تقرير تحليل حجم السوق العالمية للشراب المنكهة وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم السوق العالمية للشراب المنكهة

• تم تقدير حجم سوق الشراب المنكهة العالمي بـ 54.81 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 78.24 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.55٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال تفضيل المستهلكين المتزايد للنكهات المخصصة في الأطعمة والمشروبات، إلى جانب الشعبية المتزايدة للمشروبات المتخصصة في المقاهي ومطاعم الخدمة السريعة
• بالإضافة إلى ذلك، تعمل الابتكارات في تركيبات الشراب الطبيعي والعضوي، إلى جانب التطبيقات المتوسعة في المخابز ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة، على تغذية الطلب في السوق والمساهمة في التوسع السريع لصناعة الشراب المنكهة.

تحليل سوق الشراب المنكهة العالمي

• أصبحت الشرابات المنكهة، المستخدمة لتعزيز الطعم في المشروبات والحلويات والأطباق الطهوية، مكونات أساسية في قطاعي خدمات الأغذية والتجزئة نظرًا لتنوعها ومجموعة نكهاتها الواسعة والطلب المتزايد على تجارب الطعام والشراب الشخصية.
• إن الطلب المتزايد على الشراب المنكه مدفوع في المقام الأول باهتمام المستهلكين المتزايد بالمشروبات المتخصصة وثقافة القهوة الممتازة والمكونات الطبيعية أو العضوية، إلى جانب التأثير المتزايد للمأكولات العالمية والنكهات المدمجة
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الشراب المنكهة العالمي بأكبر حصة إيرادات بلغت 31.5٪ في عام 2024، بدعم من الاستهلاك المرتفع للمشروبات المنكهة، وثقافة المقاهي الراسخة، والوجود القوي لمصنعي الشراب الرئيسيين الذين يقدمون مجموعة واسعة من النكهات لتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع منطقة نموًا في سوق الشراب المنكهة العالمي خلال الفترة المتوقعة بسبب التوسع الحضري السريع وزيادة سلاسل المقاهي وارتفاع الدخول المتاحة مما يغذي الطلب على المشروبات المنكهة والحلويات.
• سيطرت شريحة الفاكهة على السوق بأكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 43.2% في عام 2024، وذلك بسبب استخدامها على نطاق واسع في المشروبات والحلويات ومنتجات الألبان.

نطاق التقرير وتقسيم سوق الشراب المنكهة العالمي     

اتجاهات سوق الشراب المنكهة العالمية

تطوير النكهات المبتكرة واتجاهات الملصقات النظيفة

• إن الاتجاه المهم والمتسارع في سوق الشراب المنكه العالمي هو التركيز المتزايد على تطوير النكهات المبتكرة وصيغ الملصقات النظيفة، مدفوعًا بتفضيلات المستهلكين المتطورة للمكونات الطبيعية والعضوية والصحية في كل من المنتجات الغذائية والمشروبات.
  • على سبيل المثال، تعمل علامات تجارية رائدة مثل مونين وتوراني على توسيع محفظة منتجاتها لتشمل خيارات شراب خالية من السكر، وعضوية، وخالية من مسببات الحساسية، مستهدفةً المستهلكين المهتمين بصحتهم، ومدعمةً التفضيلات الغذائية مثل الكيتو والنباتية. تساعد هذه الابتكارات العلامات التجارية على التميز في سوقٍ تتزايد فيه المنافسة.
• كما تُغذّي اتجاهات الطهي العالمية ابتكار النكهات، حيث تُقدّم الشركات نكهات فريدة وغريبة، مثل الكركديه والهيل والكركم واليوزو والخزامى، لإرضاء الأذواق الجريئة. وتكتسب النكهات الموسمية والمحدودة الإصدار، بما في ذلك نكهة توابل اليقطين أو النعناع، ​​زخمًا متزايدًا كعوامل رئيسية لجذب المستهلكين وتكرار عمليات الشراء.
• يتزايد اعتماد ممارسات الملصقات النظيفة، مثل إزالة الألوان والنكهات والمواد الحافظة الاصطناعية، بشكل مطرد. تستخدم العلامات التجارية مستخلصات نباتية، ومركزات فواكه، ومحليات طبيعية مثل ستيفيا أو شراب الصبار لتلبية الطلب على المنتجات التي تتسم بالشفافية وتركز على الصحة.
• ويؤثر هذا الاتجاه أيضًا على تطوير المنتجات في صناعات خدمات الأغذية والضيافة، حيث تقوم المقاهي والمطاعم وخبراء الخلط بشكل متزايد بتوريد الشراب الحاصل على شهادات عضوية والمكونات غير المعدلة وراثيًا بما يتماشى مع توقعات العملاء.
• يشهد الطلب على الشراب المنكهة بطريقة مبتكرة وطبيعية ونظيفة ارتفاعًا حادًا في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة، حيث يسعى المستهلكون إلى تجارب نكهة أكثر صحة وأكثر متعة دون المساومة على المذاق أو الوظيفة أو الاستدامة.

ديناميكيات سوق الشراب المنكهة العالمية

سائق

ارتفاع الطلب مدفوعًا باتجاهات الصحة والتخصيص في الأطعمة والمشروبات

• يُعدّ تفضيل المستهلكين المتزايد للنكهات المُخصّصة والخيارات الغذائية الصحية عاملاً رئيسياً في تزايد الطلب في سوق الشراب المُنكّه العالمي. ويتجلى هذا التوجه بشكل خاص في تخصيص المشروبات، والمكونات الطبيعية، ومنتجات العافية الوظيفية.
  • على سبيل المثال، في مارس 2024، قدمت شركة مونين مجموعة جديدة من الشراب الخالي من السكر والمدعم بالنباتات والمصمم خصيصًا للمستهلكين المهتمين بالصحة وسلاسل القهوة المتخصصة، مما يدعم التحول العالمي نحو مكونات أنظف وأفضل لك في المشروبات المنكهة.
• مع تزايد وعي المستهلكين بالمحتوى الغذائي وتأثيراته الغذائية، يتزايد الإقبال على الشراب المُنكّه، قليل السكر، والعضوي، والخالي من الغلوتين، والمُصنّع من نكهات طبيعية. تُعتبر هذه المنتجات بدائل صحية للمُحليات والإضافات التقليدية.
• علاوة على ذلك، يُتيح التوسع السريع في ثقافة المقاهي، والمشروبات الحرفية، وخلطات المشروبات المنزلية، فرصًا لابتكار نكهات جديدة، حيث يجرب المستهلكون شرابًا فريدًا في القهوة والكوكتيلات والعصائر والحلويات. ويتجلى هذا الارتفاع في الطلب بشكل خاص في الأسواق الناشئة، حيث يرتفع الدخل المتاح للإنفاق ويتزايد التحضر.
• تُعدّ الراحة والتنوع والقدرة على تحسين نكهة المشروبات والأطعمة اليومية بأقل جهد ممكن عوامل رئيسية تدفع إلى تبني هذه المنتجات في كل من المنازل والقطاعات التجارية. ويستفيد مقدمو خدمات الطعام، على وجه الخصوص، من الشراب المُنكّه لابتكار عروض مميزة وقوائم طعام موسمية تُلبي أذواق العملاء المتغيرة.

ضبط النفس/التحدي

المخاوف الصحية والضغوط التنظيمية المتعلقة بالإضافات الصناعية

• على الرغم من النمو القوي، يواجه سوق الشراب المنكه العالمي تحديات بسبب التدقيق المتزايد من جانب المستهلكين بشأن المكونات الاصطناعية والمواد الحافظة ومحتوى السكر المرتفع الموجود عادة في العديد من تركيبات الشراب.
  • على سبيل المثال، دفعت الأبحاث المتزايدة التي تربط الإفراط في تناول السكر بالسمنة والسكري وغيرهما من المشاكل الصحية الهيئات التنظيمية في مناطق مثل الولايات المتحدة وأوروبا إلى الضغط من أجل تقليل السكر في الأطعمة والمشروبات المصنعة - مما أثر على الطلب على شراب السكر التقليدي عالي السكر.
• بدأت الدول أيضًا بتطبيق قوانين أكثر صرامةً بشأن وضع العلامات التجارية وضرائب على السكر، مما قد يؤثر سلبًا على مبيعات شراب النكهة، وخاصةً تلك التي لا تحمل علامةً واضحةً تُعنى بسلامة المنتج. وتخاطر العلامات التجارية التي تفشل في التكيف مع هذه التحولات بفقدان حصتها السوقية لصالح منافسين أكثر شفافيةً واهتمامًا بالصحة.
• وعلاوة على ذلك، فإن عملية إعادة الصياغة لإزالة النكهات الاصطناعية وتقليل محتوى السكر دون المساس بالطعم أو الملمس تشكل تحديًا فنيًا وماليًا للمصنعين، وخاصة اللاعبين الأصغر حجمًا.
• لمعالجة هذه المخاوف، تستثمر الشركات الرائدة في المُحليات الطبيعية مثل ستيفيا وفاكهة الراهب، بالإضافة إلى تقنيات تعديل النكهة للحفاظ على مذاقها الأصلي. يُعدّ تثقيف المستهلكين حول فوائد هذه التغييرات وتشجيع الابتكارات ذات العلامات التجارية النظيفة أمرًا بالغ الأهمية للتغلب على مقاومة السوق والحفاظ على زخم النمو طويل الأمد.

نطاق سوق الشراب المنكهة العالمي

يتم تقسيم سوق الشراب المنكه على أساس النكهة ونوع المنتج ونوع النكهة والتطبيق.

• حسب النكهة

بناءً على النكهة، يُقسّم سوق الشراب المُنكّه العالمي إلى نكهات الفواكه، والشوكولاتة، والفانيليا، والقهوة، والأعشاب والتوابل، وغيرها. وقد هيمن قطاع الفواكه على السوق محققًا أكبر حصة من إيرادات السوق، حيث بلغت 43.2% في عام 2024، نظرًا لاستخدامه الواسع في المشروبات والحلويات ومنتجات الألبان. ويؤدي تفضيل المستهلكين المتزايد للنكهات الطبيعية والفواكهية إلى زيادة الطلب في المقاهي والمطاعم ومتاجر التجزئة. وتحظى نكهات مثل الفراولة والمانجو والتوت والليمون بشعبية خاصة نظرًا لتعدد استخداماتها في كل من الأطعمة والمشروبات.

من المتوقع أن يشهد قطاع نكهات القهوة أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوسع السريع لسلاسل مقاهي القهوة المتخصصة واتجاهات تحضير القهوة في المنزل. ويتزايد استخدام شراب القهوة المنكّه في مشروبات القهوة الباردة والفرابيه والمشروبات الحرفية، تلبيةً لطلب المستهلكين المتزايد على تجارب المقاهي المنزلية.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق الشراب المُنكّه العالمي إلى شراب طبيعي ومشروب صناعي. وقد استحوذ قطاع الشراب الصناعي على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، بفضل فعاليته من حيث التكلفة، ومدة صلاحيته الطويلة، ونكهته المتجانسة. ويُستخدم الشراب المُنكّه الصناعي على نطاق واسع في تطبيقات الأغذية والمشروبات المُنتجة بكميات كبيرة، حيث تُعدّ قابلية التوسع والتسعير من الاعتبارات الرئيسية، وخاصةً في سلاسل الوجبات السريعة والمشروبات المُعبأة.

ومع ذلك، من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات الطبيعية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على المكونات العضوية والنباتية ذات العلامات التجارية النظيفة. يدفع تزايد الوعي الصحي والضغوط التنظيمية على الإضافات الصناعية المصنّعين إلى إعادة صياغة منتجاتهم باستخدام المستخلصات والعصائر والنباتات الطبيعية. كما أن الترويج المتميز للشراب الطبيعي وتسويقه كبدائل صحية يعززان نمو هذا القطاع في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة.

• حسب نوع النكهة

بناءً على نوع النكهة، يُقسّم سوق الشراب المُنكّه العالمي إلى شراب حلو، ومالح، ونكهة النعناع، ​​ومالح، وحامض، وغيرها. هيمنت فئة الشراب الحلو على السوق محققةً أكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، حيث لا تزال أكثر أنواع النكهات استخدامًا في تطبيقات مثل المشروبات والمخبوزات ومنتجات الألبان. تُفضّل الشرابات الحلوة - التي تتراوح من الكراميل والفانيليا إلى القيقب والشوكولاتة - لجاذبيتها العالمية وتوافقها مع مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك القهوة والفطائر والآيس كريم.

من المتوقع أن يُسجل قطاع المأكولات المالحة أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد التجارب في مجال الطهي الفاخر، ومزج المشروبات، والابتكار في خدمات الطعام. وتكتسب أنواع الشراب المالحة، مثل شراب القيقب المدخن، والشراب المُنكّه بصلصة سريراتشا، ومزيج الأعشاب، شعبيةً متزايدةً في تزيينات اللحوم، والكوكتيلات، وصلصة السلطة. ويعكس هذا التحول اهتمام المستهلكين بالنكهات المعقدة وتجربة تذوق أشهى المأكولات.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق الشراب المُنكّه العالمي إلى المشروبات، ومنتجات الألبان والحلويات المُجمدة، والحلويات والمخابز، والأغذية، وغيرها. وقد استحوذ قطاع المشروبات على أكبر حصة سوقية في عام 2024، مدفوعًا بالزيادة الكبيرة في استهلاك القهوة المُنكّهة، ومخفوقات الحليب، والمشروبات الغازية، والكوكتيلات. ويلعب الشراب المُنكّه دورًا محوريًا في تخصيص المشروبات في المقاهي والحانات ومطاعم الخدمة السريعة. كما أن ازدياد الطلب على المشروبات الباردة وتركيبات المشروبات الصحية يُعزز الطلب على الشراب المُخفّض السكر والمُكوّنات الطبيعية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الألبان والحلويات المجمدة أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الآيس كريم والزبادي والحليب المنكّه المصنوع يدويًا. تُحسّن المشروبات المحلاة من جمالية الحلويات المجمدة من حيث الشكل والطعم، كما تُساعد الابتكارات في تركيبات النكهات العلامات التجارية على جذب شرائح مُحددة من الجمهور، بما في ذلك المستهلكين النباتيين والخاليين من اللاكتوز.

تحليل إقليمي لسوق الشراب المنكهة العالمي

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الشراب المنكهة العالمي بأكبر حصة إيرادات بلغت 31.5٪ في عام 2024، مدفوعة بالاستهلاك المرتفع للمشروبات المنكهة، وثقافة المقاهي الراسخة، والحضور القوي للاعبين الرئيسيين الذين يقدمون خطوط منتجات شراب واسعة النطاق.
• ويقدر المستهلكون في المنطقة بشكل كبير تنوع النكهات والتخصيص والراحة، وخاصة في القهوة والكوكتيلات والحلويات، مما يؤدي إلى الطلب القوي عبر قنوات البيع بالتجزئة وخدمة الأغذية.
• ويتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال ارتفاع الدخول المتاحة، وأنماط الحياة الصحية، والتفضيل المتزايد للمكونات الطبيعية والعضوية، مما يجعل الشراب المنكه من المكونات الأساسية في تحضير الأطعمة والمشروبات الحديثة.

نظرة عامة على سوق الشراب المنكهة في الولايات المتحدة

استحوذ سوق الشراب المنكّه الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 81% في أمريكا الشمالية عام 2024، مدفوعًا بارتفاع استهلاك المشروبات المتخصصة والحضور القوي لسلاسل المقاهي ومطاعم الخدمة السريعة. ويتزايد بحث المستهلكين عن تجارب نكهات مُخصصة، مما يزيد الطلب على الشراب المنكّه بالفاكهة والقهوة والفانيليا في كل من تطبيقات الطعام والشراب. ويواصل تزايد اتجاهات تحضير القهوة وخلطها في المنزل، إلى جانب رواج النكهات الموسمية والمحدودة الإصدار، تسريع نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، يُحفّز تزايد التفضيل للخيارات العضوية والخالية من السكر وذات العلامات التجارية النظيفة على الابتكار من قِبل مُصنّعي الشراب المحليين والشركات العالمية العاملة في الولايات المتحدة.

نظرة عامة على سوق شراب النكهة في أوروبا

من المتوقع أن ينمو سوق شراب النكهة الأوروبي بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدعومًا بثقافة المقاهي القوية، والطلب على مكونات النكهات الطبيعية، وتزايد استخدام الشراب في تطبيقات الأطعمة الحرفية والراقية. ويؤدي الاهتمام المتزايد بخيارات الطعام الفاخرة والصحية إلى زيادة استهلاك الشراب العضوي ومنخفض السعرات الحرارية. إضافةً إلى ذلك، يدفع تركيز اللوائح التنظيمية الأوروبية على شفافية المكونات وتقليل السكر المُصنّعين إلى الابتكار باستخدام المُحليات النباتية والمستخلصات الطبيعية. وتشهد تطبيقات الشراب في المخابز ومنتجات الألبان والكوكتيلات توسعًا سريعًا، لا سيما في دول مثل فرنسا وألمانيا وإيطاليا، مما يُسهم في نمو إقليمي قوي.

نظرة عامة على سوق الشراب المنكهة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق شراب النكهة في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بتخصيص النكهات، وخاصةً في قطاع المشروبات. ويدعم تنامي ثقافة المقاهي والحانات، إلى جانب الشعبية المتزايدة لآلات القهوة المنزلية والمشروبات المتخصصة، استهلاك شراب النكهة. بالإضافة إلى ذلك، هناك تحول ملحوظ نحو المكونات النباتية والخالية من مسببات الحساسية، مما يعكس اتجاهات صحية أوسع في المنطقة. ويدعم قطاع خدمات الطعام القوي في البلاد وبيئة التجزئة الديناميكية توسع عروض شراب النكهة في مختلف التطبيقات، بما في ذلك الحلويات.

نظرة عامة على سوق شراب النكهة في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق الشراب المُنكّه في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب، مدعومًا بقوة قطاعي المخابز والمشروبات في البلاد، وتفضيل المستهلكين للجودة والابتكار. يؤثر الطلب على المكونات الطبيعية والمعالجة بأقل قدر من المعالجة على تطوير المنتجات، بينما تكتسب الشرابات ذات النكهات النباتية والأعشاب رواجًا متزايدًا في عالم المأكولات الفاخرة وخلطات المشروبات العصرية. تُعزز البنية التحتية المتطورة للتوزيع في ألمانيا، بالإضافة إلى تزايد الوعي الصحي، اعتماد الشراب العضوي قليل السكر. كما تُسهم الشراكات مع سلاسل مطاعم الوجبات السريعة، وتزايد الاستخدام المنزلي، في النمو المطرد للسوق.

نظرة عامة على سوق شراب النكهة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق شراب القيقب المُنكّه في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 24% خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، والتوسع الحضري السريع، وتطور قطاع الأغذية والمشروبات في دول مثل الصين والهند واليابان. ويساهم الطلب المتزايد على المشروبات الغربية، مثل اللاتيه المُنكّه وشاي الفقاعات، في زيادة استهلاك شراب القيقب. كما أن توسع سلاسل المقاهي ومطاعم الوجبات السريعة، إلى جانب الاهتمام المتزايد بالنكهات الفاخرة والمُخصصة، يدعم انتشار هذا السوق. كما أن توافر المنتجات بأسعار معقولة ونمو التصنيع المحلي يُعززان إمكانية الوصول إليها واعتمادها إقليميًا.

نظرة عامة على سوق شراب النكهة اليابانية

يشهد سوق الشراب المنكهة في اليابان ازدهارًا ملحوظًا بفضل ثقافة المقاهي الراسخة، واهتمام المستهلكين الكبير بالجودة والابتكار، وظهور مشروبات متخصصة مثل لاتيه الماتشا، وشاي الفواكه، والكوكتيلات المُعدّة يدويًا. يُعرف المستهلكون اليابانيون بتقديرهم للنكهات الموسمية والإقليمية، مما يدفع الطلب على أنواع الشراب محدودة الإصدار والمستوحاة من المنتجات المحلية. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم الشراب في الحلويات العصرية والمأكولات المُدمجة، مما يُوسّع نطاق استخدامه. ومع ازدياد الوعي الصحي، هناك أيضًا تحوّل نحو الشراب منخفض السكر والفعال المُدعّم بمكونات نباتية أو غذائية.

نظرة عامة على سوق شراب النكهة الصينية

استحوذ سوق الشراب المنكّه الصيني على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، مدفوعًا بالنمو السريع للطبقة المتوسطة، والتحضر، وتنامي التأثير الغربي على تفضيلات الطعام والشراب. وقد أدى انتشار المقاهي ومحلات الشاي بالحليب وسلاسل الوجبات السريعة في جميع أنحاء الصين إلى زيادة ملحوظة في استخدام الشراب في المشروبات. بالإضافة إلى ذلك، يُتيح صعود العلامات التجارية المحلية للأغذية والمشروبات، بدعم من شبكات التجارة الإلكترونية والتجزئة القوية، توزيعًا أوسع للشراب المنكّه. ويتزايد الطلب على أنواع الشراب المختلفة التي تُركّز على الفواكه والأعشاب والصحة، وتُحسّن قدرات الإنتاج المحلية من القدرة على تحمل التكاليف وتخصيص المنتجات بما يُناسب الأذواق الإقليمية.

حصة السوق العالمية للشراب المنكهة

إن صناعة الشراب المنكهة تقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة هيرشي (الولايات المتحدة)

• مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)

• شركة تيت آند لايل بي إل سي (المملكة المتحدة)

• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)

• شركة سينسينت تكنولوجيز (الولايات المتحدة)

• شركة آرتشر دانييلز ميدلاند (ADM) (الولايات المتحدة)

• كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)

• شركة بيبسيكو (الولايات المتحدة)

• شركة كوكا كولا (الولايات المتحدة)

• شركة نستله (سويسرا)

• رويال فريزلاند كامبينا إن في (هولندا)

• شركة دكتور أوتكر المحدودة (ألمانيا)

• شركة بي آند جي للأغذية (الولايات المتحدة)

• شركة JM Smucker (الولايات المتحدة)

• شركة كارغيل (الولايات المتحدة)

• Tereos Internacional SA (فرنسا)

• روكيت فرير (فرنسا)

• شركة مونين (فرنسا)

• توراني (شركة آر. توري آند كومباني) (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق الشراب المنكهة العالمي؟

• في أبريل 2023، أطلقت شركة هيرشي، الرائدة عالميًا في مجال ابتكارات الحلويات والنكهات، خطًا جديدًا من شراب القيقب بنكهات طبيعية، يستهدف أسواق المشروبات والحلويات في جنوب أفريقيا. تُبرز هذه المبادرة التزام هيرشي بتلبية أذواق الأذواق الإقليمية من خلال تقديم نكهات عالية الجودة ومناسبة للسوق المحلي. وتسعى هيرشي، مستفيدةً من خبرتها العالمية وتقنياتها المتطورة في مجال النكهات، إلى تعزيز حضورها في السوق وتلبية الطلب المتزايد على شراب القيقب بنكهات فاخرة في الأسواق الناشئة.
• في مارس 2023، أطلقت مجموعة كيري، وهي شركة عالمية متخصصة في التذوق والتغذية، ومقرها أيرلندا، مجموعة من شرابات النكهة النظيفة، المصممة خصيصًا لكافيتريات المدارس ومقدمي خدمات الطعام التجارية. تركز هذه المجموعة المبتكرة من المنتجات على تقليل السكريات المضافة مع تحسين المذاق، مما يعكس التزام كيري بتوفير خيارات صحية في المؤسسات. ويؤكد هذا الإطلاق التزام الشركة بحلول غذائية مستدامة تعالج المخاوف الغذائية وتلبي احتياجات المستهلكين.
• في مارس 2023، أقامت شركة تيت آند لايل بي إل سي، الشركة الرائدة في مجال المكونات والمحليات ومقرها المملكة المتحدة، شراكة مع العديد من سلاسل المشروبات البلدية في بنغالورو لتشجيع استخدام شرابها المنكهة منخفض السعرات الحرارية في المقاهي والمطاعم. ويُعد هذا التعاون جزءًا من مبادرة تيت آند لايل الأوسع نطاقًا لدعم الاستدامة الحضرية وخيارات المستهلكين الصحية من خلال تركيبات شراب مبتكرة. ويُسلط المشروع الضوء على الدور المتزايد للشراب المنكهة في النظم البيئية الغذائية الحضرية، وسعي تيت آند لايل لتوسيع أسواقها في آسيا.
• في فبراير 2023، أعلنت شركة مونين، وهي شركة عالمية لإنتاج شراب النكهة الفاخرة ومقرها فرنسا، عن شراكة استراتيجية مع الجمعية الوطنية لصانعي القهوة (باريستا) لتطوير خط إنتاج مخصص من شراب القهوة المتخصص. يهدف هذا التعاون إلى تعزيز وصول صانعي القهوة إلى نكهات مبتكرة وعالية الجودة، مصممة خصيصًا لتلائم اتجاهات المستهلكين المتغيرة. تعكس هذه المبادرة التزام مونين بدعم صناعة المشروبات الاحترافية بمنتجات تعزز الإبداع والكفاءة التشغيلية.
• في يناير 2023، كشفت شركة توراني (آر. توري وشركاه)، الشركة الرائدة في تصنيع شراب النكهات الأمريكية، عن أحدث موزع شراب ذكي مزود بتقنية واي فاي في معرض رابطة القهوة المتخصصة 2023. يتيح هذا الموزع للمقاهي والمطاعم التحكم الدقيق في استخدام الشراب عن بُعد، مما يُحسّن الاتساق ويُقلل الهدر. يُظهر دمج توراني لتقنية إنترنت الأشياء مع شراب النكهات الكلاسيكية التزامها بالابتكار وتحسين تجربة العملاء في عمليات تقديم الطعام.

SKU-47971