تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق السمن النباتي العالمي المدعم بالفيتوسترول - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول

• تم تقييم حجم سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول العالمي بـ 200.64 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  303.09 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.60٪ خلال الفترة المتوقعة.
• إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير بتركيز المستهلك المتزايد على صحة القلب، وانتشار أمراض القلب والأوعية الدموية، والطلب المتزايد على الأطعمة الوظيفية التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
• إن الوعي المتزايد بالأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة يعمل على تسريع قبول المستهلكين للسمن المدعم بالفيتوستيرول كبديل صحي للدهون التقليدية

تحليل سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول

• يشهد السوق جاذبية كبيرة حيث يفضل المستهلكون بشكل متزايد السمن المدعم بالفيتوستيرول بسبب قدرته المثبتة على خفض مستويات الكوليسترول الضار
• إن الوعي المتزايد بشأن الرعاية الصحية الوقائية، إلى جانب الاتجاه المتزايد نحو الاختيارات الغذائية التي تراعي الصحة، يعزز من تبنيها
• سيطرت أوروبا على سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول بأكبر حصة إيرادات بلغت 43% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي بصحة القلب والأوعية الدموية والوجود القوي لمنتجات الأغذية الوظيفية في المنطقة
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول العالمي، مدفوعًا بارتفاع الدخول المتاحة، والتوسع الحضري، والمبادرات الحكومية التي تروج للاختيارات الغذائية الصحية.
• استحوذت شريحة السمن النباتي القابل للدهن على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، مدعومةً بانتشارها الواسع كمنتج غذائي منزلي يومي وسهولة إضافتها إلى الخبز والوجبات الخفيفة والوجبات العادية. كما يُسوّق السمن النباتي المدعم القابل للدهن كخيار غذائي عملي مناسب للمستهلكين الذين يهتمون بمستويات الكوليسترول، مما يعزز الطلب عليه.

نطاق التقرير وتجزئة سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول     

اتجاهات سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول

تزايد الطلب على الأطعمة الوظيفية الصحية للقلب

• إن تركيز المستهلكين المتزايد على صحة القلب يدفع الطلب على السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول، والذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار. وبما أن أمراض القلب والأوعية الدموية لا تزال تُشكل مصدر قلق صحي عالمي رئيسي، يسعى المستهلكون بنشاط إلى خيارات غذائية وظيفية تُقدم فوائد صحية مُثبتة دون المساس بالطعم.
• يدفع تنامي الوعي الصحي مُصنّعي الأغذية إلى توسيع محفظة منتجاتهم بإضافة أنواع مُدعّمة من السمن النباتي. ويُعدُّ إدراج السمن النباتي المُدعّم بالفيتوستيرول في النظام الغذائي اليومي خيارًا عمليًا للأسر، لا سيما بين المستهلكين من مُنتصفي العمر وكبار السن الأكثر عُرضةً لمشاكل الكوليسترول.
• إن الشعبية المتزايدة للمنتجات النباتية النظيفة تُسرّع من اعتمادها، إذ تُشتقّ الفيتوستيرولات طبيعيًا من النباتات وتتوافق مع تفضيلات المستهلكين النباتيين. هذا يجعل السمن النباتي المُدعّم بديلًا صحيًا للدهون التقليدية.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٤، أطلقت العديد من شركات الأغذية الأوروبية أنواعًا جديدة من السمن النباتي غنية بمحتوى أعلى من الفيتوستيرول، وسُوِّقت كخيارات صحية للقلب في إطار حملات الرعاية الصحية الوقائية. وقد جذبت هذه المنتجات اهتمامًا كبيرًا من المستهلكين، وعززت مبيعات التجزئة في المتاجر الكبرى.
• في حين يكتسب هذا التوجه زخمًا متزايدًا، فإن تأثيره طويل المدى يعتمد على الابتكار المستمر، وتوعية المستهلك، وتوفير أسعار معقولة. يجب على المصنّعين الاستثمار في برامج التوعية واستراتيجيات تنويع المنتجات لتعظيم إمكانات النمو في قطاع الأغذية الوظيفية.

ديناميكيات سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول

سائق

تزايد انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة وعي المستهلكين

• يُغذّي تزايد معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عالميًا الطلب على المنتجات الغذائية الخافضة للكوليسترول، مثل السمن النباتي المُدعّم بالفيتوستيرول. ويلجأ المستهلكون إلى استخدام أنواع الدهن الوظيفية كإجراء وقائي للحد من المخاطر الصحية المرتبطة بارتفاع الكوليسترول.
• تُعزز حملات التوعية التي تُنظمها منظمات الصحة وتأييد خبراء التغذية ثقة المستهلكين بالستيرولات النباتية. وقد أدى ذلك إلى زيادة إقبال المشترين المهتمين بالصحة والباحثين عن أساليب غير دوائية لإدارة الكوليسترول.
• تعمل الحكومات والهيئات الصحية بنشاط على الترويج للأغذية الوظيفية من خلال إرشادات غذائية وسياسات داعمة. وتُسهم الإعانات، ووضع العلامات الصحية، والحصول على الموافقات التنظيمية في توسيع سوق السمن النباتي المُدعّم.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، عززت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ترخيصها للمطالبات الصحية المتعلقة بالستيرولات النباتية والحد من مخاطر أمراض القلب، وهو ما دعم بشكل مباشر وضع المنتج وثقة المستهلك في السمن النباتي المدعم.
• في حين أن الوعي والدعم المؤسسي يقودان النمو، إلا أنه لا تزال هناك حاجة إلى انتشار أوسع لتجارة التجزئة، واتصالات تسويقية أقوى، وتطوير منتجات مستهدفة لضمان التبني عبر شرائح المستهلكين المتنوعة.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع تكلفة المنتجات المدعمة وقلة الوعي في المناطق النامية

• إن السعر المرتفع نسبيًا للسمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول مقارنةً بالسمن النباتي العادي يحد من توفره بين المستهلكين المهتمين بالأسعار، وخاصةً في الأسواق النامية. ولا تزال التكلفة عائقًا كبيرًا أمام الاستخدام الواسع النطاق.
• في العديد من المناطق الناشئة، يُقلل قلة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية للفيتوستيرولات من الطلب. فبدون توعية كافية، غالبًا ما ينظر المستهلكون إلى السمن النباتي المدعم على أنه منتج فاخر غير ضروري.
• تُحدّ تحديات التوزيع في المناطق الريفية وشبه الحضرية من توافرها، إذ غالبًا ما يتركز السمن المُدعّم في منافذ البيع بالتجزئة الحديثة والمتاجر الكبرى في المدن. وهذا يحول دون انتشاره على نطاق أوسع بين فئات سكانية أوسع.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، كشفت استطلاعات رأي المستهلكين في أجزاء من منطقة آسيا والمحيط الهادئ أن أقل من 30% من المستجيبين كانوا على دراية بفوائد الفيتوستيرول في خفض الكوليسترول، مما يسلط الضوء على الفجوة في التثقيف الصحي والتواصل بشأن المنتج.
• في حين أن المنتجات المدعمة تقدم إمكانات قوية، فإن معالجة القدرة على تحمل التكاليف، وزيادة الوعي، وتعزيز شبكات التوزيع ستكون ضرورية لضمان انتشار أوسع للسوق والنمو على المدى الطويل.

نطاق سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول

يتم تقسيم السوق على أساس الاستخدام وقناة التوزيع.

• حسب الاستخدام

بناءً على الاستخدام، يُقسّم سوق السمن النباتي المُدعّم بالفيتوستيرول إلى نوعين: قابل للدهن وغير قابل للدهن. وقد استحوذت فئة السمن النباتي على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل انتشارها الواسع كمنتج غذائي منزلي يومي، وسهولة إضافتها إلى الخبز والوجبات الخفيفة والوجبات العادية. كما يُسوّق السمن النباتي المُدعّم القابل للدهن كخيار غذائي عملي وسهل للمستهلكين الذين يُعانون من ارتفاع الكوليسترول، مما يزيد الطلب عليه.

من المتوقع أن يشهد قطاع السمن النباتي غير القابل للدهن أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استخدامه في الطهي والخبز وتصنيع الأغذية المصنعة. وتُدمج شركات الأغذية السمن النباتي غير القابل للدهن المدعم بالفيتوستيرول في منتجاتها المعبأة لتعزيز جاذبيتها الصحية، مما يُتيح فرصًا قوية للنمو في قطاع الأغذية الصناعية.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى قطاع التجزئة، وقطاع الأغذية، وقطاع الصناعة. وقد استحوذ قطاع التجزئة على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، ويعزى ذلك إلى الحضور القوي لسلاسل السوبر ماركت والهايبر ماركت، وتزايد شعبية الأغذية الوظيفية المدعمة بين المستهلكين الأفراد. كما يُسهم توسّع منصات التجارة الإلكترونية في زيادة وضوح المنتجات وسهولة الوصول إليها في هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأغذية أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استخدام السمن النباتي المدعم في المطاعم والمخابز وخدمات تقديم الطعام. ويشجع تزايد طلب المستهلكين على خيارات قائمة طعام صحية مقدمي خدمات الطعام على دمج السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول في عروضهم، مما يُسرّع من اعتماده في جميع أنحاء القطاع.

تحليل إقليمي لسوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول

• سيطرت أوروبا على سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول بأكبر حصة إيرادات بلغت 43% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي بصحة القلب والأوعية الدموية والوجود القوي لمنتجات الأغذية الوظيفية في المنطقة
• ساهمت اللوائح المواتية التي تدعم ادعاءات خفض الكوليسترول والتوزيع الواسع النطاق من خلال محلات السوبر ماركت في تعزيز التبني بين الأسر
• يُقدّر المستهلكون في أوروبا بشدة المنتجات النباتية الصحية للقلب، والتي تتوافق مع اتجاهات الرعاية الصحية الوقائية وخيارات نمط الحياة. وتحافظ البنية التحتية القوية لقطاع التجزئة والتركيز على عادات الأكل الصحية على ريادة المنطقة في السوق.

نظرة عامة على سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول في المملكة المتحدة

استحوذ سوق المملكة المتحدة على حصة كبيرة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، مدفوعةً بالطلب المتزايد على الأغذية الوظيفية الخافضة للكوليسترول، والاعتماد المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية. ويتزايد إقبال المستهلكين على السمن النباتي المدعم كطبق يومي يدعم صحة القلب، بينما يواصل تجار التجزئة توسيع نطاق توفر المنتجات عبر قنوات البيع التقليدية والإلكترونية. كما تُعزز حملات الرعاية الصحية الوقائية الوعي، مما يُسهم في نمو السوق بشكل مطرد.

نظرة عامة على سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد السوق الألماني أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتفضيل المستهلكين الكبير للأطعمة المدعمة بفوائد صحية مدعومة علميًا. ويساهم تركيز ألمانيا على التغذية، إلى جانب الابتكار في تكنولوجيا الأغذية والاستدامة، في تسريع اعتماد السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول. ويساهم دمج هذه المواد في الأنظمة الغذائية التقليدية وأنماط الحياة النباتية الحديثة في ترسيخ مكانة ألمانيا كمركز رئيسي للنمو.

نظرة عامة على سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن يشهد سوق أمريكا الشمالية أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بارتفاع حالات أمراض القلب والأوعية الدموية واهتمام المستهلكين الكبير بالأطعمة الخافضة للكوليسترول. ويساهم قطاع الأغذية الوظيفية الراسخ في المنطقة، بالإضافة إلى ارتفاع الإنفاق على الرعاية الصحية، في زيادة الطلب على المنتجات الغنية بالفيتوستيرول. كما أن التعاون المتنامي بين مصنعي الأغذية ومؤسسات الرعاية الصحية يدعم توسع السوق.

نظرة عامة على سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول في الولايات المتحدة

من المتوقع أن يشهد السوق الأمريكي أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بالادعاءات الصحية المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بشأن الفيتوستيرولات، وثقة المستهلك بالأغذية الوظيفية. وقد أدى تزايد انتشار السمنة والأمراض المرتبطة بالكوليسترول إلى زيادة الطلب على الأطعمة المدعمة، بينما يُسهم الابتكار في أشكال ونكهات المنتجات في توسيع قبول المستهلك لها. كما يُعزز انتشار تجارة التجزئة القوية وقنوات التجارة الإلكترونية هذا النمو.

نظرة عامة على سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح، والتوسع الحضري السريع، وتزايد الوعي بحلول الصحة الوقائية في دول مثل الصين واليابان والهند. ويساهم الطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية، والمبادرات الحكومية الداعمة التي تشجع على خيارات غذائية صحية، في خلق فرص قوية لتبني هذه الأنظمة في جميع أنحاء المنطقة.

نظرة عامة على سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول في اليابان

من المتوقع أن يشهد السوق الياباني أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بوعي سكانه الصحي وإقبالهم الكبير على الأغذية الوظيفية. ونظرًا لأن صحة القلب والأوعية الدموية تُشكل مصدر قلق رئيسي، يتجه المستهلكون بشكل متزايد إلى استخدام أنواع الزبدة المدعمة كجزء من أنظمتهم الغذائية المتوازنة. ويعزز دمج السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول في قنوات خدمات الطعام الحديثة ومتاجر التجزئة التي تركز على توفير المنتجات بأسعار معقولة حضور السوق.

نظرة عامة على سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوستيرول في الصين

استحوذت الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدعومةً بتوسع الطبقة المتوسطة، وتزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية الصحية، وقدرات الإنتاج المحلي القوية. ويشهد اعتماد الأغذية الوظيفية نموًا سريعًا، ويكتسب السمن النباتي المدعم زخمًا متزايدًا في كلٍ من المنازل الحضرية وقطاعات الأغذية التجارية. ويساهم سعي الحكومة نحو المبادرات الصحية التي تركز على التغذية، والتوافر الواسع للمنتجات بأسعار معقولة، في تسريع نمو السوق في البلاد.

حصة سوق السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول

إن صناعة السمن النباتي المدعم بالفيتوسترول تقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة بونج المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة باسف إس إي (ألمانيا)
• شركة فارماكيم لابوراتوريز المحدودة (الولايات المتحدة)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• شركة رايسيو أويج (فنلندا)
• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• Merck KGaA (ألمانيا)
• أشلاند (الولايات المتحدة)
• شركة أربوريس ذات المسؤولية المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة هيفيتو (الولايات المتحدة)
• L'entreprise française DRT (فرنسا)
• شركة بريما فارما (الولايات المتحدة)
• ليبوفودز إس إل يو (إسبانيا)
• غوستاف بارمنتييه المحدودة (ألمانيا)
• شركة لوبريزول (الولايات المتحدة)
• يونيليفر (المملكة المتحدة/هولندا)
• شركة بيركشاير هاثاواي (الولايات المتحدة)
• شركة فوربس ميدي-تيك (كندا)
• دانون إس إيه (فرنسا)

SKU-66903