تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق المخللات المعبأة العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق المخللات المعبأة

• تم تقييم حجم سوق المخللات المعبأة العالمية بـ 10.21 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 13.65 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.7٪ خلال الفترة المتوقعة
• يتم دعم نمو السوق إلى حد كبير من خلال تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الغذائية المريحة والجاهزة للأكل والمستقرة على الرفوف، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المخللات المعبأة في كل من المناطق الحضرية وشبه الحضرية
• علاوة على ذلك، فإن تزايد الوعي بالفوائد الصحية المرتبطة بالأطعمة المخمرة، إلى جانب الاهتمام المتزايد بالنكهات العرقية والدولية، يُرسّخ المخللات المعبأة كخيار شائع بين الأسر ومقدمي خدمات الطعام. تُسرّع هذه العوامل المتقاربة من اعتماد المنتج، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق المخللات المعبأة

• أصبحت المخللات المعبأة، التي تقدم الخضراوات والفواكه المحفوظة والمكونات الأخرى في الجرار أو الأكياس أو العبوات الخاصة، من العناصر الأساسية في المخزن نظرًا لعمرها الافتراضي الطويل ونكهاتها المتنوعة وراحتها للاستهلاك اليومي.
• الطلب المتزايد على المخللات المعبأة مدفوع في المقام الأول بتغيير العادات الغذائية، وزيادة التعرض للمأكولات العالمية، والتوسع الحضري، وتوسع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية الحديثة مما يسهل التوافر والتنوع على نطاق أوسع.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق المخللات المعبأة بنسبة 42٪ في عام 2024، بسبب الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجاهزة للاستخدام وزيادة تفضيل المستهلكين للتوابل المعبأة.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق المخللات المعبأة خلال الفترة المتوقعة بسبب التوسع الحضري السريع وارتفاع الدخول المتاحة والوعي المتزايد بالأطعمة الجاهزة المعبأة في دول مثل الصين واليابان والهند.
• هيمن قطاع الفاكهة على السوق بحصة سوقية بلغت 46.7% في عام 2024، وذلك بفضل تزايد شعبية مخللات الفاكهة الاستوائية والغريبة، مثل المانجو والليمون الحامض وعنب الثعلب، في الأسواق المحلية والدولية. ويدعم هذا النمو تزايد اهتمام المستهلكين بالنكهات التقليدية وطرق الحفظ الطبيعية. إضافةً إلى ذلك، يُعزز تنوع استخدامات مخللات الفاكهة كتوابل ومُرافقات في المطابخ العالمية، وإضافتها إلى خطوط إنتاج الأطعمة الفاخرة والجاهزة للأكل، توسع السوق، لا سيما في الاقتصادات المعتمدة على التصدير.

نطاق التقرير وتجزئة سوق المخللات المعبأة     

اتجاهات سوق المخللات المعبأة

تفضيل متزايد للنكهات العرقية والذواقة

• يتأثر سوق المخللات المعبأة العالمي بشكل متزايد بميل المستهلكين نحو نكهات متنوعة وعرقية وذواقة. ومع تزايد التبادل الثقافي والتعرف على المطابخ العالمية، يبحث المستهلكون عن مخللات معبأّة تُقدّم تجارب تذوق أصيلة مستوحاة من وصفات محلية ومزيج من المكونات الفاخرة التي تُرضي الأذواق التقليدية والحديثة على حد سواء.
  • على سبيل المثال، وسّعت شركة كرافت هاينز خط إنتاجها بإضافة أصناف فاخرة من المخللات، تتميز بمزيج من النكهات الجريئة والمعاصرة تحت علامتيها التجاريتين كلاوسن وهاينز. يعكس نهج الشركة، الذي يجمع بين الأصالة والابتكار في فنون الطهي، اتجاه السوق الأوسع نحو تنويع النكهات، مستهدفةً أذواق المستهلكين العالميين.
• يركز المصنعون على تطوير نكهات مستوحاة من الثقافات المختلفة، مثل الكيمتشي الكوري، ومخللات المانجو والليمون الهندي، ومزيجات زيتون البحر الأبيض المتوسط. تجذب هذه الأصناف المستهلكين الشباب وعشاق الطعام الذين يستكشفون الأذواق الثقافية المتنوعة، كما تساهم في نمو قطاع المنتجات المعبأة الفاخرة في المتاجر الكبرى وقنوات البيع عبر الإنترنت.
• بالإضافة إلى ذلك، يتزايد الطلب على المخللات الحرفية والكميات الصغيرة المُنتجة باستخدام عمليات التخمير التقليدية. تتميز هذه المنتجات بجودة الصنع اليدوي، وشفافية المنشأ، وتجربة مذاق رائعة، مما يتماشى مع توجه المستهلكين نحو الأصالة وطرق الحفظ الطبيعية في قطاع الأغذية المعبأة.
• إن التوجه المتزايد نحو دمج المخللات مع الوجبات العصرية، بما في ذلك السندويشات والوجبات الخفيفة الفاخرة ومجموعات الطهي الجاهزة، يُوسّع نطاق تنوع المنتجات. ويستغل المصنعون هذا الطلب من خلال عبوات مبتكرة تحافظ على نكهة المنتج وتسمح باستخدامها بسهولة في المنازل وفي قطاع خدمات الطعام.
• من المتوقع أن يُعيد هذا التحول نحو نكهات غنية وأصيلة ومستوحاة عالميًا تحديد مكانة السوق للعلامات التجارية الكبرى والمنتجين الصغار على حد سواء. ومع استمرار المستهلكين في استكشاف تجارب تذوق فريدة، من المتوقع أن يحقق سوق المخللات المعبأة نموًا مستدامًا مدفوعًا بالتنوع، ورفع مستوى جودة المنتجات، والابتكار في التغليف واختيار النكهات.

ديناميكيات سوق المخللات المعبأة

سائق

تزايد الطلب على الأطعمة الجاهزة للأكل

• إن التغيرات المتسارعة في نمط الحياة والحاجة المتزايدة لحلول الوجبات السريعة تدفع بقوة نحو استهلاك المخللات المعبأة كوجبة جاهزة سهلة التحضير. فمدة صلاحيتها الطويلة، ومتطلبات تحضيرها البسيطة، وتعدد استخداماتها في مختلف أنواع الوجبات، تجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين الذين يهتمون بالوقت ويبحثون عن إضافات لذيذة لأطباقهم اليومية.
  • على سبيل المثال، عززت شركة ماونت أوليف بيكل مجموعة منتجاتها من خلال طرح أكياس قابلة لإعادة الإغلاق وعبوات مخلل بحجم الوجبات الخفيفة، مما يدعم اتجاهات الاستهلاك أثناء التنقل. يُظهر هذا الابتكار في التصميم كيف تُمكّن حلول التغليف المريحة من وصول أوسع للمنتجات بين المستهلكين والمسافرين المعاصرين.
• تُلبي المخللات الجاهزة للأكل احتياجات شريحة واسعة من المستهلكين، بدءًا من المهنيين العاملين والطلاب وصولًا إلى العائلات التي تبحث عن منتجات مُحسّنة للنكهة لوجبات سريعة. ويدعم إدراجها في السندويشات واللفائف وقوائم الوجبات السريعة الاعتماد المتزايد على الأطعمة المعبأة سهلة الاستخدام، والغنية بالنكهة، وسهلة الوصول عبر قنوات توزيع متعددة.
• بالإضافة إلى ذلك، أدى التوسع في منصات البقالة الإلكترونية وتنويع تجارة التجزئة إلى تسريع الوصول إلى منتجات المخللات المتنوعة. ويتمتع المستهلكون الآن بخيارات متنوعة من التخصصات الإقليمية وأنماط المخللات العالمية دون قيود جغرافية، مما يُجسّد التكامل بين نمو التجارة الإلكترونية وتفضيلات الطعام.
• يستغل المصنعون أنماط الطلب هذه من خلال تطوير أشكال تغليف متطورة تُطيل فترة نضارة المنتج مع توفير راحة التحكم في الكميات. مع تزايد التحضر وزيادة عدد الأسر ذات الدخل المزدوج عالميًا، يتعزز دور المخللات المعبأة كمكمل غذائي سهل التحضير ولذيذ وجاهز للأكل، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في مخازن الطعام الحديثة.

ضبط النفس/التحدي

الحفاظ على النضارة والجودة

• لا يزال الحفاظ على النكهة الطبيعية والملمس والجودة الغذائية للمخللات أثناء التعبئة وإطالة مدة صلاحيتها أحد التحديات الرئيسية في صناعة المخللات المعبأة. ونظرًا لاعتماد المخللات على تقنيات التخمير الميكروبي والنقع، فإن الحفاظ على ثبات الطعم والنضارة في ظل ظروف تخزين ودرجات حرارة مختلفة عملية معقدة تؤثر على رضا المستهلك بشكل عام.
  • على سبيل المثال، واجهت شركة فلاسيك، التابعة لشركة كوناجرا براندز، تحديات في ضمان اتساق نكهة منتجاتها من المخللات الجاهزة للأكل عبر دفعات تخزين مختلفة، مما أدى إلى تكثيف جهود مراقبة الجودة. يُبرز هذا الصعوبة التي يواجهها المصنعون في الموازنة بين التغليف المريح والحفاظ على جودة المذاق والملمس.
• تُفاقم تباينات جودة المواد الخام، مثل الخيار والبصل والتوابل، تحديات الإنتاج، إذ تؤثر نضارة المكونات بشكل مباشر على استقرار المنتج النهائي. كما أن التغيرات في مستويات الحموضة وتركيز المحلول الملحي أثناء المعالجة قد تؤثر على اللون والنضج، مما يزيد من الحاجة إلى مراقبة دقيقة وتحسين تقنيات الصياغة.
• بالإضافة إلى ذلك، يتزايد أهمية الحفاظ على النضارة الطبيعية دون الاعتماد بشكل كبير على المواد الحافظة الاصطناعية، نظرًا لتزايد طلب المستهلكين على الأطعمة ذات العلامات التجارية النظيفة والمعالجة بأقل قدر ممكن. يتطلب هذا الضغط من المنتجين الاستثمار في تقنيات التغليف المفرغ من الهواء المتقدمة، والتغليف في جو مُعدّل، وخدمات سلسلة التبريد للحفاظ على النضارة على النحو الأمثل.
• مع استمرار توسع سوق المخللات المعبأة في مختلف المناطق، سيظل تحقيق الاتساق في جودة المنتج، والحفاظ على نكهته، ومدة صلاحيته محورًا رئيسيًا لعملياتنا. ومن خلال الابتكارات في تكنولوجيا التعبئة والتغليف، وتوحيد المكونات، وأتمتة العمليات، يهدف المصنعون إلى التغلب على هذه التحديات مع تقديم منتجات تلبي توقعات الجودة المتطورة في الأسواق العالمية.

نطاق سوق المخللات المعبأة

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج ونوع التعبئة والتغليف وقناة التوزيع.

• حسب المنتج

بناءً على المنتج، يُقسّم سوق المخللات المعبأة إلى فواكه وخضراوات ولحوم ومأكولات بحرية. وقد هيمن قطاع الفاكهة على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 46.7% في عام 2024، مدفوعةً بتزايد شعبية مخللات الفواكه الاستوائية والغريبة، مثل المانجو والليمون الحامض وعنب الثعلب، في الأسواق المحلية والدولية. ويدعم هذا النمو تزايد اهتمام المستهلكين بالنكهات التقليدية وطرق الحفظ الطبيعية. كما أن تعدد استخدامات مخللات الفاكهة كتوابل ومرافقات في المطابخ العالمية، وإضافتها إلى خطوط إنتاج الأطعمة الفاخرة والجاهزة للأكل، يعزز توسع السوق، لا سيما في الاقتصادات المعتمدة على التصدير.

من المتوقع أن يشهد قطاع الخضراوات أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين الكبير لأصناف المخللات التقليدية والمستوحاة من المناطق، مثل الخيار والجزر والفلفل الحار. ويعزز الطلب المتزايد على النكهات اللاذعة واللذيذة، والوعي المتزايد بفوائد الخضراوات المخمرة على الهضم، هذا القطاع. ويعمل المصنعون على توسيع محفظة منتجاتهم بمزيجات خضراوات مبتكرة وتركيبات منخفضة الصوديوم لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم، مما يعزز حضوره القوي في السوق عبر قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام.

• حسب نوع التغليف

بناءً على نوع التغليف، يُقسّم سوق المخللات المعبأة إلى برطمانات وأكياس وغيرها. وقد شكّل قطاع البرطمانات أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤ بفضل قدرتها الفائقة على الحفاظ على النكهة والرائحة وثباتها على الرفوف لفترات طويلة. ولا تزال برطمانات الزجاج والبولي إيثيلين تيريفثالات الخيار المفضل لدى المستهلكين لشفافيتها وإمكانية إعادة استخدامها وجاذبيتها الفاخرة. علاوة على ذلك، يدعم توافقها مع عمليات التخليل التقليدية والحديثة اعتمادها على نطاق واسع من قبل المصنّعين الذين يسعون إلى تحقيق التوازن بين المتانة والترويج البصري على رفوف البيع بالتجزئة.

من المتوقع أن يُسجل قطاع الأكياس أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد طلب المستهلكين على أشكال التغليف خفيفة الوزن، وقابلة لإعادة الإغلاق، وسهلة الحمل. تُوفر الأكياس راحةً أكبر، وتكاليف مواد أقل، وبصمة كربونية أقل مقارنةً بالبدائل الصلبة. وقد أدى استخدامها المتزايد في تغليف التجارة الإلكترونية والوجبات الفردية إلى زيادة شعبيتها بين المستهلكين الشباب والأسر الحضرية التي تبحث عن مُرافقات محمولة للوجبات.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق المخللات المعبأة إلى متاجر السوبر ماركت والهايبر ماركت، ومتاجر السلع الغذائية، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الإلكترونية، وغيرها. وقد هيمن قطاع السوبر ماركت والهايبر ماركت على السوق في عام 2024، بفضل تنوع منتجاته، وحملاته الترويجية المتكررة، وثقة المستهلكين الكبيرة بالسلع ذات العلامات التجارية. تُعدّ سلاسل التجزئة هذه مراكز توزيع رئيسية لعلامات المخللات التجارية المحلية والدولية، مما يضمن انتشار المنتجات وسهولة الوصول إليها في المناطق الحضرية والضواحي. كما تُعزز خيارات الشراء بالجملة وتحسين لوجستيات سلسلة التبريد هيمنتها في قطاع تجارة التجزئة المُنظّم.

من المتوقع أن يُحقق قطاع التسوق الإلكتروني أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطفرة في منصات البقالة الإلكترونية وتزايد اعتماد المستهلكين على المنتجات الرقمية. يُتيح البيع بالتجزئة عبر الإنترنت توصيل منتجات مميزة وحرفية من المخللات مباشرةً إلى المستهلك، مما يُوسّع نطاق الوصول إلى ما هو أبعد من الأسواق الإقليمية. كما تجذب خدمات توصيل المخللات القائمة على الاشتراك، والخصومات الجذابة، والتشكيلات القابلة للتخصيص، المستهلكين المهتمين بالصحة والراحة، مما يُعزز إمكانات نمو هذه القناة.

تحليل إقليمي لسوق المخللات المعبأة

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق المخللات المعبأة بأكبر حصة إيرادات بلغت 42% في عام 2024، مدفوعة بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجاهزة للاستخدام وزيادة تفضيل المستهلكين للتوابل المعبأة.
• إن البنية التحتية الراسخة لتجارة التجزئة في المنطقة، والدخل المتاح المرتفع، والوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين تعمل على تغذية اعتماد المخللات المعبأة
• علاوة على ذلك، فإن شعبية المأكولات العرقية والنكهات العالمية تدعم تنويع المنتجات، في حين يضمن انتشار المتاجر الكبرى والهايبر ماركت إمكانية الوصول على نطاق واسع، مما يجعل المخللات المعبأة عنصرًا أساسيًا في الأسر الحضرية والضواحي.

نظرة عامة على سوق المخللات المعبأة في الولايات المتحدة

استحوذ سوق المخللات المعبأة في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بميل المستهلكين المتزايد نحو التوابل سهلة التحضير والنكهة للاستخدام المنزلي والتجاري. ويساهم التوجه المتزايد نحو الوجبات الجاهزة للأكل، إلى جانب تنامي الوعي الصحي بالأطعمة المخمرة، في زيادة الطلب على مخللات الخضار والفواكه. وتُسهّل منصات التجارة الإلكترونية وقنوات البيع بالتجزئة الحديثة إمكانية الوصول إلى المنتجات وتنوعها. بالإضافة إلى ذلك، يبتكر المصنعون خيارات عضوية ومنخفضة الصوديوم، مما يعزز جاذبية السوق لدى المستهلكين المهتمين بالصحة والباحثين عن الذواقة.

نظرة عامة على سوق المخللات المعبأة في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق المخللات المعبأة في أوروبا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد التحضر، وتغير العادات الغذائية، والاهتمام المتزايد بالمأكولات العالمية. كما أن لوائح سلامة الأغذية الصارمة في المنطقة، وتفضيل المنتجات المعبأة عالية الجودة، يعززان مصداقية السوق. ويتزايد إقبال المستهلكين في أوروبا على المخللات الفاخرة والحرفية، مما يدعم الطلب على أنواع متنوعة من الخضراوات والفواكه. كما أن اعتماد أساليب البيع بالتجزئة الحديثة وقنوات البقالة الإلكترونية يُسهّل توفير المنتجات وراحتها على نطاق أوسع، مما يُسهم في نمو السوق في قطاعي المنازل والضيافة.

نظرة عامة على سوق المخللات المعبأة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق المخللات المعبأة في المملكة المتحدة نموًا مطردًا خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين المتزايد للتوابل سهلة الاستخدام والجاهزة للاستخدام والنكهات العالمية. ويشجع الوعي الصحي المتزايد، إلى جانب الوعي بفوائد الأطعمة التقليدية والمخمرة، على اعتماد المخللات المعبأة. وتتيح شبكة التجزئة والتجارة الإلكترونية القوية في المملكة المتحدة للعلامات التجارية تقديم خطوط إنتاج متنوعة وأصناف متخصصة، بينما تعزز الحملات الترويجية والتعاون مع مقدمي خدمات الطعام انتشارها في السوق ووصولها إلى المستهلكين.

نظرة عامة على سوق المخللات المعبأة في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق المخللات المعبأة في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتركيز البلاد على الأطعمة الصحية المعبأة عالية الجودة، وتزايد اهتمام المستهلكين بالنكهات التقليدية والعرقية. وتدعم البنية التحتية القوية لقطاع التجزئة في ألمانيا، إلى جانب الميل نحو الأطعمة الجاهزة والمخللات الفاخرة، نمو السوق. علاوة على ذلك، تتوافق ابتكارات المنتجات التي تركز على المخللات العضوية منخفضة الصوديوم والمعبأة بشكل مستدام مع تفضيلات المستهلكين المحليين، مما يعزز تبنيها على الصعيدين السكني والتجاري.

نظرة عامة على سوق المخللات المعبأة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق المخللات المعبأة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بأسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الوعي بالأطعمة الجاهزة المعبأة في دول مثل الصين واليابان والهند. ويساهم توسع شبكة البيع بالتجزئة في المنطقة، وتزايد انتشار التجارة الحديثة، وتزايد شعبية الوجبات الجاهزة في تسريع تبني هذه المنتجات. علاوة على ذلك، تُحسّن المبادرات الحكومية الرامية إلى تعزيز سلامة الغذاء والتقدم التكنولوجي في تصنيع الأغذية جودة المنتج وتوافره، مما يجعل المخللات المعبأة في متناول شريحة أوسع من المستهلكين.

نظرة عامة على سوق المخللات المعبأة في اليابان

يشهد سوق المخللات المعبأة في اليابان ازدهارًا ملحوظًا بفضل الطلب الكبير في البلاد على الأطعمة الجاهزة، وبيئة البيع بالتجزئة المتطورة، وتفضيل النكهات المتنوعة. يُقدّر المستهلكون اليابانيون المخللات الفاخرة والحرفية، والتي غالبًا ما تُدمج في الوجبات التقليدية، بالإضافة إلى خيارات الطعام الجاهزة العصرية. يُسهّل نمو التجارة الإلكترونية ومتاجر السوبر ماركت الحديثة الوصول إلى منتجات المخللات المحلية والمستوردة. إضافةً إلى ذلك، يُسهم التركيز على الفوائد الصحية والتوازن الغذائي في دفع عجلة الابتكار في مجال المخللات منخفضة الصوديوم والمصنوعة من مكونات طبيعية، مما يُعزز الإقبال عليها في السوق.

نظرة عامة على سوق المخللات المعبأة في الصين

استحوذ سوق المخللات المعبأة في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بالتوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الإقبال على المنتجات الغذائية المعبأة والسهلة التحضير. ويتجه المستهلكون إلى تناول المخللات الجاهزة للاستخدام والتي تُحفظ على الرفوف كجزء من وجباتهم اليومية، في حين أن تزايد الانفتاح على المطابخ العالمية يشجع الطلب على المخللات المصنوعة من الفاكهة والخضراوات. ويضمن وجود مصنّعين محليين أقوياء، إلى جانب توسع منصات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية، توافرًا واسع النطاق وبأسعار معقولة، مما يدعم التوسع السريع للسوق في المناطق الحضرية وشبه الحضرية.

حصة سوق المخللات المعبأة

وتدار صناعة المخللات المعبأة بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة بيناكل للأغذية (الولايات المتحدة)
• شركة ADF للأغذية المحدودة (الهند)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• رايتزل الدولية (سويسرا)
• شركة جبل الزيتون للمخللات (الولايات المتحدة)
• شركة ديل مونتي للأغذية (الولايات المتحدة)
• شركة جي إل كيه للأغذية، ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• شركة ميتوكو المحدودة (اليابان)
• شركة باسيفيك بيكل ووركس (الولايات المتحدة)
• قصر مخلل بيتر بايبر، شركة (الولايات المتحدة)
• أوركلا (النرويج)
• نيلونز كايزر بيكلز، ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• جيدني فودز (الولايات المتحدة)
• شركة جرين بيكلز الخاصة المحدودة (الهند)
• شركة نورث ستار للمخللات (الولايات المتحدة)
• مخلل فريستون (الولايات المتحدة)
• مخللات جيلو (الولايات المتحدة)
• شركة بيتسبرغ بيكل (الولايات المتحدة)
• باتريوت بيكل (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق المخللات المعبأة العالمية

• في يوليو 2025 ، أطلقت شركة Mother's Recipe علامتها التجارية الجديدة "Hearty Roots"، مقدمةً مجموعة من المخللات المستوحاة من الأيورفيدا، مثل مخلل الليمون الخالي من الزيت، ومخلل المانجو المنقوع في الأشواغاندا، ومخلل المانجو المعزز ببذور الكتان، ومخلل الثوم بأوراق المورينجا. من المتوقع أن يُسهم هذا الابتكار في نمو سوق المخللات المعبأة، من خلال تلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة والباحثين عن مكونات طبيعية وعملية، مما يُوسّع نطاق تنويع المنتجات والعروض المتميزة في هذا المجال.
• في يوليو 2025 ، طرحت شركة كليفلاند كيتشن مخللاتها الطازجة "المخمّرة قليلاً™"، الشبت الكلاسيكي والكيمتشي، المخصبة بالثقافات الحية، عبر سلاسل البقالة الكبرى في الولايات المتحدة. يدعم هذا التطور توسع السوق من خلال الاستفادة من الطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الصديقة للأمعاء والغنية بالبروبيوتيك وتمييز المخللات الطازجة والمبردة عن العروض التقليدية المستقرة على الرف، مما يعزز جاذبية السوق بشكل عام.
• في يونيو 2025 ، طرحت نيسين نكهة مخلل الشبت لفترة محدودة، تجمع بين نكهة مخلل الشبت ونكهة الرامن الشهيرة. من المرجح أن يؤثر هذا الإطلاق بشكل غير مباشر على سوق المخللات المعبأة، من خلال زيادة وعي المستهلكين واهتمامهم بنكهات المخللات، مما يعزز الطلب على تطبيقات مبتكرة ومتعددة الفئات للمخللات في الأطعمة الجاهزة.
• في مارس 2025 ، تعاونت العلامة التجارية الشهيرة "بيكل-إن-أ-بوش" مع "شاموي ميجا" لإنتاج أكياس مخلل غنية بنكهات الشاموي الحارة والمالحة واللاذعة، حيث ظهرت لأول مرة في معرض "حلويات ووجبات خفيفة 2025"، ثم أُطلقت عبر الإنترنت من خلال أمازون ومتاجر مختارة. يساهم هذا التعاون في نمو السوق من خلال جذب المستهلكين الشباب المغامرين الباحثين عن تجارب نكهات جريئة، ودعم تبني المنتجات المتخصصة وتوسيع نطاق البيع بالتجزئة عبر الإنترنت.
• في نوفمبر 2023 ، أطلقت هاينز كاتشب المخلل، الذي يمزج نكهة المخلل اللاذعة مع الكاتشب الكلاسيكي. يعزز هذا الابتكار تنويع المنتجات في قطاع التوابل والمخللات المعبأة، مما يحفز اهتمام المستهلكين بالنكهات الهجينة، ويخلق فرصًا لمنتجات فاخرة وعالية النكهة ضمن قنوات البيع بالتجزئة التقليدية.

SKU-47809