تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق رقائق البطاطس العالمية الصالحة للأكل - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق رقائق الطعام

• تم تقييم حجم سوق الرقائق الصالحة للأكل العالمي بـ 23.85 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  44.53 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.12٪ خلال الفترة المتوقعة
• يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير من خلال الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل، والوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين، والشعبية المتزايدة لحبوب الإفطار، وألواح الوجبات الخفيفة، ومنتجات المخابز.
• يعمل توسيع سلاسل البيع بالتجزئة المنظمة ومنصات التجارة الإلكترونية على تعزيز إمكانية وصول رقائق الطعام إلى قاعدة أوسع من المستهلكين، مما يدعم نمو السوق بشكل أكبر

تحليل سوق رقائق الطعام

• إن التوسع الحضري المتزايد وأنماط الحياة المزدحمة وتفضيل خيارات الوجبات السريعة والصحية تعمل على تسريع الطلب على الرقائق الصالحة للأكل في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة
• يساهم الوعي المتزايد بشأن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف والأطعمة الغنية بالبروتين والتغذية الوظيفية في اعتماد رقائق صالحة للأكل متخصصة، بما في ذلك الحبوب المتعددة والمدعمة والعضوية
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعة بالطلب المتزايد على خيارات الإفطار المريحة والجاهزة للأكل، فضلاً عن الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق الرقائق الصالحة للأكل العالمية ، مدفوعة بالنمو السكاني السريع، وأنماط الحياة المتغيرة، والطلب المتزايد على منتجات الإفطار الجاهزة للأكل، والاعتماد المتزايد على الرقائق المدعمة ومتعددة الحبوب.
• استحوذت رقائق الذرة على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل شعبيتها الواسعة، وسهولة استخدامها كوجبة إفطار جاهزة، وقبولها الواسع بين الأطفال والبالغين. تتوفر رقائق الذرة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت والمتاجر الإلكترونية، وغالبًا ما تكون مدعمة بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا أساسيًا للمستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن الراحة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق رقائق الطعام        

اتجاهات سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل

تزايد الطلب على خيارات الإفطار والوجبات الخفيفة المريحة والمغذية

• يُحدث تفضيل المستهلكين المتزايد لخيارات الإفطار الجاهزة والسريعة تحولاً في سوق رقائق الذرة الصالحة للأكل. وتكتسب منتجات مثل رقائق الذرة، ورقائق الحبوب المتعددة، ورقائق الحبوب المدعمة زخماً بفضل سهولة استخدامها وفوائدها الغذائية. يدفع هذا التحول المصنّعين إلى توسيع محفظة منتجاتهم، وتنويع نكهاتهم، وزيادة قنوات التوزيع عبر منصات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية، مما يعزز وصولهم إلى السوق بشكل عام.
• يُسرّع الوعي المتزايد بالأنظمة الغذائية الصحية، والأطعمة الغنية بالألياف، والتغذية المُدعّمة، من اعتماد رقائق البطاطس الوظيفية والمتخصصة. ويتزايد إقبال المستهلكين على المنتجات المُدعّمة بالفيتامينات والمعادن والبروتينات، مما يُعزز الصحة العامة. ويستجيب المُصنّعون لهذا الطلب بتقديم خيارات مُدعّمة وعضوية وغنية بالبروتين، بما يتماشى مع التوجهات الغذائية ويُعزز تفاعل العلامات التجارية.
• يُحسّن توسع سلاسل البيع بالتجزئة المنظمة والمتاجر الكبرى ومنصات التجارة الإلكترونية من إمكانية الوصول إلى المنتجات، مما يتيح للمستهلكين شراء مجموعة واسعة من رقائق البطاطس الصالحة للأكل بسهولة. كما يُعزز توافرها على نطاق أوسع في المناطق الحضرية وشبه الحضرية وحتى الريفية انتشارها في السوق، بينما تُعزز خدمات الاشتراك عبر الإنترنت عمليات الشراء المتكررة وولاء العملاء.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، طرحت العديد من العلامات التجارية الرائدة في مجال الحبوب في أوروبا رقائق متعددة الحبوب وغنية بالبروتين، مستهدفةً المستهلكين المهتمين بالصحة، مما أدى إلى زيادة المبيعات، وتحسين التعرف على العلامة التجارية، وتعزيز الولاء لدى الفئة المستهدفة. كما شجعت هذه الإطلاقات المنافسين على الابتكار وتوسيع خطوط منتجاتهم.
• في حين أن طلب المستهلكين وابتكار المنتجات يُحفّزان النمو، فإن التركيز المستمر على تنويع النكهات، والتدعيم، ومعايير الجودة أمرٌ بالغ الأهمية لاستدامة تبني المنتجات وتوسع السوق. يستثمر اللاعبون في السوق في البحث والتطوير، وتقنيات المعالجة المتقدمة، والتغليف المستدام للحفاظ على القدرة التنافسية وتلبية توقعات المستهلكين المتغيرة.

ديناميكيات سوق رقائق الطعام

سائق

زيادة الوعي الصحي والطلب على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية

• يدفع تزايد وعي المستهلكين بفوائد الأطعمة الغنية بالألياف والمُدعّمة المُصنّعين إلى الابتكار وتقديم مجموعة متنوعة من رقائق الحبوب المغذية الصالحة للأكل. ويسعى المستهلكون المهتمون بصحتهم جاهدين للحصول على حبوب تُسهم في تحسين الهضم، وإدارة الوزن، والصحة العامة. يدفع هذا التوجه الشركات إلى الاستثمار في أبحاث رقائق غنية بالعناصر الغذائية وفعالة.
• يُشجع نمو اتجاهات الأغذية الوظيفية والمُدعّمة على الاستثمار في البحث والتطوير للرقائق المُعزّزة بالعناصر الغذائية. تُلبّي هذه المنتجات احتياجات غذائية مُحدّدة، مثل الأنواع الغنية بالبروتين، أو المُكوّنة من حبوب مُتعددة، أو المُنخفضة السكر. تُساعد تركيبات المنتجات المُحسّنة العلامات التجارية على استقطاب شرائح مُركّزة على الصحة وتوسيع حضورها في السوق العالمية.
• يُتيح توسع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية المُنظّمة توزيعًا أوسع لرقائق البطاطس الصالحة للأكل، مما يزيد من سهولة الاستخدام واعتماد المستهلكين لها في المدن الحضرية وشبه الحضرية والمدن من الدرجة الثانية. كما أن توافر نماذج التوصيل القائمة على الاشتراكات والتوصيل إلى المنازل يُعزز عمليات الشراء المتكررة ويعزز ولاء المستهلكين.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٢، أطلقت العديد من العلامات التجارية لحبوب الإفطار في أمريكا الشمالية خيارات رقائق مُدعّمة وعضوية، مما عزز ظهور المنتج، وحسّن من تواجده على رفوف المتاجر، وعزز مكانة علامتها التجارية التي تُركّز على الصحة. كما شجعت هذه الإطلاقات على إقامة شراكات استراتيجية مع المؤثرين في مجال الصحة وسلاسل البيع بالتجزئة.
• في حين أن الوعي الصحي وتوسع تجارة التجزئة يدفعان النمو، يجب على المصنّعين مواصلة الابتكار والحفاظ على معايير غذائية وسلامة وجودة عالية للحفاظ على طلب السوق. يُعدّ الاستثمار في ضمان الجودة، وابتكار التغليف، وتوعية المستهلك أمرًا أساسيًا للنمو طويل الأمد.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع أسعار رقائق البطاطس الممتازة واعتمادها المحدود في الأسواق الناشئة

• غالبًا ما تكون أسعار رقائق الطعام المتخصصة والمُدعّمة، مثل المنتجات العضوية ومتعددة الحبوب والمُدعّمة بالبروتين، أعلى من الخيارات التقليدية، مما يحدّ من استخدامها في الأسواق الحساسة للسعر. قد يُفضّل المستهلكون في المناطق النامية البدائل منخفضة التكلفة، مما يُقلّل من انتشارها في السوق ويُبطئ من إمكانات النمو.
• في العديد من الأسواق الناشئة، قد يؤدي قلة الوعي بالفوائد الغذائية للرقائق المدعمة إلى تقليل إقبال المستهلكين عليها. يُعدّ تثقيف المستهلكين من خلال الحملات التوعوية ووضع الملصقات الغذائية وبرامج التذوق أمرًا بالغ الأهمية للتغلب على هذه العوائق وتشجيعهم على اتباع نظام غذائي صحي.
• يمكن أن تؤثر قيود سلسلة التوريد، بما في ذلك توافر المواد الخام، وسعة المعالجة، وعدم كفاءة التوزيع، على التسليم في الوقت المحدد وضمان جودة المنتج. تؤثر هذه التحديات على سمعة العلامة التجارية، وتزيد من تكاليف التشغيل، وتحد من القدرة على تلبية الطلب المتزايد في الأسواق المحلية والدولية.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، واجه العديد من مصنعي رقائق البطاطس الصالحة للأكل على نطاق صغير في جنوب آسيا تحديات في الحصول على حبوب عالية الجودة، مما أدى إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، وتفاوت جودة المنتج، وتأخير توافره أحيانًا. وقد أثرت هذه المشكلات سلبًا على رضا العملاء وقدرتهم التنافسية في السوق.
• بينما يستمر الابتكار في مجالات النكهة والتغذية وسهولة الاستخدام، يبقى التصدي لتحديات التكلفة والوعي وسلسلة التوريد أمرًا بالغ الأهمية لإطلاق العنان لكامل إمكانات سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل العالمي. يُعد التعاون مع الموردين، والاستثمار في الإنتاج القابل للتوسع، واستراتيجيات التسويق المستهدفة، عوامل أساسية لتحقيق نمو مستدام.

نطاق سوق رقائق الطعام

يتم تقسيم سوق الرقائق الصالحة للأكل على أساس المنتج وقناة التوزيع.

• حسب المنتج

بناءً على المنتج، يُقسّم سوق رقائق الذرة الصالحة للأكل إلى رقائق الذرة، ورقائق القمح، ورقائق الأرز، ورقائق الشوفان. وقد استحوذ قطاع رقائق الذرة على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، بفضل شعبيته الواسعة، وسهولة استخدامه كوجبة إفطار جاهزة، وقبوله الواسع بين الأطفال والبالغين. تتوفر رقائق الذرة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت والمتاجر الإلكترونية، وغالبًا ما تكون مُدعّمة بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا أساسيًا للمستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن الراحة.

من المتوقع أن يشهد قطاع رقائق القمح أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالحبوب الكاملة والألياف الغذائية وصحة الجهاز الهضمي. ويزداد تفضيل المستهلكين لرقائق القمح لفوائدها الغذائية، وتعدد استخداماتها في تحضير الوجبات، ومناسبتها للاستهلاك التقليدي والاستهلاك أثناء التنقل. ويدعم نمو هذا القطاع ابتكار المنتجات، والخيارات المُدعّمة، وتوسع نطاق التوزيع عبر منصات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل إلى متاجر السوبر ماركت والهايبر ماركت، ومتاجر السلع الغذائية، ومتاجر التجزئة الإلكترونية. وقد استحوذ قطاع السوبر ماركت والهايبر ماركت على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل توافر المنتجات على نطاق واسع، وتنظيم عرضها على الرفوف، وخيارات الشراء بالجملة. تُتيح قنوات البيع بالتجزئة هذه رؤية واضحة للعديد من العلامات التجارية، وتُشجع على إطلاق منتجات جديدة، وتجذب المستهلكين المهتمين بالصحة والقيمة.

من المتوقع أن يشهد قطاع تجارة التجزئة الإلكترونية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد اعتماد التجارة الإلكترونية، وسهولة التوصيل المنزلي، وظهور نماذج الاشتراك لحبوب الإفطار. تتيح المنصات الإلكترونية للمستهلكين الوصول إلى مجموعة أوسع من رقائق الحبوب الصالحة للأكل، بما في ذلك الخيارات المتخصصة والمدعمة، مما يُسهّل المقارنة، ويشجع على تكرار الشراء، ويعزز ولاء العملاء للعلامة التجارية في مختلف المناطق.

تحليل إقليمي لسوق رقائق الطعام

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعة بالطلب المتزايد على خيارات الإفطار المريحة والجاهزة للأكل، فضلاً عن الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين.
• يقدر المستهلكون في المنطقة الفوائد الغذائية والتحصين والتنوع الذي توفره الرقائق الصالحة للأكل، والتي يمكن دمجها بسهولة في الأنظمة الغذائية اليومية وخطط الوجبات
• يتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال سلاسل البيع بالتجزئة الراسخة، والدخول المتاحة المرتفعة، وزيادة انتشار البقالة عبر الإنترنت، مما يجعل الرقائق الصالحة للأكل خيارًا مفضلًا لكل من الأسر الحضرية وشبه الحضرية.

نظرة عامة على سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في الولايات المتحدة

استحوذ سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على حبوب الإفطار سهلة الاستخدام والمُدعّمة والفعّالة. ويعمل المصنعون على توسيع نطاق منتجاتهم لتشمل رقائق متعددة الحبوب، وغنية بالبروتين، وغنية بالألياف، لتلبية الاحتياجات الغذائية المتغيرة. ويعزز الحضور المتزايد لتجارة التجزئة المنظمة، ومنصات التجارة الإلكترونية، والحملات الترويجية نمو السوق. علاوة على ذلك، يُسهم التوجه المتزايد نحو عادات الأكل الصحية والخيارات الجاهزة للأكل بشكل كبير في توسع السوق.

نظرة عامة على سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق رقائق الذرة الصالحة للأكل في أوروبا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بشكل رئيسي بارتفاع الوعي الصحي، والتوسع العمراني، والطلب على حلول إفطار سهلة التحضير. ويتزايد إقبال المستهلكين على حبوب الذرة المدعمة والفعالة التي تلبي تفضيلاتهم الغذائية الخاصة، مثل الأنواع قليلة السكر أو الخالية من الغلوتين. ويساهم توسع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومنصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت في تعزيز إمكانية الحصول على المنتجات. وتشهد المنطقة نموًا في الأسر السكنية وقطاعات خدمات الطعام، حيث أصبحت رقائق الذرة المدعمة عنصرًا أساسيًا في استهلاك الإفطار.

نظرة عامة على سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بخيارات إفطار صحية وغنية بالعناصر الغذائية وسهلة التحضير. وتشجع حملات التوعية بالألياف الغذائية والحبوب المدعمة المستهلكين على اعتماد رقائق البطاطس متعددة الحبوب، والغنية بالبروتين، والعضوية. كما يدعم نمو منظومة التجارة الإلكترونية المتنامية وانتشار تجارة التجزئة المنظمة نمو السوق، مما يوفر للمستهلكين سهولة الوصول إلى مجموعة واسعة من منتجات رقائق البطاطس الصالحة للأكل.

نظرة عامة على سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في ألمانيا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتوجه المستهلكين القوي نحو تناول طعام صحي ومنتجات إفطار عالية الجودة. ويعزز توافر رقائق البطاطس المدعمة والوظيفية بشكل متزايد، إلى جانب الابتكارات في النكهات وتنوع المنتجات، انتشارها في كل من القطاعين السكني والتجاري. وتُسهّل سلاسل البيع بالتجزئة ومتاجر التجزئة والمنصات الإلكترونية الحصول على رقائق البطاطس الصالحة للأكل، مما يدعم نموًا مستدامًا في السوق ويعزز مكانة ألمانيا كسوق رئيسية في أوروبا.

نظرة عامة على سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الوعي بالأنظمة الغذائية الصحية في دول مثل الصين والهند واليابان. ويعزز الطلب تنامي الطبقة المتوسطة في المنطقة، وتفضيلها لخيارات الإفطار الجاهزة والسهلة. علاوة على ذلك، يُحسّن توسع شبكات البيع بالتجزئة ومنصات التجارة الإلكترونية من إمكانية الوصول إلى المنتجات، بينما يُقدم المصنعون المحليون رقائق مدعّمة وعملية لاستقطاب شريحة المستهلكين المهتمين بالصحة.

نظرة عامة على سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في اليابان أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، وذلك بفضل وعي المستهلكين المتزايد بالتغذية والصحة والراحة. ويفضل المستهلكون بشكل متزايد الرقائق الغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن لدعم نظام غذائي متوازن. ويتزايد الإقبال على الخيارات متعددة الحبوب ومنخفضة السكر، مدعومًا بتوسع محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت. علاوة على ذلك، يُسهم التوجه المتزايد نحو تناول وجبات الإفطار الجاهزة في تعزيز النمو في كل من قطاعي السكن وخدمات الطعام.

نظرة على سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في الصين

استحوذ سوق رقائق البطاطس الصالحة للأكل في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، ويعزى ذلك إلى التوسع الحضري السريع، وتزايد الوعي الصحي، وتزايد الإقبال على خيارات الإفطار السهلة. ويطرح المصنعون رقائق مدعمة بالبروتين ومتعددة الحبوب لتلبية احتياجات المستهلكين المتغيرة. كما يُعزز نمو محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومنصات التجارة الإلكترونية سهولة الوصول إلى المنتجات واعتمادها. ويُعد التوجه نحو الحبوب العملية والغنية بالعناصر الغذائية والجاهزة للأكل عاملاً رئيسياً في دفع عجلة السوق في الصين.

حصة سوق رقائق الطعام

وتدار صناعة رقائق الطعام بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
• شركة بوست هولدينجز (الولايات المتحدة)
• شركة كويكر أوتس (الولايات المتحدة)
• نستله (سويسرا)
• H. & J. Brüggen Kg (ألمانيا)
• أطعمة مسار الطبيعة (كندا)
• شركة باجريز الهند المحدودة (الهند)
• باتانجالي أيورفيدا (الهند)
• جي دي للأغذية (الهند)
• ماريكو (الهند)
• مجموعة هاين السماوية المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة روبين مولي المحدودة (ألمانيا)
• foodcare.pl (بولندا)
• كريستال كاندي (المملكة المتحدة)
• شركة كاب للأغذية (PTY) المحدودة (جنوب أفريقيا)
• sweettreatsusply (المملكة المتحدة)
• سوربيتون شوغاركرافت (المملكة المتحدة)

أحدث التطورات في سوق رقائق الطعام العالمية

• في نوفمبر 2024، أطلقت شركة Premier Foods plc، من خلال علامتها التجارية FUEL10K، منتجًا جديدًا من رقائق الحبوب المتعددة، يتميز بمحتوى بروتين عالي ونكهتين: التوت الأحمر والشوكولاتة. يهدف هذا المنتج إلى تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على خيارات إفطار صحية منخفضة السكر ومعززة التغذية. يُعزز هذا الإطلاق محفظة FUEL10K، حيث يقدم خيارات متنوعة تناسب المستهلكين المهتمين بصحتهم، مما قد يعزز حصتها السوقية في قطاع وجبات الإفطار العملية.
• في أكتوبر 2024، طرحت شركة تاتا للمنتجات الاستهلاكية المحدودة، من خلال علامتها التجارية تاتا سولفول، رقائق الذرة تاتا سولفول+ بنوعين: الأصلي والعسل واللوز. كل رقاقة مزيج من الذرة والذرة، مصممة لتوفير بديل مغذي لوجبة الإفطار. من المتوقع أن يعزز هذا الإطلاق حضور العلامة التجارية، ويلبي الطلب المتزايد على الرقائق الغنية بالألياف والمدعمة، ويعزز إقبال المستهلكين عليها في سوق حبوب الإفطار الهندية.
• في أغسطس 2024، أعلنت شركة مارس المُدرجة عن اتفاقية نهائية للاستحواذ على شركة كيلانوفا، وهي شركة رائدة في سوق الحبوب والمعكرونة العالمية. يهدف هذا الاستحواذ الاستراتيجي إلى توسيع محفظة منتجات مارس الحالية، وتعزيز حضورها في قطاع الحبوب العالمي، وتحقيق التكامل في التوزيع، وابتكار المنتجات، واختراق السوق. ومن المرجح أن تُعزز هذه الخطوة القدرة التنافسية للشركة، وتستحوذ على حصة أكبر من سوق حبوب الإفطار المتنامي عالميًا.

SKU-45053