تقرير تحليل حجم السوق العالمية للحوم المستزرعة وحصة السوق واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق اللحوم المزروعة

• تم تقييم حجم سوق اللحوم المزروعة العالمية بـ 326.51 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  998.83 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 15.00٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ نمو السوق إلى حد كبير من خلال الطلب المتزايد من المستهلكين على مصادر البروتين المستدامة والخالية من القسوة، والمخاوف البيئية المتزايدة المرتبطة بتربية الماشية التقليدية، والاستثمارات المتزايدة في ابتكارات التكنولوجيا الغذائية والزراعة الخلوية.
• إن ارتفاع الوعي الصحي وتفضيل منتجات اللحوم الخالية من المضادات الحيوية والتلوث يعمل على تسريع اعتماد اللحوم المزروعة بين المستهلكين المهتمين بالصحة

تحليل سوق اللحوم المزروعة

• يشهد سوق اللحوم المُستنبتة نموًا مطردًا مع انتقال الشركات من الإنتاج التجريبي إلى الإنتاج التجاري، مدعومةً بالتطورات في هندسة الأنسجة وتقنيات زراعة الخلايا. هذا التحول يجعل اللحوم المُستنبتة في المختبرات أكثر سهولةً وأقرب إلى المنافسة من حيث التكلفة مع اللحوم التقليدية.
• يتزايد قبول المستهلكين تدريجيًا بفضل زيادة الوعي، وتحسين ملمس المنتج، وتحسين نكهته التي تُحاكي اللحوم التقليدية إلى حد كبير. وهذا يُشجع مُقدمي خدمات الطعام وتجار التجزئة على استكشاف شراكات مع الشركات الناشئة المُنتجة للحوم المُستنبتة.
• تُهيمن أمريكا الشمالية على سوق اللحوم المُستزرعة، محققةً أكبر حصة إيرادات، بنسبة 41.2% في عام 2025، مدفوعةً بالموافقات التنظيمية المبكرة، ونشاط الاستثمار القوي، ووعي المستهلكين العالي بالبدائل الغذائية المستدامة والأخلاقية. كما أن وجود جهات فاعلة رائدة وبنية تحتية متطورة لتكنولوجيا الأغذية يدعم ريادة المنطقة في السوق.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق اللحوم المُستزرعة خلال فترة التوقعات، نظرًا لتزايد التحضر، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الطلب على البروتينات البديلة في دول ذات كثافة سكانية عالية مثل الصين والهند واليابان. كما يُسهم الدعم الحكومي للابتكار الغذائي وتوسع قدرات التكنولوجيا الحيوية في تعزيز التوسع السريع للسوق في المنطقة.
• سيستحوذ لحم البقر على أكبر حصة من إيرادات السوق بحلول عام 2025، بنسبة تتراوح بين 35% و40%. ويعود هذا التفوق بشكل رئيسي إلى الطلب العالمي الكبير على لحم البقر، والوعي المتزايد بالعواقب البيئية المرتبطة بأساليب إنتاج لحوم البقر التقليدية. ونتيجةً لذلك، هناك اهتمام كبير ومتزايد بتطوير بدائل مستدامة للحوم البقر المنتجة تقليديًا، مما يجعل لحوم البقر المستزرعة حلاً واعدًا لمعالجة هذه المخاوف وتلبية طلب المستهلكين.

نطاق التقرير وتجزئة سوق اللحوم المزروعة      

اتجاهات سوق اللحوم المزروعة

"تركيز متزايد على منتجات اللحوم الهجينة التي تجمع بين المكونات النباتية والمزروعة"

• تبرز منتجات اللحوم الهجينة كجسر بين اللحوم التقليدية والبدائل المزروعة في المختبر، حيث تجمع بين الخلايا الحيوانية المزروعة والمكونات النباتية لتحسين القبول وتقليل تعقيد الإنتاج
  • على سبيل المثال، قدمت شركة Eat Just قطع دجاج هجينة تجمع بين البروتين النباتي والخلايا المزروعة، مما يجعلها أكثر سهولة في الوصول إليها بالنسبة للمستهلكين العاديين.
• تساعد هذه المنتجات على خفض تكاليف الإنتاج، مما يجعلها أكثر جدوى تجارية للشركات الناشئة وشركات الأغذية الراسخة التي تدخل السوق
  • على سبيل المثال، أقامت شركة نستله شراكة مع شركات ناشئة في مجال اللحوم المزروعة لتطوير حلول بروتين هجين بأسعار معقولة، مما أدى إلى تقليص الوقت والاستثمار اللازمين لتوسيع نطاق هذه الحلول.
• تعمل التنسيقات الهجينة على تعزيز الصفات الحسية مثل الطعم والملمس، مما يوفر تجربة أقرب إلى اللحوم التقليدية
• إن استخدام المكونات النباتية المألوفة يجعل هذه المنتجات مقبولة أكثر لدى المستهلكين غير المألوفين أو المترددين بشأن الخيارات المزروعة بالكامل في المختبر
• يتوافق اللحم الهجين جيدًا مع أهداف الاستدامة من خلال تقليل استخدام الموارد والتأثير البيئي بشكل كبير مقارنة باللحوم التقليدية

ديناميكيات سوق اللحوم المزروعة

سائق

"تزايد الطلب الاستهلاكي على بدائل البروتين المستدامة والأخلاقية"

• إن الطلب على البروتين المستدام والأخلاقي والنظيف هو ما يدفع الاهتمام باللحوم المزروعة، حيث يبحث المستهلكون عن بدائل ذات تأثير بيئي أقل وعدم ذبح الحيوانات
• تقلل اللحوم المزروعة بشكل كبير من المشكلات المرتبطة بإنتاج اللحوم التقليدي مثل انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري واستهلاك المياه واستخدام الأراضي، مما يجعلها جذابة للمستهلكين المهتمين بالمناخ
• تقلل بيئات الإنتاج الخاضعة للرقابة من خطر التلوث ومقاومة المضادات الحيوية وانتقال الأمراض مقارنة بتربية الحيوانات التقليدية
  • على سبيل المثال، تؤكد شركة Upside Foods على عملية الإنتاج المعقمة باعتبارها ميزة أمان أساسية، خاصة في مشهد الغذاء بعد الوباء.
• تدعم الأجيال الأصغر سنًا بشكل نشط البروتينات البديلة التي تتوافق مع القيم المتعلقة برعاية الحيوان والشفافية والاستدامة
• يساعد الدعم الحكومي والموافقات التنظيمية على إضفاء الشرعية على اللحوم المزروعة عالميًا، مما يسرع من جاهزيتها للسوق
  • على سبيل المثال، وافقت سنغافورة على البيع التجاري للدجاج المستزرع من قبل شركة Eat Just، وهو ما يمثل أول ضوء أخضر تنظيمي في العالم.

ضبط النفس/التحدي

"تكاليف الإنتاج المرتفعة ومشاكل قابلية التوسع"

• تظل تكاليف الإنتاج المرتفعة عائقًا رئيسيًا في سوق اللحوم المزروعة بسبب استخدام المفاعلات الحيوية المتخصصة ووسائط النمو وتقنيات هندسة الأنسجة
  • على سبيل المثال، انخفضت تكلفة إنتاج البرجر المزروع من أكثر من مئات الآلاف من الدولارات إلى أقل من خمسين دولارًا، لكنها لا تزال تتجاوز أسعار اللحوم التقليدية.
• يعد التوسع من إعدادات المختبر إلى الإنتاج على نطاق صناعي أمرًا صعبًا بسبب التعقيدات المتمثلة في الحفاظ على نمو الخلايا المستمر وضمان جودة الغذاء
• لا يزال تحقيق الملمس والنكهة والقيمة الغذائية التي تشبه اللحوم أثناء الإنتاج الضخم يمثل تحديًا للباحثين وعلماء الأغذية
  • على سبيل المثال، لاحظ الباحثون في جامعة باث أن تكرار البنية الليفية لأنسجة عضلات اللحوم يعد أحد أصعب الحواجز التقنية
• تختلف عمليات الموافقة التنظيمية على نطاق واسع عبر البلدان، مما يؤدي إلى إبطاء التسويق التجاري العالمي وخلق حالة من عدم اليقين بالنسبة للوافدين الجدد
• إن تشكك المستهلك في اللحوم المزروعة في المختبر، وخاصة المخاوف بشأن المعالجة غير الطبيعية والسلامة، يمكن أن يعيق تبني السوق

نطاق سوق اللحوم المزروعة

يتم تقسيم السوق على أساس مصدر اللحوم، ونوع تقنيات الزراعة، وشكل اللحوم المنتجة، والمنتجات النهائية المقدمة، والتطبيقات، والمستخدمين النهائيين.

• حسب مصدر اللحوم

بناءً على مصدر اللحوم، يُقسّم سوق اللحوم المُستزرعة إلى لحوم البقر، ولحم الخنزير، والدواجن، والمأكولات البحرية، وغيرها. وقد استحوذت لحوم البقر على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025، بنسبة 35-40%. ويعود هذا الريادة بشكل رئيسي إلى الطلب العالمي الكبير على لحوم البقر، والوعي المتزايد بالعواقب البيئية المرتبطة بأساليب إنتاج لحوم البقر التقليدية. ونتيجةً لذلك، هناك اهتمام كبير ومتزايد بتطوير بدائل مستدامة للحوم البقر المُنتجة تقليديًا، مما يجعل لحوم البقر المُستزرعة حلاً واعدًا لمعالجة هذه المخاوف وتلبية طلب المستهلكين.

من المتوقع أن يشهد قطاع المأكولات البحرية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، ويعزى هذا النمو المتسارع بشكل رئيسي إلى تزايد الوعي العالمي بالآثار الضارة للصيد الجائر على النظم البيئية البحرية. تُمثل المأكولات البحرية المستزرعة حلاً فعّالاً بتوفيرها إمدادات مستدامة ومتوفرة باستمرار من المأكولات البحرية، مما يُخفف الضغوط على تجمعات الأسماك البرية، ويُمكنه تلبية الطلب المتزايد دون الإضرار بالبيئة.

• حسب نوع تقنيات الزراعة

بناءً على تقنيات الزراعة، يُقسّم سوق اللحوم المُستزرعة إلى لحوم مُستزرعة على السقالات، ولحوم مُعلقة، ولحوم مُستزرعة على الأنسجة، وغيرها. وقد استحوذت اللحوم المُستزرعة على السقالات على أكبر حصة سوقية في عام 2025، بنسبة 40-45%. وتنبع هذه الهيمنة من ملاءمة هذه التقنية لإنتاج منتجات لحوم مُهيكلة. فمن خلال توفير إطار ثلاثي الأبعاد، تُمكّن الزراعة المُستزرعة على السقالات من تطوير أنسجة تُشبه إلى حد كبير نسيج وتركيب اللحوم المُستزرعة تقليديًا، مما يجعلها حيوية بشكل خاص لإنتاج بدائل كاملة القطع مثل شرائح اللحم.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات القائمة على المعلقات أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032. ويُعزى هذا النمو السريع المتوقع في المقام الأول إلى كفاءة أساليب المعلقات في زراعة الخلايا لإنتاج اللحوم المفرومة. علاوة على ذلك، تحمل هذه التقنية آمالاً كبيرة في تحقيق أحجام إنتاج واسعة النطاق لتلبية متطلبات السوق المستقبلية، مما يجعلها مجالاً رئيسياً للتطوير في هذه الصناعة.

• حسب شكل اللحوم المنتجة

بناءً على شكل اللحوم المُنتَجة، يُقسَّم سوق اللحوم المُستزرعة إلى لحوم مفرومة ولحم كامل. وقد استحوذ اللحم المفروم على أكبر حصة سوقية بنسبة 40-45%. وتُعزى هذه الهيمنة بشكل رئيسي إلى تنوع استخدامات اللحم المفروم وسهولة دمجه في مجموعة واسعة من تطبيقات الأطعمة الشائعة، مثل فطائر البرجر وكرات اللحم. وقد ساهمت سهولة زراعة الخلايا المُستزرعة ومعالجتها إلى شكل لحم مفروم في بروزه الأولي في السوق.

من المتوقع أن يشهد قطاع اللحوم الكاملة أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، ويرتبط هذا النمو السريع المتوقع ارتباطًا وثيقًا بالتطورات المستمرة في تقنيات الزراعة. وتسعى هذه الصناعة جاهدةً إلى محاكاة البنية والملمس المعقدين لمنتجات اللحوم عالية القيمة، مثل شرائح اللحم والفيليه، ومن المتوقع أن يُسهم التقدم الناجح في هذا المجال في توسع سوق اللحوم الكاملة المزروعة بشكل كبير.

• حسب المنتجات النهائية المقدمة

بناءً على المنتجات النهائية المعروضة، يُقسّم سوق اللحوم المُستزرعة إلى فطائر البرجر، وشرائح اللحم/الفيليه، وكرات اللحم، والناجتس، والنقانق. وقد استحوذت فطائر البرجر على أكبر حصة سوقية بنسبة 35-40%. يعكس هذا الحضور البارز الشعبية العالمية الهائلة للبرجر، والتركيز الاستراتيجي المُبكر لشركات اللحوم المُستزرعة على تطوير هذا المنتج المُقبول والمتوفر بسهولة للمستهلكين. وقد ساهمت البساطة النسبية لإنتاج اللحوم المُستزرعة المُناسبة لفطائر البرجر في ريادتها السوقية الأولية.

من المتوقع أن يشهد قطاع شرائح اللحم/الفيليه أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032. ويعزى هذا النمو السريع المتوقع في المقام الأول إلى القيمة الاقتصادية العالية والطلب الاستهلاكي القوي المرتبط بهذه القطع الممتازة من اللحوم. ونتيجة لذلك، يُمثل نجاح زراعة المنتجات المُهيكلة، مثل شرائح اللحم والفيليه، هدفًا بالغ الأهمية ومحركًا رئيسيًا لنمو صناعة اللحوم المُستزرعة بأكملها.

• حسب التطبيقات

بناءً على التطبيقات، يُقسّم سوق اللحوم المُستزرعة إلى صناعة أغذية البشر وصناعة أغذية الحيوانات الأليفة. وتستحوذ صناعة أغذية البشر على أكبر حصة سوقية بنسبة 90-95%. وتعود هذه الحصة الكبيرة إلى الهدف الأساسي وراء تطوير اللحوم المُستزرعة: إيجاد بديل مستدام وأخلاقي لإنتاج اللحوم التقليدي للاستهلاك البشري، مع مراعاة المخاوف البيئية والأخلاقية المرتبطة بالزراعة الحيوانية التقليدية.

من المتوقع أن يشهد قطاع صناعة أغذية الحيوانات الأليفة أسرع معدل نمو سنوي مركب في الفترة من 2025 إلى 2032. ويعزى هذا النمو السريع المتوقع إلى قدرة اللحوم المستزرعة على توفير مصدر ثابت وربما أكثر استدامة للبروتين عالي الجودة لتركيبات أغذية الحيوانات الأليفة، مما يوفر فوائد لصحة الحيوانات الأليفة والتأثير البيئي مقارنة ببعض المكونات التقليدية القائمة على الحيوانات.

• حسب المستخدمين النهائيين

بناءً على المستخدمين النهائيين، يُقسّم سوق اللحوم المُستزرعة إلى قطاعات التجارة الإلكترونية والمطاعم وتجار التجزئة. ويستحوذ تجار التجزئة على أكبر حصة سوقية بنسبة 40-45%. ويعكس هذا دورهم المحوري كقناة التوزيع الرئيسية التي يُتوقع من خلالها وصول منتجات اللحوم المُستزرعة إلى قاعدة أوسع من المستهلكين. وبصفتهم البنية التحتية الأساسية لمبيعات الأغذية، يتمتع تجار التجزئة بمكانة رائدة تُمكّنهم من أن يكونوا لاعبين رئيسيين في جعل اللحوم المُستزرعة في متناول عامة الناس.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجارة الإلكترونية أسرع معدل نمو سنوي مركب في الفترة من 2025 إلى 2032. ويدعم هذا النمو السريع المتوقع الاتجاه العالمي المتزايد للتسوق عبر الإنترنت للبقالة والإمكانات الفريدة للمبيعات المباشرة للمستهلك لمنتجات غذائية مبتكرة مثل اللحوم المزروعة، متجاوزًا قنوات البيع بالتجزئة التقليدية في بعض الحالات، وموفرًا راحة أكبر للمستهلكين.

تحليل إقليمي لسوق اللحوم المزروعة

• أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة على سوق اللحوم المزروعة حيث تبلغ حصتها السوقية 35٪
• تعزى هذه الهيمنة إلى عوامل مثل التكنولوجيا المتقدمة والمبادئ التوجيهية التنظيمية الواضحة (خاصة في الولايات المتحدة مع موافقات إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية) وزيادة الطلب من المستهلكين على خيارات الغذاء المستدامة.
• يساهم وجود اللاعبين الرئيسيين في السوق والاستثمارات الكبيرة في ابتكارات التكنولوجيا الحيوية داخل المنطقة في تعزيز مكانتها الرائدة

نظرة على سوق اللحوم المزروعة في الولايات المتحدة

استحوذ سوق اللحوم المُستزرعة في الولايات المتحدة على حصة كبيرة من الإيرادات في أمريكا الشمالية بحلول عام 2025، مدفوعًا بالتطورات التنظيمية الاستباقية وتزايد قبول المستهلكين لتقنيات الأغذية الجديدة. مهدت الموافقات المبكرة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية الطريق للتسويق التجاري، وجذب الاستثمارات، وتعزيز الابتكار. يُعدّ الوعي المتزايد بأنظمة الغذاء المستدامة والمخاوف الأخلاقية المحيطة بالزراعة الحيوانية التقليدية من العوامل الرئيسية التي تدفع اهتمام المستهلكين باللحوم المُستزرعة. كما تُعزز الجهود التعاونية بين مؤسسات البحث والشركات الناشئة وشركات الأغذية الراسخة نمو السوق في الولايات المتحدة.

نظرة على سوق اللحوم المزروعة في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق اللحوم المُستزرعة في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا في المقام الأول بالتركيز القوي على سياسات الاستدامة ورعاية الحيوان. ويعزز الدعم الحكومي المتزايد لأبحاث وتطوير البروتينات البديلة، إلى جانب تزايد طلب المستهلكين على خيارات غذائية صديقة للبيئة، نمو السوق. وبينما لا تزال الأطر التنظيمية قيد التطوير في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي، يجري حاليًا تنفيذ تقدم كبير ومشاريع تجريبية، مما يشير إلى مستقبل واعد لاعتماد اللحوم المُستزرعة في قطاعي خدمات الطعام والتجزئة.

نظرة عامة على سوق اللحوم المزروعة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق اللحوم المُستزرعة في المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد الوعي العام بالأثر البيئي لإنتاج اللحوم التقليدي والاهتمام المتزايد بحلول الأغذية المبتكرة. تُهيئ المبادرات الحكومية الداعمة لتقنيات الأغذية المستدامة والاستثمارات في البحث والتطوير بيئةً مواتية. كما تُسرّع التعاونات بين الجامعات والشركات الناشئة والجهات الفاعلة في صناعة الأغذية تطوير منتجات اللحوم المُستزرعة وإمكانية تسويقها تجاريًا في المملكة المتحدة.

نظرة عامة على سوق اللحوم المزروعة في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق اللحوم المُستزرعة في ألمانيا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدعومًا بقاعدة مستهلكين قوية تُقدّر الاستدامة والإنتاج الأخلاقي والابتكار التكنولوجي في مجال الأغذية. وتُسهم البنية التحتية البحثية الراسخة في ألمانيا وتركيزها على الاقتصادات القائمة على المنتجات الحيوية في تطوير الزراعة الخلوية. ومن المتوقع أن يُسهم تزايد الوعي العام بالفوائد البيئية للحوم المُستزرعة وتزايد الاستثمارات في هذا القطاع في دفع نمو السوق عبر مختلف التطبيقات.

نظرة عامة على سوق اللحوم المزروعة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن ينمو سوق اللحوم المستزرعة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب يتجاوز 24% في عام 2025، مدفوعًا بتزايد مخاوف الأمن الغذائي، والتوسع الحضري السريع، وتنامي الطبقة المتوسطة التي تبحث عن خيارات غذائية جديدة ومستدامة. وتُعدّ المبادرات الحكومية الداعمة للابتكار الغذائي والاستثمارات في التكنولوجيا الحيوية من العوامل الرئيسية الدافعة في دول مثل سنغافورة والصين واليابان. ومع بروز المنطقة كسوق استهلاكية مهمة مستعدة لتبني تقنيات غذائية جديدة، من المتوقع أن تزداد القدرة على تحمل تكاليف اللحوم المستزرعة وسهولة الحصول عليها، مما يُعزز توسع السوق بشكل كبير.

نظرة على سوق اللحوم المزروعة في اليابان

يشهد سوق اللحوم المُستزرعة في اليابان زخمًا متزايدًا بفضل تركيز البلاد على الابتكار التكنولوجي والأمن الغذائي والاهتمام المتزايد بمصادر البروتين البديلة. ويساهم الدعم الحكومي للبحث والتطوير في مجال الزراعة الخلوية، إلى جانب التعاون بين الأوساط الأكاديمية والقطاع الصناعي، في تعزيز التقدم. وبينما لا تزال المسارات التنظيمية قيد التحديد، فإن قدرة اللحوم المُستزرعة على معالجة مخاوف الأمن الغذائي وجذب المستهلكين المهتمين بالبيئة تجعل اليابان سوقًا مهمة على المدى الطويل.

نظرة على سوق اللحوم المزروعة في الصين

ستستحوذ سوق اللحوم المستزرعة في الصين على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2025، ويعزى ذلك إلى العدد الكبير من سكان البلاد، وتزايد الطلب على البروتين، وتركيز الحكومة على الأمن الغذائي والاعتماد على الذات من الناحية التكنولوجية. ومع الاستثمارات الضخمة في التكنولوجيا الحيوية وتزايد عدد الشركات المحلية التي تدخل هذا المجال، تتقدم الصين بوتيرة متسارعة في مجال البحث والتطوير في مجال اللحوم المستزرعة. إن قدرة اللحوم المستزرعة على المساهمة في سلسلة إمداد غذائية أكثر استدامة وأمنًا تجعلها مجالًا ذا أهمية استراتيجية للسوق الصينية.

حصة سوق اللحوم المزروعة

وتدار صناعة اللحوم المزروعة بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة موزا ميت بي في (هولندا)
• أبسايد فودز (الولايات المتحدة)
• سوبر ميت (إسرائيل)
• شركة IntegriCulture Inc. (اليابان)
• غير شائع (المملكة المتحدة)
• لحوم المؤمنين (إسرائيل)
• شركة بيوفود سيستمز المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة فورك آند جود (الولايات المتحدة)
• شركة فينليس للأغذية (الولايات المتحدة)
• أفانت ميتس (هونغ كونغ)
• شركة باليتيك (الولايات المتحدة)
• ميتابل (هولندا)
• حظائر المهمة (الولايات المتحدة)
• بلو نالو (الولايات المتحدة)
• أطعمة بسيطة (الولايات المتحدة)
• مزارع ألف (إسرائيل)

أحدث التطورات في سوق اللحوم المزروعة العالمية

• في مايو 2024، أعلنت شركة ميتلي عن تطوير وسط زراعة جديد خالٍ من البروتين بسعر رطل واحد فقط. يهدف هذا الابتكار إلى خفض تكاليف الإنتاج بشكل كبير، مما يجعل اللحوم المستزرعة في متناول المستهلكين، وخاصةً في المتاجر الكبرى. ومن خلال تحسين كفاءة التكلفة، تقترب ميتلي من تحقيق التكافؤ في الأسعار مع اللحوم التقليدية. كما يدعم هذا التطوير قابلية التوسع ويعزز مكانة ميتلي في السوق. ويمثل خطوة مهمة نحو اعتماد اللحوم المستزرعة على نطاق واسع.
• في سبتمبر 2023، دخلت شركة إيت جست في شراكة استراتيجية مع شركة تطوير المنتجات الحلال (HPDC)، المملوكة لصندوق الاستثمارات العامة السعودي. يركز هذا التعاون على ضمان حصول منتجات إيت جست على شهادات الحلال والموافقات التنظيمية اللازمة. كما ستوجه HPDC إيت جست في وضع استراتيجية طويلة الأمد لدخول سوق الحلال. تدعم هذه الخطوة طموح الشركة في خدمة الأسواق المحلية والإقليمية، وتفتح آفاق نمو جديدة في قاعدة المستهلكين ذات الأغلبية المسلمة.
• في أبريل 2023، وقّعت شركة BlueNalu خطاب نوايا مع شركة Nutreco لتطوير سلسلة توريد المأكولات البحرية المزروعة خلويًا. يُعد هذا الاتفاق الثالث بين الشركتين، بعد تعاونات سابقة واستثمار Nutreco من الفئة A. يهدف خطاب النوايا إلى خفض تكاليف الأعلاف الخلوية وتحديد مواصفات المواد. كما يدعم انتقال BlueNalu من المرحلة التجريبية إلى التسويق التجاري. تعزز هذه الشراكة الجهود المبذولة نحو إنتاج مأكولات بحرية مزروعة قابلة للتوسع وفعّالة من حيث التكلفة.
• في نوفمبر 2022، أبرمت شركة موسا ميت اتفاقية دخول إلى السوق مع شركة إسكو أستر السنغافورية لطرح لحومها البقرية المستزرعة في سنغافورة. تمنح هذه الاتفاقية شركة موسا ميت دخولاً استراتيجياً إلى واحدة من أكثر الأسواق التنظيمية دعماً للحوم المستزرعة. ويمنح انفتاح سنغافورة على ابتكارات تكنولوجيا الأغذية ميزة الريادة. كما تُمهد هذه الشراكة الطريق لشركة موسا ميت للتوسع العالمي على نطاق أوسع، وتؤكد دور سنغافورة كمنصة انطلاق لتقنيات الأغذية المستقبلية.
• في أبريل 2022، جمعت شركة أبسايد فودز 400 مليون دولار أمريكي في جولة التمويل الثالثة (Series C) لدعم المرحلة التالية من نموها. ستُستخدم هذه الأموال لبناء منشأة تجارية، وتوعية المستهلكين، وتطوير سلسلة توريد موثوقة وبأسعار معقولة لأعلاف الخلايا. يُعد هذا الاستثمار أحد أكبر الاستثمارات في قطاع اللحوم المُستزرعة، ويُسرّع من مسيرة أبسايد نحو الإنتاج على نطاق واسع ودخول السوق. كما يُعزز هذا التمويل ثقة المستثمرين في مستقبل اللحوم المُستزرعة.

SKU-23118