تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق النشا المخفف العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق النشا المخفف

• تم تقييم حجم سوق النشا المخفف العالمي بـ 1،065.94 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  1،886.98 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.40٪ خلال الفترة المتوقعة
• يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير بالطلب المتزايد على النشا المخفف في معالجة الأغذية والمشروبات والتطبيقات الصناعية بسبب خصائصه الوظيفية مثل التحكم في اللزوجة وتعزيز الملمس وتحسين الاستقرار
• إن الاستهلاك المتزايد للأطعمة المصنعة والمجهزة، إلى جانب الاستخدام المتزايد لمشتقات النشا في صناعات الورق والمنسوجات والأدوية، يعمل على زيادة توسع السوق

تحليل سوق النشا المخفف

• يؤدي الاستخدام المتزايد للنشا المخفف في الصلصات والحساء والحلويات ومنتجات المخابز إلى تحسين جودة المنتج وجاذبيته للمستهلك
• إن التطبيقات الصناعية المتنامية، بما في ذلك المواد اللاصقة والطلاءات والتغليف القابل للتحلل الحيوي، تخلق مصادر دخل جديدة وفرصًا لمصنعي النشا المخفف
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق النشا المخفف بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5٪ في عام 2024، مدفوعة بالطلب المتزايد من صناعات تجهيز الأغذية والمخابز والحلويات، بالإضافة إلى زيادة التطبيقات في القطاعات الصناعية مثل الورق والمواد اللاصقة والمنسوجات.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق النشا المخفف العالمي ، مدفوعًا بالزيادة السكانية، وارتفاع الدخول المتاحة، والوعي المتزايد بالمكونات الوظيفية والنظيفة، وتوسيع التطبيقات عبر قطاعات الأغذية والأدوية والصناعة.
• حقق قطاع النشويات الجافة أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل سهولة تخزينه، وطول مدة صلاحيته، وملاءمته للتطبيقات الصناعية والغذائية واسعة النطاق. وتُفضل النشويات الجافة المخففة بشكل خاص في صناعة المخابز والحلويات والأغذية المصنعة نظرًا لوظائفها الثابتة وفعاليتها من حيث التكلفة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق النشا المخفف     

اتجاهات سوق النشا المخفف

تزايد استخدام النشا المخفف في قطاعي الأغذية والصناعة

يُحدث الاستخدام المتزايد للنشا المُخفَّف في الأطعمة المُصنّعة والحلويات والصلصات والشوربات نقلة نوعية في صناعة الأغذية، إذ يُحسّن الملمس واللزوجة وثبات المنتج على الرفوف. تُمكّن خصائصه الوظيفية المُصنّعين من تحسين جودة المنتج مع تلبية تفضيلات المستهلكين من حيث الطعم والمظهر المُتناسقين. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد على تقليل الاعتماد على الإضافات الصناعية، بما يتماشى مع التوجه نحو ملصقات أنظف.

يُسرّع الطلب المتزايد على النشا المُخفّف في التطبيقات الصناعية، مثل الورق والمنسوجات والمواد اللاصقة والإيثانول الحيوي، نمو السوق. تستفيد هذه الصناعات من خصائص النشا المُخفّف في التكثيف والترابط وتكوين الأغشية، مما يدعم كفاءة الإنتاج وأداء المنتج. كما يُتيح تنوع استخدامات هذا المكون صياغة حلول مُخصصة لتلبية الاحتياجات الصناعية المُتخصصة.

تُسهم الابتكارات في النشويات المُعدّلة والمُخفّفة خصيصًا في جعل هذه المنتجات أكثر تنوعًا وجاذبيةً في قطاعات متعددة. ويركز المُصنّعون بشكل متزايد على الحلول ذات العلامات التجارية النظيفة والنباتية لتلبية احتياجات المستهلكين المُتطوّرة والمتطلبات التنظيمية. كما تُحسّن هذه الابتكارات الأداء في ظلّ درجات حرارة ومستويات حموضة وظروف معالجة مُتغيّرة.

على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، اعتمدت العديد من شركات الأغذية والمشروبات في أوروبا نشويات مخففة منخفضة اللزوجة للصلصات والشوربات، مما أدى إلى تحسين القوام، وخفض تكاليف الإنتاج، وزيادة قبول المستهلكين. كما سمح هذا التغيير للشركات بتبسيط عمليات الإنتاج وتحقيق تجانس أفضل بين الدفعات.

في حين أن التطبيقات الموسعة تُحفّز التبني، فإن نمو السوق يعتمد على استمرار ابتكار المنتجات، وتحسين التكلفة، ومواءمتها مع اتجاهات المنتجات النظيفة والمتطلبات الصناعية. من المرجح أن تكتسب الشركات القادرة على تقديم حلول نشا مُخفّف مستدامة وفعالة ومتعددة الوظائف ميزة تنافسية.

ديناميكيات سوق النشا المخفف

سائق

تزايد الطلب على المكونات النظيفة والوظيفية في الأغذية والمشروبات

• يُعزز تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات الطبيعية والنباتية ذات العلامات التجارية النظيفة الطلب على النشا المخفف كمضاف غذائي آمن وفعال. ويُضيف مُصنّعو الأغذية النشا المخفف لتحسين الملمس والثبات والمذاق مع الالتزام بالمعايير التنظيمية. ويدعم هذا التوجه أيضًا المستهلكون المهتمون بصحتهم والذين يبحثون عن منتجات مُعالجة بأقل قدر من المعالجة.

• يُسهم النمو في قطاعات الأغذية المصنعة والحلويات والمخبوزات بشكل مباشر في زيادة استهلاك النشا المُخفف، إذ يُعزز اللزوجة، ويمنع التآزر، ويُطيل مدة الصلاحية. ويستغل المُصنّعون هذه المزايا الوظيفية لتطوير منتجات عالية الجودة تُلبي احتياجات المستهلكين. علاوة على ذلك، يُساعد النشا المُخفف على تقليل تكاليف الإنتاج وهدر المكونات، مما يُعزز الكفاءة التشغيلية.

• يُعزز استخدام النشا المُخفف في التطبيقات الصناعية، مثل طلاء الورق والمواد اللاصقة والمنسوجات، نمو السوق، إذ يُوفر خصائص متعددة الوظائف، مثل الربط وتكوين الأغشية والتكثيف. كما أن قدرته على تحسين أداء المنتج، بالإضافة إلى كونه صديقًا للبيئة، تُعزز جاذبيته في الممارسات الصناعية المستدامة.

على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٢، استبدلت كبرى شركات تصنيع الصلصات والحلويات في أمريكا الشمالية النشويات عالية اللزوجة بالنشا المخفف لتحسين كفاءة العمليات وتماسك المنتج، مما أدى إلى زيادة الاستخدام. وقد أدى ذلك إلى دورات إنتاج أسرع ومنتجات نهائية أعلى جودة، مما عزز موثوقية العلامة التجارية.

في حين أن الطلب المتزايد في قطاعات متعددة يُغذّي نمو السوق، فإن الابتكار المستمر في النشويات المعدّلة والإنتاج الموفر للتكاليف يظلّان عاملين أساسيين لاستدامة تطبيقها. ومن المرجح أن تستحوذ الشركات التي تستثمر في الأبحاث لتحسين الخصائص الوظيفية في ظلّ ظروف معالجة مختلفة على حصة سوقية أكبر.

ضبط النفس/التحدي

التقلبات في أسعار المواد الخام وقضايا الامتثال التنظيمي

• تُسبب تقلبات أسعار مصادر النشا، وخاصةً الذرة والقمح والتابيوكا، حالة من عدم اليقين بشأن التكلفة بالنسبة للمصنعين، وقد تُحد من انتشار استخدام النشا المُخفف، خاصةً في الأسواق التي تتأثر بالأسعار. غالبًا ما تؤثر هذه التقلبات السعرية على هوامش الربح، وقد تُؤخر إطلاق المنتجات.

تُلزم المعايير التنظيمية الصارمة المتعلقة بإضافات الأغذية ووضع العلامات المصنّعين بضمان الامتثال، مما قد يزيد من تكاليف التشغيل ويُبطئ إطلاق المنتجات. وقد يؤدي عدم الالتزام بهذه المعايير إلى عمليات سحب أو فرض قيود في بعض المناطق، مما يؤثر سلبًا على مصداقية السوق وسمعة الشركة.

• قد يُعيق ضعف الوعي بتطبيقات النشا المُخفَّف في الأسواق الناشئة النمو، إذ قد يفتقر المُصنِّعون الأصغر حجمًا إلى الخبرة الفنية أو المعرفة بفوائده الوظيفية. وهذا يؤدي إلى نقص استخدام هذا المُكوِّن، وقد تظل الفرص المُحتملة في هذه المناطق غير مُستغلة.

على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، قلّلت عدة وحدات صغيرة لتجهيز الأغذية في جنوب شرق آسيا من استخدام النشا المخفف بسبب ارتفاع أسعار الذرة وقلة المعرفة بفوائده، مما أثر على الإنتاج واعتماده. كما أدى هذا القرار إلى تفاوت جودة المنتج وزيادة الاعتماد على عوامل التكثيف البديلة.

مع أن النشا المخفف يظل مكونًا متعدد الاستخدامات، إلا أن معالجة تقلبات الأسعار والتحديات التنظيمية والفجوات المعرفية أمرٌ أساسي لتوسع السوق على المدى الطويل. ويمكن للشراكات الاستراتيجية والبرامج التعليمية وسلاسل التوريد الشفافة أن تساعد في التغلب على هذه العوائق وتعزيز تبنيها.

نطاق سوق النشا المخفف

يتم تقسيم السوق على أساس الشكل والمصدر والتطبيق والاستخدام النهائي.

• حسب النموذج

بناءً على شكله، يُقسّم سوق النشا المخفف إلى جاف وسائل. وقد استحوذ النشا الجاف على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل سهولة تخزينه، وطول مدة صلاحيته، وملاءمته للتطبيقات الصناعية والغذائية واسعة النطاق. ويُفضّل استخدام النشا المخفف الجاف بشكل خاص في صناعة المخابز والحلويات والأغذية المصنعة، نظرًا لوظائفه الثابتة وفعاليته من حيث التكلفة.

من المتوقع أن يشهد قطاع السوائل أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، بفضل جاهزيته للاستخدام، وسهولة استخدامه في الصلصات والشوربات ومنتجات الألبان، وقدرته على توفير لزوجة وقوام متجانسين. ويتزايد استخدام النشويات السائلة المخففة في تصنيع الأغذية والتطبيقات الصناعية، حيث يُعدّ الذوبان السريع والفعالية الفورية أمرًا بالغ الأهمية.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم السوق إلى القمح والذرة والبطاطس والكسافا والذرة الرفيعة وغيرها. وقد حقق النشا المخفف المصنوع من الذرة أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل توفره العالي وفعاليته من حيث التكلفة وتعدد استخداماته في قطاعي الأغذية والصناعة. ويُستخدم النشا المخفف على نطاق واسع في الأطعمة المصنعة والحلويات وتطبيقات الورق، نظرًا لخصائصه الممتازة في التكثيف والربط.

من المتوقع أن يشهد قطاع الكسافا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بطبيعته الخالية من الغلوتين، وسهولة هضمه العالية، وتزايد اعتماده في التركيبات النباتية والنظيفة. ويزداد تفضيل نشا الكسافا المخفف في المخبوزات والصلصات والمنتجات الخالية من الغلوتين، لا سيما في أوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق النشا المخفف إلى مُحسِّنات نسيج، ومواد رابطة، ومُحسِّنات لزوجة، ومستحلبات، ومُشكِّلات أغشية، ومُثبِّتات. وقد استحوذ قطاع مُحسِّنات اللزوجة على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٤، نظرًا لدوره المحوري في الحفاظ على الاتساق واللزوجة والملمس في منتجات الأغذية والألبان والحلويات.

من المتوقع أن يشهد قطاع تشكيل الأغشية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا باعتماده في الصناعات الدوائية والورق والمواد اللاصقة وطلاءات مستحضرات التجميل. توفر النشويات المخففة المُشكّلة للأغشية طلاءات واقية وعملية ومستدامة، مما يجعلها أساسية للتطبيقات الصناعية والتخصصية.

• حسب الاستخدام النهائي

بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم سوق النشا المخفف إلى قطاعات: الأغذية، والمخابز، والحلويات، ومنتجات الألبان، والشوربات، والصلصات، والمرق، والوجبات الخفيفة، والعجائن، والطلاءات، واللحوم والأسماك، وحليب الأطفال، والمنسوجات، والأدوية، والورق، ومستحضرات التجميل، وأعلاف الحيوانات والأسماك. وقد استحوذ قطاعا الأغذية والمخابز على أكبر حصة من الإيرادات المجمعة في عام ٢٠٢٤، مدفوعةً بالطلب على الأطعمة المصنعة، والجاهزة للأكل، والأطعمة الجاهزة التي تتطلب قوامًا ولزوجةً متناسقين.

من المتوقع أن يشهد قطاع تركيبة حليب الأطفال أسرع معدل نمو في الفترة من 2025 إلى 2032، ويعزى ذلك إلى زيادة المستهلكين المهتمين بالصحة، وارتفاع متطلبات تغذية الأطفال، والفوائد الوظيفية المحسنة للنشا المخفف في التركيبات الطبية والمنتجات الغذائية.

تحليل إقليمي لسوق النشا المخفف

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق النشا المخفف بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعة بالطلب المتزايد من صناعات تجهيز الأغذية والمخابز والحلويات، بالإضافة إلى زيادة التطبيقات في القطاعات الصناعية مثل الورق والمواد اللاصقة والمنسوجات.

• يستفيد المصنعون في المنطقة من البنية التحتية المتقدمة للإنتاج وسلاسل التوريد الراسخة والتركيز القوي على المكونات النظيفة والوظيفية، مما يدعم نمو السوق بشكل أكبر

• يتم دعم هذا التبني الواسع النطاق أيضًا من خلال الوعي العالي لدى المستهلكين فيما يتعلق بجودة الأغذية المصنعة، ووجود لاعبين رئيسيين في السوق يستثمرون في الابتكار ومنتجات النشا المتخصصة

نظرة عامة على سوق النشا المخفف في الولايات المتحدة

استحوذ سوق النشا المخفف في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، بفضل صناعة تجهيز الأغذية الراسخة فيها وارتفاع استهلاك الأطعمة الجاهزة. ويعزز الطلب المتزايد على النشويات منخفضة اللزوجة في الصلصات والشوربات ومنتجات المخابز من اعتمادها، بينما تدعم التطبيقات الصناعية، مثل المواد اللاصقة وطلاءات الورق والمنسوجات، توسع السوق. ويواصل الابتكار في النشويات المتخصصة، إلى جانب التركيز القوي على حلول العلامات النظيفة والمستدامة، دفع السوق الأمريكية إلى الأمام.

نظرة عامة على سوق النشا المخفف في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق النشا المخفف في أوروبا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بشكل رئيسي بالاستخدام المتزايد لمشتقات النشا في الأغذية والمشروبات والتطبيقات الصناعية. تُشجع المعايير التنظيمية الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية ووضع العلامات عليها المُصنّعين على اعتماد نشويات عالية الجودة ووظيفية. إضافةً إلى ذلك، يُعزز الطلب المتزايد على الأطعمة المُصنّعة والسريعة، إلى جانب الشعبية المتزايدة للمنتجات ذات العلامات النظيفة، نمو السوق في دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة.

نظرة عامة على سوق النشا المخفف في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق النشا المخفف في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالاتجاه المتزايد نحو الأطعمة الجاهزة والمنتجات المصنعة. ويتزايد الطلب على النشويات في المخابز والحلويات والوجبات الجاهزة، كما تساهم التطبيقات الصناعية في المواد اللاصقة والورق في نمو السوق. ويدفع تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات النباتية ذات العلامات التجارية النظيفة المصنّعين إلى الابتكار وتقديم منتجات نشا مخفف متخصصة تلبي المعايير التنظيمية ومعايير الجودة.

نظرة عامة على سوق النشا المخفف في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق النشا المخفف في ألمانيا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بقوة قطاع تصنيع الأغذية وزيادة استخدام النشا في التطبيقات الصناعية مثل الورق والمنسوجات والمواد اللاصقة. ويشجع تركيز ألمانيا على المكونات المستدامة والوظيفية على اعتماد النشويات المخففة المتخصصة. علاوة على ذلك، يُعزز الابتكار في منتجات النشا المعدل والطلب على إضافات الأغذية ذات العلامات التجارية النظيفة النمو في قطاعي الأغذية والصناعة.

نظرة عامة على سوق النشا المخفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق النشا المخفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتوسع قطاعات تصنيع الأغذية والصناعة في دول مثل الصين والهند واليابان. ويعزز الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة ومنتجات المخابز والأغذية المصنعة من اعتماد هذا المنتج، بينما تدعم التطبيقات الصناعية في الورق والمواد اللاصقة والمنسوجات هذا النمو. كما أن بروز المنطقة كمركز تصنيع لمنتجات النشا يُحسّن من القدرة على تحمل التكاليف وسهولة الوصول، مما يُوسّع قاعدة المستهلكين.

نظرة عامة على سوق النشا المخفف في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق النشا المخفف في اليابان أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، وذلك بفضل الطلب المرتفع من صناعة الأغذية المصنعة والقطاعات الصناعية. ويعزى هذا النمو إلى تفضيل المستهلكين للوجبات الجاهزة والمخبوزات والحلويات التي تستخدم النشويات الوظيفية. إضافةً إلى ذلك، يدعم التقدم التكنولوجي في مجال تعديل النشا وتزايد استخدامه في التطبيقات الصناعية، مثل المواد اللاصقة والورق ومستحضرات التجميل، نمو السوق، بينما تُعزز اتجاهات استخدام المنتجات النظيفة الابتكار واعتمادها.

نظرة عامة على سوق النشا المخفف في الصين

استحوذ سوق النشا المخفف في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، ويعزى ذلك إلى نمو صناعة تجهيز الأغذية في البلاد، والتوسع الحضري السريع، وارتفاع الطلب الصناعي. ويتزايد استخدام النشا المخفف في الصلصات والحساء والحلويات والمخابز والوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى تطبيقات صناعية مثل الورق والمنسوجات والمواد اللاصقة. ويُعد توافر منتجات النشا منخفضة التكلفة، وقدرات الإنتاج المحلية القوية، والدعم الحكومي للنمو الصناعي، عوامل رئيسية تدفع توسع السوق في الصين.

حصة سوق النشا المخفف

وتقود صناعة النشا المخفف في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة إيفرست ستارش الهند الخاصة المحدودة (الهند)
• شركة تيت آند لايل بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة إم جي بي إنجريدينتس، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة روكيت فرير ش.م. (فرنسا)
• شركة آرتشر دانييلز ميدلاند (الولايات المتحدة)
• AGRANA Beteiligungs-AG (النمسا)
• شركة معالجة الحبوب (الولايات المتحدة)
• شركة منتجات النشا SPAC المحدودة (الهند)
• مصنعو النشا اللزج (الهند)
• شركة أنجيل للنشا والأغذية المحدودة (الهند)
• شركة كارغيل (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق النشا المخفف العالمي

• في أبريل 2024، أعلنت شركة إيفرست ستارش الهند الخاصة المحدودة عن توسعة طاقتها الإنتاجية لتلبية الطلب المتزايد على النشا المخفف في قطاع الأغذية والمشروبات. يهدف هذا التطوير إلى تعزيز حضور الشركة في السوق، وتعزيز قدرات التوريد، ودعم المصنّعين بحلول نشا عالية الجودة ومتسقة. ومن المتوقع أن تُحسّن إيفرست ستارش، من خلال توسيع نطاق عملياتها، قدرتها التنافسية في سوق النشا المخفف العالمي، وأن تُلبّي الاحتياجات المتنامية للعملاء المحليين والدوليين على نحو أفضل.
• في مايو 2024، افتتحت شركة تيت آند لايل طاقة إنتاجية جديدة للألياف الغذائية في منشأتها في بوليراز، سلوفاكيا، مستهدفةً بذلك تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الغذائية الصحية. تتيح هذه المبادرة للشركة توسيع عروضها من المكونات، ودعم الابتكار في مجال الأغذية الوظيفية، وتلبية الطلب العالمي المتزايد بكفاءة. يعزز هذا التوسع مكانة تيت آند لايل كمورد رئيسي للمكونات النشوية متعددة الاستخدامات، ويعزز نفوذها في أسواق الأغذية والمكونات العالمية.

SKU-72990