Globaler Marktbericht zu Größe, Marktanteil und Trends für kommerzielle Entsafter – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Wie groß ist der globale Markt für kommerzielle Entsafter und wie hoch ist seine Wachstumsrate?

• Der globale Markt für kommerzielle Entsafter wurde im Jahr 2024 auf 1,47 Milliarden US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 21,31 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 5,80 % im Prognosezeitraum.
• Zu den wesentlichen Faktoren, die zum Wachstum des globalen Marktes für kommerzielle Entsafter im Prognosezeitraum beitragen, gehört die steigende Nachfrage nach frischen und natürlichen Getränken aufgrund von Gesundheits- und Wellnesstrends. Die Expansion der Gastronomie, insbesondere in Schwellenländern, bietet Wachstumschancen
• Technologische Fortschritte bei der Entsaftungseffizienz, intelligente Funktionen und Designinnovationen tragen zur Marktexpansion bei. Darüber hinaus treiben Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Vorliebe für Fertiggerichte und -getränke die Nachfrage nach kommerziellen Entsaftern weiter an und treiben das Marktwachstum voran.

Was sind die wichtigsten Erkenntnisse des Marktes für kommerzielle Entsafter?

• Die Expansion der Gastronomie, darunter Restaurants, Saftbars, Cafés, Hotels und Catering-Services, treibt das Wachstum des globalen Marktes für kommerzielle Entsafter voran. Mit dem Wachstum des Gastgewerbes und den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen steigt der Bedarf an Betrieben, sich durch einzigartige und hochwertige Getränke zu differenzieren.
• Kommerzielle Entsafter bieten Unternehmen die Möglichkeit, frisch gepresste Säfte und individuelle Saftmischungen anzubieten und so ihre Getränkekarte und das Kundenerlebnis zu verbessern. Diese Expansion der Gastronomiebranche treibt die Nachfrage nach kommerziellen Entsaftern an, da Unternehmen bestrebt sind, den vielfältigen Vorlieben ihrer Kunden gerecht zu werden und wettbewerbsfähig zu bleiben.
• Europa dominierte den Markt für kommerzielle Entsafter mit dem größten Umsatzanteil von 38,7 % im Jahr 2024, unterstützt durch die steigende Nachfrage nach nachhaltigen Geräten zur Lebensmittelzubereitung, strenge Vorschriften zur Energieeffizienz und die starke Präsenz führender Entsafterhersteller
• Der Markt für kommerzielle Entsafter im asiatisch-pazifischen Raum wird zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich mit einer CAGR von 8,14 % wachsen. Dies ist auf die schnelle Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Verbreitung moderner Küchengeräte zurückzuführen.
• Das Segment der vertikalen Schneckenpressen dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 58,4 % im Jahr 2024, was auf sein kompaktes Design, seine effiziente Entsaftungskapazität und seine Eignung für gewerbliche Umgebungen mit hohem Volumen wie Saftbars und Restaurants zurückzuführen ist.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für kommerzielle Entsafter 

Was ist der wichtigste Trend auf dem Markt für kommerzielle Entsafter?

Intelligente, automatisierte und vernetzte Entsaftungslösungen

• Ein wichtiger Trend auf dem globalen Markt für kommerzielle Entsafter ist die Einführung intelligenter und automatisierter Entsaftungstechnologien mit IoT- und berührungsloser Steuerung. Diese Innovationen sollen die Effizienz steigern, Lebensmittelabfälle reduzieren und eine gleichbleibende Saftqualität im gewerblichen Bereich gewährleisten.
  • Führende Unternehmen entwickeln beispielsweise automatische Entsafter mit Selbstreinigungsfunktionen und App-Konnektivität, die es den Betreibern ermöglichen, die Leistung zu überwachen, Nutzungsdaten zu verfolgen und Wartungswarnungen aus der Ferne zu erhalten.
• Die Integration KI -basierter Steuerungen ermöglicht Funktionen wie die Echtzeitüberwachung der Fruchtmenge, die automatische Anpassung der Entsaftungsgeschwindigkeit und vorausschauende Wartung, um Ausfallzeiten in stark nachgefragten Verkaufsstellen zu reduzieren.
• Auch in Restaurants, Hotels und Cafés erfreut sich die berührungslose und sensorbasierte Bedienung zunehmender Beliebtheit, da sie die Hygiene und Kundensicherheit in der Gastronomie verbessert.
• Unternehmen wie Zumex Group und Zummo sind Vorreiter bei der Einführung digitaler und automatisierter Entsaftungsmaschinen, die speziell auf Supermärkte, Saftbars und Schnellrestaurants zugeschnitten sind.
• Dieser Trend verändert die Erwartungen der Benutzer in der Gastronomie und treibt die Nachfrage nach intelligenten, effizienten und hygienischen Entsafterlösungen auf den globalen Märkten voran.

Was sind die Haupttreiber des Marktes für kommerzielle Entsafter?

• Die steigende Nachfrage nach frischen und gesunden Getränken in Restaurants, Cafés, Hotels und Supermärkten ist ein Hauptgrund für die weltweite Verbreitung kommerzieller Entsafter.
  • So brachte die Zumex Group im März 2024 neue automatische Entsafter mit verbesserten Extraktionssystemen für Supermärkte und Großmärkte auf den Markt, um der weltweiten Nachfrage nach frischem Saft für unterwegs gerecht zu werden.
• Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für nährstoffreiche Ernährung ermutigt Gastronomiebetriebe, frisch zubereitete Säfte anzubieten, was zu einer verstärkten Installation von Geräten führt.
• Die rasante Expansion von Saftbars, Schnellrestaurants und Supermärkten weltweit führt zu einer stetigen Nachfrage nach leistungsstarken und langlebigen Entsaftern
• Funktionen wie Selbstreinigungstechnologie, Energieeffizienz und kompaktes Design treiben die Akzeptanz weiter voran, insbesondere bei Unternehmen, die ihre Arbeitskosten senken und ihre Betriebseffizienz verbessern möchten.
• Der zunehmende Trend zu einem gesunden Lebensstil, Urbanisierung und Premiumisierung im Lebensmittelbereich dürfte das Wachstum der kommerziellen Entsafterbranche beschleunigen.

Welcher Faktor behindert das Wachstum des Marktes für kommerzielle Entsafter?

• Die hohen Anschaffungskosten moderner kommerzieller Entsafter sowie der regelmäßige Wartungsaufwand stellen für kleine Unternehmen und Startups weiterhin ein erhebliches Hindernis dar.
  • Beispielsweise sind fortschrittliche automatische Entsafter von führenden Marken wie Santos und Ceado mit Premiumpreisen verbunden, was sie für kleinere Saftbars oder Cafés weniger erschwinglich macht.
• Betriebliche Herausforderungen wie Maschinenausfallzeiten, Ersatzteilverfügbarkeit und technisches Know-how im Umgang mit automatisierten Modellen können die Einführung in Entwicklungsregionen ebenfalls behindern
• Bedenken hinsichtlich der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften setzen die Betreiber zusätzlich unter Druck, insbesondere in stark frequentierten Verkaufsstellen, da Entsafter häufig gereinigt und streng gewartet werden müssen.
• Darüber hinaus begrenzt das Vorhandensein kostengünstiger manueller und halbautomatischer Alternativen auf den lokalen Märkten die Durchdringung moderner kommerzieller Entsafter in preissensiblen Regionen.
• Um diese Herausforderungen zu meistern, müssen sich die Hersteller auf kosteneffiziente Modelle, Kundendienstnetzwerke und langlebige, wartungsfreundliche Designs konzentrieren, um eine nachhaltige globale Akzeptanz zu gewährleisten.

Wie ist der Markt für kommerzielle Entsafter segmentiert?

Der Markt ist nach Typ, Kategorietyp und Anwendung segmentiert.

• Nach Typ

Der Markt für gewerbliche Entsafter ist nach Typ in gewerbliche Kau-Entsafter mit vertikaler Schnecke und gewerbliche Kau-Entsafter mit horizontaler Schnecke unterteilt. Das Segment der vertikalen Schnecken dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 58,4 % im Jahr 2024, was auf sein kompaktes Design, seine effiziente Entsaftungskapazität und seine Eignung für gewerbliche Umgebungen mit hohem Volumen wie Saftbars und Restaurants zurückzuführen ist. Vertikale Entsafter werden auch wegen ihrer einfachen Reinigung und ihres platzsparenden Designs bevorzugt, was sie in gewerblichen Küchen mit begrenztem Platzangebot äußerst praktisch macht.

Das Segment der Horizontalschneckenpressen wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 19,6 % verzeichnen. Grund hierfür ist die Fähigkeit der Pressen, höhere Saftausbeuten bei minimaler Oxidation zu erzielen. Ihre multifunktionale Fähigkeit, einschließlich der Verarbeitung von Blattgemüse und Weizengras, treibt die Nachfrage in spezialisierten Safthandlungen und gesundheitsorientierten Unternehmen an. Der wachsende Trend zu kaltgepressten, nährstoffreichen Säften dürfte die Einführung von Horizontalschneckenpressen weiter beschleunigen.

• Nach Kategorietyp

Der Markt für gewerbliche Entsafter ist nach Kategorie in manuelle und elektrische Entsafter unterteilt. Das Segment der elektrischen Entsafter dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 72,3 % im Jahr 2024, was auf seine Schnelligkeit, Effizienz und die Fähigkeit zurückzuführen ist, große Entsaftungsvorgänge in Hotels, Cafés und Restaurants zu bewältigen. Elektrische Entsafter bieten eine konstante Leistung und reduzieren den manuellen Aufwand und entsprechen damit der wachsenden Nachfrage nach zeitsparenden und energieeffizienten gewerblichen Geräten. Ihre fortschrittlichen Funktionen wie der automatische Tresterauswurf und mehrere Geschwindigkeitsoptionen erhöhen den Bedienkomfort zusätzlich.

Das Segment der manuellen Entsafter wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 18,1 % die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Grund dafür sind die niedrigen Kosten, die Tragbarkeit und die Eignung für kleine Geschäfte, Bars und Unternehmen, die frische, individuell zubereitete Portionen anbieten. Die steigende Nachfrage nach authentischen, langsam extrahierten Entsaftungserlebnissen fördert die Akzeptanz in Nischenmärkten, insbesondere dort, wo die Stromversorgung unzuverlässig oder eingeschränkt ist.

• Nach Anwendung

Der Markt für kommerzielle Entsafter ist nach Anwendungsbereich in Hotels und Restaurants, Bars, Geschäfte und Sonstige unterteilt. Das Segment Hotels und Restaurants dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 46,7 % im Jahr 2024. Dies ist auf die hohe Nachfrage nach frisch zubereiteten Getränken, die zunehmende Präferenz für erstklassige kulinarische Erlebnisse und die zunehmende Akzeptanz gesunder, frisch gepresster Säfte in Hotelfrühstücken und Restaurantmenüs zurückzuführen. Das weltweit wachsende Gastgewerbe, insbesondere in Schwellenländern, hat die Nachfrage weiter angekurbelt.

Das Barsegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 20,4 % die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die steigende Beliebtheit von Cocktails und Mocktails mit frisch gepressten Säften. Bars setzen zunehmend kommerzielle Entsafter ein, um den authentischen Geschmack zu verbessern und den Kundenwünschen nach frischen, individuellen Getränken gerecht zu werden. Die zunehmende globale Nachtlebenkultur und die steigenden Verbraucherausgaben für Premiumgetränke werden dieses Wachstumssegment maßgeblich vorantreiben.

Welche Region hält den größten Anteil am Markt für kommerzielle Entsafter?

• Europa dominierte den Markt für kommerzielle Entsafter mit dem größten Umsatzanteil von 38,7 % im Jahr 2024, unterstützt durch die steigende Nachfrage nach nachhaltigen Geräten zur Lebensmittelzubereitung, strenge Vorschriften zur Energieeffizienz und die starke Präsenz führender Entsafterhersteller
• Verbraucher in Europa legen zunehmend Wert auf einen gesunden Lebensstil, den Konsum frischer Säfte und umweltfreundliche Geräte, was zu einer breiten Akzeptanz sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich führt.
• Dieses Wachstum wird durch Europas technologische Innovation, ein robustes Einzelhandelsnetz und einen starken Gastgewerbesektor verstärkt, wodurch die Region als weltweit führender Anbieter in der kommerziellen Entsafterbranche positioniert wird.

Markteinblicke für gewerbliche Entsafter in Deutschland

Der deutsche Markt für gewerbliche Entsafter erzielte 2024 den größten Umsatzanteil in Europa, angetrieben durch die Innovationen des Landes bei Küchengeräten und die auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Politik. Deutsche Verbraucher bevorzugen leistungsstarke, energieeffiziente Entsafter, die sich in moderne Gastronomie- und Gastronomieumgebungen integrieren lassen. Die Präsenz globaler und lokaler Premiummarken sowie eine starke exportorientierte Produktionsbasis unterstützen die Marktexpansion zusätzlich.

Einblicke in den britischen Markt für kommerzielle Entsafter

Der britische Markt für kommerzielle Entsafter wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer robusten jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch die zunehmende gesundheitsbewusste Verbraucherschaft und die wachsende Saftbar-Kultur. Die steigende Nachfrage von Cafés, Hotels und Schnellrestaurants sowie die starke britische E-Commerce-Infrastruktur unterstützen die leichte Verfügbarkeit von Entsaftern. Darüber hinaus fördern maßgeschneiderte Saftangebote und Wellness-orientierte Diäten die Akzeptanz im privaten und gewerblichen Bereich weiter.

Markteinblicke für gewerbliche Entsafter in Frankreich

Der französische Markt für gewerbliche Entsafter dürfte deutlich wachsen. Dies wird durch die ausgeprägte Esskultur des Landes, den Fokus auf frische Produkte und das wachsende Gastgewerbe unterstützt. Angesichts des steigenden Saftkonsums in Cafés und Restaurants und des steigenden Verbraucherbewusstseins für energieeffiziente Geräte legen französische Hersteller Wert auf Design, Leistung und Langlebigkeit. Auch die Integration stilvoller, kompakter und multifunktionaler Entsafter erfreut sich bei städtischen Verbrauchern zunehmender Beliebtheit.

Welche Region ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für kommerzielle Entsafter?

Der Markt für gewerbliche Entsafter im asiatisch-pazifischen Raum wird zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,14 % wachsen. Dies ist auf die rasante Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Nutzung moderner Küchengeräte zurückzuführen. Länder wie China, Indien und Japan sind führend in diesem Wandel, unterstützt durch starke staatliche Initiativen zur Förderung der Digitalisierung, die Entstehung intelligenter Küchen und die Expansion von Saftbar-Ketten in Metropolen. Darüber hinaus verbessert die Rolle des asiatisch-pazifischen Raums als Produktionsstandort für kostengünstige Entsafterkomponenten die Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit und steigert so die Akzeptanz sowohl bei privaten als auch bei gewerblichen Nutzern.

Markteinblicke für kommerzielle Entsafter in China

China hatte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Markt, unterstützt durch die wachsende Mittelschicht, starke einheimische Marken und einen steigenden Saftkonsum. Der Aufstieg von Smart Cities und der urbanen Café-Kultur sowie der Fokus der Regierung auf die Modernisierung der Gastronomieinfrastruktur beschleunigen die Marktdurchdringung. Wettbewerbsfähige Preise lokaler Hersteller haben die Erschwinglichkeit und Zugänglichkeit im Wohn- und Gewerbesektor weiter verbessert.

Einblicke in den japanischen Markt für kommerzielle Entsafter

Der japanische Markt für kommerzielle Entsafter wächst rasant. Dies ist auf die technologieorientierte Kultur des Landes, den urbanen Lebensstil und die Vorliebe für hochwertige Geräte zurückzuführen. Japanische Verbraucher schätzen kompakte, energieeffiziente Entsafter mit intelligenter Küchentechnologie und IoT-Funktionen. Darüber hinaus führt die alternde Bevölkerung Japans zu einer höheren Nachfrage nach benutzerfreundlichen und gesundheitsorientierten Entsaftungslösungen, insbesondere im privaten und medizinischen Gastronomiebereich.

Welches sind die Top-Unternehmen auf dem Markt für kommerzielle Entsafter?

Die Branche der kommerziellen Entsafter wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• Omega-Produkte (USA)
• Robot Coupe (Frankreich)
• Santos (Frankreich)
• Waring (USA)
• Crown Pacific Global (Singapur)
• Ceado (Italien)
• Champion Entsafter (USA)
• Nutrifaster (USA)
• Sammic (Spanien)
• Samson Life (USA)
• Semak Australia (Australien)
• Zumex Group (Spanien)
• Zummo (Spanien)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für kommerzielle Entsafter?

• Im Februar 2023 stellte Angela Juicers seine neu entwickelte Website vor und bietet Kunden eine Online-Plattform zum Entdecken von Entsaftern, Zubehör und Rezepten. Der Shop bietet nun eine große Auswahl an Entsaftern, darunter Kau- und Zentrifugal-Entsafter, sowie ergänzendes Zubehör und bietet Kunden so eine Komplettlösung für das Entsaften.
• Im Januar 2023 brachte Prestige seine neueste Innovation auf den Markt: den Prestige Plus Atlas 750 W Juicer Mixer Grinder, ausgestattet mit einem sicheren Verschlusssystem und einem 1,5-Liter-Mixbehälter. Diese Markteinführung unterstreicht das Engagement des Unternehmens, benutzerfreundliche und effiziente Geräte zu liefern, die auf die Bedürfnisse moderner Küchen zugeschnitten sind.
• Im Juli 2022 gab Hamilton Beach Professional seine strategische Initiative bekannt, einen professionellen Entsafter-Mixer (JMG) auf dem indischen Markt einzuführen. Dieser Schritt unterstrich das Bestreben des Unternehmens, die wachsende Nachfrage Indiens nach leistungsstarken Küchengeräten zu bedienen.

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