تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق التوابل العضوية العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق التوابل العضوية

• تم تقييم حجم سوق التوابل العضوية العالمية بنحو 2.01 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  3.42 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.82٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يتم دعم نمو السوق إلى حد كبير من خلال زيادة تفضيل المستهلكين للتوابل الخالية من المواد الكيميائية والمزروعة بشكل طبيعي والوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة بالمكونات العضوية
• إن الطلب المتزايد من صناعة خدمات الأغذية، ومصنعي الأغذية المعبأة، وقنوات البيع بالتجزئة للتجارة الإلكترونية المتوسعة يعمل على دفع توسع السوق بشكل أكبر

تحليل سوق التوابل العضوية

• يؤدي الاهتمام المتزايد بالمأكولات العالمية والنكهات الطبيعية إلى تسريع دمج التوابل العضوية في التطبيقات الطهوية في المنازل والمطابخ التجارية
• تعمل اللوائح الحكومية والشهادات التي تشجع الزراعة العضوية، إلى جانب المبادرات الخاصة بممارسات الزراعة المستدامة، على تعزيز مصداقية السوق وثقة المستهلك
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق التوابل العضوية بحصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعةً بتزايد وعي المستهلكين بأهمية الصحة والعافية والمكونات الغذائية الخالية من المواد الكيميائية. ويشجع الإقبال المتزايد على المنتجات الطبيعية وذات العلامات التجارية النظيفة كلاً من المصنّعين وتجار التجزئة على توسيع نطاق عروضهم من التوابل العضوية.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق التوابل العضوية العالمية ، مدفوعة بالتحضر، وزيادة الوعي الصحي، والدعم الحكومي للزراعة العضوية، والشعبية المتزايدة للتوابل العضوية والطبيعية في كل من الأسواق المحلية والدولية.
• استحوذ قطاع البذور على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل استخدامها الواسع في التطبيقات الطهوية، وخصائصها الحافظة الطبيعية، وارتفاع الطلب عليها في الأغذية المصنعة والمنتجات المعبأة. وتزداد شعبية بذور مثل الخردل والكزبرة والشمر نظرًا لنكهتها ورائحتها وفوائدها الصحية، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى المستهلكين والمصنّعين على حد سواء.

نطاق التقرير وتجزئة سوق التوابل العضوية      

اتجاهات سوق التوابل العضوية

تفضيل متزايد للتوابل ذات العلامة النظيفة والموجهة نحو الصحة

• يُحدث تحوّل المستهلكين المتزايد نحو التوابل العضوية والنظيفة تحولاً في سوق التوابل العالمي من خلال التركيز على ممارسات الزراعة الطبيعية، والمعالجة الخالية من المواد الكيميائية، والاستدامة. يتيح هذا التوجه لمصنعي الأغذية وتجار التجزئة تلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن مكونات أكثر أمانًا وقيمة غذائية. كما يُشجع الاهتمام المتزايد بالمكونات القابلة للتتبع والمصدرة بطريقة أخلاقية الموردين على تبني ممارسات الزراعة العضوية المعتمدة وسلاسل التوريد الشفافة. بالإضافة إلى ذلك، يستفيد تجار التجزئة من عروض التوابل العضوية لتمييز خطوط منتجاتهم وتعزيز ولائهم للعلامة التجارية.
• يُسرّع الطلب المتزايد على التوابل العضوية في الأطعمة المُعبأة والجاهزة للأكل من اعتمادها في السوق. تُحسّن هذه التوابل نكهة ورائحة الطعام، وتتوافق مع توقعات المستهلكين فيما يتعلق بإمكانية التتبع، والتوريد الأخلاقي، وممارسات الزراعة المسؤولة بيئيًا. يدفع تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الجاهزة ذات المكونات الطبيعية المُصنّعين إلى دمج التوابل العضوية في الوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة والصلصات. كما يُشجع هذا التحول على التعاون بين مُنتجي التوابل وشركات الأغذية الكبرى لتلبية الطلب المتزايد بكفاءة.
• إن أسعار التوابل العضوية المعتمدة وسهولة الحصول عليها تجعلها جذابةً لصغار المنتجين وتجار التجزئة وشركات خدمات الطعام، مما يؤدي إلى انتشار أوسع في السوق وزيادة ثقة المستهلكين. ومع دخول المزيد من الموردين الإقليميين إلى السوق، تُحفّز المنافسة الابتكار في مجالات التغليف، وإطالة مدة الصلاحية، والتوزيع بالجملة. ويدعم هذا التوجه قنوات التجارة الإلكترونية التي تتيح للشركات الصغيرة الوصول إلى جمهور أوسع، مما يُحسّن إمكانية الوصول إلى السوق بشكل عام.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، أفادت العديد من شركات تصنيع الأغذية في أوروبا وأمريكا الشمالية بتحسن في تفاعل المستهلكين ونمو في المبيعات بعد دمج التوابل العضوية المعتمدة في خطوط منتجاتها الفاخرة، مما يُبرز تأثير ذلك على صورة العلامة التجارية وإيراداتها. وقد أدت ردود الفعل الإيجابية من المستهلكين إلى زيادة في عمليات الشراء المتكررة ودعم العلامة التجارية، مما عزز قيمة تبني التوابل العضوية. كما شجعت قصص النجاح هذه الشركات الأخرى على تنويع منتجاتها من التوابل من خلال تقديم منتجات عضوية معتمدة.
• في حين تكتسب التوابل العضوية شعبية متزايدة، يعتمد نمو السوق على معايير اعتماد ثابتة، وموثوقية سلسلة التوريد، ووعي المستهلكين وتجار التجزئة. يجب على المصنّعين التركيز على مصادر مستدامة، وضمان الجودة، والتثقيف للاستفادة الكاملة من هذا الطلب المتزايد. أصبحت الاستثمارات في تقنيات التتبع والشراكات مع جهات الاعتماد أمرًا بالغ الأهمية لضمان أصالة منتجات التوابل العضوية والحفاظ على ثقة المستهلك بها.

ديناميكيات سوق التوابل العضوية

سائق

ارتفاع الوعي الصحي والطلب على مكونات الأغذية الخالية من المواد الكيميائية

• يدفع تزايد الوعي بفوائد الصحة والعافية إلى اعتماد التوابل العضوية، إذ يفضل المستهلكون المنتجات الخالية من المبيدات الحشرية والأسمدة والمواد المضافة الصناعية. ويتجلى هذا التوجه بشكل خاص في الدول المتقدمة ذات السكان المهتمين بالصحة. كما يسعى المستهلكون بنشاط للحصول على أغذية وظيفية ومكملات غذائية تحتوي على توابل عضوية توفر فوائد هضمية ومضادات أكسدة وتعزز المناعة. وتساهم الحملات الصحية على مواقع التواصل الاجتماعي وتأييد المؤثرين في تعزيز اهتمام المستهلكين بالتوابل الخالية من المواد الكيميائية.
• يُسهم الاهتمام المتزايد بالأغذية الوظيفية والعلاجات الطبيعية ومُحسِّنات النكهات في التطبيقات الطهوية في توسُّع السوق. تُوفّر التوابل العضوية فوائد صحية وخصائص حسية فائقة، مما يجعلها خيارًا مُفضّلًا في قطاعي الأغذية والمشروبات. ويمتد هذا التوجه إلى المطاعم وخدمات تقديم الطعام ومطابخ الذواقة، حيث يُدمج الطهاة التوابل العضوية لتحسين المذاق مع مراعاة اهتمامات رواد المطاعم المهتمين بالصحة. كما يُساهم الطلب المتزايد على المُغذّيات العلاجية وشاي الأعشاب في نمو السوق بشكل عام.
• تُعزز المبادرات الحكومية وبرامج الاعتماد التي تُشجع ممارسات الزراعة العضوية اعتماد منتجات التوابل العضوية، مما يضمن السلامة والجودة وثقة المستهلك بها. كما تُعزز الحوافز المالية والإعانات والمنح المُقدمة للمزارعين العضويين القدرة الإنتاجية وتوفر المنتجات في السوق. إضافةً إلى ذلك، تُشجع اللوائح التي تدعم شفافية الملصقات والإنتاج الصديق للبيئة المستهلكين على اختيار التوابل العضوية المعتمدة بدلاً من الخيارات التقليدية، مما يُعزز الثقة في السوق.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٢، قدمت عدة دول أوروبية حوافز للمزارعين العضويين المعتمدين، مما أدى إلى زيادة الإنتاج وتوافر التوابل العضوية على نطاق أوسع في قنوات البيع بالتجزئة. ساهم هذا الدعم السياسي في تقليص فجوات الأسعار بين التوابل التقليدية والعضوية، مما جعل الخيارات العضوية في متناول شريحة أكبر من المستهلكين. واستجاب تجار التجزئة بتوسيع مساحة العرض والترويج لمنتجات التوابل العضوية، مما أدى إلى زيادة الوعي العام بالسوق.
• في حين أن وعي المستهلك ودعم السياسات يُحفّزان النمو، يبقى التثقيف المستمر وتحسينات سلسلة التوريد أمرًا بالغ الأهمية لاستدامة تبني المنتجات وتوسيع السوق. وتُعدّ الجهود التعاونية بين المنتجين والموزعين والهيئات التنظيمية أمرًا بالغ الأهمية لضمان ثبات الجودة والموثوقية وممارسات التوريد المستدامة.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع الأسعار وقلة التوافر في المناطق الناشئة

• تُحدّ التكلفة العالية للتوابل العضوية المعتمدة من إمكانية وصول المستهلكين المهتمين بالأسعار وشركات الأغذية الصغيرة إليها، مما يحدّ من انتشارها في السوق الشامل في بعض المناطق. كما تُسهم تكاليف الإنتاج المرتفعة، والزراعة كثيفة العمالة، ورسوم الاعتماد في ارتفاع أسعار التجزئة، مما يُصعّب على التوابل العضوية منافسة البدائل التقليدية. كما يُمكن أن يؤثر تقلب الأسعار على ثبات الطلب، لا سيما في الأسواق النامية ذات القدرة الشرائية المحدودة.
• في العديد من الأسواق الناشئة، تُقلل مساحات الزراعة المحدودة، ونقص البنية التحتية لإصدار الشهادات، ونقص مرافق المعالجة، من توافر التوابل العضوية عالية الجودة، مما يؤدي إلى الاعتماد على الواردات وارتفاع أسعار التجزئة. وهذا يُسبب اختناقات في العرض وتفاوتًا محتملًا في الجودة، مما يُعيق انتشارها بين المستهلكين والمشترين التجاريين. كما قد يواجه المزارعون المحليون صعوبات في استيفاء معايير الاعتماد الدولية، مما يُقيد مشاركتهم في السوق العالمية.
• يمكن أن تؤثر تحديات سلسلة التوريد، بما في ذلك الخدمات اللوجستية والتخزين ونقل التوابل العضوية الدقيقة، على جودة المنتج ومواعيد التسليم، مما يؤثر على موثوقية السوق ومعدلات تبنيها. كما أن تقلبات الظروف المناخية، وقيود التعبئة والتغليف، ومخاوف العمر الافتراضي تُفاقم صعوبات التوزيع. لذا، يتعين على الشركات الاستثمار في لوجستيات سلسلة التبريد، ومراقبة الجودة، وتحسين حلول التخزين للتخفيف من هذه التحديات.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، أبلغ العديد من تجار التجزئة في جنوب شرق آسيا عن قلة توافر الكركم والفلفل الأسود العضويين بسبب قيود الاستيراد ومحدودية الإنتاج المحلي، مما يُبرز تحديات العرض الإقليمية. أثر هذا التباين على ثقة المستهلك وسلوكه الشرائي، مما أدى إلى تقلبات في المبيعات على المدى القصير. وتبرز حاليًا استراتيجيات تعاونية بين المستوردين والمنتجين المحليين لتثبيت العرض.
• مع استمرار تطور تقنيات الإنتاج والتوزيع، يُعدّ تذليل عقبات التكلفة والتوافر والوعي أمرًا بالغ الأهمية لإطلاق العنان للإمكانات طويلة الأجل لسوق التوابل العضوية العالمية. وتُعدّ الشراكات الاستراتيجية والحوافز الحكومية وبرامج توعية المستهلكين أساسيةً للتغلب على هذه التحديات وضمان نمو مستدام.

نطاق سوق التوابل العضوية

يتم تقسيم السوق على أساس المصدر ونوع التوابل والشكل وقناة التوزيع والتطبيق والمستخدمين النهائيين.

• حسب المصدر

يُقسّم سوق التوابل العضوية، حسب مصدرها، إلى الفواكه، والبذور، واللحاء، وبراعم الزهور، والوصمات، والبذور، والجذور، والراتنجات. وقد استحوذ قطاع البذور على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل استخدامها الواسع في تطبيقات الطهي، وخصائصها الحافظة الطبيعية، وارتفاع الطلب عليها في الأغذية المصنعة والمنتجات المعبأة. وتزداد شعبية بذور مثل الخردل والكزبرة والشمر نظرًا لنكهتها ورائحتها وفوائدها الصحية، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للمستهلكين والمصنّعين على حد سواء.

من المتوقع أن يشهد قطاع الفواكه أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، ويعزى ذلك إلى تزايد اهتمام المستهلكين بالنكهات الطبيعية، والمعززات الغذائية، والخصائص الوظيفية. وتُدمج التوابل المشتقة من الفواكه، مثل الفلفل الحار والفلفل الأسود، بشكل متزايد في الأطعمة المصنعة، والوجبات الخفيفة، والوجبات الجاهزة للأكل، مما يعزز استخدامها في مختلف المناطق. كما أن تنوع استخداماتها، سواءً الكاملة أو المسحوقة، يدعم التوسع السريع للسوق.

• بالتوابل

بناءً على التوابل، يُقسّم السوق إلى: الفلفل الحار، والزنجبيل، والكركم، والثوم، والقرنفل، والفلفل، والكزبرة، والقرفة، وجوزة الطيب، وبذور الخردل، وغيرها. وقد استحوذ الكركم على أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل خصائصه الطبية، وألوانه الطبيعية، واستخدامه الواسع في الطهي. وتُسهم فوائده الوظيفية في التطبيقات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في زيادة الطلب عليه في كل من صناعات الأغذية والمستحضرات المغذية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الفلفل الحار أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، وذلك بفضل تزايد استهلاك الأطعمة الحارة عالميًا والتوجه المتزايد نحو مُحسِّنات النكهة الطبيعية. ويتم دمج مساحيق الفلفل الحار ومستخلصاته بشكل متزايد في المنتجات الغذائية المعبأة والمصنعة، مما يُسهم في زيادة انتشاره في السوق.

• حسب النموذج

بناءً على شكلها، تُقسّم سوق التوابل العضوية إلى بذور، وتوابل كاملة، ومسحوق، وحبيبات، ومستخلصات، وزيوت عطرية، وتوابل خام. وقد استحوذت التوابل المسحوقة على أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل سهولة استخدامها، وطول مدة صلاحيتها، وسهولة استخدامها في الأطعمة المصنعة والتطبيقات الطهوية. كما تتميز التوابل المسحوقة بنكهة ورائحة ولون ثابتين، مما يدعم انتشارها على نطاق واسع في قطاعي الصناعة والتجزئة.

من المتوقع أن يشهد قطاع الزيوت العطرية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، ويعزى ذلك إلى تزايد استخداماتها في حفظ الأغذية، والمكملات الغذائية، ومستحضرات التجميل، والعلاج بالروائح. وتزداد قيمة الزيوت العطرية المستخرجة من توابل مثل القرنفل والقرفة والكركم لفعاليتها، وتعدد وظائفها، وفوائدها الصحية.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى مباشر وغير مباشر. وقد حقق القطاع المباشر أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل العلاقات القوية بين منتجي التوابل العضوية، وتجار التجزئة الكبار، والمشترين المؤسسيين. يضمن التوريد المباشر مراقبة جودة أفضل، وإمكانية تتبع، وإمدادات موثوقة، مما يجعله الخيار الأمثل لمصنعي الأغذية الفاخرة.

من المتوقع أن يشهد قطاع التوزيع غير المباشر أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، بفضل تزايد انتشار تجارة التجزئة الإلكترونية، ومنصات التجارة الإلكترونية، والمتاجر المتخصصة التي تُوسّع نطاق وصول المستهلكين والشركات الصغيرة إلى التوابل العضوية. كما يُساعد التوزيع غير المباشر العلامات التجارية على الوصول إلى جمهور أوسع بكفاءة.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق التوابل العضوية إلى مُنكّهات، ومُلوّنات، ومواد حافظة. وقد حصد قطاع المُنكّهات أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بطلب المستهلكين المرتفع على مُحسّنات النكهة الطبيعية في الأطعمة المُصنّعة والجاهزة للأكل. تُوفّر التوابل العضوية نكهةً أصيلةً بدون إضافات صناعية، مما يجعلها الخيار المُفضّل في المنتجات الغذائية الفاخرة.

من المتوقع أن يشهد قطاع مواد التلوين أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، نظرًا لتزايد إقبال المستهلكين على الألوان الطبيعية في الأطعمة والمشروبات. وتُستخدم توابل مثل الكركم والبابريكا والزعفران على نطاق واسع لإضفاء ألوان زاهية وآمنة على الأطعمة المصنعة والمخبوزات والصلصات.

• حسب المستخدمين النهائيين

بناءً على المستخدمين النهائيين، يُقسّم السوق إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والأدوية، وغيرها. وقد حقق قطاع الأغذية والمشروبات أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل تزايد استخدام التوابل العضوية في الأطعمة المعبأة، والوجبات الجاهزة، ومكونات الطهي. ويساهم تزايد الوعي الصحي والطلب على حلول النكهات الطبيعية في تعزيز اعتمادها في المطابخ المنزلية والتجارية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأدوية أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالاستخدام المتزايد للتوابل العضوية في المستحضرات الغذائية والمكملات الغذائية والأدوية العشبية. ويتم دمج التوابل ذات الفوائد الوظيفية، مثل الكركم والزنجبيل والقرنفل، في منتجات الرعاية الصحية العلاجية والوقائية، مما يدعم توسع السوق.

تحليل إقليمي لسوق التوابل العضوية

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق التوابل العضوية بحصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعةً بتزايد وعي المستهلكين بأهمية الصحة والعافية والمكونات الغذائية الخالية من المواد الكيميائية. ويشجع الإقبال المتزايد على المنتجات الطبيعية وذات العلامات التجارية النظيفة كلاً من المصنّعين وتجار التجزئة على توسيع نطاق عروضهم من التوابل العضوية.
• يقدر المستهلكون في المنطقة إمكانية تتبع المنتج والمصادر الأخلاقية والجودة العالية، مما يعزز ثقة العلامة التجارية ويدعم التسعير المتميز للتوابل العضوية
• ويتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال الدخول المتاحة المرتفعة، وشبكات البيع بالتجزئة الراسخة، والمبادرات الحكومية التي تروج للزراعة العضوية، مما يجعل التوابل العضوية خيارًا مفضلًا لكل من التطبيقات الغذائية المنزلية والتجارية.

نظرة عامة على سوق التوابل العضوية في الولايات المتحدة

استحوذ سوق التوابل العضوية في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، واعتماد الأطعمة ذات العلامات التجارية النظيفة، وتزايد الطلب على المكونات الخالية من المواد الكيميائية. يُعطي المستهلكون الأولوية للتوابل ذات المصادر الطبيعية، سواءً لأغراض الطهي أو الاستخدام العملي. كما أن النمو القوي في قطاعات الأغذية المعبأة والمعالجة، إلى جانب التوافر الواسع للتجارة الإلكترونية، يدعم توسع السوق. إضافةً إلى ذلك، تُعزز الأطر التنظيمية الأمريكية وبرامج اعتماد المنتجات العضوية ثقة المستهلك واعتماده للمنتجات.

نظرة عامة على سوق التوابل العضوية في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق التوابل العضوية في أوروبا أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بشكل رئيسي بلوائح سلامة الأغذية الصارمة والطلب المتزايد على المكونات الطبيعية في الأغذية المصنعة. ويشجع التوسع الحضري المتزايد، ونمو الدخل المتاح، والوعي المتزايد بالزراعة المستدامة والخالية من المواد الكيميائية، على اعتماد التوابل العضوية. وتشهد المنطقة طلبًا كبيرًا في قطاعي التجزئة وخدمات الطعام، حيث يتم دمج التوابل العضوية في إطلاق المنتجات الجديدة والعروض الفاخرة.

نظرة عامة على سوق التوابل العضوية في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق التوابل العضوية في المملكة المتحدة أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالاتجاه المتزايد نحو تناول الطعام الصحي والأطعمة ذات العلامات التجارية النظيفة. وتشجع المخاوف بشأن بقايا المواد الكيميائية وسلامة الأغذية المستهلكين ومصنعي الأغذية على تفضيل الخيارات العضوية. وتدعم البنية التحتية المتطورة لتجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية في المملكة المتحدة سهولة الوصول إلى التوابل العضوية المعتمدة، مما يعزز نمو السوق.

نظرة عامة على سوق التوابل العضوية في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق التوابل العضوية في ألمانيا أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الوعي بالمكونات الطبيعية والمستدامة. وتشجع قاعدة الزراعة العضوية القوية في ألمانيا، والتركيز على الممارسات الصديقة للبيئة، والطلب على المنتجات الغذائية عالية الجودة، على تبني التوابل العضوية. ويساهم دمج هذه التوابل في كل من الإنتاج الغذائي التجاري والطهي المنزلي في زيادة الطلب عليها، بما يتماشى مع تفضيلات المستهلكين المحليين للأغذية الصحية والطبيعية.

نظرة عامة على سوق التوابل العضوية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق التوابل العضوية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الوعي الصحي في دول مثل الهند والصين واليابان. وتدعم المبادرات الحكومية التي تشجع الزراعة العضوية، إلى جانب تنامي انتشار التجارة الإلكترونية، توسع نطاق الوصول إلى التوابل العضوية المعتمدة واعتمادها. علاوة على ذلك، يعزز دور منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمركز رئيسي لإنتاج التوابل العضوية فرص التصدير ونمو السوق الإقليمية.

نظرة عامة على سوق التوابل العضوية في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق التوابل العضوية في اليابان أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، بفضل الوعي الصحي العالي، والطلب على مكونات الطهي الخالية من المواد الكيميائية، والتفضيل المتزايد للعلاجات الطبيعية. ويدعم اعتماد التوابل العضوية ثقافة قوية لتناول الطعام الصحي، وارتفاع الدخل المتاح، والتكامل في قطاعي خدمات الطعام والطهي المنزلي. كما أن شيخوخة السكان في اليابان تدفع الطلب على منتجات التوابل العضوية العملية وسهلة الاستخدام في التطبيقات السكنية والتجارية.

نظرة عامة على سوق التوابل العضوية في الصين

استحوذ سوق التوابل العضوية في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، ويعزى ذلك إلى صعود الطبقة المتوسطة، وتزايد الوعي الصحي، والاعتماد الكبير على المكونات الطبيعية في ممارسات الطهي. وتزداد شعبية التوابل العضوية في المنازل والمطاعم، وفي قطاع إنتاج الأغذية المصنعة. ويُعد الدعم الحكومي للزراعة العضوية، إلى جانب قدرات الإنتاج المحلية والأسعار المعقولة، عوامل رئيسية تُغذي نمو السوق في الصين.

حصة سوق التوابل العضوية

وتقود صناعة التوابل العضوية في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة التوابل العضوية (الولايات المتحدة)
• آريان الدولية (الهند)
• شركة سبايسز (الولايات المتحدة)
• هيربكو (الولايات المتحدة)
• شركة إس آند بي للأغذية (اليابان)
• greenvalleyorg (الولايات المتحدة)
• رابيد أورجانيك (الهند)
• المنتجات العضوية الهند (الهند)
• سابثيساثي (الهند)
• شركة صائد التوابل (الولايات المتحدة)
• فرونتير كو-أوب (الولايات المتحدة)
• شركة كوهينور للأغذية المحدودة (الهند)
• شركة لايف أورجانيك المحدودة (الهند)
• يوغي بوتانيكالز (الهند)
• ستارويست بوتانيكالز (الولايات المتحدة)
• شركة روكي ماونتن سبايس (الولايات المتحدة)
• بيت التوابل (الولايات المتحدة)
• earthendelight (المملكة المتحدة)
• شركة يو كي بليندينج المحدودة (المملكة المتحدة)
• دارنهاور وشركاه (هولندا)
• صن أوبتا (كندا)
• NaturevibeBotanicals (الولايات المتحدة)
• شركة سبايس تشين (الولايات المتحدة)
• شركة هوساريش المحدودة (ألمانيا)
• شركة AKO GmbH (ألمانيا)
• شركة باسيفيك سبايس، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة ماكورميك وشركاه المحدودة (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق التوابل العضوية العالمية

• في يناير 2024، أطلقت شركة سيمبلي أورجانيك مبادرة خيرية بمنحها 150,000 دولار أمريكي لخمس منظمات غير ربحية أمريكية، بهدف معالجة انعدام الأمن الغذائي. يركز البرنامج على مناهج مبتكرة لتوفير أغذية صحية وعضوية، وتحسين التغذية المجتمعية، وزيادة الوعي بالمنتجات العضوية. تعزز هذه المبادرة سمعة سيمبلي أورجانيك التجارية وتعزز ثقة المستهلك، مع دعم نمو سوق حلول الأغذية العضوية.
• في يناير 2024، أطلقت ماكورميك خط إنتاج جديد، وهو توابل صانع النكهات، يضم 15 مزيجًا فريدًا مُصممًا لإلهام طهاة المنزل. طُرحت المجموعة عبر الإنترنت وعلى موقع أمازون، وستتوفر قريبًا على موقع Walmart.com. يُوسّع هذا التطور محفظة منتجات ماكورميك، ويعزز تفاعل المستهلكين، ويعزز مكانتها السوقية في قطاع التوابل العضوية والطهوية الفاخرة.
• في مايو 2023، أعلنت شركة Organic Spices Inc. عن توسيع خدماتها لتشمل الإنتاج التعاقدي والتغليف المشترك للعلامات التجارية الخاصة. تُمكّن هذه الخطوة الاستراتيجية الشركة من تقديم حلول مُخصصة ومجموعة أوسع من المنتجات لعملائها. من خلال تعزيز القدرات التشغيلية وتلبية الطلب المتزايد، يُعزز هذا التوسع ولاء العملاء ويدعم النمو الشامل لسوق التوابل العضوية.

SKU-44893