Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für getrocknete Bio-Kokosnüsse – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für getrocknete Bio-Kokosnüsse

• Der globale Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse hatte im Jahr 2024 einen Wert von 300,04 Millionen US-Dollar und wird bis 2032  voraussichtlich 460,47 Millionen US-Dollar erreichen  , bei einer CAGR von 5,5 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird vor allem durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Bio- und Naturkostprodukte, das steigende Gesundheitsbewusstsein und die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung vorangetrieben, was die Nachfrage nach getrockneten Bio-Kokosnüssen in verschiedenen Anwendungen erhöht hat.
• Darüber hinaus trägt die zunehmende Verwendung von getrockneten Bio-Kokosnüssen in der Gastronomie-, Bäckerei- und Süßwarenindustrie zusammen mit der Ausweitung der Vertriebskanäle, insbesondere des Online-Verkaufs, erheblich zur Marktexpansion bei.

Marktanalyse für getrocknete Bio-Kokosnüsse

• Getrocknete Bio-Kokosnüsse, eine getrocknete und zerkleinerte Form von Kokosnussfleisch, werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund ihrer Vielseitigkeit, langen Haltbarkeit und ernährungsphysiologischen Vorteile, darunter hoher Ballaststoffgehalt und gesunde Fette, häufig verwendet.
• Der Markt wird durch die wachsende Nachfrage nach Clean-Label- und Bio-Zutaten, die zunehmende Verwendung in veganen und glutenfreien Produkten und die steigende Beliebtheit tropischer Aromen in der globalen Küche beflügelt.
• Nordamerika dominierte den Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse mit dem größten Umsatzanteil von 38,5 % im Jahr 2024, angetrieben durch das hohe Verbraucherbewusstsein für Bio-Produkte, die starke Nachfrage nach gesunden Snacks und eine gut etablierte Lebensmittelverarbeitungsindustrie.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region sein, angetrieben durch die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die wachsende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Ländern wie Indien, China und Thailand.
• Das Segment „Regular Cut“ hatte im Jahr 2024 mit 62,3 % den größten Marktanteil, was auf die weit verbreitete Verwendung in Bäckerei- und Süßwarenanwendungen aufgrund seiner Vielseitigkeit und Kosteneffizienz zurückzuführen ist.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für getrocknete Bio-Kokosnüsse

Markttrends für getrocknete Bio-Kokosnüsse

„Zunehmende Integration von Bio-Zertifizierungen und nachhaltigen Praktiken“

• Der globale Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse erlebt einen bemerkenswerten Trend zur Integration von Bio-Zertifizierungen und nachhaltigen Produktionspraktiken
• Diese Praktiken gewährleisten die Einhaltung strenger Bio-Standards, stärken das Vertrauen der Verbraucher und erfüllen die wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten.
• Um den Nährstoffgehalt und Geschmack der getrockneten Bio-Kokosnüsse zu erhalten und die Produktqualität zu verbessern, werden fortschrittliche Trocknungstechnologien eingesetzt.
  • So nutzen Unternehmen beispielsweise umweltfreundliche Verpackungslösungen und nachhaltige Beschaffung, um umweltbewusste Verbraucher anzusprechen, insbesondere in entwickelten Märkten.
• Dieser Trend steigert die Attraktivität der getrockneten Bio-Kokosnuss und macht sie zur bevorzugten Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher und Hersteller im Lebensmittel- und Getränkesektor.
• Zertifizierungen wie USDA Organic und Fair Trade werden verwendet, um die Transparenz der Lieferkette zu analysieren und ethische Beschaffungs- und Produktionsprozesse sicherzustellen.

Marktdynamik für getrocknete Bio-Kokosnüsse

Treiber

„Steigende Nachfrage nach pflanzlichen und Clean-Label-Produkten“

• Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für pflanzliche und biologische Lebensmittel, die auf Gesundheitsbewusstsein und Umweltbedenken zurückzuführen ist, ist ein wichtiger Treiber für den Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse.
• Getrocknete Bio-Kokosnüsse bereichern Lebensmittel mit ihrem natürlichen Geschmack, ihrer Textur und ihren Nährwerten und sind daher eine beliebte Zutat in Backwaren, Süßwaren und Getränken.
• Regierungsinitiativen, insbesondere in Regionen wie dem Asien-Pazifik-Raum, wie etwa das indische Coconut Development Board, fördern die Produktion und den Export von Bio-Kokosnüssen und kurbeln so das Marktwachstum an.
• Der Aufstieg des E-Commerce und des globalen Handels ermöglicht einen breiteren Zugang zu getrockneten Bio-Kokosnüssen und bietet Verbrauchern weltweit Komfort und Vielfalt
• Hersteller verwenden zunehmend getrocknete Bio-Kokosnüsse in gesundheitsorientierten Produkten wie Energieriegeln, Snacks und pflanzlichen Milchalternativen, um der Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Zutaten gerecht zu werden.

Einschränkung/Herausforderung

„Hohe Produktionskosten und Volatilität in der Lieferkette“

• Die erheblichen Kosten, die mit dem ökologischen Landbau, der Zertifizierung und den fortschrittlichen Verarbeitungstechniken für getrocknete Bio-Kokosnüsse verbunden sind, können ein Hindernis für die Einführung darstellen, insbesondere in preissensiblen Märkten.
• Die Integration ökologischer Produktionsmethoden in bestehende Lieferketten kann komplex und kostspielig sein und erfordert Investitionen in nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und die Einhaltung gesetzlicher Standards.
• Die Volatilität der Lieferkette, die durch schwankende Kokosnussproduktion aufgrund klimabedingter Ereignisse in wichtigen Produktionsregionen wie den Philippinen und Indonesien verursacht wird, stellt eine große Herausforderung dar und wirkt sich auf Preise und Verfügbarkeit aus.
• Die fragmentierte Regulierungslandschaft der einzelnen Länder hinsichtlich Bio-Zertifizierung und Lebensmittelsicherheitsstandards erschwert die Geschäftstätigkeit internationaler Produzenten und Exporteure
• Diese Faktoren können die Marktexpansion einschränken, insbesondere in Regionen mit geringerem Verbraucherbewusstsein für Bio-Produkte oder in Regionen, in denen aufgrund wirtschaftlicher Zwänge die Kosten über die Qualität gestellt werden.

Marktumfang für getrocknete Bio-Kokosnüsse

Der Markt ist nach Schnitt, Fettgehalt, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert.

• Von Cut

Der globale Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse wird nach Schnitt in „Regular Cut“ und „Fancy Cut“ unterteilt. Das Segment „Regular Cut“ hatte im Jahr 2024 mit 62,3 % den größten Marktanteil, was auf die weit verbreitete Verwendung in Back- und Süßwaren aufgrund seiner Vielseitigkeit und Kosteneffizienz zurückzuführen ist. „Regular Cut“ wird aufgrund seiner gleichmäßigen Textur bevorzugt und eignet sich daher ideal für die Lebensmittelverarbeitung im großen Maßstab.

Das Segment Fancy Cut wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 6,2 % die höchste Wachstumsrate verzeichnen. Grund dafür ist die steigende Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen und optisch ansprechenden Kokosnussprodukten für anspruchsvolle kulinarische Anwendungen und Süßwaren. Die einzigartige Textur und Ästhetik der Fancy Cut Kokosnuss machen sie zu einem beliebten Produkt für Spezialitäten und Gourmetgerichte.

• Nach Fettgehalt

Der globale Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse wird anhand des Fettgehalts in Produkte mit hohem und niedrigem Fettgehalt unterteilt. Das Segment mit hohem Fettgehalt dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 58,7 % im Jahr 2024 aufgrund seines reichen Geschmacks und seiner Textur, die in Backwaren, Süßwaren und kulinarischen Lebensmitteln hoch geschätzt werden. Kokosraspeln mit hohem Fettgehalt werden aufgrund ihrer Fähigkeit, Geschmack und Mundgefühl in verschiedenen Rezepten zu verbessern, bevorzugt.

Das Segment mit niedrigem Fettgehalt wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 mit 6,8 % das höchste Wachstum verzeichnen. Grund dafür ist die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für gesündere, kalorienarme Lebensmittel. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach Clean-Label-Bioprodukten fördern die Verwendung von Kokosraspeln mit niedrigem Fettgehalt in Getränken und gesundheitsfördernden Snacks.

• Nach Anwendung

Der globale Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse ist nach Anwendung in die Bereiche kulinarische Lebensmittel, Backwaren, Süßwaren und Getränke unterteilt. Das Segment Backwaren hatte im Jahr 2024 mit 35,4 % den größten Marktanteil, was auf die weit verbreitete Verwendung getrockneter Bio-Kokosnüsse in Backwaren wie Kuchen, Keksen und Gebäck zurückzuführen ist, wo sie Textur, Geschmack und Nährwert verleihen.

Das Getränkesegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 7,1 % das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Beliebtheit von Kokosnussgetränken und -smoothies. Die Integration von getrockneter Bio-Kokosnuss in pflanzliche Getränke und Funktionsgetränke, angetrieben durch die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und biologischen Zutaten, beschleunigt das Marktwachstum.

• Nach Vertriebskanal

Der globale Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse ist nach Vertriebskanälen in Supermärkte, Fachgeschäfte, Online-Verkauf und Einzelhandelsgeschäfte unterteilt. Das Supermarktsegment dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 40,2 % im Jahr 2024, was auf die breite Verfügbarkeit getrockneter Bio-Kokosnussprodukte und den Komfort des One-Stop-Shoppings für die Verbraucher zurückzuführen ist.

Das Segment Online-Verkauf wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 8,3 % die höchste Wachstumsrate verzeichnen. Dies ist auf die zunehmende Verbreitung von E-Commerce-Plattformen und die Vorliebe der Verbraucher für bequeme Direktkäufe zurückzuführen. Die Verfügbarkeit eines vielfältigen Sortiments an Bio-Kokosnussprodukten und wettbewerbsfähige Preise auf Online-Plattformen unterstützen das Wachstum dieses Segments zusätzlich.

Regionale Analyse des Marktes für getrocknete Bio-Kokosnüsse

• Nordamerika dominierte den Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse mit dem größten Umsatzanteil von 38,5 % im Jahr 2024, angetrieben durch das hohe Verbraucherbewusstsein für Bio-Produkte, die starke Nachfrage nach gesunden Snacks und eine gut etablierte Lebensmittelverarbeitungsindustrie.
• Verbraucher bevorzugen getrocknete Bio-Kokosnüsse aufgrund ihrer Vielseitigkeit in der Küche, ihres Nährwerts und ihrer Eignung für eine pflanzliche Ernährung, insbesondere in Regionen mit einer wachsenden gesundheitsbewussten Bevölkerung.
• Das Wachstum wird durch Fortschritte in der Verarbeitungstechnologie, nachhaltige Beschaffungspraktiken und die zunehmende Akzeptanz im Einzelhandel und in der Industrie, einschließlich Bäckerei-, Süßwaren- und Getränkeanwendungen, unterstützt.

Markteinblicke für getrocknete Bio-Kokosnüsse in den USA

Der US-Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse erzielte 2024 mit 77,8 % den größten Umsatzanteil in Nordamerika, angetrieben durch die starke Nachfrage im Reformhaussektor und das wachsende Verbraucherbewusstsein für biologische und natürliche Zutaten. Der Trend zu Clean-Label-Produkten und pflanzlicher Ernährung treibt das Marktwachstum weiter voran. Die weit verbreitete Verwendung getrockneter Bio-Kokosnüsse in kulinarischen Lebensmitteln, Backwaren und Süßwaren sowie robuste Vertriebskanäle wie Supermärkte und Online-Verkauf schaffen ein vielfältiges Marktökosystem.

Einblicke in den europäischen Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse

Der europäische Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse wird voraussichtlich deutlich wachsen, unterstützt durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für biologische und nachhaltige Lebensmittel. Die Nachfrage wird durch die Verwendung von getrockneten Kokosnüssen in Backwaren, Süßwaren und Getränken angetrieben, wobei der Schwerpunkt auf hochwertigen, fettarmen Optionen liegt. Sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie ist ein deutliches Wachstum zu verzeichnen, wobei Länder wie Deutschland und Frankreich aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der Umweltbedenken eine deutliche Nachfrage verzeichnen.

Markteinblicke für getrocknete Bio-Kokosnüsse in Großbritannien

Der britische Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse wird voraussichtlich rasant wachsen, angetrieben durch die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Zutaten in städtischen und vorstädtischen Gebieten. Das zunehmende Interesse an pflanzlicher Ernährung und die zunehmende Beliebtheit exotischer Aromen in Küchen- und Backwaren fördern die Akzeptanz. Die zunehmenden Vorlieben der Verbraucher für nachhaltige Beschaffung und Zertifizierungen wie Bio und Fair Trade beeinflussen Kaufentscheidungen und sorgen für ein Gleichgewicht zwischen Qualität und ethischen Aspekten.

Markteinblicke für getrocknete Bio-Kokosnüsse in Deutschland

In Deutschland wird ein rasantes Wachstum des Marktes für getrocknete Bio-Kokosnüsse erwartet. Dies ist auf die fortschrittliche Lebensmittelindustrie und den hohen Verbraucherfokus auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und Bio-Produkte zurückzuführen. Deutsche Verbraucher bevorzugen Kokosraspeln mit hohem Fettgehalt für hochwertige Back- und Süßwaren, die zu einem verbesserten Geschmacksprofil beitragen. Die Integration von Kokosraspeln in Industrie- und Einzelhandelskanäle unterstützt ein nachhaltiges Marktwachstum.

Markteinblicke für getrocknete Bio-Kokosnüsse im asiatisch-pazifischen Raum

Im asiatisch-pazifischen Raum wird das höchste Wachstum erwartet. Dies ist auf die üppige Kokosnussproduktion, steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Ländern wie Indien, Indonesien und den Philippinen zurückzuführen. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, darunter ballaststoffreiche und nährstoffreiche Profile, steigert die Nachfrage nach getrockneten Bio-Kokosnüssen in der Küche, im Backwarenbereich und in der Getränkeindustrie. Regierungsinitiativen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft und Bio-Zertifizierungen fördern das Marktwachstum zusätzlich.

Markteinblicke für getrocknete Bio-Kokosnüsse in Japan

Der japanische Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse dürfte aufgrund der starken Verbraucherpräferenz für hochwertige Bio-Lebensmittelzutaten mit verbessertem Geschmack und Nährwert rasant wachsen. Die Präsenz großer Lebensmittel- und Getränkehersteller und die Verwendung getrockneter Kokosnüsse in hochwertigen Back- und Süßwaren beschleunigen die Marktdurchdringung. Das steigende Interesse an gesundheitsorientierter und pflanzlicher Ernährung trägt ebenfalls zum Wachstum bei, insbesondere im Einzelhandel und im Online-Vertrieb.

Markteinblicke für getrocknete Bio-Kokosnüsse in China

China hält den größten Anteil am Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse im asiatisch-pazifischen Raum. Grund hierfür sind die rasante Urbanisierung, das steigende Gesundheitsbewusstsein und die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln. Die wachsende Mittelschicht des Landes und der Fokus auf hochwertige kulinarische Produkte und Getränke begünstigen die Akzeptanz getrockneter Bio-Kokosnüsse, insbesondere in ausgefallenen Schnitten und mit niedrigem Fettgehalt. Starke inländische Produktionskapazitäten und wettbewerbsfähige Preise in Supermärkten, Fachgeschäften und im Online-Handel verbessern die Marktzugänglichkeit.

Marktanteil getrockneter Bio-Kokosnüsse

Die Branche der getrockneten Bio-Kokosnüsse wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• Cocomi Bio Organic (Großbritannien)
• The Coconut Company (Großbritannien)
• Nestlé SA (Schweiz)
•  Ekowarehouse Ltd. (Großbritannien)
•  Renuka Foods (Sri Lanka)
• AYAM SARL (Frankreich)
• Natural Sourcing, LLC (USA)
• Specialty Food Association, Inc. (USA)
• Fiesta Ingredients Australia Pty Ltd (Australien)
• Pulau Sambu Singapore Pte Ltd. (Singapur)
• Thai-Choice (Thailand)
• Saptagiri (Indien)
• Sambu Group (Indonesien)
• Adivasi Food Products Pvt. Ltd. (Indien)
• Baghban Foods (Indien)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für getrocknete Bio-Kokosnüsse?

• Im Mai 2025 führte Tata Consumer Products Lyfe+ Coconut Water ein, ein Clean-Label-Getränk aus 100 % Kokoswasser ohne Zuckerzusatz und künstliche Aromen. Lyfe+ ist in 200-ml-Flaschen erhältlich und liefert natürliche Elektrolyte und kalorienarme Flüssigkeitszufuhr und entspricht damit der steigenden Verbrauchernachfrage nach natürlichen und funktionellen Getränken. Das Produkt stammt aus den Kokosnusshainen Keralas und spiegelt einen breiteren Branchentrend hin zu biologischen Wellness-Lösungen auf Kokosnussbasis wider. Mit einer Haltbarkeit von 270 Tagen und einer umweltbewussten Verpackung positioniert Lyfe+ Tata als wichtigen Akteur im sich entwickelnden Markt für wasserbasierte Getränke.
• Im April 2023 kündigte der italienische Lebensmittelhändler Atlante die Einführung von Bio-Kokosmilch unter seiner Marke Berry Sanders an und bekräftigte damit sein Engagement für Bio-Angebote und nachhaltige Beschaffung. Das Produkt wird aus Bio-Kokosnüssen aus Thailand hergestellt und zeichnet sich durch eine einfache, umweltfreundliche Rezeptur aus – nur geriebenes Kokosnussmark und Wasser – ohne Zusatz von Zucker, Gluten oder Laktose. Als Teil des ethnischen Lebensmittelportfolios von Atlante bedient Berry Sanders Kokosmilch die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen, veganen und gesundheitsbewussten Alternativen und stärkt gleichzeitig den Ruf der Marke, hochwertige Zutaten aus Fernost zu importieren.
• Im März 2023 präsentierte Thai Coco, eine führende thailändische Marke für Kokosnussprodukte, auf der FOODEX Japan 2023, einer der führenden Lebensmittelmessen Asiens, seine innovative „Kokosmilch im Beutel“. Das Beutelformat ist auf kulinarischen Komfort ausgelegt und ermöglicht einfaches Ausgießen, weniger Abfall und eine verbesserte Lagerfähigkeit – ideal für Hobbyköche und Gastronomieprofis. Die Markteinführung spiegelt Thai Cocos Engagement für Produktinnovation und nachhaltige Verpackungen wider und erweitert gleichzeitig sein Angebot an Kokosnussprodukten. Neben dem Beutel präsentierte die Marke auch eine Cremesuppe aus Kokosmilch und demonstrierte damit ihre Vielseitigkeit in der internationalen Küche.
• Im Februar 2023 brachte iD Fresh Food, ein indisches Unternehmen mit Sitz in Bengaluru, zwei innovative Kokosnussprodukte auf den Markt – Grated Coconut und Smart Sip Tender Coconut – verpackt in natürlichen Kokosnussschalen. Dieser umweltfreundliche Ansatz macht Plastik überflüssig und bewahrt Frische, Geschmack und Aroma. Die geriebene Kokosnuss bietet eine gesündere Alternative zu chemisch konservierten Produkten, während Smart Sip Tender Coconut mit einem Papierstrohhalm und einem abziehbaren Aufkleber für den einfachen Verzehr geliefert wird. Diese Produkteinführungen spiegeln iDs Engagement für Nachhaltigkeit, traditionelle indische Küche und verbraucherorientierte Innovationen wider und zielen darauf ab, einen bedeutenden Anteil am 4.000 Crore Rupien schweren organisierten Kokosnussmarkt Indiens zu erobern.
• Im Januar 2023 kooperierte die Vita Coco Company Inc. mit Alfred Coffee, einer designorientierten US-Café-Kette, und brachte Vita Coco Barista MLK™ auf den Markt – eine neue milchfreie Kokosmilchalternative speziell für Kaffee- und Teegetränke. Das Produkt besteht aus einer Mischung aus Kokoswasser und Kokoscreme und ist glutenfrei, milchfrei, sojafrei und gentechnikfrei. Es bietet gesundheitsbewussten Verbrauchern eine Clean-Label-Option. Entwickelt und empfohlen von Baristas, bietet Barista MLK eine cremige Textur, ideal für Lattes und Milchkaffee. Diese Zusammenarbeit markiert Vita Cocos Einstieg in das Segment der Kaffeealternativen und erweitert sein kokosnussbasiertes Portfolio über die reine Flüssigkeitszufuhr hinaus in die Café-Kultur.

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