تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الأغذية الصحية والعافية في الهند - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم ونسبة النمو في سوق الأغذية الخاصة بالصحة والرفاه في الهند؟

• وفقاً لتحليل بحث بحث سوق جسر البيانات، قُيِّر حجم سوق الهند للأغذية في مجالي الصحة والصحة والرفاه عند:مبلغ 35.89 مليون دولار في 2024ومن المتوقع أن يتم ذلك(أ) مبلغ قدره 139, ما18.50 في المائةخلال الفترة التي
• إن النمو في السوق يغذيه إلى حد كبير الاعتماد المتزايد لأنماط حياة صحية صحية، وارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين، وزيادة انتشار أمراض نمط الحياة المزمنة مثل السكري، والسمنة، وظروف القلب والأوعية الدموية. وقد أدى هذا إلى ارتفاع الطلب على الأغذية والمنتجات العضوية الوظيفية والتغذية المعززة في المناطق الحضرية وشبه الحضرية على حد سواء عبر الهند.
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع الدخول المتاحة، وتوسيع منابر التجارة الإلكترونية، والمبادرات التي تقودها الحكومات لتعزيز سلامة الأغذية والتغذية الغذائية، تعجل باستيعاب حلول الهند في مجال الصحة والرفاه الغذائي، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في نمو الصناعة.

حجم السوق والتنبؤات المتوقعة:

• القيمة السوقية (2024):35-89 مليون
• القيمة السوقية المتوقعة (2032):باء -
• برنامج الأمم المتحدة للبيئة (2025-2032):18.50%

ما هي أهم السلع الأساسية لسوق الصحة والطعام في الهند؟

• إن سوق الغذاء في الهند تشهد نمواً قوياً، مدفوعاً بزيادة الوعي الصحي، وارتفاع الأمراض المرتبطة بنمط الحياة، والتفضيل المتزايد للمنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية والوظيفية. فالمستهلكون يسعون على نحو متزايد إلى الحصول على أغذية توفر منافع غذائية تتجاوز مصادر الرزق الأساسية، مثل مكونات تعزيز الحصانة والدعم الصحي في الأمعاء.
• إن السوق تُغذى أساساً بالتوسع الحضري، ونمو الدخول القابلة للاستخدام، وتأثير اتجاهات الصحة الرقمية وتأثيرات اللياقة البدنية التي تشجع على تناول الطعام النقي. وهذا التحول يشجع الشركات الناشئة والعلامات التجارية الراسخة على إدخال بدائل أكثر صحة في فئات مثل الوجبات الخفيفة، والألبان، والمشروبات، ومنتجات المخبز.
• استأثرت الهند بأكبر حصة من الإيرادات في جنوب آسيا في سوق الصحة والغذاء الصالح في عام 2024، يدعمها طلب قوي في مدن المترو مثل دلهي، ومومباي، وبنغالورو، حيث يكون المستهلكون أكثر وعياً بالصحة ويبحثون بنشاط عن منتجات تحمل علامات خالية من الغلوتين، وخالية من السكر، أو عضوية، أو محصنة.
• إن الطلب على الأغذية النباتية، والبروتينات التكميلية، والمنتجات المجهزة بالتحصين يتزايد بسرعة في الهند، وخاصة في أوساط آلاف السنين والمستهلكين من الفئة ألف. كما أدى تزايد شعبية اليوغا، وتطبيقات الرفاه، ومنصات اللياقة البدنية إلى زيادة تبني عادات غذائية تركز على الصحة.
• وسيطر القطاع غير المتعلق بالمنظمات غير المحورة وراثياً على سوق الهند للأغذية الصحية والرفاهية حيث بلغت حصة أكبر حصة من الإيرادات 67.5 في المائة في عام 2024، يدعمها تفضيل المستهلكين المتزايد لمنتجات العلامات التجارية النظيفة والمكونات العضوية.

التقرير المتعلق بنطاق مشروع التصنيف الهند لسوق الصحة والرفاه

ما هي اتجاهات سوق الأغذية في الهند في مجالي الصحة والرفاه؟

الطلب المتزايد على التغذية الشخصية والأغذية الوظيفية

• وهناك اتجاه هام ومتسارع في سوق الهند للأغذية الصحية والرفاهية يتمثل في التحول نحو التغذية الشخصية والمنتجات الغذائية الوظيفية التي تدعم الحصانة، والصحة الهضمية، والرفاه العقلي، والوقاية من الأمراض المزمنة. وهذا الاتجاه مدفوع بتزايد تفضيل المستهلكين للأغذية ذات الفوائد الصحية الإضافية والنهج الاستباقي للرفاه.
  • وعلى سبيل المثال، فإن المشروبات الوظيفية، والبروتينات النباتية، والحبوب المدعمة، تكتسب بسرعة شعبية بين سكان الحضر. ويجري تصميم هذه المنتجات لتلبية احتياجات محددة مثل النظم الغذائية الصديقة للسكري، والخالية من الغلوتين، والخالية من اللاكتوز، ونظافة القلب الصحية.
• وتسلط حملات توعية المستهلك التي تقوم بها الشركات الخاصة وهيئات الصحة العامة على السواء الضوء على أهمية المغذيات الدقيقة، والمضاد للمأكسيات، والألياف الغذائية، مما يؤدي إلى زيادة استهلاك المنتجات المدعمة والمنتجات الغذائية الكاملة
• وتتبنى العلامات التجارية بشكل متزايد ممارسات نظيفة وشفّافة فيما يتعلق بالمصادر، ومستهلكين مطمئنين وواعين صحياً وحذرين من المكونات الاصطناعية، والمواد الحافظة، والسكر الخفي. ويتضح هذا بشكل خاص في فئات مثل الوجبات الخفيفة، وخيارات الإفطار، والوجبات الجاهزة للأكل.
• إن التوسع في برامج الغذاء الصحي المباشر والعلامات التجارية D2C (المباشرة إلى المستهلك) في الهند يجعل من الأسهل للمستهلكين الوصول إلى المنتجات الصحية والعافية المتخصصة التي كان من الصعب في السابق العثور عليها في تجارة التجزئة التقليدية.
• وهذا الاتجاه نحو إضفاء الطابع الشخصي والوظيفي يؤدي أيضاً إلى إعادة تشكيل استراتيجيات ابتكار المنتجات، حيث تستثمر الشركات الهندية في صناعات الخضروات، والتركيبات القائمة على أساس الأيورفيدا، والمنتجات الغنية بالبروبيوتيكا، مما يساعد المستهلكين على اتخاذ خيارات غذائية أكثر استنارة للمنافع الصحية الطويلة الأجل.

سوق الصحة والرفاه الغذائي الهند

سائق

الاحتياجات المتزايدة بسبب ارتفاع مستوى الحاجة إلى الاضطرابات التي تحدثها أنماط الحياة والتوعية التغذوية

• إن تزايد انتشار الاضطرابات المرتبطة بنمط الحياة مثل البدانة، والسكري، وارتفاع ضغط الدم العالي، وأمراض القلب والأوعية الدموية بين المستهلكين الهنود يؤدي إلى حد كبير إلى دفع الطلب على المنتجات الغذائية الصحية والطيبة.
  • فعلى سبيل المثال، في نيسان/أبريل 2024، وسّعت شركة تاتا للمنتجات الاستهلاكية نطاق حافظتها بوجبات مُحَسَّنة جاهزة للأكل مُثرية بالفيتامينات والمعادن الأساسية، بهدف معالجة أوجه القصور الواسعة الانتشار في المغذيات الدقيقة.
• ومع ازدياد الوعي الصحي لدى المستهلكين، يتزايد الطلب على الأغذية الوظيفية، والمكونات العضوية، وعقاقير الجوز التي تقدم فوائد تتجاوز التغذية الأساسية - مثل تحسين المناعة، وصحة الأمعاء، والوظيفة الإدراكية.
• فضلاً عن ذلك، فإن زيادة اختراق ثقافة اللياقة البدنية، والوعي التغذوي الذي يقوده المؤثرون، والروتينات الصحية المستوحاة من أيورفيدا - أيرفيدا - التي استوحاء من النظام الصحي، تجعل من الأنظمة الغذائية التي تركز على الصحة اتجاهاً رئيسياً. فالعلامات التجارية تعمل على الاستفادة من هذه التحولات من خلال تقديم حلول غذائية مصممة خصيصاً من خلال توفير حلول غذائية مثل الطحين الخالي من الغلوتين، وبدائل الألبان النباتية الأساس، والمشروبات الخالية من السكر.
• كما أن عوامل التيسير، ومكونات التسمية النظيفة، وتوافر الخيارات الغذائية المكيفة حسب الطلب من خلال منصات التجارة الإلكترونية تعمل أيضاً على تعزيز نمو الأسواق. كما تعمل الشركات الناشئة الهندية والعلامات التجارية الموروثة في الاتحاد على حد سواء على إطلاق علامات تجارية غذائية جيدة من نوع D2C لمراعاة الأفضليات الاستهلاكية المتطورة.

التعرّض/التحديي

الصندوق الاستئماني للمستهلكين ذوي التكاليف العالية والمستهلكين المحدودين في مجال الشفافية

• ويتمثل أحد التحديات الرئيسية في سوق الهند للصحة والغذاء الجيد في ارتفاع تكلفة المنتجات الغذائية الجيدة مقارنة بخيارات الغذاء التقليدية. وبالنسبة لقطاع كبير من المستهلكين الهنود الذين يتسمون بحساسية الأسعار، تظل المنتجات الصحية الممتازة غير قابلة للتحمل.
  • فعلى سبيل المثال، كثيراً ما تأتي المنتجات الغذائية المحصنة أو العضوية في كثير من الأحيان بقسط سعري يتراوح بين 20 إلى 50 في المائة، وهو ما يمكن أن يردع الاستهلاك المنتظم، لا سيما في مدينتي المستوى الثاني والمستوى الثالث
• وعلاوة على ذلك، هناك مخاوف متزايدة فيما يتعلق بعدم وجود أنظمة موحدة وتوسيم الشفافية في قطاع الأغذية الصحية. فعدم اتساق الشهادات والمطالبات المضللة مثل "طبيعية" أو "دون دهات دهون" أو "خالية من السكر" قد تؤدي إلى تآكل ثقة المستهلك.
• وبغية التغلب على هذه الحواجز، تعمل الهيئات التنظيمية مثل مؤسسة الخدمات المالية - SSAI على إنفاذ معايير التوسيم بشكل أكثر صرامة وإدخال وضع علامات تغذوية في مقدمة المجموعة لمساعدة المستهلكين على اتخاذ خيارات مستنيرة.
• وسيكون بناء ثقة المستهلكين من خلال المطالبات الصحية التي يتم التحقق من صحتها، وتحسين القدرة على تحمل التكاليف عن طريق وفورات الحجم، وتثقيف الجمهور بشأن الفوائد الملموسة للأغذية الغذائية الجيدة، أمورا حاسمة لضمان النمو المستدام في هذه السوق الدينامية

سوق الصحة والرفاه الغذائي

ويتم تقسيم السوق على أساس النوع، والطبيعة، والمحتوى من الدهون، والفئة، وقنوات التوزيع.

• نوع

وعلى أساس النوع، فإن سوق الغذاء في مجال الصحة والرفاهة في الهند مقسمة إلى الغذاء الوظيفي، والتحصين والصحة، ومنتجات المخبز، والوجبات الخفيفة الصحية، والأغذية، والمشروبات، والشوكولاته، الجاهزة للأكل، والجاهزة للطهي، وغيرها. وكان الجزء الغذائي الوظيفي يهيمن على السوق بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 28.3% في عام 2024، مدفوعاً بتزايد الوعي بشأن الحصانة، وصحة الأمعاء، والتغذية الوقائية. فالأغذية الوظيفية المثرية بالبرويات، والأوميغا - 3s، والمضاد للآكسدة في ارتفاع الطلب، وخاصة بين الألفية الحضرية.

ومن المتوقع أن يسجل الجزء المخصص للاستعداد للأكل أسرع معدل للغذاء الإجمالي الإجمالي قدره 11.2 في المائة في الفترة من 2025 إلى 2032، وذلك بسبب الطلب المتزايد على الأغذية الصحية التي تحركها الملاءمة والتي تلبي أنماط الحياة المزدحمة دون الإضرار بالتغذية.

• الشكل

وعلى أساس الطبيعة، فإن سوق صحة الطفل وصلاحيته الغذائية مقسمة إلى غير مُحَوَّلَة جينياً ومُحَوَّلَة جينية. وكان القطاع غير المُحَوَّل إلى مُحَوَّلَة جينياً أكبر حصة من الإيرادات بلغت 67.5% في عام 2024، مدعوماً بتزايد تفضيل المستهلكين لمنتجات العَلَم النقي والمكونات العضوية. وتؤثر العلامات غير المعدلة وراثياً بشكل متزايد على قرارات الشراء، وخاصة في المدن الحضرية والمدن من المستوى الأول.

ومن المتوقع أن يسجل الجزء المتعلق بالتغير العالمي في الكائنات المحورة وراثيا أسرع معدل لمعدلات النمو في أفريقيا من عام 2025 إلى عام 2032، وذلك أساسا في الأغذية الصحية المجهزة التي تعطى فيها الأولوية لفعالية التكلفة والحجم.

• م_%

وعلى أساس المحتوى من الدهون، فإن السوق مقسمة إلى غير دهون، ودهون منخفضة، ودهون منخفضة. وكان الجزء المنخفض من الدهون سبباً في قيادة السوق بحصة من الإيرادات بلغت 36.1% في عام 2024، ويرجع ذلك إلى تطبيقها الواسع النطاق على بدائل الألبان، والوجبات الخفيفة، وضروريات الطهي.

ومن المتوقع أن ينمو الجزء الذي لا يحتوي على دهون عند أسرع معدل للدهن الإجمالي يبلغ 10.6 في المائة خلال الفترة المتوقعة، ويعزى ذلك إلى القلق المتزايد إزاء صحة القلب واضطرابات أسلوب الحياة مثل السمنة والسكري.

• المجموع

وعلى أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الأغذية الصحية والغذائية الجيدة في الهند إلى سوق خالية من الغلوتين، وحرة من الألبان، وحرة من الصويا، وحرة من البندق، وحرة من اللاكتوز، ومصطنعة، ومجانية من حيث النكهة، وحرة من حيث اللون الاصطناعي، ومجانية من حيث اللون الاصطناعي، وغيرها. وكانت حصة شريحة الغلوتين الخالية من الغلوتين أكبر حصة بلغت 24.4% في عام 2024، مدفوعة بزيادة الوعي بمرض السكريات والحساسية من الغلوتين.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الألبان الحر أسرع نسبة لـ 12.1 في المائة في الفترة من عام 2025 إلى عام 2032، يدعمها التوسع في عدد السكان الذين يقاومون النباتات واللاكتوز عبر الهند الحضرية.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قناة التوزيع، تنقسم السوق إلى تجار تجزئة في المخازن وتجار تجزئة غير محلات بيع التجزئة. فقد هيمنة تجار التجزئة الذين يتخذون من المتاجر التجارية مقراً لهم على السوق بحصة من الإيرادات بلغت 72.8% في عام 2024، وذلك بسبب تفضيل المستهلك للتجارب داخل المحلات التجارية وثقة العلامات التجارية في المتاجر الكبرى، والأسواق الضخمة، والمنافذ التي تركز على الصحة.

ومن المتوقع أن ينمو قطاع تجار التجزئة غير المدرجين في المخازن، الذي يشمل منصات التجارة الإلكترونية ومنصات D2C، بأسرع ما يمكن، حيث يبلغ 13.7 في المائة، مدفوعاً بالرقمنة، وزيادة توافر المنتجات، وملاءمة إيصال الخدمات المنزلية.

منظمة الصحة والرفاه في الهند

• هيمنت الهند على سوق الصحة والغذاء الصالحين في آسيا والمحيط الهادئ بحصة كبيرة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعة بتزايد وعي المستهلكين بشأن الرعاية الصحية الوقائية، وارتفاع الدخول المتاحة، وتزايد تفضيل الخيارات الغذائية الوظيفية والعضوية
• إن الزيادة المفاجئة في الأمراض المرتبطة بنمط الحياة مثل البدانة، والسكري، وظروف القلب تدفع المستهلكين الهنود إلى تبني خيارات غذائية صحية، بما في ذلك المنتجات الخالية من الغلوتين، والخالية من السكر، والبروبات الحيوية، والتحصين. والمبادرات التي اتخذتها الحكومة مثل "الحملة الهندية من أجل حقوق الإنسان"، والحملة التي تقودها المؤسسة الفرنسية لمراجعة الحسابات في مجال سلامة الأغذية، تزيد من تشجيع عادات التغذية المراعية للصحة في كل من السكان الحضريين وشبه الحضريين.
• إن قطاع التجارة الإلكترونية المزدهر في الهند والاختراق الرقمي يلعبان دوراً حاسماً في توسيع نطاق الوصول إلى المنتجات الغذائية الصحية والجيدة. والواقع أن العلامات التجارية على شبكة الإنترنت في مجال الأغذية الصحية وخدمات الوجبات القائمة على الاشتراكات تتزايد بسرعة، وخاصة بين الشباب والمهنيين العاملين.

من هي الشركات الكبرى في سوق الخدمات الصحية والغذائية في الهند؟

وتقود صناعة الأغذية في مجال الصحة والرفاه في الهند أساسا شركات راسخة، من بينها:

• دانون(فرنسا)
• BepsiC)الولايات المتحدة الأمريكية(
• شركة Clif Bar & Company (الولايات المتحدة)
• شركة Gen GenGs Mills In Inc. (الولايات المتحدة)
• كاشي (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كويكر أوتس (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مريخ ، مؤسسة )الولايات المتحدة الأمريكية(
• Abott)الولايات المتحدة الأمريكية(
• هويل Inc. (المملكة المتحدة)
• الأدريات الخضراء (الولايات المتحدة الأمريكية)
• ليبريا (كندا)
• يوبوراليت USA Inc. (الولايات المتحدة)
• شوباني، شركة LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• )الولايات المتحدة الأمريكية(
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة المواد الغذائية الجيدة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• بحيرة شوكولات (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مؤسسة Bell Sof Good Foods US US, Inc. (الولايات المتحدة الأمريكية)
• ماسبيك (بولندا)
• المنظمة الدولية للفرانكونية)الولايات المتحدة الأمريكية(
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• النسمة(سويسرا)
• شركة Yakult Honsha Co. Ltd. (اليابان)
• )كككك)

ما هي آخر التطورات في سوق الصحة والرفاه الغذائي في الهند؟

• في أيار/ مايو وفي عام 2025، أبلغت شركة فارملي، وهي إحدى العلامات التجارية الهندية الرائدة في مجال تناول الصحة، عن ارتفاع إيرادات التشغيل بنسبة 60% في السنة المالية 25. وقد عزت الشركة النمو إلى زيادة تفضيل المستهلكين للوجبات الخفيفة ذات العلامات النظيفة والبدائل ذات المحتوى المغذي، إلى جانب التوسع في قنواتها الرقمية وقنوات التجارة السريعة. وهذا يعكس التحول الأوسع نطاقاً من جانب المستهلكين نحو عادات غذائية صحية في الهند الحضرية.
• وفي نيسان/أبريل 2025، أطلق سويغي فئة غذائية مخصصة من فئة "البروتين العالي" في 30 مدينة هندية لتلبية الطلب المتزايد على خيارات غذائية صحية. وتهدف المبادرة إلى تشجيع الأكل الواعي من خلال تبسيط سبل الحصول على وجبات عالية البروتين، وخاصة للمهنيين العاملين في المناطق الحضرية والمستعملين الذين يجيدون اللياقة البدنية.
• في فبراير/شباط من عام 2025، بدأت حملة مشتركة بين المجلس الدولي لأمراض الطفولة/الشبكة الوطنية لشؤون الطفولة ورابطة الدراسات العليا في جنوب شرق آسيا، حيث أدخلتا مبادئ توجيهية غذائية محدثة توصي بالهنود بالحد من استهلاك السكر إلى 25 غرام يومياً والنفط إلى 30 غراماً يومياً. وتهدف هذه المبادرة الوطنية إلى الحد من أمراض نمط الحياة مثل البدانة، والسكري، واضطرابات القلب والأوعية الدموية من خلال التشجيع على خفض استهلاك السكر والدهون.
• وفي كانون الثاني/يناير 2025، كشفت دراسة استقصائية أجرتها NielsenIQ أن 49% من المستهلكين الهنود يبحثون بنشاط عن أغذية عالية الألياف، و37% يستكشفون البروتينات النباتية، و35% يفضلون الأطعمة الفائقة. وتؤكد هذه الاتجاهات على الطلب المتزايد على المنتجات التغذوية الوظيفية والوقائية، وخاصة في المناطق الحضرية الكبرى، وخاصة في المناطق الجنوبية والألفية.
• في مايو/أيار 2021، أطلقت شركة بيبسيكو " سولبوست " ، وهي من المشروبات المائية التي تعمل على التألق، وكان المنتج يتكون من نوعين: الرفع، الذي يدعم القدرة العقلية على التحمل، و"إياز"، الذي يدعم الاسترخاء. وساعد إطلاق المنتج الجديد العلامة التجارية على التوسع في منتجات الرفاهية التي ستساعد الشركة في نهاية المطاف في كسب المزيد من الإيرادات.
• في يونيو/حزيران 2021، أطلق الجنرال ميلز Inc. علامة تجارية جديدة اسمها Good Sabstates التي تقدم وجبات خفيفة بمكوّنات لا تسبب زيادة في السكر الدموي. وتقدم الشركة ثلاثة أنواع مختلفة من حانات الوجبات الخفيفة، بما في ذلك بينوت ودارك شوكولاتة، واللود ودارك شوكت، وبلوبيري، واللورد. وتشمل هذه القضبان الخفيفة مكونات طبيعية مثل البذور والمكسرات، وهي متاحة على الأمازون وكذلك في محلات هي في في في مينيسوتا. وقد ساعد هذا الإصدار الجديد الشركة في تلبية الطلب على المستهلكين السكريين والمستهلكين الواعين بالصحة. ويساعد إطلاق العلامة التجارية الجديدة الشركة على كسب المزيد من العائدات.

SKU-73198