تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقعات عام ٢٠٣٢

حجم سوق السلع الأساسية

• وقدر حجم السوق العالمية لسوق مارغريتين - مارغريتين - غفرل - فورت حجمه بـ:باء -ومن المتوقع أن يتم ذلك(أ) من 303.09 مليون, ماالنسبة المئوية من الناتج المحلي الإجماليخلال الفترة التي
• ويؤجّي نمو السوق إلى حد كبير من زيادة تركيز المستهلك على صحة القلب، وارتفاع انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية، وتزايد الطلب على الأغذية الوظيفية التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول.
• زيادة الوعي بالأغذية الغذائية النباتية الأساس والمنتجات التي تحمل علامات نظيفة يزيد من زيادة تسريع قبول المستهلك للجراجين النباتي النباتي المقوى بالفيتوستوستيرول كبديل صحي أفضل للنباتات التقليدية.

تحليل السوق

• وتشهد السوق قدراً كبيراً من الحركة حيث إن المستهلكين يفضلون بصورة متزايدة المارغرين المحفور بالفيتروستيرول بسبب قدرته المؤكدة على خفض مستويات الكوليسترول في الدال المنخفض
• :: زيادة الوعي بالرعاية الصحية الوقائية، إلى جانب الاتجاه المتزايد للخيارات الغذائية الصحية والواعية بالصحة، مع تعزيز الاعتماد
• هيمنة أوروبا على سوق ماغارين - نبات الاستستيرول المقوى - المغارين بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 43 في المائة في عام 2024، مدفوعة بمستوى عال من الوعي الاستهلاكي بصحة القلب والأوعية الدموية والوجود القوي لمنتجات الأغذية الوظيفية في المنطقة
• ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل للنمو في سوق المارغريتا النباتية - المقوى في العالم، مدفوعا بارتفاع الدخول المتاحة، والتوسع الحضري، والمبادرات الحكومية التي تشجع الخيارات الغذائية الصحية.
• وكان القطاع القابل للانتشار أكبر حصة من عائدات السوق في عام 2024، مدعوماً باعتماده على نطاق واسع كمنتج غذائي يومي للأسرة المعيشية وسهولة إدماجه في الخبز والوجبات الخفيفة والوجبات العادية. كما يتم تسويق المارغريت المقوى القابلة للاشتعال باعتبارها خياراً غذائياً وظيفياً مناسباً للمستهلكين الذين يستوعبون الكولسترول، مما يزيد من الطلب عليها.

التقرير المتعلق بنطاق المشروع

اتجاهات السوق

الطلب على أغذية دوية صحية من القلب

• إن التركيز المتزايد على صحة القلب من جانب المستهلك هو الدافع وراء الطلب على المارغريتين النباتية - فورتستان، وهو ما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في انخفاض الدللين المنخفض. ومع بقاء أمراض القلب والأوعية الدموية أحد الشواغل الصحية العالمية الرئيسية، فإن المستهلكين يسعون بنشاط إلى إيجاد خيارات غذائية وظيفية تحقق فوائد صحية مؤكدة دون تعريض الطعم للخطر.
• إن الوعي الصحي المتنامي يدفع صانعي الأغذية إلى توسيع نطاق حافظات المنتجات مع انتشارات محصنة. والواقع أن سهولة الاندماج في الأنظمة الغذائية اليومية تجعل من المارغريت النباتية - المقوى خياراً عملياً للأسر المعيشية، وخاصة بين المستهلكين في منتصف العمر والمستهلكين المسنين الأكثر تعرضاً للظروف المرتبطة بالكولسترول.
• ويزداد الاعتماد بسرعة أكبر تزايد شعبية المنتجات النظيفة والعلامات النباتية، حيث أن النباتات تستمد من النباتات بصورة طبيعية وتتماشى مع أفضليات المستهلكين النباتيين والمزارعين، مما يجعل من المرغرين المدعم بديلاً أفضل للواشي التقليدية.
  • على سبيل المثال، أطلقت عدة شركات أغذية أوروبية في عام 2024 متغيرات جديدة من المغارين مثرى بمحتويات أعلى من الفيتوستيرول، وسوِّقت كخيارات صديقة للقلب في إطار حملات الرعاية الصحية الوقائية. وقد اجتذبت هذه الإطلاقات قدراً كبيراً من اهتمام المستهلكين وعززت مبيعات التجزئة عبر المتاجر الكبرى.
• وفي الوقت الذي يشهد فيه هذا الاتجاه نمواً متزايداً، فإن تأثيره في الأمد البعيد يعتمد على الابتكار المستمر، وتعليم المستهلكين، والتسعير الميسور. ويتعين على المصنعين الاستثمار في برامج التوعية واستراتيجيات تنويع المنتجات لتعظيم إمكانات النمو في الحيز الغذائي الوظيفي.

فييتوستيرول - السوق المحصّلة

سائق

زيادة انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة الوعي لدى المستهلكين

• ويؤجج ارتفاع معدل الإصابة العالمية بأمراض القلب والأوعية الدموية الطلب على المنتجات الغذائية الهابطة للكولسترول مثل نباتات الغارجين الفيتوستيرول - فورتفورت.
• وتؤدي حملات التوعية التي تقوم بها المنظمات الصحية وتصديقات خبراء التغذية إلى تعزيز ثقة المستهلكين في الدوسترولات النباتية، مما أدى إلى زيادة الاعتماد لدى المشترين ذوي الوعي الصحي الذين يسعون إلى اتباع نهج غير صيدلانية غير علاجية في إدارة الكولسترول.
• وتعمل الحكومات والسلطات الصحية بنشاط على تعزيز الأغذية الوظيفية من خلال المبادئ التوجيهية الغذائية والسياسات الداعمة. وتساعد الإعانات، والوسم الصحي، والموافقة التنظيمية على توسيع سوق المارغريت المدعمة.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، عززت إدارة الأغذية والعقاقير في الولايات المتحدة ترخيصها للمطالبة الصحية بالحد من مخاطر ستيرول النباتات وأمراض القلب، الذي يدعم مباشرة تحديد المنتجات وثقة المستهلك في المرغرينات المحصّنة.
• وبينما يدفع الوعي والدعم المؤسسي النمو، لا تزال هناك حاجة إلى توسيع نطاق النفاذ إلى تجارة التجزئة، وتقوية الاتصالات التسويقية، وتطوير المنتجات المستهدفة لضمان اعتمادها في قطاعات استهلاكية متنوعة

التعرّض/التحديي

التكلفة المرتفعة للمنتجات المدعمة والتوعية المحدودة في المناطق النامية

• فالارتفاع النسبي لسعر الزورقين المقوى بالفيتوستيرول بالمقارنة مع المارغريتين العادي يحد من إمكانية وصول المستهلكين الذين يراعون الأسعار، ولا سيما في الأسواق النامية، إلى هذه الرغاوي.
• وفي العديد من المناطق الناشئة، فإن محدودية وعي المستهلكين بالفوائد الصحية للفيتول تقيد الطلب. فبدون تعليم كاف، كثيراً ما ينظر المستهلكون إلى المرغرين المقوى على أنه سلعة لا لزوم لها.
• كما أن تحديات التوزيع في المناطق الريفية وشبه الحضرية تزيد من الحد من توافرها، حيث إن المارغريت المقوى غالباً ما تتركز في المنافذ التجارية الحديثة والسوبر ماركت الحضرية.
  • ففي عام 2023، على سبيل المثال، كشفت الدراسات الاستقصائية للمستهلكين في أجزاء من منطقة آسيا والمحيط الهادئ أن أقل من 30 في المائة من المجيبين كانوا على علم بالفوائد المنخفضة الكوليسترول التي تعود على الفستراتول، مما يبرز الفجوة في التثقيف الصحي ونقل المنتجات.
• وفي حين أن الانتشارات المحصنة تنطوي على إمكانات قوية، فإن التصدي لمسألة القدرة على تحمل التكاليف، وإذكاء الوعي، وتعزيز شبكات التوزيع ستكون ضرورية لضمان دخول أوسع للأسواق وتحقيق نمو طويل الأجل

نطاق سوق المارغريت

وتقسم السوق على أساس الاستخدام وقنوات التوزيع.

واستناداً إلى الاستخدام، فإن سوق الخضرايين النباتية - المقوى تتجزأ إلى سوق قابلة للنشر وغير قابلة للانتشار، وكان القطاع القابل للانتشار أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، مدعوماً باعتماده على نطاق واسع كمنتج غذائي يومي للأسر المعيشية وسهولة إدماجه في الخبز والوجبات الخفيفة والوجبات العادية. كما يتم تسويق المارغريت المقوى المذاعة باعتبارها خياراً غذائياً وظيفياً مناسباً للمستهلكين الذين يستوعبون الكولسترول، الأمر الذي يعزز الطلب عليه.

ومن المتوقع أن يشهد القطاع غير القابل للتقسيم أسرع معدل نمو من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعاً بتطبيقه المتزايد في مجالات الطهي والخبز وتصنيع الأغذية المجهزة. وتقوم شركات الأغذية حالياً بدمج مادة المرغرين النباتية غير القابلة للتشتت - المقوى في منتجات معبأة لتعزيز جاذبية الصحة، مما يخلق فرصاً قوية للنمو في قطاع الأغذية الصناعية.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قناة التوزيع، تنقسم السوق إلى تجارة التجزئة، وقطاع الأغذية، والصناعة، وكان قطاع تجارة التجزئة أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، وذلك بسبب وجود سوق تجاري قوي ووجود سوقي كبير وتزايد شعبية الأغذية الوظيفية المعززة بين فرادى المستهلكين، كما يساهم توسيع منصات التجارة الإلكترونية في زيادة ظهور المنتجات وإمكانية الوصول إليها في هذا القطاع.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع قطاع الأغذية أسرع نمو من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعاً بارتفاع استخدام المارغريتين المقوى في المطاعم والمخبز وخدمات المطاعم. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المستهلكين على خيارات قوائم الطعام الأكثر صحة إلى تشجيع مقدمي خدمات الأغذية على إدماج المارغريتين المقوى بالنفط في عروضهم، الأمر الذي يعجل من عملية الاعتماد عبر القطاع.

تحليل إقليمي لسوق

• هيمنة أوروبا على سوق ماغارين - نبات الاستستيرول المقوى - المغارين بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 43 في المائة في عام 2024، مدفوعة بمستوى عال من الوعي الاستهلاكي بصحة القلب والأوعية الدموية والوجود القوي لمنتجات الأغذية الوظيفية في المنطقة
• وقد أدت اللوائح التنظيمية المفضلة التي تدعم المطالبات بمعالجة الكولسترول بالكولسترول والتوزيع الواسع الانتشار من خلال المتاجر الكبرى إلى زيادة تعزيز التبني في جميع الأسر المعيشية.
• لا تزال البنية الأساسية القوية للتجزئة والتشديد على عادات الأكل الصحية تدعمان قيادة المنطقة في السوق.

المملكة المتحدة لبريطانيا

إن سوق المملكة المتحدة استحوذت على حصة كبيرة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعاً بتزايد الطلب على الأغذية الوظيفية المخفضة للكولسترول، وتزايد تبني الأنظمة الغذائية النباتية. ويسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى البحث عن المرغرين المقوى باعتباره انتشاراً يومياً يدعم صحة القلب، في حين يواصل تجار التجزئة توسيع نطاق توافر المنتجات في القنوات غير الإلكترونية والإلكترونية على حد سواء. كما تعمل حملات الرعاية الصحية الوقائية أيضاً على زيادة الوعي، مما يساهم في نمو السوق المطرد.

(أ)

ومن المتوقع أن تشهد سوق ألمانيا أسرع نمو من عام 2025 إلى عام 2032، بدعم من تفضيل المستهلك العالي للأغذية المقوى ذات الفوائد الصحية المدعومة علميا. ومن المتوقع أن يؤدي تركيز ألمانيا على التغذية، إلى جانب الإبداع في تكنولوجيا الغذاء والاستدامة، إلى التعجيل باعتماد المارغارين المقوى بالفيتوستول. والواقع أن دمج هذه المواد ينتشر في الأنظمة الغذائية التقليدية وأساليب الحياة النباتية الحديثة يضع ألمانيا في مركز مركز النمو الرئيسي.

في أمريكا الشمالية

ومن المتوقع أن تشهد سوق أميركا الشمالية أسرع نمو من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعاً بارتفاع حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية واهتمام المستهلك القوي بالأغذية التي تستهلك الكولسترول. والواقع أن القطاع الغذائي الوظيفي الثابت في المنطقة وارتفاع الإنفاق على الرعاية الصحية يعملان على دفع الطلب على المنتجات الغنية بالفيتول. والواقع أن التعاون المتزايد بين صناع الأغذية ومؤسسات الرعاية الصحية يزيد من دعم توسع السوق.

الولايات المتحدة الأمريكية Phytoststerol - FFF- FustF Margarine Margarin Mars Bight

ومن المتوقع أن تشهد سوق الولايات المتحدة أسرع نمو في الفترة من 2025 إلى 2032، بدعم من المطالبات الصحية التي أذنت بها هيئة التنمية الحرجية فيما يتعلق بالفيتول وثقة المستهلك في الأغذية الوظيفية. وقد أدى تزايد انتشار السمنة والظروف المرتبطة بالكولسترول إلى ارتفاع الطلب على الانتشارات المعززة، في حين يعمل الإبداع في أشكال المنتجات والنكهات على توسيع نطاق قبول المستهلك. كما أدى اختراق التجزئة القوي وقنوات التجارة الإلكترونية إلى زيادة نمو الوقود.

منظمة التعاون الاقتصادي

ومن المتوقع أن تشهد سوق آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعاً بارتفاع الدخول المتاحة، والتوسع الحضري السريع، وزيادة الوعي بالحلول الصحية الوقائية في بلدان مثل الصين واليابان والهند. والواقع أن الطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية الأساس والمبادرات الحكومية الداعمة التي تشجع الخيارات الغذائية الصحية يعمل على خلق فرص قوية لاعتمادها في مختلف أنحاء المنطقة.

اليابان اليابان

ومن المتوقع أن تشهد سوق اليابان أسرع نمو من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعاً بسكانها الواعيين صحياً والقبول القوي بالأغذية الوظيفية. ونظراً لأن صحة القلب والأوعية الدموية تشكل أحد الشواغل الرئيسية، فإن المستهلكين يختارون على نحو متزايد أن تكون هناك فوارق محصنة كجزء من أنظمة غذائية متوازنة. والواقع أن دمج المارغريتين المقوى بالفيتوستول في قنوات الخدمات الغذائية الحديثة وأشكال التجزئة التي تحركها الملاءمة يعمل على زيادة تعزيز وجود السوق.

PHETOSTROL-FFTF Margarine Margarin Mars Bight

كانت الصين تشكل أكبر حصة من الإيرادات في آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024، بدعم من الطبقة المتوسطة الآخذة في الاتساع، والتفضيل المتزايد للغذاء الصحي، وقدرات الإنتاج المحلية القوية. ويرتفع تبني الغذاء الوظيفي بسرعة، ويكتسب المارغريت المدعم قوة في كل من الأسر الحضرية وقطاعات الغذاء التجارية. والواقع أن دفع الحكومة نحو المبادرات الصحية التي تركز على التغذية والتوافر الواسع للمنتجات الميسورة التكلفة يعمل على تسريع نمو السوق في البلاد.

حصة السوق

وتتولى شركات راسخة قيادة صناعة المارغريتين المحصّنة - الفيتوستيرول - المحصّنة أساسا، ومن بينها:

• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (ألمانيا)
• مختبر كيميائيات كيميائية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• دوبونت (الولايات المتحدة الأمريكية)
• رايسيو أويج (فنلندا)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة Cargill، (الولايات المتحدة)
• شركة Mark KGA (ألمانيا)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• Arboris LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• Hephito Inc. (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (فرنسا)
• شركة بريما فارمافارما (الولايات المتحدة)
• Libofs SLU (إسبانيا)
• بارمينتير غمبه (ألمانيا)
• شركة لوبريزول (الولايات المتحدة الأمريكية)
• يونيليفر (المملكة المتحدة/هولندا)
• شركة بيركشير هاثاواي Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة فوربس ميدي - تيك (كندا)
• أ. (فرنسا)

SKU-66903