تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم السوق العالمي لمسحوق الكريمة المخفوقة

• تم تقدير حجم سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمي بنحو 1.01 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن يصل إلى 1.57 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.62٪ خلال الفترة المتوقعة.
• ويعود نمو السوق إلى حد كبير إلى تفضيل المستهلكين المتزايد لمنتجات الألبان المريحة وطويلة الأمد والاتجاه المتزايد لاستهلاك الحلويات الفاخرة والمخابز والحلويات عبر القطاعات السكنية والتجارية.
• علاوة على ذلك، يُسهم التوسع في استخدام مسحوق كريمة الخفق في المقاهي والمطاعم وقطاعات خدمات الطعام، إلى جانب الابتكارات في النكهات والتركيبات والتغليف، في زيادة الإقبال عليه. تُسرّع هذه العوامل المتقاربة الطلب على حلول مسحوق كريمة الخفق، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمي

• يعد مسحوق الكريمة المخفوقة، المستخدم كبديل مريح وطويل الأمد للكريمة الطازجة، ضروريًا بشكل متزايد في تحضير الطعام الحديث وتطبيقات المخابز في كل من الأماكن السكنية والتجارية نظرًا لتعدد استخداماته وسهولة تخزينه وجودته الثابتة.
• إن الطلب المتزايد على مسحوق الكريمة المخفوقة مدفوع في المقام الأول بنمو صناعة المخابز والحلويات، وتفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات الجاهزة للاستخدام ومنتجات الألبان الفاخرة، وتوسيع التطبيقات في المقاهي والمطاعم والحلويات المعبأة.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.3٪ في عام 2025، وهو ما يتميز بوعي المستهلك العالي بمنتجات الألبان الفاخرة، وصناعات المخابز وخدمات الأغذية الراسخة، والحضور القوي للمصنعين الرئيسيين، مع رؤية الولايات المتحدة لنمو كبير في استخدام مسحوق الكريمة المخفوقة في كل من الخبز المنزلي وإنتاج الأغذية التجارية، مدفوعًا بابتكارات المنتجات وعروض النكهات المتنوعة.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمية خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الدخول المتاحة وتوسع السكان الحضريين وزيادة الطلب على الأطعمة المصنعة والمجهزة.
• سيطرت شريحة منتجات الألبان على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 65.4% في عام 2025، مدفوعة بتفضيل المستهلكين للمكونات الطبيعية القائمة على الحليب في الخبز والحلويات والمشروبات.

نطاق التقرير وتقسيم سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمي    

اتجاهات سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمية

راحة مُحسَّنة من خلال تركيبات جاهزة للاستخدام وغنية بالنكهات

• إن الاتجاه المهم والمتسارع في سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمية هو تطوير تركيبات جاهزة للاستخدام ومعززة بالنكهة، والتي تعمل على تبسيط عملية التحضير وتعزيز التنوع في الطهي لكل من الطهاة المنزليين والطهاة المحترفين.
  • على سبيل المثال، تُقدّم الآن بعض مساحيق كريمة الخفق الفاخرة بنكهات الفانيليا أو الشوكولاتة أو خلاصات الفواكه، مما يُتيح للمستخدمين تحضير الحلويات والمشروبات والمخبوزات بسرعة ودون الحاجة إلى مكونات إضافية. وبالمثل، يُمكن خفق أو خلط مساحيق التحضير الفوري في دقائق، مما يُقلل وقت التحضير ويضمن نتائج ثابتة.
• وتسمح التطورات في تكنولوجيا التركيبة أيضًا لمساحيق الكريمة المخفوقة بالحفاظ على الملمس والكريمة والاستقرار في ظل ظروف التخزين والطهي المختلفة، مما يجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من التطبيقات، من الكعك والمعجنات إلى مشروبات القهوة والحلويات المجمدة.
• وتدعم راحة هذه الابتكارات عمليات المطبخ المركزية في المقاهي والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام، مما يسمح للطهاة بإعداد منتجات عالية الجودة بكفاءة مع تقليل النفايات وقيود التخزين.
• هذا التوجه نحو مساحيق كريمة الخفق الأكثر ملاءمةً وجاهزةً للاستخدام ومتعددة الاستخدامات يُحدث تغييرًا جذريًا في توقعات المستهلكين في مجال تحضير الطعام المنزلي والتجاري. ونتيجةً لذلك، تُطوّر شركاتٌ مثل نستله وفونتيرا وأرلا فودز مساحيقَ مبتكرةً ذات قابلية ذوبانٍ مُحسّنة، ونكهاتٍ مُميزة، وتعدد استخدامات.
• ينمو الطلب على مساحيق الكريمة المخفوقة التي تجمع بين الراحة والجودة والابتكار في النكهة بسرعة في كل من القطاعين المحلي والمهني، حيث يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن مكونات عالية الجودة توفر الوقت وتعزز تجاربهم الطهوية.

 ديناميكيات سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمية

سائق

الحاجة المتزايدة بسبب الطلب المتزايد على مكونات الألبان الفاخرة والمريحة

• إن التفضيل المتزايد لمنتجات الألبان سهلة الاستخدام وطويلة الأمد، إلى جانب الاستهلاك المتزايد للحلويات الفاخرة ومنتجات المخابز والمشروبات، يعد محركًا مهمًا للطلب المتزايد على مسحوق الكريمة المخفوقة.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٥، أطلقت نستله مجموعة من مساحيق كريمة الخفق سريعة التحضير بنكهات مختلفة، موجهة للخبازين المنزليين ومقدمي خدمات الطعام، مقدمةً حلولاً سهلة الاستخدام تُقلل وقت التحضير مع الحفاظ على جودة المنتج. ومن المتوقع أن تُسهم هذه الاستراتيجيات التي تنتهجها الشركات الرئيسية في نمو سوق مسحوق كريمة الخفق خلال الفترة المتوقعة.
• مع تزايد بحث المستهلكين عن مكونات عالية الجودة تعمل على تعزيز النتائج الطهوية، توفر مساحيق الكريمة المخفوقة ملمسًا وقوامًا كريميًا ونكهة متسقة، مما يجعلها بديلاً مفضلًا للكريمة الطازجة لكل من التطبيقات السكنية والتجارية.
• علاوة على ذلك، فإن الشعبية المتزايدة للمقاهي والمخابز والحلويات المعبأة، إلى جانب توسع المشروبات الجاهزة للشرب، تجعل مسحوق الكريمة المخفوقة مكونًا أساسيًا في المطابخ الحديثة، مما يوفر تنوعًا عبر العديد من الوصفات والتطبيقات.
• تُعدّ سهولة التحضير الفوري، وطول مدة الصلاحية، وسهولة التخزين عوامل رئيسية تدفع نحو اعتماد مساحيق كريمة الخفق في كل من المنازل والمهن. كما يُسهم التوجه نحو منتجات الألبان الجاهزة للاستخدام ومتعددة الاستخدامات، والتوافر المتزايد للتركيبات المبتكرة، في نمو السوق.

ضبط النفس/التحدي

المخاوف بشأن استقرار الرفوف والتخزين والتسعير

• تُشكّل المخاوف المتعلقة بمدة صلاحية المنتج، وظروف تخزينه، وإعادة تكوينه بشكل صحيح تحدياتٍ أمام انتشاره في السوق على نطاق أوسع. وبما أن مساحيق الكريمة المخفوقة تتطلب ظروف تخزين خاصة للحفاظ على جودتها، فإن سوء التعامل معها قد يؤثر على قوامها وطعمها وأدائها.
  • على سبيل المثال، يمكن أن تؤثر التقلبات في درجات الحرارة والرطوبة أثناء التخزين أو النقل سلبًا على جودة المسحوق، مما يجعل بعض المستهلكين ومقدمي خدمات الأغذية الصغيرة مترددين في الاعتماد كليًا على هذه المنتجات.
• إن معالجة هذه المخاوف من خلال تحسين التغليف، وتركيبات أكثر مقاومة للرطوبة، وتعليمات استخدام واضحة، أمرٌ بالغ الأهمية لبناء ثقة المستهلك. تُركز شركات مثل فونتيرا وأرلا فودز على تقنيات المعالجة والتغليف المتقدمة لديها لضمان الثبات والاتساق. إضافةً إلى ذلك، فإن التكلفة المرتفعة نسبيًا لمساحيق كريمة الخفق الممتازة مقارنةً بالكريمة الطازجة التقليدية قد تُشكل عائقًا أمام المستهلكين المهتمين بالأسعار أو شركات الأغذية الصغيرة. في حين طرحت بعض العلامات التجارية خيارات بأسعار تنافسية، إلا أن المساحيق المتخصصة ذات النكهات المُحسّنة أو إمكانية إعادة التحضير الفوري غالبًا ما تكون أعلى سعرًا.
• ورغم أن الأسعار أصبحت في متناول الجميع تدريجيا، فإن إدراك التكاليف المرتفعة لا يزال من الممكن أن يعيق التبني على نطاق واسع، وخاصة في المناطق النامية أو بين المستهلكين المهتمين بالميزانية.
• وسيكون التغلب على هذه التحديات من خلال التغليف المبتكر، والتثقيف بشأن التخزين والاستخدام المناسبين، وتطوير خيارات مسحوق أكثر بأسعار معقولة وتنوعا، أمرا حيويا لتحقيق نمو مستدام للسوق.

نطاق سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمي

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج والتطبيق وقناة التوزيع والحاوية ومحتوى الدهون.

• حسب المنتج

بناءً على المنتج، يُقسّم سوق مسحوق كريمة الخفق العالمية إلى أنواع ألبان وغير ألبان. وسيستحوذ قطاع منتجات الألبان على حصة السوق الأكبر من الإيرادات، بنسبة 65.4% في عام 2025، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين للمكونات الطبيعية القائمة على الحليب في الخبز والحلويات والمشروبات. وتُستخدم مساحيق كريمة الخفق المصنوعة من منتجات الألبان على نطاق واسع في المطابخ التجارية والخبز المنزلي، نظرًا لنكهتها الأصيلة، وقوامها الغني، وخصائصها الممتازة في الخفق.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات غير الألبانية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 18.9% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الوعي بعدم تحمل اللاكتوز، والتوجه نحو النظام النباتي، والطلب على البدائل النباتية. توفر مساحيق المنتجات غير الألبانية المصنوعة من حليب جوز الهند أو الصويا أو اللوز مرونة في التركيب، وتلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة والذين يتبعون حميات غذائية متخصصة. يستفيد كلا القطاعين من الابتكارات في الذوبان الفوري، وتحسين النكهة، وإطالة مدة الصلاحية، ولكن من المتوقع أن يُسرّع التحول نحو الأنظمة الغذائية النباتية بشكل كبير من تبني المنتجات غير الألبانية عالميًا.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق مسحوق كريمة الخفق العالمي إلى قطاعين: قطاع الأعمال (B2B) وقطاع الأعمال (B2C). وقد شكّل قطاع الأعمال (B2C) أكبر حصة من إيرادات السوق، بنسبة 58.7% في عام 2025، مدفوعًا بالاتجاه المتزايد نحو الخبز المنزلي، وإعداد الحلويات الفاخرة، وتزايد اهتمام المستهلكين بالمنتجات الجاهزة. ويساهم التوسع الحضري المتزايد، والتوجه نحو الحلويات الغربية ومشروبات القهوة، في زيادة الاستهلاك المنزلي لمساحيق كريمة الخفق.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأعمال التجارية بين الشركات (B2B) أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 21.3% بين عامي 2026 و2033، مدعومًا بالنمو السريع في المقاهي والمطاعم والمخابز والفنادق وصناعات الأغذية المعبأة. يُفضل المستخدمون التجاريون التعبئة والتغليف بكميات كبيرة والأصناف الفاخرة التي تضمن اتساق المذاق والملمس والأداء. كما يُعزز توسع سلاسل خدمات الطعام وتصنيع الحلويات على نطاق صناعي تبني الأعمال التجارية بين الشركات (B2B)، بينما لا تزال الأعمال التجارية بين المستهلكين (B2C) تهيمن من خلال العبوات الجاهزة للبيع بالتجزئة والنماذج المنزلية المريحة.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمي إلى نوادي المستودعات، ومتاجر المنتجات المتنوعة، والمتاجر الكبرى، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، ومتاجر السلع الغذائية، والسوبر ماركت والهايبر ماركت، وتجار التجزئة المتخصصين، وغيرها. وقد هيمن قطاع السوبر ماركت والهايبر ماركت على السوق بحصة إيرادات بلغت 42.6% في عام 2025، بفضل سهولة الوصول الواسعة، والعروض الترويجية، ووجود علامات تجارية متعددة تحت سقف واحد.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجزئة عبر الإنترنت أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 22.1% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بنمو التجارة الإلكترونية، وسهولة التوصيل إلى المنازل، وتزايد ثقة المستهلكين في مشتريات البقالة عبر الإنترنت. تلبي متاجر التجزئة المتخصصة ونوادي المستودعات احتياجات الأسواق المتخصصة والمشترين بالجملة، بينما توفر متاجر التجزئة والمتاجر متعددة الأقسام انتشارًا إقليميًا. ويعزز منصات الطلب الرقمية، ونماذج الاشتراك، وتوسع نطاق تجارة التجزئة النمو الإجمالي لشبكة التوزيع، مما يتيح للمستهلكين والشركات الوصول إلى مجموعة متنوعة من مساحيق كريمة الخفق المصنوعة من الألبان وغير الألبان بكفاءة.

• حسب الحاوية

بناءً على نوع العبوة، يُقسّم سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمي إلى علب معدنية، وأحواض بلاستيكية، وأكياس تترا باك، وغيرها من أشكال التغليف. وسيستحوذ قطاع العلب المعدنية على حصة سوقية كبيرة من الإيرادات، بنسبة 46.8% بحلول عام 2025، بفضل حمايته الفائقة من الرطوبة والهواء والضوء، مما يضمن إطالة مدة الصلاحية واستقرار المنتج.

من المتوقع أن تشهد عبوات تترا باك أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 20.7% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الطلب على حلول خفيفة الوزن وصديقة للبيئة وسهلة التخزين. تُستخدم العبوات البلاستيكية على نطاق واسع في قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الأغذية لإمكانية إعادة استخدامها وراحتها، بينما تُلبي أشكال التغليف المتخصصة احتياجات المنتجات الفاخرة أو الجاهزة للاستخدام. ومن المتوقع أن يؤثر الابتكار في التصاميم القابلة لإعادة الإغلاق، والعبوات التي تُتحكم في كمياتها، والمواد المستدامة، على خيارات العبوات، مما يُوازن بين الحماية والراحة والاستدامة البيئية في التطبيقات التجارية والسكنية.

• حسب محتوى الدهون

بناءً على محتوى الدهون، يُقسّم سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمي إلى أنواع عادية (30-36%)، وخفيفة (25-29%)، وخفيفة جدًا (15-19%)، وخالية من الدهون (0%). هيمنت فئة الكريمة المخفوقة العادية على السوق بحصة إيرادات بلغت 51.3% في عام 2025، بفضل قدرتها على توفير قوام غني، وخصائص خفق فائقة، ونكهة كريمة أصيلة تُفضّل في تطبيقات المخابز والحلويات والمشروبات.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات الخفيفة للغاية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 19.5% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتنامي الوعي الصحي، والطلب على الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية، وتزايد شعبية الحلويات والمشروبات الخفيفة. تكتسب المنتجات الخفيفة والخالية من الدسم زخمًا متزايدًا في فئات المستهلكين الذين يركزون على اللياقة البدنية وإدارة الوزن. تتيح الابتكارات في المثبتات والمستحلبات للمساحيق قليلة الدسم أداءً يضاهي المنتجات كاملة الدسم، مما يزيد من انتشارها في كل من البيئات السكنية والتجارية.

تحليل إقليمي لسوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمي

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.3٪ في عام 2025، مدفوعة بتفضيل المستهلكين المتزايد لمنتجات الألبان المريحة وطويلة الأمد والشعبية المتزايدة للحلويات الفاخرة ومنتجات المخابز والمشروبات.
• يقدر المستهلكون في المنطقة الجودة الثابتة والنكهة الغنية والتنوع الذي توفره مساحيق الكريمة المخفوقة للخبز المنزلي وإعداد الطعام التجاري.
• ويتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال ارتفاع الدخول المتاحة، وصناعة خدمات الأغذية والمخابز الراسخة، والوعي المتزايد بحلول الألبان المريحة والجاهزة للاستخدام، مما يجعل مسحوق الكريمة المخفوقة مكونًا مفضلًا في المطابخ السكنية والمؤسسات التجارية.

نظرة عامة على سوق مسحوق الكريمة المخفوقة في الولايات المتحدة

استحوذ سوق مسحوق كريمة الخفق في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 81% في أمريكا الشمالية بحلول عام 2025، مدفوعًا بالاعتماد المتزايد على منتجات الألبان سهلة الاستخدام والجاهزة للاستخدام، والاتجاه المتزايد نحو الخبز المنزلي واستهلاك الحلويات الفاخرة. ويولي المستهلكون أولوية متزايدة للمكونات عالية الجودة التي توفر قوامًا متماسكًا وقوامًا غنيًا ونتائج طهي مُحسّنة. كما أن الشعبية المتزايدة للمقاهي والمخابز والمشروبات المعبأة تُعزز صناعة مسحوق كريمة الخفق. علاوة على ذلك، تُسهم ابتكارات المنتجات، مثل مساحيق النكهات والمساحيق سريعة التحضير، إلى جانب توافر أنواع مختلفة من منتجات الألبان وغير الألبان، بشكل كبير في توسع السوق.

نظرة عامة على سوق مسحوق الكريمة المخفوقة في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق كريمة الخفق في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بشكل رئيسي بالطلب المتزايد على منتجات المخابز والحلويات، وتنامي الوعي بحلول الألبان التي تركز على الراحة. ويعزز التوسع الحضري، إلى جانب ثقافة المقاهي المتنامية والطلب على الحلويات الفاخرة، اعتماد مساحيق كريمة الخفق. كما ينجذب المستهلكون الأوروبيون إلى جودة المنتج الثابتة، وطول مدة صلاحيته، واستخداماته المتعددة في المطابخ السكنية والتجارية.

نظرة عامة على سوق مسحوق الكريمة المخفوقة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق كريمة الخفق في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد شعبية الخبز المنزلي، وتحضير الحلويات، ومكونات الألبان الجاهزة للاستخدام. إضافةً إلى ذلك، يُشجع الطلب المتزايد من المقاهي والمطاعم وخدمات تقديم الطعام على تبني هذه المنتجات في المنازل والشركات على حد سواء. كما تدعم البنية التحتية القوية لتجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية في المملكة المتحدة توسع السوق، مما يجعل مساحيق كريمة الخفق متاحة على نطاق واسع للمستهلكين من الشركات إلى المستهلكين (B2C) والشركات إلى الشركات (B2B).

نظرة عامة على سوق مسحوق الكريمة المخفوقة في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق كريمة الخفق في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين لمكونات الألبان عالية الجودة والمتميزة، وتزايد استخدام هذه المنتجات في المطابخ التجارية والمخابز. ويعزز قطاع خدمات الطعام المتطور في ألمانيا، إلى جانب الوعي الكبير بمنتجات التوفير، اعتماد مساحيق كريمة الخفق. كما أن ابتكارات المنتجات التي تُحسّن قابلية الذوبان، ومدة الصلاحية، وقوام النكهة، تُعزز نمو السوق.

نظرة عامة على سوق مسحوق الكريمة المخفوقة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق كريمة الخفق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 24% خلال الفترة المتوقعة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالتوسع العمراني السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتوسع المقاهي والمخابز وصناعات الأغذية المعبأة في دول مثل الصين واليابان والهند. ويساهم تزايد شعبية الأطعمة الجاهزة والحلويات الفاخرة، مدعومًا بتطور أنماط حياة المستهلكين، في تعزيز تبني هذه المنتجات. علاوة على ذلك، تبرز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمركز رئيسي لتصنيع منتجات الألبان وإنتاج المساحيق، مما يُحسّن القدرة على تحمل التكاليف وسهولة الوصول إليها في جميع أنحاء المنطقة.

نظرة عامة على سوق مسحوق الكريمة المخفوقة في اليابان

يشهد سوق مسحوق كريمة الخفق في اليابان نموًا متزايدًا بفضل ثقافة الخبز القوية في البلاد، والتحضر، والطلب على منتجات سهلة التحضير في المطابخ المنزلية والتجارية. يُولي المستهلكون اليابانيون الأولوية للمكونات عالية الجودة، والقوام المتجانس، والتطبيقات متعددة الوظائف. ويُسهم دمج مساحيق كريمة الخفق في الحلويات والمشروبات ومنتجات المخابز في تعزيز هذا النمو. علاوة على ذلك، من المرجح أن يُحفز شيخوخة السكان الطلب على حلول ألبان سهلة الاستخدام وجاهزة للخلط في قطاعي خدمات الطعام المنزلية والمهنية.

نظرة عامة على سوق مسحوق الكريمة المخفوقة في الصين

استحوذ سوق مسحوق كريمة الخفق في الصين على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2025، ويعزى ذلك إلى توسع الطبقة المتوسطة في البلاد، والتوسع الحضري السريع، والتفضيل المتزايد للمنتجات الغذائية الفاخرة وسهلة التحضير. تُعد الصين من أكبر أسواق استهلاك المخابز والحلويات والمقاهي، حيث تزداد شعبية مساحيق كريمة الخفق في المطابخ السكنية والتجارية. ويُعد الدعم الحكومي لصناعات تجهيز الأغذية، والوعي المتزايد بالمكونات عالية الجودة، وتوافر مساحيق الألبان والنباتات، عوامل رئيسية تدفع نمو السوق في الصين.

حصة سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمية

إن صناعة مسحوق الكريمة المخفوقة يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• نستله (سويسرا)
• فونتيرا (نيوزيلندا)
• أرلا فودز (الدنمارك)
• مجموعة لاكتاليس (فرنسا)
• فريزلاند كامبينا (هولندا)
• مجموعة ييلي (الصين)
• منغنيو ديري (الصين)
• مجموعة دي إم كيه (ألمانيا)
• بارمالات (إيطاليا)
• ميجي هولدينجز (اليابان)
• فاليو (فنلندا)
• ميلكوبل (بلجيكا)
• أمول (الهند)
• أنكور (نيوزيلندا)
• مجموعة سوديال (فرنسا)
• جلانبيا (أيرلندا)
• كابوت كريمري (الولايات المتحدة)
• ألتا دينا (الولايات المتحدة)
• موري نو (اليابان)
• ميلك سبيشياليتيز جلوبال (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق مسحوق الكريمة المخفوقة العالمية؟

• في أبريل 2024، أطلقت نستله، الشركة العالمية الرائدة في مجال منتجات الألبان والأغذية، مبادرة استراتيجية في جنوب أفريقيا تهدف إلى توسيع نطاق منتجاتها من مسحوق كريمة الخفق للأسواق السكنية والتجارية. تُبرز هذه المبادرة التزام الشركة بتقديم حلول ألبان عالية الجودة وسهلة الاستخدام، مُصممة خصيصًا لتلبية أذواق الطهاة المحليين. ومن خلال الاستفادة من خبرتها العالمية وتركيباتها المبتكرة، تُلبي نستله الطلب الإقليمي، مع تعزيز حضورها في سوق مسحوق كريمة الخفق العالمي سريع النمو.
• في مارس 2024، أطلقت مجموعة فونتيرا التعاونية خطًا جديدًا من مساحيق كريمة الخفق سريعة التحضير بنكهات مختلفة، مصممة خصيصًا للمقاهي والمخابز ومصنعي الحلويات. تتميز هذه المنتجات المبتكرة بسهولة الاستخدام، وقوامها المتناسق، ونكهاتها المحسّنة، مما يُبرز التزام فونتيرا بتطوير حلول ألبان متعددة الاستخدامات تلبي احتياجات المهنيين والمستهلكين على حد سواء.
• في مارس 2024، أطلقت شركة آرلا فودز بنجاح مجموعتها المتميزة من مسحوق كريمة الخفق في الهند، مستهدفةً قطاعي خدمات الطعام والمخابز المتناميين. وتستفيد هذه المبادرة من تقنيات المعالجة المتقدمة لتقديم منتجات عالية الجودة ذات عمر تخزين طويل وأداء مستقر، مما يعزز تركيز آرلا على دعم اتجاهات الطهي الحضرية وتوسيع حصتها السوقية.
• في فبراير 2024، أعلنت شركة فريزلاند كامبينا، وهي تعاونية رائدة في مجال الألبان، عن شراكة استراتيجية مع كبرى سلاسل المقاهي في أوروبا لتزويدها بمساحيق كريمة الخفق المتخصصة للمشروبات والحلويات. يهدف هذا التعاون إلى تحسين اتساق المنتج، وتقليل وقت التحضير، ودعم عروض قوائم الطعام المبتكرة، مما يُظهر التزام فريزلاند كامبينا بتلبية احتياجات كل من القطاعين التجاري والسكني.
• في يناير 2024، كشفت مجموعة لاكتاليس عن مسحوق الكريمة المخفوقة الجديد فائق الخفة في معرض الألبان الدولي 2024. تم تصميم هذا المنتج للمستهلكين المهتمين بالصحة والتطبيقات الطهوية قليلة الدسم، وهو يسلط الضوء على تركيز لاكتاليس على الابتكار والراحة والجودة، مما يوفر حلولاً متعددة الاستخدامات للمخابز ومنتجي المشروبات والمطابخ المنزلية على حد سواء.

SKU-72971