تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقعات عام ٢٠٣٣

سوقأولاً - مقدمة

قيمة سوق شيكوري كانت في898.96 مليون دولار في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلكمن 1 كانون الأول/ديسمبر 2000« النامية فيالنسبة المئوية المئوية للفئة المئوية من 2026 إلى 2033● تشهد سوق الشيكوري نمواً مطرداً مدفوعاً بارتفاع الطلب على المكونات الغذائية الطبيعية، وزيادة تفضيل المستهلكين للأغذية والمشروبات الوظيفية، وزيادة الوعي بالفوائد الصحية للمنتجات القائمة على الشيكريات، ويعجل التوسع في استخدام الشيكريات كمصدر طبيعي للإنولين، وهو ألياف ما قبل الحيوية، باعتمادها في جميع تطبيقات الأغذية والمشروبات والجوزيات والمسكنات والتطبيقات التي تركز على الصحة.

إن التركيز المتزايد على الصحة الهضمية، ودعم الميكروبيومات داخل الأمعاء، ومكونات العلامات النظيفة يشجع صناع الأغذية، وشركات المشروبات، ومنتجي الجوز على دمج الركيزة في تركيبات المنتجات. ويتزايد استخدام الشيكوري كبديل طبيعي للبن، ومكون الألياف، وحل خفض السكر، والإضافات الوظيفية، مما يخلق فرصاً جديدة للنمو عبر الأسواق المتقدمة والناشئة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على المكونات النباتية وزيادة الاستثمارات في الإبداع الغذائي الوظيفي يزيدان من دعم توسع الأسواق.

اتجاهات السوق الرئيسية ودقات النظر

• وسيطرت أمريكا الشمالية على سوق شيكوري بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 35.6 في المائة في عام 2025، بدعم من تفضيل المستهلكين القوي لمكونات طبيعية ومبنية على النباتات، وارتفاع الطلب على الألياف الغذائية، وتزايد اعتماد الإنولين الفيزيائي كمكوّن أولي حيوي، ووجود مصانع مستقرة للأغذية والمشروبات.
• وسيطر قطاع الأغذية والمشروبات على السوق بحصة قدرها 62.5 في المائة في عام 2025، بسبب الاستخدام الواسع النطاق للمكونات القائمة على الركيزة في الأغذية والمشروبات ومنتجات المخبز والبدائل الخاصة بالألبان وبدائل البن.
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع الأسواق الإقليمية نمواً، حيث سجلت معدلاً للحصيلة الإجمالية للغذاء قدره 7.4 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بزيادة الوعي بالصحة الهضمية، وزيادة استهلاك الأغذية والمشروبات الوظيفية، وتزايد الطلب على المكونات النباتية، وتوسيع الصناعات الغذائية التكميلية، وتزايد الاعتماد في جميع أنحاء الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية.
• ويهيمن قطاع الأغذية والمشروبات على فئة الطلبات بحصة من الإيرادات في عام 2025، وذلك بسبب زيادة استخدام الشيكري كبديل للبن، ومحليات طبيعية، ومصدر للألياف الغذائية، ومكوّنات وظيفية في المشروبات ومنتجات المخبز، وبدائل الألبان، والأغذية المجهزة.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (2025): 898.96 مليون دولار
• القيمة السوقية المتوقعة (2033): 1510.27 مليون دولار
• التنبؤات المتوقعة (2026-2033): 6.7 في المائة
• المنطقة الرائدة في عام 2025: أمريكا الشمالية
• المنطقة: آسيا والمحيط الهادئ

الـمـن الـمقـدر والـمـصـدرالتكون

اتجاهات سوق الشيكر

الاتجاه: زيادة الطلب على المواد الغذائية الأساسية والغذاء الأولي

إن التحول المتزايد في الاستهلاك نحو المكونات الغذائية الطبيعية والنباتية والوظيفية يعمل على زيادة اعتماد المنتجات القائمة على الفكاهة عبر الأسواق العالمية. ويتزايد دمج صناع الأغذية والمشروبات للجذور الفائقة والشيكوريا في منتجات مثل المشروبات الوظيفية، والمكملات الغذائية، ومنتجات المخبز، وبدائل الألبان بسبب ارتفاع محتوى أليافها وخواصها الأولية. ويعجِّل الوعي بالصحة الأمعاء، والرفاه الهضمي، والحلول الرامية إلى خفض السكر من استخدام الإنولين الفريكي كمكون طبيعي لتحسين الملامح التغذوية ودعم تطوير المنتجات النظيفة. كما أن زيادة شعبية بدائل البن تدعم الطلب على الفكاهة المشوية، وخاصة في أوروبا، حيث للمشروبات القائمة على الفخار تاريخ طويل من الاستهلاك. وبالإضافة إلى ذلك، يعمل المصنعون على توسيع نطاق تطبيقات الشطرنج في الأغذية النباتية والمنتجات التي تركز على الصحة لتلبية الطلب الاستهلاك المتزايد من أجل الصحة والاستدامة.

سوق

سائق السوق الرئيسي: الطلب المتزايد على المواد الغذائية المدمجة في الألياف الغذائية والمواد الأولية

ويعتبر التركيز المتزايد على الصحة الهضمية والجودة الوقائية عاملاً رئيسياً في سوق شيكوري.() ويُستخدم في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية، على نطاق واسع، نظراً لفوائدها الأولية وقدرتها على دعم الحياة الذاتية الدقيقة.() ويُعدّ تزايد وعي المستهلكين بالعلاقة بين صحة الأمعاء والرفاهية العامة عاملاً رئيسياً في تشجيع صانعي الأغذية على استحداث منتجات تحتوي على مكونات مشتقة من الدرقيات.() ويؤدي التوسع في صناعات الأغذية والعقاقير النباتية الوظيفية إلى زيادة دعم نمو الأسواق، وخصوصاً في المناطق المتقدمة حيث يسعى المستهلكون بصورة متزايدة إلى الحصول على منتجات ذات منافع صحية إضافية.() فعلى سبيل المثال، واصل مصنعو المكونات الرئيسية مثل BENEO وCosucra الاستثمار في مكونات الألياف النباتية، بما في ذلك مادة الإنولين الخردة، لتلبية الطلب المتزايد من شركات الأغذية والمشروبات والمكملات.

القيود الرئيسية/التحدي الرئيسي: الاعتماد على سلسلة الإمدادات والتوافر من المواد الخام

ومن التحديات الكبيرة التي تواجه سوق التشيك الاعتماد على الإنتاج الزراعي والتقلبات في توافر المواد الخام، وتتأثر الزراعة الشيكورية بظروف الطقس، والممارسات الزراعية، وغلات المحاصيل الإقليمية، مما يمكن أن يؤثر على عرض وتسعير الجذور الشيكرية المستخدمة لاستخراج الدهون وإنتاج الشوكي المحمص، وبالإضافة إلى ذلك، فإن المنافسة من مصادر الألياف الغذائية الأخرى مثل السيكليوم والنشوة المقاومة وغيرها من المكونات الأولية الحيوية النباتية قد تخلق ضغطاً تسعيراً للمنتجات القائمة على الفلزات. ويظل الحفاظ على الجودة والتوريد المتسقين للجذور الفائقة تحدياً رئيسياً أمام المصنعين العاملين في الأسواق العالمية.

الفرص السوقية الرئيسية: توسيع نطاق المشروب الوظيفي والابتكارات في مجال المنتجات الصحية

ويمثل تزايد شعبية المشروبات الوظيفية، والتغذية النباتية، والمنتجات النظيفة فرص نمو كبيرة بالنسبة لصانعي البن. فالتشيكوري إنولين يستخدم بصورة متزايدة كمكون لتخفيض السكر، ومحسن للنسيج، وحل لإثراء الألياف في المشروبات، وبدائل الألبان، والمنتجات التغذوية. كما أن تبني النظم الغذائية النباتية وزيادة الطلب على بدائل البن الخالية من الكافيين، يخلقان أيضاً فرصاً جديدة لمنتجات الفكاهة المشوية. كما أن الأسواق الناشئة في آسيا والمحيط الهادئ، وخاصة الصين والهند، تشهد اهتماماً متزايداً من جانب المستهلكين بالمنتجات الصحية الهضمية والعناصر الوظيفية، مما يخلق فرصاً إضافية للتطبيقات القائمة على الفكاهة. وعلى سبيل المثال، فإن التوسع في حوافظ منتجات الألياف الأولية من قبل من جانب الشركات التي تشكل العناصر الأساسية وتزايد إطلاق الأغذية والمشروبات الغنية بالألياف يدعمان الاعتماد على نطاق أوسع على المكونات المشتقة من الشيقة عبر الأسواق العالمية.

نوع السوق

ويقسم سوق الترميز على أساس نوع المنتج وتطبيقه.

حسب النوع

وعلى أساس نوع المنتج، فإن سوق شيكوري مقسمة إلى جذر فوكيوري، وورقة شيكوري، ودقيق فلكي، وفاتة مشوية، وشقوقية، وشقية في الحول، وغيرها. وسيطر قطاع الفديولين على السوق بحصة قدرها 46.8 في المائة في عام 2025، وذلك بسبب زيادة الطلب على المكونات الأولية، والألياف الغذائية، والمكونات الغذائية الوظيفية في جميع قطاعات الصناعات الغذائية والمشروبات والصناعات الزراعية. ويفضَّل الشيكوريان في البولين على نطاق واسع بسبب محتواه من الألياف الطبيعية، وفوائد الصحة الهضمية، والخواص المنخفضة السعرات الحرارية، والقدرة على تحسين النسيج والاستقرار في التركيب في مختلف المنتجات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة وعي المستهلكين فيما يتعلق بصحة الأمعاء، والدعم بالميكروبيوم، والرعاية الصحية الوقائية، تزيد إلى حد كبير من اعتماد مادة الإنولين في الأغذية والمشروبات والمنتجات التكميلية ومنتجات الألبان والمشروبات الوظيفية. ويتزايد إدماج صانعي الأغذية داخلياً كمكون بديل للسكر والدهون لتطوير تركيبات منتجة صحية صحياً. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الطلب على النقية والمكونات القائمة على النباتات تعزز استخدام مادة الدرقية على الصعيد العالمي. كما أن التوسع في قطاعات الأغذية الجوزية والوظيفية عبر أمريكا

ومن المتوقع أن يشهد الجزء الشوكي المشوي أسرع نمو في سجل السلع الأساسية الزراعية الذي بلغ 6.7 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بزيادة تفضيل المستهلكين لبدائل البن الطبيعية والخالية من الكافيين. ويتزايد عدد الشهية المشوهة بسبب نكهته الشبيهة بالبن، والقدرة على تحمل تكاليفها، وملاءمة المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات لمشروبات أفضل صحة. والواقع أن الطلب المتزايد على المشروبات النباتية، والمكوِّنات الطبيعية، والبدائل المستدامة يشجع المصنعين على تطوير مشروبات وخلائط للبن على أساس الفكاهة المشوية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الوعي بشأن انخفاض استهلاك الكافيين ومنتجات المشروبات النظيفة تزيد من تسارع عملية الاعتماد. ويستفيد هذا القطاع أيضاً من زيادة استهلاك المشروبات التقليدية في أوروبا، ومن تزايد القبول في الأسواق الناشئة. وتؤدي أوجه التقدم في تكنولوجيات التحميص إلى تحسين النكهة وتوسيع فرص التطبيق في صناعة المشروبات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الابتكار في المشروبات الجاهزة للشرب، ومن المتوقع أن تساعد بدائل البن التخصصية على دعم التوسع القطاعي أثناء فترة التوقعات.

ألف -

وعلى أساس الطلب، تُقسم سوق الشيكورية إلى الأغذية والمشروبات، والمكملات الغذائية، ومنتجات الرعاية الصحية، والأدوية، وغيرها.5فالتشيكوري يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات بسبب محتواها الطبيعي من الألياف، وخواصها الأولية، وقدراتها على تحسين النكهة، وملاءمتها كعنصر نظيف في الأغذية والمشروبات ومنتجات المخبز، وبدائل البن، والمشروبات. ويستخدم الشيكوري على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات بسبب محتواها الطبيعي من الألياف، وخواصها الأولية، وقدراتها على تعزيز النكهة، وملاءمتها كعنصر نظيف. فزيادة الطلب الاستهلاكي على خيارات غذائية صحية، وانخفاض منتجات السكر، والتركيبات النباتية تدفع المصنعين إلى إدماج المكونات الدهنية في مختلف المنتجات. كما أن تزايد شعبية المشروبات الوظيفية والمنتجات الصحية الهضمية يزيد من الطلب على مادة الفكاهة والثديية المحمصة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التوسع في الصناعات الغذائية المجهزة وارتفاع الدخل المتاح في المناطق النامية يدعمان نمو الأسواق. ويتزايد تركيز صانعي الأغذية على التركيبات المبتكرة باستخدام المكونات الطبيعية، مما يعزز اعتماد الحلول القائمة على الترشيد. وما زال الاتجاه المتزايد نحو المكونات المستدامة والمستمدة من النباتات يعزز الموقف القيادي لقطاع الأغذية والمشروبات.

ومن المتوقع أن يسجل الجزء المتعلق بتكملة الغذاء أسرع نمو في سجل للغذاء الكلي قدره 7.2 في المائة من 2026 إلى 2033، مدفوعا بزيادة تركيز المستهلكين على الرعاية الوقائية، والرفاه الهضمي، والمكملات القائمة على الفكاهة تزداد أهميتها بسبب وجود مادة الإنولين، التي تدعم صحة الأمعاء وتعزز نمو البكتيريا المفيدة. وزيادة الوعي بدور الألياف الغذائية في الحفاظ على الصحة الهضمية تشجع المستهلكين على اعتماد المكملات القائمة على الفكاهة. وتؤدي الصناعة المتزايدة لصناعة الجوز والتوسع في حوافظ المنتجات التي تركز على الصحة من جانب المصنعين إلى خلق فرص جديدة لتطبيقات الفكاهة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الطلب على المكملات الطبيعية والمنتجات النباتية تدعم توسع السوق. كما أن زيادة الوعي بالرعاية الصحية، وخاصة في الاقتصادات الناشئة، تؤدي إلى زيادة اعتماد المكونات الغذائية الوظيفية. ويستثمر المصنعون في أشكال تكميلية مبتكرة، بما في ذلك المسامير والكبس والتركيب والتركيبات المختلطة، لتلبية الأفضليات الاستهلاكية المتغيرة. ومن المتوقع أن يؤدي الإدماج المتزايد للمكونات الطقنية في منتجات الرفاه إلى زيادة سرعة نمو القطاع خلال الفترة المتوقعة.

التحليل الإقليمي لسوق الشيشور

أمريكا الشمالية هيمنت على سوق التشيكوريا واستأثرت بأكبر حصة من إيرادات35.6 في المائة في عام 2025الواقع أن هذه المنطقة تستفيد من الطلب المتزايد على الأغذية الوظيفية، والمنتجات الصحية الهضمية، ومكوِّنات العلامات النظيفة، والحلول التغذوية القائمة على النباتات. ولا تزال زيادة استخدام المكونات القائمة على الفكاهة في المكملات الغذائية والمشروبات والمستحضرات التي تركز على الصحة تعزز موقف أميركا الشمالية في السوق العالمية.

الولايات المتحدة الأمريكية Chicuri Marks

الواقع أن سوق الفكاهة في الولايات المتحدة تشهد نمواً قوياً بسبب زيادة اهتمام المستهلكين بالصحة الأمعاء، والأغذية الوظيفية، ومصادر الألياف الغذائية الطبيعية. والواقع أن الطلب المتزايد على المكونات الأولية، والحلول التي تعمل على خفض السكر، والمنتجات الغذائية النظيفة العلامات الغذائية، يدفع إلى تبني الإنولين الفيزيائي عبر المشروبات، والمكملات، والتطبيقات الغذائية. والواقع أن التوسع في صناعة الجوز في البلاد والتفضيل المتزايد للمكونات النباتية الأساس يزيدان من دعم تنمية الأسواق.

أوروبا

لا تزال سوق التهوية الأوروبية تشكل عاملاً رئيسياً مساهماً في العائدات العالمية، مدعومة بتوعية قوية من جانب المستهلكين فيما يتعلق بسلامة الجهاز الهضمي، والاستهلاك الثابت للمشروبات القائمة على الشيكريات، وارتفاع الطلب على المكونات الغذائية الطبيعية. والواقع أن المنطقة لديها تاريخ طويل من استهلاك الشيكريات المشوية كبديل للبن، في حين يؤدي تبني المزيد من الإنولين الفيزيائي في الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية إلى خلق فرص إضافية للنمو. ولا يزال الطلب المتزايد على الألياف الأولية الحيوية ومنتجات العلامات النظيفة يدعم توسع الأسواق في مختلف أنحاء أوروبا.

المملكة المتحدة، شيكوري السوق الفائق

ويشهد سوق التأليف في المملكة المتحدة نمواً مطرداً، مدفوعاً بزيادة الطلب على الأغذية الموجهة نحو الصحة، والمكونات النباتية، والمكملات الغذائية. ومن شأن تركيز المستهلكين المتزايد على الصحة الهضمية والتغذية الوظيفية أن يشجع المصنعين على إدماج الإينكولين في تركيبات الأغذية والمشروبات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة تبني المكونات الطبيعية في المنتجات الصحية وزيادة توافر الأغذية الوظيفية من خلال قنوات التجزئة والقنوات الإلكترونية يدعمان نمو السوق.

ألمانيا شيكوري السوق

الواقع أن سوق الإبداع في ألمانيا تشهد توسعاً مطرداً بسبب الطلب القوي على المكونات الطبيعية، والأغذية العاملة، ومنتجات الألياف الأولية الحيوية. والواقع أن صناعة تجهيز الأغذية المتطورة في البلاد وتزايد تفضيل المستهلكين للبدائل الأكثر صحة يدفعان إلى استخدام الإنولين الفيزيائي في المشروبات، والمكملات، والمنتجات التغذوية. كما أن تركيز ألمانيا على الحلول الغذائية المستدامة والقائمة على النباتات يزيد من دعم تبني المكونات القائمة على الإبداع.

سوق الشيكوريات

ومن المتوقع أن يشهد سوق التأشيرة لآسيا والمحيط الهادئ نمواً سريعاً، مسجلاً سجلاً7.4 في المائة من 2026 إلى 2033إن التوسع الحضري، وتغيير الأفضليات الغذائية، والاهتمام المتزايد بالرعاية الصحية الوقائية، تعمل على تسريع الطلب على المنتجات القائمة على الفطريات في مختلف أنحاء المنطقة.

الصين اليابان

الواقع أن سوق الهند الصينية في اليابان تشهد نمواً ثابتاً بسبب ارتفاع الطلب على المواد الغذائية الوظيفية، والمكملات الغذائية، والمكونات الصحية الطبيعية. والواقع أن زيادة وعي المستهلك فيما يتعلق بصحة الأمعاء والرفاهية تدعم تبني الإنولين الفيزيائي كألياف حيوية أولية. فضلاً عن ذلك فإن قطاع الإبداع القوي في مجال الأغذية والمشروبات في البلاد يشجع على تطوير المنتجات التي تحتوي على مكونات نباتية وتغذوية.

الصين Chincor Carm Com Com

الواقع أن السوق الصينية للبنوكية تنمو بسرعة، مدفوعة بزيادة الوعي بالصحة الهضمية، وتوسيع نطاق الاستهلاك الغذائي الوظيفي، وزيادة الطلب على المكونات الطبيعية. والواقع أن الاعتماد المتزايد للمكملات الغذائية، والمشروبات الصحية، والمنتجات الغنية بالألياف يعمل على تعزيز استخدام الإنولين الفائقة وغيرها من المكونات القائمة على الفكاهة. فضلاً عن ذلك فإن التوسع في صناعة تجهيز الأغذية في الصين وزيادة اهتمام المستهلكين بالتغذية القائمة على النباتات يجعلان من البلاد واحدة من أسرع الأسواق نمواً في مجال التهوية على المستوى العالمي.

سوق

وتقود صناعة الشيكوري أساسا شركات راسخة، منها:

• مجموعة سوشرة واركينغ SA (بلجيكا)
• بينيو غمبه (ألمانيا)
• سودوسكر AG (ألمانيا)
• شركة Cargill، (الولايات المتحدة)
• Ingrrededion Incorsted (الولايات المتحدة)
• رويال كوسون (هولندا)
• المجموعة التعاونية المحدودة (نيوزيلندا)
• سينسوس ب. ف. (هولندا)
• شركة آرتشر دانييلز ميدلاند (ADM) (الولايات المتحدة الأمريكية)
• تيت & & & & & PLC (المملكة المتحدة)
• (سويسرا)
• الطبيعة (فرنسا)
• روكيت فريرس (فرنسا)
• بينيو - ريمي ن. ف. (بلجيكا)
• شركة Com Ltd. (الصين)
• شيان قوس قنب بيو - تيكتش (الصين)
• شركة FANCL Corporation (اليابان)
• غذاء صحي (المملكة المتحدة)
• هولندا & باريت (المملكة المتحدة)
• الأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• النجم الغربي بتانيات (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (المملكة المتحدة)
• طريقة الطبيعة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• Herpaيلا (الهند)
• Aarkay Food Prodes Ltd. (الهند)
• الرابطة الدولية (الهند)
• المعامل الخضراء LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• Hedble prostpred (الهند)
• PPvt. Ltd. (الهند)
• المادة الأحيائية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• النيتراكيوري (الولايات المتحدة الأمريكية)
• المواد العضوية الفشورية (كندا)
• المحدودة (الهند)

التطورات الحاصلة في سوق الشيكوري

• وفي كانون الثاني/يناير 2021، أدخل سينسوس، وهو أحد المنتجين الرئيسيين للعناصر القائمة على الشوكولاتة وجزء من شركة رويال كوسون، هويته المؤسسية الجديدة التي تركز على الأهمية المتزايدة للتغذية النباتية الأساس والإنولين المشتقة من جذور الشوكيري. وأبرزت المبادرة تزايد استخدام الألياف الجذرية الشيكورية كألياف غذائية طبيعية ومكوِّنات حيوية أولية في المنتجات الغذائية والمكملات والتطبيقات التي تركز على الصحة، الأمر الذي يعكس زيادة الطلب الاستهلاكي على العنونة النظيفة والمكونات الوظيفية.
• في نوفمبر/تشرين الثاني 2021، أعلن بنكو، وهو مصنع عالمي للمكوِّنات الوظيفية، عن برنامج استثماري متعدد الملايين من الملايين من اليورو لتوسيع قدرته على إنتاج الألياف من جذور الركيزة عبر مرافقه في بيموكو، شيلي، وأوريه، بلجيكا. وكان من المقرر أن يؤدي التوسع إلى زيادة إنتاج بينيو العالمي من الألياف الشوكية الجذرية بأكثر من 40%، وهو ما يدعم الطلب المتزايد على المكونات الأولية الحيوية مثل الإنولين والوليغو فروكتوس المستخدم في الأغذية والمشروبات والتكميلات الغذائية الوظيفية.
• في نوفمبر/تشرين الثاني 2022، أعلنت بينيو عن توسيع قدرتها الإنتاجية من الألياف الشوكية الجذرية في مرفقها في بيموكو، شيلي من خلال استثمار 90 مليون يورو. وقد أدى هذا التطور إلى زيادة القدرة الإنتاجية العالمية على إنتاج الألياف الشوكية الأساسية بنسبة 30%، بينما خفض استهلاك الطاقة بنسبة 35%، وتعزيز قدرات العرض من أجل زيادة الطلب من جانب الصانعين الساعين إلى الألياف الطبيعية والمكونات الصحية للأحشاء.
• وفي سبتمبر/أيلول 2022، سلطت بينيو الضوء على المصادقة العلمية على ألياف جذور الشيكوريا من خلال استعراض منهجي وتحليلات فوقية تبين الفوائد الأولية الحيوية لفطرات القشرة من النوع الهندي المشتقة من جذور الشيكوري. وقد حللت الدراسة 50 دراسة عن التدخل البشري شارك فيها 495 2 مشاركاً، وأفادت بأن الألياف المشتقة من الشيكوريا تدعم نمو البكتيريا البيفيدو البكتيرية المفيدة وتحسين وظيفة الأمعاء، مما يعزز وضع العنصر في التطبيقات الوظيفية للأغذية والتكميلية الغذائية، مما يعزز موقعه في التطبيقات الوظيفية للأغذية والتكميلية الغذائية.
• في مارس/آذار 2023، أطلقت الرابطة الأوروبية لمنتجي الشيكوريا الإنولين، التي تمثل منتجين كبار من منتجي الإنولين من أهم المنتجين في الكيمياء، بما في ذلك بينيو، وكوسورا، وسيسوسوس، منبراً جديداً لتوفير المعلومات العلمية والتقنية عن الألياف الشوكية الجذرية. وركزت المبادرة على تثقيف المهنيين في مجال الأغذية والصحة بشأن الأصل الطبيعي، والفوائد التغذوية، ومزايا الاستدامة لمكونات البولين المشتقة من الشيكري المستخدمة عبر تطبيقات الغذاء والمشروبات والصحة.
• وفي تشرين الثاني/نوفمبر 2023، أعلنت شركة BENEO عن توسيع نطاق قدراتها الإنتاجية في مرفقها في بيموكو، بشيلي، لتصنيع منتجات ألياف جذرية تشيكورية ذات عمر رفدي ممتد. وقد مكنت قدرات التجهيز المحسنة من تمكين عنصرها Oraftio Oligofructose LL من تحقيق عمر أطول بكثير، وتحسين كفاءة سلسلة الإمداد، ودعم اعتماد أوسع نطاقاً للألياف الأولية الحيوية القائمة على الشوكيات في تركيبات الأغذية والمشروبات العالمية.

SKU-53974