سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B) – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل السوق والرؤى

يشهد سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا بسبب نمو صناعة الأغذية والمشروبات وارتفاع الطلب على منتجات المخابز. كما تعمل الزيادة في الطلب على أنواع مختلفة من منتجات الحلويات على تعزيز نمو سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية. ومع ذلك، من المتوقع أن تعمل اللوائح الحكومية الصارمة المرتبطة بالفانيليا الاصطناعية على تقييد نمو سوق الفانيليا خلال فترة التوقعات.

تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق الفانيليا (B2B) في أمريكا الشمالية سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.8٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.

تعريف السوق

الفانيليا هي نوع من التوابل مشتق من بساتين الفاكهة من جنس الفانيليا. يتم زراعتها على نطاق واسع في مناطق مختلفة في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك، تعد مدغشقر والمكسيك وإندونيسيا من الدول الرائدة في إنتاج حبوب الفانيليا. يتم استخراج نكهة الفانيليا من حبوب الفانيليا، والتي تسمى مستخلص الفانيليا الطبيعي في السوق. ومع ذلك، فإن الطلب على نكهة الفانيليا يتزايد بسرعة بين المستهلكين، مما دفع معالج الفانيليا إلى إنتاج مستخلص الفانيليا الاصطناعي من الموارد المتجددة. يتم تصنيف حبوب الفانيليا إلى الدرجة أ والدرجة ب وغيرها بناءً على الجودة.

وبالمثل، يتم تقسيم الفانيليا إلى أشكال مختلفة مثل السائل والمسحوق والمعجون. تُستخدم حبوب الفانيليا ومستخلصاتها على نطاق واسع في المخابز والحلويات ومنتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم الفانيليا على نطاق واسع في المستحضرات الصيدلانية ومنتجات العناية الشخصية.

ديناميكيات سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B)

السائقين

• الطلب المتزايد على الفانيليا في صناعة الأغذية والمشروبات

الطلب على الفانيليا في صناعات الأغذية والمشروبات ينمو بسرعة. مستخلص الفانيليا هو عامل نكهة مهم في صناعة تجهيز الأغذية والمشروبات. في صناعة الأغذية، تضاف الفانيليا إلى تطبيقات غذائية مختلفة، بما في ذلك منتجات الألبان ومنتجات المخابز والأطعمة المصنعة والشوكولاتة والحلويات وغيرها، لتعزيز نكهاتها وطعمها. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي زيادة الطلب على مسحوق الفانيليا ومعجونها وسائلها في صناعة الأغذية إلى دفع النمو في السوق.

وفي الوقت نفسه، تلعب مستخلصات الفانيليا دورًا مهمًا في تقليل المرارة وتعزيز نكهة المنتج في صناعة الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الفانيليا على إخفاء تباين طعم الشوكولاتة الناجم عن نخالة الكاكاو. وبالتالي، فإن زيادة الطلب على الفانيليا في صناعة الشوكولاتة تعمل على دفع نمو الفانيليا في السوق.

• الطلب المتزايد على الفانيليا في صناعة الأدوية والعناية الشخصية

في السنوات الأخيرة، تزايد الطلب على مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية التي تعتمد على العطور بين العملاء في جميع أنحاء العالم. وبالتالي، فإن ارتفاع الطلب على منتجات التجميل التي تحتوي على الفانيليا يدفع إلى نمو الفانيليا في السوق. بالإضافة إلى العطر، تتمتع الفانيليا بخاصية وظيفية معينة تمكن من إصلاح تلف الجلد.

على سبيل المثال، الفانيليا غنية بشكل طبيعي بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على تحييد الجذور الحرة وتقليل تلف الجلد. وبسبب خصائصها الوظيفية، تُستخدم سوائل الفانيليا ومساحيقها ومعاجينها على نطاق واسع في منتجات التجميل. وبالتالي، فإن الاستخدام المتزايد للفانيليا في صناعة مستحضرات التجميل من شأنه أن يدفع النمو في السوق. علاوة على ذلك، فإن فانيليا مدغشقر لها تطبيق واسع النطاق في منتجات العناية الشخصية مثل المستحضر وكريمات مكافحة الشيخوخة وبلسم الشفاه الغني بفيتامين ب، المسؤول عن صحة الجلد. وبالتالي، يضيف مصنعو مستحضرات التجميل الفانيليا إلى منتجاتهم.

ومن ثم، فإن الطلب المتزايد على فانيليا مدغشقر في منتجات العناية الشخصية من شأنه أن يدفع نمو السوق.

فرصة

• ارتفاع الطلب على مستخلصات الفانيليا الاصطناعية

على الرغم من أن انخفاض إنتاج حبوب الفانيليا يقلل من إنتاج مستخلصات الفانيليا الطبيعية في السوق. لتلبية الطلب، يركز مصنعو مستخلصات الفانيليا على إنتاج مستخلص الفانيليا الصناعي. وهذا يخلق فرصة أخرى لمنتجي مستخلص الفانيليا لتوسيع قيمتهم في السوق العالمية. ونتيجة لتفضيل المستهلكين المتزايد لمنتجات الأغذية بنكهة الفانيليا، فإن صناعة الأغذية تطلب المزيد من مستخلص الفانيليا الصناعي في السوق.

في السنوات الأخيرة، تزايد الاهتمام بشكل كبير بين الصناعات الكيميائية بسبب الفرصة المجدية لاستبدال منتجات الفانيليا الاصطناعية بموارد متجددة. وفقًا للوائح الأمريكية، يمكن تصنيف مستخلص الفانيليا المشتق من مصادر متجددة على أنه طبيعي. وبالتالي، يؤكد المصنعون على إنتاج مستخلص الفانيليا باستخدام الطريقة التكنولوجية الحيوية.

القيود/التحديات

• تقلب أسعار المواد الخام

يتزايد الطلب على نكهات الفانيليا بين الصناعات والعملاء في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، فإن الطلب على الفانيليا يتجاوز المعروض من الفانيليا في السوق.

على سبيل المثال،

• وفقًا لتقرير NPR، أدى الطلب المتزايد على حبوب الفانيليا من مدغشقر إلى زيادة سعر المنتج بمقدار عشرة أضعاف في عام 2017 مقارنة بالسنوات السابقة. وبالتالي، فإن ارتفاع سعر حبوب مدغشقر من شأنه أن يقلل من النمو في السوق حيث أن العملاء حساسون للسعر

وبالمثل، يبحث العملاء عن منتجات ذات علامة تجارية نظيفة ويطلبون منتجات طبيعية وعضوية. لذلك، تنتج الشركات مستخلصات الفانيليا من مصدر طبيعي لإرضاء العملاء. وعلى الرغم من ذلك، فإن قلة توفر المواد الخام تدفع الشركات المصنعة إلى بيع منتجاتها بتكلفة أعلى. ونتيجة لارتفاع الأسعار، سينخفض ​​الطلب على الفانيليا وسيعيق نمو السوق العالمية.

• توفر المنتجات البديلة

الفانيليا هي النكهة الأكثر شيوعًا بين المستهلكين، على الرغم من أن توافر النكهات البديلة في السوق يمثل تحديًا كبيرًا لنمو الفانيليا في السوق. شراب القيقب، وخلاصة اللوز، وقشر الحمضيات، وغيرها من النكهات البديلة المتاحة في السوق. شراب القيقب هو بديل لمستخلصات الفانيليا التي تقدم رائحة لطيفة ونكهات الفانيليا اللطيفة.

يعد شراب القيقب مثاليًا لتحضير الفطائر، والكعك، والخضروات المشوية، وتطبيقات الطعام الأخرى.

نظرًا لفعاليته من حيث التكلفة، يختار المستهلكون شراب القيقب كبديل لنكهة الفانيليا. وبالتالي، فإن الطلب المتزايد على شراب القيقب من شأنه أن يخفض نمو الفانيليا في السوق. وبالتالي، يتم استخدام مستخلص اللوز أيضًا كمصدر بديل لمستخلص الفانيليا. علاوة على ذلك، فإن مستخلص اللوز أقوى بكثير من نكهة الفانيليا. يُضاف هذا المستخلص على نطاق واسع إلى السلع المخبوزة والحلويات الأخرى لتعزيز نكهتها وطعمها. وبالتالي، فإن الطلب المتزايد على مستخلص اللوز في صناعة المخابز من شأنه أن يعيق نمو الفانيليا في السوق.

سوق الفانيليا (B2B) في أمريكا الشمالية بعد تأثير كوفيد-19

بعد جائحة كوفيد-19، زاد الطلب على الفانيليا في منطقة أمريكا الشمالية بسبب التغيير في نمط شراء المستهلكين والتحول التدريجي نحو زيادة الطلب على مجموعة متنوعة من المنتجات المنكهة بين مختلف المستخدمين النهائيين مثل الأغذية والمشروبات وغيرها. ونظرًا لإيقاف العديد من الأوامر والقيود الصارمة، أصبح المصنعون والمنتجون قادرين على تلبية الطلب على الفانيليا في منطقة أمريكا الشمالية.

إن الطلب المتزايد على الأطعمة ذات النكهات المختلفة يمكّن الشركات المصنعة من إطلاق أنواع مختلفة من الفانيليا العضوية والاصطناعية، مما ساعد على نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في أكتوبر 2020، وقعت شركة Firmenich SA، وهي شركة رائدة في مجال العطور والنكهات مملوكة للقطاع الخاص، شراكة مع شركة Authentic Products، وهي شركة رائدة في مجال إنتاج الفانيليا في مدغشقر وعضو مؤسس في مجموعة Naturals Together. تعمل هذه الشراكة على تعزيز المصدر المسؤول للفانيليا في السوق. بالإضافة إلى ذلك، تقدم الشركات مرافق التدريب الزراعي للمراهقين من مدغشقر وتخلق فرصة فريدة للأسر التي تزرع الفانيليا لتحسين سبل عيشها.
• في يناير 2020، استحوذت شركة ADM على شركة Yerbalatina Phytoactives، وهي الشركة الرائدة في تصنيع المستخلصات والمكونات النباتية. سيعمل هذا الاستحواذ على توسيع أعمال شركة ADM في البرازيل وتعزيز مكانتها في سوق الصحة والعافية.

على سبيل المثال،

• في يونيو 2019، قدمت شركة Solvay محلولًا جديدًا للفانيليا تحت الاسم التجاري vanifolia وvanifolia bean. وقد قدمت المنتجات الجديدة بديلاً طبيعيًا لمستخلص الفانيليا وهو فعال من حيث التكلفة. وبالتالي، فقد لبى vanifolia وvanifolia bean توقعات العملاء فيما يتعلق بالطعم الأصيل والجودة الثابتة.

نطاق سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B)

يتم تقسيم سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B) إلى ستة قطاعات بارزة بناءً على نوع الفانيليا والدرجة وأصل الفانيليا والشكل والاستخدام النهائي وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع الفانيليا

• مدغشقر
• اللغة الإندونيسية
• مكسيكي
• أصل صناعي
• بابوا غينيا الجديدة
• اوغندا
• التاهيتي
• الهند
• تونجا
• آحرون

على أساس نوع الفانيليا، يتم تقسيم سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B) إلى مدغشقر، والمكسيك، والأصل الاصطناعي، والهند، وإندونيسيا، وتاهيتي، وتونغا، وبابوا غينيا الجديدة، وأوغندا وغيرها.

استمارة

• سائل
• مسحوق
• لصق

على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B) إلى سائل ومسحوق ومعجون.

أصل الفانيليا

• طبيعي
• اصطناعي

على أساس أصل الفانيليا، يتم تقسيم سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B) إلى طبيعية وصناعية.

درجة

• الدرجة أ (30% رطوبة)
• الدرجة ب (20% رطوبة)
• آحرون

على أساس الدرجة، يتم تقسيم سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B) إلى الدرجة A (30٪ رطوبة)، والدرجة B (20٪ رطوبة) وغيرها.

الاستخدام النهائي

• طعام
• الصيدلة
• مشروب
• العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
• الأدوات المنزلية/التجزئة
• آحرون

على أساس الاستخدام النهائي، يتم تقسيم سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B) إلى الأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية والمنتجات المنزلية/التجزئة وغيرها.

قناة التوزيع

• بالجملة
• متصل

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B) إلى البيع بالجملة والبيع عبر الإنترنت.

تحليل/رؤى إقليمية لأسواق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B)

تم تحليل أسواق أمريكا الشمالية الفانيليا (B2B) وتقديم رؤى حجم السوق والاتجاهات على أساس ما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير أسواق الفانيليا في أمريكا الشمالية (B2B) هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.

تهيمن الولايات المتحدة على سوق الفانيليا في أمريكا الشمالية من حيث حصة السوق وإيرادات السوق، وستواصل هيمنتها خلال الفترة المتوقعة. ويرجع هذا إلى الطلب المتزايد على الفانيليا في مختلف الصناعات في أمريكا الشمالية مثل الأغذية والمشروبات والعناية الشخصية وغيرها.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في اللوائح في السوق والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات، مثل المبيعات الجديدة والاستبدالية، والتركيبة السكانية للدولة، وعلم الأوبئة المرضية، ورسوم الاستيراد والتصدير، من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. بالإضافة إلى ذلك، يتم النظر في وجود العلامات التجارية وتوافرها والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الشديدة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير قنوات المبيعات أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الفانيليا العالمية

يوفر المشهد التنافسي لسوق الفانيليا (B2B) في أمريكا الشمالية تفاصيل عن المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف لدى الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق هم، Boston Vanilla Bean Company، Nielsen-Massey Vanillas، Inc.، McCormick & Company، Inc.، Prova، SYNERGY، IFFinc، Kerry، Takasago International Corporation، Aust & Hachmann (Canada) Ltd/Ltée، ADM، Madagascar Vanilla Company LLC، VanillaPura، و Firmenich SA.

منهجية البحث

يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي مثلث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأساسي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن هذا، تتضمن نماذج البيانات شبكة وضع البائعين وتحليل الخط الزمني للسوق ونظرة عامة على السوق والدليل وشبكة وضع الشركة وتحليل حصة الشركة في السوق ومعايير القياس وتحليل أمريكا الشمالية مقابل المنطقة وحصة البائعين. يرجى طلب مكالمة محلل في حالة وجود استفسار آخر.

SKU-68574