Globaler Markt für modifizierte Kartoffelstärke – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Modifizierte Kartoffelstärke hat in den letzten Jahren enorm an Popularität gewonnen, da sie wichtige Nährstoffe für Mensch und Tier liefert und als Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel und glutenfreie Mehlalternative eingesetzt werden kann. Die Positionierung der Zutat für industrielle Verbraucher, die schnell wachsende Lebensmittelindustrie, die Produktentwicklung sowie Innovationen der Marktteilnehmer in den Bereichen Geschmack und Textur tragen maßgeblich zum Marktwert bei.

• Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für modifizierte Kartoffelstärke bis 2029 voraussichtlich 352,06 Millionen US-Dollar erreichen wird, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,00 % im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029. Aufgrund der zunehmenden Vorliebe der Verbraucher für Bioprodukte wird für den Bio-Sektor ein deutliches Wachstum erwartet.

Marktdefinition

Kartoffelstärke ist ein geruchs- und geschmacksneutrales, weiches Pulver, das reich an Kohlenhydraten ist und aus stärkehaltigen Kartoffelpflanzenzellen gewonnen wird . Es wird häufig als Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet. Modifizierte Stärke entsteht durch physikalische, enzymatische oder chemische Veränderung der Stärke, um die Temperaturbeständigkeit und Haltbarkeit des Produkts zu verbessern. Derzeit konzentrieren sich die wichtigsten Akteure der Lebensmittelindustrie stark auf die Verbesserung der Qualität und Haltbarkeit modifizierter Kartoffelstärke. Hersteller setzen im Herstellungsprozess zunehmend spezielle Enzyme, Chemikalien und organische Lösungsmittel ein, um die Produktqualität zu steigern.

Marktdynamik für modifizierte Kartoffelstärke

Treiber

• Hohe Akzeptanz der modifizierten Kartoffelstärke in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Der weltweit hohe Konsum von Fertiggerichten hat zu einer stark gestiegenen Nachfrage nach Bindemitteln, Zusatzstoffen, Verdickungsmitteln und Stabilisatoren für die Zubereitung von Lebensmitteln wie Chips, Nudeln , Weingummi, Cocktailnüssen, Hotdog-Würstchen, Backsahne, Instantsuppen und Soßen geführt.

• Die steigende Nachfrage nach Bio-Kartoffelstärke

Die zunehmende Sorge um Lebensmittel und das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Produkten weltweit erhöhen die Vorliebe der Verbraucher für Bio-Zutaten in ihren Produkten. Die steigende Nachfrage nach chemiefreien und natürlichen Produkten und Zutaten führt zu einer zunehmenden Nutzung von Bio-Kartoffelstärke weltweit.

• Nutzung in den verschiedenen Endverbraucherbranchen

Die hohe Nutzung modifizierter Kartoffelstärke in den Endverbraucherindustrien aufgrund ihrer vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten hat die Nachfrage auf dem Markt beschleunigt. Die Verwendung von Stärke in der Pharmaindustrie als Bindemittel in festen Darreichungsformen und ihre Verwendung in der Papierindustrie aufgrund ihrer Eigenschaften wie Glätte, Härte, Glanz und Weiße sind die entscheidenden Faktoren, die das Marktwachstum abfedern.

Gelegenheiten

Darüber hinaus eröffnen sich den Marktteilnehmern durch die ständige Qualitätsverbesserung zwischen 2022 und 2029 lukrative Möglichkeiten. Darüber hinaus werden die zunehmend gesundheitsbewusste Bevölkerung, der Anstieg des verfügbaren Einkommens und die vielfältige Verwendung der modifizierten Kartoffelstärke in der Endverbraucherindustrie die Wachstumsrate des Marktes für modifizierte Kartoffelstärke weiter steigern. 

Einschränkungen/Herausforderungen

Andererseits dürften schwankende Rohstoffpreise, Arbeitskräftemangel und die klimabedingte Preisvolatilität bei Nutzpflanzen das Marktwachstum hemmen. Darüber hinaus dürften Probleme im Zusammenhang mit Transport, Verarbeitung der Zutaten und Vertrieb der Endprodukte den Markt für modifizierte Kartoffelstärke im Prognosezeitraum 2022–2029 vor Herausforderungen stellen.

Dieser Marktbericht für modifizierte Kartoffelstärke enthält Details zu aktuellen Entwicklungen, Handelsbestimmungen, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen hinsichtlich neuer Umsatzfelder, Änderungen der Marktregulierung, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriewachstum, Anwendungsnischen und Marktdominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografischer Expansion und technologischen Innovationen. Um weitere Informationen zum Markt für modifizierte Kartoffelstärke zu erhalten, kontaktieren Sie Data Bridge Market Research für ein Analysten-Briefing . Unser Team unterstützt Sie bei fundierten Marktentscheidungen und unterstützt Sie bei Ihrem Marktwachstum.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für modifizierte Kartoffelstärke

Die anhaltende Gesundheitskrise rund um COVID-19 hat den Markt negativ beeinflusst. Verarbeitete Agrarprodukte litten unter der Coronavirus-Pandemie, die die weltweite Ernährungssicherheit gefährdete. Die Kartoffelanbaugebiete waren stark von der Krise betroffen, was die Kartoffelproduktion beeinträchtigte und somit das Marktwachstum insgesamt bremste. Die gestiegene Nachfrage der Pharmaindustrie beflügelte jedoch das Marktwachstum.

Eine der größten Herausforderungen während der Pandemie war der Mangel an Arbeitskräften, der wiederum zu Rohstoffknappheit führte und die Kartoffelproduktion beeinträchtigte. Darüber hinaus führte die weltweite Unterbrechung der Lieferketten aufgrund der verschiedenen von der Regierung verhängten Lockdown-Maßnahmen zu einer geringen Produktion bei verschiedenen Endverbrauchern, darunter der Lebensmittel- und Getränke-, Chemie-, Papier- und Pharmaindustrie.

Jüngste Entwicklung

• Im März 2020 gab Ingredion Incorporated die Übernahme von Western Polymer bekannt, einem US-amerikanischen Hersteller nativer und modifizierter Kartoffelstärke. Die Übernahme erhöht die Kapazität des Unternehmens zur Herstellung von Kartoffelstärke, verbessert die Verarbeitungsmöglichkeiten und erweitert das Geschäft mit höherwertigen Spezialzutaten sowie den Kundenstamm.
• Im Juli 2020 kündigte BENEO eine 50-prozentige Steigerung der Produktionskapazität in seinem Werk in Wijgmaal an. Das Unternehmen investiert 44,65 Millionen US-Dollar in den Ausbau seiner Aktivitäten. Um der steigenden Nachfrage nach Reisstärke gerecht zu werden, erweiterte das Unternehmen seine Betriebsabläufe.

Globaler Marktumfang für modifizierte Kartoffelstärke

Der Markt für modifizierte Kartoffelstärke ist nach Art, Vertriebskanal und Endverbraucher segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen, schwache Wachstumssegmente in den Branchen zu analysieren und bietet Ihnen einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die Ihnen helfen, strategische Entscheidungen zur Identifizierung zentraler Marktanwendungen zu treffen.

Natur

• Biologisch
• Konventionell

Der Markt für modifizierte Kartoffelstärke wird nach den natürlichen Eigenschaften in Bio- und konventionelle Produkte unterteilt. Aufgrund der zunehmenden Verbraucherpräferenz für Bio-Produkte wird für das Bio-Segment ein deutliches Wachstum erwartet.

Vertriebskanal

• Indirekt
• Direkt

Auf der Grundlage der Vertriebskanäle wird der Markt für modifizierte Kartoffelstärke in indirekte und direkte Vertriebskanäle unterteilt.

Endbenutzer

• Bäckerei
• Milchprodukte und Desserts
• Suppen, Saucen und Dressings
• Fleisch und Fisch
• Herzhaftes und Snacks
• Süßwaren
• Tiernahrung
• Sonstiges

Auf der Grundlage des Endverbrauchers ist der Markt für modifizierte Kartoffelstärke in Backwaren, Milchprodukte und Desserts, Suppen, Saucen und Dressings, Fleisch und Fisch, herzhafte Speisen und Snacks, Süßwaren, Tiernahrung und Sonstiges unterteilt.

Modifizierte Kartoffelstärke Markt Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für modifizierte Kartoffelstärke wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Art, Vertriebskanal und Endverbraucher wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Fusionsgetränke abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei, Russland, das übrige Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der übrige asiatisch-pazifische Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, der übrige Südamerika als Teil von Südamerika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, der übrige Nahe Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Nordamerika dominiert den Markt für modifizierte Kartoffelstärke aufgrund von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach modifizierter Kartoffelstärke in der Nahrungsmittelindustrie und dem sich ändernden Lebensstandard in der Region.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 aufgrund der zunehmenden Durchdringung der Backwarenindustrie in der Region ein erhebliches Wachstum erwartet.

Der Länderteil des Berichts enthält zudem Informationen zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und regulatorischen Veränderungen im Inland, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, die Fünf-Kräfte-Analyse nach Porter sowie Fallstudien dienen unter anderem der Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund starker oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und modifizierte Kartoffelstärke Analyse der Marktanteile

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes für modifizierte Kartoffelstärke bietet detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Finanzzahlen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -breite sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Daten beziehen sich ausschließlich auf den Fokus der Unternehmen auf den Markt für modifizierte Kartoffelstärke.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für modifizierte Kartoffelstärke zählen unter anderem AGRANA Beteiligungs-AG, AKV Langholt, ALOJA-STARKELSEN, Avebe, Cargill, Incorporated, Emsland Group, Bangkok Starch Industrial Co., Ltd., Roquette Frères, Sahyadri Starch and Industries Pvt. Ltd., Sanstar Bio-Polymers Ltd., Finnamyl, Ingredion Incorporated, MSP Starch Products Inc., Novidon, PEPEES Group, PPZ Trzemeszno Sp, Roquette Frères, 5 Brothers. und Tereos.

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