تقرير تحليل حجم سوق الفاصوليا الخضراء العالمية وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم سوق الفاصوليا الخضراء

• بلغت قيمة سوق الفاصوليا الخضراء العالمية 4.75 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  6.25 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.50% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى تزايد تفضيل المستهلكين للخضراوات الطازجة والمعالجة بشكل طفيف، وارتفاع الوعي الصحي، والشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية النباتية.
• يساهم الطلب المتزايد من قطاع خدمات الطعام، بما في ذلك المطاعم والوجبات الجاهزة، في دعم التوسع المطرد للسوق

تحليل سوق الفاصوليا الخضراء

• يؤثر ازدياد استهلاك الخضراوات المغذية والتحول نحو أنماط حياة صحية بشكل إيجابي على السوق
• تساهم التطورات في تقنيات الزراعة، وتحسين البنية التحتية لسلسلة التوريد، وقدرات الإنتاج على مدار العام في تلبية الطلب العالمي.
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق الفاصوليا الخضراء العالمي بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2025، مدفوعةً بتزايد تفضيل المستهلكين للأنظمة الغذائية الصحية والأطعمة الجاهزة والخضراوات المصنعة، إلى جانب الوعي العالي بالفوائد الغذائية.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق الفاصوليا الخضراء العالمية، مدفوعة بالتوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الطلب على الفاصوليا الخضراء المجمدة والمعالجة، وزيادة الوعي بالأنظمة الغذائية الصحية.
• استحوذ قطاع حبيبات الفاصوليا الخضراء على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بسهولة استخدامها في تحضير الطعام، وفترة صلاحيتها الطويلة، وانتشارها الواسع في التطبيقات المنزلية والصناعية. وتُفضّل الحبيبات بشدة في الوجبات الخفيفة والحساء والمنتجات الجاهزة للطهي نظرًا لسهولة استخدامها وجودتها الثابتة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق الفاصوليا الخضراء

اتجاهات سوق الفاصوليا الخضراء

تزايد الطلب على الخضراوات الطازجة والغنية بالعناصر الغذائية

• يُساهم التركيز المتزايد على الأكل الصحي والأطعمة قليلة المعالجة في تشكيل سوق الفاصوليا الخضراء بشكل ملحوظ، حيث يُفضل المستهلكون بشكل متزايد الخضراوات الطازجة والطبيعية والغنية بالعناصر الغذائية. وتكتسب الفاصوليا الخضراء شعبية متزايدة بفضل قيمتها الغذائية العالية، وانخفاض سعراتها الحرارية، وتعدد استخداماتها في الطهي. ويُعزز هذا التوجه من انتشارها في المنازل والمطاعم وقطاعات الأغذية المُصنّعة، مما يُشجع المُنتجين على تحسين جودتها وزيادة توافرها.
• أدى ازدياد الوعي بالصحة، والنظام الغذائي المتوازن، واستهلاك الأطعمة النباتية إلى تسريع الطلب على الفاصوليا الخضراء في الوجبات الجاهزة، والأطعمة المجمدة، ومجموعات تحضير الوجبات. ويسعى المستهلكون المهتمون بصحتهم والسكان الواعون بيئياً بنشاط إلى البحث عن منتجات طازجة وآمنة ومستدامة المصدر، مما يدفع العلامات التجارية إلى إعطاء الأولوية للزراعة العضوية والتغليف الصديق للبيئة.
• تؤثر توجهات المنتجات النظيفة والمستدامة على قرارات الشراء، حيث يركز تجار التجزئة والمنتجون على الشفافية في مصادر التوريد، والحد الأدنى من المعالجة، والشهادات العضوية. تساعد هذه العوامل العلامات التجارية على تمييز منتجاتها في سوق تنافسية وبناء ثقة المستهلك، كما أنها تدفع إلى تبني العلامات العضوية والصديقة للبيئة. وتستخدم الشركات بشكل متزايد الحملات التسويقية لتسليط الضوء على هذه المزايا لتعزيز مكانة العلامة التجارية وجذب المستهلكين الواعين.
  • على سبيل المثال، أطلقت شركة يونيليفر أوغندا في عام 2024 مسحوق غسيل اليدين "أومو" الجديد والمُحسّن، والذي تم تسويقه بإضافة الفاصوليا الخضراء إلى تركيبته، مع التركيز على النضارة والجودة. وجاء إطلاق هذه المنتجات استجابةً لتزايد إقبال المستهلكين على المنتجات الطازجة والطبيعية، مع توزيعها عبر منافذ البيع بالتجزئة والمتاجر المتخصصة والقنوات الإلكترونية. كما تم تسويق هذه المنتجات كخيارات صديقة للبيئة وصحية، مما عزز ولاء العملاء للعلامة التجارية وشجعهم على تكرار الشراء بين الفئات المستهدفة.
• مع تزايد الطلب على الفاصوليا الخضراء، يعتمد التوسع المستدام في السوق على التحسين المستمر لتقنيات الزراعة، وسلسلة التبريد اللوجستية، والحفاظ على نضارة تضاهي المنتجات الممتازة. ويركز المنتجون أيضًا على تحسين قابلية التوسع، وموثوقية سلسلة التوريد، وتطوير حلول مبتكرة للتغليف والتوزيع تُوازن بين التكلفة والجودة والاستدامة لضمان انتشارها على نطاق أوسع.

ديناميكيات سوق الفاصوليا الخضراء

السائق

تزايد الإقبال على الأطعمة الطازجة والصحية والنباتية

• يُعدّ تزايد طلب المستهلكين على الأطعمة الطازجة والغنية بالعناصر الغذائية والنباتية محركًا رئيسيًا لسوق الفاصوليا الخضراء. ويُقدّم المنتجون بشكل متزايد فاصوليا خضراء عالية الجودة لتلبية توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالصحة والمذاق وسهولة التحضير. كما يُشجع هذا التوجه على الاستثمار في الزراعة المستدامة وتقنيات الزراعة الحديثة.
• يُساهم التوسع في استخدام الفاصوليا الخضراء في الأطعمة المجمدة، والوجبات الجاهزة، والسلطات، ومنتجات الخضراوات المُصنّعة، في نمو السوق. فهي تُعزز القيمة الغذائية وجاذبية مختلف الأطباق، مما يُمكّن المُصنّعين من تلبية طلب المستهلكين على مكونات صحية ومتعددة الاستخدامات. كما يُعزز الإقبال المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية عالميًا هذا التوجه.
• يعمل مشغلو خدمات الطعام وتجار التجزئة بنشاط على الترويج للفاصوليا الخضراء من خلال ابتكار المنتجات، والحملات التي تركز على الصحة، والحصول على شهادات المنتجات العضوية. وتدعم هذه الجهود تزايد إقبال المستهلكين على الأطعمة المغذية والمستدامة، كما أنها تشجع على إقامة شراكات بين المزارعين والموردين والعلامات التجارية لتحسين جودة المنتج وتقليل الأثر البيئي.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، أفاد كبار الموزعين في أوروبا والولايات المتحدة بزيادة استخدام الفاصوليا الخضراء الطازجة والعضوية في وجبات الطعام الجاهزة ومنتجات الخضراوات المجمدة. وجاء هذا التوسع استجابةً لارتفاع طلب المستهلكين على المكونات الطبيعية، وغير المعدلة وراثيًا، والنباتية، مما حفز عمليات الشراء المتكررة وميزة المنتجات. كما سلطت الشركات الضوء على الاستدامة وإمكانية التتبع في حملاتها التسويقية لتعزيز ثقة المستهلكين وولائهم للعلامة التجارية.
• على الرغم من أن التوجهات المتزايدة نحو الصحة والاستدامة تدعم النمو، إلا أن التوسع في تبني هذه التقنيات يعتمد على ترشيد التكاليف، وتوافرها على مدار العام، وبنية تحتية قابلة للتطوير لسلسلة التبريد. وسيكون الاستثمار في الخدمات اللوجستية الفعالة، والزراعة المستدامة، وتقنيات الحفظ المتقدمة أمراً بالغ الأهمية لتلبية الطلب العالمي والحفاظ على الميزة التنافسية.

ضبط النفس/التحدي

الموسمية، وقيود سلسلة التوريد، وقابلية التلف

• لا تزال الطبيعة الموسمية للفاصوليا الخضراء وحساسيتها للظروف المناخية تشكل تحديات رئيسية، مما يحد من الإمداد المستمر على مدار العام. ويمكن أن تؤثر تقلبات الطقس وانتشار الآفات والقيود الزراعية الإقليمية على المحصول وتوافره في السوق.
• لا يزال وعي المستهلكين وتجار التجزئة بشأن النضارة والجودة والشهادات العضوية متفاوتاً في بعض المناطق، لا سيما في الأسواق النامية حيث تكون البنية التحتية لسلسلة التبريد محدودة. كما أن محدودية فهم ممارسات التخزين والمناولة تحد من تبني المنتجات المتميزة.
• تؤثر تحديات سلسلة التوريد والتوزيع أيضًا على نمو السوق، إذ تتطلب الفاصوليا الخضراء تخزينًا ونقلًا وتسليمًا في الوقت المناسب للحفاظ على نضارتها. وتزيد التعقيدات اللوجستية، بما في ذلك متطلبات التبريد والمناولة، من التكاليف التشغيلية. لذا، يتعين على الشركات الاستثمار في التخزين البارد والمناولة السليمة وشبكات النقل الفعالة للحفاظ على سلامة المنتج.
  • على سبيل المثال، في عام 2024، أفاد الموزعون في جنوب شرق آسيا وأفريقيا بتباطؤ الإقبال على الفاصوليا الخضراء الممتازة بسبب النقص الموسمي وارتفاع الأسعار ومحدودية مرافق سلسلة التبريد. كما دفعت هذه العوامل بعض تجار التجزئة إلى تقليص مساحة عرض الخضراوات الطازجة والعضوية على الرفوف، مما أثر على ظهورها ومبيعاتها.
• يتطلب التغلب على هذه التحديات استثمارًا في الزراعة في بيئات مُتحكَّم بها، وتوسيع شبكات التوزيع، وإطلاق مبادرات تعليمية مُركَّزة للمزارعين وتجار التجزئة والمستهلكين. ويمكن للتعاون مع جهات منح الشهادات وتجار التجزئة ومُشغِّلي خدمات الطعام أن يُسهم في إطلاق إمكانات النمو طويلة الأجل لسوق الفاصوليا الخضراء العالمي. علاوة على ذلك، يُعد تطوير حلول فعّالة من حيث التكلفة لسلسلة التوريد، وتعزيز استراتيجيات التسويق التي تُركِّز على النضارة والقيمة الغذائية والاستدامة، أمرًا ضروريًا لانتشارها على نطاق واسع.

نطاق سوق الفاصوليا الخضراء

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج، والتطبيق، ونوع التغليف، والمستخدمين النهائيين، وقناة التوزيع

• حسب نوع المنتج

استنادًا إلى نوع المنتج، ينقسم سوق الفاصوليا الخضراء العالمي إلى حبيبات الفاصوليا الخضراء ومسحوق الفاصوليا الخضراء. وقد استحوذت حبيبات الفاصوليا الخضراء على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعةً بسهولة استخدامها في تحضير الطعام، وفترة صلاحيتها الطويلة، وانتشارها الواسع في الاستخدامات المنزلية والصناعية. وتُفضّل الحبيبات بشدة في الوجبات الخفيفة والحساء والمنتجات الجاهزة للطهي نظرًا لسهولة استخدامها وجودتها الثابتة.

من المتوقع أن يشهد قطاع مسحوق الفاصوليا الخضراء أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بالطلب المتزايد على أغذية الأطفال الرضع، ومكملات البروتين، والمنتجات المدعمة غذائيًا. يُتيح مسحوق الفاصوليا الخضراء استخدامات متعددة في الصلصات، وتتبيلات السلطة، والمنتجات الغذائية الوظيفية، مما يُعزز قيمتها الغذائية مع الحفاظ على مذاقها وقوامها.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى التطبيقات، يُقسّم السوق إلى فئات تشمل الوجبات الخفيفة والمالحة، وأغذية الأطفال، والشوربات، والصلصات، وأعلاف الحيوانات، وتجارة التجزئة، وغيرها. وقد هيمنت فئة الوجبات الخفيفة والمالحة على السوق في عام 2025 نتيجةً لتزايد استهلاك خيارات الوجبات الخفيفة الصحية والأطعمة الجاهزة.

من المتوقع أن يشهد قطاع أغذية الأطفال أسرع نمو من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بزيادة الوعي بالتغذية النباتية، وإثراء البروتين، والطلب على المكونات ذات المصادر الطبيعية في منتجات أغذية الأطفال.

• حسب نوع التغليف

يُقسّم السوق، بناءً على نوع التغليف، إلى أكياس بلاستيكية، وعلب معدنية، ومرطبانات، وأنواع أخرى. وقد استحوذت الأكياس البلاستيكية على الحصة الأكبر من الإيرادات في عام 2025، مدفوعةً بفعاليتها من حيث التكلفة، وسهولة نقلها، وملاءمتها للتخزين.

من المتوقع أن يشهد قطاع العلب والبرطمانات أسرع نمو من عام 2026 إلى عام 2033، مدعومًا بالطلب المتزايد على المنتجات المعبأة ذات العمر الافتراضي الطويل وعروض البيع بالتجزئة المتميزة التي تحافظ على النضارة والقيمة الغذائية.

• من قبل المستخدمين النهائيين

استنادًا إلى المستخدمين النهائيين، يُقسّم السوق إلى قطاعات الأسر، والمطاعم والفنادق، وصناعة الدقيق، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الأسر على الحصة الأكبر في عام 2025، مدفوعًا بتزايد الإقبال على الطبخ المنزلي، والأنظمة الغذائية الصحية، وزيادة استهلاك الفاصوليا الخضراء الطازجة والمعالجة.

من المتوقع أن يسجل قطاع المطاعم والفنادق أعلى معدل نمو من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بالتفضيل المتزايد لخيارات قوائم الطعام الصحية وإدراج الفاصوليا الخضراء في تحضيرات الطهي في جميع أنحاء قطاع الضيافة.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى متاجر متعددة الأقسام، ومتاجر سوبر ماركت، ومتاجر متخصصة، ومتاجر صغيرة، ومتاجر إلكترونية، وغيرها. وقد هيمنت متاجر السوبر ماركت على السوق في عام 2025 نظرًا لانتشارها الواسع، وتنوع منتجاتها، وقدرتها على توفير منتجات الفاصوليا الخضراء الطازجة والمعالجة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المتاجر الإلكترونية أسرع معدل نمو من عام 2026 إلى عام 2033، مدعومًا بزيادة اعتماد التجارة الإلكترونية، وسهولة التوصيل إلى المنازل، وارتفاع الطلب على الفاصوليا الخضراء الطازجة والمعبأة من خلال المنصات الرقمية.

تحليل سوق الفاصوليا الخضراء إقليمياً

• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق الفاصوليا الخضراء العالمي بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2025، مدفوعةً بتزايد تفضيل المستهلكين للأنظمة الغذائية الصحية والأطعمة الجاهزة والخضراوات المصنعة، إلى جانب الوعي العالي بالفوائد الغذائية.
• يُقدّر المستهلكون في المنطقة بشدة تنوع استخدامات الفاصوليا الخضراء في الوجبات الخفيفة والحساء والصلصات وغيرها من المنتجات الجاهزة للأكل.
• يدعم هذا الانتشار الواسع شبكات البيع بالتجزئة الراسخة، والدخول المرتفعة المتاحة للإنفاق، والميل المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية والغنية بالبروتين، مما يجعل الفاصوليا الخضراء مكونًا أساسيًا في كل من المنازل وقطاعات خدمات الطعام.

نظرة على سوق الفاصوليا الخضراء في الولايات المتحدة

استحوذ سوق الفاصوليا الخضراء في الولايات المتحدة على الحصة الأكبر من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام 2025، مدفوعًا بالاستهلاك الكبير لمنتجات الفاصوليا الخضراء المُصنّعة والمُعبأة في المنازل وقطاع خدمات الطعام. ويُعزى نمو السوق إلى عدة عوامل، منها ازدياد الإقبال على الوجبات الخفيفة الصحية، وتزايد استخدام الفاصوليا الخضراء في أغذية الأطفال والحساء والصلصات، بالإضافة إلى قنوات التوزيع الفعّالة كالمتاجر الكبرى والمتاجر الإلكترونية. كما يُسهم وعي المستهلكين بالتغذية النباتية وإثراء البروتين في زيادة الطلب على الفاصوليا الخضراء في مختلف التطبيقات.

نظرة عامة على سوق الفاصوليا الخضراء في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق الفاصوليا الخضراء في أوروبا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، والطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة، وتوسع قطاع الأغذية النباتية. ويتزايد إقبال المستهلكين على المكونات المغذية والطبيعية والمعالجة بأقل قدر ممكن، سواءً للطهي المنزلي أو لإعداد الطعام التجاري. وتشهد دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة زيادة في استخدام الفاصوليا الخضراء في الوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة وأغذية الأطفال.

نظرة على سوق الفاصوليا الخضراء في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق الفاصوليا الخضراء في المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الإقبال على الأطعمة الصحية، وزيادة استخدام المكونات النباتية، وتنامي الطلب على الخضراوات المعلبة والمعالجة. ويُقبل المستهلكون في المملكة المتحدة على استخدام الفاصوليا الخضراء في الحساء والصلصات وأغذية الأطفال والوجبات الخفيفة، مما يعكس تفضيلًا متزايدًا للخيارات الغذائية المغذية والسهلة التحضير.

نظرة على سوق الفاصوليا الخضراء في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق الفاصوليا الخضراء في ألمانيا نموًا ملحوظًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالوعي الصحي المتزايد، وارتفاع استهلاك الخضراوات المصنعة، وتزايد الإقبال على الأطعمة الجاهزة في المنازل وقطاع خدمات الطعام. كما أن البنية التحتية المتطورة لتجارة التجزئة والتوزيع في ألمانيا تدعم سهولة الوصول إلى الفاصوليا الخضراء وتوافرها في جميع أنحاء البلاد.

نظرة عامة على سوق الفاصوليا الخضراء في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق الفاصوليا الخضراء في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد التوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح، وتنامي الطلب على المنتجات الغذائية المغذية والجاهزة للأكل في دول مثل الصين والهند واليابان. كما تشهد المنطقة تحولًا نحو استخدام منتجات الفاصوليا الخضراء المصنعة والمعبأة في الوجبات الخفيفة والحساء والصلصات وأغذية الأطفال، مما يعزز بدوره انتشارها في السوق.

نظرة على سوق الفاصوليا الخضراء في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق الفاصوليا الخضراء في اليابان نموًا سريعًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بارتفاع الوعي الصحي، وزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين والنباتية، وارتفاع الطلب على الخضراوات المصنعة في الحساء والصلصات وأغذية الأطفال. كما يتجه المستهلكون إلى استخدام الفاصوليا الخضراء كخيار سريع وسهل التحضير، مما يدفع نمو السوق في كل من المنازل وقطاع خدمات الطعام.

نظرة على سوق الفاصوليا الخضراء في الصين

استحوذ سوق الفاصوليا الخضراء في الصين على الحصة الأكبر من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، ويعزى ذلك إلى نمو الطبقة المتوسطة في البلاد، وتزايد الوعي بأهمية الأنظمة الغذائية الصحية، وارتفاع استهلاك المنتجات النباتية المصنعة والمعبأة. ويُستخدم الفاصوليا الخضراء بشكل متزايد في الوجبات الخفيفة، وأغذية الأطفال، والصلصات، والحساء. ويُسهم التوجه نحو الأطعمة الجاهزة، إلى جانب قنوات التوزيع الراسخة والإنتاج المحلي القوي، في دفع عجلة نمو السوق في الصين.

حصة سوق الفاصوليا الخضراء

تُهيمن على صناعة الفاصوليا الخضراء في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• جرين جاينت (الولايات المتحدة)
• ديل مونتي (الولايات المتحدة)
• ليبيز (الولايات المتحدة)
• كراسديل (الولايات المتحدة)
• إتش إس دي إل إنوفيتيف برايفت ليمتد (الهند)
• بان إنديا (الهند) •
مانسون (الهند
) • بانجور (الهند)
• إيراسوفت (المملكة المتحدة)
• دافين سي إف سي (الولايات المتحدة)
• إيه إم إس يوروبيان (المملكة المتحدة)
• فيميا إندستري (فرنسا)
• تراي دايموند تريدينج كو.، ليمتد (الصين)
• نيكسوس بلس (الهند)
• فوتوفولت إنسترومنتس إل إل سي (الولايات المتحدة)
• بلانتات ناتشورال إكستراكت (الهند)

SKU-63070