تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقعات لعام ٢٠٣٣

سوق الكريامأولاً - مقدمة

تم تقدير قيمة سوق سوق الكريم في21.56 مليار دولار في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك38.96 مليار مليار مليار« النامية فيالنسبة المئوية للمعدل الإجمالي الإجمالي الإجمالي لـ 7,68 في المائة من 2026 إلى 2033● يشهد السوق توسعا مطردا مدفوعا بارتفاع تفضيل المستهلكين للتحلية المجمدة المريحة والعالية الجودة، وزيادة الدخول المتاحة، وتزايد الطلب على النكهات الابتكارية والحرفية.

وتستفيد السوق أيضاً من أنماط الحياة الاستهلاكية المتغيرة، حيث يُنظر إلى الآيس كريم العالي على نحو متزايد باعتباره منتجاً تجريبياً وموجهاً نحو نمط الحياة بدلاً من أن يكون حلياً أساسياً. والواقع أن الطلب المتزايد على مكونات العلامات النظيفة، والمتغيرات المنخفضة السكرية والوظيفية، وخيارات الآيس كريم الممتازة القائمة على النباتات، يشجع المصنعين على تنويع حافظاتهم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التوسع الحضري السريع والتوسع في قنوات البيع بالتجزئة المنظمة وقنوات التسليم على شبكة الإنترنت يعملان على زيادة التعجيل باختراق الأسواق على المستوى العالمي.

اتجاهات السوق الرئيسية ودقات النظر

• كانت أميركا الشمالية تهيمن على سوق المثلجات الأعلى مع أكبر حصة من الإيرادات في عام 2025، بدعم من الإنفاق الاستهلاكي المرتفع على الحلويات الأعلى، والوجود القوي للعلامات التجارية العالمية الرائدة، وشبكات توزيع التجزئة والخدمات الغذائية الراسخة. ولا تزال المنطقة تستفيد من الاختراق القوي لمنتجات فوق الحدائق والطلب المتزايد على استهلاك الحلوى التجريبية في الأسواق الحضرية.
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً، حيث سجلت معدل نمو حاداً من عام 2026 إلى عام 2033. فالنمو مدفوع بتزايد التوسع الحضري، وزيادة عدد سكان الطبقة المتوسطة، والتأثير المتزايد لثقافة التحلية على النمط الغربي في بلدان مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية. كما يعمل التوسع في التجارة الإلكترونية ومنصات التجارة السريعة على تحسين إمكانية الوصول إلى الحلوى المجمدة على أقساط في مختلف مدن المستويين الأول والثاني.
• الواقع أن القطاع القائم على الألبان كان يملك أكبر حصة من عائدات السوق تبلغ نحو 68% في عام 2025، مدفوعاً بتفضيل المستهلكين القوي للطعم الثري، والنسيج الكريمي، وعروض العلامات التجارية الثابتة عبر الأسواق العالمية. ولا تزال الآيس كريمات ذات الأقساط القائمة على الألبان تهيمن بسبب توافرها على نطاق واسع في المتاجر الكبرى، والمتاجر المتخصصة، وقنوات خدمات الغذاء.
• ومن المتوقع أن يسجل قطاع الكريم الجليدي غير المتحرك أسرع نمو حيث يقدر معدل نمو ثاني أكسيد الكربون من 11 إلى 13 في المائة من 2026 إلى 2033، مدعوماً بزيادة عدم التسامح مع اللاكتوز، والتبني الغذائي النباتي، وزيادة الطلب على البدائل القائمة على النباتات. كما تكتسب المتغيرات الوظيفية والمثرية بالبروتين قوة في الأسواق المتقدمة مثل الولايات المتحدة وأوروبا بسبب تنامي اتجاهات الصحة والرفاه.
• كانت الفانيليا تتمتع بأكبر حصة من عائدات السوق بلغت نحو 27% في عام 2025 بسبب قبولها عالمياً واستخدامها المتكرر ك نكهة أساسية في خطوط المنتجات الممتازة. كما تحافظ نكهات الشوكولاتة والكراميل أيضاً على الطلب القوي عبر قطاعات التجزئة والخدمات الغذائية على حد سواء.
• ومن المتوقع أن يسجل قطاع الفلافورات الخاصة أسرع نمو مع نمو الناتج المحلي الإجمالي بنسبة تتراوح بين 9 و11% تقريباً من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بتزايد اهتمام المستهلكين بتجارب المذاق المبتكرة والموسمية والمغضوبة. وتتزايد استخدام المزيج من الفواكه الغريبة والنكهات المحدودة العطر من جانب العلامات التجارية لتعزيز تمييز المنتجات وتحديد المكانة الممتازة.
• واستأثرت الأسواق المغالى فيها بأكبر حصة من إيرادات السوق تبلغ نحو 42 في المائة في عام 2025 بسبب بروز المنتجات بشكل قوي، وتوافر العلامات التجارية على نطاق واسع، وسلوك المستهلكين في الشراء بالجملة.
• ومن المتوقع أن يسجل قطاع تجارة التجزئة على الإنترنت أسرع نمو مع معدل نمو إجمالي قدره 12-14% في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بالتوسع السريع في منصات التجارة الإلكترونية والتحسينات اللوجستية في سلسلة التبريد. كما تساهم قنوات الخدمات الغذائية مثل المقاهي ذات الأقساط وصالونات التحلية بشكل كبير في الطلب، وخاصة في المناطق الحضرية عبر أميركا الشمالية وأوروبا.
• كانت الأنبوبات تستأثر بأكبر حصة من إيرادات السوق بنحو 38% في عام 2025 بسبب ارتفاع استهلاك الأسر المعيشية وملاءمة العروض العائلية الممتازة. كما تُفضَّل الكؤوس والمخاريط على نطاق واسع في أشكال الاستهلاك الاندفاعي والاحتياطي الواحد.
• ومن المتوقع أن يسجل قطاع الكؤوس نمواً مطرداً مع تزايد الطلب على المنتجات الاستهلاكية الخاضعة للسيطرة الجزئية والمنتجات الاستهلاكية على الفور، وخاصة في بيئات التجزئة الحضرية. وتكتسب العبوات متعددة الصنابير قوة في المتاجر الكبرى بسبب ارتفاع اتجاهات التساهل في المنزل.
• ويحتل المستهلكون من الأسر المعيشية أكبر حصة من إيرادات السوق تبلغ نحو 65 في المائة في عام 2025، وذلك بسبب قوة تغلغل التجزئة وزيادة اتجاهات استهلاك الحلوى في المنازل.
• ومن المتوقع أن يسجل قطاع صناعة الخدمات الغذائية أسرع معدلات النمو حيث بلغ معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي الإجمالي نحو 10-12% من عام 2026 إلى عام 2033، بدعم من توسيع مقاهي التحلية والمطاعم ومحلات الايس كريم المتخصصة. كما يساهم مشتري المؤسسات مثل الفنادق وخدمات المطاعم بشكل مطرد في نمو الطلب من خلال عروض الحلوى الممتازة.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (2025): مبلغ مليار
• القيمة السوقية المتوقعة (2033): 38.96 مليار
• التنبؤات التوقعـات CAGR (2026-2033): 7.68 في المائة
• المنطقة الرائدة في عام 2025: أمريكا الشمالية
• المنطقة: آسيا والمحيط الهادئ

تقريرتصنيف سوق الكريام

سوق الكريامالاتجاهات

الاتجاه: خفض الرشنة والاستهلاك من التجربة - الاستهلاك في سوق الجليد

الواقع أن زيادة تفضيل المستهلكين للتحلية المتسامحة والعالية الجودة والمجمدة الحرفية تعيد تشكيل سوق الكريم الجليدي. فالطلب يتحول من التحلية المجمدة الأساسية إلى المنتجات التجريبية التي تحتوي على نكهات غريبة، ومكوِّنات نظيفة للعلامة، وتحديد المواقع. والواقع أن ارتفاع الدخول المتاحة وتغييرات أسلوب الحياة في المناطق الحضرية يزيد من دعم الرغبة في دفع ثمن متغيرات مثلجات العلاوة والكريمة فوق العالية في مختلف الاقتصادات المتقدمة والناشئة.

في قنوات التجزئة والخدمات الغذائية الحديثة، يعمل المصنعون على توسيع نطاق الحوافظ المحدودة الحدة والموجات الموسمية النكهة لتعزيز المشاركة في العلامات التجارية وتكرار المشتريات، على سبيل المثال، كثيراً ما يُدخِل برنامج Häaggen-Dazs وBen & Gerey نكهات موسمية مثل توابل اليقطين وبدائل الشوكولاتة المحدودة، والتي أظهرت معدلات شراء متكررة أعلى من المتوسط في قطاعات تجارة التجزئة المتخصصة في أميركا الشمالية. وبالإضافة إلى ذلك، تتوسع أشكال الحلويات على نمط المقهى ومحلات المحلات التجارية الممتازة في المراكز الحضرية في مختلف أنحاء أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ، الأمر الذي يؤدي إلى تحسين تجربة المستهلكين المباشرة ورؤية العلامات التجارية.

كما أن النمو السريع في التجارة الإلكترونية ومنصات التجارة السريعة يؤدي إلى زيادة إمكانية الحصول على منتجات مثلجات ممتازة، وخاصة في الأسر الحضرية حيث أصبح تسليم الحلوى المجمدة إلى الأسواق أمراً شائعاً. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاهتمام المتزايد بالاستغراق في الوعي الصحي يعمل على تسريع الطلب على بدائل مثلجات قليلة السكر، والبروتينات العالية، والبدائل ذات الأساس النباتي للآيس كريم، وخاصة في الولايات المتحدة، والمملكة المتحدة، وأستراليا. كما أن نمو ابتكار المنتجات من خلال حليب الشوفان واللبن القائم على الآيس كريم يعزز من تنويع الأسواق ويوسع نطاق وصول المستهلكين إلى مختلف الفئات السكانية التي تقاوم اللاكتوز.

سلفات سوق الكريم

سائق السوق الرئيسي: زيادة الطلب على تجارب حليـز المستعـدة والسابق

وعلى مستوى العالم، أصبح المستهلكون على نحو متزايد يعطون الأولوية للتسامح والخبرة الحسية في استهلاك الأغذية، الأمر الذي يدفع الطلب القوي على منتجات مثلجات ممتازة. والواقع أن ارتفاع الدخول المتاحة، وخاصة في أوساط سكان الحضر في مختلف أنحاء آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية، يسمح بزيادة الإنفاق على فئات الترف والتحلية الحرفية. كما أن التوسع في المقاهي المقلية الممتازة، وصالونات محلات البوتات للآيس كريم، وقوائم الحلويات القائمة على المطاعم يزيد من دعم نمو الاستهلاك.

فضلاً عن ذلك فإن العلامات التجارية الرائدة تستثمر بشكل كبير في ابتكار المنتجات وتنويع النكهات من أجل اجتذاب المستهلكين الشباب وتعزيز الولاء للعلامات التجارية. على سبيل المثال، يعمل مصنعو المثلجات في الولايات المتحدة وأوروبا على إدخال نكهات محدودة الرقائق باستخدام الكاكاو العضوي، والفانيلا في مدغشقر، وإدراج الجوز المحمص لتعزيز التمييز بين المنتجات. كما يساهم الطلب الموسمي القوي أثناء أشهر الصيف في أوروبا وأمريكا الشمالية أيضاً بشكل كبير في تركيز العائدات في قطاع الأقساط.

القيود/التحدي الرئيسي: ارتفاع الأسعار وتقييدات التخزين والتوزيع

إن منتجات المثلجات في المقبرة في المقبرة تُعَد عموماً أعلى سعراً بشكل ملحوظ من بدائل السوق الجماعية بسبب ارتفاع جودة المكونات، وأساليب الإنتاج الحرفي، وتكاليف العلامات التجارية. وهذا يحد من الاختراق في الأسواق الحساسة من حيث الأسعار مثل أجزاء من آسيا وأمريكا اللاتينية حيث يعطي المستهلكون الأولوية للقدرة على تحمل التكاليف على تحديد الأسعار.

وإضافة إلى ذلك، فإن الحفاظ على الهياكل الأساسية لسلسلة التبريد يشكل تحدياً تشغيلياً رئيسياً بالنسبة للمصنعين والموزعين، لأن المثلجات ذات القيمة العالية تتطلب رقابة صارمة على درجات الحرارة في جميع مراحل التخزين والنقل، وأي انقطاع في سلسلة التبريد يمكن أن يؤدي إلى تدهور نوعية المنتجات وخسائر مالية، فعلى سبيل المثال، في المناطق النامية، لا تزال الهياكل الأساسية غير المتسقة للتبريد تقيد التوزيع الواسع النطاق لأقساط التحلية المجمدة خارج المراكز الحضرية الرئيسية.

الفرص السوقية الرئيسية: توسيع نطاق سلفية الجليد النباتية والوظيفية

الواقع أن تبني الأنظمة الغذائية النباتية والغذائية الوظيفية على نحو متزايد يخلق فرصاً قوية للنمو في سوق المثلجات الممتازة. فالمستهلكون يسعون على نحو متزايد إلى إيجاد خيارات مثلجات خالية من الألبان، ورخيصة السعرات الحرارية، ومثرية بالبروتينات، ومتوافقة مع اتجاهات الصحة والرفاهية دون المساس بالذوق.

يعمل المصنعون بنشاط على توسيع نطاق الحوافظ باستخدام قواعد حليب اللوز، وحليب الشوفان، وجوز الهند للحليب لتلبية احتياجات المستهلكين المتعصبين للكتوز والمستهلكين النباتيين. على سبيل المثال في عام 2024، توسعت العديد من العلامات التجارية الممتازة التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها في تقديم مثلجات لبن الشوفان، والتي سجلت طلباً قوياً في قنوات التجزئة المتخصصة في مختلف أنحاء كاليفورنيا ونيويورك. فضلاً عن ذلك فإن الابتكارات في البروتين العالي والآيس كريمات الأولية تفتح فرصاً جديدة في فئة الحلوى الوظيفية، وخاصة بين المستهلكين الذين يجيدون اللياقة البدنية في أميركا الشمالية وأوروبا.

نوع سوق الكريام

ويتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج، والنكهة، وقناة التوزيع، ونوع التغليف، وتطبيق الاستخدام النهائي.

• حسب نوع المنتج

وعلى أساس نوع المنتج، تُقسم سوق المثلجات الممتازة إلى سوق مثلجات آيس كريم، أيس كريم، أيس كريم، أيس كريم، أيس آيس كريم، أيس كريم، أيس كريم، أيس كريم، أيس كريم، أيس آيس كريم، أيس آيس كريم، أيس كريم، أيس بريمي، أيس بري، آيس كريم، غير ذي أساس غير دياري، كريم كريم أيس كريم، أيس كريم، آيس كريم، آيس كريم منخفض الفات، أيس كريم، أيس كريم بري، أيس بري، آيس كريم، وبروتين/بروتين، بريم، بريم، بريم، بريم، بريم، بري، بري، بريتش، بري، واحتفظ الجزء الذي يعتمد على الألبان بأكبر حصة من إيرادات السوق بلغت نحو 68 في المائة في عام 2025، مدفوعاً بتفضيل استهلاكي قوي للطعم الثري، والنسيج الكريمي، وعروض تجارية مستقرة عبر الأسواق العالمية.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع الكريم الجليدي غير المتحرك أسرع نمو حيث يقدر معدل نمو ثاني أكسيد الكربون من 11 إلى 13 في المائة من 2026 إلى 2033، مدعوماً بزيادة عدم التسامح مع اللاكتوز، والتبني الغذائي النباتي، وزيادة الطلب على البدائل القائمة على النباتات. كما تكتسب المتغيرات الوظيفية والمثرية بالبروتين قوة في الأسواق المتقدمة مثل الولايات المتحدة وأوروبا بسبب تنامي اتجاهات الصحة والرفاه.

• بواسطة اللافل

وعلى أساس النكهة، تنقسم السوق إلى فانيلا، والشوكولاتة، والشوكولاتة، والشفرات، والكراميل، والقهوة، والفلافورات القائمة على الفواكه، واللافلات المتخصصة مثل الكعك، والكريم، ومخلوقات الاستفزاز. وكانت فانيلا تتمتع بأكبر حصة من عائدات السوق تبلغ نحو 27% في عام 2025 بسبب قبولها عالمياً واستخدامها المتكرر كنكهة أساسية في خطوط المنتجات الممتازة. كما تحافظ الشوكولاتة والكراميل أيضاً على الطلب القوي على قطاعات التجزئة والخدمات الغذائية على السواء.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع الفلافورات الخاصة أسرع نمو مع نمو الناتج المحلي الإجمالي بنسبة تتراوح بين 9 و11% تقريباً من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بتزايد اهتمام المستهلكين بتجارب المذاق المبتكرة والموسمية والمغضوبة. وتتزايد استخدام المزيج من الفواكه الغريبة والنكهات المحدودة العطر من جانب العلامات التجارية لتعزيز تمييز المنتجات وتحديد المكانة الممتازة.

• حسب التوزيع قناة

وعلى أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى أسواق كبرى وأسواق مرتفعة القيمة، ومتاجر جاهزة، ومخازن خاصة، ومتاجر على الإنترنت، وقناة خدمات غذائية. وكانت الأسواق الفائقة وأسواق الرهن العقاري تتمتع بأكبر حصة من إيرادات السوق تبلغ نحو 42% في عام 2025 بسبب وضوح المنتجات، واتاحة العلامات التجارية على نطاق واسع، وسلوك شراء السلع الضخمة بين المستهلكين.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع تجارة التجزئة على الإنترنت أسرع نمو مع معدل نمو إجمالي قدره 12-14% في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بالتوسع السريع في منصات التجارة الإلكترونية والتحسينات اللوجستية في سلسلة التبريد. كما تساهم قنوات الخدمات الغذائية مثل المقاهي ذات الأقساط وصالونات التحلية بشكل كبير في الطلب، وخاصة في المناطق الحضرية عبر أميركا الشمالية وأوروبا.

• نوع التعبئة

وعلى أساس نوع التغليف، تنقسم السوق إلى أكواب، وأنبوبات، ومخروطات، وبارات، وعبوات متعددة المواسير. وكانت الأنبوبات تستأثر بأكبر حصة من إيرادات السوق تبلغ نحو 38% في عام 2025 بسبب ارتفاع استهلاك الأسر المعيشية وملاءمة العروض العائلية الممتازة. كما تُفضَّل الكؤوس والمخروطات على نطاق واسع في أشكال استهلاك الاندفاع وخدمة واحدة.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع الكؤوس نمواً مطرداً مع تزايد الطلب على المنتجات الاستهلاكية الخاضعة للسيطرة الجزئية والمنتجات الاستهلاكية على الفور، وخاصة في بيئات التجزئة الحضرية. وتكتسب العبوات متعددة الصنابير قوة في المتاجر الكبرى بسبب ارتفاع اتجاهات التساهل في المنزل.

& مستخدم

واستناداً إلى المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى مستهلكين من الأسر، وصناعة الخدمات الغذائية، ومشترين مؤسسيين. وكان المستهلكون من الأسر المعيشية يمتلكون أكبر حصة من عائدات السوق بنحو 65% في عام 2025، مدفوعين بقوة تغلغل التجزئة وزيادة اتجاهات استهلاك الحلوى في المنزل.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع صناعة الخدمات الغذائية أسرع معدلات النمو حيث بلغ معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي الإجمالي نحو 10-12% من عام 2026 إلى عام 2033، بدعم من توسيع مقاهي التحلية والمطاعم ومحلات الايس كريم المتخصصة. كما يساهم مشتري المؤسسات مثل الفنادق وخدمات المطاعم بشكل مطرد في نمو الطلب من خلال عروض الحلوى الممتازة.

سوق الكريامتحليل إقليمي

أمريكا الشمالية Premium ISC Cream Marter

كانت أميركا الشمالية هيمنت على سوق المثلجات الأعلى حيث كانت حصة أكبر من الإيرادات حوالي 38 إلى 40% في عام 2025، بدعم من تفضيل المستهلكين القوي للتحلية المجمدة المتساهلة، والدخول المرتفعة المتاحة، والاختراق المستقر للتجزئة للعلامات التجارية الأعلى والأعلى سعراً. والواقع أن المستهلكين في المنطقة يعطون الأولوية بشكل متزايد للمكونات العالية الجودة، والنكهات الحرفية، وتركيبات العلامات النظيفة، مثل الحليب العضوي، والمحليات الطبيعية، وإضافات الكاكاو الممتازة. ولا تزال الثقافة المتنامية للمقهى، إلى جانب الطلب القوي على منتجات التساهل المنزلي، تعزز من هيمنة السوق على مختلف أنحاء الولايات المتحدة وكندا.

الولايات المتحدة الأمريكية

الواقع أن سوق المثلجات ذات القيمة العالية في الولايات المتحدة استحوذت على أكبر حصة من الإيرادات في أميركا الشمالية في عام 2025، مدفوعة بالابتكار السريع للمنتجات، والوجود القوي للعلامات التجارية الرائدة مثل هااجين-داز وبن وجيري، والطلب المتزايد على تجارب التحلية الممتازة. ويتحول المستهلكون بشكل متزايد نحو خيارات مثلجات ذات مستوى منخفض من السكر، وبروتين مرتفع، وأقساط عالية من النباتات، يدعمها الوعي الصحي المتزايد. إن التوسع في متاجر المجارف الممتازة، ومقاهي الحلوى، والتغلغل القوي للتجارة الإلكترونية ومنصات التجارة السريعة يعمل على زيادة تسريع نمو السوق.

أوروبا الشرقية

ومن المتوقع أن تشهد سوق مثلجات أوروبا الممتازة نمواً مطرداً من عام 2026 إلى عام 2033، مدعوماً بالطلب القوي على التحلية المجمدة الحرفية والتي تُعَدّ من الطحالب، وزيادة تفضيل المستهلكين على المكونات الطبيعية والعضوية. والواقع أن زيادة شعبية التحلية التي تُعَد من طراز البحر الأبيض المتوسط وثقافة المقاهي الممتازة تعمل على زيادة تعزيز الطلب. وتشهد بلدان مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا تبنياً قوياً لمنتجات مثلجات مصنوعة يدوياً وصغيرة الصنع عبر قنوات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية.

المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى

ومن المتوقع أن ينمو سوق المثلجات بتفوق في المملكة المتحدة نمواً مطرداً من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بارتفاع الطلب على الحلويات المتساهلة وزيادة اهتمام المستهلكين بالقسط، والمكونات التي يتم الحصول عليها من مصادر أخلاقية. والواقع أن نمو محلات التحلية الممتازة، والعلامات التجارية ذات العلامات التجارية الخاصة في المحلات التجارية، وأنماط الاستهلاك الموسمية القوية تدعم توسع الأسواق. فضلاً عن ذلك فإن ارتفاع الطلب على المثلجات النباتية والكريمة الخالية من الألبان يعمل على التعجيل بتنويع المنتجات عبر التجزئة.

(ب) PREMium ISC Cream Marter

ومن المتوقع أن تشهد سوق مثلجات ألمانيا الممتازة نمواً قوياً من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بزيادة الطلب على التحلية المجمدة العضوية والنظيفة والمنتجة على نحو مستدام. ويفضل المستهلكون الألمان بقوة المكونات العالية الجودة وأساليب الإنتاج المسؤولة بيئياً، الأمر الذي يدفعهم إلى تبني منتجات مثلجات من الأقساط والأيس كريمات الحرفية. والواقع أن التوسع في عروض السوبر ماركت الممتازة ومحلات التحلية المتخصصة يزيد من تعزيز دخول الأسواق.

(ب)

ومن المتوقع أن تشهد سوق مثلجات آسيا والمحيط الهادئ الأعلى حجماً أسرع معدلات النمو من عام 2026 إلى عام 2033، بدعم من ارتفاع الدخول المتاحة، والتوسع الحضري السريع، والطلب المتزايد على حلويات من الطراز الغربي في بلدان مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية. والواقع أن التأثير المتزايد لاتجاهات وسائط الإعلام الاجتماعية الغذائية والتوسع في منصات البيع بالتجزئة المنظمة والتسليم على شبكة الإنترنت يعملان على تسريع استهلاك المثلجات. كما تشهد المنطقة نمواً قوياً في سلاسل الحلوى التي تستخدم أسلوب المقهى والتوسع في العلامات التجارية الدولية.

اليابان Primium Ice Cream Mark SA

ومن المتوقع أن ينمو سوق المثلجات بتفوق في اليابان نمواً مطرداً من عام 2026 إلى عام 2033 بسبب ارتفاع تفضيل المستهلكين للتحليات العالية الجودة والمبتكرة والجذابة من الناحية الجمالية. ويحرك الطلب قوة تغلغل محلات الملاءمة، والنفحات المحدودة الطابع الموسمية، وتفضيل النسيج الفريد مثل الماتا، والفاصوليا الحمراء، والآيس كريمات ذات الأساس الرخوي. والواقع أن دمج المثلجات ذات القيمة العالية مع ثقافة المقهى والاستهلاك الموجه نحو الهدايا يعمل على زيادة دعم توسع الأسواق.

الصين الصين

الواقع أن سوق المثلجات الصينية ذات العلاوة العالية كانت تشكل أكبر حصة من الإيرادات في آسيا والمحيط الهادئ في عام 2025، وذلك مدفوعاً بالتوسع السريع في الطبقة المتوسطة، والتحضر القوي، وتزايد اعتماد منتجات أسلوب الحياة الأفضل. ويتزايد تفضيل المستهلكين للعلامات التجارية الدولية والنكهات المبتكرة مثل خلائط الفواكه، وبدائل الانغماس بالشوكولاتة، وخيارات العلاوة المنخفضة السكر. والواقع أن نمو منصات التجارة الإلكترونية ولوجستيات سلسلة التبريد يعمل بشكل كبير على تعزيز إمكانية الوصول إلى المنتجات والنفاذ إلى الأسواق عبر مدن المستويين الأول والثاني.

حصة سوق الكريام

وتقود صناعة الكريام الجليدية أساسا شركات راسخة، بما في ذلك:

• Häaggen-Dazs (الولايات المتحدة الأمريكية)
• بن وجيري (الولايات المتحدة الأمريكية)
• نيستل س. أ. (سويسرا)
• يونيليفر PLC (المملكة المتحدة)
• عام ميلز، Inc. (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أززرق بيل المحارز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• برايات (الولايات المتحدة الأمريكية)
• Amul (الهند)
• Lute Frefifectionery Co., Ltd. (كوريا الجنوبية)
• فرونيري (المملكة المتحدة)
• مجموعة ييل (الصين)
شركة Miji Holdings Co., Ltd. (اليابان)
• باسكين - روبينس (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مزارعو الألبان في أمريكا (الولايات المتحدة الأمريكية)
• جيلاتو فياسكو (الولايات المتحدة الأمريكية)

SKU-76019