Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für glutenfreie Süßigkeiten – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für glutenfreie Süßigkeiten

• Der globale Markt für glutenfreie Süßigkeiten wird im Jahr 2024 auf 145,1 Milliarden US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 253,06 Milliarden US-Dollar erreichen , was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch das steigende Gesundheitsbewusstsein, die zunehmende Zahl von Glutenunverträglichkeiten und Zöliakiefällen sowie die wachsende Nachfrage nach Clean-Label- und allergenfreien Süßwarenprodukten vorangetrieben.
• Die zunehmende Produktinnovation, darunter die Einführung glutenfreier Varianten in beliebten Süßwarenformaten wie Gummibärchen, Lutschern und Bonbons, zieht eine breitere Verbraucherbasis an, die nach genussvollen und dennoch gesundheitsbewussten Leckereien sucht.

Marktanalyse für glutenfreie Süßigkeiten

• Der Markt für glutenfreie Süßigkeiten wächst stetig, da die Marken ihre Produktlinien kontinuierlich um gesündere und allergenfreie Alternativen zu herkömmlichen Süßigkeiten erweitern.
• Die Nachfrage der Verbraucher nach transparenter Kennzeichnung der Inhaltsstoffe und sicheren Genussoptionen hat die Hersteller dazu veranlasst, sich auf sauberere Rezepturen und bessere Verpackungsoptionen zu konzentrieren.
• Nordamerika dominiert den globalen Markt für glutenfreie Süßigkeiten und wird im Jahr 2024 den größten Umsatzanteil aufweisen, was auf das steigende Gesundheitsbewusstsein und die zunehmende Verbreitung glutenbedingter Erkrankungen zurückzuführen ist.
• Im Asien-Pazifik-Raum wird voraussichtlich die höchste Wachstumsrate auf dem globalen Markt für glutenfreie Süßigkeiten verzeichnet. Grund hierfür sind das zunehmende Gesundheitsbewusstsein, steigende verfügbare Einkommen, die schnelle Urbanisierung und eine wachsende Vorliebe der Verbraucher für Clean-Label- und allergenfreie Produkte in Ländern wie China, Indien und Japan.
• Das Segment der Kaubonbons hält aufgrund seiner ansprechenden Textur und Vielfalt einen bedeutenden Marktanteil und zieht gesundheitsbewusste Verbraucher an, die nach leckeren und dennoch glutenfreien Alternativen suchen. Dieses Segment profitiert von kontinuierlichen Innovationen, darunter der Verwendung natürlicher Süßstoffe und Clean-Label-Zutaten, die seine Attraktivität steigern. Kaubonbons sind vielseitig und oft in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Formen erhältlich, was sie sowohl für den täglichen Verzehr als auch für besondere Anlässe beliebt macht. Ihre zufriedenstellende Textur und die verschiedenen Geschmacksrichtungen tragen dazu bei, die Nachfrage im Markt für glutenfreie Süßigkeiten stabil zu halten.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für glutenfreie Süßigkeiten 

Markttrends für glutenfreie Süßigkeiten

„Steigende Beliebtheit glutenfreier Süßigkeiten mit Clean Label und natürlichen Zutaten“

• Glutenfreie Süßigkeiten mit Clean-Label-Kennzeichnung erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da Verbraucher Produkte mit einfachen und natürlichen Zutaten suchen, die zu gesunden Essgewohnheiten passen.
• Hersteller verzichten auf künstliche Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffe und greifen stattdessen auf pflanzliche Alternativen zurück, um den Clean-Label-Ansprüchen gerecht zu werden.
• Das wachsende Gesundheitsbewusstsein und der Wunsch nach Transparenz bei den Inhaltsstoffen verändern die Art und Weise, wie glutenfreie Süßwaren hergestellt und vermarktet werden.
  • YumEarth bietet beispielsweise glutenfreie Bio-Lutscher an, die keine synthetischen Farbstoffe enthalten und damit Verbraucher ansprechen, die Wert auf Clean-Label-Leckereien legen.
• Ebenso richten sich die pflanzlichen, zuckerarmen und glutenfreien Gummibärchen von SmartSweets an gesundheitsbewusste Käufer, die Genuss ohne künstliche Zusatzstoffe suchen.

Marktdynamik für glutenfreie Süßigkeiten

Treiber

„Steigendes Gesundheitsbewusstsein und Bewusstsein für Glutenunverträglichkeit“

• Der Markt für glutenfreie Süßigkeiten wächst aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der zunehmenden Bekanntheit glutenbedingter Erkrankungen wie Zöliakie und Glutenunverträglichkeit rasant.
• Glutenfreie Produkte erfreuen sich auch außerhalb medizinischer Bedürfnisse zunehmender Beliebtheit, da Verbraucher nach gesünderen, saubereren und leichter verdaulichen Nahrungsmitteln suchen, die auf Wellness-Trends abgestimmt sind.
• Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft ermöglichen es glutenfreien Süßigkeiten, den Geschmack und die Textur traditioneller Süßigkeiten zu erreichen und so sowohl gesundheitsbewusste als auch Mainstream-Käufer anzusprechen.
• Mehr glutenfreie Zertifizierungen und klare Kennzeichnungen stärken das Vertrauen der Verbraucher und beeinflussen die Kaufentscheidung zugunsten allergenfreundlicher Süßigkeiten
  • So haben beispielsweise Marken wie Enjoy Life Foods ihr Angebot an glutenfreien Süßigkeiten erweitert und profitieren von der wachsenden Nachfrage und der Vorliebe der Verbraucher für sichere, zertifizierte Produkte.

Einschränkung/Herausforderung

„Hohe Produktionskosten und Komplexität der Lieferkette“

• Der Markt für glutenfreie Süßigkeiten steht vor Herausforderungen durch höhere Produktionskosten aufgrund der Notwendigkeit strenger Kontrollen gegen Kreuzkontamination und spezieller Produktionsanlagen
  • Beispielsweise müssen Unternehmen in separate Geräte oder gründliche Reinigungsprozesse investieren, um Glutenspuren zu vermeiden
• Die Beschaffung zertifizierter glutenfreier Zutaten ist teuer und komplex. Oft sind spezialisierte Lieferanten erforderlich und die Verfügbarkeit schwankt, was die Produktionspläne durcheinanderbringt.
• Die Entwicklung glutenfreier Rezepte, die dem Geschmack und der Textur herkömmlicher Süßigkeiten entsprechen, erfordert zusätzliche Forschung und Entwicklung, was Zeit und Kosten erhöht
• Die hohen Preise für glutenfreie Süßigkeiten schränken die Marktreichweite ein, insbesondere bei preisbewussten Verbrauchern und in Regionen mit geringerem Bewusstsein für glutenfreie Produkte.
• Regulatorische Unterschiede zwischen den Ländern erhöhen die Komplexität des weltweiten Vertriebs und erschweren es den Herstellern, gleichbleibende Qualität und Rentabilität aufrechtzuerhalten.

Marktumfang für glutenfreie Süßigkeiten

Der globale Markt für glutenfreie Süßigkeiten ist nach Produkttyp, Geschmacksrichtung, Anwendung, Verpackungsart und Vertriebskanal segmentiert.

• Nach Produkttyp

Der Markt für glutenfreie Süßigkeiten ist nach Produkttyp in Kaubonbons, Bonbons, Gummibärchen und Gelees, Lutscher und weitere Produkte unterteilt. Das Kaubonbon-Segment hält aufgrund seiner ansprechenden Textur und Vielfalt einen bedeutenden Marktanteil und zieht gesundheitsbewusste Verbraucher an, die nach leckeren und dennoch glutenfreien Alternativen suchen. Dieses Segment profitiert von kontinuierlichen Innovationen, darunter der Verwendung natürlicher Süßstoffe und Clean-Label-Zutaten, die seine Attraktivität steigern. Kaubonbons sind vielseitig und oft in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Formen erhältlich, was sie sowohl für den täglichen Verzehr als auch für besondere Anlässe beliebt macht. Ihre zufriedenstellende Textur und die verschiedenen Geschmacksrichtungen tragen dazu bei, die Nachfrage im Markt für glutenfreie Süßigkeiten stabil zu halten.

Das Segment der Gummibärchen und Gelees wird im Prognosezeitraum zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich das schnellste Wachstum verzeichnen. Dies ist auf die Beliebtheit insbesondere bei jüngeren Konsumenten zurückzuführen, da sie angenehm weich und vielfältig in den Geschmacksrichtungen sind. Dieses Segment profitiert von Trends wie reduziertem Zuckergehalt und der Verwendung von fruchtbasierten Zutaten und entspricht damit gesundheitsbewussten Konsumenten. Die leuchtenden Farben und lustigen Formen von Gummibärchen und Gelees machen sie zu attraktiven Geschenken und Partygeschenken und stärken so ihre Marktpräsenz. Darüber hinaus ziehen Innovationen wie vitaminangereicherte Gummibärchen Verbraucher an, die neben dem Genuss auch funktionale Vorteile suchen.

• Nach Geschmacksrichtungen

Der Markt für glutenfreie Süßigkeiten unterteilt sich nach Geschmacksrichtungen in Beeren, Früchte und andere. Glutenfreie Süßigkeiten mit Fruchtgeschmack dominieren das Segment aufgrund ihrer natürlichen Anziehungskraft und der Kombination mit markenrechtlich geschützten Zutaten. Verbraucher empfinden Fruchtaromen oft als gesünder und erfrischender, was ihre starke Marktposition stützt. Diese Süßigkeiten enthalten typischerweise echte Fruchtextrakte oder natürliche Aromen, was ihre Authentizität und das Vertrauen der Verbraucher stärkt. Die Vielseitigkeit der Fruchtaromen ermöglicht es Herstellern zudem, vielfältige Produktlinien zu entwickeln, die unterschiedliche Geschmacksvorlieben bedienen und so eine konstante Nachfrage gewährleisten.

Das Beerensegment wird im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 voraussichtlich das schnellste Wachstum verzeichnen. Grund dafür sind ihre antioxidativen Eigenschaften und ihr Geschmacksprofil, die zu ihrer zunehmenden Präsenz in glutenfreien Süßwaren beitragen. Die Beliebtheit von Beeren wird durch das Interesse der Verbraucher an funktionellen Lebensmitteln mit zusätzlichem Gesundheitsnutzen unterstützt. Produkte mit Beerengeschmack sprechen oft wellnessorientierte Käufer an, die sowohl Geschmack als auch Nährwert schätzen. Darüber hinaus tragen die leuchtenden Farben und der intensive Geschmack der Beeren dazu bei, die optische und sensorische Attraktivität glutenfreier Süßigkeiten zu steigern und so ihren Marktanteil weiter zu steigern.

• Nach Anwendung

Der Markt für glutenfreie Süßigkeiten ist nach Anwendungsgebieten in Backwaren, Süßwaren, Riegel, Dressings, Getränke, Milchprodukte und andere Non-Food-Anwendungen unterteilt. Das Süßwarensegment stellt den größten Anteil dar, angetrieben von der Nachfrage nach köstlichen und dennoch allergenfreundlichen Leckereien. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten, die ihnen den Genuss von Süßigkeiten ermöglichen, ohne ihre Ernährungseinschränkungen zu beeinträchtigen. Glutenfreie Süßwaren bieten die perfekte Balance aus Geschmack und Sicherheit und sprechen sowohl gesundheitsbewusste Käufer als auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit an. Dieses Segment profitiert zudem von kontinuierlichen Innovationen bei Geschmack, Textur und Verpackung, die dazu beitragen, das starke Verbraucherinteresse aufrechtzuerhalten und Wiederholungskäufe zu generieren.

Das Segment der Nährstoffriegel wird im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 voraussichtlich das schnellste Wachstum verzeichnen. Grund dafür ist die Kombination aus Komfort und glutenfreier Zertifizierung für unterwegs. Diese Riegel sind ideal für einen aktiven Lebensstil und bieten einen schnellen, nahrhaften Snack, der den Ernährungsbedürfnissen entspricht. Der wachsende Trend zu gesünderen Snacks unterstützt die steigende Beliebtheit glutenfreier Nährstoffriegel. Marken integrieren häufig funktionelle Inhaltsstoffe wie Proteine, Ballaststoffe und Vitamine und machen sie damit für Fitnessbegeisterte und Wellness-bewusste Menschen attraktiv, die nach zuverlässigen, allergenfreien Energiequellen suchen.

• Nach Verpackungstyp

Der Markt für glutenfreie Süßigkeiten wird je nach Verpackungsart in Schachteln, Gläser und andere Produkte unterteilt. Schachteln sind aufgrund ihrer schützenden Eigenschaften und der einfachen Markenbildung nach wie vor das beliebteste Verpackungsformat für glutenfreie Süßigkeiten. Sie bieten eine robuste Struktur, die das Produkt während Transport und Lagerung schützt und so für Frische sorgt. Darüber hinaus bieten Schachteln ausreichend Platz für detaillierte Beschriftungen, Nährwertangaben und attraktive Designs, die im Ladenregal die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen. Die Vielseitigkeit der Schachteln ermöglicht es Herstellern, verschiedene Größen und Stile herzustellen, sodass sie für unterschiedliche Süßigkeitenarten und Verbraucherpräferenzen geeignet sind.

Das Segment der Glasverpackungen wird im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 voraussichtlich das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben von Premiumprodukten mit Wiederverschließbarkeit und hochwertiger Präsentation. Die Wiederverschließbarkeit von Gläsern trägt dazu bei, die Frische des Produkts zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern, was besonders für Verbraucher wichtig ist, die in großen Mengen kaufen oder Süßigkeiten über einen längeren Zeitraum konsumieren. Gläser vermitteln ein Gefühl von Luxus und Qualität und eignen sich daher ideal als Geschenk oder für spezielle Süßwarenlinien. Ihre Transparenz ermöglicht es den Verbrauchern, das Produkt zu sehen, was Vertrauen und Attraktivität stärkt. Diese Verpackungsart wird häufig für Gummibärchen und andere optisch ansprechende Süßigkeiten verwendet, die von einer eleganten Präsentation profitieren.

• Nach Vertriebskanal

Der Markt ist nach Vertriebskanälen in Convenience Stores, Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte und Online-Shops unterteilt. Supermärkte und Hypermärkte erzielen den größten Umsatzanteil, da sie von einem breiten Kundenzugang und zunehmender Regalfläche für glutenfreie Produkte profitieren. Dank ihrer großen Reichweite können sie vielfältige Kundengruppen bedienen, darunter auch solche, die spezielle Ernährungsoptionen suchen. Diese großen Einzelhandelsformate bieten zudem Werbemöglichkeiten und In-Store-Marketing, um die Sichtbarkeit glutenfreier Süßigkeiten zu erhöhen. Darüber hinaus bietet ihnen die große Auswahl an Marken und Produkten ein komfortables One-Stop-Shopping für Verbraucher.

Das Online-Segment wird im Prognosezeitraum zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich das schnellste Wachstum verzeichnen, da Verbraucher den Komfort der Lieferung nach Hause und den Zugang zu glutenfreien Spezialmarken schätzen, die im stationären Handel nicht erhältlich sind. Online-Plattformen bieten eine große Auswahl, sodass Verbraucher bequem von zu Hause aus Produkte vergleichen, Bewertungen lesen und fundierte Entscheidungen treffen können. Abonnementdienste und Direktvertriebsmodelle verbessern den Zugang zu glutenfreien Nischensüßigkeiten zusätzlich. Der Aufstieg des mobilen Shoppings und gezieltes digitales Marketing tragen ebenfalls zur zunehmenden Beliebtheit des Online-Verkaufs bei. Dieser Kanal wird besonders von jüngeren, technikaffinen Käufern und Menschen in Gebieten mit eingeschränktem Einzelhandelsangebot bevorzugt.

Regionale Analyse des Marktes für glutenfreie Süßigkeiten

• Nordamerika dominiert den globalen Markt für glutenfreie Süßigkeiten und wird im Jahr 2024 den größten Umsatzanteil aufweisen, was auf das steigende Gesundheitsbewusstsein und die zunehmende Verbreitung glutenbedingter Erkrankungen zurückzuführen ist.
• Verbraucher in der Region bevorzugen glutenfreie Produkte aufgrund ihrer vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile und Sicherheit. Sowohl in Fachgeschäften für Naturkost als auch im regulären Einzelhandel ist eine starke Nachfrage zu verzeichnen.
• Die etablierten Vertriebsnetze der Region, die wachsende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher und die weit verbreitete Verfügbarkeit zertifizierter glutenfreier Produkte unterstützen das Marktwachstum im Wohn- und Gewerbesektor weiter.

Einblicke in den US-Markt für glutenfreie Süßigkeiten

Der US-Markt für glutenfreie Süßigkeiten wird 2024 den größten Anteil innerhalb Nordamerikas einnehmen. Dies ist auf einen deutlichen Anstieg der Glutenunverträglichkeitsdiagnosen und die zunehmende Neigung der Verbraucher zu Clean-Label- und allergenfreien Lebensmitteln zurückzuführen. Der Markt profitiert von einer Vielzahl von Produkteinführungen und der starken Unterstützung des Einzelhandels bei der Förderung glutenfreier Optionen. Darüber hinaus fördern aktive Online-Vertriebskanäle und Sensibilisierungskampagnen in den sozialen Medien die Akzeptanz der Produkte. Innovationen bei der Rezeptur und attraktiven Verpackungen steigern zudem die Attraktivität der Produkte sowohl für gesundheitsbewusste Käufer als auch für allgemeine Verbraucher.

Einblicke in den europäischen Markt für glutenfreie Süßigkeiten

Der europäische Markt für glutenfreie Süßigkeiten wird im Prognosezeitraum zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich die höchste Wachstumsrate verzeichnen. Dies wird durch das wachsende Verbraucherbewusstsein für Lebensmittelallergien und strengere Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung unterstützt. Die steigende Nachfrage aus Ländern wie Deutschland, Frankreich und Italien, getrieben durch Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen, fördert Produktinnovation und -verfügbarkeit. Die wachsende Beliebtheit von Bio- und Naturzutaten steht im Einklang mit dem Verbraucherwunsch nach gesünderen Süßwaren in der Region.

Einblicke in den britischen Markt für glutenfreie Süßigkeiten

Der britische Markt für glutenfreie Süßigkeiten wird im Prognosezeitraum zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich das höchste Wachstum verzeichnen, da das Bewusstsein für Glutenunverträglichkeit und die Nachfrage nach allergenfreien Leckereien gestiegen sind. Der starke Einzelhandel des Landes und die steigende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher kurbeln die Nachfrage nach glutenfreien Alternativen an. E-Commerce-Plattformen und Fachgeschäfte spielen ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Erweiterung des Zugangs zu diesen Produkten und fördern die weitere Marktdurchdringung.

Markteinblicke für glutenfreie Süßigkeiten in Deutschland

Deutschland ist ein wichtiger Markt für glutenfreie Süßigkeiten in Europa, da Verbraucher zunehmend Wert auf gesunde Verdauung und nachhaltige Lebensmittel legen. Deutsche Verbraucher bevorzugen glutenfreie Produkte mit Bio- und gentechnikfreien Zutaten. Strenge Zertifizierungsstandards und die Unterstützung von Gesundheitsverbänden fördern das Verbrauchervertrauen und das Marktwachstum.

Markteinblicke für glutenfreie Süßigkeiten im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für glutenfreie Süßigkeiten im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich das höchste Wachstum verzeichnen. Dies wird durch die zunehmende Urbanisierung, die wachsende Mittelschicht und das steigende Gesundheitsbewusstsein in Ländern wie China, Japan und Indien unterstützt. Regierungsinitiativen zur Förderung der Lebensmittelsicherheit und die Expansion des digitalen Einzelhandels tragen ebenfalls zur steigenden Akzeptanz glutenfreier Produkte bei. Die wachsenden Produktionskapazitäten der Region und die Verbesserung der Lieferketteninfrastruktur tragen zu einer besseren Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit bei.

Einblicke in den Markt für glutenfreie Süßigkeiten in Japan

Der japanische Markt für glutenfreie Süßigkeiten wird im Prognosezeitraum zwischen 2025 und 2032 voraussichtlich das höchste Wachstum verzeichnen. Grund dafür sind das steigende Gesundheitsbewusstsein und die wachsende Nachfrage älterer Menschen nach bekömmlichen, allergenfreien Lebensmitteln. Der Markt profitiert von der Einführung innovativer glutenfreier Süßwaren in Kombination mit traditionellen Geschmacksrichtungen. Die Einführung glutenfreier Produkte in Convenience Stores und Reformhäusern unterstützt ein stetiges Nachfragewachstum.

Einblicke in den chinesischen Markt für glutenfreie Süßigkeiten

China wird im Jahr 2024 den größten Umsatzanteil am Markt für glutenfreie Süßigkeiten im asiatisch-pazifischen Raum erwirtschaften, was auf die rasante Urbanisierung, das steigende verfügbare Einkommen und die wachsende Mittelschicht zurückzuführen ist. Die zunehmende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher und starke inländische Hersteller, die erschwingliche glutenfreie Süßigkeiten produzieren, tragen zum Marktwachstum bei. Darüber hinaus beschleunigen das zunehmende Bewusstsein für Glutenunverträglichkeit und der Ausbau des Online-Handels die Marktdurchdringung sowohl in städtischen als auch in halbstädtischen Gebieten.

Marktanteil glutenfreier Süßigkeiten

Die Branche der glutenfreien Süßigkeiten wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• • Amy's Kitchen, Inc (USA)
  • Kelkin Ltd. (Irland)
  • Bob's Red Mill Natural Foods (USA)
  • Seitz glutenfrei (Deutschland)
  • Silly Yaks – Für echten Geschmack (Australien)
  • Warburtons (Großbritannien)
  • Dun & Bradstreet, Inc. (USA)
  • Big OZ (Großbritannien)
  • Farmo SPA (Italien)
  • Enjoy Life Foods (USA)
  • Dr. Schär AG / SPA (Italien)
  • Raisio Plc (Finnland)
  • Ecotone (Frankreich)
  • FREEDOM FOODS GROUP LIMITED (Australien)
  • Quinoa Corporation (USA)
  • Barilla G. e R., Fratelli SpA (Italien)
  • Hero AG (Schweiz)
  • Conagra Brands, Inc. (USA)
  • Kellogg Co. (USA)
  • The Kraft Heinz Company (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für glutenfreie Süßigkeiten

• Im September 2024 erweiterten Süßwarenmarken ihr Angebot an allergenfreien Produkten über Milchprodukte und Gluten hinaus und decken damit ein breiteres Spektrum an Lebensmittelallergien ab. Unternehmen wie YumEarth produzieren nun Süßigkeiten ohne neun Hauptallergene, darunter Erdnüsse, Nüsse, Milch, Eier und Sesam, und spiegeln damit die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach allergenfreien Leckereien wider. Diese Umstellung soll Menschen mit mehreren Lebensmittelallergien sicherere Optionen bieten und ihnen den Genuss von Süßigkeiten ohne gesundheitliche Risiken ermöglichen. Es wird erwartet, dass sich dieser Schritt positiv auf den Markt auswirken wird.

SKU-74118