Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum – Branchentrends und Prognose bis 2030

Marktanalyse und Einblicke für Tomaten im asiatisch-pazifischen Raum

Der Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum verzeichnet aufgrund der zunehmenden Verwendung von Tomaten in verschiedenen Küchen und Verarbeitungsbetrieben ein deutliches Wachstum. Tomaten werden zur Herstellung verschiedener Arten von Tomatenprodukten verwendet und sind auf dem Markt sehr gefragt. Sie schmecken nicht nur gut, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile für den Menschen.

Die Faktoren, die das Marktwachstum antreiben, sind die steigende Nachfrage nach Tomaten in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie sowie die Entwicklung und Produktion neuer Tomatensorten auf dem Markt. Der Faktor, der das Marktwachstum hemmt, sind Schwankungen bei den Tomatenpreisen, die von verschiedenen Faktoren wie Regen, Temperatur und Jahreszeit abhängen. Die Chance für Marktwachstum liegt im Tomatenanbau mit Hilfe künstlicher Intelligenz (KI). Einige der Faktoren, die das Marktwachstum behindern, sind steigende Verluste nach der Ernte aufgrund fehlender Lagermöglichkeiten.

Die Marktteilnehmer konzentrieren sich mehr auf die Entwicklung neuer Produkte, Partnerschaften und andere Strategien zur Steigerung ihres Marktanteils. Daher müssen die Hersteller die steigenden Standards und Vorschriften staatlicher Stellen einhalten, um ihre Produkte auf dem Markt zu verkaufen und sicherzustellen, dass die Nachfrage der Verbraucher das Marktwachstum ankurbelt. Der Mangel an technischem Know-how in kleinen Unternehmen dürfte das Marktwachstum in der Region einschränken.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum von 2023 bis 2030 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % wachsen wird.

Marktdefinition

Tomaten sind im Grunde runde Gemüsesorten, die gekocht oder roh gegessen werden können. Sie sind essbare, fleischige Beeren des Krauts Solanum lycoperscium. Sie sind in vielen Farben wie Rot, Gelb, Orange und vielen mehr erhältlich. Es gibt sie in vielen Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten.

Tomaten finden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie breite Anwendung. Sie werden unter anderem zur Herstellung von Suppen, Soßen, Pürees, Säften und Ketchup verwendet. Sie werden auch als Rohgemüse in Burgern, Sandwiches, Salaten, Pizza und vielem mehr verwendet.

Tomaten sind eine wichtige Quelle in der Lebensmittelindustrie und haben vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Sie enthalten außerdem wichtige Bestandteile, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Sie helfen bei der Aufrechterhaltung des Blutdrucks und einer gesunden Haut und wirken außerdem entzündungshemmend.

Marktdynamik für Tomaten im asiatisch-pazifischen Raum

In diesem Abschnitt geht es um das Verständnis der Markttreiber, Vorteile, Chancen, Einschränkungen und Herausforderungen. All dies wird im Folgenden ausführlich erläutert:

Treiber

• Regierungsinitiativen zur Förderung der Tomatenproduktion und des Agrarsektors

Angesichts der wachsenden Bevölkerung und der höheren Nachfrage nach Obst und frischem Gemüse hat die Regierung zahlreiche Anstrengungen unternommen, um die Produktion und Verarbeitung dieser Feldfrüchte zu steigern. Durch umfangreiche Forschung und Entwicklung in Wissenschaft und Technologie hat die Regierung zahlreiche Initiativen zur Steigerung der Tomatenproduktion entwickelt, um die Nachfrage nach Tomaten und anderen landwirtschaftlichen Produkten zu decken. Die Regierung finanziert Forschungseinrichtungen wie das California Tomato Research Institute, den Agriculture Research Service (ARS) und ICAR-IIHR in Indien, um neue Sorten wie Pusa Ruby, Pusa Gaurav und Chhuhara zu entwickeln. Diese ertragreichen Sorten liefern mehr Ertrag und sind zudem resistenter gegen Krankheiten und Schädlinge, was für eine höhere Produktion sehr wichtig ist und sie weniger anfällig für Naturkatastrophen macht.

• Verstärkte Entwicklung neuer Tomatensorten

Durch die Züchtung neuer Pflanzensorten können Landwirte mehr Nahrungsmittel anbauen und sich an den Klimawandel anpassen. Wissenschaftler erfahren dadurch auch mehr über die Auswirkungen von Klimawandel und Dürre auf Pflanzen und können den Pflanzenzuchtprozess in vielerlei Hinsicht verfeinern und verbessern. Steigende Gesundheitsausgaben, höhere Lebenserwartung und der Wunsch älterer Menschen, ihre Lebensqualität zu verbessern, haben weitere wissenschaftliche Entwicklungen erforderlich gemacht. Die Verwendung bioaktiver Substanzen in höheren Konzentrationen als üblich ist eine der Strategien zur Entwicklung funktioneller Lebensmittel. Obwohl Tomaten nicht besonders reich an Vitaminen und Antioxidantien sind, haben sie sich aufgrund ihres weit verbreiteten Verzehrs als interessante Quelle für Antioxidantien erwiesen. Forscher interessieren sich sehr für die enzymatischen Eigenschaften von Tomaten, da sie leicht erhältlich sind. In Spanien sind Tomaten beispielsweise die erste Nahrungsquelle für Lycopin, die zweite Quelle für Vitamin C und Carotin und die dritte Nahrungsquelle für Vitamin E. Der Carotinoidgehalt und seine Auswirkungen auf die Gesundheit haben besondere Aufmerksamkeit der Wissenschaftler erhalten.

Zurückhaltung

• Zunehmende Umwelteinflüsse und Klimabedingungen

Umweltveränderungen wirken sich auf die Nachhaltigkeit des Nahrungsmittelsystems aus, indem sie durch Veränderungen der natürlichen und menschlichen Komponenten von Agrarökosystemen die Lebensgrundlagen der Landwirte, die Entscheidungen der Verbraucher und die Ernährungssicherheit beeinflussen. Jahresniederschläge und starke Regenfälle werden immer häufiger, insbesondere im Frühjahr. Übermäßige Frühlingsregenmengen verlangsamen die Etablierung von Pflanzen, unterbrechen die Aussaat, erhöhen die Verbreitung verschiedener Pilz- und Bakterienkrankheiten und können durch Verzögerungen bei der Feldarbeit Arbeitsprobleme verursachen. Temperatur- und Niederschlagsschwankungen wirken sich direkt auf die Menge und Qualität der Tomatenproduktion aus und haben indirekt Auswirkungen auf die Planung wichtiger landwirtschaftlicher Arbeiten und die wirtschaftlichen Auswirkungen von Schädlingen, Unkraut und Krankheiten. Ungünstige Wetterbedingungen behindern auch die Lieferkette und den Transport von Tomaten.

Gelegenheit

• Vielfältige Einsatzmöglichkeiten im Lebensmittel- und Getränkebereich

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden Tomaten in verschiedenen Formen und als frische Zutat verwendet, darunter gefroren, getrocknet, püriert, in Saucen und als Pulver. Die Flexibilität dieser vielen Anwendungen auf Tomatenbasis wächst täglich und eröffnet der Lebensmittelverarbeitungsindustrie letztendlich Möglichkeiten, verschiedene Produkte auf Tomatenbasis herzustellen. Da sich die Kunden an das Aroma und den Geschmack von Tomaten gewöhnt haben, sind Tomaten stark beliebter geworden. Darüber hinaus werden in verarbeiteten Lebensmitteln und Snacks häufig Tomatenmark, Pürees, Saucen, Pulver und andere Zutaten verwendet. Die Entwicklung spezialisierterer Lebensmittelproduktionstechnologien hilft dabei, neue Anwendungen für Tomaten in der Lebensmittelindustrie zu entdecken. Diese Faktoren werden auch weiterhin lukrative Geschäftsmöglichkeiten für etablierte Marktteilnehmer und neue Unternehmer schaffen.

Herausforderung

• Steigende Verluste nach der Ernte aufgrund fehlender Lagermöglichkeiten

Trotz der treibenden Faktoren und der Möglichkeiten, die der Markt für die weltweite Nachfrage nach Tomaten bietet, stehen Landwirte und Lieferanten vor einer gewissen Herausforderung, die sich auf die Versorgung mit Tomaten auswirkt. Die Herausforderung besteht in Nachernteverlusten aufgrund der Verderblichkeit von Tomaten und des Mangels an Lagermöglichkeiten nach der Ernte und während des Transports. Nachernteverluste werden hauptsächlich durch Fäulnis, mechanische Schäden, schlechte Handhabung, unangemessene Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit und Hygieneprobleme bei der Handhabung verursacht. Nachernteverluste führen zu einer Verschlechterung der Produktqualität, was letztendlich zu niedrigeren Preisen führt und sich negativ auf die Marktexpansion auswirkt.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum

Nach der Pandemie stieg die Nachfrage nach Tomaten, da während der Sperrzeit Obst und Gemüse verkauft wurden und die Nachfrage nach Gemüse zu dieser Zeit stieg. Tomaten haben immunstärkende Eigenschaften und führten während COVID-19 zu einer hohen Nachfrage.

Jüngste Entwicklungen

• Laut Ricardo Crisantes, Chief Commercial Officer bei Wholesum in Nogales, Arizona, war der Markt für Bio-Tomaten im Januar 2021 laut dem Organic Produce Network äußerst aktiv, und das Angebot blieb täglich oft hinter der Nachfrage zurück.
• Im März 2020 wurde in einem von PHOENIX MEDIA NETWORK, INC. PUBLICATION veröffentlichten Artikel mit dem Titel „Organic Marketing Tomatoes for Maximum Sales“ (Bio-Marketing für maximale Umsätze) festgestellt, dass Kunden Berichten zufolge trotz des hohen Preises an Bio-Tomaten interessiert sind, weil diese eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben.

Marktumfang für Tomaten im asiatisch-pazifischen Raum

Der Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum ist in fünf wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Typ, Produkttyp, Kategorie, Endverbraucher und Vertriebskanal. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen dabei helfen, strategische Entscheidungen zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen zu treffen.

Typ

• Kirschtomaten
• Kirschtomaten
• Roma-Tomaten
• Tomaten an der Rebe
• Fleischtomaten
• Heirloom-Tomaten
• Grüne Tomaten
• Sonstiges

Basierend auf der Sorte ist der Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum in Kirschtomaten, Traubentomaten, Roma-Tomaten, Strauchtomaten, Fleischtomaten, alte Tomatensorten, grüne Tomaten und andere unterteilt.

Produkttyp

• Frisch
• Gefroren
• Getrocknet

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt für Tomaten im asiatisch-pazifischen Raum in frische, gefrorene und getrocknete Tomaten unterteilt.

Kategorie

• Konventionell
• Organisch

Basierend auf den Kategorien ist der Markt für Tomaten im asiatisch-pazifischen Raum in konventionelle und biologische Tomaten unterteilt.

Endbenutzer

• Lebensmittelindustrie
• Haushalt/Einzelhandel

Basierend auf dem Endverbraucher ist der Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum in die Lebensmittelindustrie und die Haushalts-/Einzelhandelsindustrie segmentiert.

Vertriebskanal

• Direkt
• Indirekt 

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum in direkt und indirekt unterteilt.

Regionale Analyse/Einblicke zum Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum

Der Tomatenmarkt im Asien-Pazifik-Raum wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Produkttyp, Kategorie, Endverbraucher und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die in diesem Bericht abgedeckten Länder sind China, Indien, Japan, Indonesien, Australien, Südkorea, Philippinen, Malaysia, Thailand, Vietnam, Neuseeland, Singapur, Taiwan und der restliche asiatisch-pazifische Raum.

China wird voraussichtlich den Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum in Bezug auf Marktanteil und Umsatz dominieren. Es wird geschätzt, dass es seine Dominanz im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Nachfrage nach diesen Tomaten beibehalten wird, die der Hauptgrund für das Wachstum der Tomaten im asiatisch-pazifischen Raum ist.

Der regionale Abschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Marktvorschriften, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie Neu- und Ersatzverkäufe, demografische Daten des Landes, Krankheitsepidemiologie und Import- und Exportzölle sind einige der wichtigsten Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Darüber hinaus werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten die Präsenz und Verfügbarkeit von Marken aus dem asiatisch-pazifischen Raum sowie ihre Herausforderungen aufgrund der starken Konkurrenz durch lokale und inländische Marken und die Auswirkungen der Vertriebskanäle berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Tomaten im asiatisch-pazifischen Raum

Der wettbewerbsintensive Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Präsenz im asiatisch-pazifischen Raum, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen auf den Markt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Tomatenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum zählen unter anderem Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. und MASTRONARDI PRODUCE LTD.

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