Global Sauces Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
%
USD
58.23 Billion
USD
89.37 Billion
2024
2032
| 2025 –2032 | |
| USD 58.23 Billion | |
| USD 89.37 Billion | |
|
|
|
|
تجزئة سوق الصلصات العالمية، حسب النوع (صلصة الفلفل الحار، صلصة بنية، صلصة وطنية خاصة، كاتشب الطماطم، صلصة الخردل، صلصة الصويا، وغيرها)، المنتج (صلصات المائدة، صلصات الطبخ، الصلصات، وغيرها)، نوع الطعام الخاص (كوشير، خالي من الغلوتين، نباتي، قليل الكربوهيدرات، قليل الدسم، وغيرها)، التغليف (زجاجات زجاجية، زجاجات ضغط، أكياس، برطمانات، وغيرها)، الاستخدام (صلصات، حساء ومرق، معكرونة ونودلز، وجبات جاهزة، وغيرها)، قنوات التوزيع (متاجر السوبر ماركت، متاجر التجزئة، المتاجر العامة، عبر الإنترنت، وغيرها) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032
ما هو حجم سوق الصلصات العالمية ومعدل النمو؟
- تم تقييم حجم سوق الصلصات العالمي بـ 58.23 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 89.37 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.50٪ خلال الفترة المتوقعة
- يشهد سوق الصلصات تطورًا مستمرًا، مدفوعًا بتفضيلات المستهلكين والابتكارات في فنون الطهي. فالتطورات في نكهات المكونات وتقنيات التغليف تُلبي مختلف الأذواق وتلبي احتياجات الراحة.
- يستفيد المستهلكون من هذه الديناميكية من خلال خيارات متنوعة، بدءًا من المفضلات التقليدية وحتى الإبداعات الجديدة، مما يعزز التجارب الطهوية ويشجع على التجريب في المطابخ في جميع أنحاء العالم.
ما هي أهم النتائج المترتبة على سوق الصلصات؟
- مع تزايد اتجاهات الصحة والعافية، يزداد طلب المستهلكين على الصلصات اللذيذة والمغذية. ويستجيب المصنعون لذلك بطرح خيارات أقل صوديومًا وسكرًا ومواد حافظة، وتتميز بمكونات طبيعية. يعكس هذا التحول سعي المستهلكين لتحسين التغذية، مما يوفر للمنتجين نموًا كبيرًا في السوق لتطوير وترويج بدائل صلصات صحية.
- سيطرت أوروبا على سوق الصلصات بأكبر حصة إيرادات بلغت 40.5% في عام 2024، مدفوعة بتفضيل المستهلكين القوي للصلصات الفاخرة والمتخصصة، وزيادة الدخول المتاحة، والاعتماد المتزايد على المأكولات الغربية والعالمية.
- من المتوقع أن ينمو سوق الصلصات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 10.12% خلال الفترة المتوقعة 2025-2032، مدفوعًا بالتحضر المتزايد، وتوسع سكان الطبقة المتوسطة، والاعتماد المتزايد على المأكولات العالمية.
- سيطرت شريحة كاتشب الطماطم على السوق بحصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعًا بجاذبيتها العالمية والتعرف القوي على العلامة التجارية والتكامل في كل من تطبيقات الطبخ المنزلي وخدمة الطعام.
نطاق التقرير وتجزئة سوق الصلصات
|
صفات |
رؤى رئيسية حول سوق الصلصات |
|
القطاعات المغطاة |
|
|
الدول المغطاة |
أمريكا الشمالية
أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ
الشرق الأوسط وأفريقيا
أمريكا الجنوبية
|
|
اللاعبون الرئيسيون في السوق |
|
|
فرص السوق |
|
|
مجموعات معلومات البيانات ذات القيمة المضافة |
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تشمل أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل Porter والإطار التنظيمي. |
ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق الصلصات؟
التميز والابتكار في النكهة
- من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق الصلصات العالمية الطلب المتزايد على النكهات الفاخرة والحرفية والمبتكرة، مدفوعًا بتطور تفضيلات المستهلكين للأصالة والخيارات الصحية والمأكولات العالمية. يُعيد هذا التحول تشكيل عروض المنتجات، حيث تُركز العلامات التجارية على المكونات الفاخرة والنكهات العرقية والبدائل الصحية.
- على سبيل المثال، طرحت شركة كنور التابعة لشركة يونيليفر مجموعةً فاخرةً من الصلصات قليلة الملح وخاليةً من المواد الحافظة الاصطناعية، مُلبيةً بذلك احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم، مع تعزيز أصالة نكهاتهم. وبالمثل، أطلقت شركة هاينز صلصاتٍ عالميةً محدودة الإصدار، مثل صلصة الباربكيو الكورية والصلصة المكسيكية الحارة، لجذب اهتمام المستهلكين بالنكهات متعددة الثقافات.
- يمتد الابتكار في الصلصات ليشمل الفوائد الوظيفية، حيث تُدمج العلامات التجارية مكونات عضوية وبدائل نباتية وتركيبات نظيفة لتلبية الطلب على خيارات صحية. ويدعم ذلك الاهتمام العالمي المتزايد بالأنظمة الغذائية النباتية والشراء القائم على الاستدامة.
- يُتيح دمج الصلصات التقليدية مع النكهات العالمية الغريبة للمستهلكين تجارب تذوق فريدة، مما يُشجع على التجريب في الطبخ المنزلي وتناول الطعام. ومن خلال هذه الابتكارات، تُصبح الصلصات أكثر انتشارًا كمُحسّنات متعددة الاستخدامات للوجبات.
- وتقود شركات مثل نستله وكرافت هاينز هذا الاتجاه من خلال إطلاق نكهات محدودة الإصدار وتركيبات أكثر صحة وخطوط منتجات متميزة بشكل مستمر لتعزيز ولاء العلامة التجارية وجذب مجموعات متنوعة من المستهلكين.
- مع تحول توقعات المستهلكين نحو الجودة والتنوع والصحة، ينمو الطلب على الصلصات المتميزة والمبتكرة بسرعة في كل من قطاعي البيع بالتجزئة وخدمة الأغذية، مما يشكل المشهد المستقبلي لصناعة الصلصات العالمية.
ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق الصلصات؟
- يُعدّ تفضيل المستهلكين المتزايد للوجبات الجاهزة، والسهلة التحضير، وابتكارات الطهي المنزلي، عاملًا رئيسيًا في زيادة الطلب على الصلصات عالميًا. كما أن ارتفاع الدخل المتاح وتغيرات نمط الحياة تُسرّع هذا التوجه.
- على سبيل المثال، في مارس 2024، أعلنت شركة كرافت هاينز عن توسعها في مجال وجبات الطعام "المُعززة بالنكهات" والصلصات الجاهزة للاستخدام، مما يُبرز استجابة الشركات الرائدة لطلب المستهلكين على المنتجات المُريحة. ومن المتوقع أن تُسرّع هذه الاستراتيجيات نمو السوق خلال الفترة المُتوقعة.
- يبحث المستهلكون المهتمون بصحتهم عن صلصات عضوية، قليلة السكر، وخالية من المواد الحافظة، مما يتيح فرصًا لخيارات نباتية ونظيفة. يدفع هذا التحول العلامات التجارية إلى تطوير منتجات توازن بين المذاق والفوائد الغذائية.
- علاوة على ذلك، فإن عولمة ثقافة الطعام والشعبية المتزايدة للمأكولات العالمية تدفع إلى اعتماد الصلصات العرقية مثل الصلصات الآسيوية القائمة على الصويا، والصلصات المكسيكية، والصلصات المتوسطية، مما يوفر مجموعة متنوعة من الخيارات للمستهلكين.
- أدى صعود منصات التجارة الإلكترونية وخدمات توصيل الوجبات وسلاسل المتاجر الكبرى إلى زيادة إمكانية الحصول على الصلصات، مما مكّن العلامات التجارية العريقة والجهات المتخصصة من توسيع نطاق انتشارها. كما تكتسب مجموعات الطهي المنزلية والمنتجات المتميزة المتاحة عبر الإنترنت زخمًا متزايدًا.
- لا تزال راحة الصلصات الجاهزة للاستخدام وعبوات الحصص والتغليف المبتكر تجذب المستهلكين المشغولين، مما يجعل الصلصات فئة أساسية من المنتجات في كل من المطابخ السكنية ومؤسسات تقديم الطعام
ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق الصلصات؟
- تُشكّل المخاوف المتعلقة بالصحة، ومتطلبات الملصقات النظيفة، والمنافسة الشديدة من العلامات التجارية المحلية تحدياتٍ أمام نمو سوق الصلصات الأوسع. يزداد حذر المستهلكين من السكر والصوديوم والإضافات الصناعية الشائعة في الصلصات التقليدية.
- على سبيل المثال، سلّطت عدة تقارير صادرة عن هيئات الرقابة الصحية عام ٢٠٢٣ الضوء على ارتفاع مستويات السكر والصوديوم في الصلصات المعبأة، مما جعل بعض المستهلكين يترددون في شراء الخيارات التقليدية. وهذا يدفع العلامات التجارية إلى إعادة النظر في تركيباتها مع ضمان الحفاظ على النكهة.
- إن معالجة هذه المخاوف الصحية من خلال المكونات الطبيعية، وتقليل محتوى الصوديوم، ووضع ملصقات شفافة، أمرٌ بالغ الأهمية لبناء ثقة المستهلك على المدى الطويل. تُشدد شركات مثل نستله ويونيليفر على "عدم إضافة مواد حافظة" و"الشهادات العضوية" في استراتيجياتها التسويقية لطمأنة المشترين.
- بالإضافة إلى ذلك، تُسبب المنافسة السعرية الشديدة بين الشركات متعددة الجنسيات العملاقة ومنتجي الصلصات الإقليميين/المحليين ضغطًا على هامش الربح. وبينما تُتيح الصلصات الفاخرة فرصًا للنمو، إلا أن أسعارها المرتفعة مقارنةً بالصلصات العادية قد تُشكل عائقًا أمام المستهلكين الذين يُبدون حساسية تجاه الأسعار، وخاصةً في الأسواق الناشئة.
- وتؤثر اضطرابات سلسلة التوريد وتقلبات أسعار المواد الخام (مثل الطماطم وفول الصويا والتوابل) بشكل أكبر على أسعار المنتجات وتوافرها، مما يجعل من الصعب على الشركات المصنعة الحفاظ على الاتساق
- إن التغلب على هذه التحديات من خلال إعادة صياغة المنتجات والابتكار الموجه نحو القدرة على تحمل التكاليف وتثقيف المستهلكين حول الفوائد الصحية سيكون أمرًا حيويًا لضمان النمو المستدام في سوق الصلصات العالمية.
كيف يتم تقسيم سوق الصلصات؟
يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمنتج ونوع الغذاء المتخصص والتعبئة والتغليف والتطبيق وقناة التوزيع.
• حسب النوع
يُقسّم سوق الصلصات، حسب نوعها، إلى صلصة الفلفل الحار، والصلصة البنية، والصلصات الوطنية الخاصة، وكاتشب الطماطم، وصلصة الخردل، وصلصة الصويا، وغيرها. وقد هيمن كاتشب الطماطم على السوق بحصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، بفضل جاذبيته العالمية، وشهرته الواسعة، وتكامله مع تطبيقات الطهي المنزلي وخدمات الطعام. ويُقدّر المستهلكون تنوعه في مختلف أنواع المأكولات والوجبات، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في المنازل والمطاعم حول العالم.
من المتوقع أن يشهد قطاع الفلفل الحار/الصلصة الحارة أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 18.2% من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على النكهات الحارة والغريبة، وزيادة التعرض الدولي، والشعبية المتزايدة للمأكولات العالمية بين المستهلكين المغامرين.
• حسب المنتج
بناءً على المنتج، يُقسّم السوق إلى صلصات المائدة، وصلصات الطهي، والصلصات، وغيرها. وقد استحوذ قطاع صلصات المائدة على أكبر حصة سوقية بنسبة 41.0% في عام 2024، بفضل سهولة استخدامها، وسهولة استخدامها، وانتشارها الواسع في المنازل. تُستخدم صلصات المائدة على نطاق واسع لإضفاء نكهة مميزة على الوجبات، وغالبًا ما تُعبأ لتقديمها كوجبة فردية أو للاستخدام العائلي.
من المتوقع أن يشهد قطاع صلصات الطهي أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 17.5% من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا باتجاهات الطهي المنزلي المتزايدة، ودمج مجموعات الوجبات، والطلب على النكهات الأصيلة على طراز المطاعم في المنازل.
• حسب نوع الطعام المتخصص
بناءً على نوع الطعام المتخصص، يُقسّم السوق إلى كوشير، وخالي من الغلوتين، ونباتي، وقليل الكربوهيدرات، وقليل الدسم، وغيرها. وسيُهيمن قطاع الأطعمة النباتية على حصة الإيرادات بنسبة 35% في عام 2024، مما يعكس تنامي الوعي الصحي، والتفضيلات الغذائية الأخلاقية، وتزايد الإقبال على الأطعمة النباتية. ويزداد تفضيل المستهلكين للصلصات النباتية التي لا تُؤثر على نكهتها.
من المتوقع أن ينمو قطاع الأغذية الخالية من الغلوتين بأسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 16.8% من عام 2025 إلى عام 2032، بدعم من الوعي المتزايد بمرض الاضطرابات الهضمية وصحة الجهاز الهضمي والطلب على المنتجات الغذائية الخالية من المواد المسببة للحساسية في الأسواق العالمية.
• حسب التعبئة والتغليف
بناءً على التغليف، يُقسّم السوق إلى زجاجات زجاجية، وزجاجات ضغط، وأكياس، ومرطبانات، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الزجاجات الزجاجية على أكبر حصة سوقية بنسبة 42.3% في عام 2024، بفضل إدراك المستهلكين لجودة المنتج، وطول مدة صلاحيته، ومزايا تعزيز مكانة العلامة التجارية. وغالبًا ما يربط المستهلكون التغليف الزجاجي بالجودة والنضارة.
ومن المتوقع أن يشهد قطاع الأكياس الصغيرة أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 19% من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بالراحة في الاستخدام مرة واحدة، والقدرة على الحمل، والاستهلاك أثناء التنقل، والطلب المتزايد في قطاعي خدمات الطعام والوجبات السريعة.
• حسب الطلب
بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى صلصات، وشوربات ومرق، ومعكرونة ونودلز، ووجبات جاهزة للأكل، وغيرها. وقد هيمن قطاع الوجبات الجاهزة للأكل على حصة إيرادات بلغت 39.7% في عام 2024، مدفوعًا بتزايد أنماط الحياة التي تركز على الراحة، والتحضر، وتزايد استهلاك الوجبات الجاهزة.
من المتوقع أن يشهد قطاع المعكرونة والشعيرية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 18.3% من عام 2025 إلى عام 2032، وذلك بسبب ارتفاع استهلاك المأكولات العالمية، والاعتماد المتزايد على الوجبات سريعة الطهي، ودمج الصلصات كمعززات للوجبات.
• حسب قناة التوزيع
بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى متاجر السوبر ماركت، ومتاجر السلع الغذائية، والمتاجر العامة، والمتاجر الإلكترونية، وغيرها. وقد استحوذ قطاع المتاجر الكبرى على أكبر حصة سوقية بنسبة 45.2% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى تنوع المنتجات وسهولة توفرها، والأنشطة الترويجية التي تُحفّز عمليات الشراء بالجملة.
ومن المتوقع أن يشهد القطاع عبر الإنترنت أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 20.5% من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بنمو منصات التجارة الإلكترونية والعروض الترويجية الرقمية وتفضيل المستهلكين للتوصيل إلى المنازل وعروض الصلصات القائمة على الاشتراك.
أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق الصلصات؟
- سيطرت أوروبا على سوق الصلصات بأكبر حصة إيرادات بلغت 40.5% في عام 2024، مدفوعة بتفضيل المستهلكين القوي للصلصات الفاخرة والمتخصصة، وزيادة الدخول المتاحة، والاعتماد المتزايد على المأكولات الغربية والعالمية.
- يقدر المستهلكون في المنطقة جودة المنتج وأصالته والخيارات الصحية بشكل كبير، بما في ذلك الصلصات العضوية ومنخفضة الصوديوم والخالية من الغلوتين، مما يعزز الطلب في السوق
- يتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال البنية التحتية القوية للبيع بالتجزئة، والوعي الاستهلاكي العالي، وشبكات التوزيع الراسخة، مما يجعل الصلصات خيارًا مفضلًا في المطابخ السكنية والتجارية على حد سواء.
نظرة عامة على سوق الصلصات في المملكة المتحدة
في المملكة المتحدة، يشهد سوق الصلصات نموًا مطردًا بفضل تزايد شعبية الطهي المنزلي والوجبات الجاهزة. ويقبل المستهلكون على مجموعة متنوعة من الصلصات العالمية والمتخصصة، بما في ذلك الخيارات العضوية والخالية من الغلوتين وقليلة الصوديوم. ويعزز التوجه المتزايد نحو المأكولات المختلطة والوجبات الجاهزة الطلب، بينما يدعم توسع تجارة التجزئة عبر المتاجر الكبرى والمنصات الإلكترونية والمتاجر المتخصصة سهولة الوصول. ويفضل المستهلكون المهتمون بصحتهم المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة ذات المكونات الشفافة، مما يعزز الصلصات الفاخرة والفعالة. ويعزز اعتماد الصلصات في المطاعم وقطاعات خدمات الطعام، إلى جانب اهتمام المستهلكين بالنكهات العالمية، مكانة المملكة المتحدة في سوق الصلصات الأوروبية.
نظرة عامة على سوق الصلصات في ألمانيا
تهيمن المنتجات الفاخرة والعضوية والأصلية على سوق الصلصات في ألمانيا، مما يعكس ارتفاع طلب المستهلكين على الجودة والاستدامة. ويعزز التوجه المتزايد نحو الطهي المنزلي والمأكولات العالمية والخيارات الصحية توسع السوق. ويتزايد إقبال المستهلكين على الصلصات قليلة الصوديوم والخالية من الغلوتين والنباتية، بينما تجذب الابتكارات في النكهات فئات عمرية أصغر سنًا. وتضمن البنية التحتية القوية لقطاع التجزئة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت والمبيعات عبر الإنترنت والمتاجر المتخصصة، توافرًا واسع النطاق. بالإضافة إلى ذلك، يتزايد اعتماد خدمات الطعام في المطاعم والمقاهي ومطابخ المؤسسات. ويعزز تركيز ألمانيا على الاستدامة وشهادات الجودة والابتكار في النكهات حصتها السوقية الرائدة في أوروبا، مما يدفع عجلة النمو المحلي ونمو الصادرات.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق الصلصات؟
من المتوقع أن ينمو سوق الصلصات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 10.12% خلال الفترة المتوقعة 2025-2032، مدفوعًا بتزايد التحضر، وتوسع الطبقة المتوسطة، وتزايد الإقبال على المأكولات العالمية. ويساهم ارتفاع الدخل المتاح للاستهلاك في المنطقة، وتطور عادات الطعام، والتعرض لاتجاهات الطهي العالمية، في زيادة الطلب على الصلصات المتنوعة بشكل كبير.
نظرة عامة على سوق الصلصات الصينية
يشهد سوق الصلصات في الصين نموًا سريعًا، مدفوعًا بالتحضر، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الطلب على حلول وجبات سهلة ولذيذة. ويلجأ المستهلكون إلى أنواع متنوعة من الصلصات للوجبات الجاهزة، والطهي المنزلي، والمطاعم. وقد ساهمت شعبية المأكولات الغربية والمختلطة في توسيع نطاق تنوع الصلصات، بما في ذلك صلصات الصويا، والفلفل الحار، والتوابل المتخصصة. ويساهم المصنعون المحليون، إلى جانب خيارات المنتجات بأسعار معقولة، في زيادة إمكانية الوصول إليها. ويدعم البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، ومنصات التجارة الإلكترونية، وسلاسل المتاجر الكبرى التوزيع، في حين يشجع الوعي المتزايد بالمنتجات الصحية وذات العلامات التجارية النظيفة على تبني المنتجات الفاخرة. وتتصدر الصين منطقة آسيا والمحيط الهادئ من حيث حصة الإيرادات، مما يعكس حجم السوق ونموه السريع.
نظرة عامة على سوق الصلصات في اليابان
في اليابان، يشهد سوق الصلصات نموًا ملحوظًا بفضل التوسع العمراني، وتطور العادات الغذائية، والاتجاه المتزايد نحو إعداد الوجبات منزليًا. يفضل المستهلكون الراحة والجودة والنكهات الأصيلة، مما أدى إلى اعتماد كل من الصلصات اليابانية التقليدية والأصناف العالمية مثل الكاتشب والخردل والصلصات الحارة. كما أن الوجبات الجاهزة للأكل، والمأكولات المختلطة، والصلصات المستوردة الفاخرة تُعزز الطلب. وتوفر محلات السوبر ماركت ومتاجر السلع الغذائية وقنوات التسوق الإلكترونية دعمًا قويًا للتوزيع. كما أن شيخوخة السكان في اليابان تشجع على استخدام الصلصات سهلة الاستخدام والمُعبأة مسبقًا، بينما يُسهم قطاع خدمات الطعام في توسع السوق بشكل عام. تجعل هذه الاتجاهات اليابان واحدة من أسرع الأسواق نموًا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
ما هي أفضل الشركات في سوق الصلصات؟
وتقود صناعة الصلصات في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:
- شركة فريتو لاي أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة)
- شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
- شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- نستله (سويسرا)
- يونيليفر (المملكة المتحدة)
- كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
- كروجر (الولايات المتحدة)
- وول مارت (الولايات المتحدة)
- شركة كامبل سوب (الولايات المتحدة)
- شركة مارس (الولايات المتحدة)
- شركة هورميل للأغذية (الولايات المتحدة)
- شركة ماكورميك وشركاه المحدودة (الولايات المتحدة)
- F.lli Saclà SpA (إيطاليا)
- شركة ليفي روتس ريجي ريجي فودز المحدودة (المملكة المتحدة)
- شركة كولز سوبر ماركتس أستراليا المحدودة (أستراليا)
- شركة ماكيلهيني (الولايات المتحدة)
- ناندوز (جنوب أفريقيا)
ما هي التطورات الأخيرة في سوق الصلصات؟
- في يونيو 2023، أطلقت كرافت هاينز ست صلصات "قطرات الصلصات" لفترة محدودة، بالتعاون مع شخصيات مشهورة مثل ريبيكا بلاك وويليام هونغ. تستهدف هذه الصلصات الفريدة، مثل يوزو واسابي ورانش الثوم الأسود، محبي التذوق المغامر، وتحتضن ثقافة "قطرات الصلصات"، مما يشجع المعجبين على تلقي تعليقات فورية لاستكشاف آفاق جديدة من النكهات.
- في أبريل 2023، وسّعت تشيك-فيل-إيه خط منتجاتها من البقالة بإضافة زجاجات سعة 16 أونصة من صلصات الباربكيو والحلوة والحارة، مُكمّلةً بذلك منتجات أخرى مثل صلصات تشيك-فيل-إيه والبولينيزية. وتعكس هذه الخطوة، المتوفرة لدى العديد من متاجر البقالة، توسّع سلاسل المطاعم الشهيرة في قطاع التجزئة، مما يُسهم في تنويع سوق الصلصات العالمية.
- في ديسمبر 2022، طرحت شركة موتي، الشركة الإيطالية الرائدة في مجال الطماطم المعلبة، صلصات معكرونة جديدة مثل صلصة مارينارا وبارميجيانو ريجيانو المحمية المنشأ (PDO) في السوق الأمريكية، متوفرة في سلاسل البيع بالتجزئة الوطنية والمحلية. وأظهر إطلاق صلصة أرابياتا في مارس 2023 توجه السوق نحو التنوع والابتكار، بما يلبي أذواق المستهلكين المتغيرة.
- في سبتمبر 2022، أعلنت شركة جريفيث فودز عن توسعها في السوق الهندية، مقدمةً مجموعةً من الصلصات والتتبيلات وحلول الطهي المصممة خصيصًا لتلبية أذواق الطعام المتغيرة. صُممت هذه الصلصات لتتناسب مع الأذواق الهندية، حيث تجمع بين النكهات التقليدية والمبتكرة، مما يعكس الطلب المتزايد على حلول الطهي عالية الجودة في ظل النمو المتوقع لقطاع خدمات الطعام في الهند.
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
Table of Content
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF GLOBAL SAUCES MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATION
1.6 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 KEY TAKEAWAYS
2.2 ARRIVING AT THE GLOBAL SAUCES MARKET SIZE
2.2.1 VENDOR POSITIONING GRID
2.2.2 TECHNOLOGY LIFE LINE CURVE
2.2.3 MARKET GUIDE
2.2.4 COMPANY POSITIONING GRID
2.2.5 COMAPANY MARKET SHARE ANALYSIS
2.2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.2.7 DEMAND AND SUPPLY-SIDE VARIABLES
2.2.8 CONSUMPTION TREND OF END PRODUCTS/ ADOPTION
2.2.9 TOP TO BOTTOM ANALYSIS
2.2.10 STANDARDS OF MEASUREMENT
2.2.11 VENDOR SHARE ANALYSIS
2.2.12 DATA POINTS FROM KEY PRIMARY INTERVIEWS
2.2.13 DATA POINTS FROM KEY SECONDARY DATABASES
2.3 GLOBAL SAUCES MARKET: RESEARCH SNAPSHOT
2.4 ASSUMPTIONSAND LIMITATIONS
3 MARKET OVERVIEW
3.1 DRIVERS
3.2 RESTRAINTS
3.3 OPPORTUNITIES
3.4 CHALLENGES
4 EXECUTIVE SUMMARY
5 PREMIUM INSIGHTS
5.1 SUPPLY CHAIN ANALYSIS
5.2 FACTORS INFLUENCING PURCHASING DECISION
5.3 GROTH STRATEGIES ADOPTED BY KEY PLAYERS
5.4 INDUTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVES
5.5 SHOPPING BEHAVIOUR AND DYNAMICS
5.5.1 RECOMMENDATION FROM FAMILY & FRIENDS
5.5.2 RESEARCH
5.5.3 IMPULSIVE
5.5.4 ADVERTISEMENT
5.5.4.1. TTELEVISION ADVERTISEMENT
5.5.4.2. OONLINE ADVERTISEMENT
5.5.4.3. IIN-STORE ADVERTISEMENT
5.5.4.4. OOUTDOOR ADVERTISEMENT
5.6 PRIVATE LABEL VS BRAND ANALYSIS
5.7 PROMOTIONAL ACTIVITIES
5.8 CONSUMER DISPOSABLE INCOME DYNAMICS/SPEND DYNAMICS
5.9 NEW PRODUCT LAUNCH STRATEGY
5.9.1 NUMBER OF NEW PRODUCT LAUNCH
5.9.1.1. LLINE EXTENSTION
5.9.1.2. NNEW PACKAGING
5.9.1.3. RRE-LAUNCHED
5.9.1.4. NNEW FORMULATION
5.1 CONSUMER LEVEL TRENDS
5.11 MEETING CONSUMER REQUIREMENT
5.12 BRAND COMAPARATIVE ANALYSIS
6 REGULATORY FRAMEWORK & LABELLING, CLAIMS
7 GLOBAL SAUCES MARKET, BY SAUCE TYPE
7.1 OVERVIEW
7.2 TOMATO SAUCES
7.3 PASTA SUACES
7.4 HOLLANDAISE SAUCES
7.5 HOT SAUCES
7.6 BARBEQUE SAUCES
7.7 BUFFALO SAUCE
7.8 MAYONNAISE
7.9 SOY SAUCE
7.1 MUSTARD SAUCE
7.11 CHEESE SAUCE
7.12 CHOCOLATE SAUCES
7.13 OTHERS
8 GLOBAL SAUCES MARKET, BY PRODUCT TYPE
8.1 OVERVIEW
8.2 CHILLED SAUCES
8.3 AMBIENT SAUCES
8.4 FROZEN SAUCES
8.5 OTHERS
9 GLOBAL SAUCES MARKET, BY CATEGORY
9.1 OVERVIEW
9.2 CONVENTIONAL
9.3 ORGANIC
10 GLOBAL SAUCES MARKET, BY FLAVOURS
10.1 OVERVIEW
10.2 PLANT BASED FLAVOURED
10.2.1 TOMATO
10.2.2 MUSHROOM
10.2.3 HERBS
10.2.4 GARLIC
10.2.5 BASIL
10.2.6 MINT
10.2.7 SPICE AND PEPPER
10.2.8 AVOCADO
10.2.9 OTHERS
10.3 ANIMAL BASED FLAVOURED
10.3.1 PORK
10.3.2 CHICKEN
10.3.3 FISH
10.3.4 OTHERS
10.4 DAIRY FLAVOURED
10.4.1 CHEESE
10.4.2 CREAM
10.4.3 OTHERS
10.5 ALCOHOLIC FLAVOUR
10.6 SMOKED FLAVOUR
10.7 ORIGINAL/NO FLAVOR
10.8 OTHERS
11 GLOBAL SAUCES MARKET, BY BRAND CATEGORY
11.1 OVERVIEW
11.2 BRANDED
11.3 PRIVATE LABEL
12 GLOBAL SAUCES MARKET, BY CLAIMS
12.1 OVERVIEW
12.2 CALORIE FREE
12.3 PRESERVATIVES FREE
12.4 ARTIFICIAL COLORS FREE
12.5 NON GMO
12.6 WITH ALL BAOVE CLAIMS
12.7 NO CLAIMS
13 GLOBAL SAUCES MARKET, BY PACKAGING TYPE
13.1 OVERVIEW
13.2 STAND UP POUCHES
13.3 SACHET
13.4 BOTTLES
13.4.1 PLASTIC (PET)
13.4.2 GLASS
13.5 JARS
13.6 CAN
13.7 OTHERS
14 GLOBAL SAUCES MARKET, BY END USER
14.1 OVERVIEW
14.2 HOUSEHOLD/RETAIL
14.3 FOOD SERVICE PROVIDERS
14.3.1 FOOD SERVICE PROVIDERS, BY TYPE
14.3.1.1. RESTAURANTS
14.3.1.1.1. RESTAURANTS, BY SERVICE CATEGORY
14.3.1.1.1.1 QUICK SERVICE RESTAURANTS
14.3.1.1.1.2 FULL SERVICE RESTAURANTS
14.3.1.2. HOTELS & BARS
14.3.1.3. CAFÉ
14.3.1.4. CATERING
14.3.1.5. OTHERS
14.4 OTHERS (IF ANY)
15 GLOBAL SAUCES MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
15.1 OVERVIEW
15.2 DIRECT
15.3 INDIRECT
15.3.1 STORE-BASED RETAILING
15.3.1.1. CONVENIENCE STORES
15.3.1.2. SUPERMARKETS/HYPERMARKETS
15.3.1.3. SPECIALTY STORES
15.3.1.4. GROCERY STORES
15.3.1.5. OTHERS
15.3.2 NON-STORE RETAILING
15.3.2.1. E-COMMERCE RETAILER
15.3.2.2. COMPANY WEBSITES
16 GLOBAL SAUCES MARKET , BY GEOGRAPHY
GLOBAL SAUCES MARKET, (ALL SEGMENTATION PROVIDED ABOVE IS REPRESENTED IN THIS CHAPTER BY COUNTRY)
16.1 NORTH AMERICA
16.1.1 U.S.
16.1.2 CANADA
16.1.3 MEXICO
16.2 EUROPE
16.2.1 GERMANY
16.2.2 U.K.
16.2.3 ITALY
16.2.4 FRANCE
16.2.5 SPAIN
16.2.6 SWITZERLAND
16.2.7 NETHERLANDS
16.2.8 BELGIUM
16.2.9 RUSSIA
16.2.10 TURKEY
16.2.11 REST OF EUROPE
16.3 ASIA-PACIFIC
16.3.1 JAPAN
16.3.2 CHINA
16.3.3 SOUTH KOREA
16.3.4 INDIA
16.3.5 AUSTRALIA
16.3.6 SINGAPORE
16.3.7 THAILAND
16.3.8 INDONESIA
16.3.9 MALAYSIA
16.3.10 PHILIPPINES
16.3.11 REST OF ASIA-PACIFIC
16.4 SOUTH AMERICA
16.4.1 BRAZIL
16.4.2 ARGENTINA
16.4.3 REST OF SOUTH AMERICA
16.5 MIDDLE EAST AND AFRICA
16.5.1 SOUTH AFRICA
16.5.2 UAE
16.5.3 SAUDI ARABIA
16.5.4 KUWAIT
16.5.5 REST OF MIDDLE EAST AND AFRICA
17 GLOBAL SAUCES MARKET, COMPANY LANDSCAPE
17.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: GLOBAL
17.2 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA
17.3 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
17.4 COMPANY SHARE ANALYSIS: ASIA-PACIFIC
17.5 MERGERS & ACQUISITIONS
17.6 NEW PRODUCT DEVELOPMENT & APPROVALS
17.7 EXPANSIONS & PARTNERSHIP
17.8 REGULATORY CHANGES
18 GLOBAL SAUCES MARKET, SWOT AND DBMR ANALYSIS
19 GLOBAL SAUCES MARKET, COMPANY PROFILE
19.1 MIZKAN AMERICA, INC.
19.1.1 COMPANY OVERVIEW
19.1.2 REVENUE ANALYSIS
19.1.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.1.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.1.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.2 BARILLA G. E R. F.LLI S.P.A.
19.2.1 COMPANY OVERVIEW
19.2.2 REVENUE ANALYSIS
19.2.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.2.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.2.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.3 MARS, INCORPORATED(TM DOLMIO)
19.3.1 COMPANY OVERVIEW
19.3.2 REVENUE ANALYSIS
19.3.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.3.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.3.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.4 CONAGRA BRANDS, INC
19.4.1 COMPANY OVERVIEW
19.4.2 REVENUE ANALYSIS
19.4.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.4.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.4.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.5 UNILEVER FOOD SOLUTIONS
19.5.1 COMPANY OVERVIEW
19.5.2 REVENUE ANALYSIS
19.5.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.5.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.5.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.6 THE KRAFT HEINZ COMPANY
19.6.1 COMPANY OVERVIEW
19.6.2 REVENUE ANALYSIS
19.6.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.6.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.6.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.7 GENERAL MILLS INC.
19.7.1 COMPANY OVERVIEW
19.7.2 REVENUE ANALYSIS
19.7.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.7.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.7.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.8 B&G FOODS, INC
19.8.1 COMPANY OVERVIEW
19.8.2 REVENUE ANALYSIS
19.8.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.8.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.8.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.9 DEL MONTE FOODS INC.
19.9.1 COMPANY OVERVIEW
19.9.2 REVENUE ANALYSIS
19.9.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.9.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.9.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.1 CONCORD FOODS, LLC
19.10.1 COMPANY OVERVIEW
19.10.2 REVENUE ANALYSIS
19.10.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.10.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.10.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.11 KROGER CO.
19.11.1 COMPANY OVERVIEW
19.11.2 REVENUE ANALYSIS
19.11.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.11.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.11.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.12 EBRO FOODS, S.A. (PANZANI)
19.12.1 COMPANY OVERVIEW
19.12.2 REVENUE ANALYSIS
19.12.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.12.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.12.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.13 NESTLÉ
19.13.1 COMPANY OVERVIEW
19.13.2 REVENUE ANALYSIS
19.13.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.13.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.13.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.14 PREMIER FOODS GROUP LIMITED
19.14.1 COMPANY OVERVIEW
19.14.2 REVENUE ANALYSIS
19.14.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.14.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.14.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.15 PULMUONE FOODS USA, INC
19.15.1 COMPANY OVERVIEW
19.15.2 REVENUE ANALYSIS
19.15.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.15.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.15.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.16 LASSONDE INDUSTRIES INC
19.16.1 COMPANY OVERVIEW
19.16.2 REVENUE ANALYSIS
19.16.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.16.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.16.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.17 GIOVANNI FOOD COMPANY, INC
19.17.1 COMPANY OVERVIEW
19.17.2 REVENUE ANALYSIS
19.17.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.17.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.17.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.18 SACLA
19.18.1 COMPANY OVERVIEW
19.18.2 REVENUE ANALYSIS
19.18.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.18.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.18.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.19 LIDESTRI FOOD AND DRINK
19.19.1 COMPANY OVERVIEW
19.19.2 REVENUE ANALYSIS
19.19.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.19.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.19.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.2 PRIVATE LABEL FOODS
19.20.1 COMPANY OVERVIEW
19.20.2 REVENUE ANALYSIS
19.20.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.20.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.20.5 RECENT DEVELOPMENTS
19.21 NELLINO
19.21.1 COMPANY OVERVIEW
19.21.2 REVENUE ANALYSIS
19.21.3 GEOGRAPHIC PRESENCE
19.21.4 PRODUCT PORTFOLIO
19.21.5 RECENT DEVELOPMENTS
NOTE: THE COMPANIES PROFILED IS NOT EXHAUSTIVE LIST AND IS AS PER OUR PREVIOUS CLIENT REQUIREMENT. WE PROFILE MORE THAN 100 COMPANIES IN OUR STUDY AND HENCE THE LIST OF COMPANIES CAN BE MODIFIED OR REPLACED ON REQUEST
20 QUESTIONNAIRE
21 CONCLUSION
22 RELATED REPORTS
23 ABOUT DATA BRIDGE MARKET RESEARCH
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.

