تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمركزات بروتين مصل اللبن، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن

• تم تقدير حجم سوق مركزات بروتين مصل اللبن العالمي بنحو 7.14 مليار دولار أمريكي في عام 2025  ومن المتوقع أن يصل إلى  13.93 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.70٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير بالطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين، والوعي المتزايد بالصحة واللياقة البدنية، والشعبية المتزايدة للتغذية الرياضية والمكملات الغذائية.
• إن التوسع في استخدام مركزات بروتين مصل اللبن في منتجات الألبان والمخابز والحلويات، إلى جانب التحول نحو المكونات النظيفة والطبيعية، يعمل على زيادة نمو السوق

تحليل سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن

• يشهد سوق مركزات بروتين مصل اللبن نموًا قويًا بسبب التركيز المتزايد للمستهلك على الصحة والتغذية، إلى جانب الانتشار المتزايد للمكملات الغذائية القائمة على البروتين بين عشاق اللياقة البدنية والرياضيين.
• تعمل الابتكارات في تركيبات المنتجات، بما في ذلك مخفوقات البروتين المنكهة والجاهزة للشرب، وألواح البروتين، ومخاليط المخبوزات، على تعزيز جاذبية المنتج وتبنيه في الأسواق العالمية
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مركزات بروتين مصل اللبن بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2025، مدفوعة بزيادة الوعي الصحي، والاعتماد المتزايد على منتجات التغذية الرياضية، والطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات المدعمة بالبروتين.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق مركزات بروتين مصل اللبن العالمي ، مدفوعًا بالوعي المتزايد بالأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، والتوسع الحضري السريع، وتوسع قطاعات التغذية الرياضية والأغذية الوظيفية، وتزايد انتشار التجارة الإلكترونية مما يسهل إمكانية الوصول إلى المنتجات.
• حقق قطاع مُركّز بروتين مصل اللبن (60-80) أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025، بفضل محتواه العالي من البروتين، وتوافره الحيوي الفائق، واستخدامه الواسع في التغذية الرياضية والأغذية الوظيفية. تُقدّر هذه المُركّزات لدعمها تعافي العضلات، وتعزيز قوتها، وتحسين المدخول الغذائي العام لدى المستهلكين المهتمين باللياقة البدنية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن

اتجاهات سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن

تزايد استخدام بروتين مصل اللبن في التغذية الرياضية والأغذية الوظيفية

• يُحدث الاستخدام المتزايد لمركّزات بروتين مصل اللبن (WPC) في التغذية الرياضية ومنتجات الأغذية الوظيفية نقلة نوعية في عالم مكملات البروتين، إذ يُحسّن من تعافي العضلات وقوتها وعافيتها بشكل عام. تُقدّر هذه البروتينات لقيمتها البيولوجية العالية وسرعة هضمها، مما يُحسّن النتائج الصحية للمستهلك. كما أن تزايد اهتمام المستهلكين بالمكونات الوظيفية ومصادر البروتين الطبيعية يُشجّع على ابتكار المنتجات وتوسيع نطاق انتشارها في السوق.
• يُسرّع الطلب المتزايد على المشروبات والألواح والمكملات الغذائية المُدعّمة بالبروتين من اعتماد بروتين مصل اللبن في قطاع التغذية. ويبرز هذا التوجه بقوة خاصة بين الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية والمستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن مصادر بروتين عالية الجودة. ويسعى تجار التجزئة والمنصات الإلكترونية إلى توسيع نطاق انتشار المنتجات، بينما تُروّج الصالات الرياضية ومراكز العافية لعروض بروتين مصل اللبن المتخصصة.
• يبتكر المصنعون منتجات بروتين مصل اللبن المُنكّهة والمُدعّمة والجاهزة للشرب، مما يُحسّن المذاق والقيمة الغذائية وسهولة الاستخدام. تُساعد هذه الابتكارات العلامات التجارية على تمييز منتجاتها، وجذب فئات مُتميزة، وتوسيع نطاق وصولها إلى السوق. ويحظى تطوير أنواع خالية من السكر، وقليلة الدسم، وفعّالة، ومُضاف إليها فيتامينات ومعادن، باهتمام متزايد بين المستهلكين المُهتمين بصحتهم.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، أطلقت العديد من الشركات في أمريكا الشمالية وأوروبا مشروباتٍ وألواحًا غنيةً ببروتين مصل اللبن، تستهدف جيل الألفية ورواد الصالات الرياضية، مما أدى إلى زيادة انتشارها في السوق وزيادة حضور علامتها التجارية في قطاع التجزئة. كما ساهمت الشراكات مع مؤثري اللياقة البدنية وحملات التسويق الموجهة في تعزيز وعي المستهلكين بها وتبنيها.
• في حين يشهد اعتماد ألواح WPC نموًا سريعًا، يعتمد التوسع المستدام في السوق على ابتكار المنتجات، وتوعية المستهلكين، وضمان القدرة على تحمل التكاليف وسهولة الوصول في مختلف المناطق. كما تركز الشركات على المصادر المستدامة والتغليف الصديق للبيئة لمواكبة اتجاهات المستهلكين العالمية وتعزيز ولاء العلامة التجارية.

ديناميكيات سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن

سائق

ارتفاع الوعي الصحي وزيادة الطلب على البروتين عالي الجودة

• يُعزز التركيز العالمي المتزايد على الصحة والعافية واللياقة البدنية الطلب على مُركّزات بروتين مصل اللبن في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية والمشروبات. يبحث المستهلكون بنشاط عن مصادر بروتين عالية الجودة ومتوفرة بيولوجيًا لبناء العضلات والتحكم في الوزن وتحسين التغذية بشكل عام. كما يُساهم انتشار تطبيقات اللياقة البدنية ومنصات الصحة الرقمية في تثقيف المستهلكين حول متطلبات تناول البروتين.
• تشجع اتجاهات التغذية الرياضية والشعبية المتزايدة لثقافة الصالات الرياضية على استهلاك منتجات بروتين مصل اللبن بين الرياضيين والأفراد النشطين. وهذا يدفع عجلة تطوير المنتجات واعتمادها بأشكال متعددة، بما في ذلك المساحيق والمخفوقات والألواح. كما تعزز مسابقات اللياقة البدنية وحملات المؤثرين وفعاليات العافية من ظهور العلامة التجارية وتفاعل المستهلكين.
• تُسهّل قنوات التوزيع المتوسعة، بما في ذلك التجارة الإلكترونية ومتاجر المنتجات الصحية والمتاجر الكبرى، الوصول إلى منتجات بروتين مصل اللبن بسهولة أكبر، مما يزيد من اعتمادها في المناطق الحضرية وشبه الحضرية. كما تُحسّن نماذج البيع المباشر للمستهلك، وصناديق الاشتراك، واستراتيجيات الحزم، من راحة العملاء وتشجع على تكرار الشراء.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، شهد السوق الأمريكي نموًا قويًا في مبيعات مكملات بروتين مصل اللبن، مدفوعةً بتزايد الوعي باللياقة البدنية وزيادة انتشار التجارة الإلكترونية. بالإضافة إلى ذلك، ساهمت الحملات التثقيفية التي تُسلّط الضوء على فوائد بروتين مصل اللبن للمناعة والتعافي في دعم تبنيه بين شرائح جديدة من المستخدمين.
• في حين أن الطلب قوي، إلا أن التسويق المستمر، والابتكار في خلطات البروتين، والتوعية بفوائد المنتج، لا تزال عوامل أساسية لاستدامة النمو على المدى الطويل. ويتزايد أهمية التعاون مع متخصصي الرعاية الصحية وخبراء التغذية الرياضية لتعزيز ثقة المستهلك ومصداقية العلامة التجارية.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع تكلفة المواد الخام والامتثال للأنظمة

• يعتمد إنتاج مُركّزات بروتين مصل اللبن عالية الجودة على مواد خام مُشتقة من الألبان، مما يجعل المُصنّعين عُرضةً لتقلبات الأسعار وانقطاعات سلسلة التوريد. وقد يؤثر ذلك على القدرة الشرائية للمنتج وهوامش الربح. كما تُضيف التقلبات الموسمية في إمدادات الحليب، والتضخم، وتكاليف النقل، مزيدًا من الضغط على استقرار الأسعار.
• قد تُقيّد المعايير التنظيمية الصارمة لجودة البروتين وسلامته ووضع العلامات في مختلف المناطق دخولَ صغار المصنّعين إلى السوق، وتزيد من تكاليف الامتثال، مما يُقيّد نموّ السوق بشكل عام. ويتطلّب الامتثال لوضع علامات مسببات الحساسية، ومتطلبات التحصين، ولوائح الاستيراد والتصدير استثماراتٍ وموارد إضافية.
• إن محدودية الوعي بفوائد بروتين مصل اللبن في المناطق الناشئة تُعيق تبنيه، إذ قد يُفضل المستهلكون مصادر البروتين التقليدية أو يفتقرون إلى المعرفة بالتغذية الوظيفية. كما أن العادات الغذائية السائدة والشك في المكملات الغذائية قد يُبطئان انتشارها في السوق، مما يستلزم حملات توعية مُستهدفة ومبادرات لتذوق المنتجات.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، أفادت عدة أسواق في جنوب شرق آسيا بتباطؤ نمو استهلاك بروتين مصل اللبن بسبب ارتفاع التكاليف ومحدودية توعية المستهلكين بمكملات البروتين. وقد حُددت الشراكات المحلية وورش العمل التغذوية والتسويق الموجه من قِبل المؤثرين كعوامل رئيسية لتسريع تبني هذا المنتج.
• مع استمرار الابتكارات في التكنولوجيا والمعالجة، ستكون معالجة أسعار المواد الخام والعقبات التنظيمية وتوعية المستهلكين أمرًا بالغ الأهمية لتوسع سوق ألواح الخشب والبلاستيك (WPC) العالمي على المدى الطويل. سيساعد الاستثمار في الإنتاج القابل للتوسع، وأنظمة ضمان الجودة، وتخصيص المنتجات حسب المنطقة على التخفيف من هذه التحديات ودفع عجلة النمو المستدام.

نطاق سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن

يتم تقسيم سوق مركزات بروتين مصل اللبن العالمي على أساس التركيب والطبيعة والشكل والاستخدام النهائي.

• حسب التكوين

بناءً على التركيب، يُقسّم سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن إلى مُركّز بروتين مصل اللبن 35، ومُركّز بروتين مصل اللبن 50، ومُركّز بروتين مصل اللبن 60-80. وقد استحوذت فئة مُركّزات بروتين مصل اللبن 60-80 على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025، بفضل محتواها العالي من البروتين، وتوافرها الحيوي الفائق، واستخدامها الواسع في التغذية الرياضية والأغذية الوظيفية. وتُقدّر هذه المُركّزات لدعمها تعافي العضلات، وتعزيز قوتها، وتحسين المدخول الغذائي العام لدى المستهلكين المهتمين باللياقة البدنية.

من المتوقع أن يشهد قطاع مُركّز بروتين مصل اللبن 35 أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، بفضل تنوعه في تطبيقات حليب الأطفال والمكملات الغذائية وتصنيع الأغذية. فتوازن محتواه من البروتين، وسهولة هضمه، وفعاليته من حيث التكلفة، تجعله جذابًا للمصنّعين الباحثين عن مكونات بروتينية وظيفية في قطاعات متعددة من الاستخدام النهائي.

• بالطبيعة

بناءً على طبيعة السوق، يُقسّم سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن إلى عضوي وتقليدي. وقد استحوذ القطاع التقليدي على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025، بفضل توفره الواسع، وجودته الثابتة، واعتماده في صناعات التغذية الرياضية، والمكملات الغذائية، وتصنيع الأغذية. أما مُركّزات بروتين مصل اللبن التقليدية، فغالبًا ما تُفضّل في الإنتاج واسع النطاق نظرًا لكفاءتها من حيث التكلفة وسلاسل التوريد الراسخة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات العضوية أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على منتجات البروتين الطبيعية والخالية من المواد الكيميائية والمستدامة المصدر. ويشجع تزايد الوعي الصحي، واتجاهات تحسين الجودة، والطلب على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة المصنّعين على توسيع نطاق منتجاتهم من منتجات WPC العضوية.

• حسب النموذج

بناءً على الشكل، يُقسّم سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن إلى مسحوق وكريمة. وقد استحوذ قطاع المسحوق على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025، بفضل سهولة استخدامه، وطول مدة صلاحيته، وتوافقه مع تطبيقات مُختلفة مثل المخفوقات والألواح والأطعمة المُدعّمة. تُوفّر مُركّزات بروتين مصل اللبن المسحوقة سهولة في التوزيع والتخزين والنقل، مما يجعلها مُستخدمة على نطاق واسع في التغذية الرياضية والمكملات الغذائية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الكريمة أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا باستخدامها في تركيبات الأطفال، والأغذية الوظيفية القائمة على منتجات الألبان، والمشروبات المتخصصة. ويساهم قوامها الغني، وقيمتها الغذائية المُحسّنة، ومرونة استخدامها في تعزيز اعتمادها في قطاعي تصنيع الأغذية وتغذية الأطفال.

• حسب الاستخدام النهائي

بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن إلى حليب الأطفال، وأغذية الأطفال، والمكملات الغذائية، وتجهيز الأغذية، والتغذية الرياضية، والمشروبات، وغيرها. وقد استحوذ قطاع التغذية الرياضية على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بتزايد تركيز المستهلكين على اللياقة البدنية، وبناء العضلات، والحلول الغذائية الوظيفية. وتُستخدم مُركّزات بروتين مصل اللبن على نطاق واسع في مخفوقات البروتين، وألواح البروتين، والتركيبات الجاهزة للشرب لتلبية احتياجات الرياضيين والأفراد المهتمين بصحتهم.

من المتوقع أن يشهد قطاع أغذية الأطفال والرضع أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الطلب العالمي على الأغذية المدعمة والغنية بالبروتين للرضع والأطفال الصغار. ويدفع تزايد وعي الآباء بنمو الأطفال ومناعتهم وتطورهم إلى إدخال مُركّزات بروتين مصل اللبن في منتجات تغذية الأطفال.

تحليل إقليمي لسوق مُركّزات بروتين مصل اللبن

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مركزات بروتين مصل اللبن بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2025، مدفوعة بزيادة الوعي الصحي، والاعتماد المتزايد على منتجات التغذية الرياضية، والطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات المدعمة بالبروتين.
• يركز المستهلكون في المنطقة بشكل متزايد على مصادر البروتين عالية الجودة لدعم نمو العضلات وإدارة الوزن والعافية بشكل عام، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على مركزات بروتين مصل اللبن في المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية والمشروبات.
• يتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال شبكات التوزيع المتقدمة والدخول المتاحة المرتفعة وثقافة اللياقة البدنية القوية، مما يجعل تركيزات بروتين مصل اللبن مكونًا مفضلًا في كل من التطبيقات التجارية والاستهلاكية.

نظرة عامة على سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في الولايات المتحدة

سيستحوذ سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية بحلول عام 2025، مدفوعًا بارتفاع اتجاهات التغذية الرياضية وتنامي قاعدة المستهلكين المهتمين بالصحة. ويُسهم الإقبال المتزايد على الأطعمة والمساحيق والمشروبات الجاهزة للشرب المُدعّمة بالبروتين في تعزيز ابتكار المنتجات وزيادة انتشارها في السوق. علاوة على ذلك، يُسهم تزايد دمج بروتين مصل اللبن في الأغذية الوظيفية وبدائل الوجبات والمكملات الغذائية بشكل كبير في نمو السوق.

نظرة عامة على سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في أوروبا أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الطلب على الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، وأنماط الحياة الصحية، ومنتجات الأغذية الوظيفية. ويدعم تركيز المستهلكين على بناء العضلات، وإدارة الوزن، وتحسين التغذية العامة، اعتماد مُركّزات بروتين مصل اللبن. كما تشهد المنطقة ابتكارات في المساحيق المُنكّهة، والمشروبات المُدعّمة، وألواح البروتين، مما يُحسّن من جاذبية المنتجات وسهولة الحصول عليها.

نظرة عامة على سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الوعي بالصحة واللياقة البدنية، وتنامي ثقافة الصالات الرياضية، والطلب على الأطعمة الغنية بالبروتين. ويتزايد إقبال المستهلكين على مساحيق البروتين، ومخفوقاته، وألواحه لتوفير تغذية سهلة، مما يعزز نمو السوق. كما تُسهّل البنية التحتية القوية للتجارة الإلكترونية وتجارة التجزئة توافر المنتجات وزيادة الوعي بها، مما يدعم زيادة الإقبال عليها.

نظرة عامة على سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في ألمانيا أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الطلب على منتجات التغذية الرياضية، والأغذية الوظيفية، والمشروبات المُدعّمة بالبروتين. يبحث المستهلكون الألمان عن مصادر بروتين عالية الجودة ومتوفرة بيولوجيًا لأغراض الصحة واللياقة البدنية والنظام الغذائي. علاوة على ذلك، تُسهم شبكات التوزيع القوية، وعروض المنتجات المبتكرة، والتركيز على حلول البروتين الطبيعية والعضوية في توسع السوق.

نظرة عامة على سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد التحضر، وزيادة الدخل المتاح، وتنامي الوعي الصحي في دول مثل الصين واليابان والهند. ويتزايد إقبال المستهلكين على دمج الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية المُدعّمة بالبروتين في أنظمتهم الغذائية اليومية. علاوة على ذلك، تُحسّن قدرات التصنيع الناشئة في المنطقة، والدعم الحكومي لمبادرات التغذية واللياقة البدنية، من إمكانية الوصول إلى السوق والأسعار المعقولة.

نظرة عامة على سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في اليابان أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، وذلك بفضل تزايد الوعي الصحي، والطلب على حلول غذائية مُيسّرة، والاهتمام المُتزايد بالتغذية الرياضية. ويتزايد استخدام مساحيق البروتين والمشروبات والأطعمة المُدعّمة بين مُحبي اللياقة البدنية وكبار السن الذين يسعون للحفاظ على عضلاتهم. ويُسهم دمج بروتين مصل اللبن في بدائل الوجبات والأغذية الوظيفية في تعزيز نمو السوق.

نظرة عامة على سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في الصين

سيستحوذ سوق مُركّزات بروتين مصل اللبن في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2025، ويعزى ذلك إلى التوسع الحضري السريع، وتزايد أعداد سكان الطبقة المتوسطة، وزيادة الإقبال على الأطعمة والمشروبات المُدعّمة بالبروتين. ويتزايد استخدام بروتين مصل اللبن في المكملات الغذائية، والأغذية الرياضية، والأغذية الوظيفية. وتُعدّ المبادرات الحكومية المُعزّزة للتغذية، إلى جانب توافر منتجات بروتين مصل اللبن المُصنّعة محليًا وبأسعار معقولة، عوامل رئيسية تُسهم في توسّع السوق.

حصة سوق مركزات بروتين مصل اللبن

إن صناعة مركزات بروتين مصل اللبن يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة (نيوزيلندا)
• جلانبيا بي إل سي (المملكة المتحدة)
• منتجات حليب أيداهو (الولايات المتحدة)
• مجموعة أرلا للأغذية (الدنمارك)
• بروتينات أمكو (الولايات المتحدة)
• منتجات حليب ويستلاند (نيوزيلندا)
• نوترينوفيت أستراليا (أستراليا) •
وايكو جي إم بي إتش (ألمانيا)
• هوجويغت (هولندا)
• إم جي بي (الولايات المتحدة)
• لاكتاليس إنجريدينتس (فرنسا)
• لايتا (فرنسا)
• إنترفود (إيطاليا)
• إيري للأغذية (الولايات المتحدة)
• كيري (أيرلندا)
• مجموعة ثيو مولر (ألمانيا)
• منتجات الألبان العشبية (نيوزيلندا)
• داريجولد (الولايات المتحدة)
• أولام إنترناشونال (سنغافورة)
• ألبافيت (ألمانيا)

SKU-60104