تقرير تحليل حجم السوق العالمية للبيض وحصة السوق واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق البيض

• تم تقييم حجم سوق البيض العالمي بـ 257.00 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 428.54 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.60٪ خلال الفترة المتوقعة
• إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير بالطلب العالمي المتزايد على الأطعمة الغنية بالبروتين بأسعار معقولة، بدعم من النمو السكاني والتحضر وزيادة الوعي الصحي في كل من الاقتصادات المتقدمة والناشئة.
• علاوة على ذلك، تُحسّن التطورات التكنولوجية في تربية الدواجن، ولوجستيات سلسلة التبريد، ومعالجة البيض الإنتاجية والسلامة ومدة الصلاحية، مما يُحفّز اعتماد البيض المُقشر والمعالج على نطاق واسع في قطاعي التجزئة وخدمات الأغذية. تُسرّع هذه العوامل المتقاربة أنماط الاستهلاك، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق البيض

• يُعد البيض مصدرًا شائعًا للبروتين الحيواني، ويتوفر بأشكال متنوعة، بما في ذلك البيض المقشر، والبيض السائل والمسحوق المُعالج، بالإضافة إلى أنواع خاصة مثل البيض العضوي أو الغني بالبروتين. إن أسعاره المعقولة، وتعدد استخداماته، وقيمته الغذائية تجعله عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية عالميًا، سواءً في التطبيقات الغذائية المنزلية أو الصناعية.
• إن الطلب المتزايد على البيض مدفوع في المقام الأول بتوسيع التطبيقات في صناعة تجهيز الأغذية، والاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بالأغذية الوظيفية والمدعمة، والدعم الحكومي المتزايد لإنتاج الدواجن لتحقيق أهداف الأمن الغذائي والتغذوي.
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق البيض بحصة بلغت 60.06% في عام 2024، وذلك بسبب النمو السكاني، وزيادة استهلاك البروتين، وتوسع تجارة التجزئة المنظمة عبر الاقتصادات الناشئة.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق البيض خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الوعي الصحي وشعبية الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النظيفة والمدعمة.
• هيمنت شريحة البيض الحيواني على السوق بحصة سوقية بلغت 75.5% في عام 2024، بفضل توفره الواسع، وسعره المناسب، ودوره الراسخ في الأنظمة الغذائية العالمية. يُعد هذا البيض مصدرًا رئيسيًا للبروتين في العديد من المنازل نظرًا لقيمته الغذائية العالية، وتعدد استخداماته في الطهي، وتوافره المستمر من خلال بنية تحتية متطورة لتربية الدواجن. وتدعم ثقة المستهلك القوية، والقبول الثقافي، ووجود أنظمة إنتاج واسعة النطاق تُمكّن من التوزيع الشامل عبر قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام، هيمنة البيض الحيواني.

نطاق التقرير وتقسيم سوق البيض

اتجاهات سوق البيض

"الطلب المتزايد على مصادر البروتين بأسعار معقولة"

• يشهد سوق البيض نموًا مطردًا مدفوعًا بالطلب العالمي المتزايد على مصادر البروتين عالية الجودة وبأسعار معقولة والتي تدعم التغذية في كل من الاقتصادات النامية والمتقدمة
  • على سبيل المثال، أفادت جمعية مصدري ومنتجي المأكولات البحرية في فيتنام (VASEP) بارتفاع واردات البيض ومنتجات البيض في مناطق الاستهلاك الرئيسية مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، مما يعكس الاتجاه نحو البيض باعتباره غذاءً بروتينيًا أساسيًا يمكن الوصول إليه ومغذيًا.
• يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على البيض من أنظمة الإنتاج البديلة والمتخصصة - مثل الخيارات الخالية من الأقفاص والعضوية والحرّة - لتتماشى مع تفضيلاتهم للمنتجات الغذائية الأخلاقية وعالية الجودة على الرغم من ارتفاع أسعارها.
• إن التحسينات التكنولوجية في معالجة البيض - مثل إنتاج البيض السائل ومساحيق البيض وغيرها من الأشكال ذات القيمة المضافة - تعمل على تعزيز استقرار المنتج وراحته لمصنعي الأغذية وتوسيع التطبيقات في الأغذية المصنعة
• تكتسب المخاوف المتعلقة بالاستدامة والمبادرات التي تروج لأساليب إنتاج البيض الخالية من الكربون زخمًا، مما يجذب الاستثمار واهتمام المستهلكين بإنتاج بيض أكثر مسؤولية بيئيًا.
• يؤدي توسيع قنوات البيع بالتجزئة والتوزيع، بما في ذلك محلات السوبر ماركت والمنصات عبر الإنترنت وخدمات الأغذية، إلى تحسين توافر وتنوع منتجات البيض لتلبية احتياجات المستهلكين المتنوعة

ديناميكيات سوق البيض

سائق

"ارتفاع الطلب على الأطعمة الجاهزة"

• يؤدي التوسع الحضري المتزايد وأنماط الحياة المزدحمة إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المريحة، بما في ذلك منتجات البيض الجاهزة للاستخدام أو المعالجة مسبقًا والتي تسهل عملية تحضير الوجبات السريعة وعمليات تصنيع الأغذية
  • على سبيل المثال، قامت شركات مثل Michael Foods بتوسيع محفظتها من البيض السائل وبياض البيض ومنتجات البيض المصنعة لخدمة قطاعات خدمات الأغذية والصناعة التي تبحث عن مكونات بيض مريحة ومتسقة وآمنة.
• الطلب المتزايد من مصنعي المخابز والحلويات والأغذية المصنعة على منتجات البيض الموحدة يدعم نمو السوق من خلال تمكين الإنتاج الفعال وإدارة التكاليف
• يفضل المستهلكون بشكل متزايد المنتجات التي تدمج البيض في الوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة والأطعمة الصحية، مما يعكس تحولات أوسع نطاقًا نحو الراحة المقترنة بالقيمة الغذائية
• يضمن التقدم التكنولوجي في التبريد والتعبئة والتوزيع نضارة وإطالة مدة صلاحية منتجات البيض المريحة، مما يساعد على اختراق السوق في جميع أنحاء العالم

ضبط النفس/التحدي

تفشي الأمراض في الدواجن

• تشكل فاشيات الأمراض مثل إنفلونزا الطيور والأمراض الأخرى المرتبطة بالدواجن مخاطر كبيرة على استقرار إمدادات البيض، مما يتسبب في اضطرابات الإنتاج وزيادة التكاليف وتقلب الأسعار التي تؤثر على نمو السوق.
  • على سبيل المثال، واجهت شركة Cal-Maine Foods انتكاسات في الإنتاج ونقصًا في الإمدادات خلال تفشي إنفلونزا الطيور مؤخرًا، مما أثر على حصتها في السوق وأدى إلى زيادة أسعار البيض في المناطق الرئيسية.
• يمكن أن تتأثر ثقة المستهلك سلبًا بسبب تفشي الأمراض مما يؤدي إلى تقلبات الطلب، وخاصة في الأسواق التي تعاني من نوبات مرضية متكررة أو شديدة
• تؤدي زيادة تكاليف الأمن الحيوي والرعاية البيطرية لإدارة مخاطر الأمراض إلى زيادة نفقات الإنتاج، والتي يمكن أن تنتقل إلى المستهلكين وتحد من القدرة على تحمل التكاليف
• يؤدي التركيز الجغرافي لتفشي الأمراض وانقطاعات سلسلة التوريد في المناطق الرئيسية المنتجة للبيض إلى خلق نقاط ضعف تتحدى إمدادات السوق العالمية المتسقة

نطاق سوق البيض

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج، والمصدر، والفئة، ونوع التعبئة والتغليف، والتخصص، والمستخدم النهائي، وقناة التوزيع.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق البيض إلى بيض حر، وبيض طليق، وبيض ذو قشرة، وبيض مُصنّع. وقد استحوذت شريحة البيض ذو القشرة على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، نظرًا لانتشار استهلاكها في المنازل وخدمات الطعام. يُفضّل المستهلكون البيض ذو القشرة لنضارته، وتعدد استخداماته في الطهي، وسعره المناسب. كما تدعم هيمنة هذا القطاع توفره الواسع في منافذ البيع بالتجزئة والأسواق التقليدية، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في الوجبات الغذائية اليومية في كل من الدول المتقدمة والنامية.

من المتوقع أن يشهد قطاع البيض المُصنّع أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد من صناعات المخابز والحلويات والوجبات الجاهزة. يوفر البيض المُصنّع سهولة الاستخدام، ومدة صلاحية أطول، وجودة ثابتة، مما يجعله مثاليًا لإنتاج الأغذية على نطاق واسع. كما أن التوسع الحضري المتزايد والإقبال المتزايد على الأطعمة الجاهزة يُعززان الإقبال على أنواع البيض المُصنّع.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم السوق إلى بيض حيواني وبيض نباتي. وقد شكّل البيض الحيواني أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 75.5% في عام 2024، بفضل توفره الواسع، وسعره المناسب، ودوره الراسخ في الأنظمة الغذائية العالمية. يُعدّ هذا البيض مصدرًا رئيسيًا للبروتين في العديد من المنازل نظرًا لقيمته الغذائية العالية، وتعدد استخداماته في الطهي، وتوافره المستمر من خلال بنية تحتية متطورة لتربية الدواجن. وتدعم ثقة المستهلك القوية، والقبول الثقافي، ووجود أنظمة إنتاج واسعة النطاق تُمكّن من التوزيع الشامل عبر قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام، هيمنة البيض الحيواني.

• حسب الفئة

يُقسّم سوق البيض حسب الفئة إلى بيض تقليدي وبيض عضوي. وقد هيمن البيض التقليدي على الحصة السوقية الأكبر في عام ٢٠٢٤، بفضل أسعاره المعقولة وسهولة الحصول عليه وثقة المستهلكين الراسخة. ويستفيد البيض التقليدي من أنظمة إنتاج راسخة وأسعار منخفضة، مما يجعله الخيار الأمثل للاستهلاك بالجملة.

من المتوقع أن ينمو قطاع الأغذية العضوية بوتيرة أسرع خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بارتفاع الوعي الصحي والبيئي بين المستهلكين. يُعتبر البيض العضوي أكثر صحةً، وخاليًا من الإضافات الصناعية، وأكثر إنتاجًا وفقًا للمعايير الأخلاقية، وهو ما يجذب بشدة الفئات السكانية المهتمة بالبيئة والصحة، وخاصةً في المناطق الحضرية.

• حسب نوع التغليف

بناءً على نوع التغليف، يُقسّم السوق إلى صواني، وصناديق، وكرتون، وعلب معدنية، وزجاجات، وأكياس، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الصواني على الحصة الأكبر في عام ٢٠٢٤ نظرًا لاستخدامه الواسع في تجارة التجزئة والجملة. تتيح الصواني تخزينًا ومناولةً ورؤيةً فعّالة للبيض، مما يقلل من الكسر ويوفر نقلًا اقتصاديًا.

من المتوقع أن يشهد قطاع الزجاجات والأكياس نموًا سريعًا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استهلاك البيض السائل في المطابخ التجارية ووحدات تجهيز الأغذية. توفر هذه الأشكال من التغليف الراحة وسهولة الاستخدام وثباتًا أفضل على الرفوف، مما يجعلها مثالية لبيئات تحضير الطعام بكميات كبيرة.

• حسب التخصص

بناءً على التخصص، يُقسّم سوق البيض إلى خالٍ من الغلوتين، ومنخفض الكوليسترول، وغني بالبروتين، وغيرها. وقد استحوذت شريحة البروتين العالي على الحصة السوقية المهيمنة في عام ٢٠٢٤، نظرًا لتزايد طلب المستهلكين على الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين. يُعد البيض مصدرًا طبيعيًا وبأسعار معقولة للبروتين الكامل، ما يجذب الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية والمستهلكين المهتمين بالصحة.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأغذية منخفضة الكوليسترول أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد حالات أمراض القلب والأوعية الدموية والتحول العالمي نحو اتباع أنظمة غذائية صحية للقلب. كما يستفيد هذا القطاع من ابتكارات المنتجات، مثل الدجاج المُربى بشكل انتقائي والبيض المُدعّم المُصمم لتلبية الاحتياجات الصحية الخاصة.

• حسب المستخدم النهائي

بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم السوق إلى قطاعي التجزئة/الخدمات المنزلية وخدمات الطعام. وقد استحوذ قطاع التجزئة/الخدمات المنزلية على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بالاستهلاك المستمر والواسع للبيض في الطبخ المنزلي اليومي. ويستفيد هذا القطاع من التقاليد الغذائية الراسخة، وزيادة الوعي بأهمية البروتين، ودور البيض في الأنظمة الغذائية المتوازنة.

من المتوقع أن ينمو قطاع خدمات الطعام بوتيرة أسرع، مدعومًا بتوسع قطاعات المطاعم وخدمات الطعام والمؤسسات الغذائية. ويُعزى نمو هذا القطاع أيضًا إلى تزايد تنويع قوائم الطعام، وتزايد اتجاهات استهلاك وجبات الإفطار، والحاجة إلى مكونات غنية بالبروتين وموثوقة في المطابخ التجارية.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى سوق عبر الإنترنت وسوق تقليدي. هيمن قطاع التجزئة التقليدي على السوق في عام ٢٠٢٤، مستفيدًا من تفضيل المستهلكين لشراء المواد الغذائية الطازجة من محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومحلات البقالة المحلية. ويعزز الوجود الراسخ لتجار البيض وضمان نضارة المنتج هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن يُسجل قطاع التسوق الإلكتروني أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالنمو السريع لمنصات التجارة الإلكترونية وتغير عادات المستهلكين بعد الجائحة. ويساهم في هذا النمو ازدياد الطلب على خدمة توصيل البقالة إلى المنازل، وتوسع البنية التحتية الرقمية لتجارة التجزئة، والأسعار الترويجية على القنوات الإلكترونية.

تحليل إقليمي لسوق البيض

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق البيض بأكبر حصة إيرادات بلغت 60.06% في عام 2024، مدفوعة بالنمو السكاني، وزيادة استهلاك البروتين، وتوسع تجارة التجزئة المنظمة عبر الاقتصادات الناشئة.
• إن الوعي المتزايد بالفوائد الغذائية، إلى جانب الطلب المتزايد على مصادر البروتين الحيواني بأسعار معقولة، من العوامل الرئيسية المساهمة في نمو السوق عبر السكان الريفيين والحضريين
• بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود مزارع الدواجن واسعة النطاق، والمبادرات الحكومية الداعمة للأمن الغذائي، والاستهلاك المتزايد للبيض المعالج في الأطعمة الجاهزة تعمل على تسريع توسع السوق.

نظرة عامة على سوق البيض في اليابان

يشهد سوق البيض في اليابان نموًا مطردًا، مدعومًا بارتفاع استهلاك الفرد من البيض، ودمجه في الوجبات الغذائية اليومية، مثل وجبات البينتو وأطباق التاماغو. يفضل المستهلكون في اليابان البيض الطازج، الذي يمكن تتبعه، والمعبأ بطريقة صحية، وهناك طلب متزايد على المنتجات ذات القيمة المضافة، مثل البيض منخفض الكوليسترول والمدعم. كما يستفيد السوق من التطورات التكنولوجية في فرز البيض وتعبئته ولوجستيات سلسلة التبريد، مما يضمن الجودة والسلامة، لا سيما في ظل تزايد أعداد كبار السن الذين يبحثون عن خيارات غذائية غنية بالعناصر الغذائية.

نظرة على سوق البيض في الصين

استحوذت سوق البيض الصينية على الحصة الأكبر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدعومةً بتعداد سكانها الضخم، وإنتاجها المحلي الواسع من الدواجن، والطلب القوي على منتجات البيض الطازجة والمُصنّعة. وقد حسّنت البرامج الحكومية التي تدعم تنمية الدواجن الريفية وتحقيق الاكتفاء الذاتي الغذائي من سلاسل التوريد. ويتجه المستهلكون في المناطق الحضرية بشكل متزايد نحو البيض عالي الجودة والفعال، بينما يُحسّن نمو التجارة الإلكترونية ولوجستيات سلسلة التبريد كفاءة التوزيع. كما يُسهم التحول نحو منتجات البيض الجاهزة للطهي في توسيع السوق.

نظرة عامة على سوق البيض في أوروبا

من المتوقع أن ينمو سوق البيض الأوروبي بوتيرة ثابتة خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتفضيلات المستهلكين القوية للبيض العضوي ذي المصادر الأخلاقية، والخالي من الأقفاص. ويؤثر تزايد الوعي برفاهية الحيوان، واستدامة الغذاء، والشفافية الغذائية على سلوك الشراء. ويؤدي الضغط التنظيمي في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي للتخلص التدريجي من أنظمة الأقفاص التقليدية وتعزيز إمكانية التتبع إلى إعادة تشكيل مشهد الإنتاج. ويشهد الطلب ارتفاعًا ملحوظًا على البيض المتخصص المستخدم في الخبز، والأغذية الوظيفية، والمنتجات الغذائية عالية البروتين، لا سيما في غرب وشمال أوروبا.

نظرة عامة على سوق البيض في المملكة المتحدة

يشهد سوق البيض في المملكة المتحدة توسعًا ملحوظًا بفضل تفضيل المستهلكين المتزايد للبيض العضوي والبيض المُربى في الهواء الطلق، مدفوعًا بشفافية وضع العلامات التجارية والوعي العام الراسخ بمعايير رعاية الحيوان. ويتجه تجار التجزئة بشكل متزايد نحو منتجات البيض المُربى في الهواء الطلق، بدعم من السياسات الحكومية والالتزامات الطوعية للقطاع. كما أن الشعبية المتزايدة لخيارات الإفطار الغنية بالبروتين والوجبات الجاهزة التي تحتوي على البيض تُعزز الطلب. ويزداد انتشار تحسين جودة البيض من خلال إغنائه بعناصر غذائية (مثل أوميغا 3 وفيتامين د) في كل من قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام.

نظرة عامة على سوق البيض في ألمانيا

يشهد سوق البيض في ألمانيا نموًا ملحوظًا بفضل توجه المستهلكين القوي نحو البيض العضوي، وبيض المراعي، والبيض الحاصل على شهادة رعاية الحيوان. ويُعد الاستهلاك المحلي المرتفع، لا سيما في صناعة الخبز والوجبات الجاهزة، محركًا رئيسيًا للسوق. ويدعم موقف البلاد التقدمي في مجال الاستدامة البيئية وتتبع الأغذية اعتماد أساليب تغليف صديقة للبيئة وشفافية مصادرها. ويستثمر المنتجون المحليون بكثافة في أنظمة الزراعة البديلة وخطوط إنتاج البيض المتخصصة، بينما تضمن الابتكارات التكنولوجية في مجال التغليف وإدارة سلسلة التبريد نضارة المنتج وسلامته.

نظرة عامة على سوق البيض في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا بمعدل نمو سنوي مركب هو الأسرع بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، وشعبية الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، وتزايد الطلب على المنتجات الغذائية النظيفة والمُدعّمة. ويتسارع التحول نحو البيض العضوي وغير المُربى في أقفاص، مدعومًا بتعليمات تجار التجزئة، والتزامات قطاع خدمات الطعام، وتوقعات المستهلكين المتنامية. كما يُسهم نمو استخدامات البيض المُصنّع في قطاعات المخابز والحلويات والمنتجات الجاهزة للأكل في توسع السوق. وتُعزز التطورات التكنولوجية في بسترة البيض، وتتبعه، وتعبئته، القدرة التنافسية في السوق.

نظرة عامة على سوق البيض في الولايات المتحدة

استحوذ سوق البيض الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام 2024، مدفوعًا بالطلب القوي في قطاعي التجزئة والصناعة. وقد أدى تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والغنية بالبروتين إلى زيادة استهلاك البيض، لا سيما في فئات وجبات الإفطار والأغذية الوظيفية. ويشهد السوق تحولًا نحو البيض العضوي والغني بالعناصر الغذائية، بدعم من تعهد كبرى العلامات التجارية في مجال خدمات الطعام ومحلات البقالة بالتخلص تدريجيًا من سلاسل توريد البيض التقليدي. وتُعدّ الابتكارات في منتجات البيض المُصنّع للوجبات الجاهزة، إلى جانب تفضيل المستهلكين للتغذية النظيفة، من العوامل الرئيسية التي تدعم النمو المستمر.

حصة سوق البيض

وتدار صناعة البيض بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة روز إيكر فارمز (الولايات المتحدة)
• شركة كال ماين للأغذية (الولايات المتحدة)
• تشارون بوكفاند فودز PCL (تايلاند)
• شركة رامبرانت للأغذية (الولايات المتحدة)
• مزارع هيلانديل (الولايات المتحدة)
• شركة مايكل للأغذية (الولايات المتحدة)
• مجموعة مزارع كازي (بنغلاديش)
• شركة باشوكو (المكسيك)
• شركة داي بريك للأغذية (الولايات المتحدة)
• سباربو (الولايات المتحدة)
• Grupo Mantiqueira (البرازيل) شركة Herbruck's Poultry Ranch, Inc. (الولايات المتحدة)
• Eat Just, Inc. (الولايات المتحدة)
• أطعمة بوب ريد ميل الطبيعية (الولايات المتحدة)
• الأطعمة الطبيعية الأطلسية (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق البيض العالمي

• في أبريل 2025، وسّعت "هابي إيج" محفظة منتجاتها لتشمل بيض المراعي، في خطوة تهدف إلى تعزيز مكانتها في قطاع البيض الفاخر في ظلّ تزايد طلب المستهلكين على البيض عالي الجودة المُنتَج أخلاقيًا. يأتي هذا التوسع الاستراتيجي استجابةً لنقص البيض المستمر الناجم عن إنفلونزا الطيور، حيث تتعاون الشركة مع المزيد من مزارعي الأسر الصغيرة لضمان استمرارية الإمداد. من خلال توفير بيض دجاج مُربّى في مراعي شاسعة تمتد على مساحة 50 فدانًا، ويُغذّى بنظام غذائي غني بالعناصر الغذائية، تُعزّز "هابي إيج" قيمة علامتها التجارية وتزيد ثقة المستهلكين من خلال التزامها برعاية الحيوان والاستدامة وجودة صفار البيض النابضة بالحياة، والتي تلقى صدىً لدى المشترين المهتمين بالصحة والملتزمين بالأخلاقيات.
• في يونيو 2024، دخلت شركة Awevo Foods الناشئة، ومقرها مدريد، سوق البيض النباتي بإطلاق بيض Awevo السائل، مستهدفةً قطاعي خدمات الطعام (الفنادق والمطاعم والمقاهي) وتجارة التجزئة. يتوفر هذا المنتج بحجمين 400 مل و1000 مل، مما يضع Awevo كشركة رائدة في سوق البروتين البديل المتنامي في إسبانيا. بتقديم بديل بيض خالٍ من الكوليسترول والدهون المشبعة، مصنوع أساسًا من بروتين البطاطس، تُعالج Awevo المخاوف المتعلقة بالصحة والاستدامة والاستهلاك الأخلاقي، وهي على وشك اكتساب شعبية بين الطهاة ومقدمي خدمات الضيافة والمستهلكين الذين يبحثون عن نمط حياة نباتي دون المساس بالطعم أو الفعالية.
• في سبتمبر 2022، أطلقت شركة إيفو، وهي شركة ناشئة في مجال البروتين البديل تعمل في الهند والولايات المتحدة، أول بيضة مسلوقة نباتية في العالم، مُرسيةً بذلك معيارًا جديدًا في سوق بدائل البيض العالمية. صُمم منتج إيفو لمحاكاة وظيفة وتجربة بيضة الدجاج التقليدية، ويمكن شيّه أو قليه أو تخليله، مما يوفر تنوعًا غير مسبوق لمتبعي النظام الغذائي النباتي. يدعم هذا الابتكار مهمة الشركة في القضاء على المشكلات البيئية والأخلاقية والصحية المرتبطة بالزراعة الحيوانية، ويضع إيفو في صدارة تطوير أشكال البيض الكامل النباتي في الأسواق الناشئة والمتقدمة على حد سواء.
• في يونيو 2022، توسعت شركة ISE Food Inc.، إحدى أبرز شركات إنتاج البيض في اليابان، في الهند عبر طرح مجموعة منتجاتها عبر قنوات البيع بالتجزئة الرئيسية. ويمثل هذا الدخول خطوة استراتيجية للاستفادة من سوق البيض الهندي سريع النمو، والذي يتميز بارتفاع الطلب على البروتين، والتحضر، وتغير التفضيلات الغذائية. ومن خلال الاستفادة من سمعتها الراسخة وممارساتها الإنتاجية المتطورة، تساهم ISE Food في تنويع وتحديث إمدادات البيض في الهند، مع تعزيز وصول المستهلكين إلى منتجات بيض عالية الجودة ومعترف بها دوليًا.
• في يوليو 2021، أطلقت شركة "ألتيرناتيف فودز" خطًا جديدًا من ألواح الوجبات الخفيفة المخبوزة - براوني، وفلافجاك، ومليونير، وتيفن - مزوّدة ببديل البيض الحصري الخاص بها والمصنوع من أكوافابا. وقد أظهر هذا الإطلاق تنوع بدائل البيض النباتية خارج نطاق التطبيقات التقليدية، مما أدخل الاستدامة والابتكار الأخلاقي في قطاع الوجبات الخفيفة. ومن خلال دمج بدائل البيض في نكهات شهية رائجة، تعمل الشركة على توسيع نطاق جاذبية المكونات النباتية وتلبية الطلب المتزايد على المنتجات الصديقة للبيئة والخالية من المنتجات الحيوانية في قطاع الوجبات الخفيفة العملية.
• في مايو 2021، أعلنت شركة Eat Just, Inc. عن توسعها المرتقب في الأسواق الأوروبية بإطلاق منتجها النباتي من البيض بنهاية العام. تُؤكد هذه الخطوة الاستراتيجية التزام الشركة بتوفير منتجات بروتينية بديلة على مستوى العالم والابتكار فيها. ومع تزايد اهتمام المستهلكين بالخيارات الغذائية النباتية والنظيفة في جميع أنحاء أوروبا، من المتوقع أن يُفاقم دخول Eat Just المنافسة ويوسع نطاق توفر حلول البيض النباتية في السوق، لا سيما في البلدان التي تُولي أهمية للاستدامة ورعاية الحيوان في خياراتها الغذائية.

SKU-66296