تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق جوز الهند العضوي المجفف العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق جوز الهند العضوي المجفف

• تم تقييم حجم سوق جوز الهند العضوي المجفف العالمي بـ 300.04 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  460.47 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.5٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال زيادة تفضيل المستهلكين للمنتجات الغذائية العضوية والطبيعية، وارتفاع الوعي الصحي، والشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، والتي عززت الطلب على جوز الهند العضوي المجفف في تطبيقات مختلفة.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن الاعتماد المتزايد على جوز الهند العضوي المجفف في الصناعات الطهوية والمخابز والحلويات، إلى جانب قنوات التوزيع المتوسعة، وخاصة المبيعات عبر الإنترنت، يساهم بشكل كبير في توسيع السوق

تحليل سوق جوز الهند العضوي المجفف

• جوز الهند العضوي المجفف، وهو شكل مجفف وممزق من لحم جوز الهند، يستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمشروبات لتعدد استخداماته وطول مدة صلاحيته وفوائده الغذائية، بما في ذلك الألياف العالية والدهون الصحية
• يتم دعم السوق من خلال الطلب المتزايد على المكونات النظيفة والعضوية، والاستخدام المتزايد في المنتجات النباتية والخالية من الغلوتين، والشعبية المتزايدة للنكهات الاستوائية في المطابخ العالمية.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق جوز الهند العضوي المجفف بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5٪ في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي بالمنتجات العضوية، والطلب القوي على الوجبات الخفيفة الصحية، وصناعة تجهيز الأغذية الراسخة
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا خلال الفترة المتوقعة، مدفوعة بالتوسع الحضري المتزايد، وارتفاع الدخول المتاحة، والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية في دول مثل الهند والصين وتايلاند.
• سيطرت شريحة القطع العادية على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 62.3% في عام 2024، مدفوعًا باستخدامها على نطاق واسع في تطبيقات المخابز والحلويات نظرًا لتعدد استخداماتها وفعاليتها من حيث التكلفة

نطاق التقرير وتجزئة سوق جوز الهند العضوي المجفف

اتجاهات سوق جوز الهند العضوي المجفف

"زيادة تكامل الشهادات العضوية والممارسات المستدامة"

• يشهد سوق جوز الهند العضوي المجفف العالمي اتجاهًا ملحوظًا نحو دمج الشهادات العضوية وممارسات الإنتاج المستدامة
• تضمن هذه الممارسات الامتثال للمعايير العضوية الصارمة، وتعزيز ثقة المستهلك وتلبية الطلب المتزايد على المنتجات ذات العلامة النظيفة
• يتم اعتماد تقنيات التجفيف المتقدمة للحفاظ على المحتوى الغذائي ونكهة جوز الهند العضوي المجفف، مما يحسن جودة المنتج
  • على سبيل المثال، تستفيد الشركات من حلول التغليف الصديقة للبيئة والمصادر المستدامة لجذب المستهلكين المهتمين بالبيئة، وخاصة في الأسواق المتقدمة.
• يعزز هذا الاتجاه جاذبية جوز الهند العضوي المجفف، مما يجعله الخيار المفضل للمستهلكين والمصنعين المهتمين بالصحة في قطاع الأغذية والمشروبات.
• يتم استخدام شهادات مثل شهادة وزارة الزراعة الأمريكية العضوية وشهادة التجارة العادلة لتحليل شفافية سلسلة التوريد، وضمان المصادر الأخلاقية وعمليات الإنتاج

ديناميكيات سوق جوز الهند العضوي المجفف

سائق

"تزايد الطلب على المنتجات النباتية والمنتجات النظيفة"

• إن تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الغذائية النباتية والعضوية، مدفوعًا بالوعي الصحي والمخاوف البيئية، هو المحرك الرئيسي لسوق جوز الهند العضوي المجفف
• يعزز جوز الهند العضوي المجفف المنتجات الغذائية بنكهته الطبيعية وملمسه وفوائده الغذائية، مما يجعله مكونًا شائعًا في تطبيقات المخابز والحلويات والمشروبات
• تعمل المبادرات الحكومية، وخاصة في مناطق مثل آسيا والمحيط الهادئ، مثل مجلس تنمية جوز الهند في الهند، على تعزيز إنتاج جوز الهند العضوي وتصديره، مما يعزز نمو السوق
• يتيح صعود التجارة الإلكترونية والتجارة العالمية إمكانية الوصول على نطاق أوسع إلى جوز الهند العضوي المجفف، مما يوفر الراحة والتنوع للمستهلكين في جميع أنحاء العالم
• يقوم المصنعون بشكل متزايد بدمج جوز الهند العضوي المجفف في المنتجات التي تركز على الصحة مثل ألواح الطاقة والوجبات الخفيفة وبدائل الألبان النباتية لتلبية طلب المستهلكين على المكونات الطبيعية

ضبط النفس/التحدي

"ارتفاع تكاليف الإنتاج وتقلبات سلسلة التوريد"

• يمكن أن تشكل التكاليف الكبيرة المرتبطة بالزراعة العضوية والشهادات وتقنيات المعالجة المتقدمة لجوز الهند العضوي المجفف عائقًا أمام التبني، وخاصة في الأسواق الحساسة للسعر
• قد يكون دمج أساليب الإنتاج العضوي في سلاسل التوريد الحالية معقدًا ومكلفًا، مما يتطلب الاستثمار في ممارسات الزراعة المستدامة والامتثال للمعايير التنظيمية
• تشكل تقلبات سلسلة التوريد، الناجمة عن تقلب إنتاج جوز الهند بسبب الأحداث المرتبطة بالمناخ في مناطق الإنتاج الرئيسية مثل الفلبين وإندونيسيا، تحديًا كبيرًا، مما يؤثر على التسعير والتوافر
• إن المشهد التنظيمي المجزأ عبر البلدان فيما يتعلق بشهادات المنتجات العضوية ومعايير سلامة الأغذية يعقد العمليات بالنسبة للمنتجين والمصدرين الدوليين
• يمكن أن تحد هذه العوامل من توسع السوق، وخاصة في المناطق التي يكون فيها وعي المستهلك بالمنتجات العضوية أقل أو حيث تعطي القيود الاقتصادية الأولوية للتكلفة على الجودة.

نطاق سوق جوز الهند العضوي المجفف

يتم تقسيم السوق على أساس القطع ومحتوى الدهون والتطبيق وقناة التوزيع.

• بواسطة قطع

بناءً على طريقة القطع، يُقسّم سوق جوز الهند العضوي المجفف العالمي إلى قسمين: عادي ومميز. وقد هيمن قسم عادي على حصة السوق الأكبر من الإيرادات، بنسبة 62.3% في عام 2024، بفضل استخدامه الواسع في تطبيقات المخابز والحلويات، نظرًا لتعدد استخداماته وفعاليته من حيث التكلفة. ويُفضّل جوز الهند المجفف عادي القطع لقوامه الموحد، مما يجعله مثاليًا لمعالجة الأغذية على نطاق واسع.

من المتوقع أن يشهد قطاع جوز الهند "فانسي كت" أسرع معدل نمو بنسبة 6.2% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على منتجات جوز الهند الفاخرة والجذابة في تطبيقات الطهي والحلويات الفاخرة. يعزز ملمس جوز الهند "فانسي كت" الفريد وجاذبيته الجمالية استخدامه في المنتجات المتخصصة والأطباق الفاخرة.

• حسب محتوى الدهون

بناءً على محتوى الدهون، يُقسّم سوق جوز الهند العضوي المجفف العالمي إلى قسمين: عالي الدهون وقليل الدهون. وقد هيمنت فئة عالي الدهون على السوق بحصة إيرادات بلغت 58.7% في عام 2024، بفضل نكهته الغنية وملمسه المميز، اللذين يُعدّان من المنتجات عالية القيمة في المخبوزات والحلويات والمأكولات. ويُفضّل جوز الهند المجفف عالي الدهون لقدرته على تحسين المذاق والشعور في مختلف الوصفات.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات قليلة الدسم أسرع معدل نمو بنسبة 6.8% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على خيارات غذائية صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. ويعزز الوعي الصحي المتزايد والطلب على المنتجات العضوية النظيفة استخدام جوز الهند المجفف قليل الدسم في المشروبات والوجبات الخفيفة الصحية.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق جوز الهند العضوي المجفف العالمي إلى منتجات غذائية للطهي، ومنتجات مخبوزة، وحلويات، ومشروبات. وقد استحوذ قطاع منتجات المخبوزات على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 35.4% في عام 2024، مدفوعًا بالاستخدام الواسع لجوز الهند العضوي المجفف في المخبوزات مثل الكعك والبسكويت والمعجنات، حيث يُضيف قوامًا ونكهةً وقيمةً غذائيةً مميزة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات أسرع معدل نمو بنسبة 7.1% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد شعبية المشروبات والعصائر المصنوعة من جوز الهند. ويساهم دمج جوز الهند العضوي المجفف في المشروبات النباتية والمشروبات الوظيفية، مدفوعًا بطلب المستهلكين على المكونات الطبيعية والعضوية، في تسريع نمو السوق.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق جوز الهند العضوي المجفف العالمي إلى متاجر السوبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، والمبيعات الإلكترونية، ومتاجر التجزئة. وقد هيمن قطاع السوبر ماركت على السوق بحصة إيرادات بلغت 40.2% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى توافر منتجات جوز الهند العضوي المجفف على نطاق واسع وسهولة التسوق من مكان واحد للمستهلكين.

من المتوقع أن يشهد قطاع المبيعات الإلكترونية أسرع معدل نمو بنسبة 8.3% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالانتشار المتزايد لمنصات التجارة الإلكترونية وتفضيل المستهلكين للشراء المباشر والمريح. كما أن توافر مجموعة متنوعة من منتجات جوز الهند العضوي والأسعار التنافسية على المنصات الإلكترونية يدعمان نمو هذا القطاع.

تحليل إقليمي لسوق جوز الهند العضوي المجفف

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق جوز الهند العضوي المجفف بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5٪ في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي بالمنتجات العضوية، والطلب القوي على الوجبات الخفيفة الصحية، وصناعة تجهيز الأغذية الراسخة
• يعطي المستهلكون الأولوية لجوز الهند العضوي المجفف لتعدد استخداماته في التطبيقات الطهوية، وفوائده الغذائية، وملاءمته للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، وخاصة في المناطق ذات السكان المتزايدين المهتمين بالصحة.
• يتم دعم النمو من خلال التقدم في تقنيات المعالجة وممارسات المصادر المستدامة والتزايد في التبني في كل من قطاعات البيع بالتجزئة والصناعة، بما في ذلك تطبيقات المخابز والحلويات والمشروبات

نظرة عامة على سوق جوز الهند العضوي المجفف في الولايات المتحدة

استحوذ سوق جوز الهند العضوي المجفف في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 77.8% في عام 2024 في أمريكا الشمالية، مدفوعًا بالطلب القوي في قطاع الأغذية الصحية وتزايد وعي المستهلكين بالمكونات العضوية والطبيعية. ويعزز التوجه نحو المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة والأنظمة الغذائية النباتية توسع السوق. ويؤدي الاستخدام الواسع النطاق لجوز الهند العضوي المجفف في منتجات الطهي والمخبوزات والحلويات، إلى جانب قنوات توزيع قوية مثل محلات السوبر ماركت والمبيعات عبر الإنترنت، إلى خلق بيئة سوقية متنوعة.

نظرة عامة على سوق جوز الهند العضوي المجفف في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق جوز الهند العضوي المجفف في أوروبا نموًا ملحوظًا، مدعومًا بتزايد إقبال المستهلكين على المنتجات الغذائية العضوية والمستدامة. ويعزى الطلب المتزايد إلى استخدام جوز الهند المجفف في منتجات المخابز والحلويات والمشروبات، مع التركيز على الخيارات عالية الجودة وقليلة الدسم. ويشهد قطاعا التجزئة وخدمات الطعام نموًا ملحوظًا، حيث تشهد دول مثل ألمانيا وفرنسا إقبالًا كبيرًا نظرًا لتزايد الوعي الصحي والمخاوف البيئية.

نظرة عامة على سوق جوز الهند العضوي المجفف في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق جوز الهند العضوي المجفف في المملكة المتحدة نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب على المكونات الطبيعية والعضوية في المناطق الحضرية والضواحي. ويشجع الاهتمام المتزايد بالأنظمة الغذائية النباتية، وتزايد شعبية النكهات الغريبة في منتجات الطهي والمخبوزات، على تبني هذه المنتجات. كما أن تفضيلات المستهلكين المتزايدة للمصادر المستدامة والشهادات، مثل المنتجات العضوية والتجارة العادلة، تؤثر على قرارات الشراء، وتوازن بين الجودة والاعتبارات الأخلاقية.

نظرة عامة على سوق جوز الهند العضوي المجفف في ألمانيا

من المتوقع أن تشهد ألمانيا نموًا سريعًا في سوق جوز الهند العضوي المجفف، بفضل تطور صناعة تجهيز الأغذية فيها وتركيز المستهلكين الكبير على الصحة والاستدامة والمنتجات العضوية. يفضل المستهلكون الألمان جوز الهند المجفف عالي الدسم في تطبيقات المخبوزات والحلويات الفاخرة، مما يُحسّن نكهاته. ويدعم دمج جوز الهند المجفف في القنوات الصناعية وقطاع التجزئة نموًا مستدامًا في السوق.

نظرة عامة على سوق جوز الهند العضوي المجفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو، مدفوعًا بوفرة إنتاج جوز الهند، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الطلب على المنتجات الغذائية العضوية في دول مثل الهند وإندونيسيا والفلبين. ويعزز الوعي المتزايد بالفوائد الصحية، بما في ذلك محتواه الغني بالألياف والعناصر الغذائية، الطلب على جوز الهند العضوي المجفف في تطبيقات الطهي والمخبوزات والمشروبات. كما تُشجع المبادرات الحكومية التي تُشجع الزراعة المستدامة وشهادات المنتجات العضوية على توسيع السوق.

نظرة عامة على سوق جوز الهند العضوي المجفف في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق جوز الهند العضوي المجفف في اليابان نموًا سريعًا بفضل تفضيل المستهلكين القوي للمكونات الغذائية العضوية عالية الجودة التي تُعزز النكهة والقيمة الغذائية. ويساهم وجود كبرى شركات تصنيع الأغذية والمشروبات، ودمج جوز الهند المجفف في منتجات المخابز والحلويات الفاخرة، في تسريع انتشاره في السوق. كما يُسهم الاهتمام المتزايد بالأنظمة الغذائية الصحية والنباتية في نمو هذا السوق، لا سيما في قنوات البيع بالتجزئة والبيع عبر الإنترنت.

نظرة عامة على سوق جوز الهند العضوي المجفف في الصين

تستحوذ الصين على الحصة الأكبر من سوق جوز الهند العضوي المجفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعةً بالتوسع العمراني السريع، وتنامي الوعي الصحي، وتزايد الطلب على المنتجات الغذائية العضوية. ويدعم نمو الطبقة المتوسطة في البلاد، والتركيز على تطبيقات الطهي والمشروبات الفاخرة، اعتماد جوز الهند العضوي المجفف، لا سيما في الأنواع المقطعة بعناية وقليلة الدسم. كما تُعزز قدرات الإنتاج المحلية القوية، والأسعار التنافسية من خلال المتاجر الكبرى والمتاجر المتخصصة، والمبيعات عبر الإنترنت، سهولة الوصول إلى السوق.

حصة سوق جوز الهند العضوي المجفف

وتدار صناعة جوز الهند العضوي المجفف بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• كوكومي بيو أورجانيك (المملكة المتحدة)
• شركة جوز الهند (المملكة المتحدة)
• شركة نستله (سويسرا)
•  شركة إيكوويرهاوس المحدودة (المملكة المتحدة)
•  رينوكا فودز (سريلانكا)
• أيام سارل (فرنسا)
• شركة المصادر الطبيعية، ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• جمعية الأغذية المتخصصة، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة فييستا إنجريدينتس أستراليا المحدودة (أستراليا)
• بولاو سامبو سنغافورة بي تي إي المحدودة (سنغافورة)
• اختيار تايلاند (تايلاند)
• سابتاجيري (الهند)
• مجموعة سامبو (إندونيسيا)
• شركة أديفاسي للمنتجات الغذائية المحدودة (الهند)
• باغبان فودز (الهند)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق جوز الهند العضوي المجفف العالمي؟

• في مايو 2025، طرحت شركة تاتا للمنتجات الاستهلاكية منتجها "لايف+" (Lyfe+) وهو مشروب ذو علامة تجارية نظيفة، مصنوع من ماء جوز الهند الطري 100%، بدون إضافة سكر أو نكهات صناعية. يُعبأ "لايف+" في زجاجات سعة 200 مل، ويوفر إلكتروليتات طبيعية وترطيبًا منخفض السعرات الحرارية، بما يتماشى مع الطلب المتزايد من المستهلكين على المشروبات الطبيعية والوظيفية. يُستخرج هذا المنتج من بساتين جوز الهند في ولاية كيرالا، ويعكس تحولًا أوسع في الصناعة نحو حلول العافية العضوية القائمة على جوز الهند. بفضل مدة صلاحيته التي تصل إلى 270 يومًا وعبواته الصديقة للبيئة، يُرسخ "لايف+" مكانة تاتا كلاعب رئيسي في سوق المشروبات القائمة على الماء المتطور.
• في أبريل 2023، أعلنت شركة أتلانتي الإيطالية لتوزيع الأغذية عن إطلاق حليب جوز الهند العضوي تحت علامتها التجارية "بيري ساندرز"، مؤكدةً التزامها بتقديم منتجات عضوية ومصادر مستدامة. يُصنع هذا المنتج من جوز الهند العضوي المُستورد من تايلاند، ويتميز بتركيبة بسيطة ونظيفة - فقط لب جوز الهند المبشور والماء - بدون إضافة سكر أو جلوتين أو لاكتوز. يُلبي حليب جوز الهند "بيري ساندرز"، ضمن محفظة أتلانتي من الأطعمة العرقية، طلب المستهلكين المتزايد على البدائل النباتية والنباتية الصرفة والصحية، مع دعم سمعة العلامة التجارية في استيراد مكونات عالية الجودة من الشرق الأقصى.
• في مارس 2023، كشفت تاي كوكو، العلامة التجارية الرائدة لمنتجات جوز الهند التايلاندية، عن منتجها المبتكر "حليب جوز الهند في أكياس" خلال معرض فودكس اليابان 2023، أحد أبرز معارض الأغذية في آسيا. صُمم هذا المنتج لتوفير الراحة في المطبخ، حيث يوفر سهولة السكب، وتقليل الهدر، وتخزينًا محسّنًا على الرفوف، مما يجعله مثاليًا للطهاة المنزليين ومحترفي خدمات الطعام. يعكس هذا الإطلاق التزام تاي كوكو بابتكار المنتجات والتغليف المستدام، مع توسيع نطاق منتجاتها القائمة على جوز الهند. إلى جانب الكيس، قدمت العلامة التجارية أيضًا حساء كريمي مصنوع من حليب جوز الهند، مما يُبرز تنوعه في المطبخ العالمي.
• في فبراير 2023، أطلقت شركة آي دي فريش فود، وهي شركة هندية مقرها بنغالورو، منتجين مبتكرين من جوز الهند: جوز الهند المبشور وجوز الهند الطري "سمارت سيب" - مُعبأين في قشور جوز الهند الطبيعية. يُغني هذا النهج الصديق للبيئة عن استخدام البلاستيك ويحافظ على نضارة المنتج ونكهته ورائحته. يُقدم جوز الهند المبشور بديلاً صحيًا للخيارات المحفوظة كيميائيًا، بينما يتضمن جوز الهند الطري "سمارت سيب" ماصة ورقية وملصقًا قابلًا للإزالة لسهولة الاستهلاك. تعكس هذه المنتجات التزام آي دي بالاستدامة، والطهي الهندي التقليدي، والابتكار المُركز على المستهلك، بهدف الاستحواذ على حصة كبيرة من سوق جوز الهند المُنظم في الهند، والذي تبلغ قيمته 4000 كرور روبية.
• في يناير 2023، تعاونت شركة فيتا كوكو مع ألفريد كوفي، سلسلة مقاهي أمريكية رائدة في مجال التصميم، لإطلاق فيتا كوكو باريستا إم إل كيه™، وهو بديل جديد لحليب جوز الهند غير مشتق من الألبان، مُصمم خصيصًا لمشروبات القهوة والشاي. المنتج مصنوع من مزيج من ماء جوز الهند وكريمة جوز الهند، وهو خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان والصويا والكائنات المعدلة وراثيًا، مما يوفر خيارًا نظيفًا للمستهلكين المهتمين بصحتهم. تم تطويره واعتماده من قِبل خبراء تحضير القهوة، ويتميز باريستا إم إل كيه بقوام كريمي مثالي للاتيه والرغوة. يمثل هذا التعاون دخول فيتا كوكو إلى قطاع بدائل القهوة، مما يوسع نطاق منتجاتها القائمة على جوز الهند ليتجاوز مجرد الترطيب إلى ثقافة المقاهي.

SKU-63453