Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends von Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre

• Der globale Markt für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre wurde im Jahr 2024 auf 15,74 Milliarden US-Dollar geschätzt  und dürfte  bis 2032 20,57 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer jährlichen Wachstumsrate von 3,40 % im Prognosezeitraum.
• Die Marktexpansion wird vor allem durch die steigende Nachfrage nach Lösungen zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Geflügel, Meeresfrüchten, Fleisch, Milchprodukten und Frischwaren vorangetrieben, zusammen mit dem zunehmenden Fokus auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in globalen Lieferketten.
• Darüber hinaus trägt die zunehmende Nutzung nachhaltiger und faserbasierter MAP-Lösungen, gepaart mit Fortschritten in der Gasspültechnologie, der Schalenversiegelung und der Vakuumverpackung , zur beschleunigten Verbreitung von MAP in verkaufsfertigen, Convenience- und Exportverpackungsanwendungen weltweit bei.

Marktanalyse für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre

• Modified Atmosphere Packaging (MAP) ist eine wichtige Verpackungstechnologie, die die Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel durch Veränderung der atmosphärischen Zusammensetzung innerhalb der Verpackung verlängert. Dabei werden typischerweise Gase wie Sauerstoff, Kohlendioxid und Stickstoff präzise kontrolliert, um mikrobielles Wachstum und oxidativen Verderb zu hemmen.
• Das Wachstum des MAP-Marktes wird maßgeblich durch die steigende weltweite Nachfrage nach frischen, minimal verarbeiteten und praktisch verpackten Lebensmitteln vorangetrieben, insbesondere in Branchen wie Geflügel, Meeresfrüchten, Fleisch, Milchprodukten, Backwaren und Obst und Gemüse. Das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und längere Haltbarkeit beschleunigt die Einführung von MAP-Lösungen.
• Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich den globalen Markt für Schutzatmosphärenverpackungen mit einem Anteil von 37,78 % dominieren. Dies ist vor allem auf die enorme Lebensmittelproduktion und -verarbeitung in der Region zurückzuführen, gepaart mit einer großen und wachsenden Bevölkerung, die verpackte und verarbeitete Lebensmittel nachfragt.
• Nordamerika dürfte die am schnellsten wachsende Region im Markt für Schutzatmosphärenverpackungen sein, angetrieben von einer starken Nachfrage nach längerer Haltbarkeit und innovativen Verpackungslösungen.
• Das PE-Segment dominiert den globalen Markt für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre mit dem größten Anteil von 49,23 % im Jahr 2024, da die steigende Nachfrage nach leichten, kostengünstigen und recycelbaren Verpackungen den Einsatz von PE in Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre vorantreibt.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre   

Markttrends für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre

„ Steigende Nachfrage nach Lösungen für längere Haltbarkeit und nachhaltige Verpackungen “

• Ein wichtiger und sich beschleunigender Trend auf dem globalen Markt für Schutzatmosphärenverpackungen (MAP) ist die steigende Nachfrage nach Verpackungstechnologien, die die Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel verlängern und gleichzeitig Qualität und Frische erhalten. Dieser Trend wird durch die Verbraucherpräferenz für frische, minimal verarbeitete Lebensmittel und die Notwendigkeit, Lebensmittelabfälle entlang der Lieferketten zu reduzieren, vorangetrieben.
• Lebensmittelhersteller und -händler setzen zunehmend auf MAP, um den Einsatz von Konservierungsstoffen und Chemikalien zu reduzieren und gleichzeitig die Produktsicherheit zu gewährleisten und die Haltbarkeit zu verlängern. So profitieren beispielsweise Frischwaren, Fleisch, Meeresfrüchte und Fertiggerichte erheblich von modifizierten Gasumgebungen, die mikrobielles Wachstum und oxidativen Verderb hemmen.
• Innovationen in der Gaszusammensetzung, bei Barrierefolien und Versiegelungstechnologien ermöglichen die Entwicklung maßgeschneiderter MAP-Systeme für spezifische Lebensmittelkategorien. Diese Fortschritte gewährleisten optimale Gasdurchlässigkeit und Feuchtigkeitskontrolle, die für den Erhalt von Textur, Geschmack und Nährwert entscheidend sind.
• Der zunehmende Fokus auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Verpackungen treibt die Nachfrage nach MAP-Lösungen weiter an, die biologisch abbaubare oder recycelbare Materialien enthalten und gleichzeitig ihre Funktionalität beibehalten. Dies steht im Einklang mit den umfassenderen regulatorischen und unternehmerischen Nachhaltigkeitszielen.
• Da E-Commerce und Kühlkettenlogistik weiter wachsen, insbesondere bei Online-Lebensmittel- und Kochbox-Diensten, fördert der Bedarf an robusten, auslaufsicheren und haltbaren Verpackungen die Einführung von MAP in globalen Lebensmittelvertriebsnetzen.
• Folglich investieren Hersteller in Forschung und Entwicklung, um MAP-Lösungen der nächsten Generation zu entwickeln, die Lebensmittelsicherheit, längere Haltbarkeit, Attraktivität für den Verbraucher und Umweltverantwortung in Einklang bringen und MAP zu einem Schlüsselfaktor für moderne Lebensmittelverpackungsstrategien machen.

Marktdynamik für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre

Treiber

„Steigende Nachfrage nach Convenience Food und Clean Label-Produkten“

• Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für praktische Fertiggerichte sowie frisch geschnittenes Obst und Gemüse ist ein wichtiger Treiber für die wachsende Nachfrage nach Verpackungen unter Schutzatmosphäre.
• Der Clean-Label-Trend, der minimale Verarbeitung, den Verzicht auf künstliche Konservierungsstoffe und eine transparente Beschaffung der Zutaten betont, drängt Lebensmittelhersteller dazu, MAP als chemiefreie Konservierungsalternative zu verwenden, die auf natürliche Weise für eine längere Frische sorgt.
• MAP-Technologien ermöglichen es Lebensmittelmarken, die Attraktivität und Nährstoffintegrität ihrer Produkte zu bewahren und gleichzeitig die Clean-Label-Standards einzuhalten. Sie eignen sich daher ideal für die Verpackung von Fertiggerichten, Salaten, Wurstwaren und Backwaren.
• Mit der rasanten Urbanisierung und einem geschäftigen Lebensstil, insbesondere in Entwicklungsländern, steigt der Konsum von Fertiggerichten. Dieser Wandel verstärkt den Bedarf an effektiven Verpackungen, die die Haltbarkeit verlängern, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
• Da Lebensmittelhersteller und Einzelhändler Produktrücksendungen, Schwund und verderbliche Verluste reduzieren möchten, wird MAP zunehmend als kostengünstige Lösung angesehen, die sowohl Unternehmen als auch Verbrauchern zugutekommt.

Einschränkung/Herausforderung

„ Hohe Anschaffungskosten und komplexe Verpackungsanforderungen “

• Die hohen Kapitalinvestitionen für MAP-Geräte sowie die Kosten für Spezialfolien und -gase stellen eine Hürde für kleine und mittlere Lebensmittelverarbeiter und Verpackungsunternehmen dar.
• MAP-Systeme erfordern oft anspruchsvolle Maschinen und maßgeschneiderte Folienmaterialien, die die Betriebskosten erhöhen und die Akzeptanz in kostensensiblen Märkten oder bei Herstellern kleiner Stückzahlen einschränken.
• Darüber hinaus erfordert die erfolgreiche Umsetzung von MAP eine sorgfältige Kontrolle der Gasgemische, der Siegelintegrität und der Lagerbedingungen. Diese technischen Komplexitäten können die Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Verpackungsqualität erschweren, insbesondere in Entwicklungsmärkten mit weniger fortschrittlicher Infrastruktur.
• Die Variabilität der Produkteigenschaften (z. B. Feuchtigkeitsgehalt, Atmungsraten der Produkte) erfordert auch maßgeschneiderte MAP-Formulierungen, was die Design- und Testkosten erhöhen kann.
• Um diese Hindernisse zu überwinden, konzentrieren sich die Marktteilnehmer auf modulare MAP-Systeme, Mietmodelle und kostengünstige Folientechnologien, die kleinen Betreibern den Einstieg erleichtern und eine breitere Akzeptanz in der gesamten Lebensmittelindustrie fördern.

Marktumfang für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre

Der Markt ist nach Materialien, Verpackungsgas, Maschine und Anwendung segmentiert.

• Nach Materialien

Der Markt für Schutzatmosphärenverpackungen ist nach Materialien in PVC, Ethylenvinylalkohol, PET, PP, PE, OPS und Polyamid unterteilt. Das PE-Segment dominiert den globalen Markt für Schutzatmosphärenverpackungen mit dem größten Anteil von 49,23 % im Jahr 2024. Die steigende Nachfrage nach leichten, kostengünstigen und recycelbaren Verpackungen treibt den Einsatz von PE in Schutzatmosphärenverpackungen voran. PE bietet hervorragende Feuchtigkeitsbeständigkeit und Flexibilität und ist daher ideal für verderbliche Lebensmittel mit langer Haltbarkeit.

Für das PET-Segment wird zwischen 2025 und 2032 ein deutliches Wachstum prognostiziert. Grund dafür sind seine Haltbarkeit, Transparenz und Recyclingfähigkeit, die es zu einer bevorzugten Wahl für Lebensmittel- und Getränkeverpackungen machen.

• Durch Verpackungsgas

Auf der Grundlage von Verpackungsgasen ist der Markt in Kohlendioxid, Sauerstoff, Stickstoff und andere segmentiert. Das Kohlendioxid-Segment dominiert den Markt mit dem größten Marktanteil von 45,68 % im Jahr 2024 aufgrund seiner Wirksamkeit bei der Hemmung des mikrobiellen Wachstums und der Verlängerung der Haltbarkeit verderblicher Waren.

Das Stickstoffsegment dürfte bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate aufweisen, was auf seine Rolle bei der Sauerstoffverdrängung und Verhinderung der Oxidation in empfindlichen Lebensmitteln zurückzuführen ist.

• Per Maschine

Basierend auf dem Maschinentyp wird der Markt in horizontale und vertikale Flussverpackungsmaschinen, Tiefziehmaschinen, Schalenversiegelungsmaschinen, Beutelversiegelungsmaschinen, Vakuumkammermaschinen und andere unterteilt. Das Segment Schalenversiegelungsmaschinen hatte 2024 den größten Umsatzanteil, was auf seine weit verbreitete Verwendung in der Verpackung von Fertiggerichten und Frischwaren zurückzuführen ist.

Das Segment der Vakuumkammermaschinen dürfte im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen, da es zur Wahrung der Produktintegrität bei der Großverpackung von Fleisch, Käse und Meeresfrüchten eingesetzt wird.

• Nach Anwendung

Der Markt ist nach Anwendungsgebieten in Geflügel, Meeresfrüchte und Fleischprodukte, Backwaren und Süßwaren, Fertiggerichte, Obst und Gemüse, Milchprodukte und Sonstiges unterteilt. Das Segment Obst und Gemüse dominiert den globalen Markt für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre mit dem größten Anteil von 39,23 % im Jahr 2024. Die wachsende Verbraucherpräferenz für frische, minimal verarbeitete Produkte treibt die Nachfrage nach Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre im Obst- und Gemüsesegment an.

Prognosen zufolge wird das Segment Convenience Food zwischen 2025 und 2032 stark wachsen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und den zunehmenden Trend zum Unterwegskonsum.

Regionale Analyse des Marktes für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre

• Nordamerika dürfte die am schnellsten wachsende Region im Markt für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre sein, angetrieben von einer erheblichen Nachfrage nach verlängerter Haltbarkeit und innovativen Verpackungslösungen.
• Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für frische und praktische Lebensmittel sowie Fortschritte in der Verpackungstechnologie treiben das Marktwachstum in dieser Region voran.
• Der Komfort und die Effizienz von Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre tragen zu ihrer weiten Verbreitung in der nordamerikanischen Lebensmittelindustrie bei

Markteinblicke für Schutzatmosphärenverpackungen in den USA

Die USA stellen einen bedeutenden und schnell wachsenden Markt für Schutzgasverpackungen in Nordamerika dar. Die starke Nachfrage kommt aus verschiedenen Branchen, darunter Frischwaren, verarbeitete Lebensmittel und Fleisch. Der zunehmende Fokus auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Erhaltung der Qualität verderblicher Waren ist ein wichtiger Treiber für die Einführung von MAP in den USA.

Einblicke in den europäischen Markt für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre

Der europäische Markt für Schutzatmosphärenverpackungen verzeichnet ein stetiges Wachstum, angetrieben durch strenge Lebensmittelsicherheitsvorschriften und den Fokus auf die Minimierung von Lebensmittelabfällen. Der Bedarf an effektiven Konservierungstechniken für eine breite Palette von Lebensmitteln, verbunden mit der Verbrauchernachfrage nach längerer Haltbarkeit und besserer Qualität, treibt den Markt in Europa an.

Markteinblicke für Schutzatmosphärenverpackungen in Großbritannien

Der britische Markt für Schutzatmosphärenverpackungen wächst stetig, unterstützt durch einen etablierten Lebensmitteleinzelhandel und ein wachsendes Bewusstsein für die Vorteile von MAP zur Verlängerung der Frische von Lebensmitteln. Die Nachfrage nach effektiven Verpackungslösungen, die den Verderb reduzieren und die Qualität der im Einzelhandel verkauften Lebensmittel erhalten, ist ein Schlüsselfaktor für das Marktwachstum in Großbritannien.

Markteinblicke für Schutzatmosphärenverpackungen in Deutschland

Deutschland stellt aufgrund seiner großen Lebensmittelindustrie und des hohen Stellenwerts von Lebensmittelqualität und -sicherheit einen bedeutenden Markt für Schutzatmosphärenverpackungen dar. Der Bedarf an zuverlässigen Verpackungstechnologien zur Konservierung einer Vielzahl von Lebensmitteln sowie der Fokus auf nachhaltige Verpackungsoptionen beflügeln die Nachfrage auf dem deutschen Markt.

Markteinblicke für Schutzatmosphärenverpackungen im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den globalen Markt für Schutzatmosphärenverpackungen mit einem Marktanteil von 37,78 %. Dies ist vor allem auf die enorme Lebensmittelproduktion und -verarbeitung in der Region sowie auf die wachsende Nachfrage der Bevölkerung nach verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln zurückzuführen. Der zunehmende Fokus auf Lebensmittelsicherheit und die Notwendigkeit, Nachernteverluste zu reduzieren, sind wichtige Treiber für die breite Akzeptanz von MAP in dieser Region mit einem Marktanteil von 40 %.

Einblicke in den japanischen Markt für Schutzatmosphärenverpackungen

Der japanische Markt für Schutzatmosphärenverpackungen zeichnet sich durch einen starken Fokus auf hochwertige und technologisch fortschrittliche Verpackungslösungen zur Erhaltung der Frische und Qualität von Lebensmitteln aus. Die Nachfrage aus Branchen wie Meeresfrüchten, Fertiggerichten und Frischwaren trägt maßgeblich zum Wachstum des MAP-Marktes in Japan bei.

Markteinblicke für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre in China

China ist der größte Markt für Schutzatmosphärenverpackungen im asiatisch-pazifischen Raum. Der riesige Lebensmittelverarbeitungssektor des Landes und die steigende Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln mit verlängerter Haltbarkeit treiben die Nachfrage nach MAP-Technologien in zahlreichen Lebensmittelkategorien voran. Das kontinuierliche Wachstum des Inlandsverbrauchs und der Exportaktivitäten treibt den chinesischen MAP-Markt zusätzlich an.

Marktanteil von Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre

Die Branche der Schutzatmosphärenverpackungen wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• Klöckner Pentaplast (Deutschland)
• Filtration Group (USA)
• Linde PLC (Irland)
• Berry Global Inc. (USA)
• Barry-Wehmiller Companies (USA)
• AMETEK MOCON (Dänemark)
• Air Products and Chemicals, Inc. (USA)
• Amcor plc (Australien)
• Bemis Company Inc. (USA)
• COVERIS (USA)
• CVP Systems, Inc. (USA)
• Ilapak (Schweiz)
• ORICS (USA)
• Praxair Technology Inc. (USA)
• Reiser (US)
• Sealed Air (USA)
• Total Packaging Solutions, LLC (USA)
• WINPAK LTD (Kanada)

 Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre

• Im Februar 2025 entwickelte StePacPPC gemeinsam mit Windham Packaging innovative Verpackungslösungen mit modifizierter Atmosphäre (MAP), die speziell auf Frischwaren im Foodservice-Bereich zugeschnitten sind. Die wiederverschließbaren Verpackungen zeichnen sich durch eine kontrollierte Wasserdampfdurchlässigkeit aus und minimieren die Feuchtigkeit, um die Haltbarkeit zu verlängern und gleichzeitig die Qualität zu erhalten. Die für Form-, Füll- und Siegelvorgänge konzipierten Folien fördern zudem die Nachhaltigkeit durch reduzierten Kunststoffverbrauch und die Verfügbarkeit chemisch recycelter Inhaltsstoffe. Diese Partnerschaft ist ein wichtiger Schritt zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und zur Förderung umweltfreundlicher Praktiken bei der Verpackung von Frischwaren.
• Im Januar 2025 stellte Cirkla die weltweit ersten MAP-Schalen aus Formfasern vor und bot damit eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Kunststoffschalen. Diese Schalen werden aus nachwachsenden Pflanzenfasern hergestellt und reduzieren den Kunststoffanteil um fast 85 %. Damit tragen sie den wachsenden Umweltbedenken bei Verpackungen Rechnung. Diese Innovation spiegelt Cirklas Engagement für die Förderung Kreislaufwirtschaftslösungen in der Lebensmittelverpackungsindustrie wider.
• Im März 2024 lancierte Moy Park gemeinsam mit Klöckner Pentaplast die kp Elite-Schale, eine neue Geflügelverpackungslösung, die vollständig aus recyceltem PET (rPET) besteht. Die für MAP entwickelte Schale verlängert die Haltbarkeit deutlich, reduziert Lebensmittelabfälle und bietet gleichzeitig ein nachhaltigeres Verpackungsformat. Diese Zusammenarbeit unterstreicht die Bemühungen der Geflügelbranche, sich an Umwelt- und Abfallreduzierungszielen auszurichten.
• Im Juni 2023 stellte ProAmpac seine faserbasierte MAP-Innovation, den RAP Sandwich Wedge, vor, der speziell für Sandwiches und Wraps entwickelt wurde. Diese Lösung trägt dem Wunsch der nordamerikanischen Gastronomie nach Frische, längerer Haltbarkeit und Nachhaltigkeit bei Mahlzeiten für unterwegs Rechnung. Das Produkt stärkt ProAmpacs Position als Pionier für umweltbewusste, leistungsstarke flexible Verpackungen.
• Im Januar 2023 investierte Solidus Solutions 11,5 Millionen US-Dollar in seine FUTURLINE-Initiative, die eine Reihe handelsüblicher Verpackungen wie MAP, Skin-Verpackungen und Schalen umfasst. Die Verpackungen richten sich an Märkte in Frankreich, Spanien, Großbritannien, Deutschland, den Benelux-Ländern und Polen und legen Wert auf Nachhaltigkeit und Verbraucherfreundlichkeit. Diese Initiative unterstreicht die strategische Expansion von Solidus Solutions im Bereich ökoeffizienter Verpackungen in ganz Europa.

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