Marktbericht zu nussbasierten Milchprodukten im asiatisch-pazifischen Raum: Größe, Marktanteil und Trendanalyse – Branchenüberblick und Prognose bis 2033

Wie groß ist der Markt für nussbasierte Milchprodukte im asiatisch-pazifischen Raum und wie hoch ist seine Wachstumsrate?

• Der Markt für nussbasierte Milchprodukte im asiatisch-pazifischen Raum hatte im Jahr 2025 einen Wert von 9,87 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2033 auf 56,60 Milliarden US-Dollar  anwachsen  , was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 24,4 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Der wichtigste Wachstumsfaktor für den Markt für nussbasierte Milchprodukte im asiatisch-pazifischen Raum ist die einfache Verfügbarkeit und Vermarktung von pflanzlichen oder getreidebasierten Alternativen im Vergleich zu traditionellen Milchprodukten.
• Darüber hinaus wird erwartet, dass das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, die zunehmende Laktoseintoleranz und der rasche Trend zu veganer Ernährung die Gesamtnachfrage nach nussbasierten Milchprodukten im asiatisch-pazifischen Raum weiter ankurbeln werden.

Was sind die wichtigsten Erkenntnisse zum Markt für Nussmilch?

• Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln, Veganismus und eine große Anzahl gesundheitsbewusster Verbraucher dürften auf regionaler Ebene ebenfalls die wichtigsten Treiber für den Markt für Nussmilchprodukte im asiatisch-pazifischen Raum sein.
• Darüber hinaus tragen die zunehmenden Bedenken hinsichtlich Gewichtsmanagement, der Fokus auf Gewichtsabnahme und -erhaltung sowie die Bedeutung der Blutzuckerkontrolle ebenfalls zum Wachstum des asiatisch-pazifischen Marktes für nussbasierte Milchprodukte bei.
• China dominierte den asiatisch-pazifischen Markt für Nussmilch mit einem Umsatzanteil von 35,6 % im Jahr 2025, was auf die starke inländische Produktion von Mandel-, Walnuss- und Haselnussmilch, die zunehmende Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung und im Bereich der Körperpflege sowie auf die steigenden Exporte zurückzuführen ist.
• Indien wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,4 % das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch den steigenden Konsum von Milchprodukten auf Mandel-, Macadamia- und Cashewbasis in der Küche, der Körperpflege und in Nahrungsergänzungsmitteln.
• Das Segment der geschmacksneutralen Produkte dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 62,1 % im Jahr 2025, was auf seine Vielseitigkeit für kulinarische Anwendungen, Smoothies sowie Kaffee- und Teegetränke zurückzuführen ist.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Nussmilchprodukte        

Was ist der wichtigste Trend auf dem Markt für Nussmilch?

„ Steigende Nachfrage nach nachhaltigen und hochwertigen Nussmilchprodukten “

• Der Markt für Nussmilch verzeichnet einen deutlichen Trend hin zu einer zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher, nährstoffreicher und nachhaltiger Milchalternativen aus Mandeln, Cashewnüssen, Walnüssen und Macadamianüssen. Dieser Trend wird durch die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach gesundheitsbewussten, wohltuenden und transparenten Produkten in Nordamerika und Europa angetrieben.
• Beispielsweise erweitern Unternehmen wie Wilmar International, ADM und Cargill ihr Angebot an Bio-, kaltgepressten und angereicherten Nussmilchprodukten, um den Bedürfnissen von Verbrauchern gerecht zu werden, die herzgesunde und pflanzliche Alternativen suchen.
• Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach funktionellen, mit Vitaminen, Omega-Fettsäuren und Antioxidantien angereicherten Nussmilchprodukten beschleunigt deren Markteinführung.
• Hersteller nutzen fortschrittliche Extraktionstechnologien wie Kaltpressung, Hochdruckverarbeitung und lösungsmittelfreie Verfahren, um Ausbeute, Nährstofferhalt und Haltbarkeit zu verbessern.
• Verstärkte Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten in den Bereichen Geschmacksverbesserung, Nährstoffstabilität und umweltfreundliche Verpackungslösungen treiben Produktinnovation und -differenzierung voran.
• Da Verbraucher weiterhin Wert auf Wohlbefinden, Nachhaltigkeit und Premiumqualität legen, werden nussbasierte Milchalternativen voraussichtlich ein zentraler Bestandteil des globalen Marktes für pflanzliche Getränke bleiben.

Was sind die wichtigsten Triebkräfte des Marktes für Nussmilch?

• Die zunehmende Fokussierung der Verbraucher auf Herzgesundheit, Immunität und pflanzliche Ernährung bleibt ein Haupttreiber für das Marktwachstum.
• Beispielsweise brachten Wilmar International und Cargill im Jahr 2025 angereicherte und hochwertige kaltgepresste Nussmilchprodukte auf den Markt, die sich an gesundheitsbewusste Verbraucher weltweit richten.
• Das zunehmende Bewusstsein für gentechnikfreie, biologische und Clean-Label-Nussmilchprodukte treibt deren Akzeptanz in Nordamerika, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum voran.
• Technologische Verbesserungen bei Extraktion, Filtration und Nährstofferhaltung steigern die Produktqualität und die Attraktivität für die Verbraucher.
• Die zunehmende Implementierung nachhaltiger Beschaffung, Rückverfolgbarkeitssysteme und recycelbarer Verpackungen stärkt das Marktwachstum.
• Dank kontinuierlicher Investitionen in Forschung und Entwicklung, die Entwicklung funktionaler Produkte und die Aufklärung der Verbraucher wird erwartet, dass der Markt für Nussmilchprodukte in den kommenden Jahren sein robustes Wachstum beibehalten wird.

Welcher Faktor stellt das Wachstum des Marktes für Nussmilchprodukte vor Herausforderungen?

• Hohe Produktionskosten im Zusammenhang mit Premium-Nüssen, Kaltpressung und Qualitätsprüfungen schränken die Bezahlbarkeit ein, insbesondere in preissensiblen Märkten.

• Beispielsweise wirkten sich im Zeitraum 2024–2025 Schwankungen bei den Rohstoffpreisen für Nüsse, den Energiekosten und den Kosten für nachhaltige Verpackungskomponenten auf die Produktion und Preisgestaltung führender Unternehmen aus.
• Regulatorische Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Bio-Zertifizierung erhöhen die betriebliche Komplexität und die Kosten für die Einhaltung der Vorschriften.
• Das geringe Verbraucherbewusstsein in Schwellenländern hinsichtlich hochwertiger und funktionaler Nussmilchprodukte hemmt deren breite Akzeptanz.
• Der Wettbewerb durch traditionelle Milchprodukte, pflanzliche Milchmischungen und kostengünstige Alternativen erzeugt Preisdruck und beeinträchtigt die Marktdurchdringung.
• Um diese Herausforderungen zu bewältigen, konzentrieren sich die Unternehmen auf nachhaltige Beschaffung, kosteneffiziente Extraktionstechnologien, angereicherte Produktlinien und Aufklärungskampagnen, um qualitativ hochwertige, nährstoffreiche und erstklassige Nussmilchprodukte anzubieten.

Wie ist der Markt für Nussmilchprodukte segmentiert?

Der Markt ist segmentiert nach Art, Produkttyp, Formtyp, Endverwendung und Vertriebskanal .

• Nach Typ

Basierend auf der Produktart ist der Markt für Nussmilch in aromatisierte und unaromatisierte Varianten unterteilt. Das Segment der unaromatisierten Nussmilch dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 62,1 % im Jahr 2025, was auf ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche, in Smoothies sowie in Kaffee- und Teegetränken zurückzuführen ist. Verbraucher bevorzugen unaromatisierte Nussmilch als neutrale Basis zum Mixen, was ihre Akzeptanz sowohl im privaten als auch im Gastronomiebereich fördert.

Das Segment der aromatisierten Produkte wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Treiber dieser Entwicklung ist die steigende Nachfrage nach Vielfalt, beispielsweise nach Schokolade, Vanille und saisonalen Geschmacksrichtungen, insbesondere bei Millennials und der Generation Z, die nach neuen Geschmackserlebnissen suchen. Auch die zunehmende Forschung und Entwicklung im Bereich natürlicher Aromen und angereicherter Nussmilchprodukte mit Geschmack dürfte die globale Marktexpansion beschleunigen.

• Nach Produkttyp

Basierend auf der Produktart ist der Markt in Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch, Hafermilch, Hanfmilch, Cashewmilch, Walnussmilch und Haselnussmilch unterteilt. Mandelmilch dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 35,7 % im Jahr 2025 aufgrund ihrer weiten Verfügbarkeit, ihres Nährwertprofils und ihrer hohen Verbraucherbekanntheit. Sie wird häufig in Getränken, zum Kochen und als pflanzliche Milchalternative verwendet.

Das Segment Hafermilch wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste jährliche Wachstum verzeichnen. Treiber dieser Entwicklung sind das steigende Verbraucherbewusstsein für Nachhaltigkeit, Lösungen bei Laktoseintoleranz und die Nachfrage nach cremiger Konsistenz in Kaffee und Speisen. Eine zunehmende Präsenz im Einzelhandel, die Verfügbarkeit im Internet und innovative Produkteinführungen auf Haferbasis dürften die starke Akzeptanz in Nordamerika und Europa weiter fördern.

• Nach Formularart

Basierend auf der Darreichungsform wird der Markt für Nussmilch in Pulver und Flüssigkeit unterteilt. Das Segment der flüssigen Nussmilch dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 68,3 % im Jahr 2025. Dies ist auf die einfache Handhabung, die trinkfertige Konsistenz und die Beliebtheit in Getränkemärkten, Cafés und der Gastronomie zurückzuführen. Verbraucher bevorzugen flüssige Nussmilch für den direkten Verzehr und die unkomplizierte Verwendung in Rezepten.

Das Segment der Nussmilchpulver wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Treiber dieser Entwicklung sind die steigende Nachfrage nach Produkten mit langer Haltbarkeit, praktischer Transportierbarkeit und der Möglichkeit, die Getränkekonzentration individuell anzupassen. Nussmilchpulver eignen sich zudem für den Bereich der Nahrungsergänzungsmittel, für Reisen und für neue E-Commerce-Abonnementmodelle, was ihre weltweite Verbreitung fördert.

• Nach Endverwendung

Basierend auf der Endverwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Babynahrung und Körperpflegeprodukte unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke dominierte 2025 mit einem Umsatzanteil von 57,4 %, was auf die starke Nachfrage nach Smoothies, Kaffee, Frühstückscerealien und pflanzlichen Milchalternativen zurückzuführen ist. Der wachsende Trend zu funktionellen Getränken und gesunden Snacks stärkt seine führende Position zusätzlich.

Das Segment der Nutrazeutika wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste jährliche Wachstum verzeichnen, angetrieben durch das zunehmende Interesse der Verbraucher an Immunität, Herzgesundheit und angereicherten Getränken. Nussbasierte Milchalternativen werden in Proteinshakes, funktionellen Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und erfreuen sich weltweit wachsender Beliebtheit bei gesundheitsbewussten und älteren Bevölkerungsgruppen.

• Nach Vertriebskanal

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt für Nussmilch in Supermärkte und Verbrauchermärkte, Convenience-Stores, Gastronomiebetriebe, Fachgeschäfte und Online-Händler unterteilt. Das Segment Supermärkte und Verbrauchermärkte dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 52,6 % im Jahr 2025, was auf die breite Produktverfügbarkeit, wettbewerbsfähige Preise und den hohen Kundenkomfort zurückzuführen ist.

Das Segment der Online-Händler wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste jährliche Wachstum verzeichnen. Treiber dieses Wachstums sind der E-Commerce, Direktabonnements und die steigende Nachfrage nach hochwertigen, Bio- und Spezialmilchprodukten auf Nussbasis. Verstärkte digitale Marketinginitiativen, Hauslieferdienste und Plattformpartnerschaften werden den Online-Umsatz weltweit voraussichtlich deutlich steigern.

Welche Region hält den größten Anteil am Markt für Nussmilchprodukte?

• China dominierte den asiatisch-pazifischen Markt für Nussmilch mit einem Umsatzanteil von 35,6 % im Jahr 2025, was auf die starke inländische Produktion von Mandel-, Walnuss- und Haselnussmilch, die zunehmende Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung und im Bereich der Körperpflege sowie auf die steigenden Exporte zurückzuführen ist.
• Das wachsende Gesundheitsbewusstsein, die Vorliebe für pflanzliche und biologische Öle sowie zunehmende Investitionen in moderne Verarbeitungsanlagen treiben die Marktführerschaft voran, während die Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen die Akzeptanz weiter beschleunigen.

Einblick in den indischen Markt für Nussmilchprodukte

Indien wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,4 % das schnellste Wachstum verzeichnen. Treiber dieses Wachstums ist der steigende Konsum von Milchprodukten auf Mandel-, Macadamia- und Cashewbasis in der Küche, der Körperpflege und im Nahrungsergänzungsmittelbereich. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, der Ausbau des Einzelhandels und des E-Commerce sowie die zunehmende Beliebtheit von Bio- und nachhaltigen Produkten tragen ebenfalls zum Wachstum bei. Staatliche Initiativen zur Förderung des Nussanbaus und kleinerer Extraktionsbetriebe kurbeln die Marktexpansion zusätzlich an und machen Indien zu einem wichtigen Akteur in der Asien-Pazifik-Region.

Einblick in den japanischen Markt für Nussmilchprodukte

Japan trägt kontinuierlich zum regionalen Wachstum bei, angetrieben durch die hohe Nachfrage nach hochwertigen Nussmilchalternativen wie Walnuss-, Macadamia- und Haselnussmilch in Lebensmitteln, Kosmetika und Körperpflegeprodukten. Verbraucher bevorzugen zunehmend Bio-Produkte, kaltgepresste Alternativen und pflanzliche Produkte, während Unternehmen in wertsteigernde Rezepturen, innovative Verpackungen und Premiumangebote investieren, um den sich wandelnden Kundenerwartungen gerecht zu werden.

Einblick in den indonesischen Markt für Nussmilchprodukte

Indonesien entwickelt sich als regionaler Marktführer stetig weiter, unterstützt durch die zunehmende Verwendung lokal verarbeiteter und importierter Nussmilchprodukte in der Kulinarik, Kosmetik und Aromatherapie. Ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, die Expansion des modernen Einzelhandels und die wachsende Verbreitung des E-Commerce tragen zusätzlich zum Marktwachstum bei und machen Indonesien zu einem wichtigen regionalen Markt.

Einblick in den vietnamesischen Markt für Nussmilchprodukte

Vietnam entwickelt sich zu einem Schlüsselmarkt im asiatisch-pazifischen Raum. Die Nachfrage nach Milchprodukten auf Mandel-, Macadamia- und Pistazienbasis für die Lebensmittelverarbeitung, die Körperpflege und Nahrungsergänzungsmittel steigt stetig. Investitionen in die Verarbeitungsinfrastruktur, das wachsende Bewusstsein für funktionelle und Bio-Produkte sowie die zunehmende Urbanisierung tragen zu diesem nachhaltigen Wachstum bei und stärken Vietnams Position auf dem regionalen Markt.

Welche sind die führenden Unternehmen auf dem Markt für Nussmilch?

Die Nussmilchindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen dominiert, darunter:

• Züchter von Blue Diamond (USA)
• Danone (Frankreich)
• Califia Farm, LLC (USA)
• Hain Celestial (USA)
• Pureharvest (Australien)
• Epigamia (Indien)
• Life Health Foods India Private Limited (Indien)
• Sanatorium (Australien)
• Bonsoy Beverage Co. (Australien)
• FREEDOM FOODS GROUP LIMITED (Australien)
• Bickfords Australien (Australien)
• Vitasoy International Holdings Limited (Hongkong)

Welche aktuellen Entwicklungen gibt es auf dem asiatisch-pazifischen Markt für Nussmilch?

• Im September 2022 brachte Hershey India Sofit Plus auf den Markt, ein mit pflanzlichem Protein angereichertes Getränk, das im Rahmen der Initiative „Nourishing Minds“ in Zusammenarbeit mit dem IIT Bombay und dem Sion Hospital entwickelt wurde. Ziel ist es, den Ernährungsbedarf benachteiligter Kinder zu decken. Diese Produkteinführung unterstreicht das Engagement von Hershey India für soziale Verantwortung und Kinderernährung.
• Im September 2022 führte Vitasoy die Plant+ Produktreihe pflanzlicher Milchalternativen ein, darunter Mandel- und Hafermilch mit null Cholesterin, wenig Zucker und hohem Kalziumgehalt, um Verbrauchern gesündere Getränkeoptionen zu bieten. Diese Produkteinführung unterstreicht Vitasoys Fokus auf nährstoffreiche, pflanzliche Alternativen.
• Im September 2022 führte Vitasoy seine pflanzenbasierte Milchreihe Plant+ in Singapur ein und bietet Varianten aus Mandel-, Hafer- und Sojamilch mit hohem Kalziumgehalt, niedrigem Zuckergehalt und ohne Cholesterin an. Diese Marktexpansion unterstreicht Vitasoys Strategie, den Zugang zu gesunden, pflanzlichen Getränken in Asien zu verbessern.

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