تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق معالجة الأفوكادو العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

تحليل سوق معالجة الأفوكادو

يعتمد سوق معالجة الأفوكادو بشكل أساسي على الفوائد الصحية التي يقدمها. ونتيجةً لذلك، شهد السوق نموًا سريعًا في استخداماته، إذ يُستخدم الآن في جميع الصناعات تقريبًا، من الأغذية والمشروبات إلى الأدوية والأعلاف  الحيوانية ، بالإضافة إلى منتجات العناية الشخصية.

حجم سوق معالجة الأفوكادو

تم تقدير حجم سوق معالجة الأفوكادو العالمي بنحو 2.66 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 5.18 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.70٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032.

اتجاهات سوق معالجة الأفوكادو

"تزايد الطلب على المكونات الصحية والنباتية"

من أهم التوجهات في سوق معالجة الأفوكادو العالمي الطلب المتزايد على المكونات الصحية النباتية. يحظى الأفوكادو بتقدير كبير لقيمته الغذائية، بما في ذلك الدهون الصحية والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا شائعًا للمستهلكين الذين يتطلعون إلى تحسين أنظمتهم الغذائية. ومع استمرار تزايد شعبية الأغذية النباتية، أصبحت المنتجات المصنوعة من الأفوكادو، مثل الغواكامولي وزيوت الأفوكادو ودهون الأفوكادو، من العناصر الأساسية في المنازل ومنشآت تقديم الطعام. وقد ساهم تنوع استخدامات الأفوكادو في مختلف المنتجات الغذائية، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والعصائر والصلصات، في دفع نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، فإن تنامي سلوك المستهلك المستدام والواعي بيئيًا يدفع الطلب على الأفوكادو من مصادر مسؤولة، مما يساهم في توسع السوق. ومع التركيز المتزايد على الصحة والعافية، من المتوقع أن يشهد قطاع معالجة الأفوكادو نموًا مستمرًا في السنوات القادمة.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

تعريف سوق معالجة الأفوكادو

ثمرة الأفوكادو موطنها الأصلي جنوب وسط المكسيك، وهي كروية أو كمثرية الشكل، وبذرة واحدة كبيرة. بفضل غناها بالزيت، تُستخدم الأفوكادو في صنع المخبوزات (مثل الكعك)، وخلطات الحساء الفاخرة، والمقبلات، ومستحضرات التجميل (الزيوت، ومستحضرات العناية بالبشرة، والصابون، والشامبو، وغيرها). يمكن معالجة الأفوكادو وتحويله إلى مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك الغواكامولي، وزيوت الأفوكادو، وصلصة الأفوكادو، والمنتجات المجمدة، وغيرها.

السائقين :

• تزايد الوعي العام حول الفوائد الصحية للأفوكادو وتزايد اتجاهات المأكولات العالمية.

يتزايد استهلاك الأفوكادو عالميًا نتيجةً للاتجاه المتزايد نحو التغريب في أنماط الطعام وقبول مختلف المطابخ، بالإضافة إلى تنامي شريحة الطبقة المتوسطة. علاوةً على ذلك، تُعزز الفوائد الغذائية والصحية لاستهلاك الأفوكادو الطلب عليه. يحتوي الأفوكادو على حمض الأوليك، الذي يُخفض الكوليسترول، ويُحسّن صحة القلب، ويعمل كمضاد للأكسدة، ويُحسّن البشرة، ويُسرّع التئام الجروح، ويُحيّد الجذور الحرة.

• التغير في تفضيلات المستهلك من الزيوت التقليدية إلى بديل أكثر صحة

يُطبّق المُصنّعون حلولاً تكنولوجية متطورة لتحسين الجودة الغذائية للزيوت الصالحة للأكل، مما يُتوقع أن يُسهم في زيادة الطلب. علاوةً على ذلك، من المُتوقع أن يُؤثّر توسّع قطاع التجزئة العالمي، إلى جانب زيادة الدخل المتاح للمستهلك، إيجابًا على إنتاج وتوزيع زيوت الطعام عالميًا. ومن المُتوقع أن يُؤدّي الطلب المُتزايد بشكلٍ مُتسارع على زيوت الطعام نتيجةً لنموّ عدد سكان العالم المُتزايد، إلى نموّ سوق مُعالجة الأفوكادو العالمي في المُستقبل القريب.

فرصة

شهد إنفاق المستهلكين على المنتجات ذات المكونات الطبيعية زيادة ملحوظة. وقد أدى هذا التوجه إلى زيادة مبيعات السلع الاستهلاكية التي تحتوي على الأفوكادو. وتزداد شعبية منتجات التجميل ذات الخصائص المضادة للشيخوخة. يشتهر زيت الأفوكادو بتركيزه العالي من المواد الكيميائية المضادة للأكسدة، التي تحمي البشرة من التلف وتساعد على تقليل التجاعيد. ويدعم ارتفاع مبيعات منتجات التجميل الطبيعية وتفضيل المستهلكين لمكونات الأفوكادو في مستحضرات التجميل استخدام مستخلصات الأفوكادو في هذه المنتجات.

القيود

من ناحية أخرى، قد يُسبب الأفوكادو ردود فعل تحسسية، قد تُسبب تورمًا في الفم، وطفحًا جلديًا، وصعوبة في التنفس، أو صعوبة في البلع. يُنصح النساء بتجنب تناول هذه الفاكهة أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية لأنها قد تُقلل من إنتاج الحليب. علاوة على ذلك، تُعتبر أسعار الأفوكادو أعلى من أسعار الموز والتفاح والجريب فروت، وهي من العوامل الرئيسية التي تُعيق نمو السوق العالمية.

يقدم تقرير سوق معالجة الأفوكادو هذا تفاصيل عن أحدث التطورات، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير الجهات الفاعلة في السوق المحلية والمحلية، ويحلل الفرص من حيث مصادر الإيرادات الناشئة، والتغييرات في لوائح السوق، وتحليل النمو الاستراتيجي للسوق، وحجم السوق، ونمو فئات السوق، ومجالات التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. لمزيد من المعلومات حول سوق معالجة الأفوكادو، تواصلوا مع شركة داتا بريدج لأبحاث السوق للحصول على موجز محلل، وسيساعدكم فريقنا في اتخاذ قرار مدروس لتحقيق نمو السوق.

نطاق سوق معالجة الأفوكادو

يُقسّم سوق معالجة الأفوكادو حسب نوع المنتج والتطبيق. سيساعدك نمو هذه القطاعات على تحليل القطاعات ذات النمو المحدود في هذه الصناعات، ويزود المستخدمين بنظرة عامة قيّمة على السوق ورؤى ثاقبة تُساعدهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الرئيسية.

نوع المنتج

• جواكامولي
• زيت الأفوكادو
• الأفوكادو المجمد
• صلصة الأفوكادو
• آحرون

طلب

• المأكولات والمشروبات
• مستحضرات التجميل
• المستحضرات الصيدلانية
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق معالجة الأفوكادو

يتم تحليل سوق معالجة الأفوكادو وتوفير رؤى حول حجم السوق والاتجاهات حسب البلد ونوع المنتج والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق معالجة الأفوكادو هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تسيطر أمريكا الشمالية على سوق معالجة الأفوكادو بسبب حصة المكسيك الأكبر واستهلاكها للأفوكادو، في حين من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ من عام 2022 إلى عام 2029 بسبب انتشار قنوات التوزيع المحسنة في المنطقة.

يقدم قسم البلدان في التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في لوائح السوق التي تؤثر على اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية. وتُستخدم بيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والنهائية، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة، كمؤشرات للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يُؤخذ في الاعتبار وجود العلامات التجارية العالمية وتوافرها والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة، عند تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.   

حصة سوق معالجة الأفوكادو

يقدم المشهد التنافسي لسوق معالجة الأفوكادو تفاصيل لكل منافس. تشمل هذه التفاصيل لمحة عامة عن الشركة، وبياناتها المالية، وإيراداتها المحققة، وإمكانياتها السوقية، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادراتها التسويقية الجديدة، وحضورها العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدراتها الإنتاجية، ونقاط قوتها وضعفها، وإطلاق المنتجات، ونطاقها، وهيمنة تطبيقاتها. تتعلق البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق معالجة الأفوكادو.

الشركات الرائدة في سوق معالجة الأفوكادو العاملة في السوق هي:

• شركة ميجامكس للأغذية، ذ.م.م. (الولايات المتحدة)
• أطعمة يوكاتان (الولايات المتحدة)
• شركة سابرا للغمس، ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• مجموعة سالود فود أوروبا بي في (هولندا)
• مؤسسة أوليفادو (نيوزيلندا)
• منتجات سبكتروم العضوية، ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• Grupo Industrial Batellero Sa De Cv (المكسيك)
• SESAJAL SA de CV (Mexico)
• صحيفة القرية (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق معالجة الأفوكادو

• في سبتمبر 2024، كشفت شركة شيبوتلي مكسيكان جريل عن "أوتوكادو"، وهو نموذج أولي روبوتي لمعالجة الأفوكادو، طُوّر بالشراكة مع شركة فيبو. يُؤتمت هذا الجهاز تقطيع الأفوكادو ونزع بذوره وتقشيره، مما يُسهّل تحضير الغواكامولي المميز لديهم.
• في مايو 2024، أطلقت شركة كرونر خط إنتاج روبوت الأفوكادو، المزود بأدوات وطرق حاصلة على براءة اختراع لتقطيع الأفوكادو إلى نصفين، وإزالة النوى، وتقشيره. يوفر هذا النظام، إلى جانب روبوت غذائي من شركة ستوبلي، معالجة دقيقة وإنتاجية عالية، تلبي الاحتياجات الخاصة للأفوكادو.

SKU-54088