تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقعات عام ٢٠٣٣

ما هو حجم ومعدل النمو في سوق الأسماك؟

• وفقاً لتحليل بحوث سوق جسر البيانات، قدرت قيمة سوق البروتينات السمكية بمبلغمبلغ قدره 329.85 مليون دولار في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك(أ) 465.50 مليون« النامية فيالنسبة المئوية للمعدل الإجمالي للفئة المئوية من 4,4 في المائة من 2026 إلى 2033.
• وتشهد السوق نمواً مطرداً مدفوعاً بارتفاع الطلب العالمي على خدمات مستدامة ورفيعة الجودة.(البروتينات:: زيادة اهتمام المستهلكين بالمكونات الوظيفية المستمدة من مصادر بحرية التي توفر مواصفات متفوقة لحامض الأمينو، وزيادة استخدام المنتجات الثانوية لتجهيز الأسماك للحد من نفايات صناعة الأغذية البحرية وتحسين استدامة سلسلة القيمة الإجمالية.
• إن الوعي الاستهلاكي المتزايد بمستوى الهضم المرتفع لبروتينات الأسماك، والصورة الكاملة الأساسية لحامض الأمين، والفوائد المشتركة لحامض الأوميغا 3 الدهني، يشكل عاملاً مؤثراً في الغذاء وصناع الجوز لإدراج البروتينات المستمدة من الأسماك في مجموعة متزايدة من المنتجات التي تتجاوز التطبيقات التقليدية للغذاء الحيواني. والواقع أن التحلل المائي للبروتينات السمكية يكمل بشكل متزايد وجبات الأسماك التقليدية ومنتجاتها المركزة، الأمر الذي يوفر قدرة محسنة على الذوبان والتوافر البيولوجي لتطبيقات التغذية الغذائية والرياضية البشرية.
• ويزيد التركيز العالمي المتزايد على ممارسات الاقتصاد الدائري في صناعة الأغذية البحرية من تعزيز توسع أسواق البروتينات السمكية، حيث ينظر المصنعون بصورة متزايدة إلى تجهيز المنتجات الثانوية على أنها تدفق ثمين للإيرادات وليس تكلفة للتخلص من النفايات، مما يدعم الاستثمار المستدام في الهياكل الأساسية لاستعادة البروتينات.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (2025): 329.85 مليون دولار
• القيمة السوقية المتوقعة (2033): 465.50 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة
• (2026-2033): 4.4 في المائة
• المنطقة الرائدة في عام 2025: أوروبا
• المنطقة: آسيا والمحيط الهادئ

ما هي أهم عمليات النقل من سوق البروتينات؟

• وتهيمن أوروبا على سوق البروتين السمكي العالمي بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 34.72 في المائة في عام 2025، بدعم من الهياكل الأساسية المتقدمة لتجهيز الأسماك في جميع أنحاء النرويج وأيسلندا والدانمرك، والدعم التنظيمي القوي لاستخدام المنتجات الثانوية لمصائد الأسماك المستدامة، وأقامت قدرات إنتاج الهيدروليكية للبروتينات السمكية من أجل تطبيقات الجوز.
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً بمعدل نمو سنوي يبلغ 6.3 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، ويغذيها الطلب المتزايد بسرعة على تغذية تربية المائيات، وزيادة اهتمام المستهلكين بالمنتجات التغذوية الوظيفية المستمدة من مصادر بحرية، وتنامي القدرة المحلية على تجهيز الأسماك في جميع أنحاء الصين واليابان وفييت نام.
• وقد قاد القطاع المائي للبروتين السمكي السوق بحصة قدرها 38.64 في المائة في عام 2025، مدفوعاً بقابليته الفائقة للذوبان، والتوافر البيولوجي، وزيادة الاعتماد على التغذية البشرية، والتكملة الرياضية، وتطبيقات التغذية الحيوانية المتخصصة.
• ويشكل قطاع تطبيق الأغذية البشرية ومضادات الحشرات الفئة الأسرع نمواً، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو كلي لحصص الإعاشة الإجمالية قدره 6.7 في المائة، مما يعكس زيادة الطلب الاستهلاكي على مكونات البروتينات البحرية المستمدة من الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية ومنتجات التغذية السريرية.
• ويهيمن قطاع تطبيقات العلف الحيواني على فئة الطلبات بحصة من الإيرادات قدرها 54.36 في المائة في عام 2025، ويقودها الطلب القوي المستمر على مدخلات البروتين العالية الجودة عبر تربية المائيات والأغذية الأليفة ومستحضرات علف الماشية.
• وكان قطاع شكل المسحوق يمثل 61.28 في المائة من حصة السوق في عام 2025، ويفضَّل لاستقرار جرفه الممتد، وسهولة النقل والتخزين، والتوافق الواسع بين الأغذية والعلف وعمليات التصنيع التكميلية.
• ويشكل الجزء التطبيقي للتغذية الرياضية والمكملات الغذائية أسرع الفئات نموا، حيث يبلغ معدل نموها الإجمالي 7.1 في المائة، ويحركه تزايد اهتمام المستهلكين بالبروتينات المستمدة من مصادر بحرية كبديل متمايز للمكملات التقليدية للبروتينات المستمدة من البيا والمكملات التي تعتمد على النباتات.

تقرير عن الوسـع

ما هو المفتاح في سوق البروتينات السمكية؟

• إن صناع البروتينات السمكية يستثمرون على نحو متزايد في التحليل المائي الفيزيزيائي وتكنولوجيات التجهيز المتقدمة لتحويل الجداول الجانبية لتجهيز الأسماك إلى مكونات بروتينية ذات قيمة أعلى. ويحرك هذا الاتجاه الطلب على المكونات البحرية المستدامة مع تطبيقاتها في مختلف مجالات التغذية البشرية، والأغذية الوظيفية، وعقاقير الجوز، والتغذية الحيوانية، وتربية المائيات.
• وعلى سبيل المثال، فإن شراكة استراتيجية في شباط/فبراير 2025 بين Hofseth BioCarre ASA (HBC) وCymrish AG تقدم مثالاً جديراً بالملاحظة في مجال الصناعة.() وبموجب الاتفاق، التزمت شركة Symrish بقرض قدره 5 ملايين يورو لدعم تحويل شركة HBC لمرفقها بيركاك في النرويج إلى مصنع للتحلل المائي الزهيمي الأحدث عهداً، مع توقع أن يؤدي التوسع المخطط له إلى مضاعفة القدرة الإنتاجية لـ HBC إلى ثلاثة أضعاف، ووافقت الشركات أيضاً على توزيع المكونات البحرية لـ HBC من خلال شبكة العملاء العالمية لشركة Simrise.
• كما أن الشراكات في مجال نقل التكنولوجيا بين مؤسسات البحوث وشركات الأغذية البحرية تدعم أيضاً الاستغلال التجاري لمحللات البروتينات البحرية.
• ففي كانون الأول/ديسمبر 2024، على سبيل المثال، وقّع المعهد المركزي لتكنولوجيا مصائد الأسماك (ICAR-CIFT) مذكرة اتفاق مع شركة Seri Aquatic Flames Pvt. Ltd. لنقل التكنولوجيا لبروتين إربياني هيدروليكي مشتق من الزهريا تنتجه نفايات صدمات القريدس.() وذكر المركز الدولي لمصائد الأسماك أن التكنولوجيا تحول نفايات صدمات الأربيان إلى تحلل هيدروليكي للبروتينات أعلى قيمة، تربط المعالجة النزيمية بالحد من النفايات وإضافة القيمة في صناعة الأغذية البحرية.
• كما أن التعاون في مجال الصناعة والأكاديميات يوسع نطاق تطوير المواد الهيدروليكية للبروتينات من الموارد البحرية غير المستنفدة بشكل كامل من أجل تطبيقات الأغذية والصحة.
• ففي كانون الثاني/يناير 2025، على سبيل المثال، أفادت التقارير بأن جامعة فاشياس الفلبين وشركة باسكوال فارما تقومان، من خلال مركز العلوم الزراعية في آسيا الوسطى التابع لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، بتطوير بروتينات مائية من أنواع مصائد الأسماك البحرية، ويستخدم المشروع مواد خام بحرية منخفضة القيمة وغير مستغلة بالقدر الكافي، بما في ذلك السكاد الكبير، والسردين، والتونة بالرصاص، والتونة ذات الزعانف المنخفضة، والماكريل الأفاعي، والمولوس، والأعشاب البحرية، كما أنه أنتج مواد مائية كيميائية /وغذائية مصممة للمنتجات المائية المختلطة في المستقبل.
• وتقوم الشركات في الوقت نفسه بتوسيع نطاق التطبيقات المائية للبروتينات البحرية بحيث تتجاوز نطاق التغذية البشرية لتشمل تربية المائيات والتغذية الحيوانية.
• فعلى سبيل المثال، أعلنت المنتجات المائية في كانون الثاني/يناير 2025 عن PEPTITOM، وهو مسحوق لتحليل المياه بالروبيان، وسلطت الضوء على التعاون مع شركة Scanbio وMaqpro Biotech كجزء من سلسلة إمداداتها من البروتينات البحرية.() كما تقوم المنتجات المائية بتشغيل التكنولوجيا الأحيائية البحرية في فيتنام، وهي مرفق للتحليل المائي يركز على إنتاج مسحوق بروتينات التحليل المائي الجاف من أجل أسواق التغذية الآسيوية والأغذية الأليفة.
• وعلى وجه الإجمال، تتجه سوق بروتينات الأسماك نحو استخدام الموارد البحرية استخداماً عالي القيمة، ومبنياً على التكنولوجيا، بدلاً من الاعتماد في المقام الأول على التطبيقات التقليدية المنخفضة القيمة. فالتحليل الهيدرولوجي الفيزيزيزي، والتثمين في المسار الجانبي، والشراكات الاستراتيجية، ونقل التكنولوجيا، والتثبت العلمي، تدعم بشكل جماعي تطوير الموارد البحرية الدولية.)أ(اللجنة الاقتصادية(أ) الأطعمة الوظيفية،الجوزيات، الرياضة وصحة المستهلك، التغذيه الحيوانيه، وتربية المائيات.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق الأسماك؟

• وقد أدى الطلب العالمي المتزايد على مصادر بديلة للبروتين مستدامة ورفيعة الجودة، مدفوعا بتزايد وعي المستهلكين بالأثر البيئي لطرائق إنتاج البروتينات التقليدية، إلى زيادة الاهتمام بالبروتينات السمكية بوصفها عنصرا تغذويا فعالا من حيث استخدام الموارد.
• وعلى سبيل المثال، في نيسان/أبريل 2025، وسع الفريق الثلاثي في نيسان/أبريل(أ) ما:: القدرة الإنتاجية على تلبية الطلب المتزايد من كل من مصنعي العلف الحيوانية والعملاء الذين يعملون في مجال المواد الغذائية التي تسعى للحصول على مدخلات بحرية مستدامة المصدر.
• ويؤدي التوسع السريع المستمر في صناعة تربية المائيات العالمية، الذي يتطلب مصادر للبروتينات تتسم بكفاءة متزايدة واستدامة لتربية الأسماك وغذاء القريدس، إلى زيادة الطلب المطرد على المنتجات السمكية باعتبارها مكونات رئيسية من البروتينات.
• فعلى سبيل المثال، قامت مجموعة بيو مار في كانون الأول/ديسمبر 2024 بتوسيع نطاق توزيع تركيباتها من التغذية المائية المعززة والمحللة هيدروليكياً للبروتينات السمكية على زبائن إضافيين في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، مما دعم الصناعات الزراعية للروبيان والأسماك التي تشهد توسعاً سريعاً في المنطقة.
• ويوسع التحول الاستهلاكي المتنامي نحو أنماط غذائية مرنة وتكميلية، مدفوعة بالاعتبارات الصحية واعتبارات الاستدامة البيئية، قاعدة الاستهلاك القابلة للمعالجة بالنسبة للمكونات البروتينية البحرية المستمدة من الأغذية الوظيفية والفئات التكميلية.
• ومع ارتفاع الطلب العالمي على مصادر البروتين المستدامة، واستمرار توسع صناعة تربية المائيات، وتزايد اهتمام المستهلكين بالتغذية الوظيفية المستمدة من مصادر بحرية، سيظل بروتين الأسماك فئة من العناصر الهامة ضمن الصناعات العالمية الأوسع نطاقا للأغذية والعلف والجوز.

ما هي العوامل التي تحدى نمو سوق الأسماك بروتين؟

• وتواجه سوق البروتينات السمكية تعرّضا كبيرا لتقلب عرض المواد الخام، لأن أحجام المصيد من الأسماك في كل من التجهيز المباشر وتوليد المنتجات الثانوية يمكن أن تتباين تفاوتا كبيرا بسبب أنماط صيد الأسماك الموسمية، وأنظمة الحصص، واعتبارات أوسع نطاقا لاستدامة النظم الإيكولوجية البحرية.
• وتؤدي تقلبات العرض هذه إلى عدم إمكانية التنبؤ بتوفر المدخلات وتسعير منتجي البروتين السمكي، مما يعقّد التخطيط لعقد التوريد الطويل الأجل بالنسبة للغذاء في المراحل النهائية، والعلف، وزبائن الجوز المعتمدين على توافر المنتجات بصورة متسقة.
• ففي كانون الثاني/يناير 2024، على سبيل المثال، أغلقت بيرو موسمها الثاني لصيد السمك بالشوكولاتة في وقت مبكر بعد أن تم صيد ما يقرب من 75 في المائة من الحصص المسموح بها، في أعقاب حالات انقطاع مرتبطة بأوضاع النينيو ووجود أسماك صغيرة، وجاء هذا التعطيل عقب إلغاء موسم بيرو الأول لعام 2023 للشوكولاتة، ويوضح كيف يمكن للتغيرات المتصلة بالمناخ في الظروف البحرية أن تؤثر على توافر الأسماك وتخلق عدم يقين بالنسبة لسلاسل الإمداد البحرية العابرة للحدود.
• فالتنافس المتزايد من مصادر البروتين النباتية والبديلة، بما في ذلك البازلاء والصويا وبروتين الحشرات، يخلق مشهداً مكتظاً من العناصر المكونة التي يجب أن يواصل فيها بروتين الأسماك التفريق بين نفسه من خلال مزايا تغذوية ووظيفية مثبتة للحفاظ على مركزه السوقي وتنميته.
• لا تزال الخصائص المميزة للطعم السمكي والرائحة المرتبطة بالعديد من منتجات البروتينات السمكية تحد من قبول المستهلك على نطاق أوسع في التطبيقات الرئيسية للأغذية والمشروبات البشرية، على الرغم من التحسينات الجارية في مجال التجهيز. وهذا الحاجز الحسي يبطئ اختراق السوق إلى ما يتجاوز قطاعات التغذية المتخصصة في الجوز والألعاب الرياضية، الأمر الذي يحد من وتيرة توسع الفئة إلى فئات أكثر تعميماً من المنتجات الغذائية على الرغم من الصورة الغذائية المواتية لبروتينات الأسماك.

كيف يتم تنظيم سوق الأسماك بروتين؟

ويتم تقسيم سوق البروتين السمكي على أساس نوع المنتج ومصدره وشكله وتطبيقه ومستعمله النهائي وقناة التوزيع.

• حسب النوع

وعلى أساس نوع المنتج، يتم تقسيم السوق العالمية للبروتين السمكي إلى مركز للبروتين السمكي، وبروتين الأسماك الهيدروليكي، وبروتين الأسماك المعزول، ووجبة الأسماك، وغير ذلك. وكان الجزء من البروتين المائي للأسماك يهيمن على السوق بحصة قدرها 38.64% في عام 2025، نظراً لقابليته الفائقة للذوبان، وتوافره البيولوجي، وتزايد تبنيه في مختلف مجالات التغذية البشرية، والملحقات الرياضية، والتطبيقات الخاصة بالتغذية الحيوانية. وتظل هذه المنتجات الخيار المفضل بالنسبة للمصنعين الساعين إلى الحصول على مكونات للبروتينات البحرية السهلة الهضم والمتنوعة وظيفيا.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع عزل البروتينات السمكية أسرع نمو في معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي البالغ 6.9 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بتزايد الطلب على منتجات البروتين البحري الأكثر سلامة والملائمة لتغذية الإنسان المتقدمة والتطبيقات المتخصصة في الجوزيات التي تتطلب الحد الأدنى من المحتوى غير البروتيني.

• حسب المصدر

وعلى أساس المصدر، فإن سوق البروتينات السمكية العالمية مقسمة إلى سمك أبيض، وسمك سلونيد، وتونة وغيرها من الأسماك البحرية، ومنتجات ثانوية للأسماك/نفايات التجهيز، وقاد قطاع المنتجات الثانوية/نفايات التجهيز الأسماك السوق بحصة قدرها 42.17 في المائة في عام 2025، يدعمها التركيز المتنامي للصناعة على تحقيق أقصى قدر من استرداد القيمة من عمليات تجهيز الأغذية البحرية والحد من توليد النفايات الصناعية عموما.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع السلمونين أسرع نمو في معدل نمو إجمالي قدره 6.4 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعا بالتوسع السريع المستمر في الإنتاج العالمي لتربية المائيات الذي يولد أحجاما متزايدة من المنتجات الثانوية التجهيزية المناسبة لاستعادة البروتين العالي القيمة.

• في شكل

وعلى أساس الشكل فإن سوق بروتين الأسماك العالمية مقسمة إلى مسحوق، وسوائل، وحبيبات. وكان قطاع المسحوق يهيمن على السوق بحصة بلغت 61.28% في عام 2025 بسبب استقراره الممتد في الجرف، وسهولة النقل والتخزين، والتوافق الواسع بين عمليات التصنيع الغذائية والعلفية والتكميلية. وما زال التفضيل الواسع النطاق بين المصنعين لمكونات شكل المسحوق التي تعرض تكامل التركيبة المبسطة يعزز الموقف القيادي لهذا القطاع.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء السائل أسرع معدل للبروتينات السائلة من عام 2026 إلى عام 2033، وهو 5.8 في المائة، مدفوعاً بازدياد الطلب على المنتجات الهيدروليكية للبروتينات السائلة الجاهزة للاستخدام في تطبيقات المزروعات المائية المتخصصة والمشروبات الوظيفية حيث يتيح الشكل السائل مزايا التجهيز والتركيب على بدائل المسحوق.

• ألف -

وعلى أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق العالمية للبروتين السمكي إلى غذاء بشري وغذاء للجوز، وعلف للحيوانات، وتغذية رياضية ومكملات غذائية، وغيرها. وكان قطاع العلف الحيواني يهيمن على السوق بحصة بلغت 54.36% في عام 2025 بسبب استمرار الطلب القوي على مدخلات البروتين العالية الجودة عبر تربية المائيات، والأغذية الأليفة، وعلف الماشية. والواقع أن التوسع العالمي المستمر في إنتاج تربية المائيات يعمل على تعزيز هيمنة هذا القطاع.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الأغذية البشرية والحبوب الغذائية أسرع معدل للغذاء الكلي قدره 6.7 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بهذا النمو، ويغذيه الطلب الاستهلاكي المتزايد على مكونات البروتينات المستمدة من مصادر بحرية في الأغذية الوظيفية، والمكملات الغذائية، ومنتجات التغذية السريرية التي تدعم الشيخوخة الصحية والتغذية اللازمة للتعافي.

• هذا

وعلى أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق العالمية للبروتين السمكي إلى شركات تصنيع الأغذية والمشروبات، والشركات الجوزيات، وشركات تصنيع علف الحيوانات، وشركات التغذية الرياضية. وكان قطاع صناع العلف الحيواني يهيمن على السوق بحصة بلغت 49.82% في عام 2025 بسبب الطلب المستدام على بروتين الأسماك باعتباره مكوناً رئيسياً من مكونات التغذية المائية والحيوان الأليف المتخصصة لدعم نمو الحيوان والنتائج الصحية. والواقع أن الاندماج الواسع النطاق للبروتين السمكي في تركيبات التغذية المائية الممتازة يعزز الموقف القيادي لهذا القطاع.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع شركات التغذية الرياضية أسرع معدل للبروتينات الزراعية الشاملة بنسبة 7.1 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعا بتزايد اهتمام المستهلكين بالبروتينات المستمدة من مصادر بحرية كبديل متمايز للبروتينات التقليدية والمكملات البروتينية النباتية، ولا سيما بين المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات خالية من الألبان.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق العالمية للبروتين السمكي إلى مبيعات مباشرة، وبيع مباشر على شبكة الإنترنت، ومخازن للتخصصات. وكان قطاع المبيعات المباشرة/المبيعات المباشرة/البنك التجاري يهيمن على السوق بحصة بلغت 72.64% في عام 2025 بسبب الطبيعة الصناعية الغالبة لشراء البروتينات السمكية من جانب شركات تصنيع الأغذية والعلف والجوزات التي تتطلب اتفاقات توريد المكونات السائبة. ولا تزال علاقات الموردين المباشرة القائمة بين منتجي البروتين السمكي والزبائن الصناعيين تعزز الموقف القيادي لهذا القطاع.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع تجارة التجزئة على الإنترنت أسرع معدل للبروتين السمكي المكتمل بنسبة 8.2 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بتزايد المبيعات المباشرة إلى المستهلكين لمنتجات البروتينات التكميلية السمكية التامة الصنع من خلال منصات التجارة الإلكترونية التي تستهدف مستهلكي التغذية الصحية والرياضية.

ما هي المنطقة التي تملك أكبر حصة من سوق البروتينات السمكية؟

• وتهيمن أوروبا على سوق بروتين الأسماك واستأثرت بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 34.72 في المائة في عام 2025، بدعم من الهياكل الأساسية المتقدمة لتجهيز الأسماك في جميع أنحاء النرويج وأيسلندا والدانمرك، والدعم التنظيمي القوي للاستخدام الثانوي المستدام لمصائد الأسماك، وأقامت قدرات إنتاج بروتينات الأسماك الهيدروليكية لتطبيقات الجوز.
• وتستفيد المنطقة أيضاً من صناعة مكونة بحرية متطورة جيداً، ومن وعي المستهلكين القوي بالفوائد الصحية للبروتينات الأوميغا-3 والبروتينات البحرية، ومن الاستثمار المستمر في الإبداع من كبار صانعي البروتينات السمكية التي يوجد مقرها في المنطقة. ولا يزال التركيز المستمر على الإدارة المستدامة لمصائد الأسماك يعزز المركز القيادي لأوروبا في السوق العالمية.

2 - شركة

ومن المتوقع أن تشهد سوق ألمانيا النمو الذي تحركه التكنولوجيا الغذائية المتقدمة وقطاع قوي للأدوية. ويركز الطلب المحلي بشكل كبير على معدلات النقاهة العالية، والعزل من المستوى الصيدلاني المستخدمة في التغذية الطبية، والأغذية الوظيفية، والمستحضرات التجميلية. وعلى العكس من ذلك، يعتمد قطاع التغذية المائية بشكل كبير على البروتينات البحرية المستوردة، الأمر الذي يخلق تحولاً نحو البدائل المستدامة مثل الخيارات المستمدة من الحشرات وخيارات الخلية الواحدة. وما زالت المعايير الأوروبية الصارمة للعلامات النظيفة واللوائح الصارمة للجودة تدفع الابتكار عبر الصناعات التحويلية الألمانية والصناعات الغذائية المتخصصة.

شركة فرنســا للأسماك

الواقع أن سوق البروتينات السمكية في فرنسا تتطور إلى جانب الطلب على التغذية الجيدة والمستدامة والمريحة. فالنمو يدعمه الاهتمام المتزايد بالأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، واستهلاك الأغذية البحرية، والتطبيقات الغذائية الوظيفية. وتتزايد الاستعانة بمكونات البروتينات السمكية في التغذية الرياضية، والمكملات الغذائية، والتغذية السريرية، والمنتجات الغذائية. وتظل الاستدامة، والقدرة على التتبع، والمصادر المسؤولة عوامل شراء مهمة. وتنشأ فرص السوق لحلول البروتينات السمكية ذات القيمة المضافة، والعلامات النظيفة، والمسؤولة بيئياً، في حين تستمر المتطلبات التنظيمية وتوافر المواد الخام في التأثير على الديناميات التنافسية.

باء - منظمة التعاون

ومن المتوقع أن تشهد سوق بروتينات الأسماك في آسيا والمحيط الهادئ نمواً سريعاً، مدفوعاً بالتوسع السريع في الطلب على تغذية تربية المائيات، وزيادة اهتمام المستهلكين بمنتجات التغذية الوظيفية المستمدة من مصادر بحرية، وتزايد القدرة المحلية على تجهيز الأسماك في مختلف أنحاء المنطقة. والواقع أن زيادة الدعم الحكومي لتحديث صناعة تربية المائيات وزيادة الوعي الصحي لدى المستهلكين يدعمان توسع الأسواق الإقليمية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الوجود المتزايد لصناع البروتينات السمكية الدولية والمحلية على حد سواء يعمل على التعجيل باعتماد الأسواق في مختلف أنحاء المنطقة.

شركة الصين

إن سوق بروتينات الأسماك في الصين تنمو بسرعة، مدفوعة بإنتاج تربية المائيات المحلي الواسع النطاق، وارتفاع الطلب على المدخلات العالية الجودة لبروتينات التغذية المائية، وتزايد اهتمام المستهلكين بالمنتجات المائية التي يُستمد منها الجوز البحري. والواقع أن تبني البروتينات السمكية المتدفقة إلى الماء عبر تطبيقات التغذية المائية واستخدامات التغذية البشرية على حد سواء يعمل بشكل كبير على تعزيز الطلب على الأسواق. فضلاً عن ذلك فإن ارتفاع تجهيز الأسماك المحلية وقدرات استعادة البروتينات يجعل الصين واحدة من أسرع الأسواق نمواً لبروتينات الأسماك على مستوى العالم.

منظمة الأسماك في الهند

إن سوق بروتينات الأسماك في الهند آخذة في التوسع مع تزايد الطلب على المكونات الغذائية الميسورة التكلفة والمغذية والغنية بالبروتينات. إن ارتفاع استهلاك الغذاء في البحر، وزيادة الوعي الصحي، واتجاهات التغذية الرياضية، والنمو في الأغذية الوظيفية تدعم تنمية السوق. فالبروتين السمكي يكتسب تطبيقات في المكملات الغذائية، والتغذية الحيوانية، والأغذية المجهزة، والمنتجات الغذائية المتخصصة. والواقع أن الفرص آخذة في الظهور لإيجاد حلول للبروتينات ذات القيمة المضافة، والمستدامة، والعلامة النظيفة. ولكن البنية الأساسية لسلسلة التوريد، وقدرات التجهيز، ومعايير الجودة، والوعي الاستهلاكي تظل عوامل مهمة في تشكيل نمو السوق.

من هي الشركات الكبرى في سوق بروتينات السمك؟

وتقود صناعة البروتينات السمكية في المقام الأول شركات راسخة، من بينها:

• المجموعة A/S)الدانمرك(
• اللغـة(النرويج)
• ASA(النرويج)
• حلول بحر كوبيليس SAS(فرنسا)
• شركة AG (أغذية دايانا))ألمانيا(
• كرودا الدولية (الإنكروميغا) (المملكة المتحدة)
• شركة رييبر للنفط ASAS (النرويج)
• المجموعة البحرية المساحية AS (النرويج)
• نورسيلدميل ASS (النرويج)
• FFSkagen A/S (الدانمرك)
• المجموعة (فرنسا)
• المجموعة البيولوجية (الدانمرك)
• مؤسسة أوميغا بروتين (الولايات المتحدة الأمريكية)
• تاسا (بيرو)
• (شيلي)
• نوتريمار س. أ. (شيلي)
• كوباينكا ASA (مجموعة الصين لمصائد الأسماك في الصين) (بيرو)
• (RUSSLOLT) (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة BIst of and Sci Sci Found and Scis Corp. (كندا)
• A/S (الدانمرك)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق البروتينات السمكية؟

• وفي أيلول/سبتمبر 2025، أطلقت بيلاغيا خطاً جديداً من منتجات البروتينات السمكية المتدنية الخامات التي تحلل الماء، وُضع خصيصاً لتطبيقات الأغذية والمشروبات البشرية، واستهدف صانعي الأغذية الساعين إلى إدماج البروتينات البحرية في صلب المنتجات الغذائية الوظيفية.
• وفي كانون الثاني/يناير 2025، وسّعت مجموعة تريبلناين مرفقها لتصنيع مركزات البروتينات السمكية في الدانمرك من أجل زيادة القدرة الإنتاجية وتلبية الطلب المتزايد من العملاء من مكونات التغذية المائية والتغذوية البشرية على السواء.
• وفي تشرين الثاني/نوفمبر 2025، وسّعت شركة سيمريز نطاق حافظتها من مكونات البروتينات البحرية الغذائية في ديانا مع منتج جديد للبروتينات الهيدروليكية للأسماك يُستخدم على النحو الأمثل لتطبيقات التغذية الرياضية، مع تحسين قابليتها للذوبان وملامح التذوّق المحايد.
• وفي تشرين الثاني/نوفمبر 2024، أدخلت مجموعة بيو مار صيغة محسنة من البروتينات السمكية المُحسَّنة الهيدروليكية - المُحسنة - المغذيات المائية، مصممة لتحسين أداء النمو والصحة المناعية في تطبيقات تربية الأربيان المائية.
• وفي حزيران/يونيه 2023، أقامت شركة أوميغا بروتين شراكة مع عدة شركات من الجوزيات لإجراء عملية تحقق ميداني من مكوناتها الهيدروليكية البروتينية في مجال صيد الأسماك في تطبيقات التغذية السريرية، مما يبين نتائج التوافر الأحيائي لحامض الأمينو المواتية مقارنة بمصادر البروتين التقليدية.
• وفي آب/أغسطس 2024، وسّعت المنظمة قدرتها على إنتاج العنصر البحري من مكونات إنكروميغا من أجل تلبية الطلب المتزايد من زبائن الأغذية الجوزية والوظيفية الذين يسعون إلى الحصول على بروتينات الأسماك ذات المصدر المستدام ومنتجات الأوميغا - 3 المشتركة.

SKU-55604