تقرير تحليل حجم سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية في أوروبا وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية في أوروبا ومعدل نموه؟

• بلغت قيمة سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية في أوروبا 62.53 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  105.06 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.70% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق بشكل أساسي إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المصنعة والمعبأة، والتقدم في تقنيات الأتمتة، والحاجة المتزايدة إلى سلاسل إمداد فعالة لتلبية الطلب العالمي المتزايد على الغذاء
• بالإضافة إلى ذلك، فإن تزايد تفضيلات المستهلكين للأطعمة الجاهزة، إلى جانب لوائح سلامة الأغذية الصارمة، يدفع باتجاه اعتماد معدات معالجة الأغذية ومناولتها المتطورة، مما يعزز نمو الصناعة بشكل كبير.

ما هي أهم النقاط الرئيسية التي يمكن استخلاصها من سوق معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية؟

• تُعد معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد مكونات أساسية في صناعة الأغذية والمشروبات، حيث تُمكّن من الإنتاج والتعبئة والتوزيع الفعال للمنتجات الغذائية مع ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة.
• يُعزى هذا الارتفاع في الطلب إلى النمو السكاني العالمي المتزايد، والتوسع الحضري المتسارع، والإقبال المتزايد على الأطعمة الجاهزة والمعبأة، لا سيما في الأسواق الناشئة.
• هيمنت ألمانيا على سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية في أوروبا، محققةً أكبر حصة من الإيرادات بلغت 41.26% في عام 2024، مدفوعةً بقاعدة صناعية قوية لمعالجة الأغذية، وارتفاع استهلاك الأطعمة المعلبة والجاهزة، واستثمارات كبيرة في أنظمة المعالجة والتعبئة والتغليف ومناولة المواد الآلية في قطاعات اللحوم والألبان والمشروبات.
• يشهد سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية في فرنسا أسرع معدل نمو بنسبة 7.41%، مدعومًا بصناعة أغذية ومشروبات راسخة، والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المصنعة والمتميزة، وتحديث مرافق المعالجة.
• استحوذ قطاع معدات تجهيز الأغذية على الحصة الأكبر من إيرادات السوق بنسبة 68% في عام 2024، مدفوعًا بدوره الحاسم في تحويل المواد الخام إلى منتجات غذائية نهائية عبر تطبيقات متنوعة مثل المخابز واللحوم ومنتجات الألبان والمشروبات.

نطاق التقرير وتجزئة سوق معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية  

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية؟

زيادة تكامل تقنيات إنترنت الأشياء والأتمتة

• يشهد سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية العالمي اتجاهاً ملحوظاً نحو دمج تقنيات إنترنت الأشياء (IoT) وتقنيات الأتمتة
• تُمكّن هذه التقنيات من المراقبة في الوقت الفعلي، وتحليل البيانات، وتحسين العمليات، مما يوفر رؤى حول أداء المعدات، وكفاءة الإنتاج، ومراقبة الجودة.
• تتيح الحلول المدعومة بتقنية إنترنت الأشياء الصيانة التنبؤية، وتحديد الأعطال المحتملة في المعدات قبل أن تتسبب في توقف الإنتاج، مما يقلل التكاليف ويحسن الموثوقية التشغيلية.
  • فعلى سبيل المثال، تقوم الشركات بتطوير منصات تعتمد على إنترنت الأشياء لمراقبة معايير الإنتاج بهدف تحسين عمليات المخابز والحلويات أو تبسيط خطوط معالجة اللحوم والدواجن بناءً على بيانات الطلب وسلسلة التوريد في الوقت الفعلي.
• يعزز هذا التوجه كفاءة وقيمة أنظمة معالجة الأغذية وتداولها، مما يجعلها أكثر جاذبية للمصنعين ومنتجي الأغذية.
• تستطيع أنظمة الأتمتة تحليل مجموعة واسعة من البيانات التشغيلية، بما في ذلك سرعات المعالجة، والتحكم في درجة الحرارة، ودقة التعبئة والتغليف، والامتثال لمعايير النظافة، لضمان جودة المنتج بشكل متسق.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية؟

• يُعد تزايد طلب المستهلكين على الأطعمة المصنعة والجاهزة للأكل، مثل الوجبات الجاهزة ومنتجات المخابز والمشروبات المعلبة، محركًا رئيسيًا لسوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية العالمية.
• تعمل معدات تجهيز الأغذية على تحسين كفاءة الإنتاج من خلال تمكين معالجة كميات كبيرة من منتجات المخابز والحلويات واللحوم والدواجن ومنتجات الألبان والأسماك والمأكولات البحرية، وذلك بفضل ميزات مثل التقطيع والخلط والتعبئة الآلية.
• تساهم المبادرات الحكومية في مناطق مثل أوروبا، وخاصة في الصين والهند، لتعزيز صناعات تجهيز الأغذية في الانتشار الواسع للمعدات المتطورة.
• يُسهم انتشار إنترنت الأشياء والتقدم في تقنيات الأتمتة في توسيع نطاق تطبيقات معالجة الأغذية، مما يوفر دورات إنتاج أسرع ومعايير سلامة محسّنة للمنتجات الغذائية.
• يتزايد لجوء المصنّعين إلى دمج معدات معالجة وتعبئة الأغذية المتطورة كحلول قياسية لتلبية توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالجودة والنظافة والراحة.

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية؟

• قد يشكل الاستثمار الأولي الكبير المطلوب لاقتناء وتركيب ودمج معدات معالجة الأغذية المتقدمة ومعدات مناولة المواد عائقًا كبيرًا أمام تبنيها، لا سيما بالنسبة للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة في الأسواق الناشئة.
• قد يكون تحديث مرافق الإنتاج الحالية بمعدات حديثة، مثل أنظمة التعبئة والتغليف الآلية أو أنظمة المعالجة التي تدعم إنترنت الأشياء، أمراً معقداً ومكلفاً.
• بالإضافة إلى ذلك، تُشكل مخاوف أمن البيانات والخصوصية تحديًا كبيرًا. إذ تقوم المعدات المُجهزة بتقنية إنترنت الأشياء بجمع ونقل كميات هائلة من بيانات الإنتاج والتشغيل الحساسة، مما يُثير مخاوف بشأن احتمالية حدوث اختراقات، وإساءة استخدام المعلومات، والامتثال للوائح الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية وحماية البيانات.
• يزيد المشهد التنظيمي المجزأ في مختلف البلدان فيما يتعلق بمعايير سلامة الأغذية وجمع البيانات والامتثال البيئي من تعقيد العمليات بالنسبة للمصنعين ومقدمي الخدمات العالميين
• يمكن لهذه العوامل أن تثني المتبنين المحتملين وتحد من توسع السوق، لا سيما في المناطق ذات الحساسية العالية للتكاليف أو الرقابة التنظيمية الصارمة.

كيف يتم تقسيم سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية؟

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المعدات والتطبيق والشكل .

• حسب نوع المعدات

استنادًا إلى نوع المعدات، ينقسم سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية العالمي إلى معدات معالجة الأغذية ومعدات تغليف الأغذية. وقد استحوذ قطاع معدات معالجة الأغذية على الحصة الأكبر من إيرادات السوق بنسبة 68% في عام 2024، مدفوعًا بدوره المحوري في تحويل المواد الخام إلى منتجات غذائية نهائية في مختلف التطبيقات، مثل المخابز واللحوم ومنتجات الألبان والمشروبات. كما أن الطلب المتزايد على تقنيات المعالجة المتقدمة، كالمعالجة غير الحرارية والأتمتة، يعزز هيمنته.

من المتوقع أن يشهد قطاع معدات تغليف المواد الغذائية أسرع معدل نمو بنسبة 6.8% خلال الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على حلول تغليف صحية ومريحة ومستدامة. وتساهم الابتكارات، مثل التغليف الذكي المدعوم بتقنية إنترنت الأشياء والأتمتة في تقنيات التعبئة والتغليف واللصق، في تعزيز الكفاءة وإمكانية التتبع، مما يدفع إلى تبني هذه التقنيات على نطاق واسع في صناعة الأغذية.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى التطبيقات، يُقسّم سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية العالمي إلى منتجات المخابز والحلويات، ومنتجات اللحوم والدواجن، ومنتجات الألبان، والمشروبات الكحولية، والمشروبات غير الكحولية، ومنتجات الأسماك والمأكولات البحرية، وغيرها. من المتوقع أن يستحوذ قطاع منتجات المخابز والحلويات على الحصة الأكبر من إيرادات السوق بنسبة 31% في عام 2024، مدفوعًا بالطلب العالمي المرتفع على الخبز والمعجنات والحلويات، لا سيما في أوروبا وأمريكا الشمالية، حيث يبلغ متوسط ​​استهلاك الفرد من الخبز 50 كيلوغرامًا سنويًا. كما أن طبيعة هذا السوق المجزأة والحاجة إلى معدات مثل الأفران الصناعية والخلاطات وآلات التشكيل تُعزز هيمنته.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات غير الكحولية أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعاً بتزايد إقبال المستهلكين على النكهات المتنوعة والمياه الغازية والمشروبات الجاهزة للشرب. وتُعدّ التطورات في معدات تصنيع المشروبات، مثل التعبئة عالية السرعة والتغليف المعقم، إلى جانب تزايد القبول الاجتماعي للخيارات غير الكحولية في مختلف الأماكن، من أهم عوامل النمو.

• حسب النموذج

استنادًا إلى الشكل، يُقسّم سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية العالمي إلى مواد صلبة، وسائلة، وشبه صلبة. من المتوقع أن يستحوذ قطاع المواد الصلبة على الحصة الأكبر من إيرادات السوق بنسبة 45% في عام 2024، مدفوعًا بالاستهلاك المرتفع للمنتجات الغذائية الصلبة مثل اللحوم المصنعة، والمخبوزات، والخضراوات. وتدعم سهولة مناولة وتغليف الأطعمة الصلبة، وفترة صلاحيتها الطويلة، إلى جانب تفضيل المستهلكين للمنتجات الجاهزة للأكل، هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات السائلة أسرع معدل نمو بنسبة 7.1% خلال الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعاً بالطلب المتزايد على المشروبات المعبأة مثل العصائر والحليب والمشروبات الوظيفية. ويُعدّ اعتماد تقنيات المعالجة المتقدمة، كالبسترة والترشيح الفائق، والتركيز المتزايد على حلول التعبئة والتغليف المستدامة للسوائل، من العوامل الرئيسية الدافعة للنمو في هذا القطاع.

أي منطقة تستحوذ على الحصة الأكبر من سوق معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية؟

• هيمنت ألمانيا على سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية في أوروبا، محققةً أكبر حصة من الإيرادات بلغت 41.26% في عام 2024، مدفوعةً بقاعدة صناعية قوية لمعالجة الأغذية، وارتفاع استهلاك الأطعمة المعلبة والجاهزة، واستثمارات كبيرة في أنظمة المعالجة والتعبئة والتغليف ومناولة المواد الآلية في قطاعات اللحوم والألبان والمشروبات.
• إن الانتشار الواسع لتقنيات الأتمتة والروبوتات وأنظمة النقل وحلول المناولة الصحية ومعدات التعبئة والتغليف الذكية في مراكز تصنيع الأغذية المتقدمة يعزز ريادة السوق الإقليمية
• تُساهم لوائح سلامة الأغذية الصارمة، والتركيز القوي على الثورة الصناعية الرابعة، ودمج المعدات التي تعمل بالذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء وأجهزة الاستشعار، في جعل أوروبا واحدة من أكثر الأسواق الإقليمية اعتماداً على التكنولوجيا.

نظرة عامة على سوق معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية في فرنسا

يشهد سوق معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية في فرنسا أسرع معدل نمو بنسبة 7.41%، مدعومًا بصناعة أغذية ومشروبات راسخة، وارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية المصنعة والمتميزة، وتحديث مرافق التصنيع. ويساهم التوسع في استخدام معدات التعبئة والتغليف والفرز الآلية، ومعدات سلسلة التبريد، في تحسين كفاءة الإنتاج. كما تعزز الأطر التنظيمية القوية، وبرامج التحديث الصناعي المدعومة حكوميًا، والتعاون بين مصنعي المعدات ومصنّعي الأغذية، مكانة فرنسا كسوق رئيسية في أوروبا.

نظرة عامة على سوق معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية في إيطاليا

يشهد سوق معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية في إيطاليا نموًا مطردًا، مدفوعًا بنمو قطاعات المخابز والألبان والمشروبات، فضلًا عن ارتفاع صادرات المنتجات الغذائية المعبأة. ويساهم التوسع المتزايد في استخدام أنظمة المناولة الآلية، وتقنيات النقل، ومعدات التغليف المرنة في تعزيز قابلية التوسع التشغيلي. كما أن التركيز على جودة الغذاء، والاستثمار في تقنيات التصنيع المتقدمة، والحضور القوي لمصنعي المعدات، كلها عوامل تجعل من إيطاليا مساهمًا رئيسيًا في نمو سوق معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية في أوروبا.

ما هي أبرز الشركات في سوق معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية؟

تتولى شركات راسخة قيادة صناعة معدات تجهيز الأغذية ومناولة المواد الغذائية، بما في ذلك:

• ألفا لافال (السويد)
• شركة FENCO لتصنيع آلات الأغذية (إيطاليا)
• JBT (الولايات المتحدة)
• إس بي إكس فلو (الولايات المتحدة)
• شركة تي إن إيه أستراليا المحدودة (أستراليا)
• شركة كرونيس المساهمة (ألمانيا)
• شركة شاف تكنولوجي المحدودة (ألمانيا)
• بادر (ألمانيا)
• ماريل (أيسلندا)
• مجموعة بوهلر (سويسرا)
• شركة ميدلبي (الولايات المتحدة الأمريكية)
• ليهوي (الصين)
• GEA Group Aktiengesellschaft (ألمانيا)
• تترا باك (السويد)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق معدات معالجة الأغذية ومناولة المواد الغذائية العالمية؟

• في مايو 2024، دخلت شركة Tetra Pak في شراكة مع شركة Outokumpu لإطلاق Circle Green، وهو فولاذ مقاوم للصدأ ثوري يتميز ببصمة كربونية أقل بنسبة تصل إلى 93% من المتوسط ​​العالمي في هذا القطاع. تُستخدم هذه المادة منخفضة الانبعاثات حاليًا في أجهزة التجنيس الخاصة بشركة Tetra Pak، مما يُسهم في خفض انبعاثات النطاق 3 عبر سلسلة التوريد الخاصة بها. يُصنع Circle Green باستخدام الفولاذ المُعاد تدويره وكهرباء منخفضة الكربون بنسبة 100%، مما يدعم التزام Tetra Pak بتحقيق صافي انبعاثات صفري بحلول عام 2050. كما يستكشف هذا التعاون تطبيقات أوسع لـ Circle Green في معدات معالجة الأغذية، مما يُعزز الاستدامة في التعبئة والتغليف والتصنيع.
• في أبريل 2024، أبرمت شركة JBT اتفاقية نهائية للاستحواذ على شركة Marel hf.، الرائدة عالميًا في حلول معالجة الأغذية المتقدمة للدواجن واللحوم والمأكولات البحرية. تمثل هذه الصفقة خطوة استراتيجية لتوسيع نطاق أعمال JBT عالميًا وتنويع محفظة منتجاتها لتشمل قطاعات عالية القيمة في صناعة الأغذية. عُرض على مساهمي Marel مزيج من النقد وأسهم JBT العادية، على أن يُطلق على الكيان المدمج اسم JBT Marel Corporation. من المتوقع إتمام الصفقة بحلول نهاية عام 2024، رهنًا بموافقات الجهات التنظيمية والمساهمين.
• في مارس 2024، كشفت مجموعة GEA النقاب عن GEA InsightPartner، وهو تطبيق ويب سحابي مصمم لتحسين عمليات تصنيع الأغذية والمشروبات. تم تقديم InsightPartner في معرض Anuga FoodTec التجاري في كولونيا، وهو يتيح المراقبة الآنية والصيانة التنبؤية واتخاذ القرارات بناءً على البيانات من خلال توفير وصول على مدار الساعة إلى بيانات الآلات الحية والتاريخية. تساعد هذه المنصة المصنّعين على زيادة وقت تشغيل المعدات إلى أقصى حد، وتقليل حالات التوقف غير المخطط لها، وخفض تكاليف التشغيل، مما يؤدي في النهاية إلى خفض التكلفة الإجمالية للملكية. يمكن تحديث آلات GEA الحالية أو دمجها في المعدات الجديدة، حيث توفر لوحة تحكم سهلة الاستخدام لتتبع مؤشرات الأداء الرئيسية وتحديد فرص تحسين الكفاءة.
• في فبراير 2024، أكدت شركة SPX FLOW حصول وحدات التحكم بالصمامات CU4 وCU4plus على شهادتي ATEX وIECEx للاستخدام في البيئات الخطرة من الفئة الثانية. تتميز هذه الوحدات بهياكل مقاومة للصدمات وآليات أمان متطورة، تشمل صمامات لولبية للتحكم اليدوي، ومستشعرات دقيقة لتحديد المواقع، ومؤشرات LED لحالة الصمام. صُممت هذه الوحدات للعمل في الأجواء القابلة للاشتعال، وهي تدعم تطبيقات معالجة السوائل في مختلف الصناعات، مثل الأغذية والمشروبات، والمواد الكيميائية، ومنتجات العناية الشخصية. تضمن هذه الشهادة الامتثال لمعايير السلامة الصارمة، مما يعزز موثوقية وكفاءة التشغيل في البيئات عالية الخطورة.
• في يناير 2024، طرحت شركة ألفا لافال إيه بي جهاز السحب الدوار الحر، وهو جهاز تنظيف مكاني (CIP) عالي الكفاءة وقابل للسحب، مصمم خصيصًا لبيئات التصنيع الصحية. صُمم هذا الجهاز لتنظيف المناطق التي يصعب الوصول إليها داخل الخزانات والقنوات، حيث يوفر تغطية تنظيف كاملة بنسبة 100% باستخدام نمط رش ديناميكي بزاوية 310 درجة. يبقى الجهاز مستويًا مع جدار الوعاء أثناء الإنتاج، ولا يمتد إلا أثناء التنظيف، مما يقلل من مخاطر التلوث ويزيد من وقت التشغيل. بالمقارنة مع أنظمة الرش الكروي الثابتة، يوفر هذا الجهاز ما يصل إلى 35% من استهلاك المياه والمواد الكيميائية والوقت، مما يدعم الاستدامة والكفاءة التشغيلية في قطاعات الأغذية والمشروبات ومنتجات العناية الشخصية.

SKU-66140