تقرير تحليل حجم سوق الملح المستخدم في الأغذية وأعلاف الحيوانات في أمريكا الشمالية وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق الملح المستخدم في الأغذية والأعلاف الحيوانية في أمريكا الشمالية ومعدل نموه؟

• بلغت قيمة سوق الملح المستخدم في الأغذية وأعلاف الحيوانات في أمريكا الشمالية 467.09 مليون دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  619.84 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.60% خلال فترة التوقعات.
• مع تزايد الطلب على ملح الطعام في صناعة الأغذية والمشروبات، يشهد سوق الملح نمواً متزايداً. وبالمثل، يُسهم ازدياد استخدام الملح في علف الحيوانات في تعزيز هذا النمو.

ما هي أهم النقاط الرئيسية في سوق الملح المستخدم في الأغذية وملح علف الحيوانات؟

• تُعيق بعض المبادرات والسياسات الحكومية الرامية إلى خفض استهلاك الملح نمو سوق الملح الغذائي. في المقابل، تُسهم عمليات الإطلاق المتعددة لأنواع الملح الغذائي في دفع عجلة نمو السوق.
• هيمنت الولايات المتحدة على سوق الملح المستخدم في الأغذية وأعلاف الحيوانات في أمريكا الشمالية بحصة إيرادات تقدر بنحو 39.4% في عام 2025، مدفوعة بالطلب القوي من صناعات تصنيع الأغذية المصنعة، وتجهيز اللحوم، والمخابز، ومنتجات الألبان في جميع أنحاء البلاد.
• من المتوقع أن تسجل كندا أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.34% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومة بالطلب المتزايد من صناعات الأغذية المصنعة ومنتجات الألبان والمخابز وتجهيز اللحوم.
• هيمنت فئة ملح التفريغ على السوق بحصة سوقية تقدر بنحو 41.8% في عام 2025، وذلك بفضل نقائها العالي، وحجم بلوراتها المتجانس، وملاءمتها لتصنيع الأغذية وتركيبات أعلاف الحيوانات.

نطاق التقرير وتجزئة سوق الملح المستخدم في الأغذية والملح المستخدم في علف الحيوانات   

What is the Key Trend in the Food Grade and Animal Feed Grade Salt Market?

Increasing Shift Toward Purity-Enhanced, Fortified, and Application-Specific Salt Products

• The food grade and animal feed grade salt market is witnessing a growing shift toward high-purity, contaminant-controlled, and standardized salt products to meet stringent food safety and animal nutrition regulations
• Manufacturers are introducing fortified and functional salt variants, including iodine-enriched, mineral-balanced, and trace-element-added salts for both human consumption and livestock feed
• Rising demand for consistent quality, uniform granulation, and reliable mineral composition is driving adoption across food processing plants and feed mills
  • For instance, companies such as Cargill, Morton Salt, K+S, and Windsor Salt are expanding production of refined, food-safe, and feed-optimized salt grades with improved processing and packaging standards
• Increasing focus on animal health, feed efficiency, and nutritional supplementation is accelerating demand for feed-grade salt solutions
• As regulatory compliance and nutrition optimization gain importance, food grade and animal feed grade salts remain essential inputs for food processing and livestock management

What are the Key Drivers of Food Grade and Animal Feed Grade Salt Market?

• Rising demand for safe, hygienic, and nutritionally compliant ingredients in packaged foods, meat processing, dairy products, and animal feed formulations
  • For instance, during 2024–2025, leading salt producers such as Cargill, Morton Salt, and K+S increased capacity for food-grade and fortified salt products to support growing demand from food and feed manufacturers
• Growth of processed food consumption, meat production, and commercial livestock farming across the U.S., North America, and Asia-Pacific is boosting salt demand
• Advancements in refining technologies, purification processes, and contamination control have improved product quality and regulatory adherence
• Increasing use of feed-grade salt for electrolyte balance, digestion, and growth optimization in cattle, poultry, and aquaculture
• Supported by expanding food processing industries and rising North America protein consumption, the Food Grade and Animal Feed Grade Salt market is expected to witness steady long-term growth

Which Factor is Challenging the Growth of the Food Grade and Animal Feed Grade Salt Market?

• Stringent regulations related to food safety, purity standards, and additive compliance increase production and certification costs for manufacturers
  • For instance, during 2024–2025, rising energy prices, transportation costs, and environmental compliance requirements impacted operational margins for salt producers
• Fluctuations in raw salt availability due to climatic conditions, mining restrictions, and logistics disruptions affect supply stability
• Growing consumer preference for low-sodium diets and salt reduction initiatives limits volume growth in certain food categories
• Competition from salt substitutes, mineral blends, and alternative dietary supplements creates pricing and demand pressures
• To overcome these challenges, companies are focusing on process optimization, product differentiation, sustainable sourcing, and value-added fortified salt offerings

How is the Food Grade and Animal Feed Grade Salt Market Segmented?

The market is segmented on the basis of product type, purity, production processes, distribution channel, end user, and application.

• By Product Type

On the basis of product type, the food grade and animal feed grade salt market is segmented into Rock Salt, Sea Salt, Brine, Vacuum Salt, and Others. The Vacuum Salt segment dominated the market with an estimated 41.8% share in 2025, owing to its high purity, uniform crystal size, and suitability for food processing and animal feed formulations. Vacuum salt is widely used in bakery, dairy, meat processing, and feed applications due to its low impurity levels and consistent mineral composition.

The Sea Salt segment is expected to grow at the fastest CAGR from 2026 to 2033, driven by rising demand for minimally processed, natural-origin salt in both food and specialty feed applications. Increasing preference for sea salt in premium food products and growing awareness of trace mineral benefits support rapid growth.

• By Purity

استنادًا إلى درجة النقاء، يُقسّم السوق إلى فئتين: نقاء يتراوح بين 98% و99.5%، ونقاء أعلى من 99.5%. وقد هيمنت فئة النقاء الأعلى من 99.5% على السوق بحصة بلغت 57.3% في عام 2025، مدعومةً بلوائح سلامة الغذاء الصارمة والطلب المتزايد من مصنّعي الأغذية المصنّعة ومنتجي الأعلاف التجارية. يضمن الملح عالي النقاء الاتساق والنظافة والامتثال للمعايير التنظيمية، مما يجعله الخيار الأمثل في إنتاج الأغذية على نطاق واسع.

من المتوقع أن يشهد قطاع النقاء بنسبة 98%–99.5% أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بزيادة استخدامه في أعلاف الحيوانات، وتربية الأحياء المائية، وتطبيقات الأغذية الحساسة للتكلفة. ويجعل السعر المتوازن والمحتوى المعدني الكافي من هذا النطاق من النقاء خيارًا جذابًا لتركيبات الأعلاف ذات الإنتاج الضخم.

• عن طريق عمليات الإنتاج

استنادًا إلى عمليات الإنتاج، يُقسّم السوق إلى ثلاث فئات: طريقة التبخير، وطريقة التعدين، وأخرى. وقد هيمنت طريقة التبخير على السوق بحصة تُقدّر بنحو 46.5% في عام 2025، وذلك لقدرتها على إنتاج ملح عالي النقاء مع تحكم دقيق في عملية التبلور. وتُستخدم هذه الطريقة على نطاق واسع في تطبيقات الأغذية والأعلاف، حيث يُعدّ التناسق والتحكم في التلوث من الأمور بالغة الأهمية.

من المتوقع أن يشهد قطاع أساليب التعدين أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعوماً بتوسع عمليات التعدين تحت الأرض والتعدين بالحلول، وتحسين تقنيات التكرير، وتزايد الطلب على الملح المستخدم في الأعلاف. كما أن زيادة الاستثمار في ممارسات التعدين المستدامة تدعم نمو هذا القطاع.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، ينقسم سوق الملح المستخدم في الأغذية وأعلاف الحيوانات إلى قنوات مباشرة وغير مباشرة. وقد هيمنت القنوات المباشرة على السوق بحصة بلغت 52.6% في عام 2025، مدفوعةً بالطلب القوي من كبرى شركات تصنيع الأغذية، ومنتجي اللحوم، ومصنعي الأعلاف، الذين يسعون إلى ضمان إمداد مستقر، ومواصفات مُخصصة، وكفاءة في التكلفة. ويضمن الشراء المباشر ضمان الجودة، وإمكانية التتبع، وعلاقات طويلة الأمد مع الموردين.

من المتوقع أن ينمو قطاع التوزيع غير المباشر بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، مدعوماً بتوسع تجار الجملة والموزعين وشبكات البيع بالتجزئة التي تلبي احتياجات منتجي الأغذية الصغار والمتوسطين ومشغلي خدمات الطعام ومطاحن الأعلاف الإقليمية.

• بواسطة المستخدم النهائي

استنادًا إلى المستخدم النهائي، ينقسم السوق إلى قطاعي صناعة الأغذية والمشروبات وخدمات الطعام. وقد هيمن قطاع صناعة الأغذية والمشروبات على السوق بحصة تُقدّر بنحو 64.9% في عام 2025، وذلك بفضل الاستخدام الواسع النطاق في الأغذية المُصنّعة، والمخابز، ومنتجات الألبان، وتصنيع اللحوم، والوجبات الخفيفة المُغلّفة. وتُسهم أحجام الإنتاج الكبيرة ومتطلبات الجودة الصارمة في استمرار الطلب.

من المتوقع أن ينمو قطاع خدمات الطعام بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بتوسع مطاعم الخدمة السريعة وخدمات تقديم الطعام والمطابخ المؤسسية، إلى جانب ارتفاع استهلاك الأطعمة الجاهزة.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى التطبيقات، يُقسّم سوق الملح المُستخدم في الأغذية والأعلاف الحيوانية إلى قطاعات المنتجات الغذائية، والتغذية الرياضية، والمشروبات، والأعلاف الحيوانية. وقد هيمن قطاع المنتجات الغذائية على السوق بحصة بلغت 48.7% في عام 2025، مدعومًا بالاستخدام المكثف في الأطعمة المُصنّعة، والمخبوزات، ومنتجات الألبان، وحفظ اللحوم. ولا يزال الملح عنصرًا أساسيًا لتحسين النكهة، والقوام، وإطالة مدة صلاحية المنتجات.

من المتوقع أن ينمو قطاع الأعلاف الحيوانية بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بزيادة إنتاج الماشية، والتركيز المتزايد على صحة الحيوان، والاستخدام المتزايد للملح كمكمل معدني أساسي في تركيبات الأعلاف.

أي منطقة تستحوذ على الحصة الأكبر من سوق الملح المستخدم في الأغذية والأعلاف الحيوانية؟

• هيمنت الولايات المتحدة على سوق الملح المستخدم في الأغذية وأعلاف الحيوانات في أمريكا الشمالية، بحصة إيرادات تُقدّر بنحو 39.4% في عام 2025، مدفوعةً بالطلب القوي من قطاعات تصنيع الأغذية المُصنّعة، ومعالجة اللحوم، والمخابز، ومنتجات الألبان في جميع أنحاء البلاد. ويستمر ارتفاع استهلاك الأغذية المُعبأة، ومعايير سلامة الأغذية المتقدمة، وقاعدة إنتاج الماشية والأعلاف الراسخة في دعم الطلب القوي على الملح.
• يستثمر كبار منتجي الملح وموردي مكونات الأغذية في أمريكا الشمالية في تقنيات التكرير عالية النقاء، ومنتجات الملح المدعم والميود، وأساليب الإنتاج المستدامة، مما يعزز مكانة الولايات المتحدة الرائدة. كما أن توسيع طاقة معالجة الأغذية الصناعية وشبكات التوزيع المحلية القوية يعززان حضورها في السوق الإقليمية.
• تعزز الأطر التنظيمية القوية والبنية التحتية اللوجستية الفعالة والاعتماد الواسع لمكونات الأغذية الخاضعة لرقابة الجودة هيمنة أمريكا الشمالية على سوق الملح المستخدم في الأغذية والأعلاف الحيوانية

سوق الملح الكندي المخصص للأغذية والأعلاف الحيوانية

من المتوقع أن تسجل كندا أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.34% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومةً بالطلب المتزايد من قطاعات الأغذية المصنعة، ومنتجات الألبان، والمخابز، وتصنيع اللحوم. ويُعزى نمو السوق إلى ارتفاع استهلاك الأغذية المعلبة، وتوسع صادرات الأغذية، وزيادة استخدام الملح المُعَيَّر المُوَحَّد في تغذية الماشية وتربية الأحياء المائية.

نظرة عامة على سوق الملح المستخدم في الأغذية والأعلاف الحيوانية في المكسيك

تساهم المكسيك بشكل مطرد بفضل الطلب القوي من قطاعات تصنيع الأغذية والمخابز والوجبات الخفيفة. كما يدعم التوسع في تربية الماشية والدواجن، ونمو إنتاج الأعلاف الحيوانية، والتركيز المتزايد على الالتزام بمعايير سلامة الأغذية، استمرار نمو السوق.

ما هي أفضل الشركات في سوق الملح المستخدم في الأغذية والأعلاف الحيوانية؟

تتولى شركات راسخة قيادة صناعة الملح المستخدم في الأغذية وأعلاف الحيوانات، بما في ذلك:

• شركة كارجيل (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة مورتون سولت (الولايات المتحدة الأمريكية)
• K+S Aktiengesellschaft (ألمانيا)
• شركة سيش إس إيه (بولندا)
• شركة وندسور سولت المحدودة (كندا)
• شركة يونايتد سولت (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة سولت ووركس (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كوب سولت (الولايات المتحدة)
• شركة سان فرانسيسكو للملح (الولايات المتحدة الأمريكية)
• زوتمان إن في (بلجيكا)
• Salinen Austria Aktiengesellschaft (النمسا)
• مجموعة ملح غرب أستراليا (أستراليا)
• كيمسال إندوستريا سالينيرا (البرازيل)
• ملح تشيتام (أستراليا)
• شركة بريتيش سولت (المملكة المتحدة)
• موزيرسالت، شركة مساهمة (بيلاروسيا)
• سيفتو كندا (كندا)
• ملح الغرب الأوسط (الولايات المتحدة)
• روك (المملكة المتحدة)
• صناعات أهير للملح (الهند)
• مجموعة دونالد براون (المملكة المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق الملح المستخدم في الأغذية والأعلاف الحيوانية في أمريكا الشمالية؟

• في مايو 2023، دخلت شركة كارجيل في شراكة استراتيجية مع مجموعة CIECH لتوسيع نطاق حلولها من الأملاح الغذائية المتخصصة والمتبخرة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. ويهدف هذا التطور إلى تنويع منتجات كارجيل المصممة خصيصًا لمصنعي الأغذية وتعزيز حضورها في السوق الإقليمية. وتُمكّن هذه الخطوة كارجيل من تلبية الطلب المتزايد على الأملاح المتخصصة في صناعة الأغذية، مما يعزز ريادتها القائمة على الابتكار في سوق الملح في أمريكا الشمالية.
• في ديسمبر 2022، وقّعت شركة CIECH Soda Polska اتفاقية توريد طويلة الأجل مع مناجم ملح إنوفروتسواف "سولينو" لضمان إمداد مستمر من المحلول الملحي. تُعزز هذه المبادرة استقرار الإنتاج وكفاءة العمليات لشركة CIECH، مما يضمن استمرار الإنتاج دون انقطاع. تدعم الاتفاقية دور CIECH كلاعب رئيسي في سوق الملح في أمريكا الشمالية من خلال التوريد الموثوق والنمو المستدام.
• في أبريل 2022، أطلقت شركة تاتا سولت منتجها "تاتا سولت إيمونو" في الهند، وهو ملح طعام مدعم بالزنك مصمم لدعم صحة الجهاز المناعي. يُلبي هذا المنتج المبتكر اهتمام المستهلكين المتزايد بالصحة والتغذية، ويتجاوز مجرد إضافة اليود. يُعزز هذا الإطلاق محفظة منتجات تاتا، ويُسلط الضوء على التوجه المتنامي نحو الملح الوظيفي في السوق الهندية.
• في مايو 2021، طرحت شركة تانتيو تيكيلا أملاح المارجريتا المنكهة لتُكمّل تشكيلة التيكيلا الخاصة بها، مستهدفةً بذلك شريحة الكوكتيلات الفاخرة. تُحسّن هذه الأملاح النكهات وتُتيح تجربة شرب قابلة للتخصيص، بما يتماشى مع التفضيلات المتغيرة في صناعة المشروبات. يُبرز هذا الإطلاق توسّع استخدامات الملح في أسواق نمط الحياة والأسواق المتخصصة، مما يُتيح فرص نمو جديدة تتجاوز الاستخدام التقليدي في مجال الأغذية.

SKU-63280