Global Pistachio Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
USD
4.35 Billion
USD
5.82 Billion
2024
2032
 فترة التنبؤ |
2025 –2032 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 4.35 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 5.82 Billion |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
تجزئة سوق الفستق العالمي، حسب الشكل (كامل، مطحون، محمص، ومقسّم)، والاستخدام النهائي (المخبوزات والحلويات، المشروبات المنكهة، حبوب الإفطار، الوجبات الخفيفة، الزبدة والدهن، منتجات الألبان، وغيرها)، ونوع المنتج (مقشر وغير مقشر)، وقنوات التوزيع (تجار الجملة/الموزعين، التجارة الحديثة، متاجر التجزئة، المبيعات عبر الإنترنت، وغيرها من قنوات البيع) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032
حجم سوق الفستق
- تم تقييم حجم سوق الفستق العالمي بـ 4.35 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 5.82 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.70٪ خلال الفترة المتوقعة
- يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير من خلال الشعبية المتزايدة لمصادر البروتين النباتي، والوعي الصحي بين المستهلكين، والاستخدام المتنوع للفستق عبر مجموعة واسعة من الصناعات النهائية مثل الوجبات الخفيفة والمخابز والحلويات ومنتجات الألبان.
- علاوة على ذلك، أدى الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الطبيعية والمعالجة بأقل قدر ممكن إلى وضع الفستق كخيار مفضل لدى المستهلكين المهتمين بالصحة، مما أدى إلى تعزيز نمو الصناعة بشكل كبير.
تحليل سوق الفستق
- شهد الفستق، باعتباره مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، طلبًا متزايدًا في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة بسبب التركيز المتزايد على العافية والمكونات النظيفة.
- من المتوقع أن يشهد سوق الفستق العالمي نموًا ملحوظًا نتيجةً لتطور الأنماط الغذائية، وزيادة استهلاك الفرد من المكسرات، وتوسع خطوط إنتاج الفستق المنكّه والمحمص. إضافةً إلى ذلك، يُسهم التوسع في استخدام الفستق في حبوب الإفطار والمشروبات المنكهة والمُزيّنات في زيادة الاستهلاك.
- استحوذت أمريكا الشمالية على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 41.7% في عام 2024، بفضل الاستهلاك المرتفع للوجبات الخفيفة المصنوعة من الفستق وشبكات التوزيع الراسخة. تتميز المنطقة بوجود شركات تصنيع كبرى، وتفضيل متزايد من المستهلكين للوجبات الخفيفة الصحية، وإطلاق منتجات مبتكرة.
- من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الدخول المتاحة، وتغير العادات الغذائية، والشعبية المتزايدة للمكسرات الفاخرة في دول مثل الصين والهند واليابان.
- سيطرت شريحة الفستق المقشر على سوق الفستق في عام 2024 بأكبر حصة سوقية ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.8٪ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا براحتها ووقت المعالجة المنخفض والطلب المتزايد من صناعات تجهيز الأغذية والوجبات الخفيفة.
نطاق التقرير وتجزئة سوق الفستق
|
صفات |
رؤى رئيسية حول سوق الفستق |
|
القطاعات المغطاة |
|
|
الدول المغطاة |
أمريكا الشمالية
أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ
الشرق الأوسط وأفريقيا
أمريكا الجنوبية
|
|
اللاعبون الرئيسيون في السوق |
|
|
فرص السوق |
|
|
مجموعات معلومات البيانات ذات القيمة المضافة |
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تشمل أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء، وتحليل التسعير، وتحليل حصة العلامة التجارية، واستطلاع رأي المستهلكين، وتحليل التركيبة السكانية، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل Porter، والإطار التنظيمي. |
اتجاهات سوق الفستق
"تزايد الطلب على الوجبات الخفيفة الوظيفية والغنية بالعناصر الغذائية"
- إن الاتجاه المهم والمتسارع في سوق الفستق العالمي هو الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة التي توفر فوائد صحية وظيفية وقيمة غذائية عالية
- يولي المستهلكون الأولوية بشكل متزايد للوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين والألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعل الفستق خيارًا جذابًا نظرًا لقيمته الغذائية الطبيعية
- يؤثر اتجاه العلامة النظيفة على ابتكار المنتجات، حيث يقوم المصنعون بإطلاق ألواح الفستق الغنية بالبروتين، ومزائج الجرانولا، ومزائج المكسرات التي تستهدف المستهلكين المهتمين باللياقة البدنية.
- يعد رفع مستوى جودة منتجات الفستق اتجاهًا ناشئًا آخر، حيث تقدم الشركات أنواعًا فاخرة مثل الفستق المحمص والمملح والحار وبنكهة العسل لتلبية الأذواق المتخصصة.
- تكتسب هذه العروض ذات القيمة المضافة زخمًا في سلاسل البيع بالتجزئة الحديثة ومنصات التجارة الإلكترونية، وخاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا
- يتماشى التركيز على المكونات الطبيعية قليلة المعالجة مع حركة الصحة والعافية، مما يعزز الطلب على الوجبات الخفيفة القائمة على الفستق في الأسواق المتقدمة
ديناميكيات سوق الفستق
سائق
"الوعي الصحي وتنويع الوجبات الخفيفة"
- إن التركيز العالمي المتزايد على عادات الأكل الصحية يدفع المستهلكين إلى دمج الوجبات الخفيفة المغذية مثل الفستق في وجباتهم الغذائية اليومية
- الفوائد الصحية مثل خفض الكوليسترول وتحسين الهضم وإدارة الوزن وصحة القلب هي أسباب مقنعة لزيادة الاستهلاك
- هناك تحول ملحوظ نحو بدائل البروتين النباتية والنظيفة، حيث يقدم الفستق خيارًا صحيًا ومعالجًا بأقل قدر من المعالجة
- يتم استخدام الفستق في مجموعة متنوعة من التطبيقات، من ألواح الوجبات الخفيفة والدهون الخالية من منتجات الألبان إلى حبوب الإفطار الغنية بالبروتين والوجبات الخفيفة الغنية بالطاقة
- يشهد السوق ارتفاعًا في الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة المريحة والمحمولة، مما يجعل المنتجات القائمة على الفستق بمثابة حلول غذائية مثالية أثناء التنقل
- كما أن توسع الفستق في فئات أحدث مثل الأغذية الوظيفية والتغذية الرياضية يدفع نمو السوق أيضًا
ضبط النفس/التحدي
"تقلب الأسعار والاعتماد على الإنتاج"
- إن التحدي الرئيسي في سوق الفستق هو اعتماد المحصول على ظروف جغرافية ومناخية محددة، مما يحد من الإنتاج في دول مختارة مثل الولايات المتحدة وإيران وتركيا.
- يمكن أن تؤدي التغيرات في الظروف الجوية وندرة المياه وإصابات الآفات إلى تعطيل المحاصيل بشكل كبير، مما يؤثر على اتساق العرض ويسبب تقلبات حادة في الأسعار
- إن الاعتماد على مناطق الإنتاج المحدودة يزيد من التعرض للمخاطر المرتبطة بالتوترات الجيوسياسية والقيود التجارية والتغييرات التنظيمية
- يمكن أن تؤدي تكاليف المعالجة المرتفعة، إلى جانب التموضع المتميز، إلى ردع المستهلكين الحساسين للسعر، وخاصة في الاقتصادات الناشئة
- تؤدي تكاليف النقل والتخزين للحفاظ على جودة الجوز إلى زيادة التكاليف، مما يخلق حواجز أمام اختراق السوق في المناطق غير المتقدمة
- وتؤكد هذه التحديات على الحاجة إلى استراتيجيات متنوعة للمصادر والاستثمارات في تقنيات زراعة الفستق المستدامة والمقاومة لتغير المناخ.
نطاق سوق الفستق
يتم تقسيم السوق على أساس الشكل والاستخدام النهائي ونوع المنتج وقناة التوزيع.
حسب النموذج
بناءً على شكله، يُقسّم سوق الفستق إلى كامل، ومسحوق، ومحمص، ومقسّم. وقد هيمنت شريحة الفستق الكاملة على السوق محققةً أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، بفضل انتشاره الواسع في الوجبات الخفيفة وأسواق التجزئة بفضل مظهره الطبيعي وتفضيل المستهلكين للأطعمة قليلة المعالجة.
كما اكتسب الفستق المطحون شعبية كبيرة في منتجات المخابز والصلصات، في حين أصبح الفستق المحمص والمقسّم شائعًا في تركيبات الوجبات الخفيفة المنكهة والأطباق الطهوية.
حسب الاستخدام النهائي
بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم سوق الفستق إلى: المخبوزات والحلويات، والمشروبات المُنكّهة، وحبوب الإفطار، والوجبات الخفيفة، والزبدة والدهن، ومنتجات الألبان، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الوجبات الخفيفة على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بتزايد الطلب على الوجبات الخفيفة الصحية والغنية بالبروتين.
يشهد قطاع المخابز والحلويات نموًا متزايدًا، حيث أصبح الفستق مكونًا أساسيًا في الحلويات والمعجنات الفاخرة. كما تشهد منتجات الألبان، مثل الآيس كريم والزبادي بنكهة الفستق، طلبًا متزايدًا في الأسواق العالمية.
حسب نوع المنتج
بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق الفستق إلى فستق مقشور وفستقي. وقد شكّل الفستق المقشور أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل عادات الاستهلاك التقليدية والمبيعات بالجملة عبر قنوات البيع بالجملة وخدمات الطعام.
ومن المتوقع أن يشهد قطاع المكسرات المقشرة أسرع نمو في الفترة من 2025 إلى 2032 بسبب ملاءمته والاعتماد المتزايد عليه في الأطعمة المصنعة وزبدة الجوز وأشكال الهدايا.
حسب قناة التوزيع
بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق الفستق إلى تجار الجملة/الموزعين، والتجارة الحديثة، ومتاجر التجزئة، والمبيعات عبر الإنترنت، وقنوات بيع أخرى. وقد تصدّر قطاع تجار الجملة/الموزعين السوق في عام ٢٠٢٤ بفضل أنماط الشراء بالجملة في قطاع خدمات الطعام والمبيعات بين الشركات (B2B).
ومن المتوقع أن يشهد قطاع المبيعات عبر الإنترنت أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بالتفضيل المتزايد لقنوات البيع المباشر للمستهلك، وارتفاع معدل انتشار الإنترنت، وشعبية عروض المكسرات ذات القيمة المضافة والجاهزة للهدايا من خلال منصات التجارة الإلكترونية.
تحليل إقليمي لسوق الفستق
نظرة عامة على سوق الفستق في أمريكا الشمالية
- سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الفستق في عام 2024، حيث استحوذت على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 41.7%، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الطلب القوي على الوجبات الخفيفة الصحية والبنية التحتية الراسخة لزراعة الفستق، وخاصة في الولايات المتحدة.
- يؤدي تفضيل المستهلكين لنقاء المنتج والأطعمة المعالجة بأقل قدر ممكن في المنطقة إلى زيادة الطلب على الفستق الكامل بشكل كبير
- تستفيد المنطقة من شبكة توزيع قوية للبيع بالتجزئة ووعي كبير لدى المستهلكين بالفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الفستق
نظرة عامة على سوق الفستق في الولايات المتحدة
استحوذ سوق الفستق الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدعومًا بالإنتاج المحلي القوي، وقدرات التصدير، والطلب المتزايد على منتجات الفستق المحمص والمنكّه. كما أن الاهتمام المتزايد بالوجبات الخفيفة الفاخرة الغنية بالبروتين، والحملات التسويقية واسعة النطاق التي تنفذها كبرى الشركات المصنعة، يُسهمان في زيادة المبيعات.
نظرة عامة على سوق الفستق في أوروبا
من المتوقع أن يشهد سوق الفستق الأوروبي نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بشكل رئيسي باهتمام المستهلكين بصحتهم وزيادة استخدام الفستق في تطبيقات المخابز ومنتجات الألبان. تشهد أوروبا نموًا ملحوظًا في استهلاك التجزئة وخدمات الطعام، حيث تُعدّ ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة من أبرز الدول المساهمة في هذا النمو.
نظرة عامة على سوق الفستق في المملكة المتحدة
من المتوقع أن ينمو سوق الفستق في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتنامي التوجهات الصحية، وزيادة واردات المكسرات الفاخرة، واستخدام الفستق في الحلويات، وألواح الحبوب، والمنتجات النباتية. ويُعدّ البيع بالتجزئة عبر الإنترنت قناةً رئيسيةً تُحفّز الطلب.
نظرة عامة على سوق الفستق في ألمانيا
من المتوقع أن يشهد سوق الفستق الألماني نموًا مطردًا، مدفوعًا بالاهتمام المتزايد بالأنظمة الغذائية المتوسطية واستهلاك الأغذية العضوية. وتوفر صناعة المخابز والحلويات القوية في البلاد فرصًا واعدة لاستخدام الفستق المقشر ومزيج المكسرات ذي القيمة المضافة.
نظرة عامة على سوق الفستق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ
من المتوقع أن يشهد سوق الفستق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بأسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد التحضر، وتبني العادات الغذائية الغربية، ونمو قطاعي التجزئة والتجارة الإلكترونية. وتبرز المنطقة كمستهلك رئيسي للفستق المستورد بفضل تزايد الوعي الصحي والطلب على الوجبات الخفيفة المغذية الجاهزة.
نظرة عامة على سوق الفستق في اليابان
يشهد سوق الفستق الياباني زخمًا متزايدًا بفضل اتجاهات الوجبات الخفيفة الفاخرة والطلب على الأغذية الوظيفية. ويميل سكان اليابان المتمرسون في استخدام التكنولوجيا وكبار السن بشكل متزايد إلى خيارات الوجبات الخفيفة الصحية والمريحة، مثل الفستق المملح قليلاً والمحمص.
نظرة عامة على سوق الفستق في الصين
استحوذ سوق الفستق الصيني على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، ويعزى ذلك إلى نمو الطبقة المتوسطة، وارتفاع الدخل المتاح، والاهتمام الكبير بالوجبات الخفيفة المستوردة الفاخرة. ولا تزال الصين من أكبر مستوردي ومستهلكي الفستق الأمريكي.
حصة سوق الفستق
وتدار صناعة الفستق بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:
- شركة ذا وندرفل ذ.م.م (الولايات المتحدة)
- مزارعو الأفق (الولايات المتحدة)
- مزارع نيكولز (الولايات المتحدة)
- مزارع كينان (الولايات المتحدة)
- سيتون فستق من شركة تيرا بيلا (الولايات المتحدة)
- أطعمة ويسلر (نيوزيلندا)
- سييرا نوت هاوس (الولايات المتحدة)
- هيوستن بيكان (الولايات المتحدة)
- مزرعة بيتس للمكسرات (الولايات المتحدة)
- هوب آند دارلي (الولايات المتحدة)
- شركة سانتا باربرا للفستق (الولايات المتحدة)
- جمعية الأغذية المتخصصة، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة جيرماك بيستاشيو، ذ.م.م (الولايات المتحدة)
- بازيني (الولايات المتحدة)
- بيسانا (إيطاليا)
- لوبيكا (الدنمارك)
- بوراتوس (بلجيكا)
- فا. ليمكي لابوربيدارف (ألمانيا)
ما هي التطورات الأخيرة في سوق الفستق العالمي؟
- في مايو 2025، أصدرت هيئة مراقبة جودة المياه الإقليمية في كاليفورنيا أمر متطلبات تصريف النفايات R5-2025-0020 لمنشأة الفستق الحلبي في مقاطعة ماديرا. ومن المتوقع أن يعزز هذا التقدم التنظيمي بشكل كبير قدرة الولاية على معالجة الفستق، بما يتماشى مع استراتيجية كاليفورنيا طويلة المدى لدعم النمو الزراعي المستدام وتعزيز ريادتها في سوق الفستق العالمي.
- في أبريل 2025، أدى تزايد شعبية منتجات الكنافة (الشوكولاتة المحشوة بالفستق) إلى ارتفاع حاد في أسعار الفستق بنسبة 35%، حيث ارتفع سعره من 7.65 دولار أمريكي إلى 10.30 دولار أمريكي للرطل. يُبرز هذا التوجه تأثر سوق الفستق المتزايد بطلب المستهلكين المدفوع بوسائل التواصل الاجتماعي، كاشفًا عن ديناميكيات جديدة في سلوك الشراء وابتكار المنتجات التي تُشكل تقلبات الأسعار على المدى القصير.
- في يناير 2025، سجّلت تركيا أعلى عدد من التنبيهات في نظام الإنذار السريع للأغذية والأعلاف التابع للاتحاد الأوروبي (RASFF) بواقع 488 إخطارًا، حيث ذُكر الفستق الحلبي بشكل متكرر لتلوثه بالسموم الفطرية. يُبرز هذا التطور التحديات المستمرة التي يواجهها المصدرون في مجال مراقبة الجودة، وأهمية معايير السلامة الصارمة في الحفاظ على مصداقية التجارة الدولية.
- في مارس 2024، ارتفعت صادرات الفستق الأمريكي بنسبة 14% على أساس سنوي، مسجلةً نموًا تراكميًا إجماليًا قدره 56%، مما يعكس الطلب القوي من الأسواق العالمية مثل ألمانيا والصين وهونغ كونغ والإمارات العربية المتحدة وتركيا. وتُبرز هذه الزيادة في الشحنات العالمية تنامي حضور الفستق الأمريكي، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي والجهود الترويجية المستمرة في المناطق المستوردة الرئيسية.
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
