سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل ورؤى حول سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا

تنمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا بشكل أسرع، وذلك بسبب أنماط الحياة المزدحمة للمستهلكين. إن العدد المتزايد من الأفراد الذين يغيرون عاداتهم الغذائية ويتبنون نظامًا غذائيًا متوازنًا وأسلوب حياة نشطًا هو عنصر رئيسي يدفع نمو صناعة الوجبات الجاهزة المجمدة. يعيش الناس في جميع أنحاء العالم أنماط حياة محمومة وبالتالي يفضلون الوجبات الجاهزة لتوفير الطاقة والوقت، مما يفيد نمو السوق. ومع ذلك، فإن الأسعار المرتفعة للوجبات الجاهزة المجمدة قد تعيق نمو السوق.

تتخذ العديد من الشركات قرارات استراتيجية، مثل إطلاق وجبات جاهزة مجمدة مبتكرة والاستحواذ على شركات أخرى لتحسين حصتها في السوق. ونتيجة لذلك، ينمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمي بسرعة. وسوف يفتح الاستهلاك المتزايد للدجاج المجمد ولحوم البقر والمأكولات البحرية فرصًا جديدة للسوق العالمية. وعلى النقيض من ذلك، قد تتحدى المنافسة بين اللاعبين في السوق نمو السوق.

تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.6٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.

تعريف السوق

الوجبات المجمدة الجاهزة عادة ما يتم طهيها وتعبئتها في مصنع. تتضمن هذه العملية تسخين المكونات وتعبئتها في حاويات. بمجرد تحضير الوجبة ووضعها في الفريزر لتبرد، تصبح هذه الوجبات شائعة بين المستهلكين لأنها توفر قائمة متنوعة وسهلة التحضير. قد تحتوي الوجبات المجمدة على طبق رئيسي من اللحوم والخضروات والأطعمة القائمة على النشويات مثل المعكرونة والصلصة. يتم تحضير بعض الوجبات المجمدة خصيصًا للنباتيين أو الأفراد الذين لديهم احتياجات غذائية معينة. يتطلب تصنيع مثل هذا المنتج عناية فائقة من معالج الطعام.

ديناميكيات سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا

السائقين

• تفضيل متزايد للأطعمة العضوية الجاهزة للأكل

في السنوات الأخيرة، تطورت الأطعمة الجاهزة للأكل لتصبح واحدة من أكثر الأقسام تنوعًا في أعمال الوجبات الجاهزة العالمية. أدى النمو في أنماط الراحة وزيادة الطلب على الوجبات العضوية إلى الحاجة المتزايدة إلى الوجبات المجمدة المعبأة العضوية. يعد قطاع الأطعمة والمشروبات المجمدة العضوية محطة أخرى للمستهلكين أثناء التنقل، حيث يقدم أي شيء من الحلويات المجمدة إلى المقبلات والوجبات. تحظى الوجبات الجاهزة المجمدة العضوية بشعبية كبيرة بين المستهلكين بسبب افتقارها إلى التلوث الميكروبيولوجي والفطري. كما أدت الفوائد الغذائية والصحية التي تقدمها الوجبات الجاهزة المجمدة العضوية إلى نمو الطلب في السوق. لذا، لجذب مستهلك أكبر يبحث عن الصحة والنكهة، يدمج مصنعو الأطعمة المجمدة المعبأة أيضًا الفوائد الغذائية مع الذوق مما يؤدي إلى نمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية. تمهد تفضيلات المستهلكين المتغيرة للمنتجات النباتية والنباتية الطريق لمنتجات غذائية عضوية ومريحة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الوجبات الجاهزة المجمدة في السوق العالمية.

وبالتالي، فإن الزيادة في الطلب على منتجات الأغذية المجمدة العضوية ذات الفوائد الغذائية والمنتجات المجمدة الجاهزة للطهي أو الجاهزة للأكل والتي تتوفر بسهولة سوف تدفع سوق الوجبات الجاهزة المجمدة خلال الفترة المتوقعة.

• التغير في نمط الحياة وأنماط الأكل لدى المستهلكين

في عالم سريع الخطى، يفضل نصف السكان الأطعمة الجاهزة التي تساعد المستهلكين في توفير الوقت والجهد في إعداد الوجبات. وبسبب الحياة السريعة والمزدحمة، يتحول نمط استهلاك المستهلكين من الأطعمة النيئة إلى الأطعمة الجاهزة. كما أن التحضر السريع وأسلوب الحياة المتغير للناس يزيدان من الطلب على الوجبات الجاهزة المجمدة. وبسبب التطور المستمر في نمط استهلاك المستهلكين، نمت الأطعمة الجاهزة بشكل كبير على مستوى العالم بسبب وعي المستهلك المتزايد بصحة المستهلك وأنماط الحياة الحضرية المتزايدة. إلى جانب ذلك، يتجه المستهلكون نحو إعداد مؤسسي سريع الحركة ينوع أنماط أكلهم بسبب قلة الوقت المتاح وزيادة عبء العمل. الوجبات الجاهزة المجمدة سهلة الطهي ومتوفرة بسهولة وبأسعار معقولة ويمكن الوصول إليها، مما يجعلها حلاً ذكيًا لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للمستهلكين. إن الوعي المتزايد بصحة وعافية المستهلك يسرع من تبني أسلوب حياة صحي، ويزيد من قبول أنماط الحياة الإيجابية، واستهلاك الأطعمة المجمدة الصحية، التي تحافظ على العناصر الغذائية، يدفع سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا إلى الأمام.

بالإضافة إلى ذلك، يؤثر الدخل المتاح المتزايد أيضًا على الطلب على الأطعمة الجاهزة في الأسر. وعلى مستوى العالم، يتزايد عدد مطاعم الخدمة السريعة بسرعة، مما يزيد الطلب على الأطعمة الجاهزة. وبالتالي، فإن الاستهلاك المتزايد للأطعمة الجاهزة يزيد الطلب على منتجات الأطعمة المجمدة. ونتيجة لذلك، فإنه يحسن نمو الأطعمة المجمدة ويدفع سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا.

فرص

• عدد متزايد من المبادرات التي اتخذتها شركات تصنيع الأحماض الأمينية

إن زيادة عدد المبادرات التي يتخذها المصنعون للوجبات الجاهزة المجمدة، مثل إطلاق المنتجات والتوسع وجمع التمويل وغير ذلك، من شأنه أن يخلق فرصة عظيمة لنمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية. يتزايد الطلب على الوجبات الجاهزة المجمدة بين المستهلكين بسبب الجدول الزمني المزدحم، وزيادة الدخل المتاح، والطلب المتزايد على منتجات الأطعمة الجاهزة للأكل لتوفير الوقت للطهي. إن الطلب المتزايد من المستهلكين على الوجبات الجاهزة المجمدة يمكّن المصنعين من إطلاق منتجات جديدة في السوق وتوسيع مرافق التصنيع الخاصة بهم وجمع الاستثمارات لتصنيع منتجات مختلفة من الوجبات الجاهزة المجمدة لمستخدمين نهائيين متنوعين.

على سبيل المثال،

• في أبريل 2022، أطلقت شركة Nomad Foods بوابة ابتكار مفتوحة تدعو الشركاء إلى مشاركة الحلول المبتكرة. ساعد إطلاق البوابة الجديدة الشركة على زيادة قابلية التوسع في بلح البحر المجمد ومنتجات المحار الأخرى

ومن ثم، فإن الزيادة في عدد عمليات إطلاق الوجبات الجاهزة المجمدة، والتوسع، والاستثمار لتوسيع أعمال الأطعمة المجمدة، والمبادرات الأخرى من قبل الشركات المصنعة إلى جانب الطلب المتزايد على الوجبات الجاهزة المجمدة بين المستهلكين وقطاع خدمات الأغذية، من المتوقع أن تخلق فرصة كبيرة لمصنعي الوجبات الجاهزة المجمدة في السوق العالمية.

القيود/التحديات

• المنافسة عالية بين اللاعبين في السوق

إن المنافسة الشديدة بين اللاعبين الحاليين في السوق تشكل تحديًا كبيرًا للاعبين الجدد الذين يرغبون في دخول السوق حيث يقدم العديد من اللاعبين منتجات مختلفة من الوجبات الجاهزة المجمدة بجودة عالية لتلبية طلب المستخدمين النهائيين. يقدم اللاعبون الحاليون في السوق، مثل Nestlé وGeneral Mills Inc. وConagra Brands، Inc. وThe Kraft Heinz Company وNomad Foods وJBS S/A وغيرها، عددًا كبيرًا من منتجات الوجبات الجاهزة المجمدة المختلفة ويشاركون باستمرار في إطلاق منتجات جديدة بجودة عالية، وبالتالي، يتسببون في منافسة كبيرة في السوق. علاوة على ذلك، يقدم اللاعبون المحليون والشركات المصنعة الصغيرة منتجات منخفضة الجودة بأسعار أقل، مما يؤثر على سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيادة في الشركات المصنعة التي تقدم مجموعة واسعة من الوجبات الجاهزة المجمدة ستتسبب في منافسة صعبة للاعبين الآخرين في السوق.

إن زيادة عدد اللاعبين الذين يقدمون وجبات جاهزة مجمدة عالية الجودة يشكل تحديًا كبيرًا للاعبين الجدد في سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية. وعلاوة على ذلك، فإن وجود عدد كبير من اللاعبين الرئيسيين الذين يقدمون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المعكرونة المجمدة والبيتزا ومنتجات الدجاج ومنتجات المأكولات البحرية وغيرها، لتلبية طلب المستهلكين سيجعل من الصعب على الشركات المصنعة الصغيرة أو اللاعبين المحليين أو الوافدين الجدد النمو في السوق.

• وجود الدهون في الوجبات الجاهزة المجمدة

توجد الدهون المتحولة، التي ارتبطت بأمراض القلب وانسداد الشرايين، في الأطعمة المعلبة أو المجمدة. ترفع هذه الدهون الكوليسترول السيئ (LDL) بينما تقلل الكوليسترول الجيد (HDL). كل هذا يزيد من أمراض القلب. تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يزيد من مستويات الكوليسترول في الجسم. كما أن الأطعمة المجمدة غنية بالدهون بشكل لا يصدق. تحتوي هذه الأطعمة على نسبة مضاعفة تقريبًا من الدهون إلى الكربوهيدرات إلى البروتين، وهو ما يفسر ارتفاع السعرات الحرارية فيها مما يحد من الطلب على الأطعمة المجمدة بين المستهلكين المهتمين بالصحة.

علاوة على ذلك، نظرًا لاحتواء الوجبات المجمدة على نسبة عالية من الملح، فقد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. كما يزيد الإفراط في استهلاك الملح من خطر الإصابة باضطرابات طبية مختلفة مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب. ومع تزايد وعي الناس بهذه التأثيرات المترتبة على الأطعمة المجمدة، فإنهم يفضلون الأطعمة الطازجة على الأطعمة المجمدة، مما يعوق نمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة.

وهكذا، وكما ذكر أعلاه، فإن وجود الدهون الزائدة وغير الصحية في معظم الوجبات الجاهزة المجمدة قد يعمل كعامل مقيد لنمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية.

تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا

بعد الوباء، زاد الطلب على منتجات الأغذية المجمدة حيث لن تكون هناك أي قيود على الحركة؛ وبالتالي، سيكون توريد المنتجات سهلاً. لقد أثر استمرار كوفيد-19 لفترة أطول على سلسلة التوريد حيث تعطلت، وأصبح من الصعب توريد المنتجات الغذائية للمستهلكين، مما أدى في البداية إلى زيادة الطلب على المنتجات. ومع ذلك، بعد كوفيد، زاد الطلب على منتجات الأغذية المجمدة بشكل كبير بسبب العمر الافتراضي الأطول للأطعمة المجمدة، مما زاد الطلب على منتجات الأطعمة الجاهزة.

التطورات الأخيرة

• في أبريل 2022، أطلقت شركة Nomad Foods بوابة ابتكار مفتوحة تدعو الشركاء إلى مشاركة الحلول المبتكرة. ساعد إطلاق البوابة الجديدة الشركة على زيادة قابلية التوسع في بلح البحر المجمد ومنتجات المحار الأخرى
• في يوليو 2020، قدمت شركة تايسون فودز خطًا جديدًا من منتجات الدجاج تحت العلامة التجارية تايسون في صناعة خدمات الطعام الأوروبية، والتي تشمل المطاعم والكافيتريات ومقدمي الطعام. وقد ساعد هذا الشركة في زيادة إيراداتها من صناعة خدمات الطعام

نطاق سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا

يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أوروبا إلى ستة قطاعات بناءً على النوع والفئة والتكنولوجيا والمستخدم النهائي وتقنية التعبئة والتغليف وقناة التوزيع.

سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

أنواع

• الوجبات الخفيفة المجمدة

• بيتزا مجمدة
• الآيس كريم المجمد
• منتجات المأكولات البحرية المجمدة
• منتجات الدجاج المجمدة
• الزبادي المجمد
• منتجات الألبان المجمدة
• معكرونة مجمدة
• مشروبات مجمدة
• وجبات نباتية مجمدة
• شربات وسوربيه مجمد
• كعكات مجمدة
• لفائف و مجمدة
• كاسترد مجمد
• حساء مجمد
• خلطات طعام الكينوا المجمدة
• خلطات الأرز المجمد
• آحرون

على أساس النوع، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى خلطات الأرز المجمد، خلطات طعام الكينوا المجمدة، البيتزا المجمدة، المعكرونة المجمدة، اللفائف واللفائف المجمدة، الوجبات الخفيفة المجمدة، الآيس كريم المجمد، الزبادي المجمد، الكعك المجمد، الشربات المجمد والشربات، الكاسترد المجمد، المشروبات المجمدة، المنتجات المالحة المجمدة والحساء المجمد، منتجات الألبان المجمدة، منتجات الدجاج المجمدة، منتجات المأكولات البحرية المجمدة، وغيرها.

فئة

• عضوي
• عادي

على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى عضوية وتقليدية.

تكنولوجيا

• التجميد السريع/التجميد السريع الفردي (IQF)
• تجميد الحزام
• التجميد بمساعدة الضغط العالي
• آحرون

على أساس التكنولوجيا، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى التجميد السريع / التجميد السريع الفردي (IQF)، والتجميد بالحزام، والتجميد بمساعدة الضغط العالي، وغيرها.

المستخدم النهائي

• قطاع الأسر/التجزئة
• قطاع خدمات الأغذية

على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة العالمية إلى قطاع خدمات الأغذية والأسر.

تقنية التعبئة والتغليف

• تعبئة وتغليف الوجبات الجاهزة المجمدة
• تقنية التجميد والمعدات

On the basis of packaging technique, the global frozen ready meals market is segmented into freezing technique and equipment and freezing ready meals packaging.

Distribution Channel

• Store Based Retailers
• Non-Store Retailers

On the basis of distribution channel, the global frozen ready meals market is segmented into store-based and non-store retailers.

Europe Frozen Ready Meals Market Regional Analysis/Insights

Europe frozen ready meals market is analyzed, and market size insights and trends are provided based on as referenced above.  

The countries covered in the Europe frozen ready meals market report are Germany, U.K., France, Italy, Spain, Sweden, Belgium, Netherlands, Denmark, Switzerland, Russia, Poland, Turkey, Rest of Europe.  

Germany dominates the Europe frozen ready meals market in terms of market share and market revenue. However, the U.K. will be the highest growth rate during the forecast period. This is due to the food service industry's industrialization and the country's economic growth. Europe region's demand for convenience and ready-to-eat food items is increasing, boosting the region's frozen ready meals market.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulations in the market that impact the current and future trends of the market. Data points, such as new and replacement sales, country demographics, disease epidemiology, and import-export tariffs, are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. In addition, the presence and availability of Europe brands, their challenges faced due to high competition from local and domestic brands, and the impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Europe Frozen Ready Meals Market Share Analysis

The competitive Europe frozen ready meals market details the competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, Europe presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width, and breadth, and application dominance. The above data points only relate to the companies' focus on the Europe frozen ready meals market.

Some of the major players operating in the Europe frozen ready meals market are McCain Foods Limited, Nestlé, Tyson Foods, Inc., BRF Global, General Mills Inc., JBS S/A, Nomad Foods, The Kraft Heinz Company, Dr. Oetker, Kellogg Co., Ajinomoto Co., Inc., McCain Foods Limited, Virto Group among others.

Research Methodology

Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by the DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning grids, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global Vs Regional, and Vendor Share Analysis. Please request an analyst call in case of further inquiry.

SKU-68888