تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق مُركّزات العصائر العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق مركزات العصائر

• تم تقييم حجم سوق مركزات العصير العالمي بـ 82.99 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 129.89 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.76٪ خلال الفترة المتوقعة
• إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير بتفضيل المستهلكين المتزايد للمشروبات الطبيعية والمغذية والمريحة، مما يؤدي إلى زيادة اعتماد مركزات عصير الفاكهة والخضروات في كل من التطبيقات السكنية والتجارية
• علاوة على ذلك، يُسهم الطلب المتزايد على المشروبات الوظيفية والمُدعّمة، إلى جانب التوجه المتزايد نحو المنتجات العضوية وذات العلامات التجارية النظيفة، في ترسيخ مكانة مُركّزات العصائر كمكوّن مُفضّل في المشروبات والمخبوزات والحلويات ومنتجات الألبان. تُسرّع هذه العوامل المُجتمعة من استخدام مُركّزات العصائر، مما يُعزّز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق مركزات العصائر

• أصبحت مركزات العصير، المشتقة من الفواكه والخضروات، مكونات حيوية بشكل متزايد في المشروبات الحديثة، والمخبوزات، والحلويات، والمربيات، والحلويات، ومنتجات الألبان بسبب نكهتها المركزة، وفوائدها الغذائية الطبيعية، وسهولة استخدامها في الإنتاج على نطاق واسع.
• إن الطلب المتزايد على مركزات العصير مدفوع في المقام الأول بالوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين، والتفضيل المتزايد للمنتجات الطبيعية والعضوية، وتوسع صناعة الأغذية والمشروبات المصنعة على مستوى العالم.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مركزات العصائر بحصة بلغت 41.8% في عام 2024، وذلك بسبب الطلب الاستهلاكي المرتفع على المشروبات الطبيعية والصحية، بالإضافة إلى صناعة تجهيز الأغذية الراسخة
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع منطقة نموًا في سوق مركزات العصائر خلال الفترة المتوقعة بسبب التوسع الحضري المتزايد وزيادة الدخول المتاحة وزيادة الوعي الصحي في دول مثل الصين واليابان والهند.
• هيمن قطاع مُركّزات عصائر الفاكهة على السوق بحصة سوقية بلغت 76.8% في عام 2024، وذلك بفضل ارتفاع طلب المستهلكين على المشروبات الطبيعية والمغذية، وانتشار استخدام مُركّزات الفاكهة في الأطعمة والمشروبات المُصنّعة. وتعود شعبية مُركّزات الفاكهة إلى تنوعها، وقدرتها على الاحتفاظ بنكهتها، وسهولة مزجها مع مجموعة واسعة من المنتجات، مثل المشروبات الغازية، والسموذي، والعصائر. وغالبًا ما يُفضّل المستهلكون المهتمون بصحتهم مُركّزات الفاكهة لما تحتويه من فيتامينات طبيعية، ومضادات أكسدة، ونضارة مُلاحظة، مما يُغذّي الطلب المُستمر عليها. كما تستفيد مُركّزات الفاكهة من سلاسل التوريد الراسخة، والتوافر العالمي للفواكه الرئيسية، والحضور القوي للعلامات التجارية بين كبرى مُصنّعي المشروبات.

نطاق التقرير وتقسيم سوق مركزات العصائر

اتجاهات سوق مركزات العصائر

الطلب المتزايد على مركزات العصائر العضوية والوظيفية

• يشهد سوق مُركّزات العصائر العالمي نموًا ملحوظًا بفضل توجّه المستهلكين المتزايد نحو المشروبات العضوية والطبيعية والوظيفية التي تُعزز الصحة العامة. يبحث المستهلكون بنشاط عن منتجات ذات مكونات نظيفة، ومعالجة بسيطة، وخصائص غذائية مُحسّنة تُناسب أنماط الحياة الصحية.
  • على سبيل المثال، وسّعت شركتا Döhler GmbH وAGRANA Beteiligungs-AG محفظة منتجاتهما بإضافة مُركّزات عصائر عضوية غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية. تُلبّي هذه العروض المبتكرة احتياجات مُصنّعي المشروبات الذين يُركّزون على الفوائد الصحية الوظيفية، مثل تعزيز المناعة والهضم والطاقة.
• يتزايد الطلب على مُركّزات العصائر الوظيفية مع استخدام العلامات التجارية للأغذية والمشروبات لمستخلصات نباتية ومستخلصات فواكه فائقة الجودة، مثل توت الآساي والرمان وتوت الغوجي. تُضيف هذه المُركّزات قيمةً مُضافةً من خلال مُركّبات حيوية تُلبّي احتياجات صحية مُحدّدة، ما يجذب اهتمامًا كبيرًا من قِبَل مُحبّي الصحة وأسواق التغذية الرياضية.
• علاوةً على ذلك، تُصبح شهادات الاعتماد العضوي وشفافية ملصقات المنتجات النظيفة من العوامل الحاسمة التي تُميز العلامات التجارية لمركزات العصائر الفاخرة. ويكتسب المصنعون الذين يُركزون على المصادر المستدامة وزراعة الفاكهة الخالية من المبيدات الحشرية زخمًا بين المستهلكين الذين يُعطون الأولوية للمسؤولية البيئية وأصالة المنتج.
• تُحسّن التطورات التكنولوجية في أساليب الاستخلاص بالضغط البارد والتركيز الفراغي من احتفاظ المنتجات بالعناصر الغذائية وتماسك نكهتها في المُركّزات العضوية. تُمكّن هذه الابتكارات المُنتجين من تقديم منتجات عالية الجودة دون المساس بالخصائص الطبيعية.
• بشكل عام، يعكس الطلب المتزايد على مُركّزات العصائر العضوية والوظيفية التقارب المتزايد بين الصحة والاستدامة والراحة. ومن المتوقع أن يُحدد هذا التوجه المسار المستقبلي لصناعة المشروبات مع تزايد عدد المستهلكين الذين يتبنون عادات استهلاكية استباقية قائمة على الصحة.

ديناميكيات سوق مركزات العصائر

سائق

ارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين

• إن التركيز العالمي المتزايد على الصحة الوقائية والتغذية المتوازنة يدفع المستهلكين إلى تفضيل المشروبات الطبيعية والغنية بالعناصر الغذائية المصنوعة من مركزات الفواكه والخضراوات. ويتجه الناس من المشروبات الغازية المليئة بالسكر إلى بدائل صحية غنية بالفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية.
  • على سبيل المثال، تعمل شركتا إنجريديون إنكوربوريتد وكيري جروب على تطوير مُركّزات عصائر مُصنّعة بمحتوى سكري منخفض ومُدعّمة بمكونات وظيفية مثل الألياف والبروبيوتيك. تستهدف هذه المنتجات شريحةً متناميةً من المستهلكين الذين يبحثون عن مشروبات تُساهم في صحة الجهاز الهضمي والرفاهية العامة.
• يعتمد المستهلكون المهتمون بصحتهم على مُركّزات العصائر كمكونات سهلة الاستخدام في العصائر المخفوقة، ومُنتجات الألبان، والمشروبات الوظيفية. يتيح تنوع المُركّزات للمُصنّعين تخصيص محتواها الغذائي مع الحفاظ على نكهاتها الجذابة.
• علاوةً على ذلك، يُعزز الوعي المتزايد بفوائد التغذية النباتية الطلب على مُركّزات الفاكهة والخضراوات الطبيعية. وتكتسب العلامات التجارية التي تُسوّق منتجاتها على أنها خالية من المُحليات والمواد الحافظة الاصطناعية حصة سوقية قوية في قطاعي التجزئة وخدمات الطعام.
• يواصل التحول المستمر في تفضيلات الاستهلاك نحو المشروبات العملية ذات العلامات التجارية النظيفة خلق فرص نمو طويلة الأجل. ويضمن التقارب بين الوعي الصحي والراحة ونمط الحياة توسعًا مستدامًا لمنتجي مركزات العصائر حول العالم.

ضبط النفس/التحدي

مدة صلاحية محدودة لمركزات العصائر الطبيعية

• لا تزال مدة الصلاحية المحدودة لمركزات العصائر الطبيعية والعضوية تُشكل عائقًا رئيسيًا يؤثر على توزيع المنتج وتوسع السوق. ولأن هذه المركزات غالبًا ما تخلو من المواد الحافظة وتخضع لأقل قدر من المعالجة، فهي أكثر عرضة لنمو الميكروبات والأكسدة وتدهور النكهة.
  • على سبيل المثال، تواجه شركات مثل SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients وشركة Louis Dreyfus Company تحديات كبيرة في مرحلة ما بعد المعالجة للحفاظ على استقرار مُركّزات الفاكهة العضوية أثناء الشحن لمسافات طويلة. تزيد هذه المشكلة من الحاجة إلى لوجستيات سلسلة التبريد المتقدمة وبيئات التخزين المُتحكّم فيها.
• يؤدي الاعتماد على حلول التبريد والتغليف المتخصصة إلى ارتفاع تكاليف التشغيل، وخاصةً بالنسبة للمصدرين الذين يتعاملون مع الفواكه الاستوائية أو الموسمية. وتحد هذه القيود من إمكانية وصول مُركزات العصائر الطبيعية إلى أسواق جغرافية محددة، وتُقصّر عمرها التجاري.
• بالإضافة إلى ذلك، قد تؤثر اختلافات جودة الفاكهة الناتجة عن الظروف المناخية وعدم اتساق الحصاد على استقرار المنتج وأدائه على الرفوف. يجب على المصنّعين تعديل معايير الإنتاج باستمرار للحفاظ على اتساق دفعات المنتج.
• في نهاية المطاف، سيكون التغلب على قيود مدة الصلاحية من خلال تقنيات الحفظ الطبيعية، وتقنيات التغليف المعقمة، وتحسين إدارة التخزين البارد أمرًا بالغ الأهمية. ستساعد هذه التطورات المنتجين على ضمان استمرارية أطول وتقليل الهدر، مما يعزز مرونة سلسلة التوريد في أسواق مُركّزات العصائر الطبيعية عالميًا.

نطاق سوق مركزات العصائر

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمكونات والشكل والتطبيق.

• حسب النوع

يُقسّم سوق مُركّزات العصائر، حسب نوعها، إلى مُركّزات عصائر الفاكهة ومُركّزات عصائر الخضار. وقد هيمن قطاع مُركّزات عصائر الفاكهة على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 76.8% في عام 2024، مدفوعًا بارتفاع طلب المستهلكين على المشروبات الطبيعية والمغذية، والاستخدام الواسع لمُركّزات الفاكهة في الأطعمة والمشروبات المُصنّعة. وتدعم شعبية مُركّزات الفاكهة تنوعها، وقدرتها على الاحتفاظ بنكهتها، وسهولة مزجها مع مجموعة واسعة من المنتجات، مثل المشروبات الغازية، والعصائر المخفوقة، والعصائر الطبيعية. وغالبًا ما يُفضّل المستهلكون المهتمون بصحتهم مُركّزات الفاكهة لما تحتويه من فيتامينات طبيعية، ومضادات أكسدة، ونضارة مُلاحظة، مما يُغذّي الطلب المُستدام عليها. كما تستفيد مُركّزات الفاكهة من سلاسل التوريد الراسخة، والتوافر العالمي للفواكه الرئيسية، والحضور القوي للعلامات التجارية بين كبرى شركات تصنيع المشروبات.

من المتوقع أن يشهد قطاع مُركّزات عصائر الخضراوات أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالصحة والمناعة والأغذية الوظيفية. وتُستخدم مُركّزات الخضراوات بشكل متزايد في المشروبات الغذائية والشوربات والصلصات والوجبات الجاهزة، مُواكبةً بذلك التوجه المتزايد نحو المنتجات النباتية والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة. ويتسارع اعتمادها بفضل الابتكارات في تقنيات المعالجة، التي تحافظ على النكهة والعناصر الغذائية واللون الطبيعي. كما تُسهم المطابخ التجارية وقطاعات خدمات الطعام في زيادة الطلب على منتجات الخضراوات المُركّزة نظرًا لسهولة تخزينها وطول مدة صلاحيتها.

• حسب المكونات

بناءً على المكونات، يُقسّم سوق مُركّزات العصائر إلى مُركّزات الفاكهة/الخضراوات المفردة، ومُركّزات الفواكه/الخضراوات المتعددة. هيمن قطاع مُركّزات الفاكهة/الخضراوات المفردة على السوق في عام ٢٠٢٤، ويعزى ذلك إلى تفضيل المستهلكين للنكهات النقية، ووضوح الملصقات، وسهولة تتبع المصادر. تُستخدم المُركّزات المفردة على نطاق واسع في العصائر الفاخرة، والمشروبات الصحية، والمشروبات الوظيفية، حيث تُوفّر تناسقًا في المذاق والرائحة والمحتوى الغذائي. يُفضّل المُصنّعون المُركّزات المفردة نظرًا لخصائص تركيبتها المُتوقعة وسهولة مراقبة الجودة. كما يستفيد هذا القطاع من الولاء القوي للعلامة التجارية، والوصفات المُعتمدة للنكهات التقليدية مثل البرتقال والتفاح والجزر.

من المتوقع أن يشهد قطاع مُركّزات الفواكه والخضراوات المتعددة أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالابتكار المتزايد في تركيبات المشروبات والطلب على مزيج النكهات الفريدة. تُمكّن المُركّزات المتعددة المُصنّعين من ابتكار نكهات فريدة، ومزيجات وظيفية، ومحتوى غذائي مُحسّن، مما يجذب المستهلكين المُغامرين والمهتمين بالصحة. ويتزايد استخدامها في العصائر والمشروبات المُدعّمة ومشروبات بدائل الوجبات. كما أن سهولة استخدام المُركّزات المتعددة الجاهزة للخلط تُعزز انتشارها السريع في التطبيقات التجارية وقطاع التجزئة.

• حسب النموذج

بناءً على الشكل، يُقسّم سوق مُركّزات العصائر إلى مُركّزات شفافة، ومُركّزات مسحوقة، ومُركّزات مُجمّدة. وقد هيمن قطاع المُركّزات الشفافة على السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل جاذبيتها البصرية، وسهولة معالجتها، وتوافقها مع المشروبات والتطبيقات الطهوية. وتُستخدم المُركّزات الشفافة على نطاق واسع في العصائر الفاخرة، والمشروبات الغازية، والمشروبات الوظيفية، مما يُوفّر مظهرًا شفافًا وطبيعيًا يُحسّن من انطباع المنتج. كما يدعم نموّ هذا القطاع التطوّرات في تقنيات الترشيح والبسترة، التي تُحافظ على النكهة والعناصر الغذائية مع إطالة مدة الصلاحية.

من المتوقع أن يشهد قطاع المُركّزات المسحوقة أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على المنتجات طويلة الأمد، وسهولة التخزين، والتوزيع العالمي. تُفضّل المُركّزات المسحوقة في خلطات المشروبات الجافة، والمشروبات سريعة التحضير، والتركيبات الوظيفية نظرًا لسهولتها في النقل، وسهولة إعادة التحضير، وقلة متطلبات التبريد. كما يُمكّن هذا الشكل المُصنّعين من مزج نكهات وعناصر غذائية مُتعددة بكفاءة. ويدعم تزايد استخدام هذه المُركّزات في التطبيقات الصناعية والمؤسسية، مثل الفنادق والمقاهي وخدمات الطعام، النمو السريع لهذا القطاع.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق مُركّزات العصائر إلى مشروبات، ومنتجات مخبوزة، وحلويات، ومربيات، ومنتجات ألبان، وصلصات وشوربات. هيمن قطاع المشروبات على السوق في عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بتزايد استهلاك العصائر، والسموذي، والمشروبات الوظيفية في الأسواق العالمية. تُستخدم مُركّزات العصائر على نطاق واسع لإضافة النكهات، والتلوين الطبيعي، وتعزيز القيمة الغذائية في المشروبات التجارية. ويزداد تفضيل المستهلكين للمشروبات الطبيعية والمُدعّمة على البدائل الصناعية، مما يُعزز نمو هذا القطاع. كما أن التوافر الواسع للمشروبات المُصنّعة من الفاكهة في أسواق التجزئة والأسواق الجاهزة يُعزز الطلب.

من المتوقع أن يشهد قطاع منتجات المخابز أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بزيادة استخدام مُركّزات الفاكهة والخضراوات في الكعك والمعجنات والحلويات. تُحسّن المُركّزات النكهة واللون والمحتوى الغذائي، مع دعم توجهات استخدام المكونات الطبيعية والنظيفة. كما يُعزز نمو هذا القطاع ابتكار المنتجات، مثل منتجات المخابز المُدعّمة والوجبات الخفيفة الوظيفية. ويُسهم الطلب المتزايد من المخابز التجارية وتطبيقات الخبز المنزلي في اتساع نطاق استخدام المُركّزات في هذا القطاع.

تحليل إقليمي لسوق مركزات العصائر

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مركزات العصائر بأكبر حصة إيرادات بلغت 41.8٪ في عام 2024، مدفوعة بالطلب المرتفع من المستهلكين على المشروبات الطبيعية والصحية، بالإضافة إلى صناعة تجهيز الأغذية الراسخة
• يفضل المستهلكون في المنطقة بشكل متزايد التركيزات القائمة على الفاكهة والخضروات من أجل الراحة والنكهة والفوائد الغذائية، مما يدعم التبني الواسع النطاق في تطبيقات المشروبات والمخابز والحلويات
• يتم تعزيز السوق بشكل أكبر من خلال البنية التحتية المتقدمة لسلسلة التبريد وشبكات التوزيع القوية والدخول المتاحة المرتفعة، مما يتيح سهولة الوصول إلى مجموعة متنوعة من التركيزات للأغراض التجارية والتجزئة.

نظرة عامة على سوق مُركّزات العصائر في الولايات المتحدة

استحوذ سوق مُركّزات العصائر في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بتزايد استهلاك المشروبات الوظيفية والطبيعية. ويساهم تزايد الوعي الصحي وتفضيل المشروبات المُدعّمة والمُدعّمة في زيادة الطلب على مُركّزات الفاكهة والخضراوات. كما يدعم هذا النمو قطاع تصنيع الأغذية والمشروبات القوي في البلاد، والابتكارات في تركيبات العصائر، والانتشار الواسع للمنتجات القائمة على المُركّزات في قطاع التجزئة. ويعزز التوجه المتزايد نحو المشروبات الجاهزة للخلط والعصائر المركزة السوق بشكل أكبر.

نظرة عامة على سوق مركزات العصائر في أوروبا

من المتوقع أن ينمو سوق مُركّزات العصائر في أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد الطلب على الأغذية والمشروبات الطبيعية قليلة المعالجة. ويدعم اعتماد مُركّزات العصائر تفضيل المستهلكين للمشروبات المُدعّمة والوظيفية، إلى جانب معايير الجودة والتصنيف الصارمة. كما يُساهم التوسع الحضري والنمو في قطاعي خدمات الطعام والمخابز في توسع السوق، حيث تُستخدم المُركّزات على نطاق واسع في المشروبات والحلويات والمربيات والصلصات.

نظرة عامة على سوق مركزات العصائر في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق مُركّزات العصائر في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بالاتجاه المتزايد نحو الاستهلاك الصحي والطلب على المكونات الطبيعية سهلة الاستخدام. وتشجع شعبية العصائر والمشروبات المُدعّمة وتطبيقات المخابز المُصنّعين على استخدام مُركّزات الفاكهة والخضراوات على نطاق واسع. كما تُسهّل البنية التحتية المتطورة لتجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية في البلاد توافر منتجات مُركّزة متنوعة للمستهلكين، مما يدعم النمو المُستدام.

نظرة عامة على سوق مُركّزات العصائر في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مُركّزات العصائر في ألمانيا نموًا مطردًا خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد الوعي بالتغذية والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة. يُبدي المستهلكون تفضيلًا كبيرًا لمُركّزات الفاكهة والخضراوات في المشروبات ومنتجات الألبان والمخبوزات. يُشجع قطاع تصنيع الأغذية الراسخ في ألمانيا، إلى جانب التركيز على ممارسات الإنتاج عالية الجودة والمستدامة، على اعتماد المُركّزات في التطبيقات التجارية والسكنية على حد سواء. كما يُعزز إطلاق المنتجات المبتكرة ودمجها في المشروبات الوظيفية نمو السوق.

نظرة عامة على سوق مركزات العصائر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق مُركّزات العصائر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب سريع خلال الفترة المتوقعة من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بتزايد التحضر، وزيادة الدخل المتاح للإنفاق، وتنامي الوعي الصحي في دول مثل الصين واليابان والهند. ويساهم توسع قطاعات تصنيع المشروبات والأغذية، إلى جانب المبادرات الحكومية الداعمة للأغذية المغذية والوظيفية، في تسريع تبني هذه المنتجات. علاوة على ذلك، تبرز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمركز تصنيع رئيسي لمُركّزات العصائر، مما يُحسّن إمكانية الوصول إليها وبأسعار معقولة للأسواق المحلية وأسواق التصدير على حد سواء.

نظرة عامة على سوق مُركّزات العصائر في اليابان

يشهد سوق مُركّزات العصائر في اليابان زخمًا متزايدًا بفضل تفضيل المستهلكين الكبير للمشروبات الوظيفية والطبيعية. ويدعم نمو السوق تزايد الإقبال على المنتجات الصحية، وتزايد أعداد كبار السن الذين يبحثون عن حلول غذائية سهلة، والاستخدام الواسع للمركزات في تطبيقات المشروبات ومنتجات الألبان والمخبوزات. كما يُعزز التكامل مع المنتجات الجاهزة للشرب والمُدعّمة الطلب، بينما يضمن قطاع تصنيع الأغذية المُتقدّم تقنيًا جودةً وابتكارًا مُستمرين.

نظرة عامة على سوق مُركّزات العصائر في الصين

استحوذ سوق مُركّزات العصائر في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، ويعزى ذلك إلى التوسع الحضري السريع، ونمو الطبقة المتوسطة، وتزايد الاستهلاك الصحي. ويشمل الطلب على مُركّزات الفاكهة والخضراوات تطبيقات المشروبات والمخبوزات والحلويات والصلصات. كما أن التوجه نحو الأغذية الوظيفية، وظهور مُصنّعي المُركّزات المحليين، وتوسع سلسلة التبريد والبنية التحتية للتوزيع، كلها عوامل تُعزز نمو السوق في الصين.

حصة سوق مركزات العصائر

وتدار صناعة مركزات العصير بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• صن أوبتا (كندا)
• مجموعة ديانا (فرنسا)
• دولر (ألمانيا)
• مكونات الفاكهة والخضروات الصناعية SVZ (هولندا)
• شركة كانيجراد المحدودة (المملكة المتحدة)
• نورث ويست ناتشورالز (الولايات المتحدة)
• ويلش (الولايات المتحدة)
• شيملاهيلز (الهند)
• LemonConcentrate SL (إسبانيا)
• NAM VIET F&B (فيتنام)
• شركة إيبرونا إيه جي (سويسرا)
• شركة عصير صن ميت (الولايات المتحدة)
• مركز كاليفورنيا (الولايات المتحدة)
• W. KÜNDIG & CIE AG (سويسرا)
• شركة جيه إن إس للسلع والتخصصات الخاصة المحدودة (الهند)
• شركة الزبيب الوطنية (الولايات المتحدة)
• حديقة هيمالايا للأغذية (الهند)
• شركة إنجريديون المحدودة (الولايات المتحدة)
• AGRANA Beteiligungs-AG (النمسا)
• ADM (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق مركزات العصائر العالمية

• في فبراير 2024، كشفت شركة "أوستريا جوس" النقاب عن أحدث مجموعاتها من مُركّزات العصائر العضوية في معرض "بيو فاتش 2023"، مقدمةً منتجات مبتكرة مثل مزيج الرمان ومشروب الجوافة بالليمون. وركزت الشركة على استخدام الفواكه العضوية، وخاصةً الفواكه الحمراء والتفاح، استجابةً للطلب العالمي المتزايد على المشروبات العضوية. وتشمل المنتجات الجديدة خلطات عضوية تستخدم السكر العضوي والنكهات الطبيعية بدلاً من العصائر التقليدية، بالإضافة إلى ثلاثة أنواع من مشروبات الطاقة العضوية بالكامل. تتماشى هذه الخطوة الاستراتيجية مع توجهات السوق نحو تحويل المشروبات التقليدية إلى مشروبات عضوية، بما في ذلك عصير التفاح والنبيذ العضوي، كما تُرسّخ مكانة "أوستريا جوس" كشريك رئيسي للشركات التي تتطلع إلى التحول إلى تركيبات عضوية. يعزز هذا الإطلاق حضور "أوستريا جوس" في سوق مُركّزات العصائر الفاخرة والصحية، مُلبيةً احتياجات مُنتجي المشروبات التجارية ومستهلكي التجزئة الباحثين عن مكونات طبيعية وعملية.
• في سبتمبر 2023، تعاونت علامة RXBAR التجارية التابعة لشركة Kellanova مع مقدمة البرامج الصوتية ماريا مينونوس لإطلاق ألواح RXBAR ManifX بإصدار محدود مع أغلفة قابلة للتخصيص. استهدفت ألواح نكهة الشوكولاتة وملح البحر، التي تحتوي على 12 غرامًا من البروتين، الطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة المُخصصة والغنية بالبروتين. من خلال ربط المنتج بمؤثر في أسلوب الحياة وتوفير إمكانية التخصيص، عززت RXBAR تفاعل المستهلكين وظهور العلامة التجارية. يعكس هذا التطور التوجه الأوسع للأغذية الوظيفية الذي يؤثر على سوق العصائر والمشروبات، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الوجبات الخفيفة والمشروبات التي تجمع بين الراحة والتغذية والتخصيص، مما يدفع نموًا شاملًا في مكونات الفاكهة المركزة والنكهات الطبيعية.
• في يوليو 2023، طرحت بيبسيكو منتجها "تروبيكانا إسينشالز+" في الولايات المتحدة، وهو عبارة عن مركزات عصائر فواكه مُدعّمة غنية بالبروتين والفيتامينات ومضادات الأكسدة. وكان الهدف من هذا الإطلاق تلبية الطلب الاستهلاكي المتزايد على المشروبات الوظيفية التي توفر الراحة والفوائد الغذائية المُحسّنة. ومن خلال تعزيز مركزات عصائرها، استقطبت بيبسيكو شريحة المستهلكين المهتمين بالصحة، موسعة نطاقها إلى ما هو أبعد من أسواق العصائر التقليدية لتشمل المستهلكين المهتمين بالصحة والمستهلكين الذين يستهلكون كميات كبيرة من الطعام أثناء التنقل. وتُمكِّن هذه الخطوة بيبسيكو من الاستحواذ على حصة أكبر في سوق المشروبات الوظيفية، مع تعزيز ارتباط علامة تروبيكانا التجارية بالابتكار والمنتجات الصحية.
• في فبراير 2022، وسّعت أوشن سبراي نطاق مُركّزات عصير التوت البري بإضافة مُنتج جديد منخفض السكر مُوجّه للمستهلكين المهتمين بصحتهم. وقد استجاب هذا الإطلاق للإقبال المتزايد على المشروبات التي تُقلّل من تناول السكر دون المساس بالنكهة. ومن خلال تقديم بديل منخفض السعرات الحرارية، عالجت أوشن سبراي الضغوط التنظيمية واتجاهات المستهلكين المُتنامية نحو المنتجات قليلة السكر والوظيفية والطبيعية. عزز هذا التطور مكانة أوشن سبراي التنافسية في سوق مُركّزات العصائر، لا سيما في القطاعات التي تُركّز على المشروبات الصحية الوظيفية والطبيعية، مع استقطاب عملاء التجزئة وخدمات الطعام الباحثين عن مكونات صحية ومتعددة الاستخدامات.
• في نوفمبر 2021، أطلقت شركة دول صن شاين الهند عصير الأناناس الطبيعي 100%، مقدمةً للمستهلكين مشروبًا نقيًا بنكهة الفواكه، خاليًا من السكر والمواد الحافظة والألوان الصناعية. وقد ساهم هذا الإطلاق في زيادة وعي المستهلكين وزيادة الطلب على المشروبات الطبيعية النقية في الهند. ومن خلال توفير خيار عصير الأناناس الفاخر، عززت دول صن شاين الهند مكانتها في سوق العصائر الطبيعية، مستهدفةً المستهلكين المهتمين بصحتهم، وموسعةً نطاق حضورها في قطاع المشروبات الوظيفية والعضوية المتنامي في البلاد. كما يدعم هذا التطور استخدام مُركزات الفاكهة في المشروبات الجاهزة والممزوجة، مما يُبرز تنوع مكونات العصائر الطبيعية عالية الجودة وإمكانياتها السوقية.

SKU-50103