تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقعات إلى عام 2033

الشرق الأوسط وسوق أفريقيا& حد

• من المتوقع أن تصل السوق إلى الشرق الأوسط وسوق تكنولوجيا الحد من السكر في أفريقيا3-19 3مجلس الأمن1.93.في عام 2025، مع زيادة كبيرة في7.1%في فترة التنبؤ للفترة ٢٠٢٦ الى ٢٠٣٠
• تشير سوق الشرق الأوسط وأفريقيا للتكنولوجيا للحد من السكر إلى الصناعة التي تركز على تطوير واستخراج وصياغة وتسويق التكنولوجيات والمكونات المصممة لخفض أو استبدال السكر المضاف في المنتجات الغذائية والمشروبات، وتشمل حلول الحد من السكر هذه الحلويات العالية الكثافة، والسكر النادر، ونظم تعديل السكر الأنزيمي، وبدائل السكر القائمة على الألياف، والبدائل القائمة على النباتات التي تحافظ على المذاق والنسيج والأداء الوظيفي.
• إن السوق تخدم التطبيقات عبر المشروبات، والألبان، والمخبز، والحلوى، والوجبات الخفيفة، والجوزات. ويحرك النمو زيادة الوعي الصحي للمستهلكين، والطلب على العلامات النظيفة، والمبادرات التنظيمية بشأن خفض السكر، واعتبارات الاستدامة المرتبطة ببديل السكر.

الشرق الأوسط وسوق أفريقياتحليل

• وتتطور سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا بسرعة مع استجابة الصانعين عبر الصناعات لتغير توقعات المستهلكين من منتجات أكثر صحة وشفافية ونظافة. وقد أدى القلق المتزايد إزاء الاستهلاك الزائد للسكر، إلى جانب زيادة التدقيق التنظيمي ومبادرات الصحة العامة، إلى التعجيل باعتماد تكنولوجيات الحد من السكر والعناصر، بما في ذلك محللات السكر العالية الكثافة، والسكر النادر، والنظم الأنزيمية، والبدائل النباتية. ونتيجة لهذا، أصبحت الحلول الرامية إلى خفض السكر تتمركز بشكل متزايد باعتبارها مكونات وظيفية ومكونات ذات قيمة مضافة في تركيبات المنتجات.
• ولا يزال قطاع الأغذية والمشروبات يشكل الحصة الأكبر 38.71 في المائة من الطلب العالمي، ولا سيما في مجال المشروبات، والحلويات، والمخبز، والتطبيقات، والألبان، حيث تحافظ حلول خفض السكر على الحلوية، والنسيج، وفم الفم، في حين تدعم في الوقت نفسه المطالبات بتقليص السعرات الحرارية وانخفاض معدلات التضخم. ولقد أدى الطلب المتزايد على الأغذية التي تعمل وتغذية متوازنة إلى تعزيز استخدام المواشي، والفواكه الرهبانية، والفولز، والريثيريتول، والألياف ما قبل الحيوية. وفي موازاة ذلك، يبرز قطاع المسكرات والصيدلانيات كقطاعات عالية النمو، تغذيها زيادة الاستهلاك الواعي الصحي والحاجة إلى التركيبات المخفضة السكر في المكملات الغذائية والمنتجات العلاجية.
• كما أن الاعتماد الصناعي لتكنولوجيات الحد من السكر يكتسب زخما عبر التطبيقات المتخصصة، حيث تقوم الشركات بإدماج الابتكارات في مجال التحويل الأنزيمي، ونظم الحلية الخاضعة للمراقبة، ومنصات توصيل الطاقة الحيوية من أجل تحسين المذاق والأداء الوظيفي. فالتحسينات المستمرة في استقرار الصياغات، وتعديل الحلوية، وكفاءة العمليات، تعالج التحديات التاريخية المتصلة بالمنسوجات، والجملة، والأداء الحسي. وبدعم من الابتكارات التكنولوجية، والمبادرات التنظيمية، وزيادة الوعي بصحة المستهلك، يتوقع أن تشهد سوق الشرق الأوسط وأفريقيا للتكنولوجيات الرامية إلى الحد من السكر نمواً مطرداً طوال الفترة المتوقعة. وتقسم السوق إلى سبعة قطاعات بارزة تستند إلى التكنولوجيا، وبدائل السكر، والتطبيق، والمستعمل النهائي، وقناة المبيعات، ونوع الصياغة، وقناة التوزيع.
• وتقود المملكة العربية السعودية سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا بما يزيد على 26.30% من الحصة في عام 2025، مدفوعة بمبادرات حكومية قوية تشجع على اتباع أنماط غذائية صحية، وزيادة وعي المستهلكين بالسكري والسمنة، وتزايد الطلب على الأغذية والمشروبات المنخفضة السكر. والواقع أن صناعة تجهيز الأغذية على نطاق واسع في البلاد والاعتماد السريع لتكنولوجيات إعادة الصياغة المبتكرة يزيدان من تعزيز هيمنة السوق.
• إن دولة الإمارات العربية المتحدة هي أسرع البلدان نمواً في سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا، حيث سجلت معدل نمو إجمالي إجمالي قدره 7.7 في المائة، مدفوعاً بزيادة الوعي الصحي، وتفشي الأمراض التي تصيب أسلوب الحياة مثل السكري، والطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات المنخفضة والمنخفضة السكر، والمبادرات الحكومية التي تعزز الاستهلاك الصحي والتوسع السريع في قطاع تجهيز الأغذية تزيد من دعم نمو السوق.

تقريرالشرق الأوسط وأفريقيا

الشرق الأوسط وأفريقيا

"تزيد الضغط الذي تمارسه جهات تصنيع الأغذية والمشروبات من أجل إعادة الإصلاح".

• وقد أدى ضغط إعادة التأهيل في آسيا والمحيط الهادئ إلى دفع منتجي الأغذية والمشروبات إلى تخفيض السكر في جميع أنواع المشروبات، والألبان، والمخبز، والحلوى، والمنتجات الجاهزة للأكل، مع الحفاظ على هوية العلامة التجارية وولائها للمستهلكين. وقد أدى تحديد مواقع الوعي الصحي، وتناقص قبول المنتجات السكرية العالية، وترشيد الحوافظ المالية إلى جعل تكنولوجيات الحد من السكر - مثل نظم التحويل الأنزيمي، ومعززات الحلية المستمدة من التخمير، ومنصات تعديل النكهات - أدوات أساسية في تطوير المنتجات. وهذه التكنولوجيات تمكن من استخدام السكر التدريجي القابل للقياس عبر العديد من وحدات الكميات الصغيرة من دون المساس بالذوق، أو النسيج، أو الاستقرار الوظيفي. وعلاوة على ذلك، فإن الالتزامات التجارية الداخلية بالرفاهية والشفافية والتغذية المسؤولة قد عززت من اعتمادها، ودعم المطالبات مثل خفض السكر، وعدم إضافة أي سكر، والاعتدال في السعرات. وعلى وجه الإجمال، برزت ضغوط الإصلاح المتزايدة باعتبارها محركاً رئيسياً لسوق تكنولوجيا خفض السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا.

على سبيل المثال،

• وفي أيلول/سبتمبر 2025، أعلن تايسون فودز عن التزام كبير بإعادة صياغة مشروع للتوقف عن استخدام شراب الذرة عالي الفروكتوز وغيره من المواد المضافة مثل السوكرالوس في منتجات الولايات المتحدة التي تحمل علامات تجارية بحلول نهاية عام 2025، مستشهداً بتوقعات صحة المستهلكين المتطورة واتجاهات الصناعة نحو قوائم مكونات أبسط.
• وفي آب/أغسطس 2025، أفادت شركة بيسيكو أنها حققت هدفها في عام 2025 المتمثل في احتواء 67 في المائة من حافظتها العالمية للمشروبات على أقل من 100 سعرة حرارية من السكر المضاف لكل 12 أوز في الخدمة، بما يحقق الهدف المحدد قبل عام من الموعد المحدد كجزء من استراتيجيتها للتغذية والاستدامة.
• وفي أيار/مايو 2025، أعلنت شركة بيبسيكو عن اقتناء وترقية العلامة التجارية للمشروبات الصودا ذات الطابع الوظيفي المنخفض السكر، التي تحتوي منتجاتها على 5 غرامات فقط من السكر لكل مادة من المواد المستخدمة وتشمل الألياف الأولية الحيوية، كجزء من استراتيجيتها الرامية إلى توسيع نطاق عروض السكر المخفضة عبر أسواق أوسع.
• وفي كانون الأول/ديسمبر 2023، كان من المتوقع أن تشهد صناعة الأغذية والمشروبات الأوسع نطاقاً في الولايات المتحدة، بما في ذلك المشروبات الرياضية والصودا والمشروبات المعبأة، نمواً في المنتجات التي لا تحتوي على سوغار مع استمرار ارتفاع الطلب الاستهلاكي على الخيارات الأكثر صحة، مما دفع العديد من المصنعين إلى إعادة صياغة محتوى السكر في عمليات إطلاق المنتجات الجديدة والحالية.

الشرق الأوسط وأفريقيا

سائق

"الدفعة التنظيمية على كشف وحدود السكر المضاف".

• لقد أدت المبادرات التنظيمية بشأن الكشف عن المزيد من السكر والحدود إلى جعل الحد من السكر أولوية مدفوعة بالامتثال بالنسبة لصناعة الأغذية والمشروبات، وقد دفعت متطلبات وضع بطاقات تعريفات مبسطة وحدود أكثر صرامة المصنعين إلى إعادة صياغة المنتجات مع الحفاظ على الحلويات والذوق وتحديد مواقع العلامات التجارية. لقد أصبحت الحلول القائمة على التكنولوجيا لخفض السكر أساسية، ودعم التخفيضات التدريجية القابلة للقياس التي تفي بالعتبات التنظيمية المتطورة وتمكن من توحيد الحوافظ بين المناطق. ونتيجة لهذا، فإن الضغوط التنظيمية لا تزال تدفع إلى الاعتماد المستدام لتكنولوجيات الحد من السكر في المشروبات، والألبان، والأغذية المعبأة على نطاق العالم.

على سبيل المثال،

• وكما أفادت إدارة الأغذية والعقاقير في الولايات المتحدة في أيار/مايو 2025، فإن التحديث النهائي للمطالبة المتعلقة بمحتوى المغذيات ”الصحية“ أدخل رسمياً رسمياً عتبات سكر إضافية يجب أن تستوفيها المنتجات الغذائية والمشروبات المعبأة للتأهل للوسم الصحي، مما يحرم فعلياً مجموعة واسعة من التركيبات القائمة من استخدام هذه المطالبات ما لم تنخفض مستويات السكر.
• وفي تموز/يوليه 2025، نفذت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة حدوداً إضافية إلزامية للسكر بالنسبة لبرامج الوجبات المدرسية المدعومة اتحادياً، حيث وضعت حداً أقصى للمنتجات الخاصة على الحليب المذاب، وحبوب الإفطار، والزبادي، والحلوى القائمة على الحبوب المقدمة إلى المؤسسات العامة.
• وكما ذكرت وكالة رويترز في آب/أغسطس 2025، أعلنت الحكومة الإندونيسية عن لوائح جديدة لتوسيم المنتجات الغذائية المعبأة والمشروبات ذات القيمة العالية في السكر والملح والدهون المضافة، أدخلت مؤشرات إنذار إلزامية ومنح المصنعين فترة انتقالية مدتها سنتان لتحقيق الامتثال.
• وفي تشرين الأول/أكتوبر 2024، أكدت حكومة المملكة المتحدة خططاً لتوسيع رقعة صناعة المشروبات الخفيفة عن طريق تشديد عتبات السكر وتوسيع نطاق التغطية لتشمل المشروبات القائمة على اللبن والمشروبات النباتية التي تحتوي على سكر مضاف، مما يوسع إلى حد كبير نطاق المنتجات الخاضعة لضغوط مالية وضغوط الكشف.
• ووفقاً لما أفادت به معايير الأغذية في أستراليا، نيوزيلندا، في كانون الأول/ديسمبر 2023، فإن التعديلات المقترحة على قانون معايير الأغذية لأستراليا في نيوزيلندا تهدف إلى توضيح التعاريف ومعايير الامتثال للمطالبات "الواردة" و"المخفضة" و"غير المضافة من السكر"، وتشديد التفسير التنظيمي والإنفاذ عبر فئات الأغذية المعبأة.

التعرّض/التحديي

"تكاليف الإدماج وإعادة التأيد العالية بالنسبة للمصنوعات"

• ولا يزال ارتفاع تكاليف التكامل وإعادة الصياغة يشكل قيداً رئيسياً في السوق العالمية لتكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا، فالسكر لا يسهم في الحلاوة فحسب، بل يسهم أيضاً في السوائب، والنسيج، والتبنّي، وحياة الرف، والنكهة، مما يجعل الاستبدال معقداً ويتطلب في كثير من الأحيان مكونات تعويضية متعددة، والتجارب التجريبية، والاختبارات الحسية، والتحقق من الاستقرار. ويواجه المصنعون نفقات أعلى في مجال البحث والتطوير، وتكاليف إعادة تصميم العمليات، ونفقات المكونات المتخصصة، وضمان الجودة، واختبار المستهلكين. كما أن مخاطر السوق، بما في ذلك احتمال رفض المستهلكين، والتسويق، وتكاليف الامتثال، تزيد من الضغوط المالية، وخاصة بالنسبة للمنتجات الكبيرة الحجم وصغار المصنعين ذوي الميزانيات المحدودة. ونتيجة لهذا، فإن هذه التكاليف والتحديات التشغيلية تبطئ من الاعتماد الأوسع نطاقاً لتكنولوجيات الحد من السكر رغم فوائدها الاستراتيجية.

على سبيل المثال،

• وفي تشرين الأول/أكتوبر 2025، أشارت شركة سانتوري بيفيراج وأغذية GB&I إلى أن زيادة تشديد قانون المملكة المتحدة لصناعة المشروبات الخفيفة سيتطلب إعادة صياغة إضافية للسكر عبر علامات تجارية مثل ريبينا ولوكزاد، مع تقدير تكاليف الإدماج وإعادة الصياغة التدريجيين بنحو 81.6 مليون دولار، تغطي أنشطة البحث والتطوير، ومصادر العناصر البديلة، والاختبارات الحسية، وتعديلات خط الإنتاج.
• وفي آذار/مارس 2025، أبلغ مصنعو المشروبات والألبان العاملون في سنغافورة عن تكاليف إعادة التصميم والإدماج التي تتجاوز 5 ملايين دولار لكل خط تجاري رئيسي، في الوقت الذي يكيفون فيه المنتجات للامتثال لعتبات السكر من فئة المورثات، ويعزى ذلك إلى حد كبير إلى دورات الاستخدام الأمثل المتكرر للطعم وإدماج نظم متعددة لمعالجة الحلويات والمنسوجات.
• وفي تشرين الثاني/نوفمبر 2025، قدرت تقييمات الأثر التي أجرتها حكومة المملكة المتحدة فيما يتعلق بالتوسيع المقترح لمدونة صناعة المشروبات الخفيفة التعرض المحتمل للتكاليف على نطاق الصناعة بحوالي 58 مليون دولار سنوياً، مما يؤكد أهمية إعادة الصياغة، وتكامل العمليات، وتكاليف الامتثال، التي يتعين على المصنعين استيعابها لتخفيض مستويات السكر وتجنب فرض العقوبات.
• وفي أيلول/سبتمبر 2024، أشارت تقييمات التكاليف التنظيمية التي نشرتها إدارة الأغذية والعقاقير في الولايات المتحدة إلى أن إعادة صياغة منتج مشروب واحد للامتثال للوسم المحدَّث المتصل بالسكر والمتطلبات التغذوية يمكن أن تكلف المصنعين ما بين 0.8 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة و1.4 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة لكل تركيبة، وذلك بسبب المصادقة المختبرية واختبار الاستقرار ونفقات تكامل الإنتاج على نطاق واسع.

منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا

وتنقسم سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى خمسة أجزاء بارزة تستند إلى التكنولوجيا، وبدائل السكر، والتطبيق، والمستعمل النهائي، وقناة المبيعات.

• باستخدام التكنولوجيا

وفي عام 2026، من المتوقع أن يقود قطاع التكنولوجيات القائمة على الحلي السوق بحصة تبلغ 36.06 في المائة، مدفوعة بتزايد الطلب على المنتجات المنخفضة والمنخفضة السكر، وزيادة اعتماد المحللات الاصطناعية والطبيعية، والابتكارات في تركيبات الحلويات التي تحافظ على التذوق والملمس في الأغذية والمشروبات.

ومن المتوقع أن يكون الجزء المتعلق بتكنولوجيات التزييف والتخمير أسرع القطاعات نمواً في سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا، حيث يبلغ المعدل الإجمالي الإجمالي الإجمالي للسكر 7.8 في المائة، وذلك بسبب زيادة الطلب على حلول مصممة خصيصاً لخفض السكر، وأوجه التقدم في تقنيات الصياغة التي تحافظ على الطعم والنسيج، وتزايد اعتماد أساليب المعالجة المبتكرة في صناعة الأغذية والمشروبات.

• بالبدائل السكر

وعلى أساس بدائل السكر، يتم تقسيم السوق إلى محللات اصطناعية، ومحليات مشتقة بشكل طبيعي، ومشروبات سكر، ومكيفات حلاوة، وغيرها. وفي عام 2026، من المتوقع أن يكون قطاع محلات التحلية الاصطناعية أكبر حصة تبلغ 32.88%، مدفوعة بتفضيل استهلاكي مرتفع للمنتجات المنخفضة السعرات الحرارية والمنتجات الصفرية، والتبني الواسع الانتشار في المشروبات والأغذية المجهزة، والابتكار المستمر في تركيبات الحلويات التي تحاكي طعم السكر.

ومن المتوقع أن يكون قطاع الحلويات المشتقّة طبيعياً أسرع القطاعات نمواً في سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا، حيث يبلغ المعدل الإجمالي الإجمالي الإجمالي الإجمالي لصافي الاستهلاك 7.9 في المائة، ويُعزى ذلك إلى زيادة تفضيل المستهلكين للعلامات النظيفة والمكونات النباتية، وزيادة الوعي الصحي، وتزايد الطلب على البدائل الطبيعية للمحليات الاصطناعية في الأغذية والمشروبات.

• حسب الطلب

وعلى أساس الطلب، تنقسم السوق إلى الأغذية والمشروبات ومنتجات الألبان والمنتجات المجمدة، والمستحضرات الصيدلانية، وغيرها. وفي عام 2026، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأغذية على السوق بحصة بلغت 38.94%، وذلك بسبب ارتفاع الطلب الاستهلاكي على المنتجات الغذائية ذات السكر المنخفض والمنخفض، وزيادة الوعي الصحي، والابتكارات في تكنولوجيات الحد من السكر التي تحافظ على الذوق والجودة في الأغذية المجهزة.

ومن المتوقع أن يكون الجزء المتعلق بالمشروبات هو الجزء الأسرع نمواً في سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا، حيث يبلغ المعدل الإجمالي الإجمالي الإجمالي للمشروبات 7.9 في المائة، وذلك بسبب زيادة طلب المستهلكين على المشروبات المنخفضة وغير المسكرات، وتزايد الوعي بالصحة والرفاهية، وتزايد الأخذ بالمشروبات المبتكرة المخفضة السكر والمحلية طبيعياً.

• بواسطة المستخدم النهائي

وعلى أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى شركات تصنيع الأغذية، ومصنعي المشروبات، والآلات التشكيلية الصيدلانية، ومنتجي الجوز، وغيرهم. وفي عام 2026، من المتوقع أن يظل قطاع صناع الأغذية منطقة التطبيق الرئيسية، حيث تبلغ حصة السوق 36.99%، مدفوعة بزيادة الطلب على منتجات السكر المنخفضة والمخفضة، وزيادة الوعي الصحي بين المستهلكين، والحاجة إلى حلول مبتكرة للحد من السكر تحافظ على الذوق والجودة في الأغذية المجهزة.

ومن المتوقع أن يكون قطاع مصنعي المشروبات أسرع القطاعات نمواً في سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا، حيث يبلغ المعدل الإجمالي الإجمالي للسكر 8.0 في المائة، ويحرك ذلك ارتفاع تفضيل المستهلكين للمشروبات المنخفضة وغير الموصولة، وزيادة الوعي بالصحة والعافية، وتنامي الابتكار في تركيبات الحد من السكر للمشروبات اللينة والعصائر والمشروبات الوظيفية.

• بواسطة قناة البيع

واستناداً إلى قنوات البيع، يقسم السوق إلى سوق مباشرة وغير مباشرة. وفي عام 2026، من المتوقع أن يهيمن القطاع المباشر على السوق بحصة تبلغ 62.53%، وذلك بسبب العلاقات القوية بين المصنعين والعملاء الرئيسيين، وتبسيط سلاسل التوريد، وزيادة الطلب على الحلول المكيفة للحد من السكر التي يتم تسليمها مباشرة إلى منتجي الأغذية والمشروبات.

ومن المتوقع أن يكون الجزء غير المباشر هو الجزء الأسرع نمواً في سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا، حيث يبلغ المعدل الإجمالي الإجمالي لصافي الإنتاج 7.5 في المائة، مدفوعاً بشبكة الموزعين وتجار التجزئة الآخذة في الاتساع، وتزايد الاختراق في الأسواق الناشئة، وتزايد الطلب على إمكانية الوصول بسهولة إلى حلول الحد من السكر عبر مختلف المستعملين النهائيين.

منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا

• وفي عام 2026، من المتوقع أن تستأثر المملكة العربية السعودية بنسبة 26.35 في المائة من سوق تكنولوجيا الحد من السكر في الشرق الأوسط وأفريقيا، مدفوعة بمبادرات حكومية قوية تشجع على اتباع نظم غذائية صحية صحية وزيادة وعي المستهلكين بالسكري والسمنة.
• كما أن الاعتماد السريع لتكنولوجيات مبتكرة لخفض السكر في صناعة الأغذية والمشروبات يدعم هيمنة المملكة العربية السعودية على السوق.

الصين الشرق الأوسط وأفريقيا

إن سوق الصين للتكنولوجيا في الشرق الأوسط وأفريقيا للحد من السكر تحركها في المقام الأول زيادة الوعي بصحة المستهلك وزيادة الطلب على المواد الغذائية والمشروبات الغذائية المنخفضة السكر والمنخفضة السعرات الحرارية. والواقع أن التوسع الحضري السريع، والعادات الغذائية المتغيرة، وعدد كبير من سكان الطبقة المتوسطة، تشجع الشركات المصنعة على تبني تكنولوجيات الحد من السكر في مختلف أنواع المشروبات، والألبان، والمخبز، والأغذية المعبأة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التدابير التنظيمية الداعمة بشأن وضع علامات على السكر والكشف عن البيانات في مقدمة التغليف تعمل على التعجيل بمبادرات إعادة الصياغة، مما يعزز نمو السوق.

اليابان الشرق الأوسط وأفريقيا

إن سوق اليابان للتكنولوجيا في الشرق الأوسط وأفريقيا للحد من السكر تحركها في المقام الأول زيادة وعي المستهلكين بالصحة والرفاه، وخاصة المخاوف المتعلقة بالسمنة، والسكري، والأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة. والواقع أن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المنخفضة السكر والمنتجات الغذائية الوظيفية يدفع المصنعين إلى إعادة صياغة المشروبات، والألبان، والمخبز، والأغذية المعبأة. والتركيز التنظيمي القوي على وضع بطاقات تعريفية على السكر والكشف عن البيانات في مقدمة مجموعات المواد، إلى جانب تبني تكنولوجيات متقدمة لخفض السكر، من شأنه أن يمكن الشركات من الحفاظ على جودة الذوق والمنتجات مع الوفاء بمعايير الصحة والامتثال.

الهند الشرق الأوسط وأفريقيا

إن سوق الهند للتكنولوجيا في الشرق الأوسط وأفريقيا للحد من السكر تحركها في المقام الأول زيادة الوعي بصحة المستهلك والطلب المتزايد على المنتجات المنخفضة السكر والسعرات الحرارية. فزيادة تبني صناع الأغذية والمشروبات للمحليات الطبيعية والمصطنعة، إلى جانب التركيز التنظيمي على الكشف عن المزيد من السكر، تعمل على التعجيل بمبادرات إعادة الصياغة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التوسع في التوسع الحضري والأنماط الغذائية المتغيرة يعملان على زيادة استيعاب تكنولوجيات الحد من السكر عبر المشروبات، والألبان، والمخبز، والأغذية المعبأة.

أسترالياالشرق الأوسط وأفريقيا

إن سوق أستراليا للتكنولوجيا في الشرق الأوسط وأفريقيا للحد من السكر تحركها في المقام الأول زيادة الطلب الاستهلاكي على المنتجات الأكثر صحة، والمنخفضة السكر، وزيادة الوعي بالقضايا الصحية المرتبطة بالتغذية. والدعم التنظيمي القوي للوسم الإضافي للسكر وحدوده، إلى جانب مبادرات المصنعين الرامية إلى إعادة صياغة المشروبات، والألبان، والمخبز، والأغذية المعبأة، وزيادة نمو سوق الوقود. فضلاً عن ذلك، فإن تبني تكنولوجيات متقدمة لخفض السكر من شأنه أن يمكن الشركات من الحفاظ على التذوق، والملمس، ونوعية المنتجات في الوقت الذي تفي فيه بمعايير الصحة والامتثال المتطورة.

جنوبالشرق الأوسط وأفريقيا

إن سوق كوريا الجنوبية للشرق الأوسط وأفريقيا للتكنولوجيا للحد من السكر تحركها في المقام الأول زيادة الوعي بصحة المستهلك وزيادة الطلب على المنتجات الغذائية المنخفضة السكر والمنتجات الغذائية الوظيفية. والواقع أن التدابير التنظيمية بشأن وضع العلامات على السكر والكشف عن البيانات في مقدمة مجموعات المواد الرخيصة تدفع المصنعين إلى إعادة صياغة المشروبات، والألبان، والأغذية المعبأة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن اعتماد تكنولوجيات متقدمة لخفض السكر يسمح للشركات بخفض محتوى السكر دون المساس بالذوق أو النسيج أو جودة المنتجات، مما يدعم الامتثال والقدرة التنافسية للسوق على حد سواء.

إندونيسياالشرق الأوسط وأفريقيا

إن سوق إندونيسيا للتكنولوجيا في الشرق الأوسط وأفريقيا للحد من السكر تحركها في المقام الأول زيادة وعي المستهلكين بالصحة والرفاهية، وخاصة الشواغل المتعلقة بالأمراض المرتبطة بالسكر. فالأنظمة الحكومية بشأن إضافة بطاقات تعريف للسكر والحدود تشجع المصنعين على إعادة صياغة المشروبات، والألبان، والمخبز، والأغذية المعبأة. واعتماد تكنولوجيات متقدمة لخفض السكر من شأنه أن يمكِّن الشركات من الحفاظ على المذاق والملمس ونوعية المنتجات مع الامتثال للمعايير التنظيمية وتلبية الطلب المتزايد على الخيارات المنخفضة السكر.

منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا

وتقود صناعة تكنولوجيا الحد من السكر في المقام الأول شركات راسخة، من بينها:

• شركة JK Suraralose Inc. (الصين)
• شركة Sunwin Stevisia International, Inc. (الصين)
• الأساتذة الطبيعيون الطبيعيون
• بينيو غمبه (ألمانيا)
• Honan New sstar BITITI Co., Ltd. (الصين)
• Ltd. (الصين)
• Ltd. (الصين)
• التخصصيات (الهند)
• فاليو أوي (فنلندا)
• الشركة السكوبية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مجموعة المنتجات الغذائية بالقلب (الولايات المتحدة)
• شركة Incedo (الدّون السابق لـس ماتوك) (إسرائيل)
• سويجين (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة Cargill، (الولايات المتحدة)
• انغريديديون (الولايات المتحدة الأمريكية)
• بونوموز، Inc. (الولايات المتحدة)
• & & & & & & & & & (المملكة المتحدة)
• روكيت فريريس (فرنسا)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)

أحدث التطورات في الشرق الأوسط وسوق أفريقيا

• في أغسطس/آب 2023، سلط فريق سكول للابتكار في مجال الأغذية الضوء على أربعة اتجاهات رئيسية للمكونات الغذائية لوحظت في المعرض الأول من عام 2023 في شيكاغو: زيادة دوران المنتجات الثانوية من أجل الاستدامة وتحسين التغذية، ومكونات العلامات النظيفة العالية التشغيل مثل دقيق الكثبايا الوظيفي، والاهتمام المتزايد بالمحليات البديلة المدفوعة بالطلب على خفض السكر الاستهلاكي، وارتفاع المكونات المخمرة التي تدعم الهضم، واستيعاب المغذيات، ونكهات الروايات. وتؤكد هذه الاتجاهات على تحويل أولويات الصناعة نحو الاستدامة، والصحة، والابتكارات - البصيرات التي من شأنها أن تساعد على صقل حافظتها وتعزيز قيادتها السوقية في الحلول الخاصة بالمكونات الغذائية.
• في سبتمبر/أيلول من عام 2025، حصلت مجموعة المنتجات الغذائية في قلب البلاد، وهي الشركة المصنعة وراء العلامة التجارية لسبليندا من الحلويات المنخفضة السعرات الحرارية، ومزيج المشروبات، والبن، والمشروبات الغذائية، على العلامة التجارية الأمريكية الحمقاء من Glanbia PLC. وينضم الاتفاق إلى إدارة الوزن التي تقدمها شركة ShelfFast وبدائل الوجبات مع الحافظة القائمة لHightland، مما يعزز مهمة الشركة لدعم أنماط الحياة الصحية من خلال الحلول الموثوقة في إدارة الوزن وخفض السكر. وهذا الشراء الاستراتيجي يوسع نطاق منتجات هارتلاند ويقوي موقعها في سوق التغذية الصحية والتغذوية الجيدة.
• في يوليو/تموز 2024، دخلت Incredo، Inc.، شراكة في مجال التصنيع والتوزيع التجاري مع شركة Sucro Ltd.، والتي في إطارها سوف تضيف شركة Sucro إلى شركة Inredo السكر حلاً للتخفيض القائم على أساس السكر، يعرض على حافظة منتجاتها في الولايات المتحدة ما يصل إلى 50% من السكر الأقل بدون كحول السكر. ويدعم الاتفاق عمليات تكرير سوكرو الموسعة ويمكِّن من توسيع نطاق وصول شركة Inredo Sugar إلى الأسواق، ويساعد كلا الشركتين على تلبية الطلب المتزايد من المصنعين الساعين إلى إيجاد حلول مبتكرة لتخفيض السكر.
• في مارس/آذار 2024، أعلنت Incredo إطلاق شركة Inc.Docuk GG2، وهي عبارة عن براءة اختراع، ومركّزة ونظيفة لحل مشكلة خفض السكر من العكاز الحقيقي أو السكر البنطلون، وهي متاحة في أشكال قائمة على أساس النبات وعلى أساس الألبان على حد سواء لاستخدامها في السلع المخبوزة والشوكولاتة والفواتير واللثة. وهذا الحل يعزز تسليم الحلويات ـ الحفاظ على 100% من الصورة الحسية للسكر بأقل من السكر بنسبة تصل إلى 50% ـ ويقدم اندماجاً مرناً في عمليات التصنيع القائمة دون تغيير سلاسل التوريد، في حين يحقق أيضاً إزالة "لا أسئلة" من نظام GRAS من أجل استخدام الغذاء. وهذا الإبداع يعزز حافظة شركة Incredo ويدعم جهود صانعي الأغذية لتلبية الطلب الاستهلاكي المتزايد على منتجات أقل سكراً، وهي منتجات كبيرة.

SKU-75551