تقرير تحليل حجم سوق بروتين الصويا المُحسّن عالميًا وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم ومعدل النمو في سوق بروتين سووي المُتَزَوَّج؟

• حسب بيانات قاعدة البيانات قيمة حجم سوق سوق بروتات221.53 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك392.17 مليار, ماالنسبة المئويةخلال الفترة التي
• ومما يغذي نمو السوق إلى حد كبير زيادة التركيز على الصياغة والابتكار القائمين على الاستدامة. وهذا النمو ناجم عن عوامل مثل زيادة الطلب على بدائل اللحوم في المنتجات الغذائية المجهزة.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (25):221-53 مليار
• القيمة السوقية المتوقعة (2033):392.ع(ع(أ)
• التنبؤات المتوقعة لـ CAGR (2026-2033): 7.40%

ما هي السلع الرئيسية لسوق بروتين سووي؟

• إن تبنيه المتزايد عبر تطبيقات الغذاء والمشروبات - وخاصة في نظيرات اللحوم، والوجبات الجاهزة، والأغذية المجهزة - يعجل من توسع السوق. ومن العوامل الرئيسية التي تدعم هذا النمو أن المستهلكين الواعين صحياً، والمثقفين، والمثقلين، وتوسع خطوط المنتجات النباتية.
• ويستخدم هذا البرنامج في مختلف الصناعات، ولا سيما في تطبيقات الأغذية والمشروبات كبديل لللحوم بسبب نسيجه الليفي والمحتوى العالي من البروتين.الم, الحيوانونواتج الرعاية الشخصية بسبب خصائصها الوظيفية مثل امتصاص المياه، وامتصاص المياه، وامتصاصها، واستخلاصها، وتقوية البروتين.
• تهيمن أمريكا الشمالية على سوق بروتين الصويا المُنسوَج العالمي بحصة دخل بلغت 48.68 في المائة في عام 2025، التي تغذيها التحول الاستهلاكي المتنامي نحو الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، وزيادة الوعي الصحي، والطلب القوي على بدائل اللحوم في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا
• ومن المتوقع أن ينمو سوق بروتين الصويا المدمج في آسيا والمحيط الهادئ عند أسرع معدلات نمو إجمالية لمعدل النمو البالغ نحو 7.7 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، الذي يغذيه ارتفاع الدخول المتاحة، وزيادة الوعي بالتغذية النباتية، والطلب القوي على بدائل البروتين الميسورة التكلفة.
• وكان الجزء المصمم على شكل نص عزلات لبروتين الصويا (أكثر من 70 في المائة من المحتوى البروتيني للبروتينات الصويا (أكثر من 70 في المائة من المحتوى البروتيني) يمثل أكبر حصة من الإيرادات في عام 2025 بسبب توازنه الأمثل من حيث المحتوى البروتيني، والكفاءة من حيث التكلفة، والملاءمة في مختلف المنتجات الغذائية المجهزة مثل بدائل اللحوم، والوجبات الجاهزة للأكل، والوجبات الخفيفة.

التقرير عن نطاق المشروع التجاري للفول الثاني

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق بروتين سووي المزوّد بالنسيج؟

":: زيادة اعتماد الأغذية النباتية"

• ومن بين الاتجاهات المتنامية في سوق بروتين الصويا المُسْنَد العالمي زيادة التركيز على الصياغة والابتكار القائمين على الاستدامة. فمع زيادة تركيز الصناعات والمستهلكين على حد سواء على المسؤولية البيئية، يقوم المصنعون بإعادة صياغة المنتجات لكي تتواءم مع الممارسات الصديقة للبيئة دون المساس بالقيمة أو الأداء الغذائيين. ونظراً لأن هذا النظام يشكل بروتيناً نباتياً، فإنه يتمتع بالفعل بميزة بسبب تأثيره البيئي الأقل كثيراً مقارنة بالبروتينات القائمة على الحيوان - الذي يتطلب قدراً أقل من المياه والأراضي وتوليد قدر أقل من انبعاثات غازات الدفيئة.
• وعلى سبيل المثال، هناك زيادة في استخدام فول الصويا غير المحور وراثياً وأساليب الزراعة العضوية لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النظيفة والناجمة بصورة مسؤولة. وبالإضافة إلى ذلك، يعكس استخدام المنتجات الثانوية من استخراج زيت الصويا في إنتاج هذا النوع من المنتجات تحركاً نحو المعالجة الدائرية والتقليل إلى أدنى حد من النفايات.
• كما أن تكنولوجيات التصنيع التي تتسم بالكفاءة في استخدام الطاقة تكتسب أيضاً زخماً، حيث يعمل المنتجون على الاستفادة المثلى من عمليات التجفيف والتبخر والتغليف للحد من استهلاك الطاقة وانبعاثاتها. وهذه التطورات ذات أهمية خاصة بالنسبة لشركات الأغذية والمشروبات التي تسعى إلى تحسين مقاييس استدامتها مع توفير بدائل لحم عالية البروتين في الوقت نفسه.
• فعلى سبيل المثال، أطلقت شركة نيستليه في تموز/يوليه 2024 ماغي رينديكارن في شيلي - وهي عبارة عن ممتد لللحم قائم على الصويا يخلط الصويا وتوابل للوجبات الهجينة الميسورة التكلفة.
• إن الطلب على المكونات المعتمدة بيئياً - بما يتفق مع المعايير العالمية مثل شهادات الاعتماد في مجال الاستدامة، مثل شهادة العضوية في الولايات المتحدة الأمريكية، وشهادات الاتحاد الأوروبي العضوية، وغيرها من شهادات الاستدامة - يقود إلى الابتكار في تركيبات مقدمي خدمات الدعم التقني. ومع سعي الشركات التجارية عبر قطاعات التجزئة، والخدمات الغذائية، والصناعات التحويلية إلى تعزيز مؤهلاتها في مجال الاستدامة، فإن بروتين الصويا المجهزة بنصوصها أصبحت عنصراً رئيسياً نظراً لتوازن أدائها، والقدرة على تحمل التكاليف، ورفيقتها البيئية.
• وهذا الاتجاه واضح بشكل خاص في أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث يدفع الضغط التنظيمي والمستهلك إلى إعادة الصياغة والتحولات في مصادر المصادر عبر سلسلة إمدادات البروتينات. ونتيجة لهذا، أخذت العروض المستدامة في مجال خدمات دعم التجارة في الظهور باعتبارها ميزة تنافسية وضرورة سوقية على حد سواء، مما يشكل استراتيجيات تطوير المنتجات لسنوات قادمة.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق بروتين الصويا المُزوّرة؟

• ومن بين العوامل الرئيسية التي تدفع السوق العالمية لبروتين الصويا المُعَدَّل على النص تزايد الطلب على بدائل اللحوم في المنتجات الغذائية المجهزة. ومع استمرار المستهلكين في إعطاء الأولوية للصحة، والاستدامة، والخيارات الأخلاقية في مجال الغذاء، يعمل المصنعون على دمج البروتينات القائمة على أساس نباتي، مثل برنامج الدعم التقني، في مجموعة واسعة من الأغذية الجاهزة للأكل والملائمة. ويبرز برنامج الدعم التقني باعتباره بديلاً فعالاً من حيث التكلفة، ومتنوعاً، وعالي الوظيفة يماثل بنية اللحوم الحقيقية وخصائصها الحسية.
• ويسمح هيكلها الليفي لـ TSP بتكرار مضغ اللحوم وفمها عن كثب، مما يجعلها مثالية بالنسبة لمنتجات مثل النقانق، والطيبات، والقص، والوجبات المعلبة، والمجمدة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحفاظ على الرطوبة الممتازة وامتصاص النكهة يعززان من تجربة الأكل، ويجعلانه عنصراً مفضلاً في نظيرات اللحوم النباتية الأساس.
• كما أن تزايد السكان والمستهلكين الذين يقللون من تناول اللحوم ولكنهم لا يزيلونها يزيد من تفاقم هذا الاتجاه. وتبحث هذه المجموعة بشكل متزايد عن أغذية مجهزة ملائمة وغنية بالبروتين تدعم أهدافها التغذوية. وتزود هذه المجموعة الشركات المصنعة بحل يعتمد عليه وميسور التكلفة لتقديم بدائل اللحوم التي تفي بتوقعات المستهلكين بشأن الطعم والتغذية والمنسوجات من دون زيادة تكاليف الإنتاج.
• في فبراير 2024، اشتركت كورن مع جامعة تيسايد في استكشاف المزيد من تكنولوجيات اللحوم القائمة على النباتات الأكثر استدامة والمغذية، بما في ذلك تلك التي تشتمل على TSP. وفي أكتوبر 2024، أطلقت ناسويا مشروعات نباتية مبتلة على أساس نباتي، حيث قدمت لدغات قبل الموسم مصنوعة من الصويا وبروتينات نباتية متقنة مع 22 غراماً من البروتين لكل خدمة.
• ويعكس الاستخدام المتزايد لبرنامج SPSP في الأغذية المجهزة تحولاً أوسع في سلوك المستهلك والابتكار الغذائي. وبأسعاره الميسورة، وقابليته للتكيف، وتشابهه مع اللحوم، أصبح هذا البرنامج مكوناً أساسياً في السوق المتنامية لبدائل اللحوم النباتية الأساس.

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق بروتين الصويا المؤتلفة؟

• ومن بين القيود الملحوظة في سوق بروتين الصويا المُنْسَج العالمي المُعَدَّل على النص طبيعة الصويا الحساسة، التي لا تزال تحد من قبول المستهلك على الرغم من الفوائد التغذوية والوظيفية التي تعود بها شركة TSP. وترتقى الصويا بين أكبر ثمانية من مُحَلِّقيات الحساسية الغذائية على الصعيد العالمي، بل وحتى الحد الأدنى من التعرض قد يؤدي إلى ردود فعل حسّاسة، تتراوح بين الأعراض المعتدلة والآداب الدموية الحادة، وخاصة لدى الرضع وصغار الأطفال. وهذا الخطر يثبط كثيراً من المستهلكين ويعقِّد عملية تطوير المنتجات بالنسبة للمصنِّعين الساعين إلى مناشدة الأسواق الجماعية.
• ومن أجل التخفيف من هذه التحديات، يستكشف منتجو الأغذية بشكل متزايد البروتينات النباتية البديلة مثل البازلاء، والأرز، والحنبيا، التي تعتبر عموماً أقل حساسية. وكثيراً ما توضع هذه البدائل في وضع "خال من الحساسين" أو "خال من الحساسين" أو "علامة نظيفة"، مناشئة للمستهلكين الواعين صحياً والحساسين، مع السماح في الوقت نفسه للعلامات التجارية التجارية بالانتفاع بجزء سوقي أوسع نطاقاً وأكثر شمولاً.
• ورغم أن مثل هذه الشفافية تعزز سلامة الأغذية، فإنها يمكن أيضاً أن تثني المشترين المحتملين عن اختيار المنتجات القائمة على الصويا مثل TSP بسبب زيادة الوعي بمخاطر الحساسية.
• وعلى الرغم من القدرة على تحمل التكاليف، والمحتوى البروتيني، وموجز الاستدامة، يواجه برنامج الدعم التقني عقبة كبيرة في اكتساب اختراق واسع لسوق واسعة النطاق بسبب المخاوف المحيطة بالحساسية من الصويا. وإلى أن تنجح التطورات العلمية في الحد من الخصائص المسببة لحساسية الصويا، فمن المتوقع أن يستمر هذا القيد وأن يؤثر على استراتيجية المنتج عبر الصناعة.
• ففي تشرين الثاني/نوفمبر 2024، على سبيل المثال، أبرز مقال نشرته مؤسسة إلسيفيير إنكورشن (Elsevier Inc.) حالة من حالات التشويه الناتج عن ممارسة تعتمد على الغذاء بسبب مكونات الصويا الخفية في الأغذية المجهزة، مما يوضح الصعوبات التي يواجهها المستهلكون في الكشف عن الحساسية. وبالمثل، في كانون الأول/ديسمبر 2022، أكدت مؤسسة أزما واليرغي الأمريكية، عن طريق الأطفال المصابين بالحساسية الغذائية، الحاجة إلى تجنب الصويا تماماً لدى الأطفال المصابين بالحساسية، مما يعزز الحاجة إلى مكونات بديلة في التغذية.
• وإجمالاً، فإن شواغل الحساسية في محيط الصويا تشكل قيداً كبيراً على سوق بروتين الصويا المجهزة بملابسها، مما يدفع إلى تحول بين المصنعين نحو البدائل المسببة للسوائل وحفز الابتكار في مجال تطوير المنتجات الخالية من الحساسين.

كيف تم تجزؤ سوق بروتين سووي؟

وتقسم السوق على أساسالشكل والطبيعة والطبيعة والوظيفة والتطبيق.

• نوع

وعلى أساس النوع، يتم تقسيم سوق فول الصويا المقننة إلى أجزاء من عزلات لبروتين الصويا (أكثر من 70% من المحتوى من البروتين)، ومركّزات لبروتين الصويا المقوسة (65 إلى 70% من المحتوى من البروتين)، ودقيق بروتين الصويا المُرسَلَين (50 إلى 65% من المحتوى من البروتين). والواقع أن جزء بروتين الصويا المُعَزَّز المُعَلَّم بالمُنْسَج يُعَزِّز (أكثر من 70% من المحتوى من البروتين) يشكل أكبر حصة من الدخل في عام 2025 بسبب توازنه الأمثل بين محتوى البروتين، وفعالية التكاليف، والملاءمة في مختلف المنتجات الغذائية المُصنَّعة مثل بدائل اللحوم، والوجبات الجاهزة للأكل، والوجبات الخفيفة. وقدرة هذا القطاع على امتصاص النكهات ومحاكاة المُنَسَلَق الشبيهة باللحوم تجعل منه خياراً متاحاً للمصنّعين الذين يستهدفون المُستهلكين والمستهلكين.

ومن المتوقع أن ينمو الجزء المكون من بروتين الصويا (أكثر من 70% من المحتوى البروتيني) في أسرع وقت ممكن من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بزيادة الطلب على التركيبات الغذائية عالية البروتين في المكملات الغذائية، والتغذية الرياضية، والأغذية الوظيفية. وتوفر العضلات درجة أعلى من النقاء والهضم، مما يجعلها مثالية للمنتجات المدعمة بالبروتين في التركيبات الديموغرافية الصحية والرياضية.

• 1 ف-3(أ)منظمة " WFS

وعلى أساس الشكل، تُقسَّم السوق إلى أجزاء جافة وسائلة. فقد طغى الشكل الجاف على حصة السوق العالمية في عام 2025، نظراً لطول عمر السوق، وسهولة تخزينه، وملاءمة نقله بالجملة. ويفضِّل مصنعو الأغذية على نطاق واسع على تركيبات واسعة من البرغر والنقانق وموسعات الوجبات.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الشكل السائل أسرع نموذج من نوع CAGR حتى عام 2033، تدعمه ابتكارات في التطبيقات الغذائية الجاهزة للطبخ والفورية. وتوفر النماذج السائلة تحضيراً أسرع، وتشتتاً أفضل في مصفوفات الأغذية، وتكتسب قوة جر في قطاعي خدمات الأغذية وخدمات المطاعم.

• الشكل

وعلى أساس الطبيعة، تُقسم السوق إلى سوق تقليدية عضوية، حيث كان القطاع التقليدي يحوز على أكبر حصة سوقية في عام 2025 نظراً لتوافره على نطاق واسع، وانخفاض تكاليف الإنتاج، واستخدامه على نطاق واسع في تجهيز الأغذية الرئيسية. ذلك أن تسعيره التنافسي يجعلها مناسبة للأسواق الناشئة والمتقدمة على حد سواء.

ومن المتوقع أن يتوسع الجزء العضوي في أسرع مستوياته في إطار نظام المحاسبة الزراعية الشاملة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بتزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات النظيفة التي تحمل علامات تجارية، والمنتجات غير المعدلة وراثياً، والمنتجات المستدامة المصدر.

• الوظائف

وعلى أساس الوظيفة، تُقسم السوق إلى امتصاص الماء والدهون، وعامل تركيب النسيج، وعامل تجميل، وعامل التجليد، وعامل التجليد، وتقوية البروتين، وعامل الهليل، وعامل النكهة، وغيرها. وكان قطاع عامل التناسل يمثل أعلى الإيرادات في عام 2025، ويعزى ذلك إلى الدور الأساسي الذي قامت به TSP في تكرار تركيبة اللحم الليفية والمضغية في البدائل النباتية.

ومن المتوقع أن ينمو جزء تعزيز البروتين في أسرع وقت ممكن خلال الفترة المتوقعة، وذلك بفضل زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة والمشروبات والحانات التغذوية الغنية بالبروتينات. وقدرة برنامج الدعم التقني على تعزيز الصورة التغذوية للغذاء من دون تغيير الطعم أو البنية تجعله ذا قيمة عالية في الحيز الغذائي الوظيفي.

• ألف -

وعلى أساس الطلب، تُقسم السوق إلى الأغذية والمشروبات، والرعاية الشخصية والتجميل، والمكملات الغذائية، وعلف الحيوان، والمستحضرات الصيدلانية، وغيرها، وحظي قطاع الأغذية والمشروبات بأكبر حصة في عام 2025، بسبب الطلب المتزايد على نظيرات اللحوم النباتية، والأغذية الملائمة، وخيارات الوجبات عالية البروتين، ويستخدم برنامج مبيدات الآفات على نطاق واسع في البرغر، والثدييات، والصلصة، ومجموعات الوجبات نظراً لتكلفته وتنوعه.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع المكمِّلات الغذائية أسرع نسبة في سجل المعاملات الزراعية الشاملة في الفترة من 2026 إلى 2033، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على بدائل البروتينات النباتية لبناء العضلات، وإدارة الوزن، والعافية. والواقع أن التركيز المرتفع للبروتين لدى شركة TESP وموجز الحمض الأميني يجعلان منه مناسباً طبيعياً للمسحوقات البروتينية والحانات والوجبات الخفيفة الوظيفية.

ما هي المنطقة التي تملك أكبر حصة من سوق بروتين الصويا المُزوّدة؟

• تهيمن أمريكا الشمالية على سوق بروتين الصويا المُنسوَج العالمي بحصة دخل بلغت 48.68 في المائة في عام 2025، التي تغذيها التحول الاستهلاكي المتنامي نحو الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، وزيادة الوعي الصحي، والطلب القوي على بدائل اللحوم في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا
• وتستفيد المنطقة من صناعة راسخة لتجهيز الأغذية، ومن توافر المكونات القائمة على الصويا على نطاق واسع، ومن ارتفاع عدد السكان من نباتات وكائنات نباتية ومركّزات العمل، وكلها عوامل تسهم في توسيع نطاق اعتماد بروتين الص الصويا المُنسَج في الأغذية المجهزة والوجبات الخفيفة والمكمّلات الغذائية.
• وعلاوة على ذلك، فإن كبار صانعي الأغذية والعلامات التجارية في مجال الأغذية يستثمرون في ابتكارات المنتجات النظيفة، والبروتينات العالية، والمنتجات المستدامة، مع إدماج برنامج دعم السلع الأساسية في مجموعة متنوعة من التطبيقات مثل الوجبات الجاهزة للأكل، والأغذية المجمدة، والمنتجات المعززة للبروتين.

الولايات المتحدة الأمريكية

الواقع أن سوق بروتين الصويا المجهزة في الولايات المتحدة كانت مسؤولة عن أكبر حصة من الإيرادات بلغت 63.56% في أميركا الشمالية في عام 2025، مدفوعاً بالطلب القوي على بدائل اللحوم النباتية الأساس، وزيادة الوعي الصحي، واعتماد الأنظمة الغذائية المرنة والنباتية بشكل عام. والواقع أن صناعة تجهيز الأغذية المتطورة والابتكارات في بدائل اللحوم في البلاد قد وضعت شركة تي إس بي كمكوِّن أساسي لمنتجات عالية البروتين، وبأسعار معقولة، والعلامات النظيفة. والواقع أن وجود لاعبين رئيسيين يركزون على التركيبات القائمة على الصويا وزيادة توافر التجزئة من المواد الغذائية التي تعمل على دعم نمو السوق القوي.

سوق الأوراق المالية

ومن المتوقع أن تشهد سوق بروتين الصويا في أوروبا نمواً قوياً أثناء الفترة المتوقعة، مدعوماً بتزايد التزامات الاستدامة، وتوسيع نطاق السكان النباتيين والمزارعين، وأنظمة الاتحاد الأوروبي الداعمة لوضع العلامات على الأغذية. وتعمل بلدان مثل ألمانيا وفرنسا وهولندا على تشجيع الاعتماد السريع للغذاء القائم على النباتات، الأمر الذي يدفع صانعي الأغذية إلى دمج بروتين الصويا المجهزة بالمنسوجات في مجموعة واسعة من الأغذية المجهزة والجاهزة للأكل. فضلاً عن ذلك فإن الانتشار المتزايد لأمراض أسلوب الحياة يعمل على تسريع التحول نحو البدائل الغنية بالبروتين والخالية من اللحوم.

المملكة المتحدة

لا يزال بروتين الصويا المُنْسَج في المملكة المتحدة لاعباً مهماً في سوق بروتين الصويا الأوروبية المُعَلَّم بنصوصه، وذلك بسبب زيادة تفضيل المستهلكين للمنتجات الغذائية المستدامة النظيفة، والبروتينات العالية، والمنتجات الغذائية المستدامة. إن النظام الغذائي الحيوي القائم على النباتات في البلاد والابتكارات العدوانية في البروتينات البديلة خلق بيئة خصبة لتطبيقات قائمة على نظام TSP عبر الوجبات الجاهزة، والوجبات الخفيفة، وبدائل اللحوم. فضلاً عن ذلك فإن وعي المستهلك حول الاستعانة بالأدوات الأخلاقية والحد من الكربون يعمل على زيادة تعزيز جاذبية البروتينات القائمة على الصويا.

شركة Soy Protein Com

ومن المتوقع أن تنمو سوق بروتين الصويا المزينة في ألمانيا نمواً مطرداً، مدفوعاً بقيادة الدولة في الإبداع الغذائي النباتي، والدعم القوي بالتجزئة، والطلب المتنامي على نظيرات اللحوم. ويستجيب المستهلكون الألمان بشكل خاص للأغذية التي تركز على الاستدامة، حيث يلتزم العديد من تجار التجزئة بتوسيع نطاق العروض القائمة على النباتات. والواقع أن الدعم التنظيمي للمطالبات المتعلقة بالبروتينات النباتية والاستثمارات في التكنولوجيا الغذائية يعمل على زيادة التعجيل بإدراج برنامج الدعم الغذائي في المشهد البروتيني المتطور في البلاد.

شركة Soy So So So So Assia-PAT

ومن المتوقع أن تنمو سوق بروتين الصويا المزينة في آسيا والمحيط الهادئ بأسرع ما يمكن، حيث بلغ معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي نحو 7.7% من عام 2026 إلى عام 2033، والذي يغذيه ارتفاع الدخول المتاحة، وزيادة الوعي بالتغذية القائمة على النباتات، والطلب القوي على بدائل للبروتينات الميسورة التكلفة. وتدمج بلدان مثل الصين والهند وتايلند على وجه السرعة برامج الدعم التقني في الأنظمة الغذائية التقليدية والحديثة على حد سواء، مدفوعة بالنمو السكاني، والتوسع الحضري، والحاجة إلى بدائل لللحوم فعالة من حيث التكلفة. إن وجود معالجات كبيرة للصويا وسياسات حكومية مواتية تعزز الأمن الغذائي والاستدامة يزيد من دعم توسع الأسواق.

سوق Soy بروتين

الواقع أن سوق بروتين الصويا المزينة في كوريا الجنوبية تشهد توسعاً مطرداً، استناداً إلى القبول الثقافي القوي بالأغذية القائمة على الصويا، والابتكارات في التغذية الوظيفية، والاحتياجات السكانية العتيقة. ويتزايد استخدام هذا النظام في الوجبات الجاهزة التي تراعي الصحة، ومنتجات التغذية العليا، والأجزاء الغذائية الوظيفية. والواقع أن تركيز البلاد على نكهة أومامي وإخلاص النسيج يدفع المصنعين إلى الإبداع في بدائل اللحوم القائمة على الصويا، مما يضمن جاذبية أوسع عبر الأجيال.

شركة Soy Protein Mark Tran Com

وكانت الصين تشكل أكبر حصة من الإيرادات في سوق آسيا والمحيط الهادئ للبروتينات المصنوعة من الصويا في عام 2025، مدفوعة بالتحضر السريع، وتزايد تفضيل النظم الغذائية النباتية الأساس، وقدرات الإنتاج المحلية القوية لفول الصويا. ويستخدم هذا البرنامج على نطاق واسع في كل من المطابخ التقليدية والبدائل الحديثة لللحوم، مع تحول صناعة تجهيز الأغذية بشكل متزايد إلى مكونات الصويا الفعالة من حيث التكلفة لتلبية الطلب على الأسواق الجماعية. كما أن تركيز الحكومة على تحسين التغذية الوطنية والأمن الغذائي يحفز أيضاً نمو بروتين الصويا المزدوجة في كل من اتجاهات الاستهلاك الحضرية والريفية.

من هي الشركات الكبرى في سوق بروتين سووي؟

وتقود صناعة بروتين الصويا المُنسَجة أساسا شركات راسخة، من بينها:

• سنان)الهند(
• شركة Ltd)الصين(
• شركة Lineye Sansong B B البيولوجي، المحدودة (الصين)
• شركة Cargill، (الولايات المتحدة)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مجموعة الأغذية المحدودة (الصين)
• شركة Tianwei Tianwei Teanwi Technology Technology Co., Ltd. (الصين)
• غالوروسل )إيطاليا(
• مجموعة الصناعة )الصين(
• شركة Soilmer International Ltd)سنغافورة(
• شركة Ci'an Demart Biotech Co. Ltd. (الصين)
• منظمة تاج الدولية (مجموعة تاج بافار (الهند)
• شركة Ltd (الصين)
• شركة الأغذية الدولية (الصين)
• أُكيوم أغذية، Inc.)الولايات المتحدة الأمريكية(
• منظمة Flaphors & Fragragrances International (U.S.)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة Srreenididhi Oils and Foods Ingredidients Pvt Ltd. (الهند)
• سوي بروتينكن (الصين)
• شركة Eric Indan Agrrogro and Food Pvt Ltd (الهند)
• شركة Nosidchemchemic Co.، المحدودة (الصين)
• شركة Ltd (الصين)
• Dalian Just JustLong Imp & Exp. Co. Ltd (الصين)

ما هي التطورات الحديثة في سوق سووي بروتينات النسيج العالمي؟

• وفي أيلول/سبتمبر 2022، افتتحت المنظمة مرفقاً جديداً للتحريك في صربيا لتعزيز إنتاج بروتينات الصويا المغنطيسية غير المحورة وراثياً، ويهدف هذا التحرك الاستراتيجي إلى تلبية الطلب المتزايد على بدائل اللحوم في أوروبا والشرق الأوسط. ويستمد المرفق 90% من فول الصويا محلياً، ضمن دائرة قطرها 100 كيلومتر، بما يضمن سلسلة إمداد مستدامة.
• في يوليو/تموز 2024، أطلق بنك بونج Beleeaf PlantBetter في أميركا الشمالية، وهو خط جديد للبروتينات القائمة على النباتات مصمم لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على الخيارات المستدامة والمغذية. وهذا التحرك الاستراتيجي يعزز حافظة منتجات بونج، ويعزز مركزه في السوق، ويتماشى مع التزامه بالابتكار والاستدامة في صناعة الأغذية.
• في يوليو/تموز 2024، أطلق بنك بونج Beleeaf PlantBetter في أميركا الشمالية، وهو خط جديد للبروتينات القائمة على النباتات مصمم لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على الخيارات المستدامة والمغذية. وهذا التحرك الاستراتيجي يعزز حافظة منتجات بونج، ويعزز مركزه في السوق، ويتماشى مع التزامه بالابتكار والاستدامة في صناعة الأغذية.
• وفي مايو/أيار 2024، شاركت المؤسسة الدولية للكيمياء الغذائية في منتدى الصناعة الزراعية والتنمية المستدامة في الصين (بيجين) والمملكة العربية السعودية، حيث عززت دورها كشريك استراتيجي رئيسي في قطاعي التغذية الغذائية والحيوانية في المملكة العربية السعودية. وشاركت الشركة في حوارات رفيعة المستوى مع المسؤولين السعوديين والصينيين من أجل تعزيز التنمية الزراعية المستدامة، ووقعت اتفاقات تعاون تساهم في إجمالي المنتدى الذي بلغ 4 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة. وأكدت هيئة الكيمياء الغذائية التزامها بدعم الرؤية السعودية 2030 من خلال الحلول التغذوية المتقدمة والتكنولوجيات الغذائية القادرة على التكيف مع المناخ.

SKU-19794