Globaler Bericht zur Analyse von Marktgröße, Marktanteil und Trends für Reissirup – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Reissirup

• Der globale Markt für Reissirup wurde im Jahr 2024 auf 3,13 Milliarden US-Dollar geschätzt und dürfte bis 2032 einen Wert von 4,84 Milliarden US-Dollar erreichen , was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Das Marktwachstum wird größtenteils durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche und pflanzliche Süßstoffe vorangetrieben, die auf ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein und die Abkehr von künstlichen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln und Getränken zurückzuführen ist.
• Darüber hinaus führt die steigende Nachfrage nach Clean-Label-, Bio- und allergenfreien Alternativen in verschiedenen Anwendungsbereichen, darunter Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmittel, dazu, dass sich Reissirup als bevorzugtes Süßungsmittel etabliert. Diese zusammenlaufenden Faktoren beschleunigen die Verbreitung von Reissirup und fördern damit das Wachstum der Branche erheblich.

Marktanalyse für Reissirup

• Reissirup ist ein Süßungsmittel aus fermentierter Reisstärke. Er wird durch Kochen von Reis und anschließende enzymatische Zersetzung der Stärke in Zucker hergestellt. Das Ergebnis ist ein dicker, bernsteinfarbener Sirup, der weniger süß als herkömmlicher Zucker ist, aber eine milde, natürliche Süße besitzt. Reissirup wird häufig als Zuckerersatz beim Kochen, Backen und in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet und ist oft in Produkten enthalten, die als gesündere Alternative zu raffiniertem Zucker vermarktet werden.
• Die steigende Nachfrage nach Reissirup wird vor allem durch das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, die zunehmende Präferenz für Bio- und gentechnikfreie Zutaten sowie die weit verbreitete Abkehr von künstlichen Süßstoffen und Maissirup mit hohem Fructosegehalt auf den globalen Märkten angetrieben.
• Nordamerika dominierte den Reissirupmarkt mit einem Anteil von 26,5 % im Jahr 2024 aufgrund der starken Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen, des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins und der Abkehr von Maissirup mit hohem Fructosegehalt.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region auf dem Reissirupmarkt sein, mit einem Anteil von . Dies ist auf das wachsende Gesundheitsbewusstsein, die schnelle Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten in Entwicklungsländern zurückzuführen.
• Das Pulversegment dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 67,7 % im Jahr 2024, was auf die zunehmende Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, Trockenmischungen und trinkfertigen Pulvern zurückzuführen ist. Pulverisierter Reissirup wird wegen seiner langen Haltbarkeit, seiner Tragbarkeit und seines einfachen Transports geschätzt und ist daher eine praktische Wahl für gesundheitsorientierte und Convenience-Food-Produktkategorien.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Reissirup 

Markttrends für Reissirup

„Steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen Süßstoffen“

• Ein bedeutender und sich beschleunigender Trend auf dem globalen Reissirupmarkt ist die zunehmende Vorliebe für natürliche, pflanzliche Süßstoffe, da die Verbraucher künstliche Zutaten und Maissirup mit hohem Fructosegehalt meiden. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein für die Gesundheitsrisiken synthetischer Süßstoffe und die wachsende Attraktivität von Clean-Label-Produkten vorangetrieben.
  • Führende Marken im Bereich der Gesundheitskost entwickeln beispielsweise neue Produkte, die Reissirup als natürliches Süßungsmittel enthalten und von dessen hypoallergenen und veganen Eigenschaften profitieren. Viele Bio-Snackriegel, Babynahrung und Getränke enthalten mittlerweile Reissirup, um dem Wunsch der Verbraucher nach Transparenz und Gesundheitsbewusstsein gerecht zu werden.
• Consumers are drawn to rice syrup due to its mild sweetness, low allergenic potential, and suitability for gluten-free, dairy-free, and vegan diets. These attributes make it ideal for inclusion in specialty food products aimed at health-conscious demographics
• As product innovation intensifies, rice syrup is increasingly used in functional food and beverage applications, such as energy bars and nutritional supplements, offering both sweetening and binding properties. Manufacturers are also developing powdered rice syrup formats to cater to new application needs and increase product versatility
• The inclusion of rice syrup in infant formula and health supplements is rising due to its digestibility and status as a perceived safer alternative to corn or cane-based sweeteners. Consumers are becoming more selective in choosing minimally processed and naturally sourced ingredients, further accelerating adoption
• This growing trend toward clean-label, organic, and plant-based ingredients is fundamentally reshaping the sweetener market. As a result, companies such as Cargill and ADM are expanding their rice syrup portfolios to meet the evolving demand for healthier and more sustainable sweetening options

Rice Syrup Market Dynamics

Driver

“Rising Demand for Organic Sweeteners”

• The increasing global demand for organic and non-GMO food products is a significant driver of rice syrup market growth, as consumers seek healthier alternatives to conventional sweeteners. Rice syrup aligns well with the clean-label movement and is being adopted across a wide range of food and beverage products
  • For instance, companies are launching organic rice syrup variants to cater to the rising health awareness and dietary preferences of consumers. The growth of the vegan and allergen-free food segments is also boosting the use of rice syrup, which is often preferred for its natural composition and ease of digestion
• Retailers and food service providers are increasingly incorporating rice syrup in product offerings ranging from bakery items to infant foods. The expansion of organic-certified farming and processing infrastructure globally supports the availability and adoption of rice syrup in both mature and emerging markets
• Furthermore, the growing demand for clean and sustainable ingredient sourcing practices is prompting food manufacturers to substitute artificial sweeteners with rice syrup. Its role as a versatile, plant-based, and functional ingredient in health-oriented foods is driving significant market traction
• As health-conscious consumers continue to seek natural and organic options, rice syrup is gaining momentum as a mainstream sweetener, supporting sustained market growth across key regions and applications

Restraint/Challenge

“Availability of Alternative Sweeteners”

• The availability and rising popularity of alternative natural sweeteners such as agave syrup, honey, stevia, and monk fruit pose a significant challenge to the rice syrup market. Many of these alternatives offer lower glycemic index levels or stronger sweetness profiles, making them competitive in certain applications
  • For instance, stevia and monk fruit extracts are widely used in calorie-conscious formulations, especially in beverages and diabetic-friendly products, where rice syrup’s higher carbohydrate content may limit its usage
• Food manufacturers may opt for alternatives based on desired sweetness intensity, cost-effectiveness, and nutritional attributes, particularly in regions with well-established health food markets. In such scenarios, rice syrup may face slower adoption due to comparative formulation constraints
• Moreover, rice syrup is less suitable for consumers seeking sugar-free solutions, which stevia and monk fruit fulfill more effectively. This has created segmentation within the natural sweetener market, dividing use cases by health objectives
• Overcoming this challenge will require targeted education on rice syrup’s benefits, innovation in low-calorie or blended formulations, and competitive pricing strategies to strengthen its position among available natural sweetener options

Rice Syrup Market Scope

The market is segmented on the basis of type, application, form, and distribution channel.

• By Type

On the basis of type, the rice syrup market is segmented into organic rice syrup and conventional rice syrup. The conventional rice syrup segment accounted for the largest market revenue share in 2024, driven by its widespread usage in mass-produced food products due to cost-effectiveness, high sweetness consistency, and longer shelf life. Food manufacturers prefer conventional rice syrup for its ability to act as a natural sweetener and preservative in processed foods, cereals, and bakery products. Its availability in bulk quantities and alignment with clean-label trends further support its dominant market position.

The organic rice syrup segment is expected to witness the fastest growth rate from 2025 to 2032, fueled by increasing consumer preference for organic and non-GMO ingredients. Rising health consciousness and demand for transparency in food sourcing are prompting manufacturers to replace synthetic sweeteners with organic alternatives. Moreover, the expansion of organic-certified food product lines across the globe is driving demand for organic rice syrup as a trusted and recognizable sweetening solution.

• By Application

Der Reissirupmarkt ist nach Anwendungsgebieten in Lebensmittel und Getränke, Säuglingsnahrung, Nahrungsergänzungsmittel, Saucen und Dressings sowie weitere Segmente unterteilt. Das Lebensmittel- und Getränkesegment hatte 2024 den größten Marktanteil, da Reissirup als natürlicher Süßstoff und Texturverstärker in Backwaren, Süßwaren und Getränken weit verbreitet ist. Die zunehmende Abkehr von Maissirup mit hohem Fructosegehalt und künstlichen Zuckern in verarbeiteten Lebensmitteln unterstützt die starke Nachfrage nach Reissirup in dieser Kategorie.

Das Segment Säuglingsnahrung wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, da Eltern zunehmend Wert auf verdauungsfreundliche, hypoallergene und chemiefreie Zutaten legen. Reissirup wird in der Säuglingsnahrung aufgrund seines geringen allergenen Potenzials, seiner leichten Verdaulichkeit und seiner milden Süße bevorzugt und entspricht den strengen Sicherheitsstandards für Babynahrung.

• Nach Formular

Der Markt für Reissirup wird nach Form in Flüssig- und Pulverform unterteilt. Das Pulversegment hatte 2024 mit 67,7 % den größten Marktanteil, was auf die zunehmende Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, Trockenmischungen und trinkfertigen Pulvern zurückzuführen ist. Pulverförmiger Reissirup wird aufgrund seiner langen Haltbarkeit, seiner Tragbarkeit und seines einfachen Transports geschätzt und ist daher eine praktische Wahl für gesundheitsorientierte und Convenience-Food-Produktkategorien.

Das Segment der flüssigen Form wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, was auf die weit verbreitete industrielle Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung zum Mischen, Glasieren und zur Feuchtigkeitsspeicherung zurückzuführen ist. Flüssiger Reissirup ist in Produktionsprozessen einfacher zu handhaben und bietet eine bessere Löslichkeit in verschiedenen Formulierungen, insbesondere in Getränken und Sirups.

• Nach Vertriebskanal

Der Reissirupmarkt ist nach Vertriebskanälen in Supermärkte und Verbrauchermärkte, Convenience Stores, Online-Shops und weitere Märkte unterteilt. Supermärkte und Verbrauchermärkte hatten 2024 den größten Marktanteil aufgrund ihrer breiten Produktpräsenz, des Verbrauchervertrauens und der Möglichkeit, eine Vielzahl von Reissirupmarken unter einem Dach anzubieten. In diesen Geschäften können Verbraucher Produktkennzeichnungen, Bio-Zertifizierungen und Preise vergleichen und so einen informierten Einkauf ermöglichen.

Das Online-Segment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 am stärksten wachsen. Dies ist auf die zunehmende Digitalisierung im Einzelhandel, die zunehmende Verbreitung des E-Commerce und die zunehmende Nachfrage nach Hauslieferungen von Reformprodukten zurückzuführen. Online-Plattformen bieten Nischen- und Bio-Reissirup, Abonnementdienste und direkten Zugang zu Markenprodukten und sind damit besonders für gesundheitsbewusste Konsumenten und Konsumenten von Spezialprodukten attraktiv.

Regionale Analyse des Reissirupmarktes

• Nordamerika dominierte den Reissirupmarkt mit dem größten Umsatzanteil von 26,5 % im Jahr 2024, getrieben durch die starke Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen, ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein und eine Abkehr von Maissirup mit hohem Fructosegehalt.
• Verbraucher in der Region entscheiden sich zunehmend für Reissirup aufgrund seiner vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile, der Bio-Zertifizierung und der Eignung für vegane und allergenfreie Ernährung.
• Die Verbreitung von Clean-Label-Trends sowie die Präsenz großer Lebensmittelhersteller, die Reissirup in Snacks, Müsli und Getränken verwenden, sichern die robuste Marktentwicklung.

Einblicke in den US-Reissirupmarkt

Der US-Reissirupmarkt erzielte 2024 den größten Umsatzanteil in Nordamerika, unterstützt durch die steigende Nachfrage nach biologischen und gentechnikfreien Süßungsmitteln in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Ein wachsender Anteil gesundheitsbewusster Verbraucher beeinflusst Lebensmittelverarbeiter, Reissirup in verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln zu verwenden. Darüber hinaus tragen die Ausweitung veganer und glutenfreier Produktkategorien sowie die zunehmende Verfügbarkeit im Einzelhandel über Naturkost- und Spezialitätenkanäle maßgeblich zum Marktwachstum bei.

Einblicke in den europäischen Reissirupmarkt

Der europäische Reissirupmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, vor allem aufgrund der regulatorischen Förderung natürlicher Lebensmittelzutaten und der zunehmenden Präferenz für Clean-Label-Produkte. Europäische Verbraucher suchen aktiv nach pflanzlichen, allergenfreundlichen Süßungsmitteln, was die Nachfrage nach Reissirup in Backwaren, Babynahrung und Getränken ankurbelt. Der wachsende Einfluss gesundheitsorientierter Lebensmittelinnovationen und nachhaltiger Beschaffung trägt ebenfalls zum Marktwachstum in West- und Mitteleuropa bei.

Einblicke in den britischen Reissirupmarkt

Der britische Reissirupmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, unterstützt durch die zunehmende Nachfrage nach kalorienarmen und pflanzlichen Süßstoffen. Die steigende Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen in funktionellen und gesunden Lebensmitteln sowie das Verbraucherinteresse an Bio- und allergenfreien Produkten beschleunigen die Akzeptanz von Reissirup. Darüber hinaus dürften der Anstieg veganer und flexitarischer Ernährungsgewohnheiten und die zunehmende Präsenz natürlicher Süßstoffe im Einzelhandel die starke Marktentwicklung aufrechterhalten.

Markteinblick für Reissirup in Deutschland

Der deutsche Reissirupmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich stetig wachsen, angetrieben durch die starke Tendenz des Landes zum Konsum von Bio-Lebensmitteln und die Transparenz der Clean-Label-Produkte. Deutsche Verbraucher legen großen Wert auf die Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit der Zutaten, was zu einer steigenden Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln wie Reissirup führt. Darüber hinaus tragen die aktive deutsche Biolebensmittelindustrie und strenge Lebensmittelsicherheitsvorschriften zur zunehmenden Verwendung von Reissirup in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkekategorien bei.

Markteinblicke für Reissirup im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Reissirup im asiatisch-pazifischen Raum wird von 2025 bis 2032 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % wachsen. Dies ist auf das wachsende Gesundheitsbewusstsein, die rasante Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten in Entwicklungsländern zurückzuführen. Länder wie China, Indien und Japan verzeichnen eine steigende Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln sowohl in traditionellen als auch in modernen Lebensmitteln. Die steigende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher, der Ausbau des organisierten Einzelhandels und unterstützende staatliche Initiativen für saubere und biologische Lebensmittel fördern das Marktwachstum in der gesamten Region.

Einblicke in den japanischen Reissirupmarkt

Der japanische Reissirupmarkt gewinnt an Bedeutung, da Gesundheit, die Bevölkerungsalterung und das Interesse an funktionellen Lebensmitteln zunehmend im Vordergrund stehen. Die Kompatibilität von Reissirup mit traditionellen japanischen Ernährungsgewohnheiten und seine Eignung für Clean-Label- und makrobiotische Ernährung tragen zu seiner zunehmenden Akzeptanz bei. Darüber hinaus integrieren Lebensmittelhersteller Reissirup in Süßwaren, Soßen und Mahlzeitenersatz, um den steigenden Verbrauchererwartungen an sichere, pflanzliche Süßstoffe gerecht zu werden.

Einblicke in den chinesischen Reissirupmarkt

Der chinesische Reissirupmarkt erzielte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach natürlich verarbeiteten Lebensmitteln, den Wandel des städtischen Lebensstils und die Dominanz einheimischer Reissiruphersteller zurückzuführen. Da das Land einen rasanten Wandel hin zu gesundheitsorientiertem Konsum erlebt, gewinnt Reissirup als Ersatz für künstliche Süßstoffe an Beliebtheit. Staatliche Initiativen zur Förderung einer gesünderen Ernährung und das Wachstum von E-Commerce-Kanälen treiben die Marktexpansion in städtischen und ländlichen Gebieten weiter voran.

Marktanteil von Reissirup

Die Reissirupindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• Axiom Foods Inc. (USA)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (USA)
• Cargill, Incorporated (USA)
• Wuhu Deli Foods Co., Ltd. (China)
• Habib-ADM Limited (Bangladesch)
• ABF-Zutaten (ABFI) (Großbritannien)
• Nature Bio-Foods Ltd. (Indien)
• WaiLana (USA)
• Khatoon Industries (Pakistan)
• California Natural Products (USA)
• The Kraft Heinz Company (USA)
• Tate & Lyle (Großbritannien)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Reissirupmarkt

• Im Juni 2023 kündigte ein großes Lebensmittelunternehmen die Ausweitung seiner Reissirup-Anwendungen in Energieriegeln an und reagierte damit auf die steigende Nachfrage der Verbraucher nach nahrhaften Snacks. Dieser strategische Schritt spiegelt die steigende Beliebtheit gesunder Ernährung wider, da immer mehr Menschen nach bequemen und gesunden Optionen suchen.
• Im April 2023 brachte ein führender Hersteller eine neue Linie Bio-Reissirup auf den Markt, die speziell auf die wachsende Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher zugeschnitten ist. Diese Produkteinführung zielt darauf ab, eine Clean-Label-Option anzubieten, die diejenigen anspricht, die natürliche und minimal verarbeitete Süßstoffe suchen. Durch die Konzentration auf Bio-Zutaten positioniert sich das Unternehmen, um einen größeren Marktanteil zu erobern.

SKU-53488