Marktbericht zu Meereszutaten im Nahen Osten und Afrika: Größe, Marktanteil und Trends – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Wie groß ist der Markt für Meereszutaten im Nahen Osten und in Afrika und wie hoch ist seine Wachstumsrate?

• Der Markt für Meereszutaten im Nahen Osten und Afrika hatte im Jahr 2024 einen Wert von 524,80 Millionen US-Dollar  und dürfte  bis 2032 einen Wert von 763,63 Millionen US-Dollar erreichen , bei einer jährlichen Wachstumsrate von 4,80 % im Prognosezeitraum.
• Das steigende Gesundheitsbewusstsein in der Region ist einer der Hauptfaktoren für das Wachstum des Marktes für Meereszutaten. Die steigende Zahl chronisch Kranker und der Fokus auf die Gewinnung von hohem Proteingehalt und die Verbesserung des Nährwerts von Lebensmitteln sowie die Asche als wichtige Meereszutat beschleunigen das Marktwachstum.
• Der Anstieg der pharmazeutischen und nutrazeutischen Anwendung mariner Inhaltsstoffe und die wachsende Aquakultur durch Hersteller als Mittel zur Produktion von mehr Nebenprodukten aus Zuchtarten beeinflussen den Markt zusätzlich.

Was sind die wichtigsten Erkenntnisse des Marktes für Meereszutaten?

• Das wachsende Bewusstsein für die Vorteile des Produkts, der Anstieg des verfügbaren Einkommens und der steigenden Ausgaben für Lebensmittel und Getränke wirken sich positiv auf den Markt für Meereszutaten aus. Darüber hinaus eröffnen Fortschritte bei den Zutaten und der Verarbeitung dem Markt profitable Möglichkeiten.
• Schwankungen in der Rohstoffverfügbarkeit dürften das Marktwachstum behindern. Die strengen Vorschriften dürften den Markt für Meereszutaten vor Herausforderungen stellen.
• Saudi-Arabien dominierte im Jahr 2024 den Markt für Meereszutaten im Nahen Osten und Afrika mit dem größten Umsatzanteil von 38,7 %, getrieben durch die steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Fischprodukten, den Ausbau der Aquakultur und das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher.
• Der südafrikanische Markt für Meereszutaten verzeichnet mit 10,69 % die höchste Wachstumsrate, angetrieben durch die gut etablierte Fischerei und die wachsenden Aquakulturbetriebe des Landes.
• Das Segment Fischmehl dominierte den Markt im Jahr 2024 mit einem Marktanteil von 41,6 %, was auf seine umfassende Anwendung in der Aquakultur und Viehfütterung als proteinreiche, nährstoffreiche Zutat zurückzuführen ist.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Meereszutaten 

Was ist der wichtigste Trend auf dem Markt für Meereszutaten?

Nachhaltige Beschaffung und funktionale Innovation

• Ein wichtiger und sich beschleunigender Trend im Markt für Meereszutaten ist die Hinwendung zu nachhaltig gewonnenen Rohstoffen und die Entwicklung funktioneller Inhaltsstoffe mit zusätzlichem gesundheitlichen Nutzen. Diese Entwicklung wird durch die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach rückverfolgbaren, umweltfreundlichen und nährstoffreichen Produkten vorangetrieben.
  • So nutzen Unternehmen zunehmend Nebenprodukte aus der Fischerei und Aquakultur, wie Fischköpfe, -häute und -gräten, um hochwertige Proteine, Kollagen und Omega-3-Konzentrate herzustellen. So minimieren sie den Abfall und fördern eine Kreislaufwirtschaft.
• Innovationen in der Biotechnologie und der enzymatischen Hydrolyse ermöglichen es Herstellern, bioaktive Peptide und andere Verbindungen zu extrahieren, die in Nutrazeutika, Kosmetika und Pharmazeutika Anwendung finden.
• Ein bemerkenswertes Beispiel ist Cargill, Incorporated, das sich auf nachhaltige Beschaffung aus dem Meer und die Entwicklung funktioneller Inhaltsstoffe konzentriert, um globale Ernährungs- und Umweltziele zu erreichen.
• Dieser Trend zu Nachhaltigkeit und Funktionsverbesserung verändert die Wettbewerbslandschaft und ermutigt Unternehmen, Öko-Zertifizierungen, transparente Beschaffungspraktiken und umweltfreundliche Produktionstechnologien einzuführen, um den sich wandelnden Erwartungen der Verbraucher und der Regulierungsbehörden gerecht zu werden.

Was sind die Haupttreiber des Marktes für Meereszutaten?

• Die steigende Nachfrage nach Omega-3-Fettsäuren, Meeresproteinen und Kollagenpeptiden in Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und Pharmazeutika ist ein Haupttreiber für die Expansion des Marktes
  • So erweiterte die Symrise AG im Februar 2024 ihr Portfolio an marinen Inhaltsstoffen durch die Einführung natürlicher Hydrolysate auf Fischbasis für die Tierernährung und Lebensmittelanreicherung und unterstreicht damit die Entwicklung des Marktes hin zu gesundheitsorientierten Innovationen.
• Das wachsende Bewusstsein für Nährstoffe aus dem Meer und ihre Vorteile für die Gesundheit von Herz, Gelenken und Haut treibt die Nachfrage sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern an.
• Darüber hinaus gewährleisten die wachsende Aquakulturindustrie und die zunehmende Nutzung von Verfahren zur Verwertung von Nebenprodukten eine nachhaltige Versorgung der Hersteller von Meereszutaten mit Rohstoffen.
• Die zunehmende Anwendung in der Kosmetik und Körperpflege, wo Meereskollagen und Algenextrakte immer beliebter werden, treibt das globale Marktwachstum weiter voran.

Welcher Faktor behindert das Wachstum des Marktes für Meereszutaten?

• Der Markt steht vor großen Herausforderungen durch schwankende Rohstoffversorgung und Umweltvorschriften für die Nutzung mariner Ressourcen. Bedenken hinsichtlich Überfischung und saisonaler Verfügbarkeit von Arten können die Produktionsmengen und die Preisstabilität erheblich beeinträchtigen.
  • So haben beispielsweise durch klimatische Ereignisse und veränderte Fangquoten bedingte Lieferkettenunterbrechungen die Verfügbarkeit wichtiger Fischarten, die in der Fischmehl- und Omega-3-Produktion verwendet werden, beeinträchtigt.
• Darüber hinaus erfordern Nachhaltigkeitszertifizierungen wie MSC (Marine Stewardship Council) und strengere regionale Richtlinien eine bessere Rückverfolgbarkeit, was die Betriebskosten der Hersteller erhöhen kann.
• Unternehmen wie Pelagia AS und Omega Protein Corporation begegnen diesen Herausforderungen durch Ressourcenoptimierung, vertikale Integration und Investitionen in alternative Meeresquellen wie Algen
• Allerdings bleibt es eine komplexe Aufgabe, ein Gleichgewicht zwischen Rentabilität und Umweltverantwortung zu erreichen. Für eine langfristige Marktstabilität ist es von entscheidender Bedeutung, diese Beschränkungen durch Innovation, politische Anpassung und Diversifizierung des Angebots zu überwinden.

Wie ist der Markt für Meereszutaten segmentiert?

Der Markt ist nach Produkttyp, Inhaltsstoffen, Form, Rohstoff, Quelle und Anwendung segmentiert.

• Nach Produkttyp

Der Markt für marine Zutaten ist nach Produkttyp in Fischmehl, Fischöl, marine Proteine, marine Peptide, marines Kollagen, Fischgräten und andere Produkte unterteilt. Das Segment Fischmehl dominierte den Markt im Jahr 2024 mit einem Marktanteil von 41,6 %, was auf seine breite Anwendung in der Aquakultur und Viehfütterung als proteinreiche, nährstoffreiche Zutat zurückzuführen ist. Fischmehl bleibt aufgrund seines überlegenen Aminosäureprofils und seiner Verdaulichkeit ein Grundnahrungsmittel und sorgt für eine konstante Nachfrage in der globalen Futtermittelindustrie.

Das Segment Marines Kollagen wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, was auf die zunehmende Verwendung in Kosmetika, Nutrazeutika und funktionellen Lebensmitteln zurückzuführen ist. Der zunehmende Fokus der Verbraucher auf die Anti-Aging- und Hautpflegevorteile von Marines Kollagen verändert die Schönheits- und Wellnessbranche und macht sie zu einem wichtigen Wachstumssegment für Hersteller.

• Nach Zutaten

Der Markt für marine Inhaltsstoffe ist nach Inhaltsstoffen in Proteine, Asche, Fettsäuren, Vitamine, Fette, Enzyme und Sonstiges unterteilt. Das Proteinsegment dominierte den Markt im Jahr 2024 mit einem Marktanteil von 38,4 %, was auf die hohe Verwendung mariner Proteine ​​in Aquafutter, Nahrungsergänzungsmitteln und Sportnahrung zurückzuführen ist. Die überlegene Bioverfügbarkeit und Aminosäurezusammensetzung mariner Proteine ​​steigern ihren Wert als nachhaltige Alternative zu pflanzlichen und tierischen Proteinen.

Das Segment Fettsäuren dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Omega-3- und DHA-reichen Formulierungen in Nutrazeutika und Pharmazeutika. Der weltweit zunehmende Fokus auf kardiovaskuläre und kognitive Gesundheit treibt Innovationen in der Fettsäureextraktions- und -konzentrationstechnologie weiter voran.

• Nach Formular

Der Markt für Meereszutaten ist in Flüssigkeiten und Pulver unterteilt. Das Pulversegment hatte im Jahr 2024 mit 57,9 % den größten Marktanteil, was auf die längere Haltbarkeit, den einfachen Transport und die Eignung für Futtermittel und Nahrungsergänzungsmittel zurückzuführen ist. Pulverförmige Meereszutaten, darunter Fischmehl und Kollagenpeptide, bieten Flexibilität bei der Formulierung und Mischung in verschiedenen Endverbrauchssektoren.

Das Segment „Flüssigkeiten“ wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate aufweisen. Dies ist auf die hohe Absorptionsrate und die zunehmende Verwendung in Arzneimitteln, Getränken und Nutraceutical-Sirupen zurückzuführen. Hersteller nutzen fortschrittliche Extraktionstechnologien, um konzentrierte flüssige Öle und Hydrolysate mit verbesserter Reinheit und funktionellen Vorteilen herzustellen.

• Nach Quelle

Der Markt für Meereszutaten wird nach Herkunft in Krill, Algen, Fisch, Tintenfisch und Sonstiges unterteilt. Das Fischsegment dominierte den Markt im Jahr 2024 mit einem Marktanteil von 62,3 %, unterstützt durch die Fülle an Fischnebenprodukten aus Aquakultur und kommerzieller Fischerei. Arten wie Sardellen, Makrelen und Sardinen sind primäre Rohstoffe für die Herstellung von Fischmehl, Fischöl und Kollagen.

Das Algensegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, was auf die nachhaltige Produktion, die vegane Natur und den hohen Omega-3-Gehalt zurückzuführen ist. Das wachsende Interesse an algenbasierten Alternativen zu traditionellen Fischzutaten fördert die Forschung und Investitionen in Algenanbau- und Extraktionstechnologien.

• Nach Anwendung

Der Markt für Meereszutaten ist nach Anwendungsgebieten in Tier- und Aquakulturfutter, Tiernahrung, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Körperpflege und Kosmetik sowie Sonstiges unterteilt. Das Segment Tier- und Aquakulturfutter dominierte den Markt im Jahr 2024 mit einem Umsatzanteil von 46,8 %, was auf die steigende Nachfrage nach hochwertigem Proteinfutter in der Aquakultur und Viehzucht zurückzuführen ist. Fischmehl und Fischöl bleiben unverzichtbar, um die Futtereffizienz und das Wachstum der Tiere zu verbessern.

Das Segment Nahrungsergänzungsmittel wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Grund dafür ist das steigende Verbraucherbewusstsein für Omega-3-Fettsäuren, Kollagen und Peptide aus dem Meer, die die Gesundheit von Herz, Gehirn und Gelenken fördern. Der globale Wellness-Trend und der Anstieg der präventiven Gesundheitsversorgung steigern die Nachfrage nach nutrazeutischen Inhaltsstoffen aus dem Meer weiter.

Welche Region hält den größten Anteil am Markt für Meereszutaten?

• Saudi-Arabien dominierte im Jahr 2024 den Markt für Meereszutaten im Nahen Osten und Afrika mit dem größten Umsatzanteil von 38,7 %, getrieben durch die steigende Nachfrage nach nährstoffreichen Fischprodukten, den Ausbau der Aquakultur und das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher.
• Die reichen Meeresressourcen der Region sowie strategische Investitionen in nachhaltige Fischerei und Fischmehlverarbeitung stärken das Marktwachstum. Länder im Nahen Osten konzentrieren sich auf Meeresnebenprodukte für die Verwendung in Pharmazeutika, Nutrazeutika und Tierfutter und steigern so das Exportpotenzial.
• Darüber hinaus haben positive Regierungsinitiativen zur Förderung der Nachhaltigkeit der Meere und der wertschöpfenden Produktion von Meeresfrüchten die Dominanz der Region auf dem globalen Markt für Meereszutaten gestärkt.

Markteinblick in die Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) für Meereszutaten

Der Markt für Meereszutaten in den VAE wächst stetig, angetrieben durch die zunehmende Betonung der Nachhaltigkeit der Meeresressourcen und eine florierende Fischverarbeitungsindustrie. Die strategische Küsteninfrastruktur des Landes unterstützt die Produktion hochwertiger Meereszutaten aus Fisch- und Krustentiernebenprodukten. Das zunehmende Bewusstsein für Omega-3-Fettsäuren und proteinangereicherte Nahrungsergänzungsmittel treibt die Nachfrage in den Bereichen Lebensmittel, Nutrazeutika und Tiernahrung an. Die innovationsorientierte Meerespolitik der VAE und Partnerschaften mit globalen Unternehmen für fortschrittliche Extraktionstechnologien stärken die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes zusätzlich und machen das Land zu einem regionalen Zentrum für nachhaltige Meeresprodukte.

Einblicke in den südafrikanischen Markt für Meereszutaten

Der südafrikanische Markt für Meereszutaten verzeichnet mit 10,69 % das höchste Wachstum, angetrieben von der etablierten Fischerei und den wachsenden Aquakulturbetrieben des Landes. Die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln mit marinen Proteinen und Lipiden treibt das Branchenwachstum voran. Darüber hinaus entspricht die Einführung von Kreislaufwirtschaftsmodellen für die Nutzung von Fischnebenprodukten globalen Nachhaltigkeitstrends. Staatlich geförderte Initiativen zur Verbesserung der Exportqualitätsstandards und Investitionen in die Meeresbiotechnologieforschung stärken die Wettbewerbsfähigkeit des Landes und positionieren Südafrika als einen der führenden Akteure bei der Entwicklung afrikanischer Meereszutaten.

Einblicke in den ägyptischen Markt für Meereszutaten

Der ägyptische Markt für Meereszutaten wächst rasant. Unterstützt wird er durch die starke Aquakulturbasis des Landes – die größte Afrikas – und steigende Investitionen in die Fischmehl- und Fischölproduktion. Die steigende Nachfrage nach kostengünstigem Tierfutter und angereicherten Lebensmittelzutaten treibt die Massenproduktion voran. Ägyptens Nähe zu wichtigen Exportmärkten in Europa und dem Nahen Osten steigert sein Handelspotenzial. Darüber hinaus dürften staatliche Programme zur Förderung nachhaltiger Aquakulturpraktiken und private Investitionen in die Fischverarbeitungsinfrastruktur Ägyptens Rolle als wichtiger Akteur in der afrikanischen Lieferkette für Meereszutaten stärken.

Welches sind die Top-Unternehmen auf dem Markt für Meereszutaten?

Die Branche der Meereszutaten wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• Cargill, Incorporated (USA)
• Symrise AG (Deutschland)
• KD Pharma Group (Deutschland)
• Omega Protein Corporation (USA)
• Pelagia AS (Norwegen)
• Abyss Ingredients (Frankreich)
• Algaia (Frankreich)
• American Seafoods Company LLC (USA)
• Bio-marine Ingredients Ireland Ltd. (Irland)
• COBIOSA (Spanien)
• Gonmisol (Spanien)
• Hofseth BioCare (Norwegen)
• Kodiak Fishmeal Company (USA)
• Nutrifish (Kanada)
• OLVEA (Frankreich)
• Pazifische Meeresfrüchte (USA)
• TerraMar-Zutaten (USA)
• Sea Pride LLC (USA)
• The Scoular Company (USA)
• Vesteraalens AS (Norwegen)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem Markt für Meereszutaten im Nahen Osten und in Afrika?

• Im Juni 2025 investierte Thai Union 30 Millionen US-Dollar in den Bau einer neuen Anlage zur Verarbeitung von Meereskollagen in Thailand mit einer Jahreskapazität von 200 Tonnen. Die Initiative konzentriert sich auf die Nutzung von Thunfischhaut für kosmetische und nutrazeutische Anwendungen und unterstreicht das Engagement des Unternehmens für eine nachhaltige Ressourcennutzung und die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft in der Branche der Meereszutaten.
• Im April 2025 führte Marine Biologics KI-gestützte Algenverarbeitungstechnologien ein, die die Variabilität der chemischen Zusammensetzung steuern und so eine verbesserte Konsistenz für funktionelle Lebensmittelzutaten gewährleisten. Diese Innovation stellt einen bedeutenden Fortschritt bei der Verbesserung der Prozesseffizienz und Produktqualität in der marinen Biotechnologie dar.
• Im Juli 2024 schloss American Industrial Partners die Übernahme der Futtermittelzutaten-Sparte von Aker BioMarine, dem weltweit größten Krill-Ernteunternehmen, für 590 Millionen US-Dollar ab. Ziel dieser Übernahme ist es, maritimes Know-how zu nutzen, um das Wachstum des Aquakulturmarktes zu stärken und eine nachhaltigkeitsorientierte Produktion entlang der globalen Wertschöpfungskette mariner Zutaten zu fördern.

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