تقرير تحليل حجم سوق شوايات الشواء العالمية وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

شواية باربيكيو بحجم السوق

• بلغت قيمة سوق شوايات الشواء العالمية 6.28 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  9.36 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.10% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى تزايد اهتمام المستهلكين بالطهي في الهواء الطلق والترفيه المنزلي، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد استخدام حلول الشواء الحديثة والمريحة.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن توسع أنماط الحياة الحضرية، وشعبية التجمعات في الفناء الخلفي، وارتفاع الوعي بأساليب الطهي الصحية، كلها عوامل تدفع الطلب على شوايات الشواء في القطاعات السكنية والتجارية.

تحليل سوق شوايات الشواء

• يتميز السوق بتنوع المنتجات، بما في ذلك الشوايات التي تعمل بالفحم والغاز والكهرباء والشوايات المحمولة، لتلبية مختلف تفضيلات المستهلكين وسيناريوهات الاستخدام.
• إن التركيز المتزايد على نمط الحياة والأنشطة الترفيهية، إلى جانب الاتجاه المتزايد لتناول الطعام في الهواء الطلق واستكشاف فنون الطهي، يؤثر إيجاباً على طلب السوق ويشجع على ابتكار المنتجات.
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق شوايات الشواء بحصة إيرادات بلغت 57.2% في عام 2025، مدفوعةً بالاهتمام المتزايد بالطهي في الهواء الطلق والترفيه المنزلي والأنشطة الترفيهية، فضلاً عن ارتفاع الدخول المتاحة للإنفاق ومساحات الحدائق الخلفية في المدن.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق شوايات الشواء العالمية ، مدفوعةً بتوسع الطبقة المتوسطة الحضرية، وزيادة أنشطة الترفيه في الهواء الطلق، وزيادة استخدام شوايات الغاز والكهرباء، وقدرات التصنيع القوية التي تُحسّن القدرة على تحمل التكاليف وسهولة الوصول.
• استحوذ قطاع الغاز على الحصة الأكبر من إيرادات السوق بنسبة 55.68% في عام 2025، مدفوعًا بسهولة استخدامه، وسرعة تسخينه، ودقة التحكم في درجة حرارته، وتزايد الإقبال عليه في المنازل والمنشآت التجارية. وتُفضّل شوايات الغاز لسهولة استخدامها، وانخفاض انبعاثات الدخان منها، وتوافقها مع تجهيزات الطهي الخارجية الحديثة، مما يجعلها شائعة بين أصحاب المنازل والطهاة المحترفين على حد سواء.

نطاق التقرير وتجزئة سوق شوايات الشواء       

اتجاهات سوق شوايات الشواء

"تزايد الطلب على حلول الطهي في الهواء الطلق والشواء المريحة"

يُساهم التركيز المتزايد على الأنشطة الترفيهية الخارجية والترفيه المنزلي في تشكيل سوق شوايات الشواء بشكلٍ كبير، حيث يُفضل المستهلكون بشكلٍ متزايد المنتجات التي تُوفر الراحة والكفاءة والتنوع. وتكتسب شوايات الشواء الحديثة شعبيةً متزايدة لقدرتها على توفير نتائج طهي متسقة وسهولة الاستخدام وقابلية النقل دون المساس بالأداء. ويُعزز هذا التوجه من انتشارها في المنازل والمؤسسات التجارية، مما يُشجع الشركات المصنعة على الابتكار من خلال أنواع وقود جديدة وتصاميم وميزات ذكية.

• أدى ازدياد الوعي بأهمية الطهي الصحي والاستهلاك المستدام إلى تسريع الطلب على شوايات الشواء التي تدعم الشواء المتحكم فيه والتشغيل بدون دخان. يبحث المستهلكون والأفراد المهتمون بالبيئة بنشاط عن شوايات تستخدم مصادر طاقة نظيفة مثل الغاز أو الكهرباء، مما دفع العلامات التجارية إلى إعطاء الأولوية للتصاميم الصديقة للبيئة والتقنيات الموفرة للوقود.

تؤثر اتجاهات نمط الحياة والراحة على قرارات الشراء، حيث يركز المصنعون على الشوايات متعددة الوظائف، والميزات سهلة الاستخدام، والمواد المتينة. تساعد هذه العوامل العلامات التجارية على تمييز منتجاتها في سوق تنافسية وبناء ولاء المستهلكين، مع تشجيع استخدام الشوايات الذكية المزودة بخاصية التحكم عن بُعد، وتنظيم درجة الحرارة، والاتصال بالتطبيقات.

على سبيل المثال، في عام 2024، وسّعت شركتا ويبر في الولايات المتحدة وشار-برويل في المملكة المتحدة نطاق منتجاتهما بإطلاق شوايات ذكية محمولة مزودة بميزات محسّنة مثل التحكم في درجة الحرارة عبر تطبيق الهاتف وخيارات الوقود الهجينة. وجاءت هذه الإطلاقات استجابةً لتزايد إقبال المستهلكين على حلول الشواء الحديثة والمريحة والصديقة للبيئة، والتي تُوزّع عبر متاجر التجزئة والمتاجر المتخصصة والقنوات الإلكترونية.

• مع تزايد الطلب على شوايات الشواء، يعتمد التوسع المستدام في السوق على الابتكار المستمر للمنتجات، والإنتاج الفعال من حيث التكلفة، والحفاظ على معايير الأداء والسلامة. كما يركز المصنعون على تحسين قابلية التوسع، وشبكات التوزيع، وتطوير حلول مبتكرة توازن بين التكلفة والراحة والاستدامة لضمان انتشارها على نطاق أوسع.

ديناميكيات سوق شوايات الشواء

السائق

"تزايد الإقبال على الطبخ في الهواء الطلق والترفيه المنزلي"

• يُعدّ تزايد اهتمام المستهلكين بالطهي في الهواء الطلق، والتجمعات في الحدائق الخلفية، والأنشطة الترفيهية، محركًا رئيسيًا لسوق شوايات الشواء. ويعمل المصنّعون بشكل متزايد على تصميم شوايات توفر الراحة وسهولة الحمل وتعدد الوظائف لتلبية هذه التوجهات المتغيرة في أنماط الحياة.

• يؤثر التوسع في استخدامات الشوايات الحديثة في القطاعات السكنية والتجارية والضيافة على نمو السوق. فهي تُسهم في تحسين كفاءة الطهي، وتناسق النتائج، وتجربة المستخدم، مع تلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة والترفيه.

• تعمل الشركات بنشاط على الترويج لنماذج الشوايات المتطورة من خلال ابتكار المنتجات، والحملات التسويقية، وميزات الاتصال الذكية. وتدعم هذه الجهود زيادة الدخل المتاح للإنفاق، وأنماط الحياة الحضرية، وتزايد تفضيل المستهلكين لمعدات الطهي الخارجية عالية الجودة وسهلة الاستخدام.

فعلى سبيل المثال، في عام 2023، سجلت شركتا ترايجر في الولايات المتحدة ونابليون في كندا زيادة في مبيعات شوايات حبيبات الخشب والغاز في القطاعين السكني والتجاري. وجاء هذا التوسع استجابةً للطلب المتزايد على حلول الشواء المريحة والفعالة والمتطورة تقنيًا، مما عزز مكانة العلامتين التجاريتين وولاء العملاء.

على الرغم من أن تزايد الإقبال على الطهي في الهواء الطلق يدعم النمو، إلا أن التوسع في استخدامه يعتمد على تحسين الأسعار، وتوافر خيارات الوقود، والاستخدام الآمن. وسيكون الاستثمار في التصاميم المبتكرة، وكفاءة التوزيع، وتوعية المستهلكين أمراً بالغ الأهمية لتلبية الطلب العالمي والحفاظ على الميزة التنافسية.

ضبط النفس/التحدي

"ارتفاع التكلفة وقلة الوعي بشوايات الشواء المتطورة"

• لا تزال التكلفة المرتفعة نسبيًا لشوايات الشواء المتطورة والذكية مقارنةً بالنماذج التقليدية تشكل تحديًا رئيسيًا، مما يحد من انتشارها بين المستهلكين الذين يهتمون بالسعر. وتساهم المواد الفاخرة والميزات الذكية وأنظمة الوقود الهجينة في ارتفاع الأسعار.

• يتفاوت وعي المستهلكين وفهمهم لتقنيات الشواء الحديثة، لا سيما في الأسواق النامية حيث يقل انتشار الطهي في الهواء الطلق. كما أن محدودية المعرفة بالفوائد الوظيفية تحد من تبني هذه التقنيات بين فئات سكانية معينة.

• تؤثر تحديات سلسلة التوريد والتوزيع أيضًا على نمو السوق، حيث تتطلب الشوايات لوجستيات فعالة للمكونات الضخمة وأنواع الوقود المتخصصة والتسليم الآمن. كما أن تخزين ومناولة شوايات الغاز أو الكريات يزيد من تعقيد العمليات وتكاليفها.

على سبيل المثال، في عام 2024، أفاد الموزعون في جنوب شرق آسيا الذين يوردون شوايات فاخرة من علامات تجارية مثل ويبر وشار-برويل بتباطؤ الإقبال عليها بسبب ارتفاع الأسعار ومحدودية وعي المستهلكين بحلول الشواء الذكية والمحمولة. كما دفعت هذه العوامل بعض تجار التجزئة إلى تقليص مساحة العرض المخصصة للشوايات المتطورة، مما أثر على ظهورها ومبيعاتها.

• يتطلب التغلب على هذه التحديات إنتاجًا فعالًا من حيث التكلفة، وشبكات توزيع أوسع، ومبادرات تثقيفية مركزة للمستهلكين. ويمكن للتعاون مع تجار التجزئة والمنصات الإلكترونية ومنظمي الفعاليات أن يُسهم في إطلاق إمكانات النمو طويلة الأجل لسوق شوايات الشواء العالمية. علاوة على ذلك، يُعد تطوير حلول شواء عملية وبأسعار معقولة، مع التركيز على الراحة والسلامة والاستدامة، أمرًا أساسيًا لانتشارها على نطاق واسع.

نطاق سوق شوايات الشواء

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج والمستخدم النهائي.

• منتج ثانوي

استنادًا إلى نوع المنتج، ينقسم سوق شوايات الشواء العالمي إلى ثلاثة أقسام: الغاز، والفحم، والكهرباء. وقد استحوذت شوايات الغاز على الحصة الأكبر من إيرادات السوق بنسبة 55.68% في عام 2025، مدفوعةً بسهولة استخدامها، وسرعة تسخينها، ودقة التحكم في درجة حرارتها، وتزايد الإقبال عليها في المنازل والمنشآت التجارية. وتُفضّل شوايات الغاز لسهولة استخدامها، وانخفاض انبعاثات الدخان منها، وتوافقها مع تجهيزات الطهي الخارجية الحديثة، مما يجعلها شائعة بين أصحاب المنازل والطهاة المحترفين على حد سواء.

من المتوقع أن يشهد قطاع الفحم أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على نكهة الشواء التقليدية، وتجارب الطهي في الهواء الطلق، والتجمعات الاجتماعية. توفر شوايات الفحم نكهة دخانية أصيلة، وهي مفضلة بشكل خاص لأغراض الترفيه والاستجمام، وغالبًا ما تُعتبر الخيار الأمثل لحفلات الشواء في الحدائق الخلفية وفعاليات الشواء المميزة.

• من قِبل المستخدم النهائي

استنادًا إلى المستخدم النهائي، ينقسم سوق شوايات الشواء العالمي إلى قطاعين: سكني وتجاري. وقد استحوذ القطاع التجاري على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المطاعم والفنادق وخدمات التموين. وتُقدّر الشوايات التجارية لسعتها العالية ومتانتها وقدرتها على تلبية متطلبات الطهي واسعة النطاق، مما يدعم نمو قطاع خدمات الطعام والضيافة عالميًا.

من المتوقع أن يشهد القطاع السكني أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بتزايد الاهتمام بالترفيه المنزلي والطهي في الهواء الطلق والأنشطة الترفيهية. كما أن ارتفاع الدخل المتاح، وأنماط الحياة الحضرية، وتزايد مساحات الحدائق الخلفية، كلها عوامل تُسهم في زيادة إقبال أصحاب المنازل على استخدام شوايات الشواء.

• حسب قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، ينقسم سوق شوايات الشواء العالمي إلى ثلاثة قطاعات رئيسية: محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، والتجارة الإلكترونية. وقد استحوذ قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بسهولة التسوق الشامل، وتوفر المنتجات على نطاق واسع، والأسعار التنافسية. ويفضل المستهلكون شراء الشوايات من هذه القنوات نظرًا لسهولة الوصول إليها، وعروض المنتجات التوضيحية داخل المتجر، والعروض الترويجية.

من المتوقع أن يشهد قطاع المتاجر المتخصصة نموًا مطردًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بالإرشادات المتخصصة والخدمة الشخصية وتوفير شوايات عالية الجودة واحترافية. تلبي هذه المتاجر احتياجات عشاق الشواء والمشترين التجاريين الباحثين عن شوايات عالية الأداء وحلول مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتهم.

تحليل إقليمي لسوق شوايات الشواء

• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق شوايات الشواء بحصة إيرادات بلغت 57.2% في عام 2025، مدفوعةً بالاهتمام المتزايد بالطهي في الهواء الطلق والترفيه المنزلي والأنشطة الترفيهية، فضلاً عن ارتفاع الدخول المتاحة وزيادة مساحات الحدائق الخلفية في المدن

• يُقدّر المستهلكون في المنطقة بشدة الراحة وسهولة الاستخدام وخيارات الطهي المتعددة التي توفرها الشوايات الحديثة التي تعمل بالغاز والفحم والكهرباء، مما يدعم اعتمادها بشكل متسق في القطاعات السكنية والتجارية.

• ويدعم هذا الانتشار الواسع أيضاً وجود شريحة من السكان تميل إلى التكنولوجيا، وزيادة الطلب على التجمعات في الفناء الخلفي، وتفضيل حلول الشواء المتميزة ومتعددة الوظائف، مما يجعل شوايات الشواء عنصراً أساسياً في المطابخ الخارجية.

نظرة معمقة على سوق شوايات الشواء في الولايات المتحدة

استحوذ سوق شوايات الشواء في الولايات المتحدة على الحصة الأكبر من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام 2025، مدفوعًا باهتمام المستهلكين المتزايد بالطهي في الهواء الطلق، والترفيه المنزلي، والشواء الترفيهي. ويُعزى نمو السوق إلى ارتفاع الدخل المتاح وتفضيل الشوايات الحديثة سهلة الاستخدام. كما يُسهم تزايد شعبية حفلات الشواء في الحدائق الخلفية، والتجمعات الخارجية، والشوايات الذكية المزودة بخاصية التحكم في درجة الحرارة وتطبيقات الهاتف في دعم توسع السوق.

نظرة معمقة على سوق شوايات الشواء في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق شوايات الشواء في أوروبا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بشكل أساسي بتزايد التوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الإقبال على الأنشطة الترفيهية في الهواء الطلق. ينجذب المستهلكون إلى الشوايات التي توفر الراحة، وكفاءة استهلاك الطاقة، وتعدد الاستخدامات. يشهد السوق نموًا في التطبيقات السكنية والتجارية، حيث يتم دمج حلول الشواء الحديثة في كل من المباني الجديدة والمساحات الخارجية المُجددة.

نظرة معمقة على سوق شوايات الشواء في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق شوايات الشواء في المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الاهتمام بالطهي المنزلي، والترفيه في الحدائق الخلفية، والتجمعات الاجتماعية. وتشجع مخاوف السلامة، وسهولة الاستخدام، والرغبة في اقتناء معدات طهي خارجية عالية الجودة، أصحاب المنازل والشركات على حد سواء على استخدام شوايات الغاز والفحم والكهرباء. كما تدعم البنية التحتية القوية لتجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية توسع السوق.

نظرة معمقة على سوق شوايات الشواء في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق شوايات الشواء في ألمانيا نموًا مطردًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الوعي بأهمية الأنشطة الترفيهية في الهواء الطلق، وممارسات الطهي المستدامة، وحلول الشواء المتطورة. وتساهم البنية التحتية المتطورة في ألمانيا، واهتمامها بالابتكار، وقاعدة المستهلكين المهتمين بالبيئة، في تشجيع استخدام الشوايات الموفرة للطاقة، لا سيما في المنازل والمنشآت التجارية. وتحظى الشوايات متعددة الوظائف عالية الجودة، والمدمجة في المساحات الخارجية الحديثة، بشعبية متزايدة.

نظرة عامة على سوق شوايات الشواء في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق شوايات الشواء في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الاهتمام بالترفيه المنزلي في دول مثل الصين واليابان والهند. كما أن الطبقة المتوسطة الناشئة في المنطقة، وتزايد الأنشطة الترفيهية في الهواء الطلق، والمبادرات الحكومية التي تشجع نمط الحياة العصري، كلها عوامل تساهم في زيادة الطلب. إضافةً إلى ذلك، فإن القدرات التصنيعية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ تجعل الشوايات في متناول شريحة أوسع من المستهلكين وبأسعار معقولة.

نظرة معمقة على سوق شوايات الشواء في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق شوايات الشواء في اليابان نموًا مطردًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك بفضل ثقافة التكنولوجيا المتقدمة في البلاد، ومحدودية المساحات الخارجية، والتركيز على الراحة. ويتزايد إقبال المستهلكين اليابانيين على الشوايات المدمجة، سهلة الحمل، ومتعددة الوظائف، والمناسبة للمساحات الخارجية الصغيرة والاستخدام المنزلي. كما يدعم تزايد الاهتمام بالشوايات الآمنة، سهلة الاستخدام، وذات التصميم الأنيق، للاستخدام الشخصي والاجتماعي، توسع السوق.

نظرة معمقة على سوق شوايات الشواء في الصين

استحوذ سوق شوايات الشواء في الصين على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، ويعزى ذلك إلى التوسع الحضري السريع، ونمو الطبقة المتوسطة، وتزايد شعبية الطهي في الهواء الطلق والتجمعات الاجتماعية. ويُعدّ التوجه نحو أنماط الحياة العصرية، وتوفر حلول الشواء بأسعار معقولة، وقوة الشركات المصنعة المحلية، من العوامل الرئيسية الدافعة للنمو. وتشهد العقارات السكنية والتجارية والمؤجرة إقبالاً متزايداً على استخدام شوايات الشواء كجزء من مرافقها الخارجية والترفيهية.

حصة سوق شوايات الشواء

تُهيمن على صناعة شوايات الشواء بشكل أساسي شركات راسخة، بما في ذلك:

•  شركة كولمان (الولايات المتحدة الأمريكية)
•  شركة سبكتروم براندز (الولايات المتحدة الأمريكية)
•  شركة ميدلبي (الولايات المتحدة الأمريكية)
•  شار-برويل (الولايات المتحدة)
•  شركة Transform SR Brands LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
•  شوايات ترايجر (الولايات المتحدة الأمريكية)
•  لاند مان (ألمانيا)
•  فاير ماجيك (الولايات المتحدة)
•  شركة ويبر-ستيفن لمنتجات الشواء الهند المحدودة (الهند)
•  معدات مطبخ تراي ستار (الهند)
•  شركة بان وورلد إكسبورتس (الهند)
•  معدات مطبخ سري ساي بابا (الهند)
•  شركة كوليكس للصناعات الخاصة المحدودة (الهند)

آخر التطورات في سوق شوايات الشواء العالمية

• في يناير 2023، أطلقت شركة ويبر شواية لومين الكهربائية، المصممة خصيصًا للمستهلكين ذوي المساحات الخارجية المحدودة والذين يهتمون بالبيئة. تصل درجة حرارة الشواية إلى أكثر من 315 درجة مئوية (600 درجة فهرنهايت) خلال 15 دقيقة فقط، مما يوفر طهيًا سريعًا وفعالًا. من المتوقع أن يعزز هذا الإطلاق مكانة ويبر في سوق الشوايات المدمجة والمستدامة، وأن يلبي احتياجات الأسر الحضرية، وأن يشجع على تجربة طهي خارجية مريحة.
• في أبريل 2022، طرحت نابليون سلسلة شوايات Rogue EQ الكهربائية المتصلة، والتي تضم شواية Rogue EQ 365 ثنائية الشعلة. يمكن التحكم بالشواية عبر تطبيق على الهاتف الذكي، مما يسمح للمستخدمين بمراقبة درجات الحرارة وإدارة إعدادات الشواية على شاشة LCD مقاس 7 بوصات. يعزز هذا الابتكار الراحة ودقة الطهي والتكامل مع أنظمة المنزل الذكية، مما يزيد من إقبال المستهلكين على الشوايات التي تعمل عبر التطبيقات.
• في أكتوبر 2021، بدأت شركة ويبر-ستيفن، وهي شركة أمريكية لتصنيع شوايات كهربائية وفحم وغاز، بإنتاج شوايات خارجية في مصنعها بمدينة زابرزي في سيليزيا العليا، بولندا. ويهدف هذا التوسع إلى تحسين الخدمات اللوجستية، وتقليل أوقات التسليم، وتلبية الطلب الأوروبي بكفاءة، مما يعزز مكانة الشركة في سوق شوايات الشواء الأوروبية.
• في نوفمبر 2021، أطلقت شركة كينيون إنترناشونال، المتخصصة في تصنيع الشوايات الكهربائية وأجهزة الطهي، شواية G2. يوفر هذا المنتج الجديد مساحة طهي أكبر بنسبة 35% مقارنةً بالطرازات المحمولة السابقة، مع الحفاظ على تصميم أنيق وسهولة الحمل. من المتوقع أن يعزز هذا الإطلاق مكانة كينيون في قطاع الشوايات المحمولة الفاخرة، وأن يجذب المستهلكين الباحثين عن حلول طهي خارجية فعالة وعالية السعة.

SKU-63375