Global Vegan Protein Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
%
USD
10.90 Billion
USD
18.96 Billion
2024
2032
| 2025 –2032 | |
| USD 10.90 Billion | |
| USD 18.96 Billion | |
|
|
|
|
تجزئة سوق البروتين النباتي العالمي، حسب المصدر (بروتين الصويا، بروتين البازلاء، بروتين الأرز، بروتين القنب، السبيرولينا، بروتين الكينوا، بروتين بذور الكتان، بروتين الشيا، بروتين الكانولا، بذور اليقطين، وغيرها). نوع البروتين (المعزول، المركز، والمحلل)، مستوى التحلل المائي (سليم، متحلل قليلاً، ومتحلل بقوة)، الشكل (جاف وسائل)، الطبيعة (تقليدي وعضوي)، الوظيفة (الذوبان، الاستحلاب، التجلط، الارتباط بالماء، الرغوة، وغيرها)، الاستخدام (المنتجات الغذائية، المشروبات، المستحضرات الصيدلانية والمكملات الغذائية، مستحضرات التجميل والعناية الشخصية، أعلاف الحيوانات، الأدوية، وغيرها) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032.
حجم سوق البروتين النباتي
- بلغت قيمة سوق البروتين النباتي العالمي 10.90 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 18.96 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032
- خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032، من المرجح أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.17٪، مدفوعًا في المقام الأول بالوعي المتزايد تجاه الفوائد الصحية للأنظمة الغذائية النباتية
- ويعود هذا النمو إلى عوامل مثل الوقاية من الأمراض وتحسين الهضم والتأثير الاجتماعي.
تحليل سوق البروتين النباتي
- يشمل سوق البروتين النباتي إنتاج وبيع منتجات البروتين المشتقة من مصادر نباتية، باستثناء أي مكونات حيوانية. ويشمل هذا السوق مجموعة متنوعة من مصادر البروتين، مثل البازلاء والصويا والأرز والقنب والبقوليات، لتلبية الطلب المتزايد على خيارات غذائية صحية ومستدامة وأخلاقية.
- يشهد سوق البروتين النباتي نموًا سريعًا، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، والمخاوف البيئية، والاعتبارات الأخلاقية. ويتجه المستهلكون نحو الأنظمة الغذائية النباتية، باحثين عن بدائل للبروتينات المشتقة من الحيوانات، لما لها من فوائد صحية واستدامة.
- يتوسع اللاعبون الرئيسيون في خطوط إنتاجهم لتشمل مصادر متنوعة مثل بروتينات البازلاء والصويا والأرز والقنب. وتُعزز الابتكارات في المذاق والملمس جاذبية هذه المنتجات، لا سيما في الوجبات الخفيفة والمشروبات وبدائل الوجبات.
- على سبيل المثال، تعاونت شركة بيوند ميت، وهي شركة رائدة في مجال البروتين النباتي، مع ستاربكس في الصين لإطلاق بدائل نباتية للحوم في أكثر من 3000 فرع. تعكس هذه الخطوة استغلال العلامات التجارية الكبرى لتوجهات البروتين النباتي للوصول إلى المستهلكين المهتمين بالصحة والبيئة في أسواق سريعة النمو مثل منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
- بالإضافة إلى ذلك، يُوسّع انتشار الأنظمة الغذائية المرنة قاعدة المستهلكين. وبشكل عام، يُتوقع أن يستمر سوق البروتين النباتي في التوسع، مما يعكس اتجاهًا ملحوظًا في التفضيلات الغذائية عالميًا.
نطاق التقرير وتقسيم سوق البروتين النباتي
|
صفات |
رؤى رئيسية حول سوق البروتين النباتي |
|
|
|
الدول المغطاة |
أمريكا الشمالية
أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ
الشرق الأوسط وأفريقيا
أمريكا الجنوبية
|
|
اللاعبون الرئيسيون في السوق |
|
|
فرص السوق |
|
|
مجموعات معلومات البيانات ذات القيمة المضافة |
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تشمل أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل Porter والإطار التنظيمي. |
اتجاهات سوق البروتين النباتي
"زيادة الوعي الصحي"
- أحد الاتجاهات البارزة في سوق البروتين النباتي العالمي هو الوعي الصحي المتزايد
- ينشأ هذا الاتجاه نتيجة للوعي المتزايد بفوائد الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، بما في ذلك تحسين صحة القلب، وإدارة الوزن، وخفض مستويات الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- على سبيل المثال، تستفيد العلامات التجارية مثل Orgain وVega من هذا الاتجاه من خلال تقديم مكملات غذائية عالية البروتين ذات علامة نظيفة تلبي احتياجات المستهلكين الذين يركزون على اللياقة البدنية والوعي الصحي.
- إن الطلب المتزايد على مصادر البروتين الطبيعية والخالية من المواد المسببة للحساسية وسهلة الهضم يعمل على تسريع التحول من بدائل البروتين القائمة على الحيوانات إلى بدائل البروتين القائمة على النباتات
- مع استمرار المستهلكين في إعطاء الأولوية للعافية الشاملة والتغذية المستدامة وأنماط الحياة النشطة، من المتوقع أن يظل الوعي الصحي اتجاهًا رئيسيًا، مما يؤدي إلى تحفيز الابتكار وتوسيع محافظ المنتجات وإعادة تشكيل مستقبل استهلاك البروتين.
ديناميكيات سوق البروتين النباتي
سائق
"التحول المتزايد نحو النظام الغذائي النباتي والمرن"
- إن التحول المتزايد نحو النظام الغذائي النباتي والمرن هو محرك مهم لسوق البروتين النباتي العالمي، مدفوعًا بزيادة وعي المستهلكين بالقضايا الصحية والبيئية والأخلاقية
- مع بحث المزيد من الأفراد عن بدائل للمنتجات الحيوانية، تكتسب البروتينات النباتية شعبية كبيرة بسبب فوائدها الصحية الملموسة وتوافقها مع الحياة المستدامة والخالية من القسوة
- من أهم العوامل المساهمة في ازدياد اتباع النظام النباتي والمرن هو الأبحاث المتنامية التي تُسلّط الضوء على المزايا الصحية للأنظمة الغذائية النباتية. وقد أظهرت الدراسات أن البروتين النباتي يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، كما يُساعد في إدارة الوزن وتحسين الصحة العامة.
- أصبح المستهلكون، وخاصة في الأسواق المتقدمة، أكثر وعياً باختياراتهم الغذائية ويبحثون بنشاط عن المنتجات التي تعزز الصحة وطول العمر
- يشجع هذا التحول في التفضيلات مصنعي الأغذية على تطوير منتجات بروتين نباتي مبتكرة، تتراوح من مساحيق البروتين والألواح إلى بدائل اللحوم النباتية، مما يدفع النمو في السوق العالمية.
على سبيل المثال،
- أظهر تقريرٌ صادرٌ عن جمعية النباتيين عام ٢٠٢٤ أن ٣٦٪ من المستهلكين الأمريكيين يُصنّفون أنفسهم كأشخاصٍ مرنين غذائيًا، إذ يختارون خياراتٍ نباتيةً عدة مراتٍ أسبوعيًا. وقد دفع هذا سلاسلَ البقالة الرئيسية، مثل وول مارت وتيسكو، إلى توسيع خطوط إنتاجها من البروتين النباتي لتلبية الطلب.
- في ألمانيا، المعروفة باستهلاكها العالي للحوم، تضاعف عدد النباتيين أربع مرات بين عامي 2016 و2023. أفادت علامات تجارية مثل Rügenwalder Mühle، وهي شركة لحوم تقليدية، أن أكثر من 50% من إيراداتها تأتي الآن من منتجات نباتية، بما في ذلك منتجات غنية بالبروتين النباتي مثل شنيتزل الصويا والنقانق المصنوعة من العدس.
- مع تزايد المخاوف بشأن تغير المناخ والاستدامة، يتجه العديد من المستهلكين نحو خيارات غذائية أكثر مراعاةً للبيئة. تُعتبر الأنظمة الغذائية النباتية والمرنة، التي تُركز على البروتينات النباتية، بديلاً مستدامًا لمنتجات اللحوم والألبان التقليدية. يدفع هذا الوعي البيئي المصنّعين إلى توسيع نطاق منتجاتهم بخيارات بروتين مستدامة، مما يدفع بدوره سوق البروتين النباتي إلى الأمام.
فرصة
"التنويع في الأغذية الوظيفية وتكنولوجيا الأغذية"
- يُمثل تنوع الأغذية الوظيفية والتطورات في تكنولوجيا الأغذية فرصةً هامةً في سوق البروتين النباتي. يُحوّل هذا الابتكار البروتينات النباتية إلى منتجات أكثر وظيفية وتغذيةً وتنوعًا، تُلبي احتياجات المستهلكين المُتغيرة.
- يتم دمج مكونات الأغذية الوظيفية مثل البريبايوتكس والبروبيوتكس وأوميجا 3 والأطعمة الخارقة في منتجات البروتين النباتي لتعزيز فوائدها الصحية، بما في ذلك صحة الجهاز الهضمي والمناعة والوظيفة الإدراكية
- يسمح هذا التكامل أيضًا بتطوير أشكال منتجات جديدة مثل الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين النباتي، وبدائل الوجبات، والمشروبات الجاهزة للشرب، مما يؤدي إلى توسيع نطاق السوق
على سبيل المثال،
- تقوم العلامات التجارية مثل Huel وSoylent بدمج البروتين النباتي مع المكونات الوظيفية الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن والألياف لإنشاء حلول وجبات كاملة
- تعمل Beyond Meat وImpossible Foods على تحسين البرجر النباتي الخاص بهما إلى جانب استكشاف التحسينات بإضافة الفيتامينات ومستويات الصوديوم المنخفضة للمستهلكين المهتمين بالصحة
- مع استمرار التقدم في تكنولوجيا الأغذية، فإن القدرة على صياغة خيارات بروتين نباتي أكثر تخصيصًا وكثافة في العناصر الغذائية وراحة ستؤدي إلى المزيد من النمو في السوق، مما يجعل الأطعمة النباتية أكثر انتشارًا ووظيفية.
ضبط النفس/التحدي
ارتفاع تكاليف منتجات البروتين النباتي
- يواجه سوق البروتين النباتي العالمي تحديًا كبيرًا بسبب ارتفاع تكاليف منتجات البروتين النباتي. وبينما يستمر الطلب على البروتينات النباتية في الارتفاع، مدفوعًا بالوعي الصحي والتفضيلات الغذائية والمخاوف البيئية، فإن ارتفاع أسعار هذه المنتجات يُعيق نمو السوق بشكل ملحوظ.
- العامل الرئيسي الذي يُسهم في ارتفاع تكاليف منتجات البروتين النباتي هو تكلفة المواد الخام. فالبروتينات النباتية، مثل تلك المُشتقة من البازلاء والصويا والبقوليات الأخرى، غالبًا ما تتطلب تقنيات معالجة متخصصة لاستخلاص البروتين وتكريره.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الحصول على مكونات نباتية عضوية عالية الجودة وغير معدلة وراثيًا يمكن أن يؤدي إلى زيادة التكاليف، حيث أن هذه المكونات غالبًا ما تكون أكثر تكلفة من البدائل التقليدية
على سبيل المثال،
- في يوليو 2022، وفقًا لمقال نشرته شركة Corporate Knights، كشفت دراسة أجراها مختبر تحليلات الأغذية الزراعية بجامعة دالهوزي أن بدائل اللحوم النباتية في كندا تكلف في المتوسط 38% أكثر من نظيراتها الحيوانية.
- يُخفف ارتفاع تكاليف المواد الخام والمعالجة المتخصصة والمكونات عالية الجودة من الطلب المتزايد على البروتينات النباتية. هذه العوامل تجعل المنتجات النباتية أغلى من نظيراتها الحيوانية. لتعزيز نمو السوق، سيكون تحسين كفاءة الإنتاج وممارسات التوريد أمرًا بالغ الأهمية لخفض التكاليف وزيادة إمكانية الوصول.
نطاق سوق البروتين النباتي
يتم تقسيم السوق على أساس المصدر ونوع البروتين ومستوى التحلل المائي والشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق.
|
التجزئة |
التجزئة الفرعية |
|
حسب المصدر |
|
|
حسب نوع البروتين |
|
|
حسب مستوى التحلل المائي |
|
|
حسب النموذج
|
|
|
بالطبيعة |
|
|
حسب الوظيفة |
|
|
حسب الطلب |
|
تحليل إقليمي لسوق البروتين النباتي
"أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق البروتين النباتي"
- تهيمن أمريكا الشمالية على سوق البروتين النباتي، مدفوعة بالتحولات المتزايدة نحو النظام الغذائي النباتي والمرن، إلى جانب الوعي الصحي المتزايد والوعي بالاستدامة
- تتمتع الولايات المتحدة بحصة كبيرة بسبب سوقها الراسخ للبروتينات النباتية وتقنيات الأغذية المتقدمة وقاعدة المستهلكين المتنامية التي تبحث عن خيارات أكثر صحة وصديقة للبيئة
- تستمر الاستثمارات المتزايدة في ابتكار المنتجات واتجاهات المستهلكين المهتمين بالصحة في دفع الطلب على منتجات البروتين النباتي عبر قنوات البيع بالتجزئة وخدمة الأغذية
- بفضل البنية التحتية القوية والتقدم التكنولوجي والتركيز على ممارسات الغذاء المستدامة، من المتوقع أن تحافظ أمريكا الشمالية على ريادتها في سوق البروتين النباتي طوال الفترة المتوقعة 2025-2032.
من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو
- من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق البروتين النباتي، مدفوعًا بالوعي الصحي المتزايد والاهتمام المتزايد بالأنظمة الغذائية النباتية في جميع أنحاء المنطقة.
- تقود دول مثل الصين واليابان وكوريا الجنوبية النمو الإقليمي، مع الابتكارات السريعة في المنتجات والتعاون بين مصنعي البروتين النباتي وشركات خدمات الأغذية مما يؤدي إلى توسيع الوصول إلى السوق
- تستفيد المنطقة من صعود الطبقة المتوسطة، وزيادة الاستثمارات في الأغذية الوظيفية، والتحول نحو عادات غذائية أكثر استدامة وتغذية، وخاصة في الاقتصادات الناشئة مثل الهند وفيتنام.
- مع وجود بيئات تنظيمية مواتية، والطلب القوي على تقنيات الأغذية الجديدة، والتركيز المتزايد على تنويع الأغذية النباتية، من المتوقع أن تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ باعتبارها أسرع منطقة نموًا في سوق البروتين النباتي حتى عام 2032.
حصة سوق البروتين النباتي
يُقدم المشهد التنافسي في السوق تفاصيل لكل منافس. تشمل هذه التفاصيل لمحة عامة عن الشركة، وبياناتها المالية، وإيراداتها المحققة، وإمكانياتها السوقية، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادراتها التسويقية الجديدة، وحضورها العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدراتها الإنتاجية، ونقاط قوتها وضعفها، وإطلاق المنتجات، ونطاقها، وهيمنة تطبيقاتها. تتعلق البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.
الشركات الرائدة الرئيسية العاملة في السوق هي:
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة ويلمار الدولية المحدودة (سنغافورة)
- شركة أكسيوم فودز (الولايات المتحدة)
- مجموعة جولدن جراين المحدودة (الصين)
- شركة بايونير للصناعات الخاصة المحدودة (الهند)
- إنزيمات إبداعية. (الولايات المتحدة)
- إضافات حلوة (الولايات المتحدة)
- شركة جرين لابز ذ.م.م. (الولايات المتحدة)
- طيبة للتجارة (مصر)
- إي تي كيم (الصين)
- شركة إنجريديون، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة Z (هولندا)
- مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
- شركة كارغيل، المحدودة. (الولايات المتحدة)
- بينيو (ألمانيا)
أحدث التطورات في سوق البروتين النباتي
- في أكتوبر 2024، نشرت شركة Elsevier BV مقالاً يتناول أحدث التوجهات في الأنظمة الغذائية النباتية وتأثيرها على الاستدامة والصحة. ويسلط المقال الضوء على تزايد اهتمام المستهلكين بالبروتينات النباتية، مدفوعاً بفوائدها البيئية والصحية. وتوفر التطورات في تكنولوجيا الأغذية وابتكار المنتجات فرصاً كبيرة للنمو في سوق البروتين النباتي.
- في مارس 2023، نشرت المكتبة الوطنية للطب مقالاً يستكشف دور الأنظمة الغذائية النباتية في تعزيز الصحة والحد من الآثار البيئية. ويؤكد المقال على تزايد طلب المستهلكين على البروتينات النباتية لما لها من فوائد صحية واستدامتها. ويمثل تطور المنتجات النباتية وتكنولوجيا الأغذية فرص نمو كبيرة في السوق.
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.

