تقرير تحليل حجم السوق العالمية لوجبات الطحالب الخفيفة، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب

• تم تقييم حجم سوق الوجبات الخفيفة من الطحالب العالمية بـ 105.24 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 228.89 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.20٪ خلال الفترة المتوقعة
• يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير من خلال التحول المتزايد للمستهلكين نحو خيارات الوجبات الخفيفة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية والوعي المتزايد بالفوائد الصحية للطحالب، بما في ذلك البروتين العالي والألياف ومحتوى المعادن الأساسية.
• علاوة على ذلك، يُسهم الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المستدامة والنظيفة في تعزيز مكانة الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب كبديل صديق للبيئة في قطاع الوجبات الخفيفة الوظيفية العالمي. تُسرّع هذه العوامل المترابطة ابتكار المنتجات وانتشارها في قطاع التجزئة، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب

• وجبات الطحالب الخفيفة هي منتجات صالحة للأكل مصنوعة من مصادر متنوعة من الأعشاب البحرية والطحالب الدقيقة، وتُستهلك بأشكال مثل رقائق البطاطس، والرقائق، والألواح، والألواح. غنية باليود والفيتامينات ومضادات الأكسدة والبروتينات النباتية، وتجذب هذه الوجبات الخفيفة المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن بدائل غذائية وظيفية منخفضة السعرات الحرارية وخالية من مسببات الحساسية.
• الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب مدفوع في المقام الأول بالاهتمام المتزايد بالأطعمة الخارقة، والارتفاع العالمي في الأنظمة الغذائية النباتية والمرنة، والمخاوف البيئية المتزايدة التي تفضل مصادر الغذاء المستدامة منخفضة التأثير مثل الأعشاب البحرية.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب بنسبة 30.2% في عام 2024، وذلك بسبب الطلب المتزايد من المستهلكين على الوجبات الخفيفة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية وزيادة الوعي بالفوائد الصحية للأعشاب البحرية.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع منطقة نموًا في سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب خلال فترة التوقعات بسبب معرفة المنطقة التقليدية باستهلاك الأعشاب البحرية والتحديث المتزايد لعادات تناول الوجبات الخفيفة.
• هيمنت الطحالب الحمراء على السوق بحصة سوقية بلغت 48.1% في عام 2024، بفضل قيمتها الغذائية العالية، ومحتواها الغني بالبروتين، واستخدامها الواسع في منتجات شائعة مثل أوراق النوري. كما تشتهر الطحالب الحمراء بنكهتها المعتدلة وسهولة هضمها، مما يجعلها خيارًا جذابًا لإضافتها إلى الوجبات الخفيفة التي تستهدف المستهلكين المهتمين بصحتهم. وقد عزز الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة النباتية والنباتية الصرفة والخالية من الغلوتين مكانة الطحالب الحمراء في هذا السوق. كما أن توفرها الواسع في مناطق شرق آسيا وشهرتها كاستخدام تقليدي في الطهي يعززان جدواها التجارية في تركيبات الوجبات الخفيفة العالمية.

نطاق التقرير وتجزئة سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب        

اتجاهات سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب

تزايد الطلب على الأطعمة النباتية

• يشهد سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب نموًا قويًا حيث يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن بدائل نباتية غنية بالعناصر الغذائية للوجبات الخفيفة التقليدية، حيث تشتهر الطحالب بمحتواها العالي من البروتين ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن - مما يجعلها جذابة للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية والمرنة.
• على سبيل المثال، تعمل العلامات التجارية الرائدة على توسيع خطوط إنتاجها باستخدام الطحالب الدقيقة (مثل السبيرولينا والكلوريلا) والوجبات الخفيفة المصنوعة من الأعشاب البحرية، وتقديم نكهات وأشكال مبتكرة تستهدف المستهلكين المهتمين بالصحة وتستفيد من مكانة الطحالب كغذاء خارق.
• إن التحول نحو الاستهلاك المستدام والوجبات الخفيفة ذات العلامات النظيفة يعزز بشكل أكبر المنتجات القائمة على الطحالب، مع تركيز الشركات المصنعة على الزراعة الصديقة للبيئة والمكونات غير المعدلة وراثيًا وشفافية الملصقات لجذب المشترين المهتمين بالبيئة.
• إن التقدم في زراعة الطحالب واستخراجها وتجهيز الأغذية يتيح إطلاق منتجات جديدة ذات خصائص غذائية محسنة، واستقرار معزز على الرفوف، وقبول أوسع من جانب المستهلك، بما في ذلك دمجها في البارات ورقائق البطاطس والمقرمشات ومزيج الوجبات الخفيفة الوظيفية.
• تساهم وظائف الطحالب المتعددة - والتي تتراوح من إثراء البروتين وتعزيز الملمس إلى التلوين الزاهي الطبيعي - في اعتمادها المتزايد في الوجبات الخفيفة والأطعمة الصحية المريحة
• تدعم التعاونات الاستراتيجية بين منتجي الطحالب والشركات الناشئة في مجال التكنولوجيا الغذائية وشركات الوجبات الخفيفة واسعة النطاق الابتكار والتسويق والتوزيع على نطاق أوسع، مما يجعل الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب متاحة بشكل متزايد عبر محلات السوبر ماركت والمتاجر الصحية وقنوات البيع المباشر للمستهلك.

ديناميكيات سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب

سائق

تزايد وعي المستهلكين بالصحة والتغذية

• إن زيادة الوعي العام حول الفوائد الصحية للوجبات الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية هو المحرك الرئيسي، مع وضع وجبات خفيفة من الطحالب كمصدر للبروتين النباتي، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والمغذيات النباتية المفيدة التي تدعم المناعة، وصحة القلب والأوعية الدموية، وعافية الجهاز الهضمي.
• على سبيل المثال، تستثمر العلامات التجارية العالمية في الحملات التعليمية ووضع العلامات على المنتجات لتسليط الضوء على المزايا الغذائية للطحالب، مما أدى إلى تعزيز التبني بين الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية والباحثين عن العافية.
• إن الانتشار المتزايد للقيود الغذائية (بما في ذلك تناول الطعام الخالي من الغلوتين ومنتجات الألبان والطعام الذي يراعي مسببات الحساسية) يضع وجبات الطحالب الخفيفة كبديل متعدد الاستخدامات وشامل لشرائح المستهلكين المتنوعة
• تعمل السلطات الصحية ووكالات سلامة الأغذية على الاعتراف بشكل نشط وتنظيم إدراج الطحالب كمكون غذائي وظيفي، مما يعزز ثقة المستهلك ونمو الصناعة
• تدفع شعبية تحصين الأغذية واتجاهات الوجبات الخفيفة الوظيفية الشركات المصنعة إلى دمج الطحالب في الوجبات الخفيفة متعددة العناصر الغذائية المصممة للاستهلاك أثناء التنقل والتغذية المخصصة

ضبط النفس/التحدي

التحديات في النكهة والملمس

• يواجه اعتماد الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب تحديات تتعلق بملفات النكهة - حيث تتمتع بعض أنواع الطحالب بنكهات قوية أو غير مألوفة تتطلب صياغة وتغطية دقيقة لتتماشى مع تفضيلات المستهلكين السائدة
• على سبيل المثال، أفادت الشركات أن تحسين النكهة والملمس من أولويات البحث والتطوير المستمرة، حيث يمكن لبعض الطحالب الدقيقة أن تضفي نكهة ترابية أو مرارة قد تردع المستهلكين الذين اعتادوا على نكهات الوجبات الخفيفة التقليدية.
• إن تحقيق ملمس فم جذاب وقرمشة في الوجبات الخفيفة القائمة على الطحالب يمثل عقبات فنية، وغالبًا ما يتطلب مزجها مع الحبوب أو النشويات أو مكونات نباتية أخرى لتحقيق التوازن بين التغذية والجاذبية الحسية
• إن تثقيف المستهلك أمر ضروري للتغلب على الشكوك أو عدم الإلمام بالطحالب، مما قد يؤدي إلى إبطاء التبني الأولي على الرغم من فوائدها الصحية
• يظل توسيع نطاق الإنتاج مع ضمان الجودة والطعم والملمس الثابت أمرًا معقدًا، ويتفاقم بسبب حساسية الطحالب لظروف النمو والتباين في تكوين العناصر الغذائية

نطاق سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب

يتم تقسيم السوق على أساس المصدر والنوع وقناة التوزيع.

• حسب المصدر

بناءً على مصدرها، تُقسّم سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب إلى طحالب حمراء، وبنية، وخضراء. وقد هيمن قطاع الطحالب الحمراء على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 48.1% في عام 2024، بفضل قيمتها الغذائية العالية، ومحتواها الغني بالبروتين، واستخدامها الواسع في منتجات شائعة مثل أوراق النوري. كما تُعرف الطحالب الحمراء بنكهتها المعتدلة وسهولة هضمها، مما يجعلها خيارًا جذابًا لإضافتها إلى الوجبات الخفيفة التي تستهدف المستهلكين المهتمين بصحتهم. وقد عزز الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة النباتية والنباتية الصرفة والخالية من الغلوتين مكانة الطحالب الحمراء في هذا السوق. كما أن توفرها الواسع في مناطق شرق آسيا وشهرتها كاستخدام تقليدي في الطهي يعززان جدواها التجارية في تركيبات الوجبات الخفيفة العالمية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الطحالب الخضراء أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بشكل رئيسي بتزايد الوعي بخصائصها المضادة للأكسدة ومحتواها العالي من الكلوروفيل. ويتم دمج أنواع من الطحالب الخضراء، مثل الكلوريلا والسبيرولينا، بشكل متزايد في الوجبات الخفيفة الوظيفية التي تهدف إلى تحسين المناعة، وإزالة السموم، ومستويات الطاقة. ويتزايد اهتمام المستهلكين الباحثين عن خيارات غذائية فائقة الجودة وذات علامة تجارية نظيفة، بوجبات الطحالب الخضراء الخفيفة. علاوة على ذلك، يساهم ابتكار المنتجات باستخدام مساحيق مجففة ومستخلصات من الطحالب الخضراء في ألواح ورقائق البطاطس في تزايد جاذبيتها السوقية بين سكان المدن المهتمين باللياقة البدنية.

• حسب النوع

يُقسّم سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب، حسب نوعها، إلى رقائق النوري، ورقائقها، وألواحها، ورقائقها، وغيرها. وقد حصد قطاع رقائق النوري أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل شعبيته العالمية، لا سيما في المأكولات الآسيوية وتحضيرات السوشي. تُقدّم هذه الرقائق خيارًا خفيفًا وسهل الاستخدام ومنخفض السعرات الحرارية، وغنيًا باليود والألياف والمعادن. وقد جعل الاستخدام طويل الأمد للنوري في الطهي، وقدرته على التكيّف مع التوابل أو تغليف الأطعمة، منه عنصرًا أساسيًا في تركيبات الوجبات الخفيفة الصحية التقليدية والحديثة. كما يستفيد هذا القطاع من معرفة المستهلكين به وتوافره المستمر في متاجر التجزئة في جميع المناطق.

من المتوقع أن يشهد قطاع البارات أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على حلول الوجبات الخفيفة الجاهزة والغنية بالعناصر الغذائية. تلبي البارات الغنية بالطحالب، والتي غالبًا ما تُمزج مع البذور أو المكسرات أو الفواكه، احتياجات قاعدة المستهلكين المتنامية الذين يركزون على تناول البروتين، وصحة الجهاز الهضمي، والتركيبات النظيفة. يتيح تصميم البارات سهولة دمج أشكال الطحالب المجففة مثل السبيرولينا والكلوريلا، والتي تجذب الرياضيين والأفراد المهتمين بالصحة. كما يستفيد المصنعون من سمة الاستدامة التي تتميز بها الطحالب كعامل تمييز تسويقي رئيسي في عروض البارات الوظيفية والمُعززة للطاقة.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب إلى متاجر هايبر ماركت، ومتاجر متخصصة، ومتاجر بقالة، ومتاجر إلكترونية. هيمن قطاع الهايبر ماركت على السوق في عام 2024، بفضل توافر تشكيلة واسعة من الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب، وتفضيل المستهلكين وجهات التسوق الشاملة. تُتيح الهايبر ماركت رؤيةً أوضح للعلامات التجارية الراسخة والناشئة، إلى جانب أسعارها الترويجية وخيارات الشراء بالجملة. يُمكّن وجودها في كل من الاقتصادات المتقدمة والنامية المصنّعين من تحقيق مساحة عرض أوسع وزيادة انتشارهم بين المستهلكين، لا سيما بين المشترين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن بدائل صحية بأسعار معقولة.

من المتوقع أن يشهد قطاع التسوق عبر الإنترنت أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطفرة في منصات التجارة الإلكترونية المتخصصة في الأغذية الصحية والمكملات الغذائية. يتجه المستهلكون بشكل متزايد إلى المنصات الرقمية للوصول إلى منتجات متخصصة، مثل وجبات الطحالب الخفيفة، والتي لا تتوفر دائمًا في منافذ البيع بالتجزئة التقليدية. توفر القنوات الإلكترونية مقارنات أفضل للمنتجات، وشفافية في المكونات، وتفاعلًا مباشرًا مع العلامات التجارية للمستهلكين. كما تُسهم نماذج الاشتراك، والتسويق المؤثر، وسهولة التوصيل المنزلي في تعزيز التوسع السريع لمبيعات وجبات الطحالب الخفيفة عبر التجارة الإلكترونية، وخاصةً بين جيل الألفية في المناطق الحضرية وجيل Z.

تحليل إقليمي لسوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب بأكبر حصة إيرادات بلغت 30.2% في عام 2024، مدفوعة بالطلب المتزايد من المستهلكين على الوجبات الخفيفة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية وزيادة الوعي بالفوائد الصحية للأعشاب البحرية.
• ينجذب المستهلكون في المنطقة نحو الأطعمة الوظيفية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي والمناعة وإدارة الوزن، مما يجعل الوجبات الخفيفة القائمة على الطحالب خيارًا مفضلًا في قطاع الوجبات الخفيفة الصحية
• ويتم دعم هذا النمو أيضًا من خلال مشهد البيع بالتجزئة للأطعمة الطبيعية المتطور، والدخل المتاح المرتفع، والاتجاه القوي نحو بدائل الوجبات الخفيفة المستدامة ذات العلامات النظيفة.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في الولايات المتحدة

استحوذ سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا باهتمام المستهلكين الكبير بالأطعمة الخارقة والتغذية الوظيفية. وتحظى الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب بمكانة متزايدة إلى جانب غيرها من الأطعمة الصحية الفاخرة في قنوات البيع بالتجزئة الإلكترونية والتقليدية. ويساهم رواج الأنظمة الغذائية النباتية والمناسبة للكيتو، بالإضافة إلى التوجه المتزايد نحو الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية، في زيادة الطلب. علاوة على ذلك، يتجه المستهلكون المهتمون بالاستدامة إلى الطحالب كمصدر غذائي صديق للبيئة ومنخفض التأثير، مما يشجع على المزيد من الابتكار في المنتجات ونمو السوق في الولايات المتحدة.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين للبروتينات البديلة والمكونات الطبيعية المستدامة. ويستكشف الأفراد المهتمون بالصحة في جميع أنحاء المنطقة الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب البحرية لما تحتويه من مغذيات دقيقة ونكهات فريدة. ويعزز تزايد حضور علامات الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في متاجر الصحة والمتاجر الكبرى ومتاجر الأغذية العضوية من انتشارها. علاوة على ذلك، تُسهم لوائح الاتحاد الأوروبي الداعمة لمكونات الأغذية الجديدة، والطلب المتزايد على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة، في تسريع تبني الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في كل من غرب وشمال أوروبا.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال فترة التوقعات، مدعومًا بتزايد الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة النباتية والخالية من مسببات الحساسية. ويتجه المستهلكون في المملكة المتحدة بشكل متزايد نحو الوجبات الخفيفة المصنوعة من الأعشاب البحرية نظرًا لانخفاض سعراتها الحرارية وغنى أليافها واستدامتها البيئية. ويساهم تزايد عدد النباتيين في البلاد والتركيز الكبير على اتجاهات الصحة والعافية في تحفيز الطلب. كما أن دمج الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في منصات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية الرئيسية يعزز حضورها التجاري في جميع أنحاء المملكة المتحدة.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد الوعي بالخصائص الغذائية للطحالب والدعم المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية. ويسعى المستهلكون الألمان بشكل متزايد إلى وجبات خفيفة مبتكرة تتوافق مع ممارسات الأكل النظيف والاستهلاك المستدام. ومع سوق أغذية عضوية راسخة وتركيز متزايد على البصمة البيئية، تكتسب الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب زخمًا متزايدًا، لا سيما بين الفئات العمرية الشابة والواعية بيئيًا. كما يتزايد الطلب على الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين ومضادات الأكسدة في مختلف القطاعات التي تركز على اللياقة البدنية.

نظرة عامة على سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا سريعًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بمعرفة المنطقة التقليدية باستهلاك الأعشاب البحرية والتحديث المتزايد لعادات تناول الوجبات الخفيفة. وقد دأبت دول مثل اليابان وكوريا الجنوبية والصين على إدراج الطحالب في أنظمتها الغذائية، ويكتسب إعادة طرحها كوجبة خفيفة صحية معبأة زخمًا متزايدًا. ويساهم ارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتوسع قنوات البيع بالتجزئة، وتزايد الوعي الصحي، في نمو السوق السريع. كما يلعب المصنعون الإقليميون دورًا رئيسيًا في طرح أشكال ونكهات مبتكرة لجذب المستهلكين الشباب.

نظرة على سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في اليابان

يشهد سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في اليابان زخمًا متزايدًا بفضل ارتباطه الثقافي الراسخ بالأعشاب البحرية، والطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة العملية منخفضة السعرات الحرارية. يفضل المستهلكون في اليابان الوجبات الخفيفة سهلة التحضير، والتي تُقدم فوائد صحية مثل تحسين الهضم وزيادة امتصاص المعادن. ويدعم هذا السوق ابتكارات غذائية قوية، وتغليف فاخر، وتكامل مع التفضيلات الغذائية التقليدية. ومع تزايد شيخوخة السكان والتركيز الراسخ على الصحة، أصبحت الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب تُدمج بشكل متزايد في الأنظمة الغذائية اليومية لجميع الفئات العمرية.

نظرة على سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في الصين

استحوذ سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب في الصين على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، مدفوعًا بارتفاع استهلاك منتجات الأعشاب البحرية والتوجه المتزايد نحو الوجبات الخفيفة الصحية المعبأة. تتوفر الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب على نطاق واسع عبر المنصات الإلكترونية وسلاسل البيع بالتجزئة، مما يجذب المستهلكين والأسر الحضرية المهتمين بالصحة على حد سواء. ويعزز الإقبال المتزايد على الأغذية الوظيفية، إلى جانب الدعم الحكومي لزراعة الأعشاب البحرية ومعالجتها، زخم السوق. ويعمل المصنعون المحليون على توسيع نطاق إنتاجهم وإطلاق أنواع جديدة من الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب، مما يعزز الطلب المحلي وإمكانات التصدير.

حصة سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب

وتدير شركات راسخة بشكل أساسي صناعة الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب، بما في ذلك:

• شركة سينغها (تايلاند)
• SEAWEED MARKET OÜ (إستونيا)
• هالة المحيط (الولايات المتحدة)
• سي سناكس (الولايات المتحدة)
• أطعمة كيبوب (الولايات المتحدة)
• كيمنوري الولايات المتحدة الأمريكية (الولايات المتحدة)
• شركة آني تشون (الولايات المتحدة)
• شركة فريتو لاي أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة)
• شركة جيم مي للأغذية الصحية (الولايات المتحدة)
• شركة تاو كاينوي للأغذية والتسويق (تايلاند)

أحدث التطورات في سوق الوجبات الخفيفة المصنوعة من الطحالب العالمية

• في مارس 2025، أطلق صامويل إل جاكسون خطًا جديدًا من وجبات الأعشاب البحرية الخفيفة المُنتجة في مزرعة فاتنفال لطاقة الرياح البحرية، مُمثلًا بذلك تقاطعًا فريدًا بين تأثير المشاهير والاستدامة والابتكار الغذائي. من المتوقع أن يُعزز هذا الإطلاق اهتمام المستهلكين وظهورهم في سوق وجبات الطحالب الخفيفة بشكل كبير، لا سيما بين المشترين المهتمين بالبيئة. من خلال مواءمة المنتج مع الطاقة المتجددة والعلامات التجارية للمشاهير، تُرسخ هذه المبادرة مكانة الوجبات الخفيفة المُصنّعة من الطحالب كمنتجات عصرية وصديقة للبيئة، مما قد يُوسّع نطاق جاذبيتها لجمهور أوسع وأكثر انتشارًا.
• في نوفمبر 2023، طرحت ZALG، الشركة الفرنسية الرائدة في مجال الأطعمة المصنوعة من الطحالب، أعواد أعشاب بحرية مقرمشة مصنوعة من أعشاب بحرية مزروعة محليًا في بريتاني. يتميز المنتج بحشوة من خضراوات بحرية مغلفة بطبقة من فتات الخبز المقرمش، ويأتي بنكهات قشر الليمون والبصل. يعزز هذا التطور التزام العلامة التجارية بتقديم وجبات خفيفة نباتية مستدامة، ويسلط الضوء على الزخم المتزايد في أوروبا في مجال ابتكار الأطعمة المصنوعة من الطحالب. ومن المرجح أن يعزز هذا المنتج حضور ZALG في السوق، ويلبي الطلب الأوروبي المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة ذات العلامات التجارية النظيفة، والمحلية المصدر، والفعالة.
• في مارس 2020، وسّعت شركة Gimme Health Foods Inc. نطاق منتجاتها بإطلاق نكهة جديدة من ملح البحر المحمص وزيت الأفوكادو، مستوحاة من تفضيلات المستهلكين المتنامية للوجبات الخفيفة الصحية واللذيذة. وقد مكنت هذه الخطوة الشركة من مواكبة توجه الأكل الصحي، مما عزز مكانتها في قطاع الوجبات الخفيفة الصحية الفاخرة. وقد ساعد ابتكار هذه النكهة Gimme على الحفاظ على تميزها التنافسي وجذب المستهلكين المهتمين بالتغذية، لا سيما في أمريكا الشمالية، حيث استمر الطلب على الوجبات الخفيفة النباتية قليلة المعالجة في الارتفاع.

SKU-70546