تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات - لمحة عامة عن الصناعة وتوقعات إلى عام 2033

سوق المنتجاتأولاً - مقدمة

وقدرت قيمة سوق منتجات التيف في:517.26 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلكباء - الموارد المالية 1308.67« النامية فيالنسبة المئوية لنسبة مئوية من 2026 إلى 2033● تشهد السوق نمواً مطرداً مدفوعاً بزيادة الطلب الاستهلاكي على المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين والمغذية، وزيادة الوعي بالحبوب القديمة، وتزايد اعتماد أساليب الحياة الغذائية القائمة على النباتات، كما أن التوسع في استخدام المخلفات في منتجات المخبز، وحبوب الإفطار، والوجبات الغذائية الخفيفة، والتطبيقات الغذائية الوظيفية يزيد من دعم توسع الأسواق عبر الاقتصادات المتقدمة والناشئة.

إن التركيز العالمي المتزايد على العادات الغذائية الصحية والتغذية الوقائية، إلى جانب تزايد انتشار عدم التسامح مع الغلوتين والشواغل الصحية الهضمية، يشجع المستهلكين على التحول نحو الحبوب البديلة مع أفضل الملامح الغذائية. ويكتسب التيف شعبية كبيرة بسبب ارتفاع محتوىه من البروتين والألياف والحديد والكالسيوم والمعادن الأساسية، الأمر الذي يجعله عنصراً جذاباً بالنسبة للمستهلكين الواعين بالصحة وصانعي الأغذية. فضلاً عن ذلك، فإن زيادة الإبداع في المنتجات الغذائية العضوية والنظيفة والوظيفية تعجل من إدماج هذه المنتجات في التطبيقات الرئيسية للأغذية والمشروبات، الأمر الذي يدعم نمو الأسواق في الأمد البعيد.

اتجاهات السوق الرئيسية ودقات النظر

• وسيطرت أمريكا الشمالية على سوق منتجات التيف بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 30.5 في المائة في عام 2025، بدعم من زيادة الطلب الاستهلاكي على الأغذية الخالية من الغلوتين، وزيادة الوعي بالحبوب القديمة، وزيادة اعتماد بدائل غذائية غنية بالمغذيات
• وقاد القطاع العضوي السوق بحصة قدرها 61.4 في المائة في عام 2025، مدفوعة بتزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات الغذائية الخالية من الكيماويات والمزارعة بصورة مستدامة وغير المعدلة وراثياً
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً في إطار معدل نمو إجمالي قدره 10.42 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، وأن يغذيها زيادة الوعي الصحي والتحضر السريع والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الوظيفية والخالية من الغلوتين.
• غير عضوي هو أسرع الأنواع نمواً، ومن المتوقع أن يسجل معدلاً لمعدل نمو إجمالياً قدره 13.5 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدعوماً بإتاحة أوسع نطاقاً، وانخفاض تكاليف الإنتاج، واعتماد قوي في تطبيقات الأغذية في الأسواق الجماعية
• ويهيمن قطاع المنتجات المخبزية على فئة نوع المنتج بحصة من الإيرادات قدرها 38.7 في المائة في عام 2025، مما أدى إلى زيادة إدماج مادة التافت في الخبز المعفي من الغلوتين، والفطيرة، والبسكويت، والسلع الخُصّية.
• في عام 2025، كانت نسبة تجار التجزئة العاملين في محلات بيع التجزئة القائمة على محلات محلات بيع التجزئة التي كانت تمثل 53 في المائة من السوق، ويفضّلهم تفضيل المستهلكين القوي على تفتيش المنتجات المادية والتوافر الفوري للشراء
• ويشكل قطاع الوجبات الخفيفة والحانات التغذية فئة المنتجات الأسرع نمواً، حيث يبلغ معدل نمو الناتج الإجمالي الإجمالي الإجمالي 12.8 في المائة من 2026 إلى 2033، ويحركه الطلب المتزايد على الخيارات الغذائية الملائمة والصحية في المستقبل.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (2025): 26 مليون دولار
• قيمة السوق المتوقعة (2033): 13008.67 مليون دولار
• التنبؤات الـمُنْبَع CAGR (2026-2033): 30/12%
• المنطقة الرائدة في عام 2025: أمريكا الشمالية
• المنطقة: آسيا والمحيط الهادئ

أولاً - التقرير عن الـنـع والمنتجاتالتكون

الاتجاهات في سوق المنتجات

الاتجاه: زيادة الطلب على المنتجات الغذائية التي تعتمد على الحبوب

ويتحول المستهلكون في مختلف أنحاء العالم بشكل متزايد نحو المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين، والعلامة النظيفة، والغنية بالمغذيات، الأمر الذي يدفع الطلب القوي على الحبوب القديمة مثل الغلاف. ذلك أن التركيبة الطبيعية للحبوب الخالية من الغلوتين، وارتفاع محتوى الألياف، والخصائص المعدنية الغنية تجعلها جذابة إلى حد كبير بين المستهلكين والرياضيين الصحيين، والأفراد الذين يعانون من عدم التسامح في التعامل مع الغلوتين. ويوسع صناع الأغذية نطاق حافظات منتجاتهم بمخبزات، وحبوب، ووجبات خفيفة، ودقيقات تعتمد على القماش. ويستفيد الوعي المتزايد بالتغذية الوظيفية والصحة الهضمية من الأفضليات الغذائية المتطورة.

وقد وسَّعت شركات مثل شركة بوب للغذاء الطبيعي وشركة ماسكال تيف نطاق عروض منتجاتها القائمة على أساس الغائط لمعالجة الطلب المتزايد من المستهلكين على منتجات الحبوب العضوية الخالية من الغلوتين ومنتجات الحبوب العضوية، ودعم توسيع نطاق تسويق هذه المنتجات عبر قنوات التجزئة الرئيسية.

المنتجات التي تُنتجت

المحرك الرئيسي للسوق الرئيسية: تفضيل المستهلك المتزايد للغذاء المعدي والغذاء الوظيفي

إن التركيز المتزايد على الرعاية الصحية الوقائية والتغذية المتوازنة يشكل عاملاً رئيسياً في دفع الطلب على منتجات الحثالة على الصعيد العالمي. فالمستهلكون يبحثون بشكل متزايد عن أغذية توفر مستويات عالية من البروتين، والألياف الغذائية، والحديد، والكالس، والأحماض الأمينية الأساسية في الوقت الذي تدعم فيه الرفاهية العامة. ويكتسب تيف شعبية كعنصر وظيفي بسبب كثافته التغذوية وتنوعه في التطبيقات الغذائية المتعددة. ويؤدي تبني الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات وزيادة الوعي بشأن بدائل الحبوب الصحية إلى زيادة تعزيز الطلب في الأسواق.

ووفقاً لمجلس الحبوب الجامع، فإن اهتمام المستهلكين بالحبوب القديمة لا يزال يتزايد عالمياً، حيث يقوم مصنعو الأغذية بإدخال منتجات تحتوي على حبوب غنية بالمغذيات لتلبية الأفضليات الغذائية المتغيرة. ذلك أن شركات مثل شركة كوناغرا براندز وشركة درب الطبيعة للأغذية تركز بشكل متزايد على ابتكارات منتجات صحية قائمة على الحبوب، تدعم نمو السوق للمنتجات الغذائية المشتقة من التيف.

القيود الرئيسية/التحديات الرئيسية: محدودية الإمدادات العالمية من التيف العالمي والاعتماد على الإنتاج الإقليمي

ومن التحديات الرئيسية التي تواجه سوق منتجات التيف محدودية العرض العالمي من هذه المنتجات وتركيز الإنتاج داخل عدد قليل من المناطق الجغرافية، ولا سيما إثيوبيا. ذلك أن القيود المفروضة على سلسلة التوريد، وتقلب المحاصيل الزراعية، ومحدودية الزراعة التجارية على نطاق واسع خارج المناطق الزراعية التقليدية، من شأنها أن تؤثر على توافر المنتجات واستقرار الأسعار. وقد أدى توسيع الطلب الدولي إلى زيادة الضغط على شبكات التوريد القائمة، الأمر الذي خلق تحديات أمام المصنعين الذين يسعون إلى الحصول على مصادر متسقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التعقيدات اللوجستية والقيود المتصلة بالتصدير قد تؤثر على كفاءة التوزيع العالمي.

ولا تزال إثيوبيا هي المنتج المهيمن في العالم للنفط، حيث تستأثر بغالبية الزراعة العالمية، مما يجعل السوق الدولية تعتمد اعتمادا كبيرا على ظروف الإنتاج الإقليمي، ويزيد هذا التركيز من مخاطر العرض ويطرح تحديات أمام التوسع المطرد في الأسواق على نطاق واسع.

الفرص السوقية الرئيسية: توسيع نطاق المنتجات الوظيفية والرياضية القائمة على التيف

إن تزايد الطلب على التغذية ذات الأداء والمنتجات الغذائية الوظيفية يخلق فرصاً كبيرة للنمو في سوق منتجات التيف، إذ أن مزيج التيف من الكربوهيدرات المعقدة، والبروتين النباتي، والألياف، والمعادن الأساسية يجعلها مناسبة بشكل جيد لتطبيقات التغذية الرياضية، وقضبان الطاقة، وأغذية الإنعاش، والمنتجات الصحية المدعمة. والواقع أن الاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بعناصر تعزيز الأداء الطبيعي يشجع المصنعين على دمج الحبوب القديمة في التركيبات التغذوية المتخصصة. وهذا الاتجاه قوي بشكل خاص في أوساط المتحمسين للياقة البدنية، والرياضيين، والمستهلكين الذين يبحثون عن بدائل نظيفة للمنتجات التغذوية التقليدية.

وتعمل شركات مثل منظمة العمل الدولية في مجال الغذاء البحري والأغذية الطبيعية للطاح الأحمر في بوب بنشاط على الترويج للمنتجات القديمة القائمة على الحبوب والتي تتواءم مع التغذية الرياضية واتجاهات الرفاهية. ومن المتوقع أن يؤدي استمرار الإبداع في الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتينات، والحبوب الوظيفية، والحانات التغذوية إلى خلق فرص نمو كبيرة للمنتجات القائمة على الغائط عبر أسواق الصحة والرفاه العالمية.

سوق المنتجات

وتقسم سوق منتجات التيف على أساس نوع المنتج ونوعه وقناة التوزيع.

• حسب النوع

واستناداً إلى نوع المنتج، فإن سوق منتجات التيف مقسمة إلى منتجات مخبزة، وحبوب إفطار، وشوربة وصوص، ودقيق، وبارات تغذوية، وغير ذلك. وسيطر قطاع منتجات المخابز على السوق بأكبر حصة بلغت 38.7 في المائة في عام 2025، ويعزى ذلك إلى زيادة إدماج مادة التيف في الخبز المعفاة من الغلوتين، والمافن، والكعك، والبسكويت، والسلع المخبوزة المتخصصة. وقد أدى تزايد تفضيل المستهلكين للبدائل المغذية والمغذية للمنتجات التقليدية القائمة على أساس القمح إلى دعم الطلب بشكل كبير. كما أن ألياف التيف العالية وبروتيناتها ومحتواها المعدني تجعلها عنصراً جذاباً للمستهلكين الذين يراعون الصحة. ويتزايد بشكل متزايد إطلاق صانعي الأغذية لصيغ مخبزية مبتكرة باستخدام الحثالة لتلبية اتجاهات العوامات النظيفة والغذائية الوظيفية. كما أن التوسع في إتاحة منتجات المخبز الخالية من الغلوتين عبر قنوات التجزئة يزيد من تعزيز هيمنة القطاعات.

ومن المتوقع أن يسجل الجزء الخاص بنقابات الوجبات الغذائية والتغذوية أسرع نمو في معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي البالغ 12.8 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بارتفاع الطلب على الخيارات الغذائية الملائمة والصحية في المستقبل. ويبحث المستهلكون على نحو متزايد عن وجبات خفيفة غنية بالبروتين ومحفزة للطاقة مصنوعة من الحبوب العتيقة والعناصر الطبيعية. وتوفر الحانات التغذوية القائمة على القماش صورة تغذوية قوية، بينما تتواءم مع اتجاهات التغذية الرياضية المتنامية. والواقع أن الإبداع في فئات الوجبات الخفيفة النباتية والمعززة يعمل على خلق فرص نمو جديدة للمصنعين. ومن المتوقع أن يؤدي تبني المزيد من المتحمسين للياقة والمستهلكين الواعيين بالصحة إلى تسريع التوسع القطاعي طيلة الفترة المتوقعة.

• نوع

وعلى أساس النوع، فإن سوق منتجات التيف مقسمة إلى منتجات عضوية وغير عضوية، وسيطر القطاع العضوي على السوق بحصة قدرها 61.4 في المائة في عام 2025، يدعمها تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الغذائية الخالية من المواد الكيميائية والمزارعة بصورة مستدامة وغير المعدلة وراثياً، وقد شجع زيادة الوعي بسلامة الأغذية والاستدامة البيئية على زيادة استهلاك منتجات الحنفية العضوية، ولا يزال تحديد مواقع الأمعاء وزيادة التصور التغذوي المرتبط بالعروض العضوية يجتذبان المشترين الواعيين صحياً، وقد أدى توسيع نطاق برامج إصدار الشهادات العضوية ودعم تجار التجزئة إلى تحسين ظهور المنتجات في جميع الأسواق المتقدمة والناشئة، كما أن الطلب القوي من قطاعات الأغذية المتخصصة والأغذية الطبيعية يزيد من تعزيز قيادة الأسواق.

ومن المتوقع أيضاً أن يسجل القطاع غير العضوي أسرع نمو عند معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي البالغ 13.5% في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بتوفره على نطاق أوسع، وانخفاض تكاليف الإنتاج، واعتماده القوي عبر تطبيقات الغذاء في الأسواق الجماعية. والواقع أن الزراعة التقليدية من شأنها أن تمكن من ارتفاع أحجام الإنتاج، وتساعد المصنعين على تلبية الطلب الاستهلاكي المتنامي بأسعار تنافسية. والواقع أن زيادة استخدام الحجاب غير العضوي في منتجات المخبز، والحبوب، والوجبات الغذائية الخفيفة يدعم التوسع في السوق. وتستفيد أجهزة تجهيز الأغذية من مصادر فعالة من حيث التكلفة لإدخال منتجات ميسورة التكلفة تستند إلى التيف عبر الأسواق الناشئة. ومن المتوقع أن يؤدي التوسع في توزيع التجزئة وزيادة الوعي بالفوائد التغذوية التي تعود على تيف إلى زيادة تسريع نمو القطاع خلال الفترة المتوقعة.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قناة التوزيع، تُقسم سوق منتجات التيف إلى تجار تجزئة على أساس المحلات التجارية وبائعي التجزئة على شبكة الإنترنت، وتهيمن قطاع تجار التجزئة على السوق بأكبر حصة بلغت 53 في المائة في عام 2025، مدفوعاً بتفضيل المستهلكين القوي على التفتيش المادي للمنتجات وتوافر الشراء الفوري.() وما زالت الأسواق الكبرى، والأسواق الفائقة، ومتاجر الأغذية الصحية المتخصصة، ومنافذ الأغذية العضوية تشكل قنوات رئيسية لبيع منتجات العلف.() وتوفر أشكال التجزئة هذه ظهوراً واسع النطاق للمنتجات وفرصاً ترويجية تدعم قرارات الشراء.() كما تساهم شبكات التوزيع واتساع النطاق الجغرافي في زيادة حجم المبيعات.() وما زال الحيز الجففيف المخصص لمنتجات الحبوب القديمة والخالية من الغلوتين يعزز هيمنة القطاعات.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع تجار التجزئة على الإنترنت أسرع نمو في سجل السلع الأساسية على الإنترنت بنسبة 14.2 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بزيادة اعتماد المنتجات الغذائية المتخصصة في التسوّق الرقمي وتوسيع نطاق توافرها من خلال منصات التجارة الإلكترونية. ويتزايد استخدام المستهلكين للقنوات الإلكترونية للوصول إلى مجموعة أوسع من المنتجات القائمة على القماش والتي قد لا تكون متاحة في المخازن المحلية. ويدعم التسعير التنافسي، ونماذج الاشتراكات، وخدمات إيصال الخدمات المنزلية الملائمة نمو المشتريات. كما أن ارتفاع معدل تغلغل الإنترنت واستخدام الهواتف الذكية عبر الاقتصادات النامية يزيدان من تسارع المبيعات على الإنترنت. ومن المتوقع أن تؤدي الاستثمارات المستمرة في البنية الأساسية الرقمية للتجزئة واستراتيجيات التعامل المباشر إلى المستهلك إلى دفع التوسع السريع في قطاعات الإنتاج.

سوق المنتجات

لقد سيطرت أمريكا الشمالية على سوق منتجات الغولف واستأثرت بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 30.5% في عام 2025، وذلك بسبب ارتفاع الطلب الاستهلاكي على الأغذية الخالية من الغلوتين، وتزايد الوعي بالحبوب القديمة، وتزايد اعتماد بدائل غذائية غنية بالمغذيات. وتستفيد المنطقة من صناعة غذائية راسخة في مجالي الصحة والرفاه، وقوة شرائية قوية، واتساع نطاق توافر منتجات الحبوب المتخصصة عبر قنوات التجزئة. ويتزايد إدماج المستهلكين للمنتجات المخبزة والحبوب والوجبات الغذائية الخفيفة القائمة على أساس التاكل في وجباتهم الغذائية اليومية بسبب ارتفاع البروتينات والألياف والمحتويات المعدنية. والواقع أن انتشار عدم التسامح مع الغلوتين وتزايد الاهتمام بالتغذية القائمة على أساس النباتات يزيدان من دعم توسع الأسواق. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استمرار ابتكار المنتجات وشبكات التوزيع القوية لا يزال يعمل على تعزيز مركز القيادة في أميركا الشمالية في السوق العالمية.

سوق المنتجات التي تُنتج في الولايات المتحدة الأمريكية

وتشهد سوق منتجات التيف في الولايات المتحدة نمواً قوياً مدفوعاً بزيادة الطلب على الأغذية الخالية من الغلوتين، وزيادة تركيز المستهلكين على التغذية الوظيفية، والتوسع في اعتماد المنتجات القديمة القائمة على الحبوب. ويعمل مصنعو الأغذية بنشاط على دمج المخلفات في منتجات المخبز، وحبوب الإفطار، والوجبات الغذائية الخفيفة لمعالجة الأفضليات الاستهلاكية المتطورة. ويدعم نمو السوق العدد الكبير من السكان الواعين صحياً في البلاد والاهتمام المتزايد بعناصر العلامات النظيفة. والواقع أن تغلغل التجزئة القوي ووجود علامات تجارية غذائية طبيعية وعضوية رائدة يساعدان على إتاحة المنتجات على نطاق أوسع. فضلاً عن ذلك فإن زيادة الوعي بالفوائد التغذوية للفواكهة تعمل على زيادة تسريع توسع السوق في مختلف أنحاء الولايات المتحدة.

سوق المنتجات التي تُتِك كندا

وتشهد سوق منتجات التيف الكندية نموا مطردا مدعوما بزيادة الطلب على بدائل الحبوب الصحية وزيادة تفضيل المستهلكين للمنتجات الغذائية العضوية والغنية، ويبحث المستهلكون بصورة متزايدة عن مكونات معززة بالمغذيات تتماشى مع أنماط الحياة والاحتياجات الغذائية التي تركز على الصحة، ويشجّع قطاع الأغذية الطبيعية الآخذ في الاتساع وتزايد توافر منتجات الحبوب المتخصصة على اعتماد الأسواق، ويستحدث تجار التجزئة في مجال الأغذية مجموعة أوسع من العروض القائمة على أساس الترف لتلبية الطلب الاستهلاكي المتغير، وبالإضافة إلى ذلك، فإن الوعي المتزايد بالتغذية المستدامة والقائمة على النباتات يسهم أيضا في نمو الأسواق في كندا.

سوق المنتجات

وتتزايد سوق منتجات التيف في أوروبا باطراد بسبب زيادة الوعي الصحي، وتزايد الطلب على الأغذية التي تحمل علامات نظيفة، وتزايد اعتماد ممارسات غذائية خالية من الغلوتين، وتستفيد المنطقة من صناعة غذائية عضوية ناضجة واهتمام استهلاكي قوي بمكونات غذائية مستدامة ومغذية، ويتزايد استخدام صانعي الأغذية لثمار الموابل في منتجات المخبز والحبوب والأغذية الوظيفية لتعزيز القيمة التغذوية وتمايز المنتجات، ولا يزال الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النباتية والمرتفعة الألياف يدعم توسع الأسواق، كما أن زيادة الاستثمارات في التركيبات الغذائية الصحية المبتكرة تدفع النمو الإقليمي إلى الأمام.

المملكة المتحدة، سوق المنتجات التي تُنتَج

إن سوق منتجات تيف في المملكة المتحدة تشهد نمواً مطرداً، مدفوعاً بزيادة اهتمام المستهلكين بالحبوب القديمة، وتوسيع نطاق استهلاك الأغذية الخالية من الغلوتين، وزيادة التركيز على العادات الغذائية الصحية. ويبحث المستهلكون بنشاط عن بدائل غنية بالمغذيات للحبوب التقليدية دعماً للغذاء المتوازن والأهداف الصحية. ويعمل قطاع التجزئة الغذائي الغذائي الصحي المتطور في البلاد على تحسين إمكانية الوصول إلى المنتجات القائمة على الغراء عبر المتاجر والمخازن المتخصصة. وتؤدي الشعبية المتنامية للتغذية النباتية الأساس والأغذية النظيفة إلى دعم الطلب على المنتجات. وبالإضافة إلى ذلك، يعمل الإبداع المستمر في المخبز الصحي وفئات الوجبات الخفيفة على تعزيز توسع السوق في المملكة المتحدة.

سوق المنتجات

إن سوق منتجات التيف الألمانية تشهد توسعاً بسبب الطلب القوي على الأغذية العضوية، وزيادة الوعي بالصحة الهضمية، وتزايد تبني المكونات الغذائية الوظيفية. ويتزايد عدد المستهلكين الذين يدمجون الحبوب الكثيفة المغذية في الأنظمة الغذائية اليومية لدعم الصحة والعافية عموما. والواقع أن صناعة الغذاء العضوي القوية في البلاد وتفضيل المكونات الطبيعية العالية الجودة تعملان على خلق الظروف المواتية لنمو السوق. ويعمل صناع الأغذية على إدخال منتجات مبتكرة تعتمد على المخلفات عبر المخبز، والحبوب، وفئات الوجبات الخفيفة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على الخيارات الغذائية المستدامة والقائمة على النباتات يعمل على زيادة التعجيل بتنمية الأسواق في ألمانيا.

سوق منتجات Teff

ومن المتوقع أن تسجل سوق منتجات التيف في آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو حيث بلغ معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي 10.42% في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بزيادة الوعي الصحي، والتوسع الحضري السريع، والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الوظيفية والخالية من الغلوتين. ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع الدخول المتاحة وتغيير الأفضليات الغذائية إلى تشجيع المستهلكين على استكشاف بدائل الحبوب الغنية بالمغذيات. والواقع أن بلداناً مثل الصين والهند واليابان وأستراليا تشهد تبنياً متزايداً للحبوب القديمة في إطار قطاعات الصحة والرعاية الغذائية. والواقع أن توسيع منصات التجارة الإلكترونية وتحسين توافر المنتجات الغذائية المتخصصة يعملان على زيادة دعم نمو الأسواق. فضلاً عن ذلك فإن الاستثمار المتزايد في ابتكارات الأغذية التي تركز على الصحة يعمل على تسريع توسع الأسواق الإقليمية.

سوق المنتجات

إن سوق منتجات التيف في اليابان تشهد نمواً مطرداً مدعوماً بزيادة الطلب على الأغذية الوظيفية، وزيادة الوعي الصحي، وتزايد الاهتمام بمنتجات الحبوب التي تزيد وزنها من المغذيات. ويبحث المستهلكون بشكل متزايد عن أغذية تدعم الصحة الهضمية، وإدارة الوزن، والرفاهية العامة. والواقع أن صناعة تجهيز الأغذية المتقدمة في البلاد تمكن من تطوير تركيبات مبتكرة تستند إلى التيف عبر فئات منتجات متعددة. كما أن الشعبية المتزايدة لاتجاهات التغذية النظيفة والقائمة على النباتات تزيد من دعم الطلب. فضلاً عن ذلك فإن زيادة التركيز على الرعاية الصحية الوقائية تعمل على تعزيز نمو السوق في اليابان.

سوق المنتجات التجارية

إن سوق منتجات التيف الصينية تشهد نمواً سريعاً بسبب زيادة وعي المستهلكين بالأكل الصحي، والتوسع في إنفاق الطبقة المتوسطة، وارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية التغذوية الممتازة. ويتزايد اعتماد المستهلكين للحبوب البديلة كجزء من الأنظمة الغذائية المتوازنة الموجهة نحو الرفاهية. ويدعم قطاع التصنيع الغذائي الضخم في البلاد إدخال منتجات المخبز والحبوب والوجبات الخفيفة المبتكرة القائمة على التيف. والواقع أن التوسع السريع في منصات البيع بالتجزئة على شبكة الإنترنت يعمل على تحسين إمكانية الوصول إلى المنتجات عبر الأسواق الحضرية والناشئة. فضلاً عن ذلك فإن التركيز المتزايد على التغذية الوظيفية والصحة الوقائية يعمل على التعجيل بتنمية الأسواق في الصين.

سوق المنتجات

وتقود صناعة منتجات الغائط في المقام الأول شركات راسخة، من بينها:

• الطعام الطبيعي ( الولايات المتحدة )
• توبيا تيف (إثيوبيا)
• شركة Teff Company (الولايات المتحدة)
• مكان طروع (الهند)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• برنامج العمل الدولي )المملكة المتحدة(
• (إيطاليا)
• )نيوزيلندا(
• أغذية وأغذية AGT (كندا)
• ماماثوريث (إثيوبيا)
• منظمة أيكون الدولية للأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أمان الدين (إسبانيا)
• أُجرياليا س. ر. ل. (إيطاليا)
• الفئـات السحيـة (الولايات المتحدة)
• ماسكال تيف (الولايات المتحدة الأمريكية)
• Luggars إثيوبيا (إثيوبيا)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أه رأس السهم (الولايات المتحدة الأمريكية)
• منظمة طرق الطبيعة (كندا)

التطورات التي حدثت في سوق المنتجات

• وفي تشرين الثاني/نوفمبر 2024، وسع ماسكال تيف نطاق حافظته من المنتجات العضوية المعتمدة من خلال إطلاق شركة Teff Flour العضوي وشركة Teff Grain العضوي، مما عزز وجودها في سوق الأغذية العضوية والخالية من الغلوتين السريعة النمو، واستجابت عملية الإطلاق لزيادة طلب المستهلكين على المنتجات النظيفة ذات القيمة التغذوية القوية من منتجات الحبوب المعالجة بأدنى حد ممكن، وبعرض مجموعة أوسع من منتجات الحنفات العضوية المعتمدة، عززت الشركة إمكانية وصول المستهلكين بالتجزئة وصانعي الأغذية على حد سواء، ومن المتوقع أن يدعم هذا التطور توسيع نطاق إدماج هذه المنتجات في المخبز والحبوب والتطبيقات الغذائية الوظيفية، مما أسهم في توسيع نطاق السوق عموما.
• وفي عام 2024، أدخل ماسكال تيف مادة العاج العضوي تيف فلور لتلبية الطلب المتزايد على مكونات الحبوب القديمة الممتازة، مما زاد من تعزيز حافظة منتجاته العضوية، وقد مكّن المنتج الجديد صانعي الأغذية والمستهلكين من الحصول على مكون من القماش المتنوع المناسب للخبز الخالي من الغلوتين وتركيبات الأغذية التي تركز على الصحة، وقد عكس هذا الإصدار اهتماما متزايدا ببدائل الحبوب الغنية بالمغذيات التي تدعم العلامات النظيفة واتجاهات الرفاهية، ومع استمرار الطلب على الأغذية الوظيفية في الارتفاع على الصعيد العالمي، ساعد إدخال طحين العجين العضوي على توسيع الفرص التجارية للمنتجات القائمة على القماش عبر فئات غذائية متعددة.
• وفي عام 2024، نفذت التعاونيات الإثيوبية لتكتل السفن والشركاء الدوليون مبادرة لتتبع الصادرات من الحثالة على أساس سلسلة كتل، تهدف إلى تحسين الشفافية والأصالة في جميع مراحل سلسلة التوريد. وقد مكنت المبادرة من تحسين تتبع منشأ المنتجات، والممارسات الزراعية، وحالة التصديق، مما ساعد على التصدي لزيادة طلب المستهلكين على المنتجات الغذائية القابلة للتعقب. ومن المتوقع أن يؤدي تعزيز وضوح سلسلة التوريد إلى تعزيز الثقة بين المشترين الدوليين ودعم الامتثال لأنظمة الاستيراد في الأسواق الرئيسية. ويسهم هذا التطور في النمو الطويل الأجل لسوق منتجات التايف من خلال تحسين القدرة التنافسية للصادرات ومصداقية السوق.
• في عام 2023، وسّعت إثيوبيا شبكة التوزيع لديها من خلال شراكات تجزئة جديدة عبر فرنسا وألمانيا، الأمر الذي أدى إلى زيادة كبيرة في توافر المنتجات القائمة على أساس التايف في السوق الأوروبية. وقد سمح التوسع للشركة بوضع معكرونتها الباستا، والعطردة، وغير ذلك من المنتجات المتخصصة في عدد أكبر من من منافذ التجزئة التي تركز على المواد العضوية والصحة. وقد ساعد بروز منتجات أكبر على إدخال مادة التايف إلى قاعدة استهلاكية أوسع تسعى إلى إيجاد خيارات غذائية خالية من الغلوتين ومثقفة بالمغذيات. وقد دعم هذا التطور الوعي المتزايد بالحبوب القديمة في أوروبا وتسارع اختراق السوق داخل قطاع الغذاء الصحي الآخذ في الاتساع في المنطقة.
• في عام 2023، أطلقت بيرهان غرينز برنامجاً للمطاحن المتنقلة يعمل بالطاقة الشمسية لتحسين قدرات تجهيز القمامة في إثيوبيا الريفية، وتعزيز الكفاءة في كافة مراحل سلسلة القيمة الإنتاجية. وساعدت المبادرة في الحد من الخسائر بعد الحصاد، وتحسين نوعية الحبوب، وزيادة فرص المزارعين المحليين في الوصول إلى تكنولوجيات التجهيز الحديثة. ومن خلال تعزيز القدرة على التجهيز بالقرب من المناطق المزروعة، دعم البرنامج إنتاج منتجات قماش أكثر اتساقاً من حيث الصادرات. ومن المتوقع أن يؤدي هذا التطور إلى تحسين موثوقية العرض، ودعم نمو الطلب الدولي، والمساهمة في التوسع المستدام في سوق منتجات التيف.

SKU-52690