تقرير تحليل حجم السوق العالمية لحمض السوربيك وحصة السوق واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق حمض السوربيك

• تم تقييم حجم سوق حمض السوربيك العالمي بـ 127.52 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  152.36 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.25٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال الطلب المتزايد على المواد الحافظة الطبيعية في صناعة الأغذية والمشروبات، إلى جانب التقدم في تقنيات الإنتاج التي تعمل على تعزيز كفاءة وجودة حمض السوربيك.
• إن الوعي المتزايد لدى المستهلكين بشأن سلامة الغذاء وتفضيل المنتجات ذات العلامة النظيفة يدفع بشكل أكبر إلى اعتماد حمض السوربيك كمواد حافظة آمنة وفعالة في مختلف التطبيقات

تحليل سوق حمض السوربيك

• حمض السوربيك، وهو مركب عضوي طبيعي يستخدم كمادة حافظة، له أهمية متزايدة في التطبيقات الغذائية والصيدلانية والصناعية بسبب قدرته على تثبيط نمو العفن والخميرة والفطريات، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي.
• إن الارتفاع في الطلب على حمض السوربيك مدفوع بنمو صناعة الأغذية والمشروبات، وزيادة الموافقات التنظيمية لاستخدامه كمادة حافظة آمنة، والاتجاه المتزايد للمنتجات ذات العلامات النظيفة والمكونات الطبيعية.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق حمض السوربيك بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5٪ في عام 2024، مدفوعة بصناعة معالجة الأغذية القوية، واللوائح الصارمة لسلامة الأغذية، ووجود شركات تصنيع كبرى
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا خلال الفترة المتوقعة، مدفوعة بالتوسع الحضري السريع، وتوسع قطاعات الأغذية والمشروبات، وزيادة الدخول المتاحة في دول مثل الصين والهند.
• يهيمن قطاع السليلوز الميكروبلوري (MCC) على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 30٪ في عام 2024، مدفوعًا باستخدامه على نطاق واسع في التطبيقات الصيدلانية نظرًا لفعاليته كعامل رابط ومفكك، مما يعزز استقرار الأدوية ومدة صلاحيتها.

نطاق التقرير وتجزئة سوق حمض السوربيك 

اتجاهات سوق حمض السوربيك

"زيادة تكامل المواد الحافظة الطبيعية وحلول الملصقات النظيفة"

• يشهد سوق حمض السوربيك العالمي اتجاهًا كبيرًا نحو دمج المواد الحافظة الطبيعية وحلول الملصقات النظيفة
• إن الطلب الاستهلاكي على المنتجات الطبيعية والعضوية يدفع إلى اعتماد حمض السوربيك، وهو مركب طبيعي، كمادة حافظة مفضلة في تطبيقات الأغذية والمشروبات
• تعمل تقنيات الإنتاج المتقدمة على تعزيز كفاءة ونقاء حمض السوربيك، مما يتيح استخدامه في مجموعة أوسع من المنتجات، بما في ذلك الأطعمة ذات العلامات النظيفة التي تعطي الأولوية للإضافات الكيميائية البسيطة.
  • على سبيل المثال، تستفيد الشركات من حمض السوربيك في تركيبات المخابز ومنتجات الألبان والمشروبات لتلبية توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالشفافية والمكونات الطبيعية.
• يؤدي هذا الاتجاه إلى زيادة جاذبية حمض السوربيك بالنسبة للشركات المصنعة التي تهدف إلى التوافق مع تفضيلات المستهلكين المهتمين بالصحة والمعايير التنظيمية الصارمة
• يتم تحسين خصائص حمض السوربيك المضادة للميكروبات لاستهداف الكائنات المسببة للتلف المحددة، مثل العفن والخميرة، مما يحسن مدة الصلاحية دون المساس بجودة المنتج

ديناميكيات سوق حمض السوربيك

سائق

"الطلب المتزايد على سلامة الأغذية وإطالة مدة صلاحيتها"

• إن الطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الغذائية الآمنة وطويلة الأمد هو المحرك الرئيسي لسوق حمض السوربيك العالمي
• يعمل حمض السوربيك على تعزيز سلامة الغذاء عن طريق تثبيط نمو العفن والخميرة وبعض أنواع البكتيريا، مما يجعله ضروريًا لحفظ المنتجات مثل المخبوزات ومنتجات الألبان والمشروبات
• تعمل اللوائح الحكومية، وخاصة في مناطق مثل أمريكا الشمالية، حيث تهيمن الولايات المتحدة بسبب معايير سلامة الأغذية الصارمة، على تعزيز اعتماد حمض السوربيك كمادة حافظة آمنة وفعالة.
• إن ارتفاع أسعار الأطعمة المعبأة والمجهزة، مدفوعًا بالتحضر وأنماط الحياة المتغيرة، يعزز الطلب على حمض السوربيك لضمان استقرار المنتج وجودته أثناء التخزين والتوزيع.
• يقوم المصنعون بشكل متزايد بدمج حمض السوربيك في التركيبات لتلبية توقعات المستهلكين للحصول على منتجات أكثر نضارة وأمانًا مع عمر تخزين أطول

ضبط النفس/التحدي

"تكاليف الإنتاج المرتفعة ومشاكل الامتثال التنظيمي"

• إن التكاليف الكبيرة المرتبطة بإنتاج حمض السوربيك عالي النقاء وضمان تكامله في التطبيقات المختلفة يمكن أن تشكل عائقًا، وخاصة بالنسبة للمصنعين على نطاق صغير في الأسواق الناشئة
• يتطلب تطوير وتوسيع نطاق عمليات الإنتاج لتلبية المعايير التنظيمية لحمض السوربيك المستخدم في الأغذية والأدوية استثمارًا كبيرًا
• كما تشكل مخاوف أمن البيانات والامتثال التنظيمي تحديات أيضًا، حيث يجب أن يفي حمض السوربيك بمعايير السلامة والجودة الصارمة التي وضعتها هيئات مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والمنظمات الدولية مثل منظمة الصحة العالمية (WHO).
• إن المشهد التنظيمي المجزأ عبر مختلف البلدان، مع وجود معايير متفاوتة لاستخدام المواد الحافظة، يعقد الامتثال بالنسبة للمصنعين والموردين العالميين
• يمكن أن تحد هذه العوامل من نمو السوق، وخاصة في المناطق ذات الحساسية العالية للتكلفة أو الرقابة التنظيمية الصارمة

نطاق سوق حمض السوربيك

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والتطبيق.

• حسب النوع

يُقسّم سوق حمض السوربيك العالمي، حسب نوعه، إلى الكربون المنشّط، وبولي هيدروكسي ألكانوات (PHA)، والسليلوز دقيق التبلور (MCC)، وميثيل السليلوز، وكاربوكسي ميثيل السليلوز (CMC)، وإيثيل السليلوز، وغيرها. ويُهيمن قطاع السليلوز دقيق التبلور (MCC) على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 30% في عام 2024، بفضل استخدامه الواسع في التطبيقات الصيدلانية نظرًا لفعاليته كعامل ربط وتفكيك، مما يُعزز استقرار الأدوية ومدة صلاحيتها.

من المتوقع أن يشهد قطاع بولي هيدروكسي ألكانوات (PHA) أسرع معدل نمو بنحو 6.5% من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المواد الحافظة القابلة للتحلل الحيوي والطبيعية في صناعة الأغذية والمشروبات، بما يتماشى مع تفضيلات المستهلكين للمنتجات المستدامة والنظيفة.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق حمض السوربيك العالمي إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والمواد الكيميائية الصناعية، والأدوية، وغيرها. وقد هيمن قطاع الأغذية والمشروبات على السوق بحصة إيرادات بلغت 60% في عام 2024، مدفوعًا بالاستخدام المكثف لحمض السوربيك كمادة حافظة في منتجات مثل الألبان والمخبوزات والمشروبات لإطالة مدة الصلاحية وضمان السلامة.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأدوية أسرع معدل نمو بنحو 7.2% في الفترة من 2025 إلى 2032. ويعزى الطلب المتزايد على حمض السوربيك في التركيبات الصيدلانية، حيث يمنع التلوث الميكروبي في الكريمات والمراهم الموضعية، إلى التوسع العالمي لصناعة الأدوية والتركيز المتزايد على سلامة المنتجات.

تحليل إقليمي لسوق حمض السوربيك

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق حمض السوربيك بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5٪ في عام 2024، مدفوعة بصناعة معالجة الأغذية القوية، واللوائح الصارمة لسلامة الأغذية، ووجود شركات تصنيع كبرى
• يعطي المستهلكون الأولوية لحامض السوربيك لخصائصه المضادة للميكروبات، مما يمنع التلف ويعزز عمر المنتج، خاصة في المناطق التي تطبق لوائح صارمة لسلامة الأغذية
• يتم دعم النمو من خلال التقدم في تركيبات حمض السوربيك، بما في ذلك الدرجات عالية النقاء وطرق الإنتاج الصديقة للبيئة، إلى جانب التبني المتزايد في التطبيقات الغذائية والصيدلانية والصناعية

نظرة عامة على سوق حمض السوربيك في الولايات المتحدة

استحوذ سوق حمض السوربيك الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية، بنسبة 77.9% في عام 2024، مدفوعًا بالطلب القوي من قطاع الأغذية والمشروبات وتزايد وعي المستهلكين بطرق الحفظ الآمنة. ويعزز التوجه نحو المنتجات ذات العلامات النظيفة، وزيادة اللوائح التي تُعزز معايير سلامة الأغذية، توسع السوق. ويُكمّل استخدام حمض السوربيك في الأغذية المصنعة والأدوية النمو الصناعي والاستهلاكي على حد سواء، مما يُنشئ منظومة تطبيقات متنوعة.

نظرة عامة على سوق حمض السوربيك في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق حمض السوربيك الأوروبي نموًا ملحوظًا، مدعومًا بتركيز اللوائح التنظيمية على سلامة وجودة الأغذية. ويسعى المستهلكون للحصول على حمض السوربيك لفعاليته في منع نمو الميكروبات مع الحفاظ على سلامة المنتج. ويتجلى هذا النمو بوضوح في تطبيقات تصنيع الأغذية والمستحضرات الصيدلانية، حيث تشهد دول مثل ألمانيا وفرنسا إقبالًا كبيرًا بفضل تزايد الوعي الصحي والمعايير التنظيمية الصارمة.

نظرة عامة على سوق حمض السوربيك في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق حمض السوربيك في المملكة المتحدة نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب على المواد الحافظة الغذائية الآمنة والمستدامة في أسواق المدن والضواحي. ويشجع الاهتمام المتزايد بالمنتجات الطبيعية والنظيفة، إلى جانب تزايد الوعي بفوائد حمض السوربيك في إطالة مدة صلاحيته، على تبنيه. كما تؤثر لوائح سلامة الأغذية المتطورة على خيارات المستهلكين، حيث توازن بين الفعالية والامتثال.

نظرة عامة على سوق حمض السوربيك في ألمانيا

من المتوقع أن تشهد ألمانيا نموًا سريعًا في سوق حمض السوربيك، بفضل تطور قطاعي تصنيع الأغذية والأدوية فيها، وتركيز المستهلكين الكبير على سلامة المنتجات واستدامتها. يفضل المستهلكون الألمان تركيبات حمض السوربيك عالية الجودة التي تضمن حفظ الأغذية وتساهم في الممارسات الصديقة للبيئة. ويدعم دمج حمض السوربيك في المنتجات الغذائية الفاخرة والتطبيقات الصيدلانية نموًا مستدامًا في السوق.

نظرة عامة على سوق حمض السوربيك في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو، مدفوعًا بتوسع إنتاج الأغذية والمشروبات وارتفاع الدخل المتاح في دول مثل الصين والهند واليابان. ويعزز الوعي المتزايد بسلامة الأغذية، وإطالة مدة الصلاحية، وجودة المنتجات، الطلب عليها. كما تشجع المبادرات الحكومية التي تشجع الممارسات الصناعية المستدامة وسلامة الأغذية على استخدام تركيبات حمض السوربيك المتقدمة.

نظرة عامة على سوق حمض السوربيك في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق حمض السوربيك في اليابان نموًا سريعًا بفضل تفضيل المستهلكين المتزايد للمواد الحافظة عالية الجودة والآمنة التي تعزز سلامة وجودة الأغذية. ويساهم وجود كبرى شركات تصنيع الأغذية والمشروبات، ودمج حمض السوربيك في الأغذية المصنعة، في تسريع انتشاره في السوق. كما يُسهم الاهتمام المتزايد بالتطبيقات الصيدلانية والصناعية في هذا النمو.

نظرة عامة على سوق حمض السوربيك في الصين

تستحوذ الصين على الحصة الأكبر من سوق حمض السوربيك في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وتزايد استهلاك الغذاء، والطلب المتزايد على حلول الحفظ الفعالة. ويدعم نمو الطبقة المتوسطة في البلاد، والتركيز على سلامة الغذاء، اعتماد تركيبات حمض السوربيك المتقدمة. كما تُعزز قدرات التصنيع المحلية القوية والأسعار التنافسية إمكانية الوصول إلى السوق.

حصة سوق حمض السوربيك

وتقود صناعة حمض السوربيك في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة سيلانيز (الولايات المتحدة)
• مجموعة ويجو الكيميائية (الولايات المتحدة)
• شركة دايسل (اليابان)
• شركة أفاتار (الولايات المتحدة)
• شركة وانجلونج للتكنولوجيا المحدودة (الصين)
• بي تي حليم ساكتي براتاما (إندونيسيا)
• شركة إيستمان للكيماويات (الولايات المتحدة)
• سولفاي (بلجيكا)
• شركة تشينغداو كايسون للكيماويات المحدودة (الصين)
• شركة روز للمواد الكيميائية الغذائية المحدودة (الصين)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق حمض السوربيك العالمي؟

• في مايو 2025، سلّط تقرير صادر عن Global Growth Insights الضوء على شركة Celanese Corporation لتقديمها عملية إنتاج صديقة للبيئة لحامض السوربيك، وهو مادة حافظة غذائية شائعة الاستخدام. يُعدّ هذا الابتكار جزءًا من التزام Celanese الأوسع بالتصنيع المستدام، بهدف تقليل البصمة الكربونية والاعتماد على المدخلات القائمة على الوقود الأحفوري. ومن خلال الاستفادة من المواد الخام المتجددة والكيمياء الخضراء، تتماشى الشركة مع الطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات النظيفة والمسؤولة بيئيًا. كما تدعم هذه المبادرة الامتثال للوائح التنظيمية، وتضع Celanese في صدارة الحلول الكيميائية منخفضة الكربون في سوق المواد الحافظة العالمية.
• في أكتوبر 2024، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن شركة ستاسكا للأدوية قد بدأت سحبًا طوعيًا على مستوى البلاد لدفعة واحدة من محلول حمض الأسكوربيك للحقن (500 ملغ/مل، خالٍ من المواد الحافظة، غير مشتق من الذرة) بسبب اكتشاف جزيئات زجاجية في القوارير. على الرغم من اختلاف حمض الأسكوربيك عن حمض السوربيك، إلا أن هذه الحادثة تُبرز الأهمية الحاسمة لبروتوكولات مراقبة الجودة والسلامة في قطاع المضافات الدوائية. يُشكل وجود الجسيمات في الأدوية القابلة للحقن مخاطر صحية جسيمة، بما في ذلك انسداد الأوعية الدموية والسكتة الدماغية، مما يُعزز الحاجة إلى رقابة صارمة ومعايير تصنيع صارمة.
• في أكتوبر 2023، طرحت شركة إيستمان للكيماويات مشتقًا جديدًا من حمض السوربيك يتميز بخصائص مُحسّنة مضادة للميكروبات، مُصمم خصيصًا لتحسين مدة صلاحية الأطعمة المُصنّعة. يُعزز هذا الابتكار سمعة إيستمان كشركة رائدة في تقنيات حفظ الأغذية، مُقدمًا للمصنعين حلاً أكثر فعالية لتثبيط نمو الخميرة والعفن والبكتيريا. صُمم هذا المشتق لتلبية طلب المستهلكين المتزايد على المكونات ذات العلامة التجارية النظيفة مع الحفاظ على سلامة وجودة المنتج. ومن خلال تحسين أداء المواد الحافظة، تُواصل إيستمان دعم تحوّل الصناعة نحو أنظمة غذائية مستدامة وشفافة.
• في سبتمبر 2024، طرحت شركة إيفيدنت إنغريدينتس الألمانية منتجها "إيفيسايد® سوربات البوتاسيوم إيكو"، وهو مادة حافظة طبيعية 100% مصممة لمنتجات العناية الشخصية. يُستخلص هذا السوربات البوتاسيوم الصديق للبيئة من نبات الكسافا، ويوفر حماية قوية مضادة للميكروبات ضد الفطريات والخميرة والعفن، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في الشامبو والبلسم والمناديل المبللة. مُعتمد لمستحضرات التجميل الطبيعية المعتمدة، ويدعم هذا المنتج العلامات التجارية التي تبحث عن حلول تركيبية مستدامة. يضمن شكله الحبيبي القابل للذوبان في الماء سهولة دمجه في منتجات الشطف، مع الحفاظ على فعاليته العالية. يعكس هذا الإطلاق التزام الصناعة المتزايد بالكيمياء الخضراء والابتكار في مجال حفظ مستحضرات التجميل.
• في أغسطس 2023، أطلقت شركة ويغو للكيماويات والمعادن خطًا جديدًا من منتجات حمض السوربيك الصالحة للأكل لتلبية الطلب المتزايد على المواد الحافظة ذات العلامات النظيفة في صناعة الأغذية. وقد اكتسبت هذه التركيبات عالية النقاء - الحاصلة على شهادات FCC، والكوشير، والحلال - زخمًا كبيرًا، لا سيما في قطاع المخابز، حيث يسعى المصنعون إلى مكونات شفافة وسهلة الاستخدام. إن قدرة حمض السوربيك على تثبيط الخميرة والعفن دون تغيير المذاق أو الملمس تجعله مثاليًا لإطالة مدة الصلاحية في منتجات مثل الخبز والمعجنات والوجبات الخفيفة. ويعكس هذا الإطلاق التزام ويغو بالحفاظ على المواد الطبيعية، ويتماشى مع تحول الصناعة نحو وضع ملصقات بسيطة ووضوح المكونات.

SKU-61440