تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق ستيفيا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ - نظرة عامة على الصناعة وتوقعات حتى عام 2032

حجم سوق ستيفيا

• تم تقييم حجم سوق ستيفيا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بـ 253.44 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  591.81 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ،  بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.52٪ خلال الفترة المتوقعة
• يُسهم تزايد عدد مرضى السكري، وزيادة الوعي الصحي، والطلب على المُحليات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية في نمو السوق. كما تُعزز المبادرات الحكومية الهادفة إلى تقليل استهلاك السكر توسع السوق في الاقتصادات الكبرى.
• يُعزز نمو قطاع الأغذية والمشروبات، وتوسع شريحة المشروبات الوظيفية، واعتماد ستيفيا في الوصفات الآسيوية التقليدية، الطلب. كما تُعزز قدرات الإنتاج المحلية وتفضيل المستهلكين للبدائل العشبية النمو.

تحليل سوق ستيفيا

• يشهد سوق ستيفيا نموًا مطردًا بفضل تزايد الوعي الصحي واتجاهات تقليل استهلاك السكر. ويساهم الطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات والأدوية في نموه المطرد عالميًا، مدعومًا بالموافقات التنظيمية.
• تُعزز الابتكارات في تركيبات ستيفيا، وتوسع تطبيقاتها، وتزايد الطلب على المنتجات العضوية آفاق السوق. كما تُعزز التعاونات الاستراتيجية بين المصنّعين توافر المنتجات وانتشارها في الأسواق الناشئة والناضجة عالميًا.
• تهيمن الصين على سوق ستيفيا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحصة تزيد عن 40%، مدفوعة بالتعداد السكاني الكبير، وانتشار مرض السكري المتزايد، وتوسع صناعة تجهيز الأغذية، والدعم الحكومي لتبني المحليات الطبيعية في قطاعات الأغذية والمشروبات.
• تعد الهند أسرع أسواق ستيفيا نمواً في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب ارتفاع الوعي الصحي، وتوسع قطاعات الألبان والحلويات، وتحسين البنية التحتية للتوزيع، وزيادة الاستثمارات في تقنيات زراعة وتجهيز ستيفيا.
• تسيطر شريحة مستخلص المسحوق على سوق ستيفيا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحصة تبلغ حوالي 45%، وهي مفضلة لاستقرارها وسهولة صياغتها واستخدامها الواسع في المشروبات والمخابز والحلويات ومنتجات الألبان في جميع أنحاء المنطقة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق ستيفيا

اتجاهات سوق ستيفيا

" التركيز على التوطين والدعم التنظيمي "

• يشهد سوق ستيفيا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ توجهًا قويًا نحو توطين الإنتاج والتوريد. وتدعم الحكومات والشركات المحلية بشكل متزايد زراعة وتجهيز ستيفيا من خلال سياسات داعمة، وإعانات، وتمويل البحث والتطوير، وذلك للحد من الاعتماد على الواردات وتحفيز الاقتصادات الريفية.
• يتزايد الطلب على المنتجات النظيفة والمُخفّضة للسكر في دول مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية. وقد أدى ذلك إلى زيادة استخدام ستيفيا في قطاعات المشروبات والمخابز ومنتجات الألبان، بما يُناسب الأذواق المحلية والأنماط الغذائية.
• يركز اللاعبون في السوق على دمج ستيفيا مع المحليات الطبيعية الأخرى مثل فاكهة الراهب أو الإريثريتول للحصول على مذاق أفضل، ومعالجة مشكلة تأخر الحلاوة والطعم المتبقي المرتبط بالستيفيا.
• تكتسب التطورات التكنولوجية في تقنيات الاستخلاص والتنقية، مثل التحويل الحيوي الأنزيمي وجليكوسيدات ستيفيول المشتقة من التخمير، زخمًا متزايدًا في جميع أنحاء المنطقة من حيث الفعالية من حيث التكلفة والاستدامة البيئية.
• تتزايد التعاونات الاستراتيجية والمشاريع المشتركة بين الشركات العالمية والمصنعين الآسيويين لتعزيز مرونة سلسلة التوريد الإقليمية وتعزيز ابتكار المنتجات.
  • على سبيل المثال، في مارس 2024، وسعت شركة PureCircle (التابعة لشركة Ingredion) منشأة إنتاج ستيفيا المُخمّرة في الصين لزيادة إمداداتها لأسواق آسيا والمحيط الهادئ. ويتماشى هذا الاستثمار مع الطلب المتزايد على المُحليات النباتية الخالية من السعرات الحرارية في المشروبات والأغذية الوظيفية.

ديناميكيات سوق ستيفيا

سائق

قطاع الأغذية والمشروبات المزدهر يقترن بقاعدة مستهلكين مهتمين بالصحة

• Growing middle class and rising disposable income have led to increased consumption of processed foods and beverages, especially in urban centers. This drives demand for low-calorie, natural sweeteners like Stevia.
• Stevia is increasingly preferred in the formulation of health drinks, flavored water, yogurt, and meal replacements, due to this wellness trends strongly influence purchasing decisions. The regional prevalence of diabetes and obesity is accelerating the shift from artificial sweeteners to natural alternatives.
• Local manufacturers are enhancing their product portfolios with Stevia-based offerings to meet regulatory guidelines and growing consumer demand for healthier substitutes.
• Rapid urbanization and the digital transformation of the foodservice sector (via e-commerce and food delivery apps) are enhancing accessibility to Stevia-infused products in Tier 2 and Tier 3 cities.
  • For Instance, In January 2024, PepsiCo launched a new “Zero Sugar” product line in India and Thailand using high-purity Rebaudioside M from Stevia, targeting urban millennials and health-conscious youth.

Restraint/Challenge

“Taste Profile Issues and Market Education Gaps”

• Despite advancements in Stevia refinement, many consumers in Asia-Pacific still report bitterness or metallic aftertaste, especially in traditional food items. This affects product acceptability, especially in regions with strong cultural flavor preferences.
• Lack of awareness and inconsistent labeling practices confuse consumers, limiting Stevia’s growth potential in rural and semi-urban areas. Many still perceive it as a synthetic additive rather than a natural extract.
• Inadequate R&D infrastructure and limited local expertise in some emerging APAC economies hinder innovation and scalability. Additionally, Stevia cultivation requires specific climatic and soil conditions, restricting large-scale production in certain countries, leading to reliance on imports and price sensitivity.
• Complex and varying food safety regulations across Asia-Pacific countries further challenge product registration and cross-border distribution. Companies face delays and added costs due to differing standards, testing protocols, and bureaucratic procedures. These regulatory inconsistencies slow down time-to-market and create hurdles for regional expansion strategies

Stevia Market Scope

The market is segmented on the basis of extract type, application, form and distribution channel.

• By Extract Type

On the basis of extract type, the stevia market is segmented into powder, whole leaf, liquid and tablet. The powder extract segment dominates the Asia-Pacific stevia market with around 45% share, favoured for its stability, ease of formulation, and wide use in beverages, bakery, confectionery, and dairy products across the region.

In 2025, In 2025, liquid stevia is the fastest-growing segment with an estimated CAGR of over 9%, driven by its ease of use in beverages, quick solubility, rising health-conscious consumer demand, and increasing adoption in low-calorie, functional food and drink formulations across both developed and emerging markets.

• By Application

On the basis of application, the stevia market is segmented into dairy, bakery and confectionery, table top sweeteners, beverages, convenience foods and others. Beverages dominate stevia application in 2025 due to growing health awareness, sugar taxes, and demand for zero-calorie drinks among urban consumers and fitness-focused populations worldwide.

Bakery and confectionery is the fastest-growing segment in 2025 as consumers seek sugar-reduced indulgent treats. Stevia’s heat stability supports its rising inclusion in cookies, cakes, candies, and health-centric bakery lines worldwide.

• By Form

On the basis of form, the stevia market is segmented into dry and liquid. Dry stevia, particularly powder, dominates due to ease of use, long shelf life, and compatibility with manufacturing systems. Its use in packaged foods, supplements, and pharmaceuticals sustains market leadership globally.

Liquid stevia is the fastest-growing form in 2025, driven by demand for customizable sweetness and its ease of mixing with beverages. Consumers appreciate its drop-by-drop usage and portability for personal health regimens. Its application in syrups, sauces, energy drinks, and flavored waters is increasing rapidly.

• By Distribution Channel

On the basis of distribution channel, the stevia market is segmented into direct tenders and retail. Retail dominates due to strong consumer preference for in-store purchase, product variety, and immediate availability. Health food stores and supermarkets offer expanded stevia ranges appealing to fitness, diabetic, and diet-focused buyers

Online retail is fastest growing in 2025, driven by digital convenience, growing health-focused e-commerce platforms, and wider access to niche, organic, and specialty stevia products with direct doorstep delivery options.

Stevia Market Regional Analysis

• China dominates the Asia-Pacific stevia market with over 40% share, driven by large population, increasing diabetic prevalence, expanding food processing industry, and government support for natural sweetener adoption across food and beverage sectors
• The country's rapidly expanding food and beverage industry continues to incorporate stevia into various product lines. Domestic manufacturers benefit from cost-effective production and raw material availability, helping to maintain a dominant role in both regional consumption and global exports.
• Government policies promoting sugar reduction and the use of natural ingredients support stevia market growth. Regulatory approvals, health campaigns, and research into herbal alternatives encourage manufacturers and consumers to embrace stevia as a mainstream sugar substitute.

نظرة عامة على سوق ستيفيا في الهند

بحلول عام 2025، ستصبح الهند أسرع أسواق ستيفيا نموًا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، حيث تُقدر حصتها بنحو 22% من السوق الإقليمية. ويعود هذا النمو إلى تزايد الوعي الصحي، وتوسع قطاعات الألبان والحلويات، وتحسين البنية التحتية للتوزيع، وزيادة الاستثمارات في تقنيات زراعة وتجهيز ستيفيا.

حصة سوق ستيفيا

وتدار صناعة ستيفيا بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• إنجريديون  (الولايات المتحدة)
• تيت ولايل  (المملكة المتحدة)
• شركة كارغيل، المحدودة  (الولايات المتحدة)
• PureCircle (ماليزيا)
• ADM  (شركة آرتشر دانيلز ميدلاند) (الولايات المتحدة)
• MMVIII. شركة Biosweet Ventures  (الولايات المتحدة)
• شركة هونان هواتشنغ للتكنولوجيا الحيوية (الصين)
• شركة جي إل جي لايف تيك (كندا)
• ترانس آي بي (هولندا)
• شركة موريتا كاجاكو كوجيو المحدودة. (اليابان)
• شركة بايور براندز ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• شركة S&W للبذور (الولايات المتحدة)
• ستيفيا ناتشورالز (الهند)
• شركة هول إيرث سويتنر المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة صنوين ستيفيا الدولية (الصين)
• شركة تشوتشنغ هاو تيان فارم المحدودة (الصين)

أحدث التطورات في سوق ستيفيا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

• في مايو 2024، طرحت شركة هاوتيان منتج SoPure Andromeda، وهو إضافة جديدة إلى خط إنتاجها من ستيفيا SoPure. يتميز هذا المنتج المبتكر بمزيج فريد من ستيفيا مُحسّن خصيصًا لتحقيق الأداء الأمثل في مختلف تطبيقات المشروبات، مُلبيًا الطلب المتزايد على المُحليات الطبيعية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
• في أبريل 2024، أطلقت شركة QNET الهند حملةً تفاعليةً على مواقع التواصل الاجتماعي بعنوان "حياة صحية مع ناتوز ستيفيا". تهدف الحملة إلى تسليط الضوء على أهمية تقليل تناول السكر وتبني بدائل صحية مثل ستيفيا، مما يعكس الوعي الصحي المتنامي بين المستهلكين الهنود.
• في يونيو 2024، أعلنت شركة إنجريديون أن الجهات التنظيمية لسلامة الأغذية في المملكة المتحدة سمحت باستخدام جليكوسيدات ستيفيول PureCircle المُنتجة بتقنية التحويل الحيوي. تفتح هذه الموافقة آفاقًا جديدة لدمج جزيئات ستيفيا المُنكّهة في مجموعة واسعة من منتجات الأغذية والمشروبات، مما قد يؤثر على أسواق منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
• في يناير 2024، أعلنت شركة Avansya، المشروع المشترك بين Cargill وDSM-Firmenich، أن مُحلي ستيفيا EverSweet حصل على موافقة السلامة من كل من هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) ووكالة معايير الأغذية في المملكة المتحدة (FSA)، مما يجعله أقرب إلى التوافر التجاري في الاتحاد الأوروبي وقد يؤثر على الأسواق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
• في أبريل 2024، ستكتسب المُحليات الطبيعية، مثل ستيفيا، زخمًا متزايدًا في المشروبات الرياضية والوظيفية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. تُدمج الشركات ستيفيا في مخفوقات البروتين، ومشروبات الإلكتروليت، وبدائل الوجبات، لتوفير منتجات نظيفة وخالية من السكر، تُناسب المستهلكين المهتمين بصحتهم في دول مثل اليابان وكوريا الجنوبية وأستراليا.

SKU-32533