تقرير تحليل حجم السوق العالمية للوسم النظيف، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق وضع العلامات النظيفة

• تم تقييم حجم سوق وضع العلامات النظيفة العالمي بـ 53.67 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  90.51 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.75٪ خلال الفترة المتوقعة
• ويأتي هذا النمو نتيجة للطلب المتزايد من جانب المستهلكين على الشفافية في ملصقات الأغذية، وتفضيل المكونات الطبيعية والعضوية، والوعي المتزايد بالمخاطر الصحية المرتبطة بالمواد المضافة الاصطناعية.
• يقوم مصنعو الأغذية بإعادة صياغة منتجاتهم باستخدام مكونات ذات علامات نظيفة، مدفوعين بالدعم التنظيمي واستعداد المستهلكين لدفع أسعار أعلى مقابل خيارات أكثر صحة.
• إن التقدم التكنولوجي في الحصول على المكونات الطبيعية ومعالجتها، مثل البدائل النباتية والمواد المضافة المعالجة بشكل بسيط، يدعم توسيع نطاق المنتجات عبر مختلف قطاعات الأغذية والمشروبات.

تحليل سوق وضع العلامات النظيفة

• تتضمن الملصقات النظيفة المنتجات المصنوعة من مكونات بسيطة وواضحة، والتي تكون طبيعية وعضوية ومصدرها أخلاقي، مما يقلل من المواد المضافة والمواد الحافظة الاصطناعية.
• يشتمل السوق على مجموعة متنوعة من أنواع المكونات الطبيعية بما في ذلك الألوان الطبيعية والنكهات الطبيعية ومستخلصات الفاكهة والخضروات والنشويات والمحليات والدقيق، ويتم استخدام كل منها لتلبية معايير الملصق النظيف في تركيبات الأغذية.
• تشتمل أشكال المكونات على مساحيق جافة ومستخلصات سائلة لتناسب عمليات التصنيع المتنوعة والتطبيقات في المخابز والمشروبات ومنتجات الألبان والوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة.
• إن أحد العوامل الرئيسية وراء ذلك هو ارتفاع عدد المستهلكين المهتمين بالصحة على مستوى العالم والذين يسعون إلى الحصول على تجارب غذائية أصيلة وصحية والشفافية في مصادر المكونات ووضع العلامات عليها.
• وتشمل التحديات ارتفاع تكاليف مكونات الملصقات النظيفة مقارنة بالبدائل الاصطناعية، والتعقيدات في الحفاظ على العمر الافتراضي للمنتج وخصائصه الحسية دون استخدام مواد حافظة اصطناعية.

نطاق التقرير وتجزئة سوق الملصقات النظيفة        

اتجاهات سوق وضع العلامات النظيفة

تزايد الطلب الاستهلاكي على الشفافية والمكونات الطبيعية

• إن الوعي العالمي المتزايد بالصحة والعافية هو المحرك لحركة الملصقات النظيفة، حيث يسعى المستهلكون إلى الحصول على منتجات خالية من المواد المضافة والمواد الحافظة الاصطناعية.
• يشجع النمو في إطلاق المنتجات الغذائية النباتية والعضوية على اعتماد المكونات الطبيعية النظيفة.
• تعمل التطورات في تقنيات استخلاص المكونات الطبيعية ومعالجتها على تحسين الفوائد الوظيفية والخصائص الحسية للبدائل ذات الملصقات النظيفة.
• تعمل أدوات التجارة الإلكترونية والشفافية الرقمية على تعزيز وصول المستهلكين إلى المعلومات، مما يؤدي إلى تسريع الطلب على قوائم المكونات الأكثر بساطة وسهولة التعرف عليها.

ديناميكيات سوق وضع العلامات النظيفة

سائق

زيادة الوعي الصحي والدعم التنظيمي

• أدى التركيز العالمي المتزايد على الصحة والعافية إلى زيادة الطلب على منتجات الأغذية والمشروبات ذات قوائم مكونات بسيطة وطبيعية وشفافة. ويسعى المستهلكون جاهدين للحصول على منتجات ذات علامات تجارية نظيفة تضمن السلامة والجودة والأصالة.
• تضع الهيئات الحكومية في الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ لوائح أكثر صرامةً تدريجيًا بشأن وضع العلامات على الأغذية، والإضافات الصناعية، والادعاءات المتعلقة بالطبيعة والمحتوى العضوي. وقد دفع السعي إلى توضيح المكونات بشكل أوضح المصنّعين إلى الاستثمار في إعادة صياغة منتجاتهم لتلبية معايير الملصقات النظيفة.
• إن انتشار الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والمنتجات العضوية وخيارات الأطعمة الخالية من المواد المسببة للحساسية يدفع التوسع في مصادر المكونات ذات العلامات النظيفة، بدعم من التحسينات في الممارسات الزراعية وشفافية سلسلة التوريد.
• يستجيب تجار التجزئة ومنصات التجارة الإلكترونية من خلال أرفف مخصصة ذات علامات نظيفة وفئات مميزة وأدوات معلومات رقمية، مما يساعد المستهلكين على اتخاذ قرارات مستنيرة وتغذية النمو الإجمالي للسوق.
• إن التقدم التكنولوجي مثل المعالجة بالضغط العالي والبسترة الباردة وطرق الحفظ الطبيعية تمكن الشركات المصنعة من الحفاظ على نضارة المنتج وطعمه ومدة صلاحيته دون الاعتماد على المواد الكيميائية الاصطناعية.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع التكاليف والتحديات التقنية في صياغة المنتجات

• غالبًا ما تكون مكونات الأغذية ذات العلامات التجارية النظيفة، وخاصةً المنتجات العضوية أو النباتية المعتمدة، أكثر تكلفةً نظرًا لمحدودية العرض، ومتطلبات الزراعة المتخصصة، والمعالجة. وهذا يؤدي إلى ارتفاع التكاليف الإجمالية للمصنّعين، وقد يؤدي إلى أسعار منتجات مرتفعة قد تحد من انتشارها في السوق.
• إن إعادة صياغة المنتجات للتخلص من المواد الحافظة الاصطناعية والألوان ومعززات النكهة تشكل تحديات تقنية كبيرة، بما في ذلك ضمان مدة صلاحية قابلة للمقارنة، والحفاظ على الملفات الحسية المطلوبة، وتلبية متطلبات سلامة الأغذية.
• تتمتع بعض البدائل الطبيعية بأداء متفاوت أو تفتقر إلى نفس الفوائد الوظيفية الموجودة في الإضافات الاصطناعية، مما يتطلب استثمارات مكثفة في البحث والتطوير واختبار المكونات قبل الإطلاق التجاري.
• يمكن أن تؤدي تقلبات سلسلة التوريد العالمية، مثل فشل المحاصيل أو التغييرات التنظيمية، إلى حدوث مشكلات في توفر المكونات الرئيسية ذات الملصق النظيف، مما يؤدي إلى نقص المنتج أو تأخير إعادة الصياغة.

نطاق سوق وضع العلامات النظيفة

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المكون والشكل والتطبيق.

• حسب نوع المكون

بناءً على نوع المكونات، يُقسّم سوق الملصقات النظيفة إلى ألوان طبيعية، ونكهات طبيعية، ومكونات فواكه وخضراوات، ونشا ومُحليات، ودقيق، وشعير، وغيرها. وتُهيمن قطاعات الألوان والنكهات الطبيعية على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، مدفوعةً بتزايد تفضيل المستهلكين للمكونات النباتية المعروفة التي تُعزز جاذبية المنتج وشفافيته. وتُستخدم الألوان الطبيعية المُستخرجة من الفواكه والخضراوات والمستخلصات النباتية على نطاق واسع في قطاعات المشروبات والمخبوزات والوجبات الخفيفة، بفضل التشجيع التنظيمي وطلب المستهلكين على الأطعمة الخالية من المواد المضافة.

تكتسب مكونات الفاكهة والخضراوات، بما في ذلك الهريس والمركزات والمساحيق، زخمًا متزايدًا لفوائدها الغذائية وملاءمتها لتركيبات المنتجات النظيفة. ويزداد الإقبال على النشويات والمحليات والدقيق، وخاصةً تلك المشتقة من مصادر عضوية وغير معدلة وراثيًا، لخصائصها الوظيفية وتوافقها مع ادعاءات المنتجات الطبيعية. ويدعم الشعير وغيره من المكونات قليلة المعالجة التوجه نحو الأطعمة الصحية والأصلية.

• حسب النموذج

بناءً على الشكل، يُقسّم السوق إلى جاف وسائل. سيستحوذ قطاع المواد الجافة على الحصة السوقية الأكبر في عام ٢٠٢٤، بفضل سهولة تخزينها وتداولها وتعدد استخداماتها في مختلف عمليات تصنيع الأغذية، بما في ذلك المخابز والحبوب والوجبات الخفيفة. تُفضّل المكونات الجافة في الإنتاج واسع النطاق لثباتها وفعاليتها من حيث التكلفة. يشهد الشكل السائل توسعًا سريعًا، لا سيما في تطبيقات المشروبات ومنتجات الألبان، حيث تُحسّن المستخلصات والمركزات الطبيعية من مذاقها الحسي وتُحسّن جودة الملصق. تدعم التطورات التكنولوجية في أساليب استخلاص السوائل نكهات فائقة وتبسيط عملية التصنيع.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق الملصقات النظيفة إلى المشروبات، والمخبوزات، ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة، والأطعمة الجاهزة/الوجبات الجاهزة، والحبوب والوجبات الخفيفة، وغيرها. هيمن قطاع المخابز على السوق في عام 2024، مدعومًا بالطلب المستمر على أنواع الخبز والكعك والمعجنات الخالية من المواد المضافة ذات قوائم المكونات البسيطة. ومن المتوقع أن تُسجّل المشروبات - بما في ذلك العصائر والشاي والمشروبات النباتية - أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بزيادة في إطلاق المنتجات ذات الملصقات النظيفة وسعي المستهلكين إلى الشفافية في المنتجات الجاهزة للشرب.

تحليل إقليمي لسوق العلامات النظيفة

• تُهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق وضع العلامات النظيفة عالميًا، حيث تُمثل ما يُقدر بنحو 38-40% من إجمالي حصة الإيرادات في عام 2024. ويعود هذا الوضع الرائد إلى توسع البنية التحتية للرعاية الصحية، وزيادة الوعي بالنظافة، وازدهار قطاع تصنيع المنسوجات في الدول الكبرى مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية.
• يتبنى المستهلكون والمشترون المؤسسيون في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بشكل متزايد وضع العلامات النظيفة على الملابس الطبية والملابس الرياضية والفراش والملابس اليومية، وذلك استجابة إلى حد كبير للمخاوف المتزايدة بشأن مكافحة العدوى والوقاية من الروائح الكريهة - وخاصة في المراكز الحضرية المكتظة بالسكان في جميع أنحاء المنطقة.
• يُعزز نمو سوق آسيا والمحيط الهادئ اللوائح الحكومية المتعلقة بنظافة المستشفيات، والطلب القوي من قطاعي الملابس والمنسوجات المنزلية، وتوافر العمالة والمواد الخام منخفضة التكلفة. كما يُسهم قطاع النسيج القوي في المنطقة، القائم على التصدير، والاعتماد المتزايد على التشطيبات المستدامة والمضادة للميكروبات، بشكل كبير في هيمنته على السوق.
• تتصدر الصين الإنتاج الإقليمي، مستفيدةً من الكفاءة العالية والابتكار في العوامل المضادة للميكروبات. كما أن العدد الكبير من سكان الهند، وتنامي استثماراتها في الرعاية الصحية، وتوسع إمكانات التصدير، كلها عوامل تعزز نمو سوق المنطقة.

نظرة ثاقبة على سوق وضع العلامات النظيفة في الولايات المتحدة

تتصدر الولايات المتحدة سوق الملصقات النظيفة في أمريكا الشمالية بحلول عام 2024، مدعومةً بوعي صحي عالٍ للمستهلك، ولوائح صارمة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ضد الإضافات الصناعية، ومبادرات استباقية لإعادة صياغة المنتجات من قِبل كبرى شركات تصنيع الأغذية. يشمل الطلب القوي قطاعات المشروبات والمخبوزات ومنتجات الألبان والأطعمة الجاهزة، مدفوعًا بالمتسوقين الذين يبحثون عن مكونات بسيطة وشفافة المصدر. يستفيد السوق من البنية التحتية القوية لتجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية، مما يُسهّل الوصول الواسع إلى منتجات الملصقات النظيفة. تواصل الشركات الرائدة الابتكار من خلال مجموعات مكونات نباتية وعضوية وصديقة للحساسية، وتستثمر في أدوات الاعتماد والشفافية الرقمية لتعزيز ثقة المستهلك.

نظرة عامة على سوق وضع العلامات النظيفة في أوروبا

يشهد سوق الملصقات النظيفة في أوروبا نموًا قويًا، مدفوعًا بلوائح الاتحاد الأوروبي الصارمة بشأن الإفصاح عن المكونات، وتفضيل المستهلكين الواسع للأغذية الطبيعية والعضوية والمستدامة. تشمل التطبيقات الرئيسية المخبوزات والمشروبات ومنتجات الألبان والوجبات الجاهزة. تشجع الأبحاث الممولة من الاتحاد الأوروبي وأطر الاعتماد القوية على الابتكار في مكونات الملصقات النظيفة. تُعدّ دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة من أبرز المساهمين، حيث يُطوّر منتجو الأغذية منتجات عالية الجودة وأصيلة للاستهلاك المحلي والتصدير. يدعم تزايد استخدام المكونات النباتية قليلة المعالجة، والالتزام بمعايير الملصقات النظيفة، استمرار نمو السوق.

نظرة عامة على سوق وضع العلامات النظيفة في المملكة المتحدة

يشهد سوق الملصقات النظيفة في المملكة المتحدة نموًا مطردًا في ظل تركيز المستهلكين والجهات التنظيمية المتزايد على شفافية الأغذية، والطبيعية، والاستدامة. ويعمل كبار تجار التجزئة والمصنعين بنشاط على إعادة صياغة منتجاتهم للتخلص من الإضافات الصناعية، مع الترويج لمنتجات بمكونات بسيطة وسهلة التمييز. تُشكل ادعاءات الملصقات النظيفة، المتعلقة بالخلو من مسببات الحساسية، والمصادر النباتية، والمصادر الأخلاقية، ديناميكيات السوق، لا سيما في قطاعات المخابز والوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة. ويؤدي الطلب المتزايد على الشهادات الخارجية وإمكانية تتبع المكونات إلى إعادة تشكيل كل من إطلاق المنتجات وأنماط شراء المستهلكين.

نظرة عامة على سوق وضع العلامات النظيفة في ألمانيا

يواصل سوق الملصقات النظيفة في ألمانيا نموه، مدفوعًا بوعي سكاني صحي، ولوائح سلامة غذائية صارمة، وتركيز على الجودة في تصنيع الأغذية. وتساهم ريادة ألمانيا في استخلاص المكونات الطبيعية والأغذية الوظيفية في انتشار استخدام المكونات النظيفة في فئات المخابز ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة. كما أن الدعم القوي للاستدامة والحد الأدنى من المعالجة، إلى جانب طلب المستهلكين على المنتجات العضوية وغير المعدلة وراثيًا، يعزز توسع السوق.

نظرة عامة على سوق وضع العلامات النظيفة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

ستستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة من الإيرادات وأسرع نمو في سوق الملصقات النظيفة العالمية في عام 2024، مدعومةً بارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، والتوسع الحضري السريع، وتنامي الوعي الصحي. تُعزز الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية النمو الإقليمي مع ازدياد الطلب على المكونات الطبيعية والشفافة في المشروبات والمخبوزات ومنتجات الألبان والوجبات الجاهزة. تُعزز المبادرات الحكومية التي تُعزز سلامة الأغذية ومكافحة الغش تبني معايير الملصقات النظيفة. كما أن تزايد أعداد الطبقة المتوسطة وازدهار صناعات الأغذية يُحفّزان الابتكار واعتماد مجموعات منتجات الملصقات النظيفة.

نظرة عامة على سوق وضع العلامات النظيفة في الهند

من المتوقع أن تسجل الهند معدل نمو سنوي مركب كبير، مدفوعًا بتنامي الوعي الصحي، والترويج الحكومي للمنتجات الزراعية الغذائية العضوية، وتوسع الطبقة المتوسطة في المناطق الحضرية. ويدفع الاهتمام المتزايد بغش الأغذية ومشكلات الحساسية إلى تنظيمها وإعادة صياغتها في الأغذية التقليدية والمعبأة. وتستثمر العلامات التجارية المحلية والعالمية في الألوان الطبيعية، والمحليات العضوية، والبدائل النباتية، مستهدفةً الطلب المتزايد على الشفافية والأصالة في وضع العلامات الغذائية.

نظرة عامة على سوق وضع العلامات النظيفة في الصين

تتصدر الصين منطقة آسيا والمحيط الهادئ من حيث حصة الإيرادات، بفضل قاعدتها الواسعة من تصنيع الأغذية وتطور تفضيلات المستهلكين للأغذية الطبيعية الآمنة. وتدعم الحملات التنظيمية ضد الإضافات الصناعية والدعم الحكومي القوي لشفافية المكونات استمرار توسع سوق المنتجات ذات العلامات النظيفة. ويشمل الاستخدام الواسع للمكونات ذات العلامات النظيفة المشروبات والمخبوزات والوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة، حيث يستثمر كل من المصنعين المحليين والموجهين للتصدير في تركيبات طبيعية مبتكرة وشهادات معتمدة.

حصة سوق وضع العلامات النظيفة

وتقود صناعة وضع العلامات النظيفة في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة بينيو المحدودة (ألمانيا)
• شركة كريس هانسن القابضة (الدنمارك)
• كوربيون ن.ف. (هولندا)
• شركة إنجريديون المحدودة (الولايات المتحدة)
• مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
• شركة سينسينت تكنولوجيز (الولايات المتحدة)
• شركة تيت آند لايل بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة النكهات والعطور الدولية (الولايات المتحدة)
• DSM-Firmenich (هولندا)
• سيمرايز (ألمانيا)
• بوراتوس (بلجيكا)
• شركة أجينوموتو المحدودة (اليابان)
• روكيت فرير (فرنسا)

أحدث التطورات في سوق العلامات النظيفة العالمية

• في عام 2025، قدمت شركة Chr. Hansen خطًا جديدًا من مستخلصات النكهة الطبيعية المشتقة من مصادر نباتية لتطبيقات المخابز والمشروبات.
• في عام 2024، أطلقت شركة كارغيل حلول النشا والمحليات ذات العلامات التجارية النظيفة التي تعمل على تحسين الملمس ومدة الصلاحية دون إضافات صناعية.
• في عام 2024، كشفت مجموعة كيري عن مكونات بروتينية نباتية مصممة للوجبات الخفيفة والوجبات المحضرة بملصقات نظيفة.

SKU-35800