تقرير تحليل حجم سوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح الشهادات وحصتها واتجاهاتها على مستوى العالم - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم سوق اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها

• بلغت قيمة سوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح الشهادات العالمية 270.36 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  412.10 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.41% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى الطلب المتزايد على سلامة الأغذية وضمان جودتها، والمعايير التنظيمية الصارمة، وارتفاع وعي المستهلكين بشأن التلوث والأمراض المنقولة بالغذاء.
• ويتعزز هذا النمو أيضاً بالتقدم التكنولوجي في أساليب الاختبار، وتوسع صناعة الأغذية والمشروبات، والحاجة إلى الامتثال لمعايير سلامة الأغذية الدولية.

تحليل سوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح الشهادات

• يشهد السوق نمواً ملحوظاً نتيجةً لتزايد التركيز على جودة الغذاء وسلامته وإمكانية تتبعه عبر سلسلة التوريد.
• يؤدي تزايد التجارة الدولية في المنتجات الغذائية إلى زيادة الحاجة إلى خدمات التفتيش والشهادات الموحدة.
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح الشهادات، حيث حققت أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 35.80% في عام 2025، مدفوعةً بتزايد المتطلبات التنظيمية، ومعايير سلامة الأغذية الصارمة، وزيادة الوعي بمخاطر التلوث.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح الشهادات على مستوى العالم ، مدفوعة بتوسع قطاعات تصنيع الأغذية، وارتفاع الدخول المتاحة للإنفاق، وتزايد المبادرات الحكومية المتعلقة بسلامة الأغذية، والطلب المتزايد على معايير الشهادات الدولية.
• استحوذ قطاع التعهيد على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بالحاجة المتزايدة إلى خدمات الاختبار المتخصصة، وتحسين التكاليف، والوصول إلى مرافق المختبرات المتطورة. تتيح خدمات التعهيد لمصنعي ومُعالجي الأغذية ضمان الامتثال للمعايير التنظيمية مع التركيز على العمليات الأساسية.

نطاق التقرير وتجزئة سوق اختبار الأغذية والتفتيش والشهادات 

اتجاهات سوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح الشهادات

تزايد الطلب على سلامة وجودة الأغذية

• يُساهم التركيز المتزايد على سلامة وجودة الأغذية والامتثال للمعايير بشكلٍ كبير في تشكيل سوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح شهاداتها، حيث يُفضّل المستهلكون بشكلٍ متزايد المنتجات التي تُلبي المعايير التنظيمية وتُقلّل من المخاطر الصحية. وتكتسب خدمات اختبار الأغذية زخمًا متزايدًا لقدرتها على ضمان الامتثال ومنع التلوث وتعزيز ثقة المستهلك، مما يُشجع المصنّعين وتجار التجزئة على تبنّي ممارسات اختبار ومنح شهادات قوية.
• أدى ازدياد الوعي بالأمراض المنقولة بالغذاء، والمواد المسببة للحساسية، والتلوث، إلى تسريع الطلب على خدمات الفحص والاعتماد في قطاعات الألبان، والمخبوزات، واللحوم، والمأكولات البحرية، والأغذية المصنعة. ويعمل المستهلكون المهتمون بصحتهم والهيئات التنظيمية بنشاط على تعزيز إجراءات السلامة الصارمة، مما يحفز التعاون بين مختبرات الفحص، ومنتجي الأغذية، وهيئات الاعتماد للحفاظ على سلامة المنتج ومصداقيته في السوق.
• تؤثر توجهات الامتثال التنظيمي وإمكانية التتبع على قرارات الشراء والتوريد، حيث يركز المصنّعون على الاختبارات المعتمدة والشهادات الموحدة والتقارير الشفافة. تساعد هذه العوامل العلامات التجارية على تمييز نفسها في الأسواق التنافسية وبناء ثقة المستهلك، كما أنها تدفع إلى اعتماد شهادات ISO وHACCP وغيرها من شهادات سلامة الأغذية.
  • فعلى سبيل المثال، في عام 2024، وسّعت شركتا SGS في سويسرا وEurofins في لوكسمبورغ خدماتهما في مجال الاختبار والشهادات للمنتجات الغذائية المصنعة والنباتية. وجاءت هذه التوسعات استجابةً للطلب المتزايد على أغذية أكثر أمانًا ومتوافقة مع المعايير وقابلة للتتبع، مع تقديم الخدمات عبر سلاسل التوريد في قطاعات التجزئة والخدمات الغذائية والصناعية.
• مع تزايد الطلب على اختبارات الأغذية ومنح الشهادات، يعتمد التوسع المستدام في السوق على الاستثمار المتواصل في تقنيات الاختبار المتقدمة، والعمليات الفعالة من حيث التكلفة، والحفاظ على الدقة والموثوقية. كما يركز مقدمو الخدمات على تحسين قابلية التوسع، وإعداد التقارير الرقمية، ومعايير الاعتماد العالمية لدعم اعتماد أوسع نطاقًا.

ديناميكيات سوق اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها

السائق

التركيز المتزايد على سلامة الأغذية والامتثال للوائح التنظيمية

• يُعدّ تزايد طلب المستهلكين على المنتجات الغذائية الآمنة وعالية الجودة والمتوافقة مع المعايير محركًا رئيسيًا لسوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح شهاداتها. ويتزايد اعتماد المصنّعين وتجار التجزئة على خدمات الاختبار ومنح الشهادات لتلبية المتطلبات التنظيمية وضمان سلامة المنتج.
• يؤثر التوسع في استخدامات خدمات الاختبار في قطاعات الأغذية المصنعة، ومنتجات الألبان، واللحوم، والمأكولات البحرية، والمخبوزات، والمشروبات، على نمو السوق. وتساعد هذه الخدمات على ضمان السلامة، والكشف عن الملوثات، والحفاظ على الجودة، مما يمكّن الشركات من تلبية توقعات المستهلكين والمعايير التنظيمية.
• تعمل شركات الاختبار والشهادات بنشاط على الترويج لخدمات التحليل المتقدمة، والاختبار السريع، وحلول التتبع من خلال الابتكار التكنولوجي، والاعتماد، والشراكات مع مصنعي الأغذية. وتدعم هذه الجهود زيادة وعي المستهلكين وإنفاذ اللوائح التنظيمية، كما أنها تشجع التعاون بين القطاعات لتعزيز سلامة الغذاء.
  • فعلى سبيل المثال، في عام 2023، أفادت كل من شركة Bureau Veritas في فرنسا وشركة Intertek في المملكة المتحدة بزيادة الإقبال على خدمات الاختبار والشهادات في قطاعات المخابز والأغذية النباتية والمصنعة. وجاء هذا التوسع في أعقاب تشديد المعايير التنظيمية وزيادة طلب المستهلكين على المنتجات الآمنة والقابلة للتتبع.
• على الرغم من أن التركيز التنظيمي المتزايد ووعي المستهلك يدعمان النمو، إلا أن التوسع في استخدام هذه التقنيات يعتمد على ترشيد التكاليف، وتطوير البنية التحتية للمختبرات، وتوفير خدمات اختبار معتمدة. وسيكون الاستثمار في الأتمتة، ومعدات التحليل المتقدمة، والتقارير الرقمية أمراً بالغ الأهمية لتلبية الطلب العالمي والحفاظ على الميزة التنافسية.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع التكاليف وقلة الوعي في الأسواق الناشئة

• لا تزال التكلفة المرتفعة نسبياً لخدمات اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها، مقارنةً بفحوصات الجودة الأساسية، تشكل تحدياً رئيسياً، مما يحد من اعتمادها بين مصنعي الأغذية الصغار والحساسين للأسعار. وتساهم المعدات المتخصصة والكوادر المؤهلة وعمليات الاعتماد في ارتفاع التكاليف.
• لا يزال الوعي بمتطلبات الاختبار الشامل والشهادات متفاوتاً، لا سيما في المناطق النامية حيث لا تزال آليات إنفاذ القوانين التنظيمية قيد التطور. ويُعيق الفهم المحدود لفوائد الاختبارات المعتمدة اعتمادها في بعض فئات الأغذية ولدى الشركات المصنعة الصغيرة.
• تؤثر قيود البنية التحتية وسلسلة التوريد أيضًا على نمو السوق، إذ تتطلب خدمات الاختبار جمع العينات في الوقت المناسب، والتخزين السليم، وسرعة إنجاز النتائج. وتزيد التحديات اللوجستية والحاجة إلى مختبرات معتمدة من التكاليف التشغيلية والتعقيد.
  • على سبيل المثال، في عام 2024، أفاد منتجو الأغذية في جنوب شرق آسيا الذين يوردون منتجات الألبان والمخابز بتباطؤ الإقبال على خدمات الاعتماد بسبب ارتفاع الأسعار، ومحدودية الوصول إلى المختبرات، وقلة الوعي بفوائد الامتثال. كما دفعت هذه العوامل بعض تجار التجزئة إلى إعطاء الأولوية للموردين المعتمدين بشكل انتقائي، مما أثر على انتشارهم في السوق.
• يتطلب التغلب على هذه التحديات حلول اختبار فعّالة من حيث التكلفة، وتوسيع شبكات المختبرات المعتمدة، ومبادرات تعليمية مركزة للمصنعين والمستهلكين. ويمكن للتعاون مع الهيئات التنظيمية ومشغلي خدمات الطعام وتجار التجزئة أن يُسهم في إطلاق إمكانات النمو طويلة الأجل لسوق اختبار الأغذية وتفتيشها ومنح شهاداتها على مستوى العالم.

نطاق سوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح الشهادات

يتم تقسيم السوق على أساس النوع ونوع الخدمة والتطبيق.

• حسب النوع

يُقسّم سوق اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها، بحسب نوع الخدمة، إلى قسمين: الاستعانة بمصادر خارجية، والخدمات الداخلية. وقد استحوذت خدمات الاستعانة بمصادر خارجية على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعةً بالحاجة المتزايدة إلى خدمات اختبار متخصصة، وترشيد التكاليف، والوصول إلى مرافق مختبرية متطورة. وتتيح هذه الخدمات لمصنّعي الأغذية ومُجهّزيها ضمان الامتثال للمعايير التنظيمية مع التركيز على عملياتهم الأساسية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الاختبارات الداخلية أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بزيادة الاستثمار في البنية التحتية للمختبرات الداخلية وقدرات مراقبة الجودة. توفر الاختبارات الداخلية أوقات استجابة أسرع، وتحكمًا أفضل في بروتوكولات الاختبار، وإمكانية تتبع محسّنة، مما يجعلها الخيار المفضل لمنتجي الأغذية على نطاق واسع والشركات ذات معايير السلامة العالية.

• حسب نوع الخدمة

يُقسّم السوق، بحسب نوع الخدمة، إلى ثلاثة قطاعات: الاختبار، والتفتيش، والاعتماد. وقد استحوذ قطاع الاختبار على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعاً بتزايد وعي المستهلكين بأهمية سلامة الغذاء، واللوائح الصارمة، والحاجة إلى إجراء فحوصات التلوث والجودة في جميع مراحل سلسلة التوريد.

من المتوقع أن يشهد قطاع منح الشهادات أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالطلب المتزايد على معايير سلامة الأغذية المعترف بها عالميًا، مثل شهادات ISO وHACCP وFSSC. وتعزز خدمات منح الشهادات المصداقية، وتضمن الامتثال، وتزيد من ثقة المستهلك، لا سيما في التجارة الدولية.

• عن طريق التقديم

يُقسّم السوق، بحسب التطبيق، إلى قطاعين: تجاري وصناعي. وقد استحوذ القطاع التجاري على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، وذلك نظراً لارتفاع حجم المنتجات الغذائية المُصنّعة والمُغلّفة التي تتطلب اختبارات وفحوصات واعتمادات دورية لتلبية المعايير التنظيمية ومعايير المستهلك.

من المتوقع أن يشهد القطاع الصناعي أسرع معدل نمو من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بتوسع مصانع معالجة الأغذية واسعة النطاق وزيادة التركيز على مراقبة الجودة وإدارة المخاطر والامتثال في بيئات الإنتاج الصناعي.

تحليل إقليمي لسوق اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها

• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق اختبار الأغذية وفحصها ومنح الشهادات، حيث حققت أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 35.80% في عام 2025، مدفوعةً بتزايد المتطلبات التنظيمية، ومعايير سلامة الأغذية الصارمة، وزيادة الوعي بمخاطر التلوث.
• يُولي المستهلكون والشركات في المنطقة أهمية بالغة لضمان سلامة الغذاء، والامتثال للمعايير الدولية، والتحقق الموثوق من الجودة الذي توفره خدمات الاختبار والتفتيش والشهادات.
• يدعم هذا الانتشار الواسع النطاق بنية تحتية مختبرية راسخة، وأحجام إنتاج غذائي عالية، والتفضيل المتزايد للشهادات المعتمدة، مما يجعل خدمات الاختبار والتفتيش عنصرًا أساسيًا في سلسلة الإمداد الغذائي.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية والتفتيش والشهادات في الولايات المتحدة

استحوذ سوق اختبار الأغذية وتفتيشها واعتمادها في الولايات المتحدة على الحصة الأكبر من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام 2025، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الآمنة وعالية الجودة والقابلة للتتبع. وتولي الشركات اهتمامًا متزايدًا بالامتثال للوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ومعايير الصناعة، في حين أن التوسع المتزايد في استخدام تقنيات الاختبار المتقدمة والتقارير الرقمية والتشخيص السريع يدفع نمو السوق. علاوة على ذلك، تعزز الشراكات بين مصنعي الأغذية والمختبرات المعتمدة الكفاءة التشغيلية وثقة المستهلك.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية والتفتيش والشهادات في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها في أوروبا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بشكل أساسي بلوائح سلامة الأغذية الصارمة في الاتحاد الأوروبي، وارتفاع وعي المستهلكين، والحاجة إلى توحيد معايير الامتثال في جميع أنحاء صناعة الأغذية. كما أن التوسع الحضري المتزايد، ونمو قطاعات الأغذية المصنعة والمعبأة، والطلب على المنتجات القابلة للتتبع والموثقة الجودة، كلها عوامل تُسهم في تعزيز تبني هذه التقنيات في السوق. وتشهد المنطقة نموًا ملحوظًا في قطاعات الألبان والمخابز واللحوم والمشروبات.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية والتفتيش والشهادات في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالتركيز المتزايد على الامتثال للوائح، وتتبع الأغذية، وإدارة المخاطر. وتشجع المخاوف المتزايدة بشأن الأمراض المنقولة بالغذاء والتلوث المصنّعين وتجار التجزئة ومقدمي خدمات الطعام على تبني حلول شاملة للاختبار والاعتماد. كما تساهم شبكة المختبرات القوية والبنية التحتية المتطورة لصناعة الأغذية في دعم نمو السوق.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية والتفتيش والشهادات في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها في ألمانيا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على منتجات غذائية عالية الجودة وآمنة وقابلة للتتبع. ويُسهم تركيز ألمانيا على الابتكار والتقنيات التحليلية المتقدمة ومعايير سلامة الأغذية الصارمة في تعزيز تبني خدمات الاختبار والفحص والاعتماد، لا سيما في قطاعات الألبان والمخابز والأغذية المصنعة.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية والتفتيش والشهادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الوعي بأهمية سلامة الغذاء في دول مثل الصين والهند واليابان. كما تُسهم المبادرات الحكومية الرامية إلى تحسين البنية التحتية لسلامة الغذاء ودعم مختبرات الاختبار المعتمدة في تعزيز تبني هذه التقنيات. ويُعزز نمو قطاعي تصنيع الأغذية وتجارة التجزئة في المنطقة، إلى جانب ازدهار التجارة الدولية، من نمو السوق.

نظرة عامة على سوق اختبار وتفتيش واعتماد الأغذية في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها في اليابان أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك بفضل معايير سلامة الغذاء العالية في البلاد، والتقدم التكنولوجي، والتطبيق الصارم للوائح والقوانين. ويدعم هذا السوق تزايد الإقبال على أساليب الاختبار السريع، وحلول التتبع، ومنح الشهادات للمنتجات المحلية والمستوردة على حد سواء. كما أن ازدياد وعي المستهلكين بجودة وسلامة الغذاء يُسهم في زيادة الطلب.

نظرة عامة على سوق اختبار وتفتيش واعتماد الأغذية في الصين

استحوذ سوق اختبار وتفتيش واعتماد الأغذية في الصين على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، ويعزى ذلك إلى التوسع الحضري السريع في البلاد، ونمو الطبقة المتوسطة، والتركيز المتزايد على الامتثال لمعايير سلامة الأغذية. وتُعدّ قاعدة التصنيع الغذائي الضخمة في الصين، ونمو التجارة الدولية، والمبادرات الحكومية التي تُشجع خدمات الاختبار والاعتماد المعتمدة، من العوامل الرئيسية الدافعة لنمو السوق.

حصة السوق في مجال اختبار الأغذية وفحصها واعتمادها

تتولى شركات راسخة قيادة صناعة اختبار الأغذية وفحصها ومنح الشهادات، بما في ذلك:

• شركة SGS SA (سويسرا)
• مكتب فيريتاس (فرنسا)
• مجموعة إنترتك بي إل سي (المملكة المتحدة)
• ديكرا (ألمانيا)
• يوروفينس العلمية (لوكسمبورغ)
• تي يو في سود (ألمانيا)
• أبلوس+ (إسبانيا)
• شركة ALS المحدودة (أستراليا)
• كيوا (هولندا)
• شركة رينا (إيطاليا)
• مجموعة TÜV NORD (ألمانيا)
• تي يو في راينلاند (ألمانيا)
• شركة لويدز ريجستر جروب سيرفيسز المحدودة (المملكة المتحدة)
• مجموعة ميستراس (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة إليمنت لتكنولوجيا المواد (المملكة المتحدة)
• شركة يو إل إل سي (الولايات المتحدة الأمريكية)
• معهد VDE للاختبار والشهادات المحدودة (ألمانيا)
• شركة كيستون كومبلاينس (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة فورس تكنولوجي (الدنمارك)
• شركة HV Technologies, Inc. (الولايات المتحدة الأمريكية)

SKU-66034