تقرير تحليل حجم السوق العالمية لعزل بروتين الصويا، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

تحليل سوق عزل بروتين الصويا

شهد سوق بروتين الصويا المعزول نموًا ملحوظًا نتيجةً للطلب المتزايد على البروتينات النباتية في مختلف تطبيقات الأغذية والمشروبات. يُعد بروتين الصويا المعزول نوعًا عالي التكرير من بروتين الصويا، يوفر محتوىً بروتينيًا عاليًا وتنوعًا في تركيبات الأغذية. وقد أدى التوجه المتزايد نحو النظام النباتي والوعي المتزايد بالفوائد الصحية للأنظمة الغذائية النباتية إلى اعتماد بروتين الصويا المعزول، لا سيما في بدائل اللحوم، ومنتجات الألبان، والأغذية الوظيفية. تُحسّن الابتكارات في تركيبات بروتين الصويا المعزول قوام المنتج وطعمه وقيمته الغذائية. كما تُعزز التطورات الأخيرة، مثل إطلاق شركات رائدة مثل ADM وDuPont منتجات جديدة قائمة على الصويا، نمو السوق. ومع ذلك، لا تزال تحديات مثل تقلب أسعار فول الصويا الخام ومخاوف المستهلكين بشأن حساسية الصويا تُشكل قيودًا رئيسية. على الرغم من هذه التحديات، من المتوقع أن يستمر نمو السوق بفضل التحول المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية وحلول الأغذية المستدامة.

حجم سوق عزل بروتين الصويا

قُدِّر حجم سوق عزل بروتين الصويا العالمي بـ 4.29 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 8.61 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.10% خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق، مثل القيمة السوقية، ومعدل النمو، والتجزئة، والتغطية الجغرافية، والجهات الفاعلة الرئيسية، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة أبحاث السوق "داتا بريدج" تحليلات متعمقة من الخبراء، وتحليلات للأسعار، وتحليلات لحصة العلامة التجارية، واستطلاعات رأي المستهلكين، وتحليلات ديموغرافية، وتحليلات لسلسلة التوريد والقيمة، ونظرة عامة على المواد الخام/المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار الموردين، وتحليلات PESTLE، وPorter، والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق عزل بروتين الصويا

" الطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالبروتين"

يشهد سوق بروتين الصويا المعزول نموًا قويًا مدفوعًا بالتحول المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية والطلب المتزايد على مصادر غذائية مستدامة وغنية بالبروتين. يُستخدم بروتين الصويا المعزول، المعروف بمحتواه العالي من البروتين وتعدد استخداماته، بشكل شائع في بدائل اللحوم النباتية، وبدائل الألبان، والأغذية الوظيفية. يُحسّن الابتكار في تطوير المنتجات نكهة بروتين الصويا المعزول وملمسه وقيمته الغذائية، مما يجعله أكثر جاذبية للمستهلكين. ومن الاتجاهات البارزة ازدياد شعبية بروتين الصويا المعزول ذي العلامة النظيفة والخالي من مسببات الحساسية وغير المعدّل وراثيًا، والذي يُلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم وبيئتهم. كما يستفيد السوق من التطورات في تقنيات الاستخلاص التي تُحسّن جودة المنتج وتُخفّض التكاليف، مما يُعزز نموه في مختلف التطبيقات.

نطاق التقرير وتجزئة سوق عزل بروتين الصويا 

تعريف سوق بروتين الصويا المعزول

بروتين الصويا المعزول هو نوع عالي التكرير من بروتين الصويا، يُستخرج من فول الصويا منزوع الدسم، ويحتوي على حوالي 90% من البروتين. وهو بروتين كامل، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم. يُستخدم بروتين الصويا المعزول على نطاق واسع في العديد من التطبيقات الغذائية، بما في ذلك منتجات اللحوم النباتية، وبدائل الألبان، والمكملات الغذائية، والأغذية الوظيفية، نظرًا لمحتواه العالي من البروتين، ونكهته المعتدلة، وقوامه المتنوع. كما أنه شائع الاستخدام لفوائده الصحية، مثل دعم نمو العضلات، والتحكم في الوزن، وصحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى كونه بديلاً نباتيًا مستدامًا للبروتينات المشتقة من الحيوانات.

ديناميكيات سوق عزل بروتين الصويا

السائقين

• ارتفاع الطلب على المنتجات النباتية

يُسهم التحوّل المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية بشكل كبير في زيادة الطلب على بروتين الصويا المعزول، لا سيما في إنتاج بدائل اللحوم والألبان النباتية. ويتجه المستهلكون المهتمون بصحتهم نحو الخيارات النباتية للتحكم في الكوليسترول، وتقليل تناول الدهون المشبعة، وتحسين الصحة العامة. علاوة على ذلك، تُحفّز المخاوف البيئية والأخلاقية المتعلقة بالزراعة الحيوانية المزيد من الأفراد على اختيار المنتجات النباتية. ويُصبح بروتين الصويا المعزول، بقيمته الغذائية العالية وقدرته على محاكاة قوام ووظائف البروتين الحيواني، مكوّنًا مفضلًا في الأطعمة النباتية، مما يُسهم في زيادة الطلب عليه في السوق.

• زيادة أعداد النباتيين والنباتيين الصرف

يُعدّ تزايد عدد الأفراد الذين يتبنون نمط حياة نباتيًا صرفًا عاملًا رئيسيًا في زيادة الطلب على بروتين الصويا المعزول. ومع تزايد إقبال المستهلكين على الأنظمة الغذائية النباتية، ازدادت الحاجة إلى مصادر بروتين عالية الجودة مشتقة من النباتات. يُعدّ بروتين الصويا المعزول، كونه بروتينًا كاملًا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، خيارًا مفضلًا للغاية لفوائده الغذائية وتعدد استخداماته في مختلف المنتجات النباتية. من بدائل اللحوم إلى المنتجات الخالية من منتجات الألبان، يلعب بروتين الصويا المعزول دورًا محوريًا في تلبية احتياجات النباتيين من البروتين، مما يُعزز نموه في السوق.

فرص

• التقدم التكنولوجي

أدت الابتكارات في تقنيات الاستخلاص والمعالجة إلى تحسين جودة وطعم وملمس بروتين الصويا المعزول بشكل ملحوظ، مما يوفر فرصًا واعدة في السوق. وقد مكّنت هذه التطورات المصنّعين من إنتاج بروتين الصويا المعزول بذوبان أفضل، وملمس أنعم، ونكهات مُحسّنة، مما يجعله أكثر جاذبية للمستهلكين. ونتيجةً لذلك، توسّع نطاق استخدام بروتين الصويا المعزول في منتجات الأغذية والمشروبات ليتجاوز الاستخدامات التقليدية، حيث أُدمج في مجموعة أوسع من المنتجات النباتية، مثل بدائل الألبان، وألواح البروتين، والعصائر. وقد فتحت هذه الابتكارات آفاقًا جديدة للنمو وتنويع المنتجات في السوق.

• الاستدامة والوعي البيئي

يُقدّم بروتين الصويا المعزول، المُستخلص من النباتات، بديلاً أكثر استدامةً وصديقًا للبيئة من البروتينات الحيوانية. وهذا يجعله خيارًا جذابًا للمستهلكين والشركات المهتمة بالبيئة. ومع تزايد المخاوف بشأن تغير المناخ والتدهور البيئي، يتزايد الطلب على المكونات النباتية ذات البصمة الكربونية المنخفضة واستخدام الموارد الطبيعية الأقل. يُلبي بروتين الصويا المعزول معايير الاستدامة هذه، مما يجعله خيارًا مُفضّلًا للشركات التي تسعى إلى اتباع ممارسات صديقة للبيئة. يُتيح هذا التوجه المتنامي فرصةً سوقيةً كبيرةً، لا سيما بين المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل نباتية مستدامة في أنظمتهم الغذائية.

القيود/التحديات

• مشاكل الطعم والملمس

على الرغم من التطورات الكبيرة في معالجة بروتين الصويا المعزول لتحسين مذاقه وملمسه، لا يزال بعض المستهلكين يجدونه أقل جاذبية مقارنةً بالبروتينات الحيوانية التقليدية. غالبًا ما لا يتطابق ملمس ونكهة بروتين الصويا المعزول مع الخصائص المألوفة لمنتجات اللحوم أو الألبان، مما قد يُشكل عائقًا كبيرًا، خاصةً للمبتدئين في استخدام البدائل النباتية. يُعدّ التغلب على هذه التحديات الحسية أمرًا بالغ الأهمية لقبول أوسع، إذ سيشجع المزيد من المستهلكين على اختيار منتجات بروتين الصويا المعزول. تُعدّ معالجة هذه التحديات المتعلقة بالمذاق من خلال المزيد من الابتكارات في إخفاء النكهة وتحسين الملمس تحديًا حاسمًا في توسيع نطاق الوصول إلى السوق.

• إمدادات المواد الخام وتقلبات الأسعار

يتأثر عرض فول الصويا عالي الجودة بشدة بالظروف الزراعية، مثل أنماط الطقس، وتفشي الآفات، وأمراض المحاصيل. يمكن أن تؤدي هذه العوامل إلى تقلبات كبيرة في أسعار فول الصويا، مما يؤثر بشكل مباشر على تكلفة إنتاج مُصنّعي مُعزّزات بروتين الصويا. ونتيجةً لذلك، يُشكّل تقلب الأسعار عائقًا كبيرًا في السوق، حيث قد يُواجه المُصنّعون صعوبة في الحفاظ على الربحية مع الحفاظ على القدرة التنافسية. علاوةً على ذلك، قد تُصعّب الزيادات المفاجئة في تكاليف المواد الخام الحفاظ على استقرار أسعار المستهلكين، مما قد يؤثر على الطلب ويُحدّ من نمو سوق مُعزّزات بروتين الصويا.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خريطة الأسعار، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق عزل بروتين الصويا

يُقسّم السوق بناءً على تطبيقات الأغذية والأعلاف والشكل. سيساعدك نمو هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو المتواضعة في هذه الصناعات، ويزود المستخدمين بنظرة عامة قيّمة على السوق ورؤى ثاقبة تُساعدهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الرئيسية.

تطبيق الغذاء

• بدائل اللحوم
• المخابز والحلويات
• بدائل الألبان
• الأغذية الوظيفية
• أغذية الأطفال
• آحرون

تطبيق التغذية

• أعلاف الماشية
• طعام الحيوانات الأليفة
• أعلاف مائية

استمارة

• جاف
• سائل

تحليل إقليمي لسوق بروتين الصويا المعزول

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد وتطبيق الغذاء وتطبيق الأعلاف والشكل كما هو مذكور أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تُهيمن أمريكا الشمالية على سوق بروتين الصويا المعزول، ويعود ذلك أساسًا إلى إنتاجها الوفير من الشوفان. وتستفيد المنطقة من بنية تحتية زراعية راسخة تدعم زراعة الشوفان العضوي على نطاق واسع. تُمكّن هذه الطاقة الإنتاجية العالية أمريكا الشمالية من تلبية الطلب المتزايد على بروتين الصويا المعزول محليًا وعالميًا.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا ملحوظًا في سوق بروتين الصويا المعزول بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية المرتبطة بدقيق الشوفان. ومع تزايد إقبال الأفراد في المنطقة على بدائل مغذية وخالية من الغلوتين، يتزايد الطلب على المنتجات المصنوعة من الشوفان. ومن المتوقع أن يُسهم هذا التركيز المتزايد على اتباع نظام غذائي صحي في تعزيز توسع السوق في أوروبا خلال فترة التوقعات.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.  

حصة سوق بروتين الصويا المعزول

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

الشركات الرائدة في سوق عزل بروتين الصويا العاملة في السوق هي:

• ADM (الولايات المتحدة)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• شركة كارغيل، المحدودة. (الولايات المتحدة)
• شركة CHS (الولايات المتحدة)
• مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
• شركة ويلمار الدولية المحدودة (سنغافورة)
• مجموعة نيشين أويللو المحدودة (اليابان)
• شركة باتانجالي للأغذية المحدودة (الهند)
• شركة معالجة الزراعة (الولايات المتحدة)
• شركة ديفانسوي (الولايات المتحدة)
• كيمياء الأغذية الدولية (الولايات المتحدة)
• شركة فوجي أويل هولدينغز المحدودة (اليابان)
• مكونات الأغذية نوترا (الولايات المتحدة)
• منتجات أوساج الغذائية (الولايات المتحدة)
• شركة كراون لبروتين الصويا (كندا)

أحدث التطورات في سوق عزل بروتين الصويا

• في يناير 2024، قدمت شركة WK Kellogg Co. علامتها التجارية الجديدة للحبوب Eat Your Mouth Off، والتي تستهدف الاتجاه النباتي المتنامي وتجذب تفضيلات الطعام المتطورة لجيل Z
• في أكتوبر 2023، أطلقت شركة نستله مسحوق بروتين فوري غني بالعناصر الغذائية وبأسعار معقولة في غرب ووسط إفريقيا، حيث يجمع بين المكونات النباتية والحليب لتلبية الاحتياجات الغذائية المحلية.
• في يونيو 2022، ابتكرت شركة MyProtein، ومقرها المملكة المتحدة، بروتين دوسا، وهو مسحوق معزول من بروتين الصويا مصمم لصنع دوسا، مما يوفر خيار إفطار متعدد الاستخدامات ومغذي.
• في أغسطس 2022، شكلت شركة Bunge Ltd. وشركة Blendtek Ingredients شراكة توزيع لجلب البروتينات المشتقة من النباتات إلى أمريكا الشمالية، مما أدى إلى توسيع نطاق وصولها إلى السوق
• في سبتمبر 2022، افتتحت شركة ADM منشأة جديدة للبثق في صربيا لتلبية الطلب المتزايد على منتجات بروتين الصويا في جميع أنحاء أوروبا

SKU-53055