تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمستخلص أوراق الهندباء، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق مستخلص أوراق الهندباء

• تم تقييم حجم سوق مستخلص أوراق الهندباء العالمية بـ 1.73 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  2.80 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.2٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال زيادة وعي المستهلك بالفوائد الصحية لمستخلص أوراق الهندباء، وخاصة خصائصه الحيوية، وتطبيقاته المتوسعة عبر مختلف الصناعات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.
• الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والنباتية، إلى جانب التفضيل المتزايد للأطعمة والمشروبات الوظيفية، يجعل مستخلص أوراق الهندباء مكونًا رئيسيًا في المنتجات الاستهلاكية التي تهتم بالصحة

تحليل سوق مستخلص أوراق الهندباء

• مستخلص أوراق الهندباء، المشتق من نبات Cichorium intybus، هو مكون حيوي في منتجات الصحة والعافية الحديثة بسبب محتواه الغني من الإينولين، وهو ألياف بريبايوتيك تدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزز بكتيريا الأمعاء المفيدة.
• يتزايد الطلب على مستخلص أوراق الهندباء بسبب التحول العالمي نحو المكونات الطبيعية والعضوية، ووعي المستهلكين المتزايد بفوائد صحة الجهاز الهضمي، والشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات.
• سيطرت أوروبا على سوق مستخلص أوراق الهندباء بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2023، مدفوعة بتقليد طويل الأمد في زراعة الهندباء واستهلاكها، وخاصة في دول مثل بلجيكا وفرنسا وهولندا
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا خلال فترة التوقعات، ويعزى ذلك إلى زيادة القدرة الإنتاجية، وتزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية، وارتفاع الطلب على الأطعمة والمشروبات الوظيفية.
• سيطرت شريحة مستخلص المسحوق على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 62.3٪ في عام 2024، مدفوعة بتنوعها وسهولة استخدامها وتطبيقها على نطاق واسع في منتجات الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.

نطاق التقرير وتجزئة سوق مستخلص أوراق الهندباء

اتجاهات سوق مستخلص أوراق الهندباء

"زيادة تكامل الذكاء الاصطناعي وتحليلات البيانات الضخمة"

• يشهد سوق مستخلص أوراق الهندباء العالمي اتجاهًا ملحوظًا نحو دمج الذكاء الاصطناعي وتحليلات البيانات الضخمة لتعزيز تطوير المنتجات واستراتيجيات السوق
• تتيح هذه التقنيات معالجة وتحليل بيانات تفضيلات المستهلكين بشكل متقدم، وكفاءة سلسلة التوريد، واتجاهات تطبيق المنتج، مما يوفر رؤى أعمق لمتطلبات السوق وتحسين الإنتاج.
• يتم استخدام الحلول المدعومة بالذكاء الاصطناعي للتنبؤ باتجاهات المستهلكين، وتحسين تركيبات مستخلص أوراق الهندباء في الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية، وتحسين لوجستيات سلسلة التوريد بناءً على بيانات السوق في الوقت الفعلي.
  • على سبيل المثال، تستفيد الشركات من المنصات التي تعتمد على الذكاء الاصطناعي لتحليل أنماط الشراء لدى المستهلكين، مما يتيح تقديم عروض منتجات مخصصة، مثل المكملات الغذائية المصممة خصيصًا أو الأطعمة الوظيفية مع مستخلص أوراق الهندباء.
• يعزز هذا الاتجاه القيمة المقترحة لمستخلص أوراق الهندباء، مما يجعله أكثر جاذبية للمصنعين والمستهلكين من خلال التوافق مع متطلبات المنتجات المستدامة والواعية بالصحة
• يمكن لخوارزميات الذكاء الاصطناعي تحليل مجموعات البيانات الضخمة المتعلقة بسلوك المستهلك، مثل تفضيلات مستخلص أوراق الهندباء العضوي مقابل المستخلص التقليدي، لتحسين وضع المنتج واستراتيجيات التسويق

ديناميكيات سوق مستخلص أوراق الهندباء

سائق

"الطلب المتزايد على المنتجات الطبيعية والعضوية"

• إن تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الطبيعية والعضوية هو المحرك الرئيسي لسوق مستخلص أوراق الهندباء العالمية، وخاصة في التطبيقات مثل الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.
• مستخلص أوراق الهندباء، الغني بالإينولين ومضادات الأكسدة، يدعم صحة الجهاز الهضمي ويتماشى مع الطلب المتزايد على المكونات النباتية النظيفة
• إن الدعم التنظيمي، وخاصة في أوروبا من خلال المبادرات التي تروج للمكونات الطبيعية، يدفع إلى اعتماد مستخلص أوراق الهندباء في مختلف الصناعات
• إن انتشار التجارة الإلكترونية والتقدم في تقنيات سلسلة التوريد، مثل تقنية سلسلة الكتل للتتبع، يتيح الوصول إلى السوق على نطاق أوسع والشفافية للمنتجات القائمة على الهندباء.
• يقوم المصنعون بشكل متزايد بدمج مستخلص أوراق الهندباء في خطوط منتجاتهم، وتقديم خيارات عضوية وتقليدية لتلبية توقعات المستهلكين للمنتجات الموجهة نحو الصحة والمستدامة

ضبط النفس/التحدي

"تكاليف الإنتاج المرتفعة ومخاوف الامتثال للأنظمة"

• إن الاستثمار الأولي المرتفع المطلوب لزراعة ومعالجة واستخراج مستخلص أوراق الهندباء يمكن أن يشكل عائقًا كبيرًا، وخاصة بالنسبة للمنتجين على نطاق صغير في الأسواق الناشئة
• يتضمن دمج مستخلص أوراق الهندباء في تطبيقات متنوعة، مثل المستحضرات الصيدلانية أو مستحضرات التجميل، عمليات صياغة معقدة ومكلفة
• يشكل الامتثال التنظيمي والمعايير المختلفة عبر المناطق تحديات، حيث يجب أن يفي مستخلص أوراق الهندباء بمتطلبات السلامة والجودة الصارمة للتطبيقات الغذائية والصيدلانية ومستحضرات التجميل
• إن المشهد التنظيمي المجزأ عبر البلدان، وخاصة فيما يتعلق بشهادات المنتجات العضوية والمطالبات الصحية، يعقد العمليات بالنسبة للمصنعين والموزعين العالميين
• قد تعمل هذه العوامل على ردع توسع السوق في المناطق الحساسة للتكلفة أو المناطق ذات اللوائح الصارمة، مما قد يحد من التبني بين المستهلكين أو المصنعين المهتمين بالأسعار.

نطاق سوق مستخلص أوراق الهندباء

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والتطبيق والطبيعة والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.

• حسب النوع

يُقسّم سوق مستخلص أوراق الهندباء البرية، حسب نوعه، إلى مستخلص مسحوق ومستخلص سائل. وقد هيمنت شريحة مستخلصات المسحوق على أكبر حصة سوقية بنسبة 62.3% في عام 2024، بفضل تنوعها وسهولة استخدامها وانتشار استخدامها في منتجات الأغذية والمشروبات، والمكملات الغذائية، ومستحضرات التجميل. وتُفضّل مستخلصات المسحوق لطول مدة صلاحيتها وسهولة استخدامها في تركيبات متنوعة، مثل المشروبات سريعة التحضير والمخبوزات.

من المتوقع أن يشهد قطاع المستخلصات السائلة أسرع معدل نمو بنسبة 7.1% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا باستخدامه المتزايد في المشروبات الوظيفية والتطبيقات الصيدلانية. تتميز المستخلصات السائلة بنكهة مركزة ووظائف وظيفية مميزة، مما يجعلها مثالية لتركيبات المشروبات المبتكرة والمنتجات الصحية.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق مستخلص أوراق الهندباء إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والمكملات الغذائية، والمستحضرات الصيدلانية، والأعلاف الحيوانية، ومستحضرات التجميل. وسيُهيمن قطاع الأغذية والمشروبات على حصة إيرادات تبلغ 48.7% في عام 2024، مدفوعًا بالاستخدام المتزايد لمستخلص أوراق الهندباء كألياف بريبيوتيكية ومُحلي طبيعي في منتجات مثل الوجبات الخفيفة، ومنتجات الألبان، والمشروبات. وتدعم قدرته على تحسين الخصائص الغذائية، مع مواكبته لتوجهات المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة، انتشاره على نطاق واسع.

من المتوقع أن يشهد قطاع المكملات الغذائية أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بفوائد الهندباء الصحية للجهاز الهضمي، وخاصةً محتواها من الإينولين، الذي يعزز صحة الأمعاء ووظيفة المناعة. كما أن الطلب المتزايد على المكملات الغذائية الطبيعية والنباتية يُسرّع نمو هذا القطاع.

• بالطبيعة

بناءً على طبيعة السوق، يُقسّم مستخلص أوراق الهندباء إلى مستخلص عضوي وآخر تقليدي. وقد استحوذ القطاع التقليدي على أكبر حصة من إيرادات السوق، بنسبة 68.4% في عام 2024، بفضل فعاليته من حيث التكلفة وتوافره الواسع. ويُستخدم مستخلص أوراق الهندباء التقليدي على نطاق واسع في مختلف الصناعات بفضل سلاسل التوريد الراسخة وانخفاض تكاليف الإنتاج.

من المتوقع أن ينمو قطاع المنتجات العضوية بأسرع معدل نمو، وهو 8.2% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على المنتجات العضوية والمستدامة المصدر. ويعزز الوعي المتزايد بالمخاوف البيئية والصحية، لا سيما في أوروبا وأمريكا الشمالية، الطلب على مستخلص أوراق الهندباء العضوية في الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل.

• حسب المستخدم النهائي

بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم سوق مستخلص أوراق الهندباء إلى متاجر السوبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، ومحلات البقالة، والتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها. وقد هيمن قطاع السوبر ماركت على السوق بحصة إيرادات بلغت 42.1% في عام 2024، بفضل انتشاره الواسع وقدرته على تقديم مجموعة واسعة من منتجات الهندباء، مما يوفر للمستهلكين سهولة الوصول إلى خدمات التسوق من مكان واحد.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجزئة الإلكترونية أسرع معدل نمو بنسبة 9.3% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوجه المتنامي للتجارة الإلكترونية، وسهولة التوصيل المنزلي، وتزايد توافر المنتجات المتخصصة والصحية، مثل مستخلص أوراق الهندباء. ويُقدّر المستهلكون سهولة مقارنة الأسعار وإمكانية الوصول إلى المنتجات العضوية والمتخصصة عبر الإنترنت.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق مستخلص أوراق الهندباء إلى قنوات إلكترونية وأخرى تقليدية. وقد استحوذت القنوات التقليدية على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 65.8% في عام 2024، مدفوعةً بالتواجد القوي لمتاجر السوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة، مما يُتيح وصولاً سهلاً إلى منتجات مستخلص أوراق الهندباء لقاعدة واسعة من المستهلكين.

من المتوقع أن ينمو قطاع التسوق الإلكتروني بمعدل 8.7% خلال الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بالشعبية المتزايدة لمنصات التجارة الإلكترونية والطلب المتزايد على المنتجات الصحية والنباتية. وتُعدّ سهولة التسوق الإلكتروني والقدرة على الوصول إلى المستهلكين المتمرسين رقميًا من أهم محركات النمو.

تحليل إقليمي لسوق مستخلص أوراق الهندباء

• سيطرت أوروبا على سوق مستخلص أوراق الهندباء بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعة بتقليد طويل الأمد في زراعة الهندباء واستهلاكها، وخاصة في دول مثل بلجيكا وفرنسا وهولندا
• يُولي المستهلكون أهمية كبيرة لمستخلص أوراق الهندباء لفوائده الصحية، بما في ذلك دعم صحة الجهاز الهضمي، وخصائصه المضادة للأكسدة، ودوره كمُحلي طبيعي وألياف بريبيوتيك. ويزداد الطلب عليه في المناطق التي يتزايد فيها الوعي الصحي بين السكان، وتتنوع فيها التفضيلات الغذائية.
• يتم دعم النمو من خلال التقدم في تقنيات الاستخراج، والاستخدام المتزايد في الأغذية الوظيفية، والمكملات الغذائية، ومستحضرات التجميل، إلى جانب التبني المتزايد في كل من قطاعات المنتجات العضوية والتقليدية

نظرة عامة على سوق مستخلص أوراق الهندباء في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق مستخلص أوراق الهندباء في المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بالطلب على المكونات الطبيعية والمعززة للصحة في المناطق الحضرية والضواحي. ويشجع ازدياد وعي المستهلكين بفوائد المستخلص، مثل صحة الجهاز الهضمي وخصائصه المضادة للأكسدة، على استخدامه. كما تؤثر اللوائح المتطورة التي تشجع على استخدام الأغذية النظيفة والوظيفية على خيارات المستهلكين، حيث توازن بين الفوائد الصحية والامتثال.

نظرة عامة على سوق مستخلص أوراق الهندباء في ألمانيا

من المتوقع أن تشهد ألمانيا نموًا قويًا في سوق مستخلص أوراق الهندباء، بفضل قطاع الأغذية والمشروبات المتطور فيها وتركيز المستهلكين الكبير على الصحة والعافية. يفضل المستهلكون الألمان المستخلصات العضوية والطبيعية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساهم في تحسين الصحة العامة. ويدعم دمج مستخلص أوراق الهندباء في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية عالية الجودة نموًا مستدامًا في السوق.

نظرة عامة على سوق مستخلص أوراق الهندباء في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تصبح أمريكا الشمالية أسرع المناطق نموًا خلال فترة التوقعات، مدفوعةً بمجموعة من قوى السوق الرئيسية. ومن أبرز العوامل المساهمة في ذلك زيادة الطاقة الإنتاجية، مدعومةً بالتقدم التكنولوجي في الزراعة وتصنيع الأغذية، مما يُمكّن المصنّعين من تلبية الطلب المتزايد بكفاءة. بالإضافة إلى ذلك، هناك وعي متزايد لدى المستهلكين بالفوائد الصحية للمنتجات الغنية بالعناصر الغذائية، مما يؤثر على قرارات الشراء لدى شريحة سكانية واسعة. ويتجلى هذا التوجه بشكل خاص في تزايد شعبية المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة، والمنتجات العضوية، والمنتجات النباتية.

نظرة عامة على سوق مستخلص أوراق الهندباء في الولايات المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق مستخلص أوراق الهندباء في الولايات المتحدة نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بالطلب القوي على منتجات ما بعد البيع وتزايد وعي المستهلكين بفوائده الصحية، مثل دعم صحة الأمعاء وتقليل نسبة السكر في الدم. ويعزز التوجه نحو المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة والمنتجات النباتية، إلى جانب تزايد استخدامها في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية، توسع السوق. ويساهم دمج مستخلص أوراق الهندباء في كل من منتجات الشركات المصنعة الأصلية ومنتجات ما بعد البيع في خلق بيئة سوقية متنوعة.

نظرة عامة على سوق مستخلص أوراق الهندباء في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو، مدفوعًا بتوسع إنتاج الأغذية والمشروبات وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق في دول مثل الصين والهند واليابان. ويعزز الوعي المتزايد بالفوائد الصحية لمستخلص أوراق الهندباء، بما في ذلك خصائصه الحيوية ومضادات الأكسدة، الطلب عليه. كما تشجع المبادرات الحكومية التي تروج للمكونات الطبيعية والوظيفية على استخدام مستخلص أوراق الهندباء.

نظرة عامة على سوق مستخلص أوراق الهندباء في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق مستخلص أوراق الهندباء في اليابان نموًا سريعًا بفضل تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات عالية الجودة والمعززة للصحة، والتي تُحسّن الصحة الغذائية والجهاز الهضمي. ويساهم وجود كبرى شركات تصنيع الأغذية والمشروبات، ودمج مستخلص أوراق الهندباء في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية، في تسريع انتشار السوق. كما يُسهم الاهتمام المتزايد بالمنتجات الطبيعية والعضوية في هذا النمو.

نظرة عامة على سوق مستخلص أوراق الهندباء الصينية

تستحوذ الصين على الحصة الأكبر من سوق مستخلص أوراق الهندباء في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وتنامي الوعي الصحي، وتزايد الطلب على المكونات الطبيعية والوظيفية. ويدعم نمو الطبقة المتوسطة في البلاد، والتركيز على التغذية الصحية، اعتماد مستخلص أوراق الهندباء في الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية. كما تُعزز قدرات التصنيع المحلية القوية والأسعار التنافسية سهولة الوصول إلى السوق.

حصة سوق مستخلص أوراق الهندباء

وتدار صناعة مستخلص أوراق الهندباء بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• ستارويست بوتانيكالز (الولايات المتحدة)
• NP Nutra (الولايات المتحدة)
• شركة كارغيل المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة رايلي للأغذية (الولايات المتحدة)
• شركة ستوكروس المحدودة (روسيا)
• مجموعة كوسوكرا واركوينغ (بلجيكا)
• شركة BENEO GmbH (ألمانيا)
• سينسوس (هولندا)
• إنتاج الذهب الطبيعي (هولندا)
• ليروكس (فرنسا)
• شركة تجارة الأعشاب العضوية (المملكة المتحدة)
• الهندباء الرائدة (الهند)
• شركة بي إم في للمنتجات الغذائية المحدودة (الهند)
• شركة فارمفيلا للصناعات الغذائية المحدودة (الهند)
• شركة مورليكريشنا للأغذية المحدودة (الهند)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق مستخلص أوراق الهندباء العالمية؟

• في نوفمبر 2023، استحوذت شركة أسوشيتد بريتش فودز (ABF) على شركة بينيو، وهي شركة رائدة في إنتاج مكونات مشتقة من جذور الهندباء، مثل الإينولين والأوليجوفركتوز. هدفت هذه الخطوة الاستراتيجية إلى تعزيز حضور ABF في قطاع بدائل السكر، بما يتماشى مع تزايد طلب المستهلكين على المكونات الطبيعية والوظيفية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتقلل من تناول السكر. ومن خلال دمج خبرة بينيو في مجال البريبايوتكس النباتي ضمن محفظتها، عززت ABF مكانتها لتلبية الاحتياجات المتطورة لصناعة الأغذية والمشروبات العالمية، لا سيما في الأسواق التي تهتم بالصحة.
• في أكتوبر 2023، دخلت شركة سينسوس، المورد الرائد لألياف جذور الهندباء، في شراكة استراتيجية مع شركة Chr. Hansen، وهي شركة عالمية في مجال العلوم الحيوية متخصصة في تقنيات الميكروبات والتخمير. يهدف هذا التعاون إلى تطوير حلول بريبيوتيك من الجيل التالي، مشتقة من مستخلص أوراق الهندباء، تستهدف السوق المتنامية لصحة الأمعاء والتغذية الوظيفية. من خلال الجمع بين خبرة سينسوس في الإينولين والأوليجوفركتوز مع السلالات الميكروبية المتقدمة وقدرات Chr. Hansen في التخمير، سعت الشراكة إلى ابتكار مكملات غذائية ومكونات غذائية وظيفية مبتكرة تدعم صحة الجهاز الهضمي ووظائف المناعة.
• في يونيو 2023، وسّعت شركة كوسوكرا جروب واركوينغ إس إيه محفظة منتجاتها من المكونات الوظيفية النباتية بإطلاق خط جديد من منتجات مستخلصات جذر الهندباء تحت علامتيها التجاريتين فيبرولين وسويلايت. صُممت هذه المكونات لتحسين الجودة الغذائية لتركيبات الأطعمة والمشروبات من خلال توفير ألياف غذائية قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتُقلل من محتوى السكر، وتُحسّن الملمس والمذاق في الفم. يعمل فيبرولين، الغني بالإينولين والأوليغوفركتوز، كألياف بريبيوتيك، بينما يُساهم سويليت، المشتق من البازلاء الصفراء، في ربط الماء والدهون لتحسين ثبات المنتج وجاذبيته الحسية.
• في أبريل 2023، دخلت شركة كارغيل المحدودة في شراكة مع شركة أورجانيك هيرب تريدينغ لتعزيز الإمداد العالمي لمستخلص أوراق الهندباء العضوية، مع التركيز على استخدامه في شاي الأعشاب والمكملات الغذائية. صُممت هذه الشراكة لدعم ممارسات التوريد المستدامة وتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على المكونات الطبيعية المُعززة للصحة في الأسواق التي تُركز على العافية. من خلال الاستفادة من خبرة شركة أورجانيك هيرب تريدينغ في مجال النباتات العضوية وقدرات كارغيل التوزيعية العالمية، يهدف هذا التحالف إلى تعزيز سلسلة توريد البريبايوتكس المُستخلصة من الهندباء وتوسيع نطاق استخدامها في التغذية الوظيفية.
• في فبراير 2023، أطلقت شركة جامناجار تشيكوري إندستريز مسحوق مستخلص أوراق الهندباء، مُصمم خصيصًا لقطاع الأدوية. يستفيد هذا الابتكار من خصائص الهندباء الطبيعية المضادة للأكسدة والبريبايوتيك، بهدف دعم تنظيم سكر الدم وتحسين الصحة الأيضية. يتماشى هذا المنتج مع الطلب المتزايد على المكونات النباتية الوظيفية في التطبيقات الطبية والغذائية. ومن خلال طرح هذا المستخلص، عززت شركة جامناجار تشيكوري إندستريز دورها كمورد رئيسي للحلول المشتقة من الهندباء، المصممة خصيصًا للأسواق التي تهتم بالصحة والتركيبات الصيدلانية.

SKU-58610