Globaler Markt für Nanoverkapselung von Lebensmitteln – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe für die Nanoverkapselung von Lebensmitteln

Die Verkapselungstechnologie wird in verschiedenen Branchen immer wichtiger, darunter in der biomedizinischen Diagnostik, der Lebensmittel-, Kosmetik- und Arzneimitteltherapie. Die Nanoverkapselungsindustrie hat das Potenzial, dem Körper Nährstoffe zuzuführen, die schwer zu beschaffen sind, indem sie in angereicherte oder funktionelle Lebensmittelprodukte eingearbeitet werden. Die Technologie wird auch eingesetzt, um die Bioverfügbarkeit und Verabreichung von Nutrazeutika zu verbessern, die nachweislich therapeutische und krankheitsvorbeugende Eigenschaften haben.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Nanoverkapselung von Lebensmitteln im Jahr 2021 einen Wert von 7,8 Milliarden USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 14,76 Milliarden USD erreichen wird, was einer CAGR von 8,3 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und Hauptakteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für die Nanoverkapselung von Lebensmitteln

Marktdefinition

Bei der Nanoverkapselung werden verschiedene Beschichtungsstoffe in einem anderen Material mit Nanogröße eingesetzt. Dieser Prozess erfordert eine breite Palette von Techniken, die in der Nanoverkapselungsindustrie verwendet werden, wobei ständig neue Technologien auftauchen. Hydrogelverkapselung, Wachs- und Lipidbeschichtungen, Sprühgerinnung, Wirbelschichtbeschichtung und Schmelzextrusion sind allesamt Standardmethoden, die in dieser Industrie verwendet werden, um das Kernmaterial zu schützen und es dann bei Bedarf freizugeben.

Globale Marktdynamik für Nanoverkapselung von Lebensmitteln

Treiber

• Nanoverkapselungstechniken werden zunehmend weiterentwickelt und in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt

Die Verkapselungstechnologie gewinnt in verschiedenen Bereichen zunehmend an Bedeutung, darunter in der Arzneimitteltherapie, der biomedizinischen Diagnostik, der Kosmetik und der Lebensmittelindustrie. Aufgrund ihrer herausragenden Eigenschaften und Vorteile werden Mikroverkapselungs- und Nanoverkapselungstechniken zunehmend weiterentwickelt und in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt. Zu diesen Vorteilen gehört in der Regel eine überlegene Bioverfügbarkeit von Verbindungen in Arzneimittelverabreichungssystemen, da etwa die Hälfte aller hergestellten Arzneimittel Probleme mit schlechter Bioverfügbarkeit aufweist. Innovative Nanoverkapselungs- und Mikroverkapselungstechniken fördern solche Vorteile und haben die Partikeldichte moduliert, um die Spezifikationen für leichte und poröse Materialien zu erfüllen.

• Die hohe Abhängigkeit der Nanoverkapselungstechnologie in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Nanoverkapselung ist eine Anwendung der Nanotechnologie, die in der Pharmaindustrie bekannt ist, aber auch in der Lebensmittelindustrie großes Potenzial bietet. Obwohl es sich um eine relativ neue Technologie handelt, hat sich die Nanoverkapselung schnell einen guten Ruf erarbeitet und ist heute eine der am häufigsten in der Lebensmittelindustrie eingesetzten Technologien. Nanoverkapselung wurde in den letzten Jahren in verschiedenen Lebensmittelanwendungen eingesetzt, darunter Transport, Lagerung, Produktion, Verpackung und Verarbeitung von Lebensmitteln.

Gelegenheiten

Die wachsenden Volkswirtschaften und technologischen Fortschritte werden den hohen Wachstumschancen für den Markt für Lebensmittelverkapselung in Schwellenregionen zugeschrieben. Die Einführung neuer Verkapselungstechnologien wie Nanoverkapselung und Bioverkapselung treibt die Nachfrage nach Verkapselung in verschiedenen Lebensmittelanwendungen an. Viele Lebensmittelprodukte profitieren hinsichtlich ihres Geschmacks von der Verkapselung. Hersteller in der Lebensmittelindustrie konzentrieren sich auf innovative Entwicklungen bei Verkapselungsprozessen, die zur Produktdifferenzierung und Wertsteigerung beitragen und die Sicherheit von Lebensmitteln gewährleisten, während gleichzeitig ihr Geschmack erhalten bleibt. Die Weiterentwicklung der Mikroverkapselung und Nanoverkapselung führt zu kleineren bioaktiven Wirkstoffen mit erhöhter Bioverfügbarkeit. Die Innovation dieser Prozesse führt zu Kosteneinsparungen und bietet einen Anreiz für die Einführung der Lebensmittelverkapselung.

Beschränkungen

Die Sicherheit der Produkte und die wachsende Nachfrage nach Non-Food-Produkten werden das Wachstum des Nanoverkapselungsmarktes im Prognosezeitraum bremsen und weiter bremsen. Darüber hinaus werden Schwankungen der Rohstoffpreise, unzureichende Vorräte und weniger landwirtschaftliche Praktiken das Marktwachstum weiter behindern.

Dieser Marktbericht zur Nanoverkapselung von Lebensmitteln enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zur Nanoverkapselung von Lebensmitteln zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Nanoverkapselung von Lebensmitteln

Es wird erwartet, dass die COVID-19-Pandemie den Markt für Nanoverkapselungen von Lebensmitteln aufgrund von Lieferkettenunterbrechungen erheblich beeinträchtigen wird. Polysaccharide, Proteine, Lipide und Emulgatoren sind wichtige Rohstoffe und Formulierungen auf dem Markt für Lebensmittelverkapselungen. Europa importiert eine große Menge an Rohstoffen aus dem asiatisch-pazifischen Raum. Internationale Grenzschließungen und Handelsbarrieren haben alle Importe und Exporte gestoppt und den Herstellungsprozess gestört. In den asiatisch-pazifischen Ländern, darunter Indien und China, sind viele kleine aufstrebende Nanoverkapselungsunternehmen ansässig. Diese Unternehmen beziehen Rohstoffe vor Ort und exportieren Fertigwaren auf inländische und internationale Märkte. Staatliche Vorschriften zu Transportverboten haben zu kurzfristigen Störungen beim Transport der Fertigwaren zum Markt geführt.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

• Im April 2021 vereinbarten BASF SE und Sandoz GmbH, eine Tochtergesellschaft von Novartis, auf dem Campus Kundl/Schaftenau in Österreich zu investieren. Diese Vereinbarung ermöglicht es BASF SE, seine Produktionskapazitäten für Enzyme und Biotechnologieprodukte zu erweitern.
• Im Mai 2021 kündigte Kerry den Bau eines speziellen Kompetenzzentrums für Lebensmitteltechnologie und Innovation im australischen Queensland an.
• Im Oktober 2019 wird Cargill Incorporated 100 Millionen USD in seine indonesische Süßstofffabrik investieren, um eine Mais-Nassmühle mit Stärketrockner zu bauen und so die Stärke- und Süßstoffproduktion zu steigern.

Globaler Markt für Nanoverkapselung von Lebensmitteln

Der Markt für Nanoverkapselung von Lebensmitteln ist nach Schalenmaterial, Methode, Anwendung und Kernphase segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Schalenmaterial

• Polysaccharide
• Emulgatoren
• Lipide und Proteine

Verfahren

• Physikalisch
• Chemisch
• Physikalisch-Chemisch

Anwendung

• Nahrungsergänzungsmittel
• Funktionelle Lebensmittel
• Backwaren
• Süßwaren
• Getränke
• Tiefkühlprodukte
• Milchprodukte

Kernphase

• Vitamins and Minerals
• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K
• Vitamin B Complex
• Vitamin C
• Enzymes
• Organic Acids
• Probiotics
• Sweeteners
• Nutritional Lipids
• Prebiotics
• Preservatives
• Colors
• Amino Acid
• Proteins
• Flavors
• others

Food Nano Encapsulation Market Regional Analysis/Insights

The food nano encapsulation market is analysed and market size insights and trends are provided by country, shell material, method, application and core phase as referenced above.

The countries covered in the  food nano encapsulation market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

North America has the world's largest share of the food nano encapsulation market. The region's growth is aided by the high availability of shell materials such as hydrocolloid and emulsions, as well as the presence of many manufacturers. The Asia Pacific region has seen significant growth in recent years, owing to rising demand for processed foods and a thriving food and beverage industry. Rapid urbanisation, rising disposable income, and rising living standards, particularly in emerging countries such as China and India, are also driving the region's growth. The increasing advancements in technology used in the processed food sector can be attributed to Europe's growth.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Food Nano Encapsulation Market Share Analysis

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Nanoverkapselung von Lebensmitteln bietet Details nach Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Nanoverkapselung von Lebensmitteln.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Nanoverkapselung von Lebensmitteln zählen:

• Cargill, Incorporated (USA)
• BASF SE (Deutschland)
• DuPont (USA)
• DSM (Niederlande)
• FrieslandCampina (Niederlande)
• Kerry Group plc (Irland)
• Ingredion (Schweiz)
• International Flavors & Fragrances Inc. IFF (USA)
• Symrise (Deutschland)
• Sensient Technologies Corporation (USA)
• Blachem Inc. (USA)
• Firmenich SA (Schweiz)
• Vitablend (Niederlande)
• Advanced Bionutrition Corp (USA)
• Encpasys LLC (USA)
• Clextral (Frankreich)
• Sphera Encapsulation (Italien)
• Aveka (USA)
• Lycored (Israel)
• Tastetech (USA)

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