تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق أوميغا 3 في تطبيقات الأغذية في أمريكا الشمالية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم ومعدل نمو سوق تطبيق أوميغا 3 في الأغذية في أمريكا الشمالية؟

• تم تقييم حجم سوق أوميغا 3 في أمريكا الشمالية لتطبيقات الأغذية بنحو 963.26 مليون دولار أمريكي في عام 2025  ومن المتوقع أن يصل إلى  1919.36 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.0٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يُسهم تزايد طلب المستهلكين على الأغذية الوظيفية والمُدعّمة والمُخصّصة للصحة في نمو سوق أوميغا 3 في تطبيقات الأغذية. ويُشجّع الوعي المتزايد بفوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية على صحة القلب، والدعم الإدراكي، وفوائدها المُضادة للالتهابات، المُصنّعين على دمج هذه المكونات في منتجات المخابز، ومنتجات الألبان، والمشروبات، والوجبات الخفيفة.
• يُسهم تزايد الإقبال على المنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية، إلى جانب المخاوف بشأن استهلاك السكر والسمنة ومرض السكري، في تسريع اعتماد الأطعمة المدعمة بأوميغا 3. وتُعزز الفوائد الوظيفية، مثل مضادات الالتهاب وحماية القلب ودعم صحة الدماغ، جاذبية السوق في أمريكا الشمالية.

ما هي أهم النقاط المستفادة من سوق أوميغا 3 لتطبيقات الأغذية؟

• يُعدّ تزايد الوعي الصحي لدى المستهلكين، وزيادة الدخل المتاح، وتطور التفضيلات الغذائية عوامل رئيسية تؤثر إيجابًا على سوق أوميغا-3 في تطبيقات الأغذية. إضافةً إلى ذلك، تُتيح ابتكارات المنتجات واستراتيجيات الصياغة الجديدة فرصًا مربحة للمشاركين في السوق.
• قد تُعيق التكلفة العالية لمكونات أوميغا 3 مقارنةً بالبدائل التقليدية، بالإضافة إلى وجود خيارات تدعيم اصطناعي أقل تكلفة، النمو. ومن المتوقع أن يُشكّل ضعف وعي المستهلكين في المناطق الناشئة بالفوائد الصحية لأوميغا 3 تحديًا لانتشار استخدامه على نطاق واسع.
• على الرغم من التحديات، من المتوقع أن تدعم مبادرات البحث والتطوير وتنويع المنتجات والتسويق الجارية النمو طويل الأجل في سوق أوميغا 3 لتطبيقات الأغذية في أمريكا الشمالية.
• سيطرت الولايات المتحدة على سوق أوميغا 3 في أمريكا الشمالية لتطبيقات الأغذية بحصة إيرادات بلغت 43.2% في عام 2025، بدعم من الطلب القوي على المشروبات المدعمة بأوميغا 3، والوجبات الخفيفة البروتينية، وبدائل الألبان، والحبوب، والأطعمة المدعمة.
• من المتوقع أن تسجل المكسيك أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.5% من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بوعي صحي متزايد، والتحضر، والطلب المتزايد على الأطعمة الوظيفية المخصبة بحمض إيكوسابنتينويك وحمض دوكوساهيكسانويك.
• سيطر قطاع DHA على السوق بحصة إيرادات بلغت 45.6% في عام 2025، بدعم من استخدامه الواسع النطاق في تركيبات الأطفال ومنتجات الألبان المدعمة ومشروبات صحة الدماغ والمكملات الغذائية.

نطاق التقرير وتجزئة سوق أوميغا 3 لتطبيقات الأغذية      

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق تطبيقات أوميغا 3 في الأغذية؟

تزايد الطلب على مكونات الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية والغنية بأحماض أوميجا 3 المتعددة

• يشهد سوق أوميغا 3 لتطبيقات الأغذية نموًا كبيرًا نحو التركيبات الغنية بالعناصر الغذائية ومتعددة الوظائف والنظيفة، بما في ذلك الخلطات مع الزيوت النباتية ومستخلصات الطحالب والألياف الغذائية لتحسين القيمة الغذائية والطعم والفوائد الوظيفية.
• يعمل المصنعون على تطوير حلول أوميجا 3 متعددة الأغراض التي تدعم صحة القلب والوظيفة الإدراكية والخصائص المضادة للالتهابات وتطبيقات أوسع في المخابز ومنتجات الألبان والمشروبات وأغذية الأطفال.
• يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على مكونات أوميغا 3 الطبيعية والآمنة والوظيفية بدلاً من البدائل الاصطناعية، مما يؤدي إلى اعتمادها في فئات الأغذية والمشروبات والمستحضرات المغذية.
  • على سبيل المثال، قامت شركات مثل DSM وBASF وCroda وADM وAker BioMarine بتوسيع محفظة منتجات أوميغا 3 الخاصة بها من خلال تقديم زيوت مغلفة ومطحونة وممزوجة مناسبة للأطعمة والمشروبات المدعمة.
• إن الوعي المتزايد بصحة القلب والأوعية الدموية وتغذية الرضع واستهلاك العلامات التجارية النظيفة يعمل على تسريع تبني السوق في أمريكا الشمالية
• مع تزايد تركيز المستهلك على الصحة والوظائف والمكونات الطبيعية، من المتوقع أن تظل أوميغا 3 لتطبيقات الأغذية عنصراً أساسياً في ابتكار المنتجات عبر صناعات الأغذية والمستحضرات المغذية.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق أوميغا 3 في تطبيقات الأغذية؟

• الطلب المتزايد على مكونات أوميغا 3 الوظيفية ذات الأصل النباتي والبحري يدفع إلى اعتماد قوي لأوميغا 3 في تطبيقات الأغذية في أمريكا الشمالية
  • على سبيل المثال، في عام 2025، قامت شركة DSM وBASF وCroda بتوسيع نطاق منتجات أوميغا 3 المغلفة والمجففة لتطبيقات منتجات الألبان المدعمة والمشروبات وتغذية الأطفال.
• إن الوعي المتزايد بصحة القلب وتطور دماغ الرضيع والفوائد المضادة للالتهابات والدعم المعرفي يعزز الطلب في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأمريكا الشمالية وأمريكا الشمالية
• لقد أدى التقدم في تقنيات التغليف الدقيق والاستخلاص والمزج إلى تحسين الاستقرار وإخفاء الطعم وتنوع الاستخدام في مجموعة واسعة من الأطعمة
• إن التفضيل المتزايد للمنتجات الغذائية العضوية وغير المعدلة وراثيًا والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة يدعم بشكل أكبر توسع السوق، مدفوعًا بالمستهلكين المهتمين بالصحة والبيئة
• مع استمرار البحث والتطوير، وإطلاق منتجات جديدة، والتعاون، والتوزيع الموسع في أمريكا الشمالية، من المتوقع أن يحافظ سوق أوميغا 3 لتطبيقات الأغذية على نمو قوي خلال الفترة المتوقعة

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق تطبيقات أوميغا 3 في الأغذية؟

• إن التكاليف المرتفعة للاستخراج والتطهير والاستقرار المرتبطة بالزيوت البحرية والنباتية تحد من القدرة على تحمل التكاليف في المناطق الحساسة للسعر
  • على سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، أثرت التقلبات في إنتاج زيت السمك والطحالب، وتوافر المواد الخام، وتكاليف الطاقة على أحجام التصنيع للعديد من الشركات.
• إن المتطلبات التنظيمية الصارمة المتعلقة بموافقات الأغذية الجديدة وسلامة الأغذية والامتثال للعلامات التجارية تضيف تعقيدات تشغيلية
• الوعي المحدود للمستهلكين في الأسواق الناشئة حول فوائد أوميغا 3، بما في ذلك دعم القلب والأوعية الدموية والإدراك والتغذية للأطفال، يحد من التبني
• إن المنافسة من البدائل الأرخص مثل زيت بذور الكتان وزيت الشيا والزيوت النباتية الأخرى تمارس ضغوطًا على التسعير والتمايز
• تعمل الشركات على معالجة هذه التحديات من خلال التركيز على الاستخلاص الفعال من حيث التكلفة، والصيغ المستقرة، والتوافق التنظيمي، وتثقيف المستهلكين لتوسيع نطاق اعتماد أوميغا 3 عالية الجودة لتطبيقات الأغذية في أمريكا الشمالية.

كيف يتم تقسيم سوق تطبيقات أوميغا 3 في الأغذية؟

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمصدر والشكل والتطبيقات والوظيفة .

• حسب النوع

يُقسّم سوق أوميغا-3 في تطبيقات الأغذية إلى حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA)، وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)، وحمض إيكوسابنتاينويك + DHA. وقد هيمنت فئة DHA على السوق بحصة إيرادات بلغت 45.6% في عام 2025، مدعومةً باستخدامها الواسع في حليب الأطفال، ومنتجات الألبان المدعمة، ومشروبات صحة الدماغ، والمكملات الغذائية. ويُفضّل استخدام DHA على نطاق واسع نظرًا لفوائده المثبتة في النمو المعرفي، وصحة العين، والدعم العصبي. كما أن ثباته العالي في الصيغ المغلفة، وتوافقه مع المخبوزات والمشروبات، والمستحضرات المسحوقة، يُوسّع نطاق استخدامه في الصناعة.

من المتوقع أن ينمو قطاع EPA+DHA بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الخلطات التآزرية في الأغذية الوظيفية لصحة القلب، والتغذية الرياضية، والتركيبات المضادة للالتهابات. وسيستمر الوعي المتزايد بالتغذية الوقائية، وارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وابتكار المنتجات من مصادر بحرية وطحالب، في تسريع الطلب في أسواق أمريكا الشمالية.

• حسب المصدر

يُقسّم سوق أوميغا 3 لتطبيقات الأغذية إلى أوميغا بحرية، وأوميغا من الطحالب، وأوميغا من النباتات. وسيستحوذ قطاع أوميغا 3 البحرية على الحصة الأكبر بنسبة 58.3% بحلول عام 2025، مدفوعًا بالتوافر القوي لزيت السمك، وزيت الكريل، والدهون الثلاثية البحرية المركزة المستخدمة في المشروبات المدعمة، ومنتجات الألبان، والأطعمة القابلة للدهن، والمكملات الغذائية. ولا تزال أوميغا 3 البحرية المصدر الأكثر رواجًا بفضل محتواها العالي من حمضي EPA وDHA، وقبولها التنظيمي الواسع في جميع أنحاء صناعات الأغذية في أمريكا الشمالية.

من المتوقع أن يُسجل قطاع المنتجات القائمة على الطحالب أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الإقبال على البدائل النباتية، والمستدامة، وغير المعدلة وراثيًا، والنباتية الصرفة، المناسبة لحليب الأطفال، والمشروبات الوظيفية، والأغذية النظيفة، والمنتجات الغذائية عالية الجودة. كما أن زيادة الاستثمارات في تخمير الطحالب الدقيقة، والإنتاج الموفر للتكاليف، والاستدامة البيئية، تُعزز اعتماد هذه المنتجات في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية، وأمريكا الشمالية، وأمريكا الشمالية عمومًا.

• حسب النموذج

يُقسّم السوق إلى شكلي الزيت والمسحوق. وقد هيمن قطاع الزيوت على السوق بحصة إيرادات بلغت 67.2% في عام 2025، ويعزى ذلك إلى استخدامه الواسع في المشروبات المُدعّمة، ومنتجات الألبان، وحليب الأطفال، والتطبيقات الطهوية. تتميز الزيوت بامتصاص فائق، ومستويات نقاء عالية، وإمكانية تطبيق أوسع في أنظمة الأغذية التقليدية. ولا تزال زيوت أوميغا 3 البحرية والطحالب هي المعيار الصناعي لتدعيم أحماض EPA وDHA، وخاصةً في فئات الأغذية والمكملات الغذائية الفاخرة.

من المتوقع أن ينمو قطاع المساحيق بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدعومًا بزيادة الاعتماد عليه في المخبوزات، والحلوى الجيلاتينية، والحلويات، والمخاليط الجافة، وبدائل الوجبات، والمشروبات المسحوقة. يوفر مسحوق أوميغا 3 ثباتًا أفضل، وإخفاءً للنكهة، ومدة صلاحية أطول، وسهولة في المزج، مما يجعله مثاليًا للاستخدام الصناعي واسع النطاق ولمصنعي الأغذية النباتية.

• حسب التطبيقات

يُقسّم سوق أوميغا-3 لتطبيقات الأغذية إلى: الأغذية الوظيفية، ومنتجات الحلويات والشوكولاتة، والتغذية الرياضية، والمكملات الغذائية، وحليب الأطفال، وغيرها. وقد تصدّر قطاع الأغذية الوظيفية السوق بحصة إيرادات بلغت 36.4% في عام 2025، مدفوعًا بتزايد الطلب على الأطعمة الصحية للقلب، والمشروبات المُنشّطة للدماغ، وبدائل الألبان المُدعّمة، والأطعمة القابلة للدهن، والحبوب، والألواح الصحية. ويدعم تزايد تفضيل المستهلكين للتغذية الوقائية والمُراعية لنمط الحياة هذا التوسعَ المُستمر.

من المتوقع أن ينمو قطاع التغذية الرياضية بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، بفضل الاهتمام المتزايد بفوائده المضادة للالتهابات، وتعافي العضلات، وتحسين القدرة على التحمل، ودعم صحة المفاصل. ويساهم الاستهلاك المتزايد لمساحيق البروتين الغنية بأوميغا 3، والمواد الهلامية، ومشروبات الترطيب، والأطعمة عالية الأداء في نمو سريع في جميع أنحاء أمريكا الشمالية، وأمريكا الشمالية، وأمريكا الشمالية.

• حسب الوظيفة

يُقسّم السوق إلى قطاعات: تدعيم الأغذية، وصحة العظام والمفاصل، وصحة الجلد، وصحة الشعر، وصحة الأظافر، وغيرها. وسيُهيمن قطاع تدعيم الأغذية على السوق بحصة إيرادات تبلغ 44.8% بحلول عام 2025، مدعومًا بتزايد استخدام أوميغا 3 في منتجات الألبان، والمشروبات، والمخبوزات، وحليب الأطفال، والحبوب، والوجبات الخفيفة المغذية. ويُسهم التركيز الحكومي المتزايد على تحسين التغذية، والتركيبات النظيفة، والصحة الوقائية في تعزيز انتشار هذه المنتجات في القطاع الصناعي.

من المتوقع أن ينمو قطاع صحة البشرة بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الطلب على منتجات التجميل الطبيعية، والأغذية الوظيفية المضادة للشيخوخة، ومزيج الكولاجين، والتغذية المدعومة من أطباء الجلدية. ويُسرّع دور أوميغا 3 في الترطيب، وتقليل الالتهابات، وإصلاح حاجز البشرة، من دمجه في الوجبات الخفيفة والمشروبات والحلويات الوظيفية المدعمة.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق تطبيقات أوميغا 3 في الأغذية؟

• سيطرت الولايات المتحدة على سوق أوميغا 3 في أمريكا الشمالية لتطبيقات الأغذية بحصة إيرادات بلغت 43.2% في عام 2025، بدعم من الطلب القوي على المشروبات المدعمة بأوميغا 3، والوجبات الخفيفة البروتينية، وبدائل الألبان، والحبوب، والأطعمة المدعمة.
• يستثمر المصنعون في تقنيات متقدمة لاستخلاص الدهون، وتخمير الطحالب، والتغليف الدقيق لتحسين النقاء والطعم والتوافر البيولوجي. ويساهم انتشار التجارة الإلكترونية، والاهتمام المتزايد بالأغذية الوظيفية، وتركيز المستهلكين على صحة القلب والصحة الإدراكية، في نمو السوق في كل من قطاعي المنتجات الرئيسية والفاخرة.

نظرة عامة على سوق استخدام أوميغا 3 في الأغذية في كندا

تشهد كندا نموًا مطردًا، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين لمكونات أوميغا 3 الطبيعية والمستدامة المصدر والعضوية. ويوسع مصنعو الأغذية والمشروبات نطاق منتجاتهم من المشروبات المدعمة ومنتجات الألبان وأغذية الأطفال. ويشجع الوعي المتزايد بصحة القلب والأوعية الدموية، والأنظمة الغذائية الغنية بأوميغا، والرعاية الصحية الوقائية، على تبني هذه المنتجات في المتاجر الكبرى والمتاجر المتخصصة وقنوات الإنترنت، بينما تعزز المبادرات الصحية الحكومية توسع السوق.

نظرة عامة على سوق استخدام أوميغا 3 في الأغذية في المكسيك

من المتوقع أن تسجل المكسيك أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.5% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، والتوسع الحضري، والطلب المتزايد على الأغذية الوظيفية الغنية بحمضي EPA وDHA. ويتزايد استخدام أوميغا 3 في المشروبات، والمخبوزات، والمكملات الغذائية، وحليب الأطفال بشكل مطرد. كما أن توسع التجارة الإلكترونية، والتسويق الرقمي، وإطلاق المنتجات الفاخرة يُسرّع من إمكانية الوصول إليها واعتمادها لدى مختلف شرائح المستهلكين.

ما هي أفضل الشركات في سوق أوميغا 3 لتطبيقات الأغذية؟

إن صناعة استخدامات أوميغا 3 في الأغذية يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• DSM (هولندا)
• شركة باسف إس إي (ألمانيا)
• شركة كرودا الدولية (المملكة المتحدة)
• أكر بيومارين (النرويج)
• ADM (شركة آرتشر دانيلز ميدلاند) (الولايات المتحدة)
• شركة سيلانا (الولايات المتحدة)
• شركة HUTAI Biopharm Resource المحدودة (الصين)
• ألاسكا أوميغا (الولايات المتحدة)
• شركة كينوميجا بيوفارم (الولايات المتحدة)
• شركة فارما مارين (النرويج)
• جي سي ريبر VivoMega AS (النرويج)
• شركة سانمارك ذات المسؤولية المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة أرجونا الطبيعية المحدودة (الهند)
• شركة كون أويلز ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• شركة كينجدوم واي نيوترشن (الصين)
• شركة بولاريس (الولايات المتحدة)
• بيوسيرش لايف (إسبانيا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق تطبيق أوميغا 3 في الأغذية في أمريكا الشمالية؟

• في مارس 2025، طرحت ناتاك منتجها "أوميغا 3 ستار"، المصنوع من زيت سمك عالي الجودة، والمُصمم للاستخدام في قطاعات الأغذية والمستحضرات الغذائية وأغذية الحيوانات الأليفة. يُعزز هذا الإطلاق مكانة الشركة في سوق حلول أوميغا 3 المتنامي.
• في أكتوبر 2023، أطلقت شركة dsm-firmenich منتج Life's OMEGA O3020 في سوق أمريكا الشمالية، مقدمةً بذلك أول أوميغا-3 من مصدر واحد من الطحالب، يُضاهي نسبة EPA إلى DHA الطبيعية في زيت السمك القياسي، مع فعالية فائقة. من المتوقع أن يُسرّع هذا المنتج من اعتماد بدائل أوميغا-3 النباتية.
• في مايو 2023، طرحت شركة نوسيد أمريكا الشمالية زيتها النباتي "نوسيد نيوتريتيرا" المُدعّم بأوميغا 3، والمُصمّم خصيصًا لتلبية الاحتياجات المُتنامية لقطاعي التغذية البشرية والمكملات الغذائية. يُعزز هذا الابتكار توافر مصادر أوميغا 3 المُستدامة وغير البحرية.
• في مارس 2023، استثمرت إيباكس 40 مليون دولار أمريكي في تقنيات التقطير الجزيئي بهدف تحسين إنتاج ونقاء مكونات أوميغا 3 عالية التركيز. ويؤكد هذا الاستثمار التزام الشركة بتطوير حلول أوميغا 3 عالية الجودة.
• في أكتوبر 2022، أطلقت نيتشرز باونتي مكملًا غذائيًا نباتيًا جديدًا غنيًا بأوميغا 3، مُركّبًا بتركيز 1000 ملغ من زيت الطحالب النباتي، لدعم صحة القلب والمفاصل والبشرة. يُبرز هذا المنتج الطلب المتزايد من المستهلكين على خيارات أوميغا 3 النباتية والنظيفة.

SKU-60857