تقرير تحليل حجم السوق العالمية لتغذية الدهون، وحصتها، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق التغذية الدهنية

• تم تقييم حجم سوق التغذية الدهنية العالمية بـ 13.29 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  26.85 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.19٪ خلال الفترة المتوقعة
• يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير بالطلب المتزايد على الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية، إلى جانب الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للدهون في دعم وظائف المخ وصحة القلب والأوعية الدموية ونمو الرضع.
• لقد أدى الانتشار المتزايد للأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة، مثل السمنة والسكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية، إلى تسريع اعتماد حلول التغذية القائمة على الدهون

تحليل سوق التغذية الدهنية

• إن الوعي المتزايد لدى المستهلكين بشأن الفوائد الصحية للدهون يدفع إلى تبني الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية والتغذية السريرية
• يؤدي الانتشار المتزايد للأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة مثل السمنة والسكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية إلى زيادة الطلب على حلول التغذية القائمة على الدهون
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق التغذية الدهنية بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي فيما يتعلق بالرعاية الصحية الوقائية والطلب القوي على المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق التغذية الدهنية العالمية ، مدفوعًا بالتحضر والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية بأسعار معقولة والمبادرات الحكومية التي تعزز الصحة والعافية.
• حقق قطاع المصادر الحيوانية أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، ويعود ذلك أساسًا إلى التركيزات العالية من أحماض أوميغا ٣ الدهنية (EPA وDHA) المشتقة من زيت السمك ومنتجات بحرية أخرى. وتظل هذه المكونات أساسية في المكملات الغذائية وتركيبات تغذية الرضع.

نطاق التقرير وتقسيم سوق التغذية الدهنية       

اتجاهات سوق التغذية الدهنية

تزايد استخدام الدهون في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية

• يُحدث التكامل المتزايد للمكونات الدهنية في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية تحولاً جذرياً في قطاع التغذية. يبحث المستهلكون بنشاط عن منتجات مُدعّمة بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، والفوسفوليبيدات، لما لها من فوائد تتعلق بصحة الدماغ، ودعم القلب والأوعية الدموية، وتوازن الطاقة. يُوسّع هذا التوجه نطاق استخدامات الدهون ليتجاوز بكثير المكملات الغذائية التقليدية.
• يُسرّع الوعي المتزايد بالرعاية الصحية الوقائية وإدارة نمط الحياة من اعتماد المشروبات والوجبات الخفيفة والمنتجات الغذائية المُدعّمة بالدهون. تُعدّ هذه المنتجات المُدعّمة جذابةً بشكلٍ خاص لسكان المدن المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن حلول غذائية مُيسّرة.
• إن توافر الأغذية المدعمة وسعرها المناسب يعززان اعتمادها في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة. وتركز الشركات على تركيبات مبتكرة توفر فوائد صحية دون المساس بالطعم أو الملمس.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٤، طرحت العديد من العلامات التجارية الغذائية العالمية بدائل ألبان مدعمة بأوميغا ٣ ومشروبات جاهزة للشرب، مستهدفةً الفئات العمرية الأصغر سنًا والمستهلكين المهتمين باللياقة البدنية. وقد شهدت هذه المنتجات إقبالًا كبيرًا في قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية.
• في حين يكتسب هذا التوجه زخمًا متزايدًا، يعتمد النجاح على الابتكار المستدام، وتوعية المستهلك، ووضع ملصقات واضحة. يجب على المصنّعين مواكبة متطلبات الملصقات النظيفة والتفضيلات الغذائية المحلية للاستفادة الكاملة من إمكانات نمو السوق.

ديناميكيات سوق التغذية الدهنية

سائق

تزايد انتشار الأمراض المرتبطة بنمط الحياة وتنامي الوعي الصحي

• إن تزايد حالات السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري يشجع المستهلكين على التوجه نحو التغذية القائمة على الدهون كجزء من النهج الوقائي والعلاجي. وتُعرف الدهون، مثل أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، على نطاق واسع بدورها في دعم الصحة الأيضية والمناعة والوظائف الإدراكية.
• أدى تزايد وعي المستهلكين بالعلاقة بين النظام الغذائي والصحة على المدى الطويل إلى اعتماد متزايد على مكملات الدهون والمنتجات المدعمة. حتى المستخدمين العاديين يُدمجون حلولاً مُدعّمة بالدهون في أنظمتهم الغذائية اليومية لإدارة المخاطر الصحية وتحسين جودة الحياة.
• تُعزز مبادرات الصحة العامة والإرشادات الداعمة الوعيَ بشكل أكبر. بدءًا من برامج التغذية الحكومية وصولًا إلى تأييد المنظمات الصحية، ساعدت هذه الإجراءات المستهلكين على فهم قيمة التدخلات القائمة على الدهون.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، وسعت جمعية القلب الأمريكية توصياتها بشأن تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية في النظام الغذائي، مما أدى إلى زيادة الطلب على المكملات الغذائية ذات الصلة والأطعمة المدعمة في جميع أنحاء السوق الأمريكية.
• في حين أن الوعي المتزايد والأطر الداعمة تعمل على تعزيز التبني، فإن النمو المستدام يتطلب الاستثمار المستمر في التحقق السريري، والتواصل الشفاف بشأن الفوائد، والتوافر الواسع للمنتجات بأسعار معقولة

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع تكلفة مكونات الدهون الممتازة ومحدودية وصول المستهلكين إليها

• لا تزال تكاليف إنتاج المكونات الدهنية عالية الجودة، وخاصةً مستخلصات أوميغا 3 البحرية والفوسفوليبيدات المتخصصة، تشكل عائقًا أمام انتشارها على نطاق واسع. وغالبًا ما تقتصر حساسية الأسعار على فئات المستهلكين ذوي الدخل المرتفع أو الأسواق المتخصصة.
• كما أن محدودية الوصول إلى منتجات التغذية الدهنية عالية الجودة في المناطق الريفية والمحرومة تُقيد انتشارها في السوق. وتؤدي تحديات التوزيع ونقص الوعي في هذه المناطق إلى انخفاض معدلات التبني مقارنةً بالمراكز الحضرية.
• يُعيق نمو السوق بشكل أكبر اعتماد سلسلة التوريد، وخاصةً الدهون البحرية المصدر، التي تواجه مخاوف تتعلق بالاستدامة وتقلبات في توافر المواد الخام. ويؤثر هذا على استقرار الأسعار وثبات إمدادات المنتجات. على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، أبلغت العديد من أسواق آسيا والمحيط الهادئ عن نقص في إمدادات مكملات أوميغا-٣ المُستخلصة من زيت السمك، مُشيرةً إلى ارتفاع تكاليف الاستيراد ومخاوف الصيد الجائر كأسباب رئيسية.
• في ظل تزايد الطلب العالمي على التغذية الدهنية، يُعدّ التغلب على عوائق القدرة على تحمل التكاليف، والوصول إليها، والاستدامة أمرًا بالغ الأهمية. يجب على أصحاب المصلحة في هذا القطاع استكشاف البدائل النباتية، وطرق الإنتاج الفعالة من حيث التكلفة، وشبكات التوزيع الأوسع نطاقًا لفتح آفاق جديدة على المدى الطويل.

نطاق سوق التغذية الدهنية

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمصدر والشكل والتطبيق.

• حسب النوع

يُقسّم سوق التغذية الدهنية، حسب نوعه، إلى أوميغا-3، وأوميغا-6، والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، وغيرها. وقد استحوذ قطاع أوميغا 3 على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، بفضل فوائده المُثبتة لصحة القلب والأوعية الدموية، والجهاز العصبي، والصحة الأيضية بشكل عام. وتُستخدم المنتجات المُدعّمة بأوميغا 3 على نطاق واسع في المكملات الغذائية، والأغذية الوظيفية، والمستحضرات الصيدلانية، مما يجعله الفئة الأبرز.

من المتوقع أن يشهد قطاع الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بزيادة الاعتماد عليه في التغذية الرياضية، وإدارة الوزن، والأنظمة الغذائية الكيتونية. وقد ساهمت سرعة تحويلها للطاقة وفوائدها الهضمية في زيادة شعبية MCTs بين المستهلكين المهتمين باللياقة البدنية والصحة.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم سوق التغذية الدهنية إلى مصدر حيواني ومصدر نباتي. وقد شكّل قطاع المصادر الحيوانية أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، ويعود ذلك أساسًا إلى التركيزات العالية من أحماض أوميغا ٣ الدهنية (EPA وDHA) المشتقة من زيت السمك ومنتجات بحرية أخرى. ولا تزال هذه المكونات أساسية في المكملات الغذائية وتركيبات تغذية الرضع.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات النباتية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على البدائل النباتية والنباتية الصرفة. ويتماشى الطلب المتزايد على زيت بذور الكتان وزيت الطحالب وغيرها من المصادر النباتية مع التوجه العالمي نحو المنتجات المستدامة والنظيفة.

• حسب النموذج

بناءً على الشكل، يُقسّم سوق التغذية الدهنية إلى مسحوق وسائل. وقد هيمن قطاع السوائل على السوق في عام ٢٠٢٤ بفضل استخدامه الواسع في المكملات الغذائية، وحليب الأطفال، ومنتجات تدعيم الأغذية. وتُفضّل السوائل لتوافرها الحيوي العالي وسهولة دمجها في تركيبات مختلفة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المساحيق أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، بفضل مدة صلاحيته الطويلة، وسهولة نقله، وتوافقه مع مجموعة واسعة من تطبيقات المستحضرات الغذائية والصيدلانية. ويزداد تفضيل الأشكال المسحوقة في خلطات الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية القائمة على الكبسولات.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق التغذية الدهنية إلى: المكملات الغذائية والمُغذّيات الدوائية، والمستحضرات الصيدلانية، وأغذية الأطفال، وتغذية الحيوانات، وتدعيم الأغذية، وغيرها. وقد استحوذ قطاع المكملات الغذائية والمُغذّيات الدوائية على أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالرعاية الصحية الوقائية والطلب على المنتجات المُركّزة على العافية.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع أغذية الأطفال أسرع معدل نمو في الفترة من 2025 إلى 2032، بدعم من ارتفاع معدلات المواليد العالمية، وارتفاع الطلب على منتجات التغذية المتميزة، والدور الحاسم للدهون في نمو دماغ الطفل وبصره.

تحليل إقليمي لسوق التغذية الدهنية

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق التغذية الدهنية بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي فيما يتعلق بالرعاية الصحية الوقائية والطلب القوي على المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة
• يسعى المستهلكون في المنطقة بنشاط للحصول على منتجات تعتمد على أوميغا 3 وMCT للحصول على فوائد صحية للقلب والأوعية الدموية والإدراك والتمثيل الغذائي، بدعم من الصناعات الغذائية والصيدلانية الراسخة
• يتم تعزيز هذا التبني الواسع النطاق من خلال الدعم التنظيمي المواتي، وارتفاع الإنفاق على الرعاية الصحية، والتفضيل المتزايد لمنتجات التغذية النظيفة والمتميزة، مما يضع أمريكا الشمالية كقائدة في مجال التغذية الدهنية العالمية.

نظرة عامة على سوق التغذية الدهنية في الولايات المتحدة

استحوذ سوق التغذية الدهنية في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدعومًا بالتوسع السريع في قطاع المكملات الغذائية والوعي المتزايد بالوقاية من الأمراض المرتبطة بنمط الحياة. ويعزز الطلب المتزايد على أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأغذية الوظيفية والمشروبات وحليب الأطفال هذا النمو. بالإضافة إلى ذلك، يستفيد السوق الأمريكي من قنوات توزيع قوية في قطاع التجزئة، وإثبات سريري قوي لفوائد الدهون الصحية، وتزايد شعبية حلول التغذية الشخصية.

نظرة عامة على سوق التغذية الدهنية في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق التغذية الدهنية في أوروبا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بشكل رئيسي بمعايير سلامة الأغذية الصارمة والتركيز الكبير على الصحة والعافية. ويتماشى تزايد استخدام مصادر الدهون النباتية، مثل زيت الطحالب وزيت بذور الكتان، مع توجهات الاستدامة الإقليمية والتوجه نحو النظام النباتي. ويعزز الطلب على الأغذية المدعمة، والتغذية السريرية، وحليب الأطفال، هذا النمو، حيث يتجه المستهلكون إلى المنتجات القائمة على الدهون كجزء من نمط حياة متوازن.

نظرة عامة على سوق التغذية الدهنية في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق التغذية الدهنية في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بارتفاع معدل انتشار الأمراض المرتبطة بنمط الحياة وتفضيل المستهلكين للرعاية الصحية الوقائية. ويستمر الطلب على مكملات أوميغا 3 والمنتجات الغذائية المدعمة في الازدياد، مدعومًا بانتشار التجارة الإلكترونية القوي وتطور العادات الغذائية. كما أن تزايد عدد النباتيين والنباتيين الصرف في المملكة المتحدة يحفز الطلب على مصادر الدهون النباتية.

نظرة عامة على سوق التغذية الدهنية في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق التغذية الدهنية في ألمانيا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتركيز البلاد على حلول التغذية المستدامة المدعومة علميًا. يُبدي المستهلكون الألمان إقبالًا كبيرًا على كلٍّ من المكملات الغذائية الفاخرة والأغذية الوظيفية المدعمة، لا سيما تلك المدعومة بالتحقق السريري. تُعزز قدرات البحث والتطوير القوية، إلى جانب البنية التحتية المتينة للرعاية الصحية، الابتكار في تركيبات الدهون المُصممة خصيصًا للأدوية، وأغذية الرضع، والمنتجات الغذائية المتخصصة.

نظرة عامة على سوق التغذية الدهنية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق التغذية الدهنية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتنامي الوعي الصحي في دول مثل الصين والهند واليابان. وتدعم المبادرات الحكومية التي تعزز الوعي الغذائي وتبني الصحة الرقمية نمو السوق. علاوة على ذلك، تبرز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمركز رئيسي لإنتاج الدهون النباتية، مما يعزز القدرة على تحمل التكاليف وسهولة الوصول إليها لقاعدة أوسع من المستهلكين.

نظرة عامة على سوق التغذية الدهنية في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق التغذية الدهنية في اليابان أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، بفضل تركيز البلاد الكبير على طول العمر والصحة الوقائية وتكنولوجيا الأغذية المتقدمة. ويتجه المستهلكون إلى تناول المكملات الغذائية القائمة على الدهون والأطعمة المدعمة لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والإدراك، مع التركيز بشكل خاص على كبار السن. ويشهد دمج الدهون في المشروبات الوظيفية والمكملات الغذائية توسعًا ملحوظًا، في حين تُسهم منظومة البحث والتطوير المتطورة في اليابان في دفع عجلة الابتكار في تركيبات الدهون.

نظرة عامة على سوق التغذية الدهنية في الصين

استحوذ سوق التغذية الدهنية في الصين على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، ويعزى ذلك إلى نمو الطبقة المتوسطة، والتوسع الحضري السريع، والطلب المرتفع على الأغذية المدعمة وحليب الأطفال. وتُعد الصين من أسرع أسواق مكملات أوميغا 3 نموًا، مدعومةً بتزايد الوعي بتغذية الأطفال والأمهات. ويعزز تركيز الحكومة على تحسين المعايير الغذائية، وقدرات الإنتاج المحلية القوية، إمكانية الوصول إلى المنتجات وبأسعار معقولة، مما يضع الصين كمحرك رئيسي لنمو سوق التغذية الدهنية العالمية.

حصة سوق التغذية الدهنية

إن صناعة التغذية الدهنية يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• DSM (هولندا)
• شركة أوميجا بروتين (الولايات المتحدة)
• شركة كرودا الدولية (المملكة المتحدة)
• نورديك ناتشورالز (الولايات المتحدة)
• ADM – آرتشر دانييلز ميدلاند (الولايات المتحدة)
• حلول نبتون للعافية (كندا)
• شركة FMC (الولايات المتحدة)
• الدهون الغذائية بولاريس (فرنسا)
• شركة فارما مارين (النرويج)
• شركة باسف إس إي (ألمانيا)
• مجموعة كيري (أيرلندا)
• فريزلاند كامبينا (هولندا)
• شركة ستيبان (الولايات المتحدة)
• سولوتكس (إسبانيا)
• سميت وزون (هولندا)
• شركة بولاريس للاستشارات والخدمات المحدودة (الهند)
• لونزا (سويسرا)
• شركة سيلانا (الولايات المتحدة)
• شركة كلوفر (أستراليا)
• نستله (سويسرا)

SKU-44823