Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für angereicherte Säfte – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für angereicherte Säfte

• Der globale Markt für angereicherte Säfte hatte im Jahr 2024 einen Wert von 7,61 Milliarden US-Dollar und dürfte bis 2032 12,60 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 6,50 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die steigende Nachfrage nach funktionellen Getränken mit zusätzlichen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Probiotika vorangetrieben. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für angereicherte Säfte als praktische Alternative zu Nahrungsergänzungsmitteln, um ihre Immunität, Energie und Verdauung zu stärken.
• Darüber hinaus beschleunigen die zunehmende Verbreitung lebensstilbedingter Erkrankungen, veränderte Ernährungsgewohnheiten und starke Produktinnovationen führender Getränkehersteller die Einführung angereicherter Säfte und kurbeln damit das Wachstum der Branche deutlich an.

Marktanalyse für angereicherte Säfte

• Angereicherte Säfte sind nährstoffangereicherte Getränke, die durch die Zugabe von Vitaminen, Mineralstoffen, Probiotika oder anderen funktionellen Inhaltsstoffen ihren gesundheitlichen Nutzen steigern. Diese Säfte richten sich an Verbraucher, die nach präventiven Gesundheitslösungen suchen, und bieten ein ausgewogenes Verhältnis aus Erfrischung, Geschmack und Nährwert in einem trinkfertigen Format.
• Die steigende Nachfrage nach angereicherten Säften wird vor allem durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für immunstärkende Produkte, die zunehmende Urbanisierung mit einem aktiveren Lebensstil und die zunehmende Verfügbarkeit angereicherter Säfte sowohl im Einzelhandel als auch im Online-Vertrieb angeheizt.
• Nordamerika dominierte den Markt für angereicherte Säfte mit einem Anteil von über 30 % im Jahr 2024, aufgrund des hohen Verbraucherbewusstseins für funktionelle Getränke und der steigenden Nachfrage nach praktischen Ernährungslösungen
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der raschen Urbanisierung, steigender verfügbarer Einkommen und veränderter Lebensstile der Verbraucher in Ländern wie China, Indien und Japan die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für angereicherte Säfte sein.
• Das Segment Fruchtsäfte dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 45,5 % im Jahr 2024 aufgrund ihrer breiten Akzeptanz bei den Verbrauchern und ihrer starken Verbindung zu natürlicher Ernährung. Fruchtsäfte werden oft wegen ihres angenehmen Geschmacks, ihres hohen Vitamingehalts und ihrer Fähigkeit, als tägliche Nahrungsergänzung zu dienen, bevorzugt. Verbraucher sehen angereicherte Fruchtsäfte zunehmend als praktische Möglichkeit, das Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden zu stärken, ohne ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern. Das Segment profitiert zudem von umfangreichen Produktinnovationen, darunter funktionelle Aromen, angereicherte Varianten und Bio-Optionen, was seine Marktführerschaft stärkt.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für angereicherte Säfte     

Markttrends für angereicherte Säfte

Wachsende Nachfrage nach funktionellen, immunstärkenden Getränken

• Das wachsende Interesse der Verbraucher an funktionellen Getränken mit zusätzlichem Gesundheitsnutzen treibt die Nachfrage nach angereicherten Säften stark an. Da Immunität und allgemeines Wohlbefinden immer wichtiger werden, werden mit Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Probiotika angereicherte Säfte zunehmend als praktische Lösung für die tägliche Ernährung angesehen.
  • So hat beispielsweise die PepsiCo-Marke Tropicana ihr Portfolio an angereicherten Säften um mit Vitamin C und D angereicherte Produkte erweitert, die sich speziell an immunbewusste Verbraucher richten. Diese Entwicklung unterstreicht, wie multinationale Unternehmen angereicherte Säfte als unverzichtbare Wellnessgetränke positionieren und so auf die veränderten Gesundheitspräferenzen der Verbraucher reagieren.
• Angereicherte Säfte erfreuen sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, die Alternativen zu kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken suchen, zunehmender Beliebtheit. Durch die Kombination von Flüssigkeitszufuhr und Nährstoffanreicherung bieten diese Säfte sowohl Geschmack als auch Funktionalität und sind somit vielseitige Produkte für alle Altersgruppen.
• Der Trend ist besonders stark in städtischen Märkten, wo der geschäftige Lebensstil die Präferenz für trinkfertige Getränke fördert. Funktional angereicherte Säfte bieten eine schnelle und leicht zugängliche Nährstoffquelle und unterstützen den Konsum unterwegs, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.
• Der zunehmende Fokus auf präventive Gesundheitsfürsorge treibt die Innovation bei angereicherten Säften weiter voran. Unternehmen nutzen Superfrüchte wie Acerola, Granatapfel und Acai, um antioxidantienreiche Produkte herzustellen, die das Immunsystem, die Verdauung und das Energieniveau unterstützen.
• Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die steigende Nachfrage nach funktionellen und immunstärkenden Getränken die Saftindustrie verändert. Angereicherte Säfte entwickeln sich zu wichtigen Treibern im Gesundheits- und Wellnesssegment und verbinden Komfort mit Nährwert, um den sich wandelnden Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden.

Marktdynamik für angereicherte Säfte

Treiber

Zunehmende Fälle von Nährstoffmangel

• Der weltweite Anstieg von Nährstoffmängeln ist ein wichtiger Treiber für den Markt für angereicherte Säfte. Der Mangel an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen ist zu einem weit verbreiteten Gesundheitsproblem geworden, insbesondere in Entwicklungsländern. Dies führt zu einer starken Nachfrage nach angereicherten Lebensmitteln und Getränken, um Ernährungslücken zu schließen.
  • So brachte Dabur beispielsweise in Indien angereicherte Saftprodukte mit Vitamin D und Eisen auf den Markt, um weit verbreitete Mangelerscheinungen in der Bevölkerung zu beheben. Dies zeigt, wie Hersteller Produktinnovationen an regionale Gesundheitsanforderungen anpassen, um ihre Marktpräsenz zu erweitern und gleichzeitig ernährungsbedingte Herausforderungen zu lösen.
• Vitamin- und Eisenmangel, insbesondere bei Kindern und Frauen, hat einen dringenden Bedarf an zugänglichen Lösungen geschaffen. Angereicherte Säfte dienen als wirksames Medium für die Nährstoffzufuhr, da sie weit verbreitet sind und an lokale Geschmacksvorlieben angepasst werden können, während sie gleichzeitig einen zusätzlichen Nährwert bieten.
• Regierungen und Gesundheitsorganisationen fördern zunehmend die Anreicherung von Lebensmitteln und Getränken durch ihre Gesundheitspolitik. Diese regulatorische Unterstützung verstärkt den Einsatz angereicherter Säfte im Rahmen von Vorsorgeprogrammen und trägt zur Sensibilisierung der Verbraucher bei.
• Insgesamt verstärken zunehmende Fälle von Nährstoffmangel die Bedeutung angereicherter Säfte als alltägliche Gesundheitslösung. Ihre Fähigkeit, Verbraucherattraktivität mit ernährungsphysiologischer Korrektur zu verbinden, sichert ihre wachsende Bedeutung sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Märkten.

Einschränkung/Herausforderung

Hohe Produktions- und Preisbeschränkungen

• Die hohen Produktionskosten sind eine der größten Herausforderungen für den Markt für angereicherte Säfte. Die Einarbeitung hochwertiger Zusatzstoffe wie Vitamine, Probiotika oder Pflanzenextrakte erfordert spezielle Rezepturen, Qualitätsprüfungen und Konservierungsprozesse, die die Produktionskosten erhöhen.
  • So haben beispielsweise Marken wie Innocent Drinks in Europa ihre angereicherten Säfte zu einem höheren Preis angeboten, was ihre Reichweite in preissensiblen Verbrauchersegmenten einschränkt. Dies verdeutlicht, dass die Erschwinglichkeit trotz steigender Nachfrage weiterhin ein zentrales Hindernis für die Ausweitung der Marktdurchdringung darstellt.
• Die Komplexität, eine gleichmäßige Anreicherung ohne Kompromisse bei Geschmack, Textur und Haltbarkeit sicherzustellen, erhöht die Verarbeitungskosten zusätzlich. Dies erhöht die Herausforderungen bei der Herstellung, insbesondere für Unternehmen, die in wettbewerbsintensiven, preisgetriebenen Märkten eine Großproduktion anstreben.
• Preisbeschränkungen erschweren auch die breitere Akzeptanz in Entwicklungsländern. Dort entscheiden sich preisbewusste Verbraucher möglicherweise für traditionelle Säfte, anstatt für angereicherte Varianten mehr zu bezahlen. Dadurch entsteht eine Lücke zwischen dem Bewusstsein und dem tatsächlichen Konsum angereicherter Produkte.
• Zusammenfassend lässt sich sagen, dass hohe Produktions- und Preishürden die breitere Akzeptanz angereicherter Säfte trotz ihrer gesundheitlichen Vorteile behindern. Die Lösung dieser Probleme durch kostengünstige Zutaten, innovative Technologien und gezielte Subventionen wird entscheidend sein, um die Verfügbarkeit zu verbessern und eine langfristige Marktexpansion voranzutreiben.

Marktumfang für angereicherte Säfte

Der Markt ist nach Typ, stärkendem Inhaltsstoff und Vertriebskanal segmentiert.

• Nach Typ

Der Markt für angereicherte Säfte ist nach Typ in Fruchtsäfte, Gemüsesäfte und gemischte Säfte unterteilt. Das Segment Fruchtsäfte hatte im Jahr 2024 mit 45,5 % den größten Marktanteil, was auf die breite Akzeptanz bei den Verbrauchern und die starke Verbindung zu natürlicher Ernährung zurückzuführen ist. Fruchtsäfte werden oft wegen ihres angenehmen Geschmacks, ihres hohen Vitamingehalts und ihrer Fähigkeit, als tägliches Nahrungsergänzungsmittel zu dienen, bevorzugt. Verbraucher sehen angereicherte Fruchtsäfte zunehmend als praktische Möglichkeit, das Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden zu stärken, ohne ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern. Das Segment profitiert zudem von umfangreichen Produktinnovationen, darunter funktionelle Aromen, angereicherte Varianten und Bio-Optionen, was seine Marktführerschaft stärkt.

Das Segment der gemischten Säfte wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und den Trend, verschiedene Obst- und Gemüsesorten für einen besseren Nährwert zu kombinieren. Gemischte Säfte richten sich an Verbraucher, die eine umfassendere Nährstoffzufuhr in einer einzigen Portion wünschen, und bieten Möglichkeiten zum Experimentieren und Differenzieren von Aromen. Ihre Vielseitigkeit und wachsende Attraktivität in städtischen und gesundheitsorientierten Märkten beschleunigen die Akzeptanz, insbesondere bei Millennials und Fitnessbegeisterten, die nach funktionellen Getränken suchen.

• Durch Anreicherung der Zutat

Auf der Grundlage der anreichernden Inhaltsstoffe ist der Markt in Vitamine, Mineralstoffe, Probiotika und weitere Produkte segmentiert. Das Vitaminsegment hatte 2024 den größten Marktanteil, unterstützt durch das starke Bewusstsein der Verbraucher für Vitaminmangel und die Vorteile einer Nahrungsergänzung durch angereicherte Getränke. Vitaminangereicherte Säfte sind allgemein dafür bekannt, das Immunsystem, die Energie und das allgemeine Wohlbefinden zu stärken, was sie zur bevorzugten Wahl für Familien, Berufstätige und gesundheitsbewusste Verbraucher macht. Kontinuierliche Produktinnovationen bei Vitaminmischungen, Darreichungsformen und Geschmacksverbesserungen fördern die Akzeptanz der Verbraucher und festigen die Marktdominanz.

Das Probiotika-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, getrieben durch den zunehmenden Fokus der Verbraucher auf Darmgesundheit und Verdauungsgesundheit. Mit Probiotika angereicherte Säfte bieten funktionale Vorteile wie eine verbesserte Verdauung, eine Stärkung des Immunsystems und eine Unterstützung der allgemeinen Gesundheit, was dem zunehmenden Trend zur präventiven Gesundheitsfürsorge entspricht. Wachsende Sensibilisierungskampagnen, wissenschaftlich fundierte Gesundheitsversprechen und die Integration in den Alltag steigern die Attraktivität des Segments in der städtischen und gesundheitsbewussten Bevölkerung.

• Nach Vertriebskanal

Der Markt für angereicherte Säfte wird nach Vertriebskanälen in Ladengeschäfte und andere Vertriebskanäle unterteilt. Das Ladengeschäft hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf die große Verfügbarkeit angereicherter Säfte in Supermärkten, Verbrauchermärkten und Convenience Stores zurückzuführen ist. Verbraucher bevorzugen häufig stationäre Geschäfte, da sie dort Verpackungen prüfen, Nährwertkennzeichnungen überprüfen und bei einem einzigen Besuch auf eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen und Marken zugreifen können. Verkaufsförderungsmaßnahmen, Verkostungen im Laden und eine etablierte Markenpräsenz tragen zur anhaltenden Dominanz des Ladengeschäfts bei.

Das nicht-stationäre Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch den rasanten Aufstieg von E-Commerce, Online-Lebensmittelplattformen und Lieferdiensten. Die zunehmende digitale Durchdringung und der Wunsch der Verbraucher nach Komfort treiben den Online-Umsatz an, insbesondere bei jüngeren, technikaffinen Bevölkerungsgruppen. Die Möglichkeit, regelmäßige Lieferungen zu abonnieren, detaillierte Produktinformationen abzurufen und neue oder Nischenangebote für angereicherte Säfte zu entdecken, beschleunigt die Akzeptanz in diesem Kanal.

Regionale Analyse des Marktes für angereicherte Säfte

• Nordamerika dominierte den Markt für angereicherte Säfte mit dem größten Umsatzanteil von über 30 % im Jahr 2024, getrieben durch das hohe Verbraucherbewusstsein für funktionelle Getränke und die steigende Nachfrage nach praktischen Ernährungslösungen
• Zunehmende Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes und Vitaminmangel veranlassen Verbraucher dazu, angereicherte Säfte in ihre tägliche Ernährung zu integrieren. Die etablierte Lebensmittel- und Getränkeindustrie der Region, kombiniert mit innovativen Produkteinführungen und starken Marketingkampagnen, fördert die Akzeptanz weiter.
• Die Vorliebe für trinkfertige angereicherte Optionen, die das Immunsystem stärken und die Energie steigern, festigt die Marktführerschaft Nordamerikas

Markteinblicke für angereicherte Säfte in den USA

Der US-Markt für angereicherte Säfte erzielte 2024 den größten Umsatzanteil in Nordamerika, angetrieben durch die wachsende Vorliebe der Verbraucher für funktionelle Lebensmittel und Getränke. Der verstärkte Fokus auf präventive Gesundheitsfürsorge und lebensstilbezogenes Gesundheitsmanagement treibt die Nachfrage nach vitamin- und probiotikaangereicherten Säften an. Starke Einzelhandelsvertriebsnetze sowie der wachsende Einfluss gesundheitsbewusster Millennials unterstützen das Marktwachstum. Darüber hinaus gewinnt die Einführung von Clean-Label-, Bio- und zuckerarmen angereicherten Säften an Dynamik und trägt den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen Rechnung.

Markteinblicke für angereicherte Säfte in Europa

Der europäische Markt für angereicherte Säfte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, unterstützt durch die steigende Nachfrage nach nährstoffangereicherten Getränken und strenge regulatorische Vorgaben zur Lebensmittelanreicherung. Das wachsende Bewusstsein für Verdauungsgesundheit, Immunität und nachhaltige Ernährung ermutigt Verbraucher, von herkömmlichen Säften auf angereicherte Alternativen umzusteigen. Die Region verzeichnet eine starke Nachfrage in der städtischen Bevölkerung, mit zunehmender Durchdringung sowohl im Einzelhandel als auch im HoReCa-Sektor (Hotel, Restaurant, Café). Produktinnovationen bei Geschmacksrichtungen und Verpackungen spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle für die Akzeptanz bei den Verbrauchern.

Markteinblicke für angereicherte Säfte in Großbritannien

Der britische Markt für angereicherte Säfte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer bemerkenswerten jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für bequeme Ernährungsoptionen. Die zunehmende Verbreitung von Vitaminmangel und das wachsende Bewusstsein für die Darmgesundheit treiben die Nachfrage nach vitamin- und probiotikaangereicherten Säften an. Darüber hinaus beschleunigen die starke E-Commerce-Infrastruktur Großbritanniens und die zunehmende Verfügbarkeit angereicherter Säfte auf Online-Lebensmittelplattformen die Akzeptanz bei den Verbrauchern.

Markteinblicke für angereicherte Säfte in Deutschland

Der deutsche Markt für angereicherte Säfte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer beträchtlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, was auf den starken Fokus der Verbraucher auf eine gesunde Lebensweise und ausgewogene Ernährung zurückzuführen ist. Die robuste Lebensmittel- und Getränkeindustrie des Landes sowie die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Anreicherungsprodukten fördern das Wachstum. Deutschlands Fokus auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Verpackungen steigert zudem die Attraktivität angereicherter Säfte und macht sie zur bevorzugten Wahl umweltbewusster Verbraucher.

Markteinblicke für angereicherte Säfte im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für angereicherte Säfte im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 voraussichtlich die höchste jährliche Wachstumsrate aufweisen. Grund hierfür sind die rasante Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und veränderte Lebensstile der Verbraucher in Ländern wie China, Indien und Japan. Wachsende Bedenken hinsichtlich Nährstoffmangel und eine wachsende Mittelschicht treiben die Nachfrage nach angereicherten Säften als tägliche Nahrungsergänzung an. Staatliche Initiativen zur Förderung der Lebensmittelanreicherung sowie die wachsende Präsenz nationaler und internationaler Marken treiben das regionale Wachstum weiter voran.

Markteinblicke für angereicherte Säfte in Japan

Der japanische Markt für angereicherte Säfte gewinnt an Dynamik, da das Land großen Wert auf funktionelle Lebensmittel und Getränke legt. Die steigende Nachfrage nach praktischen, nährstoffreichen Getränken treibt das Wachstum voran, insbesondere unter Berufstätigen in städtischen Gebieten. Japans alternde Bevölkerung fördert zudem die Nachfrage nach angereicherten Säften, die das Immunsystem stärken, Energie liefern und die Verdauung verbessern. Die Beliebtheit innovativer Geschmacksrichtungen und technologisch fortschrittlicher Verpackungen fördert die Akzeptanz zusätzlich.

Markteinblicke für angereicherte Säfte in China

Der chinesische Markt für angereicherte Säfte hatte 2024 den größten Marktanteil im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf eine schnell wachsende Mittelschicht, ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und eine hohe Akzeptanz angereicherter Getränke zurückzuführen. Staatliche Ernährungsprogramme und der Trend zu einem gesünderen Lebensstil treiben die Nachfrage nach angereicherten Saftprodukten an. Starke inländische Produktionskapazitäten und die Verfügbarkeit erschwinglicher angereicherter Saftoptionen machen China zu einer führenden Verbraucherbasis in der Region.

Marktanteil angereicherter Säfte

Die Branche der angereicherten Säfte wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• Red Bull (Österreich)
• PepsiCo, Inc. (USA)
• Nestlé (Schweiz)
• Kraft Foods (USA)
• General Mills (USA)
• Campbell Soup Co. (USA)
• Monster Beverage Corporation (USA)
• The Coca-Cola Company (USA)
• ADM (USA)
• DuPont (USA)
• LycoRed Ltd. (Israel)
• Fortitech, Inc. (USA)
• BASF SE (Deutschland)
• Nutratech, Inc. (USA)
• Maxinutrition (Großbritannien)
• Glanbia (Irland)
• Clif Bar & Company (USA)
• Universal Nutrition (USA)
• SunOpta, Inc. (Kanada)
• Dr Pepper Snapple Group Inc. (USA)
• Groupe Danone (Frankreich)
• Tata-Tee (Indien)
• GSK (Großbritannien)
• RushNet (USA)
• Jivita LLC (USA)
• Old Orchard Brands (USA)
• Cadbury Schweppes (Großbritannien)
• Straff (USA)
• Hain Celestial (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für angereicherte Säfte

• Im September 2025 brachte Tropicana mit Tropicana Essentials eine neue Linie von Orangensaftmischungen auf den Markt, die als günstigere Alternative zu Premium-Orangensäften positioniert ist. Diese Entwicklung stärkt Tropicanas Präsenz im mittelpreisigen Segment angereicherter Säfte und trägt der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach preiswerten Optionen ohne Kompromisse bei den Nährwerten Rechnung. Durch die Beibehaltung der Nährstoffanreicherung und der bekannten Geschmacksprofile dürfte die Marke ihre Kundenbasis, insbesondere bei preisbewussten Käufern, erweitern und so die Marktdurchdringung sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern steigern.
• Im August 2025 brachte Rasna Pvt. Ltd., der weltweit größte Hersteller von Instantgetränken, Jumpin auf den Markt, einen 100 % in Indien hergestellten trinkfertigen Fruchtsaft. Pünktlich zum 79. indischen Unabhängigkeitstag präsentierte sich die Marke im Rahmen der nationalen Kampagne „Be Indian, Buy Indian“ und unterstrich damit die Vorliebe der Verbraucher für regionale, selbstversorgende Produkte. Dieser strategische Einstieg in die Kategorie der angereicherten Säfte erweitert Rasna‘s Portfolio und bedient gleichzeitig die steigende Nachfrage nach einheimischen, erschwinglichen und gesundheitsorientierten Getränken in Indien und stärkt so das Wachstum des indischen Marktes für angereicherte Säfte.
• Im Juni 2024 führte PepsiCo Tropicana Health+ ein, eine angereicherte Saftlinie mit immunstärkenden Vitaminen und Mineralstoffen in ausgewählten Märkten im asiatisch-pazifischen Raum. Diese Innovation trägt dem steigenden Verbraucherfokus auf präventive Gesundheitsfürsorge und Wellness nach der Pandemie Rechnung. Durch die Kombination funktionaler Vorteile mit vertrauenswürdiger Markenführung dürfte PepsiCo einen größeren Anteil der gesundheitsbewussten Bevölkerungsgruppe erreichen und die Produktdifferenzierung in den hart umkämpften Saftmärkten im asiatisch-pazifischen Raum stärken.
• Im November 2023 erweiterte Minute Maid, eine Marke von Coca-Cola, sein Portfolio an angereicherten Säften mit der Einführung vitaminangereicherter Fruchtmischungen in Europa. Diese Expansion nutzte die starke Nachfrage nach nährstoffreichen Getränken in der Region und die strengen Vorschriften zur Lebensmittelanreicherung. Mit innovativen Geschmackskombinationen mit zusätzlichen Vitaminen stärkt Minute Maid seine Wettbewerbsposition in Europa und geht gleichzeitig auf die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen in Bezug auf Geschmack und Funktionalität ein.
• Im März 2021 stellte Arla Foods Ingredients das Potenzial von Lacprodan® ISO.Clear heraus, einer Proteinzutat, die die Vorteile der Proteinanreicherung in Saftgetränke bringt. Diese Innovation eröffnete Herstellern die Möglichkeit, die Verbrauchernachfrage nach Getränken zu erfüllen, die Geschmack, Erfrischung und Nährwert vereinen. Arla ging auf die Bedenken hinsichtlich des hohen Zuckergehalts in herkömmlichen Säften ein und positionierte seine Zutat als Lösung zur Steigerung des Produktwerts. Damit ebnete Arla den Weg für funktionelle, proteinangereicherte Saftrezepturen im Bereich angereicherter Getränke.

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