سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل ورؤى حول سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

يشهد سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا بسبب نمو صناعة الأغذية والمشروبات والطلب المتزايد على الوجبات المجمدة ومنتجات الأغذية. كما تعمل الزيادة في الطلب على الوجبات الخفيفة المجمدة على تعزيز نمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. ومع ذلك، من المتوقع أن تعمل اللوائح الحكومية الصارمة المرتبطة بالتصنيف والادعاءات على تقييد نمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة خلال فترة التنبؤ.

تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.2٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.

تعريف السوق

الوجبات المجمدة الجاهزة عادة ما يتم طهيها وتعبئتها في مصنع. تتضمن هذه العملية تسخين المكونات وتعبئتها في حاويات. بمجرد تحضير الوجبة ووضعها في الفريزر لتبرد، تصبح هذه الوجبات شائعة بين المستهلكين لأنها توفر قائمة متنوعة وسهلة التحضير. قد تحتوي الوجبات المجمدة على طبق رئيسي من اللحوم والخضروات والأطعمة القائمة على النشويات مثل المعكرونة والصلصة. يتم تحضير بعض الوجبات المجمدة خصيصًا للنباتيين أو الأفراد الذين لديهم احتياجات غذائية معينة. يتطلب تصنيع مثل هذا المنتج عناية فائقة من معالج الطعام.

ديناميكيات سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

السائقين

• زيادة استخدام الأغذية المجمدة في صناعة خدمات الأغذية

يعد قطاع خدمات الأغذية أحد أكبر القطاعات التي يتم فيها استهلاك المنتجات الغذائية المجمدة، حيث تحتاج الوجبات الجاهزة المجمدة إلى تحضير أقل وأوقات انتظار أقل للعملاء. وقد أدرجت سلاسل الوجبات السريعة ومطاعم الخدمة السريعة الوجبات الجاهزة المجمدة كبدائل للمكونات الطازجة. كما توفر المطاعم والفنادق والمقاهي التي تستخدم الوجبات الجاهزة المجمدة المال على العمالة والمساحة والمعدات وهدر الطعام. نظرًا لأنها لا تستخدم موظفين أكفاء تقليديًا ولكن أولئك الذين تم تدريبهم للقيام بأدوارهم المبسطة. تحتاج الأطعمة الجاهزة إلى مساحة أكبر للتجميد ولكن مساحة أقل للتحضير. كل هذه العوامل زادت من استخدام الوجبات الجاهزة المجمدة في صناعة خدمات الأغذية. سيستمر سوق الوجبات المجمدة في قطاع خدمات الأغذية في الزيادة طالما أن مصنعي الوجبات الجاهزة المجمدة يزودون اللاعبين في سوق صناعة خدمات الأغذية بمجموعة مختارة من المنتجات بثبات وجودة ممتازة. علاوة على ذلك، أدى انتشار الإنترنت المتزايد وسهولة الوصول إلى الهواتف الذكية إلى زيادة عمليات الشراء من خلال القنوات عبر الإنترنت. ونتيجة لذلك، تتجه بعض سلاسل الأغذية نحو بوابات الإنترنت لتحسين طلب الطعام عبر الإنترنت لهذه السلاسل السريعة، مما يعزز نمو السوق.

• تفضيل متزايد للأطعمة العضوية الجاهزة للأكل

في السنوات الأخيرة، تطورت الأطعمة الجاهزة للأكل لتصبح واحدة من أكثر الأقسام تنوعًا في أعمال الوجبات الجاهزة العالمية. أدى النمو في أنماط الراحة وزيادة الطلب على الوجبات العضوية إلى الحاجة المتزايدة إلى الوجبات المجمدة المعبأة العضوية. يعد قطاع الأطعمة والمشروبات المجمدة العضوية محطة أخرى للمستهلكين أثناء التنقل، حيث يقدم أي شيء من الحلويات المجمدة إلى المقبلات والوجبات. تحظى الوجبات الجاهزة المجمدة العضوية بشعبية بين المستهلكين بسبب افتقارها إلى التلوث الميكروبيولوجي والفطري. كما أدت الفوائد الغذائية والصحية التي تقدمها الوجبات الجاهزة المجمدة العضوية إلى نمو الطلب في السوق. لذلك، لجذب مستهلك أكبر يبحث عن الصحة والنكهة، يدمج مصنعو الأطعمة المجمدة المعبأة أيضًا الفوائد الغذائية مع الذوق مما يؤدي إلى نمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية. تمهد تفضيلات المستهلكين المتغيرة للمنتجات النباتية والنباتية الطريق لمنتجات غذائية عضوية ومريحة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الوجبات الجاهزة المجمدة في السوق.

فرص

• رقمنة صناعة التجزئة

إن التحول الرقمي لصناعة بيع التجزئة الغذائية لتحسين خدماتها ومرافقها للبقاء في طليعة المنحنى وتلبية طلب العملاء سيوفر فرصة هائلة لمصنعي الأطعمة المجمدة. إن الزيادة في ميل المستهلكين نحو التسوق عبر الإنترنت للمنتجات الغذائية بسبب راحتها وتوافر مجموعة واسعة من الوجبات الجاهزة المجمدة على المنصات عبر الإنترنت تخلق فرصة كبيرة لسوق الوجبات الجاهزة المجمدة. يعد التسوق عبر الإنترنت للبقالة هو الاتجاه الرئيسي الجاري، والذي من المتوقع أن يدفع نمو السوق. علاوة على ذلك، تساعد منصة التسوق عبر الإنترنت الشركات المصنعة على عرض مجموعة واسعة من المنتجات في فئات مختلفة وبيع منتجاتها الغذائية. بالإضافة إلى الانتشار المتزايد للهواتف الذكية واستخدام الإنترنت، فإن التسوق بالتجزئة للبقالة يظهر كواحدة من المنصات لمصنعي الأطعمة المجمدة للنمو في السوق. ومن المتوقع أن يؤدي التغيير في أنماط التسوق الاستهلاكية والطلب المتزايد على التسوق المريح للبقالة إلى خلق فرص كبيرة لمصنعي الأطعمة المجمدة.

القيود/التحديات

• وجود الدهون في الوجبات الجاهزة المجمدة

ترتبط الدهون المتحولة بأمراض القلب وانسداد الشرايين في الأطعمة المعلبة أو المجمدة. ترفع هذه الدهون نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) بينما تقلل من نسبة الكوليسترول الجيد (HDL). كل هذا يزيد من أمراض القلب. تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول. كما أن الأطعمة المجمدة تحتوي على نسبة عالية من الدهون بشكل لا يصدق. تحتوي هذه الأطعمة على نسبة مضاعفة تقريبًا من الدهون إلى الكربوهيدرات إلى البروتين، وهو ما يفسر ارتفاع السعرات الحرارية فيها مما يحد من الطلب على الأطعمة المجمدة بين المستهلكين المهتمين بالصحة.

علاوة على ذلك، تحتوي الوجبات المجمدة على نسبة عالية من الملح، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. كما يزيد الإفراط في تناول الملح من خطر الإصابة باضطرابات طبية مختلفة مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب. ومع تزايد وعي الناس بهذه التأثيرات المترتبة على الأطعمة المجمدة، فإنهم يفضلون الأطعمة الطازجة على الأطعمة المجمدة، مما يعوق نمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة.

على سبيل المثال،

• تحتوي البيتزا المجمدة العادية على نفس القيمة الغذائية تقريبًا مثل البيتزا ذات الحجم المماثل من سلسلة مطاعم البيتزا المفضلة لديك. على سبيل المثال، تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية (1920 لكل "ست حصص")، والدهون المشبعة (30 جرامًا)، والملح (5040 مليجرامًا).
• تجمع معظم أنواع البوريتو المجمدة بين الراحة والعيوب الغذائية: قد تحتوي البوريتو المجمدة التي يبلغ وزنها ثماني أونصات (تتراوح الأحجام من ثماني إلى أربع عشرة أونصة) على 500-600 سعر حراري، و7-9 جرامات من الدهون المشبعة، ونصف الملح الذي يجب أن يتناوله معظم الأفراد في اليوم.

وهكذا، وكما ذكر أعلاه، فإن وجود الدهون الزائدة وغير الصحية في معظم الوجبات الجاهزة المجمدة قد يعمل كعامل مقيد لنمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية.

• المنافسة عالية بين اللاعبين في السوق

إن المنافسة الشديدة بين اللاعبين الحاليين في السوق تشكل تحديًا كبيرًا للاعبين الجدد الذين يرغبون في دخول السوق حيث يقدم العديد من اللاعبين منتجات مختلفة من الوجبات الجاهزة المجمدة بجودة عالية لتلبية طلب المستخدمين النهائيين. يقدم اللاعبون الحاليون في السوق، مثل Nestlé وGeneral Mills Inc. وConagra Brands، Inc. وThe Kraft Heinz Company وNomad Foods وJBS S/A وغيرها، عددًا كبيرًا من منتجات الوجبات الجاهزة المجمدة المختلفة ويشاركون باستمرار في إطلاق منتجات جديدة بجودة عالية، وبالتالي، يتسببون في منافسة كبيرة في السوق. علاوة على ذلك، يقدم اللاعبون المحليون والشركات المصنعة الصغيرة منتجات منخفضة الجودة بأسعار أقل، مما يؤثر على سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيادة في الشركات المصنعة التي تقدم مجموعة واسعة من الوجبات الجاهزة المجمدة ستتسبب في منافسة صعبة للاعبين الآخرين في السوق.

تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

بعد الوباء، زاد الطلب على الوجبات الجاهزة المجمدة حيث لن تكون هناك أي قيود على الحركة؛ وبالتالي، سيكون توريد المنتجات سهلاً. بالإضافة إلى ذلك، فإن أنماط الحياة المزدحمة المتزايدة وجداول العمل المزدحمة تمكن المستهلكين من اختيار خيارات الوجبات الجاهزة، وهو ما من المتوقع أن يدفع نمو السوق.

على سبيل المثال،

• في نوفمبر، جمعت شركة Mosaic Foods 6 ملايين دولار أمريكي في جولة تمويل أولية بقيادة Gather Ventures. تهدف الشركة إلى توسيع أعمالها المباشرة للمستهلك، وتطوير منتجات جديدة، والتوسع في القنوات غير المتصلة بالإنترنت.

التطورات الأخيرة

• في يناير، استحوذت شركة BRF Global على مصنع جودي الشرقية لإنتاج الأغذية، وهي شركة تدير مصنعًا لتجهيز الأغذية في الدمام بالمملكة العربية السعودية.
• في يونيو، طرحت شركة تايسون فودز منتجات نباتية جديدة، بما في ذلك أول علامة تجارية PrideTM في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. طرحت الشركة ابتكارات نباتية لسوق آسيا المتوسعة. ساعد هذا الشركة على تأسيس أعمالها والاستحواذ على السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

نطاق سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى ستة قطاعات بناءً على النوع والفئة والتكنولوجيا والمستخدم النهائي وتقنية التعبئة والتغليف وقناة التوزيع.

سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

أنواع

• الوجبات الخفيفة المجمدة

• بيتزا مجمدة
• الآيس كريم المجمد
• منتجات المأكولات البحرية المجمدة
• منتجات الدجاج المجمدة
• الزبادي المجمد
• منتجات الألبان المجمدة
• معكرونة مجمدة
• مشروبات مجمدة
• وجبات نباتية مجمدة
• شربات وسوربيه مجمد
• كعكات مجمدة
• لفائف و مجمدة
• كاسترد مجمد
• حساء مجمد
• خلطات طعام الكينوا المجمدة
• خلطات الأرز المجمد
• آحرون

على أساس النوع، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى خلطات الأرز المجمد، خلطات طعام الكينوا المجمدة، البيتزا المجمدة، المعكرونة المجمدة، اللفائف واللفائف المجمدة، الوجبات الخفيفة المجمدة، الآيس كريم المجمد، الزبادي المجمد، الكعك المجمد، الشربات المجمد والشربات، الكاسترد المجمد، المشروبات المجمدة، المنتجات المالحة المجمدة والحساء المجمد، منتجات الألبان المجمدة، منتجات الدجاج المجمدة، منتجات المأكولات البحرية المجمدة، وغيرها.

فئة

• عضوي
• عادي

على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى عضوية وتقليدية.

تكنولوجيا

• التجميد السريع/التجميد السريع الفردي (IQF)
• تجميد الحزام
• التجميد بمساعدة الضغط العالي
• آحرون

على أساس التكنولوجيا، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى التجميد السريع / التجميد السريع الفردي (IQF)، والتجميد بالحزام، والتجميد بمساعدة الضغط العالي، وغيرها.

المستخدم النهائي

• قطاع الأسر/التجزئة
• قطاع خدمات الأغذية

على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى قطاع خدمات الأغذية والأسر.

تقنية التعبئة والتغليف

• تعبئة وتغليف الوجبات الجاهزة المجمدة
• تقنية التجميد والمعدات

على أساس تقنية التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى تقنية التجميد والمعدات وتجميد تعبئة الوجبات الجاهزة.

قناة التوزيع

• تجار التجزئة القائمين على المتاجر
• تجار التجزئة غير المتاجر

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى تجار التجزئة في المتاجر وغير المتاجر.

تحليل/رؤى إقليمية لسوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

يتم تحليل سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، ويتم توفير رؤى حجم السوق والاتجاهات بناءً على ما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق الوجبات الجاهزة المجمدة هي اليابان وإندونيسيا والصين والفلبين والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وتايلاند وماليزيا ونيوزيلندا وفيتنام وسنغافورة وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ.

تسيطر اليابان على سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ من حيث حصة السوق وإيرادات السوق وستواصل هيمنتها خلال فترة التوقعات. ويرجع هذا إلى الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة المجمدة والوجبات واللحوم المجمدة في اليابان، بسبب نمط الحياة المزدحم وسهولة التوفر.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في اللوائح في السوق والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات، مثل المبيعات الجديدة والاستبدالية، والتركيبة السكانية للدولة، وعلم الأوبئة المرضية، ورسوم الاستيراد والتصدير، من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. بالإضافة إلى ذلك، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية الأوروبية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الشديدة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير قنوات المبيعات أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

يوفر المشهد التنافسي لسوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ تفاصيل عن المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف للشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

شركة JBS S/A، وشركة Kraft Heinz، وشركة Dr. Oetker، وشركة BRF Global، وشركة General Mills Inc.، وشركة Nestlé، وشركة Kellogg Co.، وشركة Ajinomoto Co.، وشركة McCain Foods Limited.

SKU-68889